FICHA TÉCNICA PRODUCTO HARINA DE MAÍZ MORADO ORGÁNICO Zea mays
DESCRIPCIÓN El Maíz Morado es entre todos los diferentes colores de maíz en el mundo; amarillo, rojo, morado, marrón, verde y azul. El maíz morado se ha cultivado en América del sur durante miles de años. En general se cultiva en Perú, el maíz morado se refiere más frecuentemente como maíz azul, es una de las fuentes naturales más ricas de al menos seis diferentes antioxidantes de antocianina, incluso más que los que contienen los arándanos.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉLPTICAS OLOR: Sutilmente Característico SABOR: Característico COLOR: Morado APARIENCIA: Harina homogéneo, libre de grumos
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