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COMIDAS
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Hay que comer para vivir, y vivir para comer...
ENTRADAS
CHICHARÓN DE VACIO
Corte argentino fileteado, asado y frito sobre un mousse de guacamole.
CARNITAS DE PATO
Pato horneado y frito en su misma grasa; acompañado de tortillas recién hechas.
PECHO DE RES
Preparado en una salsa de birria y tortillas recién hechas.
GUACAMOLE DE ATÚN
Con trozos de atún fresco y alioli de ajo rostizado con un toque de chile chipotle.
QUESADILLAS DE CAMARÓN
Rellenas de camarón y queso brie, fritas y empanizadas sobre un chimichurri de nopal.
TACOS DE CHILORIO
Servidos en tortilla crujiente acompañados de cilantro, cebolla y guacamole.
QUESO FUNDIDO
Servido en molcajete, una combinación de tres quesos puede ir natural, con chorizo o champiñones, acompañado de tortillas recién hechas.
MOLOTES DE COCHINITA
Rellenos de cochinita pibil envueltos en pasta egg roll, una salsa de adobo y cebolla desflemada.
SOPES DE MARLÍN
Servidos sobre una salsa roja con toque de crema.
TARTA DE HUITLACOCHE
Pasta de hojaldre rellena de mousse de huitlacoche sobre puré de calabaza, con un ligero sabor a naranja.
PANELA ASADA
Con jitomate, aceite de olivo y un toque de orégano con albahaca.
ENTRADAS
CHICHARÓN DE VACIO
Corte argentino fileteado, asado y frito sobre un mousse de aguacate y habanero negro.
CARNITAS DE PATO
Pato horneado y frito en su misma grasa; acompañado de tortillas recién hechas.
PECHO DE RES
Preparado en una salsa de birria y tortillas recién hechas.
GUACAMOLE DE ATÚN
Con trozos de atún fresco, poro frito con un toque de chile seco en una cama de salsa Itto.
QUESADILLAS DE CAMARÓN
Rellenas de camarón y queso brie, ligeramente fritas sobre un chimichurri de nopal.
TACOS DE CHILORIO
Servidos en tortilla crujiente acompañados de cilantro, cebolla y guacamole.
QUESO FUNDIDO
Servido en molcajete, una combinación de tres quesos puede ir natural, con chorizo o champiñones, acompañado de tortillas recién hechas.
MOLOTES DE COCHINITA
Rellenos de cochinita pibil envueltos en pasta egg roll, una salsa de adobo y cebolla desflemada.
SOPES DE MARLÍN
Servidos sobre una salsa roja con toque de crema.
TARTA DE HUITLACOCHE
Pasta de hojaldre rellena de mousse de huitlacoche sobre puré de calabaza, con un ligero sabor a naranja.
PANELA ASADA
Con jitomate, aceite de olivo y un toque de orégano con albahaca.
ENSALADAS
DEL CAMPO
Cama de arúgula, corazón de alcachofa, palmitos, y jitomate cherry envuetos en aderezo de ajo confitado.
CASA LUNA
Centro de lechuga orejona hidropónica, rellena de aguacate, bañada de nuestro aderezo, queso parmesano y crotones.
FRESCA
Espinacas, arándanos, nuez garapiñada, supremas de toronja, almendras fileteadas, alineada con aderezo de mostaza dijon y miel.
VERDE
Mezcla de lechugas mixtas, queso de cabra, jitomate, aguacate, pepino, aromatizada con una vinagreta de romero al vino tinto. $ 195.00 $ 195.00 $ 190.00 $ 175.00
CREMA DE CILANTRO
Hecha al momento con crema agria y cilantro fresco.
CREMA DE HUITLACOCHE O FLOR DE CALABAZA
Servida en hogaza de bolillo de barrio.
DE TORTILLA
Caldillo de jitomate, con juliana de tortilla frita acompañada de aguacate, queso fresco y chile pasilla frito.
PASTA NEGRA
PASTAS SOPAS
Fusilli en salsa de huitlacoche, salteado con camarones, lajas de queso parmesano y tomates cherry.
MACARRONES EN CREMA AL TEQUILA
Con trozos de pollo en una crema agria al Tequila.
LASAÑA DE PANELA
Horneada con queso panela, salsa de jitomate y espinaca.
RAVIOLES DE RES Y CERDO
En una crema de chile pasilla.
PLATO FUERTE
LENGUA DE RES
En salsa de chile pasilla o salsa verde con pure de papa.
FILETE GORGONZOLA
Medallón de filete en una salsa de queso gorgonzola, unas gotas de chile chipotle, servido con verduras y puré de papas.
FILETE COSTRA
Filete de res servido con demi glasse de vino tinto, champiñones, verduras al vapor y puré de papa.
ARRACHERA
Arrachera servida con guacamole y brocheta de verduras.
