Terre Francescane PRODUCT CATALOGUE 2021

M���e����c�� OF NATURE SINCE 1639

Terre Francescane è un marchio Frantoi Oleari Umbri Co. SRL in breve C.U.FR.OL. SRL Strada Statale Flaminia Km 135 06049 Spoleto (Pg) Umbria Italia T +39 0743 275 819 terrefrancescane@terrefrancescane.com www.terrefrancescane.com

Photo Credits: Fancy Lab di Alessandro Zaccaro

© 2021 FRANTOI OLEARI UMBRI CO. SRL

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specifications at any time without notice.

INDICE INDEX PERCHÉ SCEGLIERCI 5 W H Y C H O O S E U S 5 L E N O S T R E P E C U L I A R I TÀ 8 O U R E X P E R T I S E 8 J O I L 14 B U I O 17 E G O 18 A BEAUTIFUL OIL FOR BEAUTIFUL PEOPLE 19 L O S G O C C I O L AT O 22 LO STORICO DOP 23 CENTENARIA 25 FIORE D’AUTUNNO 26 LEGUMI E CEREALI 29 C E R A M I C H E 33 M O N O VA R I E TA L I 34 R O S S A 37 B I O 38 N O B I L I S 41 L’ I TA L I A N O 42 PRIMI FRUTTI 45 C O N D I M E N T O A L TA R T U F O N E R O 47 I N F U S I 48 C O L L E Z I O N I 50 M O N O D O S I 53

PERCHÉ SCEGLIERCI WHY CHOOSE US

Natura d’Autore dal 1639 Masterpieces of Nature since 1639 Ci sono voluti centinaia di anni, nel nostro caso oltre 400, per affinare la nostra arte di Maestri Oleari Umbri e fare arrivare sulle vostre tavole ciò che per noi rappresenta il vero olio extra vergine di oliva.

Following a centuries’ old family tradition we are dedicated to the production of extra virgin olive oils in the Italian region of Umbria. We strive in our pursuit of excellence, innovation and sustainability.

Stelle Michelin Michelin Stars Dai Ristoranti Stellati Michelin alle boutique degli aeroporti passando per le gastronomie di lusso fino ad arrivare nelle business class delle compagnie aeree più prestigiose, il nostro olio extra vergine di oliva è sempre con voi.

Purveyors to Michelin Star Restaurants, Fashionable Food Emporiums, airport duty free boutiques right up to business class jet setters who may savour our mouth watering extra virgin olive oils.

Presenti nelle prime Quattro edizioni di MasterChef Italia con apparizioni anche su Hell’s Kitchen Italia e Cuochi d’Italia.

Sponsors of the first four editions of MasterChef Italy. Various product placements also on Hell’s Kitchen Italy and Sky Italy’s Cuochi d’Italia.

Annoveriamo nella nostra clientela:

Purveyors to the likes of:

Chef stellati: Bruno Barbieri, Carlo Cracco, Antonino Cannavacciuolo, Fratelli Cerea e l’inglese Jason Atherton.

Michelin star chefs: Bruno Barbieri, Carlo Cracco, Antonino Cannavacciuolo, the Cerea brothers and Jason Atherton.

Luxury hospitality: Mandarin Oriental Lago di Como, Roma Cavalieri Waldorf Astoria, Grand Hotel et de Milan, Excelsior Hotel Gallia Milano.

Luxury hospitality: Mandarin Oriental Lake Como, Rome Cavalieri Waldorf Astoria, Grand Hotel et de Milan, Excelsior Hotel Gallia Milan.

Peck, Eataly, negozi duty free di Aelia, Dufry e Heinemann.

Rinomati maestri pizzaioli Gino e Antonio Sorbillo.

Historical Milanese food emporium Peck and Eataly. Aelia, Dufry and Heinemann duty free shops. Renowned Neapolitan pizza maestros Gino and Antonio Sorbillo.

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L E N O S T R E P E C U L I A R I TÀ OUR EXPERTISE Solo per Pochi EDIZIONI ESCLUSIVE One in a Million EXCLUSIVE EDITIONS L’unicità di un’opera d’arte è proporzionata alla vostra straordinarietà.

