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Una nueva Manta en California

Una montaña rusa de doble lanzamiento se combina con un impresionante hábitat de vida marina en SeaWorld San Diego, California. Se trata de Manta, una nueva mega-atracción que ofrece a los visitantes la oportunidad de observar a las rayas volar en el agua y tener la sensación de ser una de ellas.

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San Juan en fiesta Houston ingresa a la alianza BestCities La Oficina de Convenciones y Visitantes de Houston acaba de recibir la aprobación final para su ingreso a BestCities Global Alliance (Alianza Global de las Mejores Ciudades), una organización internacional de las oficinas de convenciones. Jerad Bachar, presidente de la Junta Directiva de BestCities precisó que “la dependencia promotora de turismo de Houston cumplió con todos los requisitos de rigor para convertirse en miembro pleno a partir de mayo de este año”, justo a tiempo para participar en IMEX 2012, exposición internacional dedicada a viajes de incentivos, convenciones y eventos, realizada del 22 al 24 de mayo de Frankfurt, Alemania. Houston recibió la membresía preliminar hace siete meses, convirtiéndose en una de las primeras ciudades en los Estados Unidos en unirse a la alianza. BestCities es la primera alianza global que desarrolla un programa de certificación para

Twitter: @turismoimpulso • @elimpulsocom

asegurar un nivel consistente de excelencia en todas las ciudades miembros. Desde ahora Houston es miembro de un grupo elite de ciudades que conforman la alianza, incluyendo Cape Town, Copenhague, Dubái, Edimburgo, Melbourne, San Juan, Singapur, Vancouver y Berlín. “Calificar para la membresía en BestCities es un gran logro de Houston. Estamos en una excelente compañía con estas increíbles ciudades y esperamos mostrar Houston al mundo a través de esta alianza global”, dijo Greg Ortale, presidente de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Houston. Todas las ciudades que son miembros de la alianza son destinos comprobados de reuniones internacionales y cumplen con los criterios para la membresía, incluyendo instalaciones de clase mundial para las convenciones y un mínimo de 10.000 habitaciones de hotel, así como una comprobada trayectoria en recibir convenciones internacionales. Houston recibirá promoción internacional a través de la alianza con significativos ahorros, ya que el costo es compartido entre las ciudades miembros.

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E-mail: turismo@elimpulso.com

Akanan Travel Aventuras en grupo

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Los Donato Gastronomía compartida

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Galipán Museo de las piedras

F5 Web: www.elimpulso.com

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Viaje de grupo. Akanan Travel & Adventure

Aventura para niños en estas vacaciones El niño no sabrá lo que vivirá hasta que comienza la aventura. Campamento Extremo: De los andes a los llanos está dirigido a pequeños, cuyos padres deseosos de que sus hijos vivan una experiencia grata y alimentadora, se suman a la propuesta de esta touroperadora

Disney World Florida en Estados Unidos y Legoland en Dinamarca, no son las únicas opciones tentadoras para llevar de viaje a los niños en esta temporada vacacional. La hermosa geografía venezolana también se muestra variada y exuberante, ideal para emprender inmortales aventuras en medio de la naturaleza. A sabiendas del potencial turístico de este país, la tour-operadora Akanan Travel

& Adventure presenta una interesante propuesta vacacional para niños entre 9 y 14 años de edad, con la cual recorren tres estados. Campamento Extremo: De los andes a los llanos, es el nombre que recibe este programa colmado de diversión, contacto con la naturaleza, adrenalina y mucho aprendizaje. Es un viaje dinámico de 11 días que a diferencia de otros, que mantiene a los pequeños

en un mismo espacio, se trata de una propuesta móvil. Los niños, acompañados de un equipo de expertos, recorren hermoso parajes venezolanos, en autobuses de lujo, mulas y caminatas. Akanan Travel & Adventure ha diseñado estos viajes para grupos de 15 niños, los cuales estarán acompañados de expertos en excursionismo, montañismo, primeros auxilios, recreación, manejo de grupos y medio ambiente. Uno de los instructores de viaje es el reconocido montañista internacional Alfredo Autiero, quien lidera los equipos de Campamento Extremo. Conciencia ecológica, apreciación de los recursos y trabajo en equipo, son algunos de los valores que los participantes aprenden en esta experiencia por Venezuela. Para esta cuarta edición, presentan tres fechas de la cuales, una se encuentra agotada. Quienes estén interesados pueden inscribir a sus hijos del 10 al 20 de julio y del 25 de agosto al 4 de septiembre, pueden comunicarse a los teléfonos (0212) 234.00.80 y 264.27.69, escribir al correo akanantours@akanan.com o visitar www.akanan.com. Rosmir Sivira Fotos: Cortesía Akanan Travel & Adventure

La comodidad citadina pasará a un segundo plano y los pequeños, en medio de la aventura, entrarán en sintonía con el medio ambiente y formarán parte de ese grupo de personas con actitud ecológica; idea principal en este plan vacacional…con ayuda de los instructores los niños explorarán, se toparán con obstáculos y aprenderán a superarlos, como parte de crecimiento personal del cual son objeto

Gastronomía. Encuentro aromático con Pomar

Viajero

Carnes y vinos, la mejor mezcla de sabores

Marruecos, una experiencia maravillosa

La actividad tuvo como chef invitado al reconocido experto culinario Francisco Abenante, quien elaboró exquisitos platillos que combinaron a la perfección con los vinos tintos de la cosecha Pomar Tempranillo 2012 y Pomar Petit Verdot 2009

