Oferta Weselna
Spis treści
Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszą oferta weselnych wyrobów cukierniczych obejmującą torty, ciasta, ciastka, lody oraz słodki bufet. Nasza pracownia wyróżnia się jakością uzyskiwaną dzięki wieloletniej tradycji i doświadczeniu a także innowacyjnemu podejściu do kreacji cukierniczych. W naszych realizacjach opieramy się na produktach dobrej jakości takich jak na przykład: owoce od lokalnych dostawców, włoskiej kawie, czekoladzie o wysokiej zawartości cacao i doskonałej jakości nabiału. Z wielką przyjemnością będziemy towarzyszyć Państwu w tych niezapomnianych chwilach.
Torty Weselne
Planując organizację przyjęcia weselnego przewidywaną liczbę gości mnożymy razy 100g, w ten sposób uzyskujemy ostateczną wagę tortu. Cena podstawowa tortu weselnego wynosi 180,00 zł/kg. Przykładowe wzory tortów w tym standardzie cenowym znajdują się na stronach od 7 do 15. Projekty autorskie podlegają indywidualnej wycenie.
Tort 1 piętro – 1kg – 4kg
Tort 2 piętra – 4kg – 9kg
Tort 3 piętra – 9kg – 15kg
Tort 4 piętra – 15kg – 25kg
Torty Tradycyjne
Tort Czekoladowy
Czekoladowy biszkopt, przełożony czekoladowym maślanym kremem.
Tort Orzechowy
Jasny biszkopt z rozdrobnionymi orzechami włoskimi, przełożony kremem maślanym z dodatkiem grylażu prażonych orzechów laskowych lub migdałów.
Tort Czekoladowo-Orzechowy
Biszkopty czekoladowe i orzechowe, przełożone maślanym kremem czekoladowym i kremem z dodatkiem grylażu na bazie prażonych orzechów laskowych lub migdałów.
Tort Hetmański
Waniliowy biszkopt, przełożony kremem maślanym z dodatkiem wiśni moczonych w nalewce rumowo-spirytusowej.
Tort Ajerkoniakowy
Puszysty jasny biszkopt, przełożony masą maślano-budyniową z dodatkiem ajerkoniaku i krojonych brzoskwiń.
Tort Owocowy Raj
Puszysty jasny biszkopt, przełożony masą maślano-budyniową z dodatkiem wybranych owoców.
Torty Śmietanowe
Tort Jogurtowo-owocowy
Jasny biszkopt, przekładany bitą śmietanką kremową z dodatkiem jogurtu i różnych owoców.
Tort Mascarpone
Waniliowy puszysty biszkopt, przekładany kremem z bitej śmietany i serka mascarpone oraz z owocami sezonowymi.
Tort Czarny Las
Biszkopt czekoladowy, przekładany kremową bitą śmietaną z dodatkiem wiśni w alkoholu.
Tort Biała Wiśnia
Delikatny jasny biszkopt, przekładany kremem z białej czekolady na bazie bitej śmietany z dodatkiem wiśni w żelu oraz chrupiących drobinek.
Tort Malinowy Duet
Waniliowy puszysty biszkopt, przekładany kremami na bazie bitej śmietany o smaku białej i ciemnej czekolady z dodatkiem malin w żelu.
Złoto i Róże
Korale
Haft francuski
Klasyczny
Romantyczny
Boho
Owocowy Kosz
Naked
Rustic
Ciasto
Na jednodniowe przyjęcie weselne liczymy 180g ciasta na osobę.
W przypadku wesela z poprawinami jest to 250g na osobę. Ciasta przekładane masami wymagają chłodniczych warunków przechowywania.
Istnieje możliwość dostarczenia ciast porcjowanych.
Sernik Krakowski – 51,30 zł/kg
Sernik z rodzynkami i skórką pomarańczową na cienkim kruchym spodzie wykańczany kratką z ciasta kruchego.
Sernik Stefanka – 51,30 zł/kg
Sernik z rodzynkami i skórką pomarańczową na cieście kruchym wykańczany kratką budyniowo-kokosową.
Sernik Brzoskwiniowy – 62,30 zł/kg
Masa serowa bez rodzynek na cienkim kruchym blacie pokryta warstwa brzoskwiń krojonych w plasterki i kruszonką.
Serniczek na ciemnym biszkopcie – 44,10 zł/kg
Sernik pieczony na serze z dodtakiem mleka na kakowym biszkopcie, bez bakali wykończony glazurą.
Rolada Wiedeńska – 56,90 zł/kg
Rolada z ciasta biszkoptowego z kremem maślanym waniliowym i kolorową galaretką owocową krojoną w kostki, wykończona czekoladą.
Mazurek – 52,70 zł/kg
Ciasto na blacie miodowo-kruchym przełożone kremem z dodatkiem kaszy manny. Wykończony polewą czekoladową.
Karaiby – 55,00 zł/kg
Ciasto biszkoptowe czekoladowe z kandyzowanymi owocami i kokosowo-budyniową kratką.
Szarlotka Domowa – 38,00 zł/ kg
Kruche blaty przełożone warstwą prażonych jabłek z dodatkiem brzoskwini.
Szarlotka Letnia – 45,30 zł/kg
Kruchy spód, prażone jabłka z dodatkiem cynamonu i krusznką.
Malinowa Chmurka – 54,30 zł/kg
Delikatny waniliowy biszkopt, krem śmietankowy, rozprażone maliny przykryte chrupiącą bezą.