We create unique masterpieces for a unique culinary experience.

Territorio DOP UMBRIA Terroir PDO UMBRIA Origine Certificata. L’olio extra vergine di oliva DOP UMBRIA rappresenta una delle ricchezze enogastronomiche del nostro territorio assieme alle bellezze paesaggistiche e borghi storici.

We remain true to this pleasant plot, this Earth, this Sensational Umbria. Certified Protected Designation of Origin Umbrian extra virgin olive oil.

Sostenibilità BIOLOGICO Sustainability ORGANIC Olio extra vergine di oliva biologico italiano estratto a freddo.

Organic Italian extra virgin olive oil cold extracted.

Le nostre Radici 100% ITALIANO True to our Origins 100% ITALIAN Olio extra vergine di oliva estratto a freddo da olive coltivate e frante in Italia.

Extra virgin olive oil from olives cultivated and milled in Italy.

Natura in Miniatura MONODOSE Nature in a Nutshell SINGLE PORTION Olio extra vergine di oliva e condimenti monodose.

A differenza della pittura monumentale, la miniatura si è conservata meglio nel tempo proprio in virtù del suo carattere prezioso ed elitario. Realizzare un piccolo capolavoro richiede cultura del dettaglio, infinita precisione ed amorevole pazienza.

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Single portion Italian extra virgin olive oils and salad dressings.

Miniature masterpieces.

L E N O S T R E P E C U L I A R I TÀ OUR EXPERTISE

Affari Piccanti INFUSI Zesty Affairs AROMATIC Condimenti aromatizzati con olio extra vergine di oliva italiano.

Flavoured Italian extra virgin olive oils.

“Sapore impeccabile, qualità straordinaria e un’ elegante disinvoltura abbondano in questi oli eccezionali”.

“Impeccable flavour, remarkable quality and effortless chic abound in these exquisite olive oils”.

[cit. The Fine Cheese Co.]

[cit. The Fine Cheese Co.]

Alta Sartoria PRIVATE LABEL Tailor Made PRIVATE LABEL Olio extra vergine di oliva a marchio privato. Il co-branding Gradassi con Trussardi è stato recensito dal prestigioso supplemento del Financial Times “How to Spend It” dedicato al lusso.

Private label extra virgin olive oils. Our co-branding with Milanese fashion house Trussardi has been reviewed by the Financial Times’ prestigious supplement “How to Spend It”.

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JOIL Olio extra vergine di oliva italiano estratto a freddo Italian extra virgin olive oil cold extracted

In occasione dell’EXPO 2015 abbiamo lanciato un’edizione limitata di olio extra vergine di oliva 100% Italiano, espressione della suprema qualità ed eleganza del Made in Italy.

JOIL Jewel Oil Italian Luxury è un olio extra vergine di oliva derivante da ulivi le cui radici si aggrappano con forza a quel poco di terra che ricopre la roccia, dando vita ad un olio con altissimi contenuti di polifenoli e vitamine. I loro frutti sono colti a mano da personale esperto, con grandissima fatica, date le difficili condizioni di lavoro. Ma il risultato è un olio pregiatissimo, selezionato e prodotto in piccolissima quantità.

FORMATI | SIZES

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

500 ml

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To celebrate EXPO 2015 we launched JOIL Jewel Oil Italian Luxury, a limited limited edition 100% Italian extra virgin olive oil, expression of quintessential elegance and quality of all that is Made in Italy.

The olives are painstakingly picked by expert hands, on rugged and impervious terrain. The result is however worthwhile: a premier cru oil of the finest quality produced in a very limited quantity.

Carni rosse

Bruschette

Insalate

Red meats

Bruschetta

Salads

BUIO Olio extra vergine di oliva italiano estratto a freddo Italian extra virgin olive oil cold extracted

Buio è un olio extra vergine di oliva 100% Italiano che racchiude in sé innovazione e tradizione. La sua peculiarità sta nel mantenimento delle proprietà organolettiche, grazie a particolari processi di produzione, trasporto ed imbottigliamento, avvenuti in assenza di luce ed ossigeno. È quindi un olio longevo, grazie anche al fatto che la bottiglia schermata ne rallenta l’ossidazione.