Con motivo de la poda de los viñedos de Bodegas Pomar, que ocurre en abril y octubre de cada año, el pasado 7 de junio fue celebrada en el área piscina del Hotel Trinitarias Suites el gustoso encuentro Sabores al Sarmiento, actividad donde los presentes disfrutaron de los dejillos de la carne a las brasas sarmiento,

con el chef Francisco Abenante. Un encuentro, cuyos protagonistas fueron los sarmientos o madera y el producto de la vides cultivada en Viña Altagracia. Brasas de Sarmiento; tradición propia de países como Francia y España, donde esta madera, delgada y flexible se quema y enaltece los sabores de las comidas, liberando aromas que aportan un gusto excepcional a carnes y pescados; fue la técnica propicia para generar un ameno ambiente, disfrutar, compartir y comprobar las bondades de esta cocina. En pro del sostenimiento de la cultura vitivinícola en el país, Club Pomar hizo posible este encuentro de gustillos y aromas, donde la variedad de carnes y vegetales a la parrilla se convirtieron en el acompañante perfecto para

degustar los exquisitos vinos, que combinaban en delicada armonía con cada preparación de Avenante. Los asistentes a la actividad de sabores degustaron timbalitos rellenos de camarones, bolsitas rellenas de talkari y agridulce de cilantro, arepitas con reina pepeada, cesticas con vegetales ahumados y queso de cabra como abrebocas. Prestos a las más exquisitas preparaciones los comensales disfrutaron de las carnes a la brasa. Solomo madurado, punta trasera, rack de lomo de cerdo, lomito marinado en aceite de ajo asado, pierna de cordero y salmón fresco perfumado con eneldo, fueron algunos de los cárnicos y frutos de mar que

conformaron la minuta. Vegetales a las brasas, bollitos de maíz con ají dulce, yuca y papitas horneadas con hierbas, salsas chimichurri, guasacaca, cremoso de eneldo, panaché de hongos y picante de suero, fueron algunos de los acompañantes de estas delicias, degustadas junto a los vinos tintos de la nueva cosecha Pomar Tempranillo 2012 y Pomar Petit Verdot 2009. El encuentro de sabores culminó con un con postres y una burbujeante Pomar Demi Sec.

Director: Juan Manuel Carmona Editores: Coreen Villalobos Juan Diego Vílchez

Redacción: Rosmir Sivira, Liz Gascón y Alba Arráez Gerente de Producción y Mercadeo: Gisela Carmona

Rosmir Sivira Foto: Cortesía Empresas Polar

“El desierto del Sahara es un lugar excepcionalmente hermoso, un paraíso natural digno de ser visitado. La espectacularidad de los paisajes rumbo a este destino natural son sorprendentes. Al llegar te encuentras con Dunas inmensamente altas. Por otro lado la amabilidad de los locales, te hace la estancia aún más confortable. Se puede dar paseos en Dromedarios, pernoctar en el desierto en Haimasen carpas, Gerente de Ventas: Susana Giménez Diseño y diagramación: Dalver Santeliz Infografías: Omar David Suárez

Kasares o albergues totalmente acondicionados. Es una experiencia asombrosa. En compañía de amigos, lo visitamos por el lado de Marruecos. Se puede viajar desde España por dos vías: aérea desde Madrid o en Ferry desde Tarifa, en Gibraltar. Estrella González López

Tratamiento digital de imágenes: José Aranguren y José Castañeda Si desea hacer consultas, comentarios y sugerencias, escríbanos a turismo@elimpulso.com

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Domingo 24 de junio de 2012

Venezuela. Hoy es el día de San Juan Bautista

Destinos vibrantes, de lo místico a lo profano Magia y encanto, fervor y danzas se conjugan en el día más largo del año, el 24 de junio, para celebrar el nacimiento de San Juan Bautista. Del amanecer al ocaso se extiende el festín en el que convergen costumbres africanas y del Nuevo Mundo. Agua y fuego son imprescindibles en la ceremonia en la que el santo sale del nicho y emprende un periplo por los pueblos, que le veneran

Europa y América conciben este 24 de junio un ritual extraordinario, en honor a San Juan Bautista. Se trata de una tradición que data de tiempos de la conquista y permanece en la memoria de los creyentes, que año tras año se suman a la ceremonia. El festín es trascendental, revela las raíces de las naciones y conecta a los entusiastas con la naturaleza. Hoy, un día después del solsticio de verano y el día más largo de todo el año, se evoca el nacimiento de San Juan y los destinos más vibrantes de Venezuela encienden su fervor por esta deidad. La percusión palpita, las calles de los poblados se visten de color y el júbilo de los creyentes agita los escenarios en los que se gesta el culto divino y carnal. Todo el país se integra a la conmemoración, pero es especialmente en recoditos pintorescos de Aragua, Miranda, Vargas y Carabobo que se aprecian costumbres particulares e inigualables, todas en tributo al ‘Santo Negro’, cuya devoción se heredó de la remota pero hermanada cultura africana, que le venera por su impronta milagrosa en

los que en tiempos de desigualdad fueron esclavos y cuestionados por su color de piel.

