關於本報告書
02
董事長的話
03
德記洋行概況 公司營運簡介
04 04
公司治理
08
企業社會責任治理
12
風險管理
13
重大議題與重大關係人議合
14
決定永續重大議題之流程
14
利害關係人與永續性議題之鑑別
14
重大議題之排序、確證與檢視
16
重大永續議題
16
品牌價值與管理政策
18
產品管理
18
供應商管理
24
客戶權益
30
行銷溝通
32
產品創新
33
環境與能源管理
36
節能與溫室氣體排放
36
廢棄物減量與回收
37
降低產品環境衝擊
38
員工發展與關懷
41
平等友善的職場
41
安全的工作環境
45
多樣的福利計劃
45
與員工一同成長
49
溝通平台
50
附錄 確信項目彙總表
51 51
會計師有限確信報告
54
GRI 4.0 指標索引
56
本報告書係依照全球永續性報告協會（Global Reporting Initiative，簡稱 GRI） 所公布之 GRI 4.0 版綱領（以下簡稱 GRI G4）架構撰寫，並以核心揭露原則作 為依循。財務數字以新台幣為計算單位並經會計師財務簽證認可，相關統計數據 以國際通用指標為計算基礎表示。以上所揭露之量化指標含特殊意義時，另以註 解方式說明。
報告發行時間與週期 本報告書為德記洋行第二本企業社會責任報告書，上次發行為 2015 年 12 月 25 日，本次所刊載內容資訊期間為 2015 年 1 月 1 日至 2015 年 12 月 31 日,主要 揭露 2015 年度永續發展績效及回應利害關係人所關注之議題；為求資訊之完整 性及可比較性,部分資訊將追溯至 2013 年度。2014 年報告書經主管機關來函加 強揭露內容，並已於期限內上傳補正。本公司預計每年度發行企業社會責任報告 書。本公司委託資誠聯合會計師事務所對本報告書，按中華民國會計研究發展基 金會所發佈確信準則公報第一號『非屬歷史性財務資訊查核或核閱之確信案件』 進行獨立有限確信(limited assurance)，會計師確信報告及匯總表請見報告附 註。
邊界與範疇 本報告書地理邊界為台灣之德記洋行股份有限公司，除經會計師簽證之財務資訊 與部分永續性資訊外，不包含合併財務報表中之轉投資事業。於報告期間本公司 規模、架構或所有權並無重大改變，且無嚴重影響報告之情形。
聯絡資訊 聯絡單位：德記洋行股份有限公司 地址：台南市永康區中正路 301 號 專線： (02)2721-6600 分機 102 消費者服務專線：0800652008 E-mail： jane_hsu@taitnet.com.tw 網站：http://www.tait.com.tw/
世界的快速改變，環境也隨著變遷；面對這些巨大的改變，社會及消費者對於產 品的選擇也變得更為多元性，這也正考驗著我們在面對這些變化的同時，要隨時 不斷的更新思維，與市場的脈動一致，如此才能永續生存。
面對食品安全的維護，在 2015 年對於食品安全的檢驗共送檢了 220 次，並設置 品保實驗室對產品進行第二道把關，並對供應廠商進行定期稽核外，在產品上的 檢驗更與全國公證單位配合，讓消費者食的安心，用的安心。而且在專業能力上 不斷的加強，才能因應各式的食安事件。在日本輻射汙染產品流入事件中，我們 對於自日本輸入產品皆依法嚴格控管，並於每日的早會中進行食安宣導，將食品 安全的理念深植到每個員工的心裡，依此信念來把關，帶給社會及消費者真正的 安心。
在未來除了與時俱進及不斷的創新思維面對市場及消費者的變化，當然在食安的 守護上，除了提高產品的品質，對於配送的服務品質也必定提昇。面對未來的環 境，充滿著未知的變數，這也是考驗我們面對挑戰的應變能力。我們一定是站在 消費者的立場上，引進更優質的產品，提昇研發能力，提供最佳的服務品質。相 信在我們的努力下，定能獲得消費者的正向回饋，讓公司永續穩健的經營。
公司營運簡介 組織名稱：
•德記洋行股份有限公司
創立時間：
•1987年
董事長：
•黃瑞典
總經理：
•劉俊北
最大股東：
•統一企業股份有限公司 63.16 %
資本額：
•945,000仟元
營業額：
•1,987,501仟元
員工人數：
•86人
總部地址：
•台南市永康區中正路301號*
營運地區：
•臺灣*
*主要營運地區以臺灣為主，海外銷售地區如大陸、菲律賓等。主要銷售通路為超商、超市、量 販店等，提供商品及服務給大眾消費者。。
*2015 年因業務需求，總部地址自台北市大安區安和路一段 27 號 14 樓變更至台南市永康區， 大安區安和路辦公室維持為台北同仁之辦公處所。
主要服務及品牌與營收占比 德記洋行創立於 1845 年，從早期的砂糖、茶葉出口，轉變為進口各種民生消費 品，扮演著代理貿易的重要角色，並長年深耕台灣市場，至今成立超過 150 年， 見證了台灣出口貿易的歷史，並持續提供消費者多元、優質的生活體驗。 我們是國外品牌最佳的貿易夥伴，協助國外品牌在台灣成長茁壯、發光發熱，儘 管我們代理品牌幾經更迭，但德記洋行一百多年來不變的堅持，是要成為最專業 的民生消費品銷售平台，提供各地最美好的產品，以滿足並超越客戶的期望。
（資料更新至 2015 年 12 月 31 日為止） 公司基本資料請詳 2015 年股東會年報(公開資訊觀測站 http://mops.twse.com.tw/mops/web/index)
參與外部組織情形: 德記洋行為台灣進出口貿易之領導廠商，除了自身公司營運外，我們也希望能為 台灣產業盡一份心力，而積極參與多個協會與公會組織。
編號
組織名稱
身份
適用地區
1
台灣區飲料工業同業公會
甲級會員
台灣
2
中華鮮食發展協會
會員
台灣
3
台灣董事學會
會員
台灣
近年經營績效： 德記洋行以踏實的腳步推動業務，落實風險控管機制，2015 年詳細營運財務績 效(含合併財務報表所有實體)請於公開資訊觀測站參閱本公司合併及個體財務 報告。 單位：新台幣仟元
最 近 三 年 度 財 務 資 料 營業收入
2013 年 1,887,556
2014 年 2,007,777
2015 年 1,987,501
營業毛利
198,380
193,740
201,374
營業損益
22,865
9,764
19,675
營業外收入及支出
(2,446)
6,285
4,358
稅前淨利
20,419
16,049
24,033
繼續營業單位 本期淨利
20,179
13,321
24,129
停業單位損失
0
0
0
20,179
13,321
24,129
本期其他綜合損益 （稅後淨額）
4,112
(126)
528
本期綜合損益總額
24,291
13,195
24,657
淨利歸屬於 母公司業主 淨利歸屬於非控制權 益 綜合損益總額歸屬於 母公司業主 綜合損益總額歸屬於 非控制權益 每股盈餘
20,179
13,321
24,129
0
0
0
24,291
13,195
24,657
0
0
0
0.21
0.14
0.26
負債佔資產比率(%)
46.09
44.93
44.53
4,945.77
12,212.20
9,388.39
本期淨利（損）
長期資金占不動產、廠 房及設備比率(%)
於 2015 年度，德記洋行並未享受台灣政府之租稅獎勵及科專計畫等財務補助。 * 經資誠聯合會計師事務所查核簽證。
公司治理 公司治理是企業永續經營的基石，德記洋行為求公司治理之穩固，故於 2014 年 制訂本公司之「公司治理實務守則」並經董事會通過施行，該守則第二條明定本 公司之公司治理制度除依法令、章程暨證券櫃檯買賣中心所簽訂之契約外，並應 依循以下原則： 建置有效的公司治理架構 德記洋行係為在台灣證券櫃檯買賣中心(下稱櫃買中心)公開交易之上市櫃公司 (代號：5902)，公司治理規範與作為係遵循金管會與櫃買中心所發布法令為主， 以股東會為公司最高意思決定機關，董事會為最高業務執行機關並選任董事長為 公司對外代表及委任總經理對內經管公司業務，公司治理結構如下：
本公司為求公司治理架構之完整，依法於 2011 年成立薪酬委員會。於 2015 年 度薪酬委員會共計開會 2 次，其中並無針對董、監事與經理人之薪酬議案提出有
保留或反對意見。 保障股東權益 我們委由股務代理機構「統一證券股務代理部」專責處理股東之問題及建議。公 司並設有發言人及代理發言人職位與投資人溝通專線，都是我們與股東間直接溝 通的橋樑。我們並依本公司之公司治理實務守則規定，於股東會中增設以電子投 票方式行使股東表決權之機制，並載明於股東會召集通知，作為保障小股東之權 益及貫徹公司治理之機制。
為求股東會所決議事項能忠實了解股東回饋，於本公司之公司治理實務守則中明 訂股東會宜有三分之一以上董事及一席以上監察人親自出席。2015 年召開之股 東會中，共計有 5 位董事出席及監察人全數出席，符合本公司所訂守則標準。
本公司依法需揭露之相關資料，均有專責單位即時於「公開資訊觀測站」 (http://mops.twse.com.tw/mops/web/index)公告予投資人明瞭及查詢。公司 網站已架設完成(http://www.tait.com.tw/)，即時揭露中文公司治理相關資訊。