FORMATI | SIZES

Buio is a 100% Italian extra virgin olive oil which embraces both innovation and tradition. The first distinguishing feature of Buio is that we are able to conserve the original qualities thanks to a unique production and storage process which takes place in complete absence of oxygen, thus guaranteeing an almost perfect conservation.

The second distinguishing feature is the packaging: the dark, anti-UV shielded glass bottle evokes the original intentions of BUIO’s creators: protection from light.

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

500 ml Carni rosse

Pizze Gourmet

Bruschette

Zuppe di Legumi

Red meats

Gourmet Pizzas

Bruschetta

Legume Soups 17

EGO Olio extra vergine di oliva italiano estratto a freddo Italian extra virgin olive oil cold extracted

Il bianco, da sempre il colore dell’eleganza. Il pavone, simbolo di Regalità e Spiritualità. Un connubio che trasmette la qualità e genuinità di quest’olio extra vergine di oliva, estratto a freddo 100% da olive Italiane.

FORMATI | SIZES

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

500 ml

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White, quintessential elegance. Peacock, symbol of Royalty and Spirituality. A fusion which transmits the authenticity and sheer quality of this extra virgin olive oil, cold extracted from 100% Italian olives.

Crudités di pesce

Risotti

Insalate

Fish crudités

Risotto

Salads

A BEAUTIFUL OIL FOR BEAUTIFUL PEOPLE Olio extra vergine di oliva italiano estratto a freddo Italian extra virgin olive oil cold extracted

A Beautiful Oil for Beautiful People è un olio extra vergine di oliva 100% Italiano. Il suo nome “A beautiful oil for beautiful people” richiama concetti a noi cari.

BELLEZZA. Il nostro concetto di bellezza è che ogni persona è bella nella propria unicità.

OLIO. Siamo incessantemente impegnati nel promuovere l’olio extra vergine di oliva italiano di qualità, nella costante ricerca dell’eccellenza.

PERSONE. Persone di qualsiasi estrazione e cultura. Inseguiamo un sogno: quello di un mondo in cui tutte le persone sono trattate allo stesso modo.

FORMATI | SIZES

A Beautiful Oil for Beautiful People, with its minimalist hipster packing, deliberately non-conformist in the use of the English language, conveys our core values.

BEAUTIFUL. Our concept of beauty is that every single one of us is unique.

OIL. Striving to promote premium 100% Italian extra virgin olive oil in the endeavoring pursuit of excellence.

PEOPLE. People orientated, of all walks of life and of different cultures: the core resource of any society. We have a dream: a world where all people are treated equally.

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

250 ml 500 ml

Carni bianche

Pasta

Verdure

Dolci

White meats

Pasta

Vegetables

Desserts 19

L O S G O C C I O L AT O Olio extra vergine di oliva italiano mono varietale moraiolo estratto a freddo Italian Moraiolo single variety extra virgin olive oil cold extracted

L’Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano Lo Sgocciolato, è prodotto in quantità limitate ed ottenuto esclusivamente per sgocciolamento naturale a freddo da olive Moraiolo, raccolte a mano nel periodo che va dal 15 ottobre al 15 novembre. Si estrae solamente con il macchinario “Sinolea”, il quale riesce ad ottenere olio senza stress di produzione.

Bottiglie numerate.

FORMATI | SIZES

Lo Sgocciolato is a very precious 100% Italian single estate single variety extra virgin olive oil, produced in limited quantities and extracted with the cold drip method from Moraiolo olives which are handpicked from 15th October to 15th November. This extra virgin olive oil is extracted uniquely with the “Sinolea” machine, which manages to obtain oil without any production stress. Limited numbered bottles.

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

500 ml

22

Carni rosse

Cacciagione

Bruschette

Zuppe di Legumi

Red meats

Wild Game

Bruschetta

Legume Soups

LO STORICO DOP Olio extra vergine di oliva DOP Umbria Colli Assisi Spoleto DOP Umbria Colli Assisi Spoleto extra virgin olive oil

L’Olio Extra Vergine Di Oliva Lo Storico è un olio certificato DOP Umbria Colli Assisi Spoleto, ottenuto da varietà di olive provenienti dai terreni assolati dell’azienda agraria familiare, che sorge tra i borghi medievali di Trevi e Campello sul Clitunno.

