貓故
【力標行】華哥的兩隻貓—蝙蝠仔與靚貓 撰文︰詩
食療
健康關注組—冬季養生之道
攝影︰詩、Christine
創刊號 ISSUE ❶ 2021年12月
做「Miu Miu」、「阿哥」；老闆華哥話「要嗌啱名，嗌『蝙蝠仔』
冬日寒風凜冽，要注意保暖外，不得不提還有兩大喜氣洋洋的節日——聖誕節與
先會應你㗎！」介紹番東沙島街的五金舖力標行，紮根響長沙灣已經
新年；濃厚節日氣氛下，親友共聚節目多多，容易大魚大肉弄得腸胃不適，怎樣
四十幾年，依家由第三代的老闆華哥主理，因緣際會收編，一男一女
才能吃得開心又健康呢？不如聽聽註冊中醫師金淑琳分享冬日養生之道。
分別叫「蝙蝠仔」同「靚貓」。
本身是長沙灣居民的註冊中醫師金淑琳說踏入12月是冬至，天氣明顯轉冷，這時
有街坊行過逗玩瞓緊覺的蝙蝠仔，看似同牠很熟絡，但她笑言：「佢
陽氣收斂令人體氣血相對緩慢運行；冬天養生應順應自然界之勢，養生方面應從
唔熟我，但我熟佢！」有幾個附近返工嘅OL常來探貓班，華哥說：
起居飲食上著手，「要著重頭部及雙腳嘅保暖，平時可多曬太陽以累積陽氣，促
「有四個女仔日日都會落嚟，仲會請嘢佢哋食。」舖頭擺著的貓零食
進人體製造更多血清素，降低負面情緒。」
就是在附近上班的粉絲送的。
蝙蝠仔
鬼馬小貓玩大狗
此外，由於腎主水，對應冬天，所以冬季是養腎良好時機。「腎氣旺盛可以外固 肌表，抵禦寒邪入侵，所以應注重温養腎氣。可以首選偏温性或有補腎作用的食 材，同時避免攝取過鹹的食品，以防令腎水過旺，損傷陽氣。」金醫師建議宜多
蝙蝠仔的性格較為平易近人，任人魚肉，但在華哥眼中，蝙蝠仔係
吃以下食材，有利人體養胃過冬，但實際作用亦需因應個人體質，切忌過度進
「咸濕仔」一名，只因佢「係女仔佢就黐埋去…」。不過牠每個月都
食，希望各位居民能健康度過冬。
有心情不好的時候──發情期，可能輕咬人，幸好粉絲們都會「識
冬日養生食材
路」俾佢靜吓！蝙蝠仔有時好鬼馬，愛整蠱路過的大狗，「當有陌生 大狗經過時，如拉布拉多、金毛尋回犬等，蝙蝠仔會跟住大狗後面，
② 五谷雜糧類
① 肉類
突然間伸手拍牠們的pat pat。」華哥說。狗狗們雖然不服氣，但又怕 俾人話「大蝦細」，惟有怕咗呢隻「地頭虫」。
黑米、紫米、黑芝麻、 燕麥、黑豆、核桃等
羊肉、雞肉、牛肉等
港女靚貓超嘴刁 ④ 水果類
「靚貓」比較有個性，非一般的親善大使。有街坊笑言「靚貓不像 蝙蝠仔咁乖，最好買個煲煮咗佢嚟食！」「靚貓」原來很「港女」，
靚貓
十分嘴刁，只食某款牌子的罐頭，仲要隔兩日就要換口味；華哥試過
提子、桑葚、龍眼、 黑棗、杮子等
轉了其他牌子，「靚貓」可以絕食兩日抗議。
奶爸的鐵漢柔情 華哥點解同兩隻寶貝結緣，要由六、七年前說起，話說力標行對面街的陳文雕刻 的貓姐，見附近生果舖有成竇棄貓，就問華哥可唔可以收養幾隻。華哥回憶番：
墨魚、蝦、章魚、 蜆、蚌等
胡椒、蔥、薑、 韭、蒜等
冬日煮意˙粟米紅蘿蔔栗子雞胸湯
兩三日後就開眼。」這就改變咗蝙蝠仔同靚貓的一生。華哥雖然未養過貓，當起
栗子6~8顆、粟米1個、紅蘿蔔1個、
事實上他的細心盡在不言中。 靚貓兩個月大時，曾在體內生了粒腫瘤，腫瘤的腫脹情況「好似一粒紅白塑膠波
黑木耳、南瓜、胡蘿蔔、南 瓜、薯仔、栗子、蘑菇等