發言人：企劃群協理 許娟娟 電話: (02) 2721-6600 分機 102 信箱： jane_hsu@taitnet.com.tw 代理發言人：稽核主管 黃廷銓 電話: (06) 253-6789 信箱：Nova_huang@taitnet.com.tw
強化董事會職能 德記洋行董事會目前計由 5 位董事所組成，任期 3 年，於本公司之公司治理實 務守則中，為求我們的董事組成得以多元並專業，故爰建議以： (1) 基本條件與價值：性別、年齡、國籍及文化等多元條件考量。
(2) 專業之知識與技能：專業背景、專業技能及產業經歷等。 董事人選，及由股東會依據德記洋行所需之能力與經驗以累積投票制之方式選任 之。董事會成員之基本資料、學經歷、專長與酬金等資訊之揭露，可參閱公開資 訊觀測站(http://mops.twse.com.tw/mops/web/index)之 2015 年度股東會年 報內容。
我們並訂立本公司之董事會議事規則，著重管控利益衝突之風險及董事之自律。 董事成員若對於董事會所決議事項，發現與其自身或其代表之法人有利害關係， 致有利益衝突之虞者，將不得加入討論與表決，且討論及表決時應予迴避，並不 得代理其他董事行使其表決權。
本公司每季至少召開一次董事會，2015 年度共計召開 4 次董事會會議，實際出 席率為 95%，除確實遵守本公司所訂定之「董事會議事規則」外，對於董事會 之決策過程中需利益迴避議案均依規定執行。
德記洋行並設有稽核室，主要工作在於內部稽核制度規劃、稽核作業執行、公司 規章審查與強化公司治理，並作為本公司誠信經營之權責機構。稽核室直接對董 事會加以負責報告，2015 年度之稽核中並無發現違反法律與德記洋行自律準則 情事。經檢視內外部的溝通機制後，亦無發現 2015 年度有違反誠信經營事項發 生。
薪資報酬委員會 本公司並由 3 名外部獨立人士組成薪資報酬委員會，作為評估董事、監察人及經 理人領取報酬之合理性。2015 年本公司薪資報酬委員會共召開 2 次，實際出席 率 100%，並無董事會否決委員會決議或該等委員對於董監事及經理人之報酬案 提出反對或保留意見之情事。本公司董監事之酬勞主要係考量公司營運績效、同 業水準及個人參與董監事功能運作之參與度綜合考量給付之。經理人之酬勞視公 司營運績效及個人績效表現，參酌同業水準給付之。
發揮監察人功能 本公司監察人由海任有限公司兩名法人代表監察人，以及一名自然人監察人，獨 立行使職權。2015 年度董事會開會計有 4 次，實際出席率 92%。本公司監察人 應監督公司業務之執行及董事、經理人之盡職情況。於 2015 年中： 1.稽核主管於稽核項目完成後向董事會與監察人提報稽核報告，監察人並無保留 或反對意見。 2.監察人於 2016 年提出 2015 年監察人查核報告，其中並無保留或反對意見。
稽核室 依風險評估結果擬定年度稽核計畫，包括每月應稽核項目並確實執行，據以評估 公司之內部控制制度，並檢附工作底稿及相關資料等作成稽核報告，定期於朝會 中宣導稽核及內控遵循事項，在 2015 年並無重大稽核缺失。稽核工作乃站在企 業永續發展的角度，協助並促進公司治理程度之提升。
誠信經營推動小組 我們於 2015 年成立隸屬董事會下之誠信經營推動小組，負責誠信經營政策與防 範方案之推動、監督及執行，並定期向董事會報告執行狀況。於 2016 年修訂『誠 信經營守則』，並訂定『誠信經營作業程序及行為指南』及相關內部規章如『鼓 勵同仁共同參與及維護產品安全辦法』等，對於誠信經營之作業程序、行為指南、 違規之懲戒及申訴制度均有規範，且逐一落實執行。於進行商業活動前，評估往 來對象必要之誠信紀錄，並於與往來交易對象簽訂之契約中，明訂誠信條款。
尊重利害關係人權益 我們於公司治理實務守則中訂有利害關係人權益專章，規範公司應秉持誠信原則 及建置利害關係人溝通管道。 自 2015 年開始，我們每年定期編制 CSR 報告及建立官方網站上之 CSR 專區， 作為與利害關係人溝通之重要管道與平台。 股東、利害關係人、監察人溝通管道：
專責人員：許娟娟協理。 電話：02-2721-6600 分機 102。 信箱：jane_hsu@taitnet.com.tw。 員工溝通管道： 專責人員：蔡惠晴 經理。 電話：02-2721-6600 分機 513。 信箱：Helen_tsai@taitnet.com.tw。
提升資訊透明度 德記洋行為在台公開股票市場交易之上櫃公司，公司資訊的公開透明是我們所重 視的治理基礎。依法定期揭露與上傳「經會計師查核簽證（年度）或核閱 （季 報）之財務報告」 、 「年報」 、 「每月營運情形」 、 「董事、監察人、經理人及持有股 份總額 10% 以上之股東持股變動情形」與「股東會開會資料」等資訊於公開資 訊觀測站。 我們的公司官方網站並設有公開聯繫之方法及資訊，歡迎任何與本公司攸關的利 害關係人得以直接與本公司取得聯繫及溝通。
企業社會責任治理 為求落實永續經營之理念，我們於2014年11月制訂企業社會責任實務守則，且 為落實企業社會責任之執行與管理，設置「企業社會責任委員會」，由總經理擔 任主任委員，並分成四大小組，包括『公司治理』、『產品價值及管理政策』、 『環境與能源』及『員工發展與關懷』，負責企業社會責任政策。 由企劃群與稽核室負責統籌各相關部門作為永續議題管理與執行之工作小組。 CSR 工作小組統籌管理與執行德記洋行的 CSR 政策與活動，並負責每年度之 CSR 報告編撰與出版事宜。
依企業社會責任實務守則內容，本公司董事會應善盡善良管理人之注意義務，敦
促本公司實踐企業社會責任，於履行企業社會責任時，宜包括下列事項： 1. 提出企業社會責任使命或願景，制定企業社會責任政策、制度或相關管理方 針。 2. 將企業社會責任納入公司之營運活動與發展方向，並核定企業社會責任之具 體推動計畫。 3. 確認企業社會責任相關資訊揭露之即時性及正確性。 並規範本公司針對營運活動所產生之經濟、環境及社會議題，應由董事會授權 高階管理階層處理，並向董事會報告處理情形。
風險管理 因德記洋行所屬為貿易產業，財務議題之風險管理為德記洋行重要之營運焦點。 財務風險管理工作由本公司財務部按照董事會核准之政策執行。本公司財務部透 過與公司營運單位密切合作，負責辨認、評估與規避財務風險。董事會對整體風 險管理訂有書面原則，亦對特定範圍與事項提供書面政策，如匯率風險、利率風 險、信用風險、衍生與非衍生金融工具之使用。(管理與分析政策請詳 2015 年 股東會年報第 109-115 頁之揭露。)
除財務風險外，於營運中，全球大環境景氣雖緩步復甦，開發中國家發展腳步加 快，擴大出口，勢將對台灣內需市場之經營環境以及市場營運資金產生負面影響。 我們主要以對外加強經銷客戶信用控管，對內加強內部成本效率的提昇，持續執 行嚴密的風險控管及現金管理作為營運風險的管理方法。
氣候變遷與全球暖化影響為全球所面臨的嚴峻挑戰，為善盡企業公民之責任，德 記洋行積極從事各項環境管理與節能措施落實，以回應全球氣候變遷議題。相關 環境管理政策方針與具體行動請參考本報告書環境與能源管理章節(p.36~40)之 說明與績效。
決定永續重大議題之流程 本報告書之主要目的係為針對關心德記洋行各面向永續性重大議題之利害關係 人提出回應並說明我們的作為，作為未來發展的重要方向與指標。德記洋行參考 GRI G4 綱領，發展以下流程辨識德記洋行的重大議題：
利害關係人與永續性議題之鑑別 德記洋行相信利害關係人的認同與肯定是企業永續發展的關鍵因子之一。我們透 過依據 4 個構面組成的 CSR 工作小組與各部門參與，並委任外部獨立顧問提供 符合本公司之永續性脈絡之建議，討論鑑別出六大利害關係人族群，分別為投資 人、銀行、供應商、政府機關、員工及客戶。 並統整該等利害關係人所關心之永續性議題及與德記洋行之議合溝通方式如下:
鑑別
•產業趨勢 及風險 •利害關係 人議合
排序
•利害關係 人議合 •衝擊程度
確證
•確認考量 面與完整 性 •定位邊界
檢視
•永續性脈 絡 •利害關係 人包容性
利害關係人
關注議題
議合管道與方式
投資人
公司治理
每年召開股東會
永續發展策略
股務代理機構
風險管理
定期公告財務報告/年報/CSR 報告
經營績效 法規遵循
銀行
每年召開股東會
顧客的健康
定期公告財務報告/年報/CSR 報告
客戶隱私 法規遵循
政府機關
公司發言人
永續發展策略及風險管理 產品及服務標示
供應商
官網訊息揭露
官網訊息揭露 依主管機關規定公告重大訊息 企劃群
永續發展策略及風險管理
商機開發群
法規遵循
大宗食材部
顧客的健康
不定期供應商會議
產品及服務標示
官網訊息揭露
產品追溯與追蹤
每年供應商評鑑
永續發展策略及風險管理
政令宣導會議
法規遵循
公文、函文往返
產品及服務標示
企劃群
責任行銷
公司發言人
客戶隱私 永續採購 員工
永續發展策略及風險管理
定期召開福利委員會
顧客的健康
定期召開勞資會議
產品及服務標示
員工溝通管道
客戶隱私
獎懲異動公告
產品追溯與追蹤 供應鏈管理
客戶
廢汙水和廢棄物
客服專線及信箱