Delicje Orzechowe – 63,00 zł/kg
Kruchy spód z dodatkiem miodu, masa budyniowa, wierzch kruchy z orzechami włoskimi zapiekanymi w miodzie.
Ciasto Czekoladowo – Pomarańczowe – 64,00 zł/kg
Intensywnie czekoladowe wilgotne biszkoptowe blaty przełożone cienką warstwą galaretki pomarańczowej.
Ciasto Ananasowo – Kokosowe – 60,50 zł/kg
Biszkopt waniliowy i biszkopt kokosowy przełożone kremem budyniowym ananasowym z kawałkami ananasa.
Ciasto Czekoladowo – Owocowe – 41,70 zł/kg
Ciasto biszkoptowe w dwóch smakach, waniliowym i czekoladowym zapiekane z masą makową i owocami.
Ciasto Jogurtowo – Owocowe – 41,70 zł/kg
Ciasto biszkoptowe waniliowe zapiekane z owocami sezonowymi.
Galaretkowiec – 42,00 zł/kg
Ptasie mleczko o smaku waniliowym z kawałkami kolorowej galaretki na delikatnym biszkopcie.
Tartoletka – 70,30 zł/kg
Biszkopt przełożony waniliowym kremem maślanym, owoce sezonowe i galaretka agarowa.
Ciasto Porzeczkowe – 50,60 zł/kg
Ciasto czekoladowe ucierane z czerwoną porzeczką i pokryte lukrem.
Deser
Cytrynowy – 42,30 zł/kg
Ciastko na bazie bitej śmietany z dodtakiem budyniu cytrynowego na jasnym puszystym biszkopcie wykończony cieńką warstwą galaretki cytrynowej.
Mieszanka BankietowoTacowa
Zestaw mini ciasteczek o różnych smakach w cenie 126 zł/kg. Zalecana ilość na przyjęcie to ok. 100g na osobę czyli około 4 szt. na osobę. W skład Mieszanki wchodzą:
∙ Babeczki z kremem maślanym z kawałkami wiśni lub kremem maślanym czekoladowym udekorowane owocami sezonowymi oraz kolorowymi wiśniami koktajlowymi
∙ Babeczki kokosowe dekorowane wiórkami czekoladowymi
∙ Babeczki orzechowe dekorowane orzechami
∙ Babeczki migdałowe dekorowane migdałami
∙ Profitrolki w kształcie łabędzi
∙ Mini tiramisu
∙ Mini impresja owocowa na bazie kremu śmietankowego
∙ Mini impresja czekoladowa na bazie kremu śmietankowego
Mini ciastka tortowe (25g – 30g) na bazie tradycyjnej masy maślanej o smakach na przykład: czekoladowym, orzechowym, migdałowym, owocowym i kawowym
Lody
Lody rzemieslnicze własnej produkcji, na bazie naturalnych składników takich jak: owoce, czekolada i kawa. W naszej ofercie można wyróżnić takie smaki jak:
Wanilia, Śmietanka, Czekolada, Słony Karmel, Kawa, Migdał, Kokos, Malaga, Bakalia, Stracciatella, Mięta z Czekoladą, Ciasteczko, Oreo, Nutella, Orzech Laskowy, Snickers, Pistacja, Truskawka, Malina, Jagoda, Jogurt z owocami, Marakuja, Mango, Ananas, Cytryna, Sernik z owocami, Owoc Granatu.
∙ Lody wagowo - 69,90 zł/kg
∙ Lody Cassate 500g - 36,90 szt.
(Półkula o smaku czekoladowym, śmietankowym i truskawkowym z rodzynkami w rumie w centrum.)
Słodki Bufet
W naszej ofercie również istnieje możliwość zamówienia słodkiego bufetu w cenie 45 zł/os, który stanowi dodatkową dekorację i atrakcję dla gości weselnych. Oferujemy również usługę aranżacji ciastek w wybranej przez państawa stylistyce i kolorystyce. Usługa ta jest dodatkowo płatna a jej koszt wynosi 500 zł. W skład bufetu mogą wchodzić takie elementy jak:
∙ Cake Pops – Mini bajaderki w formie lizaków
∙ Cupcake – Babeczka biszkoptowa waniliowa i czekoladowa dekorowana rozetką z kremu bezowego lub śmietankowego
∙ Shoty – Mini deserki w jednorazowych kubeczkach na bazie kremu z bitej śmietany
∙ Mini Eklery – Ciasto ptysiowe nadziewane kremem waniliowym
∙ Bezy
∙ Galaretki owocowe w cukrze
∙ Elementy mieszanki bankietowo – tacowej
∙ Makaroniki Francuskie – Ciasteczka z mąki migdałowej przełożone kremem na bazie białej czekolady
∙ Mini Kremówki – Ciasto francuskie i krem waniliowy
∙ Ciepłe Lody – Pojemniki waflowe nadziewane masą bezową
* Usługa aranżacji obejmuje również wypożyczenie naczyń za dodatkową kaucją zwrotną.
Paczki
1000 g - 49,90 za szt.
800 g - 40 zł za szt.
650 g - 34 zł za szt.
500 g - 24,50 za szt.
Uwaga: podane ceny paczki weselnej są cenami szacunkowami wyliczonymi na bazie tzw ceny średnie za kg ciasta. Po dokonaniu wyboru ciast (4 gatunki plus ciastka do dekoracji) każdy z wariantów przeliczamy indywidualnie.
Zapraszamy do kontaktu
Dla lokali podejmujących stałą współpracę oferujemy rabat wysokości 10% od podanych w katalogu cen.
anna@stefanka.pl
tel. 600 969 300 www.stefanka.pl