⑥ 調味類
食材（3-4碗份量）：
顧佢哋到依家。」雖然華哥否認自己錫貓，話兩隻嘢「唔使湊」冇乜理佢兩個，
③ 蔬菜類
⑤ 海鮮類
「我喺垃圾筒執佢哋兩個返嚟，嗰時佢哋仲未開眼，諗住佢哋唔得㗎喇！但最後 奶爸仍然頭頭是道︰「初頭倒些奶落個兜俾佢哋飲，又同佢哋沖乾淨涼，咁就照
紅棗5粒、雞胸肉1塊 (去皮)
補腎 健脾 袪濕 除痺
1/ 先將栗子去殼和紅棗去核，備用。
咁大」，華哥一邊說一邊用手比劃腫瘤的大小。他見情況不妙，擔心腫瘤會隨時
2/ 粟米去外皮但可連鬚，與紅蘿蔔清洗好並切件。
爆，於是帶靚貓到美孚看獸醫，花了三小時做手術切除腫瘤。這個「腫瘤風雲」
3/ 雞胸肉切大件並汆水，將 7碗清水注入煲中，加入全
雨過天青後，令一人兩貓的感情奠下更穩固的基礎。
部食材，雞胸肉待水滾才放入，收中至細火煲1小時，加
把握探貓夕陽時光
你在長嗎？
適量鹽調味，即可飲用。
五金廠曾在長沙灣成行成市，後來行業式微工廠北移，現在只剩下一兩間做街坊生 意。現在華哥每日回力標行，除了打理舖頭外，就是餵貓，「兩隻貓平時日頭都是
以上資訊提供：註冊中醫師
金淑琳
瞓覺多，夜晚才精神。對面街好多老鼠，貓貓看門口，就冇老鼠敢過嚟！」。 最後華哥指這個行業已是夕陽行業，他亦準備退休，一眾蝙蝠仔同靚貓的粉絲要 把握機會，多點來探牠們了。
編者們的話 長沙灣是孕育我們成長的社區。
又到聖誕～
社會企業「街坊帶路」的街坊們希望創立長沙灣區第一份社區報，鼓勵長沙灣
你
街坊除了參與社區活動外，能以另一種形式記錄和了解自身社區，從而提供平
又到聖誕～
台讓居民發聲，提升社區凝聚力。 經歷近半年的籌備工作，從開始招聘團隊，到無數次的會議，經歷兩次八號風
今年咁歎？
萬眾期待的聖誕節又來到了，2021年雖然仍受疫情影響，但仍無阻 長沙灣居民感受節日濃厚的氣氛，快來看看有甚麼活動會發生吧！
球，亦無阻我們創刊的決心，未敢說是嘔心瀝血，但總可說是有汗水有火花，
在
談不上專業媒體製作，我們只希望用行動，盡力表達愛護我城我區的初心。 為何是《在˙長》？ 「在場」就是希望這份社區報將區內人連繫起來，
《 聖誕藝遊麗閣》
《冬季市集》
麗閣商場 X 粗眉
西九龍中心
英文名字Joy Cheung，Joy 既和「在」同音，生活愉快亦是我們對大家祈願。
繼秋季市集後也有屬於冬季的市集，
廊」、聖誕燈飾燈海，可以打卡留倩
除了有不少攤檔外也設有聖誕裝飾擺
影，齊齊歡度聖誕。
設讓你打卡！
日期：2021年11月20日至2021年12月31日
日期：2021年12月1日 — 2021年12月31日
地點：麗閣商場
地點：西九龍中心1樓
如何支持《在˙長》
《荔忍山莊》
否關乎大家對這處地理和區域體系的理解、人際互
上蓋；長沙灣政府合署在深水埗站附近等），讓大眾感到困惑和混淆。
動，以及共抱某種的文化和認同感，由此交疊出我
事實上港鐵站的命名一切決定權都在於港鐵公司，而當時是視乎需求而建造車站，
們「在長」的含義。”
為蘇屋站，但又因地理位置相距甚遠最終以鄰近的長沙灣邨命名。而現在的荔枝角