顧客的健康
官網訊息揭露
產品及服務標示
定期公告 CSR 報告
責任行銷
業務群
客戶隱私
行銷群
供應鏈管理 永續採購
重大議題之排序、確證與檢視 針對前述利害關係人所關切之永續性議題，我們由獨立的外部顧問設計專家問卷， 自投資人、銀行、供應商、政府機關、員工及客戶中選取對象，以問卷詢問其對 於 50 項議題之關注程度，合計發放 38 份問卷並回收 28 份有效問卷，鑑別出 9 項重大永續議題。
重大永續議題
重大 永續 議題
組織外
組織內
對應章節
德記
員工
洋行
資金
政府
供應
提供
機關
商
客戶
者 永續發展策略
德記洋行概況
V
V
V
V
V
V
法規遵循
品牌價值與管理政策理
V
V
V
V
V
V
顧客的健康
品牌價值與管理政策
V
品牌價值與管理政策
V
責任行銷
品牌價值與管理政策
V
客戶隱私
品牌價值與管理政策
V
品牌價值與管理政策
V
供應鏈管理
品牌價值與管理政策
V
永續採購
品牌價值與管理政策
V
及風險管理
產品及服務標
V
V
V
示
產品追溯與追
V V
V
V
V
V
V
V
V
蹤 V
V
針對各項重大永續議題，我們依德記洋行組織內外之邊界加以定位。
產品管理 食品安全 由於時代的變遷，食品安全、價格及品質已成當今台灣消費者最關心的議題，因 此，對於食品安全的把關，及如何帶給消費者美味、安全又值得信任的產品，早 已成為德記洋行產品開發與深耕致力的方向。身為國內食品業龍頭統一企業集團 的一員，德記洋行秉持著「沒有最好，只有更好」的精神與態度，嚴格執行食品 安全的把關。在德記洋行的努力下，2015 年間未有違反食品安全衛生管理法而 受主管機關罰鍰之情事。食品安全衛生管理法依循衛生福利部食品藥物管理署 (網址：http://www.fda.gov.tw)所訂定法規執行。未來德記洋行仍將持續在食品 安全上做最嚴格的控管，帶給消費者信任又安心的產品。 福島核災後，因有來自日本受輻射汙染 5 縣市的食品流入，2015 年我們除了在 每日的早會宣導外，對於自日本輸入產品皆依據「衛生福利部食品藥物管理署」 公告「食品及相關產品輸入查驗辦法」進行嚴格控管，讓消費者食在安心。 自主管理並與零售通路商攜手合作 德記洋行對於食品安全，除了嚴格的自主管理外，亦與零售通路商攜手合作層層 把關。德記洋行的新上市產品於上架前，皆進行檢測並提供檢測報告，若通路商 對檢測報告有時效性要求，例如提供三個月內之檢測報告，德記洋行亦完全配合， 以證明產品安全無虞。部份通路商有年度抽檢產品時，德記洋行亦配合並吸收相 關檢驗費用。 在食品安全衛生管理法依循衛福部食藥署(網址：http://www.fda.gov.tw)所訂定 法規執行，酒品類法規依循菸酒管理法及其相關施行細則，規範則依循財政部國 庫署訂定執行 (網址：http://www.nta.gov.tw)。
目前產品之自主管理檢測項目如下：
飲料/甜品 : 微生物(如下表，配合零售通路商檢測項目)及塑化劑。
酒類 : 甲醇、乙醇、鉛、二氧化硫。
2015 年自行檢測項目結果均符合自主管理檢測標準及零售通路商微生物檢測標 準。 產品種 類
蛋糕類
飲料類(含咖啡因)
飲料類
餅乾類
冰品類
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
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✓
✓
防腐劑 (酸類)
咖啡因
---
檢項
大腸桿菌 大腸桿菌群 總生菌 沙門氏菌 其他
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自有品牌管理 徳記洋行期望能透過源頭管理制度的推動、輔導開喜烏龍茶茶葉、茶菁生產專區 使用農藥用藥及協助茶廠接受衛生評核，對於茶農採收的茶葉，徳記洋行每月亦 會送檢，確保無農藥殘留。德記洋行 2015 年自有品牌主要產品為飲品及甜品， 銷售額占整體營收 25%。自有品牌(原料、物料、飲料及甜品)、進口品及酒品於 2015 年間共經外部送檢 220 次，支出$775,848，為年度個體財報營業收入的 0.04%。
實驗室設置 德記洋行品保實驗室設立的目的為確認代工廠所生產之德記產品皆符合產品規 格，除代工廠品保部門做第一道把關外，德記洋行品保實驗室做產品的第二道把 關。2015 年底食安小組人員配置數為 5 人。2015 年全年實驗室食品安全支出 包括耗材、設備、設備校驗費及檢驗人員薪資費用共 404,639 元，為年度個體 財報營業收入的 0.02%。
本公司自有品牌每一生產批次皆依中華藥典第六版附錄執行微生物檢驗及保溫 測試，依產品性質進行不同測試，微生物檢驗項目包括總生菌數、大腸桿菌群、 黴菌及酵母菌，檢測項目及說明如下：
產品
檢測項目 總生菌數
大腸桿菌群
酵母
黴菌
寶特瓶(茶類、果汁類)
利樂包
冷藏品
鐵罐(茶類、外銷果汁)
鐵罐(奶類)
寶特瓶奶茶
甜品
甜品糖包
－
－
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－
－
－
－
－
－
－
2015 年生產自有品牌每批次皆經實驗室進行檢驗，2015 年未有不合格之情事。 上述各類產品的檢驗項目係依據衛福部食藥署所發布的飲料類衛生標準第五條： 微生物限量、一般食品衛生標準及罐頭食品類衛生標準第二條第五項。公司檢驗 項目包括總生菌、大腸桿菌群及黴菌/酵母菌。公司合格遵守規範並嚴於法令， 甜品標準則依據公司內部之甜品製造驗收標準作業程序 FS-P-001。
產品分類
檢驗流程說明
檢驗方法
常溫品
每批生產代工廠依德記洋行
1.
PET(寶特瓶)及 TP(利樂包)
制定委外驗收標準取樣方式
產品生產後需增菌 2 天後
進行抽樣，隔日寄回德記洋
進行微生物檢驗，37℃產
行品保進行檢驗
品保溫 7 天進行設定規格 值檢驗(外觀、風味及 pH 值等)。 2.
CAN(馬口鐵) 產品生產後 需增菌 2 天後進行微生物 檢驗，37℃產品保溫 10 天 進行設定規格值檢驗(外 觀、風味及 pH 值等)。
低溫品
每批生產代工廠依德記洋行
甜品及 PET(寶特瓶)產品生產
制定委外驗收標準取樣方式
後隔天收到樣品當日進行微生
進行抽樣，隔日寄回德記洋
物檢驗及相關規格值檢驗，其
行品保進行檢驗。
他保存樣品放於 8℃冷藏室保 存至產品有效期限當日取出進 行檢驗(外觀、風味及 pH 值等)。
食安揭弊專線 德記洋行於 2013 年成立「食安揭弊專線」，提供對舉告者的絕對保護及高度獎 勵，展現對食品安全絕不妥協的精神及原則。設有食安揭弊專線，專線涵蓋及影 響本產品百分比為 100%。本年度專線未收到檢舉事項。
健康風
定義
險分級 I
短期食用，有礙健康。
II
長期食用，有礙健康（添加法令所許可範圍 外之添加劑，致長期食用，有礙健康。）
燈號
核給獎金
紅燈
500 萬元
黃燈
200 萬元
藍燈
60 萬元
綠燈
40 萬元
a.可以使用，但超標。 III
b.可以用在其他產品，但不能用在此類產品。 上述兩者健康危害不大。
IV
標示不符或不明，無礙健康。
採購政策 國內採購： 目前 OEM (Original Equipment Manufacturer, 代工生產)及 ODM (Original Design Manufacturer, 代設計、代工生產)皆採取代工代料之模式，原物料採購 全由代工廠執行。代工廠如進口原物料須提供進口報單、輸入許可證、產品 COA (Certificate of Analysis, 分析報告單)及外部公正單位外檢報告，如屬添加物須 取得衛福部添加物許可證，食品原料需全部食品級報關。 國內原料採購需提供年度外部檢驗報告，如屬添加物須取得衛福部添加物許可證 級及產品 COA、外部公正單位外檢報告。 2015 年在臺灣地區的進貨總金額為 82,952 萬元，占總進貨金額比例為 47%。 國外採購： 1、行銷單位每批進口產品需提供進口報單與輸入許可證。 2、產品進口後行銷單位提供樣品送公正單位依法規需求送驗，目前送檢頻率為 年檢。 2015 年國外進貨總金額為 92,675 萬元，占總進貨金額比例為 53%。
大宗原物料採購 對於大宗原物料進口，德記洋行亦進行嚴格的品質把關，具體措施說明如下： 1.
取得國外品質檢驗合格證明文件：
A.
品質檢驗證書：供應商須出具出口港品質合格之出口檢驗證文件。
B.
檢疫證明：供應商須出具出口國政府單位的合格檢疫證明文件。
C.
每批次貨物德記均強制投保產品品質貨物險。
2.
取得國內公證行產品公證報告： 產品運抵台灣港口，德記洋行另委託公證公司於貨船上進行產品外觀及數量 的加強把關。
3.
於採購合約中明訂品質標準規格。
目前玉米採購品質規格說明如下： 1.
Test Weight 54 lb/per bushel min
2.
Moisture 14.5% max
3.
Aflatoxin Negative or 15 ppb max
4.
Vomitoxin Negative or 5 ppm max
5.