Convergencia de costumbres

En este país de contrastes, los cultos transcurren al son de los tambores. Los repiques de la percusión marcan las acciones de la liturgia que comienza la noche del 23 de junio, en la cual se efectúa el Velorio de San Juan, que surge entre la Danza de la Sirena y el consumo de bebidas típicas y fermentadas de cada región. Los fogones se encienden para avivar el sabor de exquisitos platillos, degustados por los seguidores de San Juan y todos se dirigen al nicho, ataviado por flores y creaciones inéditas, para venerar la efigie. Éste es el preludio de la celebración central, inaugurada al día siguiente por una misa solemne en los templos católicos que marcan la pauta para una posterior fiesta de sonidos, al ritmo del tambor. Religiosos agradecen al milagroso sacudiendo en alto pañuelos de colores y cantando versos improvisados, acompañados de los instrumentos propios de los pueblecitos.

La ceremonia también es ideal para el cortejo del hombre a la mujer entre los bailes eróticos y gestuales movimientos que cautivan a espectadores. El 24, la imagen sale de su hogar y se pasea por las calles, en cada sector es bienvenida y amada, mientras en el cielo se aprecian fuegos artificiales que son parte de la procesión. Para el 25, prosigue el glorioso encuentro, pues los peregrinos realizan El Encierro del Santo, que consiste en regresar la imagen a su nicho después que emprendiera un recorrido por lugares emblemáticos de cada ciudad. Aunque todas las regiones se revisten de alegría para esta ocasión, las características de la liturgia varían según la provincia. En Guatire (Miranda), por ejemplo, tamboras y charrascas conjugadas con el sonido de coros marcan la pauta. En Curiepe, en la misma entidad central, son los músicos quienes dirigen cada acción y todos se ubican en los alrededores de una pintoresca plaza. Liz Gascón

Ferviente pueblo mirandino

Curiepe, pueblo mirandino, es el sector de mayor renombre por su algarabía en la procesión. Según los cronistas, este recodito es el que preserva con mayor pasión las costumbres del encuentro provisto de misticismo y religiosidad. En Guarenas, también se conserva la lealtad al culto. Los místicos pasean la imagen de Juanita Mora, quien habitó en el sector que mantenía la efigie y legó en la generación de relevo el memorial del rito. Cultores y hermanos en la fe inician la misa en la Iglesia Nuestra Señora de Copacabana desde las 7:00 de la mañana del 24 y en la tarde finalizan con un banquete de sancocho criollo. Barlovento, Caucagua, Cúpira y Río Chico son otros destinos de ensueño que siguen la tradición, encienden velas al santo y se dedican a pagar sus promesas.

Carora y sus ferias

Carora, tierra de esencia ganadera que otorga sus mejores frutos a la región larense, también admira a San Juan Bautista. Con su Feria Agropecuaria, Industrial y Artesanal, que arriba a su trigésima octava edición, agradecen a su patrono por las promesas cumplidas. Es el Parque Teodoro Herrera Zubillaga, también conocido como Parque Exposición, el epicentro de esta fiesta que congrega a productores y visitantes atraídos por el noble ganado Carora. Hoy permanece abierto este punto de encuentro que congrega a cultores y ganaderos e invita a propios y foráneos a integrarse al espléndido festín, consagrado al patrón de ese poblado, cálido y próspero.

Dicen los

fieles que el

día de San Juan

es mágico, de allí se origina la de que cortarse el cabello la noche del 24 de junio atrae la . Por otra parte, es también verter un huevo sobre un vaso de agua, así se observa el porvenir del devoto

creencia

buena

suerte tradición

Entusiasmo en las costas de Aragua

Los que desean maravillarse en una verdadera tradición aragüeña en esta época pueden visitar sus tesoros costeros, especialmente La Boca, asentada en Ocumare

de la Costa. Año tras año en el lugar se reúnen los fervorosos para el Encuentro de San Juanes, donde levantan banderas y santos para fundirse entre ritmos y colores. Allí la procesión es

particular, es marítima. Desde sus peñeros, los pescadores promueven un fascinante recorrido por las aguas y levantan sus voces con la consigna: San Juan todo lo tiene… San Juan todo lo da.

De valor natural El fuego es elemento imprescindible en las fiestas consagradas a San Juan. Dicho componente tiene connotaciones purificadoras y revitalizantes en el rito, que se inicia tras encender una hoguera para dar más fuerza al sol y limpiar a todo el creyente que contemple el acto. Por otra parte, el agua es de valor trascendental en la tradición, su purificación entre llamas es insignia de la ceremonia en diversas naciones y esta parte recuerda el arraigo que la efeméride tiene con la Madre Tierra, puesto que el cortejo al santo propicia una conexión con la naturaleza. LG

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Entrevista. Donato De Santis

¡Los espero en Argentina! El pasado 20 de mayo el italiano regresó a las 8:30 de la noche a la pantalla chica de Utilísima con su nuevo show Los Donato, producción que registra el proceso de inauguración de su nuevo restaurante en Buenos Aires, como el mismo chef lo describe “la telenovela de un cocinero”

Famoso por su arraigado sentimiento por la cocina de Italia, su tierra natal, el reconocido chef Donato De Santis, se establece en Buenos Aires, Argentina, con una propuesta gastronómica que recrea las más sentidas costumbres mediterráneas. Se trata del restaurante Cucina Paradiso, un edén de sabores donde los comensales podrán sentirse en la gran Italia. Describe restaurante Cucina Paradiso como un local sencillo pero encantador, donde los comensales disfrutarán tanto de preparaciones de alto perfil como elaboraciones esenciales, impregnadas del sentimiento italiano. Son platillos hechos con productos 100% mediterráneos. Pastas frescas, alimentos de la huerta, aceites, quesos y vinagres de su Italia natal, brindarán un sabor único a cada platillo. Usted se encontrará con un variado menú, que semana a semana recorrerá una región italiana, minutas que reflejarán el abanico de propuestas gastronómicas de este hermoso país. ¡Los espero en Argentina! exclama Donato al explicar que la ambientación de este restaurante ha sido