所以命名準則未必根據地理位置而定。例如當時長沙灣站根據供應需求本來命名 站其實在處於長沙灣範圍，荔枝角實際位置大概是今天的美孚。原本該站也命名 為長沙灣站，但因名字重覆則最終改為荔枝角站；而原本位於荔枝角的車站，通車 時則名為荔灣站，1985年改名為美孚站。 時至今日，車站的命名往往主導人們對該區劃分的看法。縱然車站命名或與實際 地區的區分混淆，但無可否認，某程度上集體運輸系統影響了人們對長沙灣地區 劃分的看法。
長沙灣「可圈可點」 從行政的視角來看，長沙灣與深水埗中、荔枝角、美孚、西九龍填海區、石硤尾和 又一村同樣，隸屬深水埗政區；「長沙灣」的名字，僅指由東沙島街、長沙灣道、 欽州街和大埔道包圍的F02選區而已。當然大家不會單憑這個小選區奠立心中長沙 灣的範圍，但在政區的角度下，多少模糊了我們日常理解長沙灣的社區界域。
區域，上達尖山和琵琶山，下至界限街和通州街公園，東抵大埔道和巴域街，南至 界限街和通州街公園。在分區計劃大綱圖中，另文意見調查中提及的嘉頓中心和楓
店舖、教會團體，還是居民組織，都可以透過不同方法支持我們，包括（但不限於）︰
樹街球場亦歸屬區內，長沙灣於深水埗政區內的地域比重在此舉足輕重。
成為《在˙長》粉絲及支持機構：
走筆至此，可見「長沙灣」的範圍在種種的考量角度下各有解讀，沒有通用的
以忍者為主題的聖誕裝飾你見過未？ D2 Place今年聖誕結合日本忍者莊園及 飄雪場景，分別在一期及二期設有打卡 區和忍の道場，玩得又影得！
→ 協助宣傳（例如提供地方放置宣傳品，於社交媒體轉發活動訊息等） → 成為社區報的發派點
時間：下午一時至晚上八時
日期：2021年11月27日 — 2022年1月2日
地點：D2 Place 一期2樓 The Space
地點：D2 Place一期及二期天台
→ 投稿 → 合辦社區活動 （例如分享會、主題工作坊等）
文：阿添、阿十
定案。然而，正是這些和而不同的理解，湊合大家同場各有的經驗、見聞和情感，
攝影：Lip、Yoya
肯定了你我「在長」的意義，是一種共同體的關係，一份歸屬和認同的感覺。
→ 轉介合適的團隊人選（熱心社區事務，對寫作、採訪、攝影、宣傳、設計或排版、 社交媒體管理等工作感興趣之朋友）參與社區報製作
→ 共同設計社區特色紀念品 → 其他資助（例如實際捐助、團體訂閱、活動場地借用、落廣告、提供會員優惠等）
撰文︰Sandy
名稱總是與鄰近的港鐵站名稱相同卻不在該地區（例如長沙灣廣場在荔枝角站
不少，故此，社區內不同持份者的支持和協助，實在非常重要。不論你們是非牟利機構、
以尋找聖誕老人為主題，完成任務遊
乜都徵 徵人
徵稿
徵意見
歡迎長沙灣街坊加入<<在．長>>團
任何關於長沙灣嘅投稿都無任
睇完<<在．長>>創刊號，唔知你哋有咩
隊，無論你想寫嘢、畫嘢、度橋，定
歡迎，文字又得，相片都得！
意見呢？希望大家可以花幾分鐘完成呢份
係做社區聯絡，我哋都需要你。
要提到一個較有代表性的分區準則，自不免會想到以港鐵站劃分，但一些建築物的
要籌辦一份自資的社區報，對我們來說，確是一項新嘗試，要面對的困難和挑戰想必
D2 Place一期及二期
日期：2021年12月23日至27日
眾臨場那份休戚相關的共鳴。身處長沙灣，在場與
若從城巿規劃方面著眼，長沙灣則是九龍規劃區第五區，是個佔地328公頃的
D2 Place
戲會獲得禮物，值得去挑戰！
港鐵站命名劃分社區地域
嗎 ?