其他須符合美國玉米 No.2 以上規格
美國玉米品質分級表： 等級
每英斗重量/磅
破碎率和夾雜物
總損壞率
熱損壞率
No.1
56 以上
2%以下
3%以下
0.1%以下
No.2
54
3%
5%
0.2%
No.3
52
4%
7%
0.5%
No.4
49
5%
10%
1%
No.5
46
7%
15%
3%
供應商管理 自有品牌供應商稽核 德記洋行的供應商主要為物料、原料供應商及代工廠商。供應商評鑑基準:80 分 以上為低風險廠商，每兩年評鑑一次；60-79 分為中風險廠商，每一年需評鑑一 次；59 分以下為高風險廠商，後續將不會採用及合作。 代工廠商評鑑基準與供應商評鑑相同，惟評鑑次數中風險廠商，每半年需評鑑一 次；低風險廠商則每年評鑑一次。
德記洋行自有品牌均委由代工廠商進行製造，對代工廠商品質具嚴格要求。2015 年合作的自有品牌代工廠商有 61家，100%取得 ISO 22000 認證，由上述代工 廠所生產之產品銷售額占年度個體財報營業收入的 28%。對於新增代工廠商及 持續合作的代工廠商，德記洋行均進行年度評鑑，由食安人員偕同研究人員一同 前往稽核。 針對新增委外代工廠商，評鑑項目如下： 1.工廠登記證/非
5.製程檢驗記錄
登不可登記字號 2.水質檢驗記錄/
6.量規儀器記錄
飲用水檢驗記錄 3.實驗室如微生物
9.人員健康檢查記
13.HACCP 之 CCP
錄
點查核
10.包材溶出試驗
14.衛生管理日誌
報告 7.回收演練
檢測之報告
11.鼠蟲害防治計
15.汙水處理人員
畫書及施做報告
是否具備資格及 排放是否符合環 保標準
4.環境落菌或手部
8.人員教育訓練記
12.添加物列冊清
16.公司社會責任
衛生等檢查報告
錄
單及許可證查核
管理規章
1
1 家代工廠商於 2015 年度中間結束代工合約。
對於持續合作的代工廠商，評鑑項目如下： 1. 工廠安全衛生
5. 原物料管制
9. 物流管理
2. 機械設備
6. 製程管制
10.產品回收
3. 從業人員衛生
7. 成品管制
11. 組織與人事
管理 4. 品質管制
8. 倉儲管理
2015 年合作的自有品牌代工廠商有 6 家，進行評鑑者為 5 家，其中未進行評鑑 之代工廠商於 2015 年中已停止合作，2015 年度自有品牌代工廠商有進行評鑑 的家數占 2015 年度有進貨交易之廠商總數之比例為 6%，2015 年度自有品牌代 工廠商有進行評鑑的家數占有合作的自有品牌代工廠商總數之比例為 83%，皆 為合格低風險。
二階供應商 德記洋行並無直接的原物料供應商，原物料供應商皆為其二階供應商。原物料供 應商則由食安人員進行稽核評鑑，評鑑項目如下：
原料商
物料商
1. 原物料及成品管制
1. 工廠安全衛生及原料 源頭管理
2. 分裝作業管制
2. 機械設備及品質管制
3. 品質與供貨能力
3. 製程管制及成品管制
二階供應商評鑑基準係將供應商分級，80 分及以上為低風險廠商、60-79 分為
中風險廠商、59 分以下為高風險廠商。高風險廠商判定為不合格廠商、中風險 廠商為合格供應商，每一年需評鑑一次、低風險廠商亦為合格供應商，每兩年評 鑑一次。如評鑑分數低於 60 分即判定為高風險廠商，後續將不會採用及合作。 2015 年針對原料商進行評鑑者為 12 家，針對物料商進行評鑑者為 7 家。評鑑 結果均為合格。
大宗原物料供應商 大宗原物料國外供應商的選擇係經由 MFIG(Members Feed Industry Group 國 內飼料同業聯誼會)評選合格之國際大穀物供應商作採購，本公司為聯誼會成員 之一。 MFIG(Members Feed Industry Group)評選供應商條件： 1.
美國穀物協會台灣辦事處推薦之優質供應商。
2.
供應商台灣需有開設分公司或代理商。
3.
美國穀物協會協助 MFIG(Members Feed Industry Group)組員每年赴供 應商公司實地考察。
4.
其他條件：
A.
有可靠的供應能力。
B.
能提供較佳的產品品質。
C.
有效率的產銷貯運系統。
D.
對顧客的需求能快速回應。
產品標示 德記洋行訂有「包裝食品標籤審核標準程序」辦法進行產品標示管理，作業程序 分類為食品類與酒類，分述如下： A. 食品類： 1.1 由行銷單位提出「容器類包材需求與規格確認表」或「紙箱規格確認表」， 並附加產品成份表、營養標示及產品實際包裝圖檔等相關文件。 1.2 經研發部及食安部依據「食品安全衛生管理法」、「食品安全衛生管理法施
行細則」及其他經中央主管機關公告之相關規範審核以下項目，確認成份標 示符合法令規範。 (1)品名。 (2)內容物名稱；其為二種以上混合物時，依其含量多寡由高至低分別標示 之。 (3)淨重、容量或數量。 (4)食品添加物名稱；混合二種以上食品添加物，以功能性命名者，分別標 明添加物名稱。 (5)製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址。國內通過農產品生產 驗證者，標示可追溯之來源；有中央農業主管機關公告之生產系統者，標 示生產系統。 (6)原產地（國）。 (7)有效日期。 (8)營養標示。 (9)含基因改造食品原料。 (10)其他經中央主管機關公告之事項。 德記洋行自行開發品項係由研發部確認產品成分及營養標示等內容。 1.3 後續經生管單位確認自行開發產品品項之統一編號，會同物流部知悉，再經 財會部審核產品條碼。最終由食安部確認所有項目已審核完成後，正本予食 安部留存，副本一份予行銷單位留存。 1.4 研發、食安單位定期檢視中央主管機關新增之相關法令或修正法令，確保產 品標示均符合相關法令規定。
B. 酒類： 1.1 由行銷單位提出「容器類包材需求與規格確認表」，並附加產品成分、產品 實際包裝圖檔等相關文件。 1.2 經食安部根據「菸酒管理法」進行審核及其他經中央主管機關公告之相關規 範核對以下項目，確認成分標示符合法規規範。
(1)品牌名稱。 (2)產品種類。 (3)酒精成分。 (4)進口酒之原產地。 (5)製造業者名稱及地址；其屬進口者，加註進口業者名稱及地址；受託製造 者，加註委託者名稱及地址；依第二十九條第一項規定辦理分裝銷售者，加 註分裝之製造業者名稱及地址。 (6)產製批號。 (7)容量。 (8)酒精成分在百分之七以下之酒或酒盛裝容器為塑膠材質或紙質者，標示有 效日期或裝瓶日期。標示裝瓶日期者，加註有效期限。 (9)「飲酒過量，有害健康」或其他警語。 (10)其他經中央主管機關公告之標示事項。 1.3 後續會同物流部知悉，再經財會單位審核產品條碼。最終由食安部確認所有 項目已審核完成後，正本於食安部留存，副本一份由行銷單位留存。 1.4 食安單位定期檢視中央主管機關新增之相關法令或修正法令，確保產品標示 均符合相關法令規定。
2015 年西蒙爵士歡慶玫瑰紅酒經台北市財政局菸酒暨稅務管理科查獲產品外包 裝漏印製造日期，主因為原廠在生產過程中疏失導致漏印製造日期於瓶身上，已 向原廠反映並清查庫存及市面產品，若有發現製造日期印刷不完整，則立即下架 回收。經審酌結果，屬未渉及不實或使人誤信之情形，且為第一次查獲已補正， 且此品項未再進口。
商品上市企劃書均附有標籤初版、食安部門審標記錄、商品主管及財務主管覆核 簽字，並保存相關紀錄。2015 年所有品項標示皆符合法令規範。