La “Fascia olivata Assisi- Spoleto” entra a far parte dei Sistemi del Patrimonio agricolo di rilevanza mondiale della Fao, l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura. Primo territorio italiano ad essere inserito nel programma.

FORMATI | SIZES

Lo Storico extra virgin olive oil is a DOP [Protected Designation of Origin] Umbria Colli Assisi Spoleto certified oil, obtained from olives cultivated on the Gradassi Estate between the medieval villages of Trevi and Campello sul Clitunno, in the central Italian region of Umbria. The Umbrian “Olive groves”, stretching from Assisi to Spoleto, have been recognized by the Food and Agriculture Organization of the United Nations as new site of the prestigious Globally Important Agricultural Heritage System (GIAHS). It is the first Italian site recognized by GIAHS.

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

250 ml 750 ml

Carni rosse

Cacciagione

Bruschette

Zuppe di Legumi

Red meats

Wild Game

Bruschetta

Legume Soups 23

CENTENARIA Olio extra vergine di oliva italiano estratto a freddo Italian extra virgin olive oil cold extracted

L’Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano Centenaria è un CRU della gamma Gradassi, estratto a freddo secondo la tradizione centenaria della famiglia. Il packaging riflette, attraverso l’adozione di una carta vergata e l’oro a caldo pastello, un’eleganza classica. Un richiamo alla terra di origine del Frantoio Gradassi.

FORMATI | SIZES

The Centenaria 100% Italian single estate extra virgin olive oil is cold extracted following a centuries’ old family tradition. The packaging reflects a quintessential elegance, from the ribbed texture of the label to the use of hot foil gold print. The naïf sketch of the celebrated Clitunno Springs recalls our land of origin.

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

250 ml

1L

500 ml

3L

Carni rosse

Insalate

Bruschette

Verdure

750 ml

5L

Red meats

Salads

Bruschetta

Vegetables 25

FIORE D’AUTUNNO Olio extra vergine di oliva singola origine italiano estratto a freddo novello Single estate novello Italian extra virgin olive oil cold extracted

Vivace, dirompente, esuberante: l’olio nuovo, primo olio extra vergine di oliva dell’anno, è come un bimbo piccolo. E’ il nuovo arrivato, è vita che si manifesta anno dopo anno, in tutta la sua perfezione. L’Olio Nuovo è non filtrato, ottenuto da olive non completamente mature estratte a freddo al Frantoio Gradassi.

Prodotto stagionale disponibile da metà ottobre a fine gennaio. Versione filtrata disponibile il resto dell’anno.

FORMATI | SIZES

Vivacious, bubbly, exuberant: the Fiore d’Autunno (Autumn Flower in Italian) Novello extra virgin olive oil, from the new autumn harvest, is just like a small child. The newcomer, life that manifests itself year in and year out in all of its splendour. The Novello extra virgin olive oil is unfiltered, cold extracted from not fully mature olives at the Gradassi olive mill. Seasonal product available from October to January. Filtered version available rest of the year.

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

500 ml

26

Carni rosse

Cacciagione

Bruschette

Zuppe di Legumi

Red meats

Wild Game

Bruschetta

Legume Soups

LEGUMI E CEREALI 100% Italiani e Biologici* 100% Italian and Organic*

Vi proponiamo per la dispensa l’esclusiva Lenticchia di Casteluccio di Norcia Indicazione Geografica Protetta e i seguenti rigorosamente 100% Italiani e Biologici: Lenticchia Umbra, Fagioli Borlotti, Ceci Interi, Farro Perlato e Orzo Perlato.

FORMATI | SIZES

Must haves for your pantry: the exclusive Lenticchia di Casteluccio di Norcia Indicazione Geografica Protetta lentil certified “Protected Geographical Indication” and the following 100% Italian and Organic: Umbrian Lentil, Borlotti Beans, Whole Chickpeas, Pearled Spelt and Pearled Barley.

ALLERGENI | ALLERGENS Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, semi di sesamo, frutta a guscio e soya.