今天，我們的創刊號《在˙長》面世了。透過這份長沙灣人專屬的社區報，讓 我們一同發聲，一同打造凝聚力更高的社區。
麗閣商場放置15尺巨型貨櫃「眉·畫
“在場的意思，意指置身事情發生的場所，亦包括群
長
「在長」就是選了長沙灣當中的「長」字， 難得彼此生活在長沙灣，《在˙長》是一種緣份。
《 尋找聖誕老人主題市集 》
長沙灣人的社區報
撰文︰Sandy
街坊們行過東沙島街，都會專程來到「力標行」摸貓，不少人會叫牠
下個聖誕有
→
問卷調查，等我哋可以不斷進步。
各有所「長」 長沙灣是個悠久的社區。這兒位處於荔枝角和深水埗之間，
居民理解社區，除了本着地理的界限，亦取決於共同的文化、情感和經歷，這
歷史記載早在東漢時代已見人跡，李鄭屋漢墓正是憑證。長
方面每人各有觀感，對社區範圍未必有劃一的答案。一般來說，長沙灣泛指蝴蝶
沙灣得名相信是因為這裡原是個長形大海灣，灣邊不少漁民
谷道至欽州街之間的地區，而街坊司徒先生心目中的長沙灣，則是由以往長沙灣
聚居。原海灣從西邊荔枝角一直延展到東邊海角即現時的深
屠場、九江街和興華街環抱的方圓，正是他從小生活和蹓躂的範圍。他的兒子今
水埗，傳深水埗曾經是渡船碼頭，這亦甚合邏輯，因「埗」
年六歲多，說着他喜愛的遊樂地點亦十分雀躍：「我們樓下的平台公園！設施好
亦解作碼頭。
玩，有鋼架、瀡滑梯、爬梯，下面又有獨木橋，(那兒)有老人家又有小朋友，完了 興趣班有時就和朋友去玩耍。」兒時回憶確是締結居民和社區關係的元素之一。
≪在˙長≫ 團隊
1898年英國在清政府租借新界後計劃對原本界線雜亂無章 的深水埗，進行填海及規劃發展。經過多次發展填海，海灣
屠場、軍營、大坑渠(昔日東京街明渠)、高爾夫球練習場等都是曾經勾勒區內模
Carrie˙Lip˙Yoya˙Nora˙Kawa˙Ellen˙ Sandy˙Christine˙
與村落一起在地圖上消失。原本海岸線的位置大約是今天的
樣的地標，猶如界石一般，為居民裱褙這個社區的印象，見證社區的變遷。司徒
青山道，分界上與荔枝角的界線是蝴蝶谷道；與深水埗的界
先生亦分享他對昔日毗鄰長沙灣遊樂場的警察宿舍(現為長沙灣邨)的記憶：「當
Josephine˙Leanne˙Sandy Lee˙阿添˙阿十˙詩 承印人
新世紀印刷實業有限公司
Facebook：
線因填海而部分範圍延伸進長沙灣的關係則沒有一條明顯分
時附近屋邨都是六、七層高，宿舍建築卻是高層設計，四周還有一些(類似圓塔)
地址
九龍土瓜灣木廠街36號聯明興工廠大廈3樓
在長 — 長沙灣社區報
界，是以欽州街到東京街一帶作為兩區的交接地帶。
的更亭。整個建築十分顯眼，因此清拆以後，你會感到區內的改變。」
出版人
街坊帶路
Instagram：
csw.joycheung@gmail.com
@csw.joycheung