產品追溯追蹤系統 產品追溯追蹤 因應台灣 2014 年間接連發生的重大食安事件，政府對於特定食品業者要求建立 食品追溯追蹤系統，以管理國家食品安全。德記洋行建置追溯追蹤系統情形說明 如下： 自願建置 目前自有品牌有 41 個品項，已全數於 2015 年 9 月後建置追溯追蹤系統，可透 過產品批號執行上一階供應商與銷貨商追溯追蹤。而代理品牌有 193 個品項， 亦建置追溯系統。 法令規範 依食品安全衛生管理法第 9 條規定，於 2015 年 7 月 31 日起針對黃豆製品的 輸入已完成以批號建置供應來源及流向之追溯或追蹤系統。上述符合法令規範已 完成以批號建置供應來源及流向之追溯或追蹤系統之產品銷售額占 2015 年度銷 貨收入淨額之 0.069%。 台灣茶葉產地安全追溯系統 近年來茶飲品市場需求之擴大，消費者對茶品的安全、衛生、品質重視度提升， 為了建立消費者信心，讓消費者買的安心、喝的放心，提供優質安全的台灣茶產 品為現階段徳記洋行開喜烏龍茶之首要目標。在產品品質的追溯面：從茶菁收成 送至初製廠，茶葉供應廠商會先送農藥殘留檢驗，符合標準才能驗收，再請茶葉 廠商依需求量拼配初製茶，茶葉混合烘焙後再送農藥殘留檢驗，德記洋行並於每 個月驗收茶葉時再抽驗送農藥殘留檢驗，檢驗合格後才能進行驗收生產。透過層 層的把關對品質做到最嚴格的控管。
客戶權益 健康生活 由於現代人飲食日益精緻化，及市售食品過度加工，消費者常有攝取過多的油、 糖及鹽的問題，造成多數疾病來自不當飲食。因應聯合國永續發展目標 (Sustainable Development Goals, SDGs)中健康福祉(Good health and well-being)與消除飢餓(Zero hungry)之目標，包含增進營養及減少各種健康風 險，德記洋行於 2015 年 3 月啟動產品配方調整，減少食鹽及磷酸鹽類等添加物， 提供消費者更健康的選擇。
於 2015 年 6 月開喜凍頂烏龍茶無糖、清甜產品全系列(PET575ml、975ml、 1000ml、1500ml)減少了原本配方中磷酸鹽類及食鹽的添加，其中開喜烏龍茶 PET 全系列有糖配方產品鈉含量由原 100 毫升中含 16.8 毫克降為 11.8 毫克， 減量 29%。開喜凍頂烏龍茶 PET 全系列無糖配方產品鈉含量由原 100 毫升中含 15.3 毫克降為 9.5 毫克，減量 37%。 Tetra pak250ml 及 300ml 低糖部分亦同步啟動減鈉，2015 年 7 月開始測試， 預計 2016 年 1 月執行，產品鈉含量由原 100 毫升中含 15.2 毫克降為 8.9 毫克， 減量 41%。
我們相信消費者的寶貴建議也是德記洋行改善產品品質的重要關鍵，故特設有客 戶服務專線 0800652008，消費者對於產品資訊或使用上有任何疑義，都可來電 冾詢或申訴。
消費者
客服中心
業務群
受理消費者來電，建
24小時內與消費者聯繫，
立反映資料。
溝通協調並取回客訴品。
食安管理室 客訴品分析檢驗 重大案件判定 真因檢討及再發防止
追踨存檔
註：2015 年未有關於消費者個人資料客訴問題。
2015 年客訴案件有 155 件，會因案件判斷責任歸屬區分為消費者、製程、通路 端、行銷、採購、研究等，其中有 18 件，判定製程疏失，皆處理完成。 改善案例 1： 品名：開喜凍頂烏龍茶(無糖/有糖)。 客訴原因: 因客訴產品(開喜凍頂烏龍茶)於未開封狀態即產生酸敗或菌絲體，但經檢視該日 生產端殺菌充填及後段冷卻包裝均無異常現象，因此判斷疑似包材容器後汙染造 成(如：空瓶、空蓋殺菌水濃度不足)。 改善狀況： 1. 代工廠於 2015 年 7 月開始將洗瓶水中臭氧濃度提高，增加殺菌能力，且臭 氧濃度列為不定期稽核的稽核重點。(臭氧為安全且有效的殺菌劑，且會因為 光、熱、水份而分解為氧，不會對產品造成殘留)。 2. 將確認產品外觀是否良好的視檢機，進行靈敏度的調整，以避免不良品流出 市面。 3. 充填機連結器與減速機機械老化，造成鎖蓋不良有多筆浮蓋客訴案件，已於 9 月份更新機械，運轉良好，故至 2016 年 10 月止，對於 2015 年 9 月後生 產判定為製程的客訴案件為 0 件。 改善案例 2： 品名：森永小枝牛奶巧克力棒 客訴原因：消費者反應巧克力有溶化現象。 改善狀況： 因應末端配送溫層不確定性造成產品異常溶化狀況，後續檢討後物流配送端全部 採用低溫配送，倉儲保存則改為恆溫倉儲存，2016 年後無巧克力溶化客訴案件。
行銷溝通 各種酒類商品進口時會由品保單位食安部審核檢視是否符合各項規定，因此德記 洋行於各類酒款的中文標籤、廣告、文宣、行銷輔銷物以及酒展均會符合國庫署 所規範之標準，於各大酒展進場時亦會要求參觀民眾簽訂理性飲酒同意書(如下 圖所示)。 2015 年度參加墾丁春吶及公開酒類展覽活動，於活動期間的促銷小姐必須年滿 18 歲方可擔任，於展覽期間禁止販賣及推銷酒類商品給未滿 18 歲消費者。 2015 年未有任何違反廣告、文宣等罰鍰之情事。
產品創新 澳洲 TWE 集團紅酒 TWE 是澳洲最大葡萄酒供應商，於 2014 年度開始合作。奔富酒莊創立於 1845 年，奔富酒莊代表著歐洲移民奮鬥成功的榮耀；背負二百多年來的開創歷史、摻 著勇於挑戰傳統與革新的犯難精神，奔富酒莊已然是澳洲葡萄酒王的經典代表。 號稱南半球最強勢酒莊稱號，同時也是唯一獲得澳洲官方認可的歷史遺跡酒莊， 並且榮獲年度風雲酒莊高達 22 次，以連續多年取得世界最受歡迎品牌的第三順 位。 德記洋行於 2015 年陸續導入國際知名酒款禾富、利達民及義大利莉亞夫人公爵 酒莊甜白酒/氣泡酒，一上市即獲得 2015 年台北國際酒展年度嚴選酒-金牌獎， 期待與國人分享各種美好酒品及其精神!
澳洲羅森席哈卡本內紅葡萄酒 深鲜活的红色，伴随紫色光澤，活潑黑醋栗香氣以及李 子與黑櫻桃的芬芳，並伴随些許茴香和肉桂香料香氣。 飽滿果香充滿口腔。藍莓與黑色果香明顯，並帶有些許 小花香氣。淡淡橡木桶香氣與絲柔般單寧營造出完整且 不澀的尾韻。
莉亞夫人蜜絲卡多甜白酒 濃郁的香氣，有紫藤和刺槐花香及 新鮮水果香氣。口感濃郁的甜白酒 ，在口中可感受到蜂蜜、蜜桃、梨 子、荔枝等細膩的水果風味。非常 適合搭配水果、糕點等甜點
優菓甜坊甜品系列 專注於製作中、西式冷藏甜點的品牌。優菓甜坊著重於尋找台灣各地優質食材， 以簡單、扎實的配方，專注打造經典甜點。並以多層次的口感，展現甜點的質樸 美感。 以台灣傳統甜點為基礎，發展豆花、仙草、愛玉等耳熟能詳的中式傳統甜點，並 積極開發新品如黑芝麻、芒果及紅豆奶酪，挖掘各地質樸的食材如 : 台南新南 糖廠黑糖、阿里山產愛玉子、傳統熬煮仙草汁等等。以慢工細活的配方，將新鮮 牛乳、雞蛋，製作成鮮奶酪、熟布丁等的西式甜點，每一口都吃得出好食材的滋 味。 一般大量生產的甜點產品，著墨於降低成本，所以口味簡單且一陳不變。優菓甜 坊則是仿效台灣在地甜點的特色，將甜點餡料分層包裝，提供多樣特色口味，消 費者能依據喜好調整口味，美味隨喜。
黑芝麻鮮奶酪 使用新鮮牛乳，每杯生乳含量 38%，乳香濃純， 奶酪口感滑順綿密 搭配特別調製的黑芝麻醬，無香料、色素，展現 濃厚純實黑芝麻原味。
芒果鮮奶酪 選材獨特的台灣季節性水果，擁有 熱帶水果風味-芒果，製作成芒果醬 包，吃得到芒果泥及芒果肉丁 嚴選優質乳源，每杯生乳含量 38%，乳香、濃純，奶酪口感滑順綿密
紅豆奶酪 使用萬丹農會產銷班的屏東萬丹紅豆， 不使用香料、色素、防腐劑。 料多豐富紅豆餡料包，熬煮出綿密紅豆 沙與飽滿紅豆顆粒。
森永商品系列 森永蛋糕捲自2014年上市牛奶糖口味，結合懷舊黃色包裝 伴隨其懷念滋味讓人瞬間回憶湧現。2015年更豐富蛋糕 捲品類，推出森永黑糖牛奶糖雪糕捲，軟綿蓬鬆的蛋 糕體，搭配冰冰涼涼的黑糖牛奶糖慕斯餡體，夾心 黑糖牛奶糖漿，三種口感一次滿足，每口都是 甜蜜幸福好時光。
2015年推出森永牛奶糖品牌延伸商品: 森永牛奶糖巧克力棒&森永草莓 巧克力棒香脆米花搭配森永牛奶糖 經典風味,以及最受消費者 最歡迎的草莓牛奶口味，清爽口 味不甜膩。專為台灣消費者設計製 造，並原裝進口來台，無論原味 還是草莓口味都深受台灣年輕消 費者的喜愛。
星巴克香草星冰樂 星巴克除原有的咖啡及摩卡星冰樂系列外， 於 2015 年推出限量香草星冰樂， 採用星巴克精選咖啡豆萃取， 加上香草牛奶一起調製而成香草星冰 樂，充滿迷人香草風味以及濃醇的口感， 滿足更多消費者的需求。
今天，你節能了嗎?