500 g

May contain traces of cereals containing gluten, sesame seeds, nuts and soy. * tranne / except for: Lenticchia di Casteluccio di Norcia Indicazione Geografica Protetta 29

CERAMICHE Olio extra vergine di oliva italiano estratto a freddo Italian extra virgin olive oil cold extracted

Le “Ceramiche Tau” confezionate in bottiglie di ceramica consistono in tre linee di olio extra vergine di oliva 100% Italiano ottenute da cultivar diverse che caratterizzano il territorio italiano. Il loro nome prende spunto dal “Cantico delle Creature” di San Francesco d’Assisi, da qui i loro nomi: Frate Sole la bottiglia nera; Il Pellegrino, la bottiglia marrone; Sorella Luna per la bottiglia bianca. Su ogni bottiglia è posta una collanina con un ciondolo fatto con legno d’olivo a forma di Tau. FORMATI | SIZES

The “Ceramiche” consist of three different types of 100% Italian extra virgin olive oils which distinguish themselves for their taste. Their names are inspired by the “Cantico delle Creature” of St. Francis of Assisi, patron saint of Italy: Sorella Luna (Sister Moon) for the white bottle, Frate Sole (Brother Sun) for the black ceramic bottle and Il Pellegrino (The Pilgrim) for the brown bottle. Each re-usable bottle has a mechanical cap and is adorned with a “Tau” olive wood cross.

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

500 ml

Il Pellegrino

Sorella Luna

Carni rosse

Insalate

Pesce

Sughi

Zuppe di legumi

Carni bianche

Fratello Sole

Red meats

Salads

Fish

Sauces

Legume Soups

White meats 33

M O N O VA R I E TA L I Olio extra vergine di oliva mono varietale italiano estratto a freddo Italian single variety extra virgin olive oil

In Italia esistono centinaia di varietà diverse di olive. I monovarietali sono oli extra vergine di oliva 100% Italiani estratti a freddo da una sola varietà di oliva. Noi vi proponiamo: Moraiolo, Frantoio e Leccino.

FORMATI | SIZES

500 ml

34

Italy abounds in different types of olives.

The single varieties are 100% Italian extra virgin olive oils cold extracted from just one single variety of olive. We have selected three: Moraiolo, Frantoio and Leccino.

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

Moraiolo

Frantoio

Carni rosse

Cacciagione

Pasta

Verdure

Carni bianche

Pesce

Leccino

Red meats

Wild Game

Pasta

Vegetables

White meats

Fish

ROSSA Olio extra vergine di oliva DOP Umbria Colli Assisi Spoleto DOP Umbria Colli Assisi Spoleto extra virgin olive oil

L’Olio Extra Vergine Di Oliva Rossa è un olio certificato DOP Umbria Colli Assisi Spoleto, ottenuto da varietà di olive provenienti dai terreni della fascia olivata Assisi Spoleto. Questa zona entra a far parte dei Sistemi del Patrimonio Agricolo di Rilevanza Mondiale della Fao, l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura. Primo territorio italiano a essere inserito nel programma.

FORMATI | SIZES

Rossa extra virgin olive oil is a PDO [Protected Designation of Origin] Umbria Colli Assisi Spoleto certified oil, obtained from olives cultivated between the Umbrian medieval towns of Assisi and Spoleto. This area has been recognized by the Food and Agriculture Organization of the United Nations as new site of the prestigious Globally Important Agricultural Heritage System (GIAHS). It is the first Italian site recognized by GIAHS.

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

250 ml 500 ml

Carni rosse

Cacciagione

Bruschette

Zuppe di legumi

750 ml

Red meats

Wild game

Bruschetta

Legume soups 37

BIO Olio extra vergine di oliva biologico italiano estratto a freddo Organic Italian extra virgin olive oil cold extracted

L’Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano biologico, è ottenuto da una selezione delle migliori olive biologiche italiane certificate dall’organismo di controllo CCPB.

FORMATI | SIZES

250 ml

38

BIO 100% Italian organic extra virgin olive oil is obtained by a selection of the best organic Italian olives and certified by the control body CCPB.