Donato

Para lo más complicado de abrir un restaurante es el entrenamiento del personal. La constancia es crucial, por ello que una vez superadas las dificultades técnicas de logística, el capital humano sea la principal meta. Los Donato, es un programa real que filma la vida de un cocinero, más allá de los fogones, área donde no soporta el incumplimiento y la superficialidad; admite sólo la excelencia o por lo menos el intento de lograrla

cuidadosamente trabajada. Aquellos que visiten la tierra gaucha pueden visitar este restaurante ubicado en la Calle Castañeda del barrio del bajo Belgrano, en Buenos Aires, y degustar la deliciosa carta de este italiano, que recorriera bazares y armara minuciosamente la carta de vinos, para brindar a propios y visitantes ese mismo espíritu italiano que borbolla en su corazón. Un particular carrito de helados, diseñado por el mismo chef, el cual emula las carretitas que recorren las calles de Italia, será una de las sorpresas con la cual se encontrará en este restaurante. Allí le servirán, directamente en la mesa su postre.

Sus pastas y salsas

Para Donato la pasta es un concepto milenario, el cual respeta y admira. Una mística mezcla de ingredientes, que generan un producto tan excelso como el mismo trigo, el cual obedientemente permite la incorporación de huevos y agua, a fin de producir un tejido, que se adapta a los gustos de cada rincón de Italia.

La telenovela de un cocinero Los Donato es la nueva producción de Utilísima, la cual comenzó sus transmisiones el pasado 20 de mayo y ahora se transmite todos los domingos a las 8:30 de la noche. Son 13 episodios en los cuales se registran los contratiempos y ocupaciones de este chef, que se muda con su familia a Argentina, para abrir su nuevo restaurante, Cucina Paradiso. El cocinero no está solo. En la media hora de programa en formato reality, Donato compartirá con su familia cada paso de este proyecto, salpicado con su humor y carisma. Como el mismo Donato lo afirma: “la telenovela de un cocinero”. Es una historia real, en la cual su esposa, hijas, cocineros y colabo-

radores dan el máximo de sí para alcanzar la meta, la apertura del local. Su cumpleaños, los conflictos matrimoniales, la elección de su jefe de cocina, el retraso en la llegada de equipos, la visita al programa de NardaLepes, contratiempos y el gran día de inauguración serán parte de esta historia. Es un programa interactivo en el que los televidentes también pueden aprender sobre el montaje de un restaurante y todas las responsabilidades que esto conlleva. Desde la impresión de los menús y la decoración, hasta la vestimenta de los empleados, serán tema para este programa. Comida, familia, negocios y humor forman parte de Los Donato.

En la cocina de Donato se prepara pasta artesanal, trabajada a mano y servida en su plato pocos minutos después de su elaboración. Variados formatos y diversas salsas encantan al comensal y complacen los procesos de digestión. El secreto de este chef italiano y sus salsas es simplemente transmitir frescura. Cuenta que existen dos tipos, aquellas de larga cocción que se remontan a los sabores de antaño; como la boloñesa y napolitana; y las de preparación rápida con frutos de mar, hongos y verduras de la huerta, que conservan la crocancia. El uso de especias es crucial en su propuesta, por lo suaves y gentiles que estas pueden ser con los alimentos. Albahaca, romero, salvia, perejil, achicoria, rúcula y grelo, son algunas de sus favoritas. Rosmir Sivira Foto: Cortesía Fox Latin American Channels

Si usted desea degustar las delicias de Donato, puede visitar sus restaurantes. , está ubicado en la Calle Castañeda del barrio del bajo Belgrano, en Buenos Aires, Argentina…. Cada encuentro con esta minuta será una continua sorpresa italiana

Cucina Paradiso

Saboreó Venezuela Donato confiesa conocer los sabores de Venezuela. En reiteradas ocasiones ha visitado la tierra tricolor y asegura que sintió gran placer al probar un típico pabellón. “Es una cocina muy rica, en la cual se aprecia la variedad de sabores, producto de su fuerte lazo histórico con Europa y la cultura afro-caribeña… He estado en Caracas y Maracaibo, y he disfrutado de vastos desayunos”, comentó. Lo que más le sorprende de las comidas y bebidas es la

variación casi impalpable de los cafés venezolanos. “Tienen guayoyo, blanco, marrón, con leche…. Y eso me impresiona porque el venezolano es estricto con su café y no perdona que le sirvan algo distinto, lo identifica a pesar de que su maridaje es complicado, eso es cultura”. Describe la cocina de este país como un recetario de sabores variados, colmada de fritos, legumbres y arroces; rica en productos locales de alta calidad.