節能與溫室氣體排放 全球暖化日益嚴重，德記洋行也意識節能減碳的重要性，從設備改善與節能宣導 兩方面著手。我們的能源使用主要為辦公室用電，以空調與照明用電為大宗，我 們已於 2012 年改設分離式冷氣，另也將辦公式空間整合，重新配置燈管具數量， 以減少能源的使用。持續透過節能宣導及日常用電管理避免濫用能源。 在節能宣導方面我們會採取以下措施: １．不定期利用朝會時間，提醒各會議室使用完畢須隨手關閉冷氣及電燈，總務 (總機)人員亦會不定時巡視，關閉辦公室不必要的電源。 ２．將日曬區域之窗帘放下，以降低室內溫度，減少冷氣壓縮機運作頻率。 ３．原則上，辦公室人員預計離開的半小時至１小時前先關閉冷氣主機。 ４．若有人員於非上班日加班，會宣導使用送風機及電扇為主，避免僅一小區塊 辦公區域有人使用，就開啟大區域的冷氣設備。
近三年辦公室用電與溫室氣體排放情形： 年
度
總電力（度） 溫室氣體排放量(噸
2013 年
2014 年
2015 年
172,084
166,221
166,314
90
87
88
2,206
2,131
1,980
110
106
197
CO2e) 電力強度(度/人) 電力強度(度/平方公尺)
註: 1.統計範疇 2013 年及 2014 年為台北與麻豆辦公室，2015 年為台北辦公室與永康 辦公室。麻豆辦公室(995 平方公尺)人員於 2015 年 1 月搬遷至永康辦公室(271 平 方公尺)。 2.溫室氣體排放量僅計算範疇 2 用電所造成之間接溫室氣體排放。並參考經濟部能源 局公告之年度電力排放係數計算。
倉儲物流中心用電與溫室氣體排放情形： 德記洋行原本的倉儲物流全數委外，2015 年度為提升倉儲物流服務品質，於 5 月起調整自行於南北各增設一個倉儲物流中心，其中包含部份恆溫倉儲；2015 年度合計共用電 125,579 度、用電所產生的間接溫室氣體排放量 66 噸 CO2e、 電力強度 27(度/平方公尺)。 在倉儲物流中心建置期間，南倉共花費新台幣 30.5 萬元，將燈具由傳統 T5 燈 管調整為 LED 燈，整體燈具用電瓦數由 5,936 瓦降為 2,700 瓦，降幅約 54.5%。
廢棄物減量與回收 我們日常營運產生的廢棄物多為生活垃圾，辦公室配合大樓垃圾分類，將垃圾分 為一般垃圾、紙類及資源回收類，以利大樓清潔人員進行資源回收，增加廢棄物 回收量。為減少資源消耗及廢紙張處理量，在 2014 年 9 月導入人事電子表單後， 2015 年共節省約 5,781 張之 A4 紙張使用，依據行政院環境保護署產品碳足跡
資訊網，每生產１張 70 克的 A4 紙張，將產生５.6 公克二氧化碳排放估算，德 記洋行一年約可節省 32 公斤二氧化碳排放量(CO2e)。 表單名稱 筆
數
請假單
加班單
出差申請
合計
3,498
1,335
948
5,781
2016 年下半年已著手規劃其他行銷業務用之電子表單(如簽呈、贈品申請單…等)， 預估 2017 年能有更大的紙張減量之效益產生。 二次用紙放置區：
分類回收桶：
廢棄物處理總量情形 因辦公室及倉庫垃圾皆由租賃所在地大樓或房東統籌處理，故無統計資料。
降低產品環境衝擊 為減少資源的耗用，降低環境的衝擊，我們從源頭減量，2014年德記洋行與代 工廠合作推動575毫升與975毫升PET包材減量，共減少塑膠材料使用重量達
1.42公噸，降低約33.4公噸碳足跡，而在2015年延續此包材輕量化，塑膠材料 共減少38.22公噸，降低約89.82公噸碳足跡。
PET575ml
PET975ml
產品包材輕量化實例與績效： 類別
575 毫升 PET 包材
975 毫升 PET 包材
原始重量(公克)
28.24
41
減重後(公克)
24.8
36
減重(公克)
瓶身減少 2.7
瓶身減少 5
瓶蓋減少 0.74 減重比例(%) 績效
12% 2015 年
12% 2014 年
2015 年
2014 年
年減少量(公斤)
31,687
9,912
6,533
4,292
減少碳足跡(公斤 CO2e)
74,464
23,294
15,353
10,086
此外，2015 年 12 月我們的利樂包烏龍茶低糖 250ml 及 300ml 二項產品，開始 選擇使用榮獲森林管理委員會（Forest Stewardship Council, FSC) 認證的包材， 代表其用紙來源皆受 FSC 森林認證系統的嚴謹控管2，避免濫砍濫伐，以永續管 理概念，平衡對林木的耗用，讓消費者在使用我們的產品過程中，也能對環境友 善。
烏龍茶 TP300ml
烏龍茶 TP 250ml
FSC 永續森林認證概念
圖片來源:利樂包裝股份有限公司
環保法規遵循 德記洋行於 2015 年未發生任何環保違規。 2
未由德記洋行直接採購 FSC 認證包材而是由其合作委外代工廠進行採購
平等友善的職場 德記洋行致力於找尋願意與公司一同成長的伙伴，重視人員對產業之熱忱及工作 所需之能力，不因性別、年齡等因素影響人員聘僱之決策，故公司在職人員性別 近年皆維持趨近於各半之比例，各年齡層員工分佈亦十分平均，且本公司不僱用 童工，僅僱用年滿 16 歲以上人員。 公司除區域業務人員外，以台北及台南為主要辦公地點，台北以行銷業務人員為 主、台南以後勤人員為主，2015 年考量業務助理的工作較須與業務人員溝通， 故人員離職遞補時調整於台北辦公，故台北辦公人數佔比微幅上升。
德記洋行 2015 年 12 月 31 日共有 84 名正職員工，及 2 名計時員工，下表為員 工人數相關統計。
2015 年 年
齡
男
16~20 歲
1
21~30 歲
6
31~40 歲
女
2014 年
合計 佔比
男
女
2013 年
合計 佔比
男
女
合計 佔比
1
1%
20
26
30%
6
16
22
28%
8
13
21
27%
16
16
32
37%
11
14
25
32%
9
18
27
35%
41~50 歲
11
13
24
28%
16
12
28
36%
16
9
25
32%
51 歲以上
3
0
3
%
3
0
3
4%
5
0
5
6%
合計
37
49
86 100% 36
42
78 100% 38
40
78 100%
佔比
43% 57% 100%
46% 54% 100%
49% 51% 100%
2015 年
2014 年
2013 年
合 工作區域 男
女
合計
佔比
男
女
合 佔比
男
女
計
佔比 計
台北
23
28
51
59% 20
22
42
54% 20
22
42
54%
新竹
1
-
1
1% 1
-
1
1% 2
-
2
2.5%
台中
2
-
2
2% 2
-
2
2.5% 2
-
2
2.5%
台南
8
21
29
34% 11
20
31
40% 12
18
高雄
3
-
3
4% 2
-
2
2.5% 2
-
合計
37
49
86
100% 36
42
78 100% 38
30 38.5% 2
40
78 100%
2015 年
2014 年
2013 年
業務/行銷
43
42
46
行政管理
34
29
26
代工/品研
9
7
6
86
78
78
齡
36.3
37.1
37.1
平 均 服 務 年 資
2.8
2.8
2.6
學
博
士
0%
0%
0%
歷
碩
士
24%
22%
23%
分
大
專
63%
63%
62%
佈
高
中
13%
13%
12%
高 中 以 下
0%
3%
4%
年
度
員 工 人 數
合 平
比 率
均
計 年
2.5%
註: 本公司員工總人數與年報揭露人數不相同係因本處統計加計約聘之兩位計時員工， 其非屬正式聘僱，僅於 2015 年度因過渡性工作需求派任。
新進人數 年齡別
男性
16~20 歲
1
21~30 歲
6
31~40 歲
合計
區域別
男性
女性
合計
1
台北
17
18
35
15
21
新竹
-
-
-
9
14
23
台中
-
-
-
41~50 歲
2
5
7
台南
-
16
16
51 歲以上
1
-
1
高雄
2
-
2
19
34
53
合 計
19
34
53
合
計
女性
離職人數 年齡別
男性
女性
合計
區域別
男性
女性
合計
21~30 歲
4
8
12
台北
16
10
26
31~40 歲
8
13
21
新竹
1
-
1
41~50 歲
5
3
8
台中
-
-
-
51 歲以上
5
-
5
台南
4
14
18
高雄
1
-
1
合 計
22
24
46
合
計
22
24
46
50 45
5
40 8
35 30
41~50歲
25 20
5
15
5
10 5 0
51歲以上
3
男性
8 女性
31~40歲 21~30歲
13
8 4
21
12 合計
2015 年度員工之異動除正常之人員流動遞補外，微幅增編行政及品研人員以因 應公司業務需求，故女性新進人數占比較高。 德記洋行鼓勵員工維持工作與生活平衡，不強迫人員加班，若因工作需要，可由 員工向主管提出加班申請，並依員工個人意願，申請核發補休假或加班費。
安全的工作環境 員工的工作安全是我們的首要考量，如遇天然災害(如颱風等)，人事部門於第一 時間參照工作所在地縣市政府之公告停止上班並仍正常給薪，降低員工冒險出勤 之機率。 工作場所避免設置危險設備，拖地等清潔作業亦安排於非上班時間，減少員工走 動時有滑倒之可能性。近三年於工作場所無發生任何工傷事件，2015 年亦無任 何職災缺勤發生。 平日利用晨間朝會時間，針對近期的流行性疾病或災害等，如流行性感冒、地震 進行不定期宣導相關預防或注意事項，加強員工防疫及防災知識，另外，利用集 團資源(如：千禧之愛基金會、統一保健食品小組)及其他外部資源(如：保險公司) 不定期於公司內部張貼文宣或安排 20~30 分鐘不等之知識講座。 德記洋行致力於提供人員安心的工作環境，不任意資遣人員，如遇人員不適任工 作或任何合約職務上的變動，亦會依勞動基準法規定，參照年資提前於 10~30 天預告員工，期間並提供每週２天謀職假，且依年資核發資遣費。