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

5L

500 ml | wb

Focacce

Insalate Pizze Verdure Pasta

750 ml

Focaccia bread

Salads

Pizza

Vegetables

Pasta

NOBILIS Olio extra vergine di oliva italiano estratto a freddo Italian extra virgin olive oil cold extracted

L’Olio Extra Vergine di Oliva Nobilis è 100% Italiano estratto a freddo in Italia da olive coltivate e frante in Italia. La Nobilis è utilizzato nelle cucine dei più rappresentativi chefs dell’alta cucina italiana.

FORMATI | SIZES 100 | 250 ml

Nobilis extra virgin olive oil is 100% Italian cold extracted in Italy exclusively from olives harvested and milled in Italy.

Used in the kitchens of many Michelin Star restaurants.

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS 5L

500 ml 750 ml

Carni bianche

Focaccie

Pasta

Caprese

Dolci

1 L

White meats

Focaccia bread

Pasta

Tomato and mozzarella

Desserts 41

L’ I TA L I A N O Olio extra vergine di oliva italiano estratto a freddo Italian extra virgin olive oil cold extracted

L’Olio Extra Vergine di Oliva L’Italiano è 100% Italiano estratto a freddo in Italia da olive coltivate e frante in Italia.

FORMATI | SIZES

42

L’Italiano extra virgin olive oil is 100% Italian cold extracted in Italy exclusively from olives harvested and milled in Italy.

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

250 ml

1L

500 ml

5L

750 ml

Carni bianche

Fritture

Pasta

Caprese

Dolci

1 L

White meats

Stir Fries

Pasta

Tomato and mozzarella

Desserts

PRIMI FRUTTI Olio extra vergine di oliva europeo European extra virgin olive oil

L’Olio Extra Vergine di Oliva Primi Frutti è 100% Europeo.

FORMATI | SIZES

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

250 ml

3L

500 ml

5L

1 L

Primi Frutti extra virgin olive oil is 100% European.

Fritture Salse Frying Sauces 45

CONDIMENTO AL TA R T U F O N E R O Condimento a base di olio extravergine di oliva italiano Dressings with Italian extra virgin olive oil

Condimento a base di olio extra vergine di oliva Italiano aromatizzato al tartufo nero con lamelle di tartufo estivo essiccato.

FORMATI | SIZES

Dressing with Black Truffle flavoured Italian extra virgin olive oil and dried summer truffle slices.

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

500 ml Carni rosse

Uova di quaglia

Pasta

Red meats

Quails’ eggs

Pasta 47

INFUSI Condimenti a base di olio extra vergine di oliva italiano Dressings with Italian extra virgin olive oil I condimenti aromatizzati Terre Francescane sono creati con olio extra vergine di oliva 100% Italiano estratto a freddo in Italia da olive coltivate in Italia. Disponibili nelle seguenti aromatizzazioni: Aglio, Basilico, Rosmarino, Peperoncino, Limone, Arancia, Tartufo Nero e Tartufo Bianco. Con testimone essiccato all’interno tranne per Tartufo Bianco e Tartufo Nero.

The Terre Francescane range of flavoured 100% Italian extra virgin olive oils are created using exclusively certified Italian extra virgin olive oil. Available in the following flavours: Garlic, Basil, Rosemary, Chilli, Lemon, Orange, Black Truffle and White Truffle. With dried slices inside except for White Truffle and Black Truffle.

CONSIGLI D’USO | SERVING SUGGESTIONS

Aglio | Garlic

Limone | Lemon

Agnello, patate arroso e fritture.

Insalate estive e pesce.

Lamb, roast potatoes and stir fries.

Summer salads and fish.

Allergeni: contiene solfiti.

Allergens: contains sulphites.

Basilico | Basil

Arancia | Orange

Insalata caprese e sugo a base di

Anatra arrosto, carpaccio di pesce

pomodoro.

e insalata.

Caprese salads and tomato based

Marinated duck, fish carpaccio and

sauces.

salad.

Rosmarino | Rosemary

Tartufo nero | Black truffle

Agnello, patate al forno, verdure

Carne rossa e frittata.

grigliate.

Red meat and omelette.

Lamb, roast potatoes and grilled vegetables.

FORMATI | SIZES

250 ml

Peperoncino | Chilli

Tartufo bianco | White truffle

Insalate, pizza, carni e verdure

Pasta e uova di quaglia.

saltate in padella.