Para viajar en crucero Viajar en crucero es una experiencia totalmente distinta que trasladarse en avión o tren. Reserve su viaje con antelación y prepárese para abordar una nave provista de diversión y numerosas opciones y siga las siguientes recomendaciones: ( Es importante que conozca todos los detalles concernientes al crucero que abordará. Consulte a su asesor de viajes cuál es la ruta ideal para usted. ( Algunos operadores no solicitan visa al viajero, pero verifique si es el caso del crucero que usted tomará. ( Antes de abordar el crucero asegúrese de llevar: pasaporte, tickets de embarque,

boletos de avión, trenes o autobús (en caso de requerirse), comprobantes de depósitos de hoteles (si aplica), tarjetas de crédito y medicamentos, en caso de que ingiera alguno. ( No ingiera comidas a orillas de la nave y lleve consigo píldoras para prevenir ná useas o mareos. ( Lleve en su equipaje ropa informal y deportiva, distintos trajes de baño y trajes de gala o tipo coctel, esto para las cenas de gala que generalmente efectúan en los cruceros. Para ingresar a alguno de los restaurantes también solicitan indumentaria elegante, por lo que llevar algunos atuendos formales será indispensable.

Un abrigo no estará de más en su equipaje. ( Es tradición dar propina en los servicios a bordo. Lo más recomendable es que adquiera un paquete que incluye esta cancelación. Consulte a su agente y opte por el servicio para ahorrarse inconvenientes al calcular el monto de la propina en moneda extranjera. ( Cuando llegue a los paseos en tierra firme manténgase con el grupo y sea puntual, ya que la partida de los cruceros es irrevocable. Liz Gascón

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Lara. Destino para degustar

Gastronomía, género que aviva el turismo en la región Barquisimeto será epicentro culinario de Venezuela y el mundo. Los días 30 de junio y 1 de julio el gremio gastronómico celebrará la segunda edición de Lara Gastronomía Mágica; y del 13 al 15, las mejores bartenders de la categoría flair del mundo, se disputarán el título del Campeonato Internacional Femenino, organizado por la IBA

La entidad larense se vuelve cada vez más atractiva para los viajeros. No sólo por sus tradiciones religiosas y culturales, la artesanía y sus parajes naturales. El género de alimentos y bebidas gana fuerza en la región y al igual que el sector turístico, se aprecia como una interesante área de la cual

sentirse orgullosos. En materia gastronómica Lara se convierte en epicentro de importantes eventos que han puesto su nombre en alto. La producción de materia prima de alta factura convierte a esta región en referencia obligada al hablar del ramo. Licores internacionalmente

Los sabores de Lara Vuelve a la escena larense el encanto de los sabores tradicionales con la segunda edición de Lara Gastronomía Mágica, encuentro culinario que se celebrará los días 30 de junio y 1 de julio en el Hotel Tiffany. Cuatro productos típicos de la región, serán los protagonistas de este show de cocina en vivo, en el que profesionales de los fogones compartirán sus conocimientos y técnicas a fin de promover el rescate del recetario larense. Semeruco, cocuy, café y piña serán los cuatro renglones a trabajar en este festival organizado por Asogala y Proinlara con el propósito de promover el turismo gastronómico en la región, desde las escuelas de cocina y junto a sus egresados. Los más destacados alumnos de diez institutos gastronómicos de Lara formarán parte de este escuadrón de expertos culinarios, que reconocen la rica variedad de licores producidos en la entidad, la panadería y dulcería larense. De 9:00 de la mañana a 12:30 del medio día y de 2:30 de la tarde a 7:00 de la noche, el público podrá asistir a este evento y conocer acerca de la nobleza y versatilidad de los referidos productos, al ser empleados en la preparación de suculentos platillos tanto dulces como salados. También disfrutará de torneos mano a mano, exhibiciones entre dos chef quienes deberán preparar deliciosos

platillos a partir de los ingredientes sorpresa que estos encuentren en una caja sellada, dispuesta por Asogala. El día sábado participará Escuela Gastronómica Cabudare, La Cuisina, y La Bodeguita de Andreina. El día domingo el turno le corresponderá a los chef del Instituto Gastronómico Latinoamericano, Mi cocina, Zi Teresa y Mi Sazón. En Lara Gastronomía Mágica Barquisimeto, celebrarán la presentación oficial de la directiva de Asogala, la entrega de certificados a los participantes de actividades como la elaboración de la hallaca de 108 metros y continuarán con el proceso de carnetización de sus miembros. También habrá exhibición de bartenders, quienes prepararán cocteles a base de cocuy, semeruco, piña y café. La música de agrupaciones y artistas como Ana Cecilia Román Matices y Barquiyana, pondrá ritmo al encuentro. Es de mencionar que 15 días después la magia de la gastronomía local viajará por los ocho municipios restantes, y en alianza con las cámaras municipales de turismo, exaltará la gastronomía típica de cada región. En los encuentros municipales los anfitriones serán los cocineros más destacados de cada jurisdicción. Asogala asistirá a los participantes a fin de que cada preparación pueda ser considerada como gourmet.

galardonados, exquisitos productos derivados del lácteo, refinada ganadería y elevado porcentaje de producción agrícola de calidad, hacen del estado una tierra de gran potencial. Todo esto sin sumar el talento de los larenses, quienes con el sol de esta tierra despiertan animosos de sus tradiciones, trabajan por estas y luchan para preservarlas, mientras desayunan con un rico suero y celebran en las noches con un vino, ron o cocuy. Por esto y más en los próximos días Lara se convertirá en un destino para degustar, ya que a partir del último día de junio y durante todo el mes de julio, la

mirada nacional e internacional volteará sus ojos hacia Barquisimeto, como sede de dos esperados eventos. Los días 30 de junio y 1 de julio el gremio gastronómico celebrará la segunda edición de Lara Gastronomía MágicaBarquisimeto, que en esta ocasión reúne a representantes de diez institutos culinarios de la región a fin de que compartan sus conocimientos en el uso del semeruco, la piña, el café y el cocuy, como productos típicos de la región. La modalidad de cocina en vivo, marcará la pauta en este encuentro organizado por Asociación Civil de Promoción de Inversiones del estado Lara (Proinlara) y la