員工 旅遊
教育 訓練
多樣的福利計畫 德記洋行依法成立職工福利委員會，正職人員全員加入會 員，每年經委員討論審核福利活動及補助項目後公告於內
年度 餐會
部公告平台，計時職員未繳交福利金故未享有個人補助性 質之福利(如禮券、旅遊..等)，但仍可受邀參與慶生會及餐
團體 保險 健康 檢查 年節 獎金
會；德記洋行另依請假辦法、婚喪禮奠申請作業辦法等提 供員工多元化補助，並提供優於勞動基準法／勞工請假規 則之休假制度，相關福利措施說明如下：
(1) 福利活動 由職工福利委員會主辦之福利活動，包含每月慶生會、年度旅遊活動、年
度餐會活動、耶誕節餐會..等等。其中分別於上、下半年各舉辦一次大型 活動： 2015 年年度餐會活動： 2015 年度為德記洋行創立 170 週年，故於三月 安排員工至台南安平一日遊，除讓同仁能造訪德記洋行舊址外，亦能體驗 台南安平的傳統文化及美食，晚上則於台南永康的銀座日式料理餐廳辦理 餐會、趣味競賽及摸彩活動，讓同仁聚在一起同樂。全員參與，合計費用 約 30 萬元。
年度旅遊活動：2015 年度十月首度嘗試以三天二夜分梯進行的方式辦理員工旅 遊，以滿足多數同仁想出國的期望，而針對因家庭或個人因素無法出國的同仁也 安排了一梯國內旅遊。2015 年度規劃有香港三天二夜(同仁自費部份金額)及台 東三天二夜兩種行程供同仁自行選擇報名。此次旅遊，一部份的同仁完成一起出
國的夢想，另一部份同仁亦很開心能至台東遊賞美麗的風光，並享受日暉國際渡 假村的豪華住宿，讓大家在忙碌的工作之餘，能與同事們一起愉快的交流。 員工旅遊合計參與人數 102 人(員工 59 人、眷屬 43 人)，活動費用約 50 萬元(已 扣除員工部份自費金額)。
香港天星碼頭合照
台東豐源國小前合照
台東鐵花村合照 單車遊台東池上
(2)補助項目 A.三節獎金及節慶禮金:於春節、端午節及中秋節提供禮券供員工採買過節 用品，另有生日禮券、生育禮金、結婚禮金及喪葬奠儀，遇同仁結婚， 另再贊助公司產品作為宴會酒水。 B.通訊及交通補助：考量外勤為主之同仁使用手機之頻率及車輛用油之需 求，我們設立電信群組，提供全區型群內通話免費之功能，並提供通訊 補助及油資補助，補助對象佔全體員工 35.7%，2015 年度補助金額約 203 萬元。
C.健康檢查補助：為提倡身心健康職場，德記洋行每年補助員工進行基本 健康檢查，主管人員每二年亦可申請補助全身健康檢查費用一次，2015 年度共 80 人參與健康檢查，合計費用支出約 8.8 萬元。 D.專案補助：鼓勵同仁投入社會關懷活動，2015 年 9 月支持統一超商關懷 弱勢老人與病友照護之公益電影「來得及說再見」 ，包場邀請同仁前往電 影院觀賞，讓同仁能及時向重要的人說愛，並且能更加關注社會上需要 幫助的人，合計費用 2.2 萬元。 (3)休假制度 公司提供優於勞基法之給假辦法，其中特休假部份，到職滿半年即給假３. ５天，且可以「小時」為申請單位，提高同仁休假運用的彈性。另外，考 量同仁需處理的事務較多，婚假及配偶/父母喪亡的喪假 10 天，亦優於勞 工請假規則。 (4)退休金： 公司目前全公司人員僅１人適用退休金舊制、另有４人具舊制保留年資， 其餘人員皆適用勞退新制。新制人員依勞工退休金條例由公司按月提撥 6% 至勞保局個人退休金專戶，亦於人員報到時徵詢個人意願選擇是否增加自 提退休金。而舊制之退休準備金亦已備足符合自請退休資格人員之退休金 金額，按年仍繼續提撥至台灣銀行之退休準備金帳戶，以確保足以因應最 高退休給付之可能金額。 (5)其他 Ａ.保險：除了法定勞健保以外，我們一年另外約支出 23 萬元提供全體正 式員工團體保險，內容包含壽險、意外險、醫療險及癌症險，使員工在 生活上有多一層的保障。 Ｂ.產品試吃試喝：每年春節及勞動節，發放公司不同產品供員工試吃或試 喝，且不定期舉辦新品試吃試喝，讓員工同樂，同時提高員工對公司產 品的熟悉度。
與員工一同成長 公司提供之教育訓練，依性質分為新進人員訓練、專業職能訓練及管理才能訓練， 其中新進人員訓練採公司內部訓練，由各相關部門進行產品介紹、法制宣導、費 用報支及成本計算、食安管理…等知識之教導，而專業職能及管理才能則依職務 人員需求以外聘講師或外派受訓為主，安排的課程內容如「危機管理與案例解析 課程」 、 「化危機為轉機的客訴處理技巧」 、 「說一口好故事開一扇品牌之窗」 、 「提 升經理人領導力」…等通識及管理課程。 2015 年專案辦理管理人員一系列的研討會訓練，包含領導力、策略思考及績效 管理，提升主管人員及重要行銷業務幹部之管理能力。
2015 年度訓練時數與人次統計：
2014 年度訓練時數與人次統計：
為鼓勵同仁養成閱讀習慣及吸收新知，我們於辦公室另設置圖書櫃及訂閱書報雜 誌供同仁借閱，2015 年支出費用約 4.2 萬元。
除新進人員須於三個月試用期滿前進行考核外，公司每年針對任職滿三個月全職 人員進行二次(6 月及 12 月)績效評估，依職務屬性分為三類：管理人員、行銷 業務人員及一般人員。 公司全職人員於年初依年度計劃或職務工作重點與主管討論設定工作目標，年中 進行工作進度檢核並討論是否需調整下半年工作目標，年底則檢視考核執行成果， 考核結果將作為獎金分配、晉升、薪資調整…等作業之參考，並藉由績效考核之 回饋，評估教育訓練安排的對象及內容。
2015 年應考核人員已全數完成績效考核作業。
溝通平台 德記洋行重視員工之溝通及意見表達，亦致力於營造開放的溝通環境。 每日一早簡短的朝會，由員工輪流擔任主持人，會議中除各部門主管宣導或宣布 重要事項外，員工亦可隨時提出職涯之問題或對公司的建議。 公司公告「受理勞工申訴之單位及事項」 、 「性騷擾防治措施、申訴及懲戒辦法」， 並於朝會上由稽核或人資部門不定期宣導公司規範，目前員工主要申訴窗口為人 資主管及稽核人員。 員工電子通訊錄中清楚列示董事長及總經理的電子郵件帳號，若遇重大申訴案件 可直接寄送至董事長及總經理的電子信箱。 2015 年無正式申訴之案件。
每日朝會安排各部門溝通/宣導時間
確信項目彙總表 依「上櫃公司編製與申報企業社會責任報告書作業辦法」第四條第一項(以下簡稱「作 業辦法」)加強揭露資訊與確信項目彙總表： 編
標的資訊
號 1
頁
報導基準
次 設有食安揭弊專線，專線涵蓋及影響本產品百分比為
21
100%。本年度專線未收到檢舉事項。
作業 辦法
依據｢鼓勵同仁共同
第一
參與及維護產品安
款第
全辦法｣所接獲之意
一目
見反應件數總和。 2
2015 年合作的自有品牌代工廠商有 6 家，100%取得
24
具有 ISO22000 認
第一
ISO 22000 認證，由上述代工廠所生產之產品銷售額
證自有品牌代工廠
款第
占年度個體財報營業收入的 28%。
之家數占所有代工
一目
廠之百分比，以及代 工產品銷售額占年 度個體財報營業收 入之百分比。 3
2015 年間未有違反食品安全衛生管理法而受主管機關
18
因違反「食品安全衛
第一
罰鍰之情事。食品安全衛生管理法依循衛生福利部食品
生管理法」暨相關施
款第
藥物管理署(網址：http://www.fda.gov.tw)所訂定法
行細則、辦法及準
二目
規執行。
則，受有罰款或罰鍰 之主管機關來函總 數總和。
德記洋行 2015 年度未採購符合國際認可產品責任標準的產品
第一 款第 三目
德記洋行本身並無自我營運工廠，故不適用。
第一 款第 四目
4
2015 年合作的自有品牌代工廠商有 6 家，進行評鑑者
25
針對自有品牌代工
第一
為 5 家，其中未進行評鑑之代工廠商於 2015 年中已停
廠評鑑之家數與結
款第
止合作，2015 年度自有品牌代工廠商有進行評鑑的家
果。評鑑 2015 年底
五目
數占 2015 年度有進貨交易之廠商總數之比例為 6%，
自有品牌代工廠家
2015 年度自有品牌代工廠商有進行評鑑的家數占有合
數占所有 2015 年有
作的自有品牌代工廠商總數之比例為 83%，皆為合格
交易之廠商家數之
低風險。 5
6
百分比。
針對新增委外代工廠商，評鑑項目如下:
24
1.工廠登 記證/非登 不可登記 字號 2.水質檢 驗記錄/飲 用水檢驗 記錄 3.實驗室 如微生物 檢測之報 告
5.製程檢 驗記錄
9.人員健 康檢查記 錄
13.HACCP 之 CCP 點 查核
6.量規儀 器記錄
10.包材溶 出試驗報 告
14.衛生管 理日誌
7.回收演 練
11.鼠蟲害 防治計畫 書及施做 報告
4.環境落 菌或手部 衛生等檢 查報告
8.人員教 育訓練記 錄
12.添加物 列冊清單 及許可證 查核
15.汙水處 理人員是 否具備資 格及排放 是否符合 環保標準 16.公司社 會責任管 理規章
5. 原物料管制
7
序」，針對新增委外
五目
以及評鑑結果。
25
6. 製程管制
10.產品回收
3. 從業人員衛
7. 成品管制
11. 組織與人
依據「代工廠及原物
第一
料訪廠標準作業程
款第
序」，針對新增委外
五目
代工廠、委外加工 廠、原料廠、物料廠 之供應商評鑑項目
事
以及評鑑結果。
8. 倉儲管理
德記洋行並無直接的原物料供應商，原物料供應商皆為
依據「代工廠及原物
第一
其二階供應商。原物料供應商則由食安人員進行稽核評
料訪廠標準作業程
款第
鑑 ，評鑑項目如下：
序」，針對新增委外
五目
原料商
物料商
1. 原物料及成品管制
1. 工廠安全衛生及原料
25
代工廠、委外加工 廠、原料廠、物料廠 之供應商評鑑項目
源頭管理
8
款第
廠、原料廠、物料廠
9. 物流管理
2. 機械設備
4. 品質管制