Pasta sauce and quails’ eggs.

Salads, pizza, meat and vegetable stir-fries.

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COLLEZIONI Idee regalo con condimenti a base di olio extra vergine di oliva italiano Gift sets with Italian extra virgin olive oil and dressings

Confezione regalo contenente tre bottiglie di condimenti a base di olio extra vergine di oliva 100% Italiano da 100 ml: un condimento al limone, un condimento al peperoncino e un condimento al basilico. Ideali da regalare a chi vuole avere sempre a portata di mano un condimento già pronto, con una varietà di gusti che soddisfino qualunque preferenza.

Elegant Gift Set containing three 100ml flavoured 100% Italian extra virgin olive oils: Italian Lemon Dressing, Italian Chilli Dressing and Italian Basil Dressing.

FORMATI | SIZES

Italian Collection 3x100ml Roma Collection 3x100ml

Confezione regalo contenente tutte e otto condimenti monodose “Terre Francescane”. Olio extra vergine di oliva 100% italiano, in piccole bottiglie di vetro da 12 ml, con le seguenti varietà di condimento: basilico, limone, tartufo, aglio, rosmarino, condimento con olio extra vergine di oliva e aceto balsamico di Modena e solo olio extra vergine di oliva. Ideali da regalare a chi vuole avere sempre a portata di mano un condimento già pronto, con una varietà di gusti che soddisfino qualunque preferenza.

Allergeni: contiene solfiti.

FORMATI | SIZES

Art Collection 8x12 ml

50

Terre Francescane Art Collection is an original tasting set containing eight single portion 12ml dressings all creating with 100% Italian extra virgin olive oil: Italian extra virgin olive oil, Italian salad dressing, and the following flavoured Italian extra virgin olive oils: chilli, lemon, basil, garlic, rosemary and white truffle.

Allergens: contains sulphites.

MONODOSI Condimenti a base di olio extra vergine di oliva italiano Dressings with Italian extra virgin olive oil

20ml bottiglia vetro quadra

20ml square glass bottle

• Olio Extra Vergine di Oliva Italiano • Aceto Balsamico di Modena Indicazione Geografica Protetta* • Aceto di Vino Bianco* • Condimento per Insalate con olio extra vergine di oliva Italiano e aceto balsamico di Modena* • Pinzimonio con olio extra vergine di oliva italiano, aceto balsamico di Modena, Sale e Pepe*

• Italian Extra Virgin Olive Oil • Balsamic Vinegar of Modena* • White Wine Vinegar* • Italian Salad Dressing with Italian extra virgin olive oil and balsamic vinegar of Modena* • Pinzimonio with Italian extra virgin olive oil, balsamic vinegar of Modena, salt and pepper*

12ml bottiglia vetro rotonda

12ml round glass bottle

• Olio Extra Vergine di Oliva Italiano • Condimento per Insalate con olio extra vergine di oliva Italiano e aceto balsamico di Modena* • Condimento al Tartufo Bianco • Condimento al Peperoncino • Condimento al Basilico • Condimento al Limone • Condimento all’Aglio • Condimento al Rosmarino

• Italian Extra Virgin Olive Oil • Italian Salad Dressing with Italian extra virgin olive oil and balsamic vinegar of Modena* • Italian White Truffle Dressing • Italian Chilli Dressing • Italian Basil Dressing • Italian Lemon Dressing • Italian Garlic Dressing • Italian Rosemary Dressing

12ml bottiglia pet quadra

12ml square pet bottle

• Olio Extra Vergine di Oliva Italiano • Aceto Balsamico di Modena Indicazione Geografica Protetta* • Condimento per Insalate con olio extra vergine di oliva Italiano e aceto balsamico di Modena*

• Italian Extra Virgin Olive Oil • Balsamic Vinegar of Modena* • Italian Salad Dressing with Italian extra virgin olive oil and balsamic vinegar of Modena*

*Allergeni: contiene solfiti.

* Allergens: contains sulphites.

FORMATI | SIZES

12 ml 20 ml 53

La nostra storia continua su Our story continues on

terrefrancescane.com