Asociación Gastronomía de Lara (Asogala). La siguiente semana, del 13 al 15 de julio, la Flor de Venezuela recibirá en sus espacios a destacadas representantes de la coctelería internacional, quienes provenientes de diversas naciones del mundo, competirán con lo mejor de su técnica para hacerse merecedoras del título del Campeonato Internacional Femenino de Coctelería Flair, actividad organizada por la Asociación Internacional de Bartenders (IBA-según siglas en inglés) y la Asociación de Bartenders de Venezuela (ABV). Rosmir Sivira Fotos: Archivo

MONUMENTOS DEL MUNDO

La coctelería y su maniobra Del 13 al 15 de julio Lara mostrará su mejor rostro y recibirá en la Flor de Venezuela a delegaciones de Dinamarca, Italia, Holanda, Japón, México, Curacao, Puerto Rico y otros países, que competirán por el título del Campeonato Internacional Femenino de Coctelería Flair. Bajo la organización de la IBA y la ABV, una veintena de mujeres, habilidosas de la bartendería, formarán parte de un encuentro. Arribarán a Venezuela el miércoles 11 de julio y en alianza con la Corporación de Turismo del estado Lara (Cortulara) conocerán de las tradiciones de la región, disfrutarán de un rico tamunangue y además visitarán múltiples parajes turísticos, entre ellos Sanare y Tintorero, como muestra de que la tierra de los crepúsculos es un destino con un inmenso potencial por descubrir. El Museo de Barquisimeto será otra de las paradas del recorrido. El viernes 13, desde las 4:00 de la tarde hasta las 10:00 de la noche, iniciará la contienda de la cual serán seleccionadas las mejo-

res representantes flair del mundo. Rom Bousman, holandés representante de la IBA para Europa; Nico Kellers, promotor turístico de Curacao; y Christian Delpech, estadounidense y actual campeón flair del mundo, serán quienes tengan la tarea de evaluar a la veintena de damas, que entre piruetas y maniobras prepararán embriagantes cocteles. Gotas de euforia que se traducirán en un juego de aromas, sabores y colores, entre destilados y copas. Por Venezuela participarán en calidad de jurado Néstor Parra y Jesús Aguirre, representantes de la ABV;

y Gerard Figueroa, actual campeón nacional de flair, quien en octubre representará a Venezuela en el un encuentro internacional de coctelería a celebrar en Beijing. Vale destacar que ya iniciaron las competencias para seleccionar a la representante venezolana. Con actividades como esta esperan motivar la práctica de la coctelería flair en el país. Se trata de otro evento que convierte al estado Lara en un destino turístico internacional. Un encuentro a puertas abiertas, del cual podrá disfrutar el público en general.

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California. Una montaña rusa impresionante

SeaWorld San Diego estrena Manta Una montaña rusa de doble lanzamiento se combina con un impresionante hábitat de vida marina SeaWorld San Diego, en California, acaba de estrenar su nueva mega-atracción, Manta, inspirada en la atracción del mismo nombre inaugurada en el parque hermano SeaWorld Orlando en 2009. Manta ofrece a los visitantes la oportunidad de observar a las rayas volar en el agua y también tener la sensación de ser una de ellas. Los participantes pueden disfrutar las increíbles vistas de un acuario gigante, con 378 mil litros de agua, donde habitan decenas de rayas y peces, y emprender la emocionante carrera en la montaña rusa en forma de una raya, con muchas vueltas y giros y una espectacular caída de 16,5 metros. “Manta ofrece exactamente lo que nuestros visitantes quieren: una divertida montaña rusa para toda la familia que se complementa con la observación y la interacción con el mundo marino”, dijo John Reilly, presidente de SeaWorld San Diego. “Queremos que nuestros visitantes se sientan sumergidos en el mundo de las rayas y

La nueva montaña rusa de San Diego es una de las megaatracciones que cautiva a centenas de simpatizantes de las emociones fuertes

Estados Unidos.

El ingenio de los mejores

La adrenalina se desborda en cada caída

tengan la sensación de ser una raya gigante, la mantarraya, volando y dando vueltas por el océano. Luego los visitantes incluso tendrán la oportunidad de tocar en el agua a las rayas murciélago de California y alimentarlas.” Manta está ubicada en un área de 5 acres, justo al norte de Dolphin Point de SeaWorld. Los participantes disfrutan el ambiente de la atracción a

Horario extendido SeaWorld San Diego está abierto al público todo el año, incluyendo días festivos. La admisión al parque cuesta 73 dólares para las edades de 10 años en adelante y 65 dólares para las edades entre 3 y 9 años. También hay pases anuales, así como la tarjeta 2012 SeaWorld Fun Card, ofertas de entradas de temporada

y promociones. El horario varía según la temporada. A partir del 26 de mayo el parque está abierto en horario extendido y con el entretenimiento nocturno especial durante el programa Summer Nights en SeaWorld. Para más información, visite www.seaworldsandiego. com o llame al (800)25SHAMU.

medida que los trenes de 20 carros dan vueltas alrededor de una impresionante formación rocosa de 9 metros, llena de bambú y helechos, donde además se aprecia el signo de Manta muy prominente. Los visitantes se sienten como si hubieran aterrizado en una exótica isla del sudeste asiático, con muchas flores y una gran variedad de palmeras y pinos japoneses negros, un cañón con abundantes árboles y gran jardín. Los árboles grandes rodean el perímetro de Manta, mientras que los pequeños santuarios, adornos japoneses en roca y varios árboles bonsai en macetas se funden en el paisaje, al igual que una pagoda de piedra y el campanario, dos estructuras que se remontan a 1964, cuando el parque abrió sus puertas.