料訪廠標準作業程 代工廠、委外加工
生
生管
第一
之供應商評鑑項目
對於持續合作的代工廠商，評鑑項目如下: 1. 工廠安全衛
依據「代工廠及原物
2. 分裝作業管制
2. 機械設備及品質管制
3. 品質與供貨能力
3. 製程管制及成品管制
2015 年針對原料商進行評鑑者為 12 家，針對物料商 進行評鑑者為 7 家。評鑑結果均為合格。
以及評鑑結果。
26
依據「代工廠及原物
第一
料訪廠標準作業程
款第
序」，針對新增委外
五目
代工廠、委外加工 廠、原料廠、物料廠 之供應商評鑑項目 以及評鑑結果。
9
法令規範
29
2015 年底依據「食
第一
依食品安全衛生管理法第 9 條規定，於 2015 年 7 月
品及其相關產品追
款第
31 日起針對黃豆製品的輸入已完成以批號建置供應來
溯
六目
源及流向之追溯或追蹤系統。上述符合法令規範已完成
追蹤系統管理辦法」
以批號建置供應來源及流向之追溯或追蹤系統之產品
建置食品追溯追蹤
銷售額占 2015 年度銷貨收入淨額之 0.069%。
系 統，依法規要求進行 產品追溯與追蹤管 理之情形及相關產 品占所有產品之百 分比。
10
2015 年全年實驗室食品安全支出包括耗材、設備、設
20
年度實驗室支出包
第一
備校驗費及檢驗人員薪資費用共 404,639 元，為年度
括耗材、設備、設備
款第
個體財報營業收入的 0.02%。
校驗費及檢驗人員
七目
薪資費用，占年度個 體財報營業收入之 百分比。 11
20
檢測項目 產品 寶特瓶(茶類、果
總生菌
大腸桿
數
菌群
酵母
黴菌
利樂包
冷藏品
汁類)
鐵罐(茶類、外銷 果汁)
－
－
鐵罐(奶類)
-
－
－
寶特瓶奶茶
－
－
－
甜品
－
－
甜品糖包
2015 年度公司針對
第一
自有品牌按中華藥
款第
典第六版進行之檢
七目
驗項目及檢驗結果。
2015 年生產自有品牌每批次皆經實驗室進行檢驗， 2015 年未有不合格之情事。 12
自有品牌(原料、物料、飲料及甜品)、進口品及酒品於
19
2015 年度自有品牌
公司
2015 年間共經外部送檢 220 次，支出$775,848，為
(原料、物料、飲料
自願
年度個體財報營業收入的 0.04%。
及甜品)、進口品及
確信
酒品委託外部檢驗
項目
單位檢驗次數和支 出總和。 13
2015 年底食安小組人員配置數為 5 人。
20
2015 年底公司食安
公司
小組人數總和。
自願 確信 項目
GRI4.0 指標對照表 一般揭露事項 GRI4.0
揭露項目
頁次
對應章節及特別說明
提供組織最高決策者對永續性議題的聲明
3
董事長的話
13
風險管理
30
客戶權益
策略與分析 G4-1
及回應議題的策略 G4-2
描述關鍵衝擊、風險及機會。
組織概況 G4-3
說明組織名稱
4
公司營運簡介
G4-4
說明主要品牌、產品與服務
4
公司營運簡介
G4-5
說明組織總部所在位置
4
公司營運簡介
G4-6
組織營運所在的國家數量及國家名
4
公司營運簡介
G4-7
所有權的性質與法律形式
4
公司營運簡介
G4-8
說明組織所提供服務的市場
4
公司營運簡介
G4-9
說明組織規模
4
公司營運簡介
G4-10
按聘僱類型、聘僱合約、聘僱地區及性別分
41~44
平等友善的職場
類的員工總數 G4-11
受集體協商協定保障之總員工數比例
-
無工會，不適用。
G4-12
描述組織的供應鏈
24
供應商管理
G4-13
報告期間有關組織規模、結構、所有權或供
2
關於本報告書
應鏈的任何重大變化
4
公司營運簡介
24
供應商管理
13
風險管理
-
無相關情形，不適用。
6
公司營運簡介
G4-14
說明組織是否具有因應相關之預警方針或 原則
G4-15
列出經組織簽署認可，而由外部所開發的經 濟、環境與社會規章、原則或其他倡議
G4-16
列出組織參與的公協會（如產業公協會）和 國家或國際性倡議組織的會員資格
鑑別重大考量面及邊界 G4-17
合併財務報表所包含的所有實體
7
公司營運簡介
G4-18
界定報告內容與考量面邊界的流程及組織
14~16
重大議題與利害關係人議合
如何依循
G4-19
所有在界定報告內容過程中所鑑別出的重
16
重大議題之排序、確證與檢視
17
重大永續議題
17
重大永續議題
2
關於本報告書
-
本報告期間未有重大變化
大考量面 G4-20
針對每個重大考量面，組織內部在考量面上 的邊界
G4-21
針對每個重大考量面，組織外部在考量面上 的邊界
G4-22
對先前報告書中所提供之任何資訊有進行 重編的影響及原因
G4-23
和先前報告期間相比，在範疇與考量面邊界 上的顯著改變
利害關係人議合 G4-24
組織進行議合的利害關係人群體
14
利害關係人與永續性議題之鑑別
G4-25
鑑別與選擇利害關係人的方法
14
利害關係人與永續性議題之鑑別
G4-26
與利害關係人議合的方式
15
利害關係人與永續性議題之鑑別
G4-27
利害關係人所提出之關鍵議題與關注事項
15
利害關係人與永續性議題之鑑別
及組織的回應。 報告書基本資料 G4-28
提供資訊的報告期間
2
關於本報告書
G4-29
上一次報告的日期
2
關於本報告書
G4-30
報告週期
2
關於本報告書
G4-31
聯絡資訊
2
關於本報告書
G4-32
GRI 揭露指標、遵循選項以及外部確信報告
51
附錄
56-60
GRI4.0 指標對照表
組織為報告取得外部確信的政策與做法
2
關於本報告書
組織的治理結構
8
公司治理
描述組織之價值、原則、標準和行為規範
8-12
公司治理
G4-33 治理 G4-34 倫理與誠信 G4-56
特定揭露事項 考量面
DMA 與指標
頁次
對應章節及特別說明
經濟績效
G4-EC3
組織確定福利計畫義務的範圍
45
多樣的福利計畫
採購實務
DMA
管理方針揭露
22-23
產品管理
G4-EC9
於重要營運據點，採購支出來
22
產品管理
自當地供應商之比例 能源
排放
G4-EN3
組織內部的能源消耗量
36~37
節能與溫室氣體排放
G4-EN5
能源密集度
37
節能與溫室氣體排放
G4-EN16
能源間接溫室氣體排放量（範
37
節能與溫室氣體排放
37~40
廢棄物減量與回收
疇二） 產品及服務
G4-EN27
降低產品和服務對環境衝擊的 程度
法規遵循
G4-EN29
違反環境法律和法規被處巨額
降低產品環境衝擊 40
環保法規遵循
41-44
平等友善的職場
45~48
多樣的福利計畫
45
安全的工作環境
45
安全的工作環境
49
與員工一同成長
49~50
與員工一同成長
41~44
平等友善的職場
50
溝通平台
罰款的金額，以及所受罰款以 外之制裁的次數 勞僱關係
G4-LA1
按年齡組別、性別及地區劃分 新進員工和離職員工的總數及 比例
G4-LA2
按重要營運據點劃分，只提供 給全職員工的福利
勞資關係
G4-LA4
是否在集體協商中具體說明有 關重大營運變化的最短預告期
職業健康與
G4-LA6
安全
按地區和性別劃分的工傷類 別、工傷頻率、職業病、損失 日數比例及缺勤率，以及因公 死亡事故總數
訓練與教育
G4-LA9
按性別和員工類別劃分，每名 員工每年接受訓練的平均時數
G4-LA11
按性別和員工類別劃分，接受 定期績效及職涯發展檢視的員 工比例
員工多元化
G4-LA12
與平等機會
按性別、年齡層、少數族群及 其他多元化指標劃分，公司治 理組織成員和各類員工的組成
勞工實務問 題申訴機制
G4-LA16
經由正式申訴機制立案、處理 和解決的勞工實務申訴的數量
童工
G4-HR5
已發現具有嚴重使用童工風險
41
平等友善的職場
44
平等友善的職場
50
溝通平台
的營運據點和供應商，以及採 取有助於杜絕使用童工的行 動。 強迫與強制
G4-HR6
勞動
已鑑別為具嚴重強迫或強制勞 動事件風險的營運據點和供應 商，以及有助於減少任何形式 的強迫或強制勞動的行動
人權實務申
G4-HR12
訴機制
經由正式申訴機制立案、處理 和解決的人權問題申訴的數量
供應商社會
DMA
管理方針揭露
24~26
供應商管理
衝擊評估
G4-SO10
供應鏈對社會的顯著實際或潛
25
供應商管理
在負面衝擊以及所採取的行動 顧客的健康
DMA
管理方針揭露
18~22
產品管理
與安全
G4-PR1
為改善健康和安全而進行衝擊
19
產品管理
18
產品管理
評估的主要產品和服務類別之 百分比 G4-PR2
依結果分類，違反有關產品和 服務在其生命週期內之健康與 安全性衝擊的法規和自願性準 則的事件總數
產品及服務
DMA
管理方針揭露
26~28
供應商管理
標示
G4-PR3
依組織資訊與標示程序所劃分
26~28
供應商管理
28
供應商管理
的產品與服務資訊種類，以及 需要符合此種資訊規定的重要 產品及服務類別的百分比 G4-PR4
依結果類別劃分，違反商品與 服務資訊標示的法規及自願性 規範之事件數量
行銷溝通
DMA
管理方針揭露
32
行銷溝通
G4-P7
按結果類別劃分，違反有關行
32
行銷溝通
銷推廣（包括廣告、推銷及贊 助）的法規及自願性準則的事 件總數 顧客隱私
DMA
管理方針揭露
30~31
客戶權益
G4-PR8
經證實與侵犯顧客隱私權或遺
30~31
客戶權益
失顧客資料有關的投訴次數
法規遵循
DMA
管理方針揭露
18
產品管理
G4-PR9
因產品與服務的提供與使用而
18
產品管理
DMA 與指標
頁次
對應章節及特別說明
依產品類別，減少飽和脂肪、
30
客戶權益
違反法律和規定被處巨額罰款 的金額
GRI G4 行業揭露-食品加工業 考量面 顧客的健康 與安全
G4- FP6
反式脂肪、鈉含量和添加糖的 消費品之總銷售量百分比