Emoción en caída

Para los visitantes con una estatura de 1,22 metros o más, la montaña rusa en Manta será el punto más emocionante de la

nueva atracción. Esta montaña rusa tiene un motor lineal sincrónico para el lanzamiento. Los 4 trenes de 20 asientos cada uno recorren la pista de 800 metros, llena de giros y una caída de 16,5 metros, cuando los asientos casi tocan el agua del lago (sin que los participantes se mojen). La altura máxima del recorrido es de 9 metros. La caída de 16,5 metros se ha logrado gracias a una excavación. Con el tiempo total del recorrido de 1 minuto y 40 segundos, Manta tiene 2 puntos de lanzamiento separados y alcanza la velocidad máxima en tan sólo 2 segundos. El primer lanzamiento se produce en un túnel con enormes imágenes de rayas, proyectadas en una pantalla envolvente de 270 grados. Esta impactante introducción al mundo de las rayas también mejora visualmente la aceleración física, cuando el tren se lanza por la pista. Este sistema de proyección es el primero en su tipo en los

Sion

La semana pasada, colocamos en sus manos un reportaje acerca del Valais, un hermoso cantón suizo, donde el turismo, además de dinamizar la economía local, invita a viajeros del mundo entero, debido a que muestra una gran potencialidad calcada en sus innumerables castillos, monumentos y parajes inigualables, convertidos en reflejo inequívoco de una región grande en la cual confluyen los acervos históricos, grandezas culturales y un gentilicio único. Si el domingo pasado descubrió que el Valais posee varias

Grand-Pont es una de las calles más emblemáticas de Sion

estaciones de deportes de invierno de gran fama mundial, particularmente en Verbier, Crans-Montana, Zermatt y SaasFee, hoy conocerá de qué está hecho Sion y cómo se prepara para recibirle. Así que, recuéstese en su sillón preferido y disfrute de las bondades de ésta, la ciudad más antigua de Suiza. Sion es la capital del Valais. Del mismo modo que tiene establecimientos de data actual, la otra parte de la ciudad, denominada Vielle Ville (Ciudad Vieja), cuenta con 7.000 años de historia y aún preserva la arquitectura de la Edad Media. Además, cuenta con numerosos cafés, restaurantes de comida tradicional suiza e internacional y pequeños museos. La principal atracción de Sion son los dos castillos, que sobre terreno rocoso dominan la ciudad: el Castillo de Valère (XII y XIII) y el Castillo de Tourbillon. El primero, antaño fortaleza y posteriormente basílica, hoy contiene el órgano en funcionamiento más antiguo del mundo (s. XIV); el segundo actualmente en ruinas, que con ambiente sórdido rememora la violencia que una vez sufrió. Calles empedradas muchas veces estrechas, un cielo generalmente gris y un clima agradable… en invierno todo cubierto de una espesa capa de nieve acompañado de un zumbido de viento frío que limpia profundamente los pulmones de quien lo aspira, resultando en conjunto en un escenario tan dramático como sublime ¡tan acorde sería una melodía de Eric Satie tocando de fondo! A pesar de que Sion no sea

Puntos para comer

En el desarrollo y la construcción de Manta, SeaWorld trabajó con la empresa alemana de diseño de atracciones, MACK, que también estuvo a cargo de la ingeniería del popular recorrido Journey to Atlantis en SeaWorld San Diego. Ambientado como un arrecife, el acuario de Manta tiene 8 ventanales panorámicos de acrílico para que los visitantes puedan apreciar la vida marina frente a ellos y encima de sus cabezas. También hay una piscina de poca profundidad, elevada sobre el suelo, donde los visitantes pueden tocar y alimentar a las rayas murciélago de California. Esta experiencia tan cercana permite a los visitantes establecer una conexión con estas criaturas marinas que los puede inspirar a proteger a esta especie, cuidando su hábitat natural oceánico y el medio ambiente en general. En las paredes del pasillo, donde se hace la fila de espera para entrar al recorrido, hay decenas de mensajes e imágenes dibujados a mano por los empleados de SeaWorld y los visitantes con pases anuales. Este elemento decorativo personalizado está diseñado para evocar emociones e inspirar a los visitantes a apreciar sus recuerdos del mar y a

En la nueva atracción también están 2 nuevos puntos para comer: Manny Ray´s, con comida típica de California, y Fusion Smoothies, donde se sirven refrescantes merengadas con frutas y yogurt. Para llevarse unos recuerdos inolvidables, está la tienda de regalos de Manta, ubicada en la edificación que formaba parte de la Villa Japonesa de SeaWorld, cuando el parque se inauguró en 1964. Allí podrás encontrar centenares de souvenirs sobre el recorrido y el océano, así como prendas de ropa de resort y surf. En esta tienda, también se puede comprar las fotos de los participantes en el recorrido de Manta. Prensa Canal Plus PR

acuario

El de Manta, con 378 mil litros de agua, está poblado por centenares de de California y tres especies de rayas: murciélago de California, rayas diamante y las que se conocen como

peces

rayas

peces guitarra

Sabía que…

Capital histórica y atemporal La principal atracción de Sion son los dos castillos, que sobre terreno rocoso dominan la ciudad

proteger el océano para futuras generaciones.

Amadeus Venezuela se proyecta en grande

Sion se encuentra en la región de Valais de Suiza

un atractivo especial para los turistas, el que quiera buscar respuestas solo ha de peregrinar hacia sí mismo subiendo por la Rue de Chateaux, luego las escaleras de cualquiera de las dos emblemáticas construcciones; sobre todo en invierno, cuando no hay casi visitantes, dejando a la soledad la puerta abierta para respirar un aire de atemporalidad orquestada por el silencio. El Valais es un cantón que suple las necesidades de cualquiera que quiera deleitarse tanto en la soledad como en la compañía, lo presente como lo pasado, las ricuras gastronómicas, la naturaleza y las construcciones humanas. Ideal para quien busque percibir la trascendencia de la inmanencia de lo terreno y el Ser. Los castillos de Sion Es difícil determinar su origen, puesto que no hay documentación suficiente que clarifique la historia de cada cual. Del castillo de Valère se sabe que es una fortificación-

iglesia, conocida por la Catedral de Notre-Dame de Valère. La construcción es un interesante resultado entre estilo gótico y romano, cuyos orígenes datan de entre los siglos XII y XIII, habitada desde entonces hasta recientemente por canónigos. Referente al castillo de Tourbillon, situado en frente del de Valère, la historia es muy distinta. Está en ruinas: reconstruido en el siglo XV por su mal estado frente a guerras pasadas, volvió a ser destruido por el incendio que lo consumió en 1788. Aún conserva parte de sus murallas y otras defensas. Recientemente sus frescos y capillas que fueron restaurados. Para acceder a este castillo es necesario subir una larga y empinada escalera que es angosta, por lo cual no es muy atractiva para todos visto que es un poco peligrosa, pero indudablemente es un sitio que hay que ver. Rebecca Roggen

La proveedora de soluciones tecnológicas que hacen posible el éxito en el sector de los viajes y el turismo presenta en el mercado nacional novedosas propuestas. Entre estas la disponibilidad en el mercado nacional de la nueva versión de Amadeus SellingPlatform 7.2, que cuenta con un diseño funcional y una interfaz gráfica mejorada que permite visualizar la información a la que acceden los agentes de viajes de una forma mucho más intuitiva, cómoda y similar a la navegación en la web. Dentro de los principales productos -incluidos en esta plataforma- destacan, Amadeus Ticket Changer, Amadeus Hotel Plus Multisource y Amadeus Offers. La empresa, cuyo lema Yourtechnologypartner, es un reflejo de cómo enfocan la relación con sus clientes también anuncia sus soluciones de back office y otros novedosos productos dirigidos a mejorar la gestión empresarial, reducir los costos y maximizar la productividad de las agencias de viajes. Vale destacar que la plataforma IBIP Middle Office Solution permite el desarrollo de soluciones de inteligencia de negocios adaptadas para la industria de viajes, al permitir a las agencias de viajes tener el control de las ventas y de la productividad de los empleados, analizando la información de manera simple y efectiva. En el país, Amadeus tiene más de 400 oficinas de agencias de viajes- afiliadas al servicio de GDS (Global DistributionSystem / Sistema Global de Distribución de Reservas), entre las que destacan: Grupo Over, Uniglobe, L´AlianXaTravel Network, las agencias, Molina Viajes, Europool

y Zumaque, entre otras. Amadeus mantiene convenios de profesionalización del gremio turístico, con la Fundación IETAS. Para el presente año desarrollan en conjunto un importante programa de certificación internacional único en el mercado venezolano. Este programa está dirigido a la base instalada de agencias usuarias de la tecnología de Amadeus y la comunidad de agentes de viajes en la región andina para favorecer la capacitación de su capital humano.

Para este 2012

Recientemente, la Oficina Comercial Amadeus (ACO, por sus siglas en inglés) de Venezuela, realizó la mudanza de sus oficinas a Avenida Francisco de Miranda, Edificio Parque Cristal, Torre Este, piso 3, oficina 37-A. Urbanización Los Palos Grandes. En su nueva sede funcionan los departamentos comerciales, de tecnología, entrenamiento y administración. “Este nuevo espacio de trabajo, más amplio, cuenta con tecnología de punta a disposición de nuestros clientes, una sala de capacitaciones de 16 puestos y una sala de conferencias equipada con un sistema de videoconferencias de última generación que facilita e incrementa el apoyo del equipo regional”, señaló Maximiliano Fernández, Gerente General de Amadeus Venezuela. “En Amadeus seguimos trabajando para ofrecer las mejores soluciones tecnológicas y de distribución al mercado venezolano, ayudando a nuestros clientes a adaptarse, crecer y triunfar en el cambiante mercado de los viajes”, agregó Fernández. Rosmir Sivira

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San juan en fiesta - El Impulso Turístico - 24/06/2012