MOLCAJETE DE PUNTAS DE FILETE DE RES
Molcajete en salsa de tomatillo de milpa acompañado de nopales asados, cebollitas cambray, queso mozzarella y tortillas recién hechas.
POLLO EN MOLE DE CANELA
Pechuga de pollo en mole mexicano delicadamente acanelado.
POLLO ESPINACA
Pechuga en una salsa blanca de quesillo Oaxaca con espinacas y chapiñones.
CAMARONES EN SALSA DE REQUESÓN
Camarones en salsa de requesón con arroz y verduras
ATÚN AL PASTOR
Lonja de atún marinado en una salsa de achiote al pastor con piña.
SALMÓN EN SALSA DE NARANJA
Salmón glaseado en mostaza dijon y salsa de naranja acompañado de verduras.
FILETE DE PESCADO AGRIDULCE
Pescado acompañado de camarones y verduras en una salsa agridulce con un toque picosito.
FILETE DE PESCADO CON SEMILLAS
Filete de pescado salseado de un pesto de cilantro envuelto en hoja santa y servido con arroz blanco. $ 370.00 $ 370.00
AL GRILL
PICAÑA
Corte Brasileño de 450 gr de mordida firme, pero con mucho sabor.
VACIO Calidad choice 450 gr.
ACOMPAÑAMIENTOS EXTRAS C/U
• Papa adobada con esencia de habanero • Espinaca a la crema • Ensalada verde • Puré de papa • Brócoli a la crema
$ 480.00 $ 430.00 $ 50.00
POSTRES
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Una comida sin postre es como un traje sin corbata...
PASTEL DE ELOTE FRESCO
Servido con una compota de guayaba
TRUFA DE DOBLE CHOCOLATE AMARGO
Bañado con pimienta rosa y frutos rojos
FLAN DE CAJETA
Napolitano hecho a base de cajeta
HELADOS
Chocolate, vainilla, dulce de leche, Hagen Daz
NIEVE DE GARRAFA
De frutos rojos
TIRAMISU LUNA
A base de crema hecha con queso mascarpone, café, soletas, vaina de vainilla
MERENGUE
Tipo francés relleno con crema de lima, frutos rojos y coulis de frambuesa
VOLCÁN
Chocolate semi amargo, con crumble de almendra y helado de vainilla Hagen Daz
TARTA DE QUESO
Con topping de caramelo, compota de frutos rojos, acompañado de helado de vainilla Hagen Daz y ralladura de Limón real
PAY DE QUESO
Receta de Casa Luna, servido en cama de coulis de mango y maracuyá
Espacio 100% libre de humo
Prohibido fumar y vapear
Nuestros desechables son biodegradables, al pedir tu comida para llevar se agregará un cargo de $5 MXN
VINOS
Una copa de vino en el momento oportuno vale más que todas las riquezas de la tierra...
VINO TINTO
CARIGNAN
CORDILLERA
BOBAL CEPAS VIEJAS
MONASTRELL SERICIS CEPAS VIEJAS
PRIMITIVO PRIMITIVO DE MANDURIA
NEBBIOLO CASA MAGONI CUNA DE TIERRA DOMINANTE
MERLOT
SANTA DIGNA CASA MADERO TIERRA ADENTRO
CABERNET SAUVIGNON VERDADES TRES RAICES MANSO DE VELASCO
TEMPRANILLO PATA DE PERRO MATORROMERA CRIANZA
MALBEC PUNTO FINAL CATENA TRES RAICES
CARMENERE
SANTA DIGNA VISTAMAR BRISA VALLE SECRETO FIRST EDITION
PINOT NOIR BERINGER FOUNDERS ESTATE MUD HOUSE
CHILE, VALLE DE MAULE
ESPAÑA, UTIEL-REQUENA
ESPAÑA, ALICANTE
ITALIA, APULIA DOC
MEXICO, V. DE GUADALUPE MEXICO, GUANAJUATO MEXICO, V. DE GUADALUPE
CHILE, VALLE CENTRAL MEXICO, PARRAS COAHUILA MEXICO, ZACATECAS
MEXICO, V. DE SANTO TOMAS MEXICO, DOLORES HIDALGO CHILE, VALLE DE CURICO
MEXICO, V. DE GUADALUPE ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO
ARGENTINA, LUJAN DEL CUYO ARGENTINA, LUJAN DEL CUYO MEXICO, DOLORES HIDALGO
CHILE, VALLE CENTRAL CHILE, VALLE CENTRAL CHILE, VALLE DEL CACHAPOAL
ESTADOS UNIDOS, NAPA NUEVA ZELANDA, C. OTAGO $700.00 $660.00 $700.00 $800.00 $710.00 $990.00 $1200.00
SANTO TOMAS 31.8 TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH
EL PERDON NABBIOLO, MALBEC & SYRAH
3V CASA MADERO
CABERNET FRANC, MERLOT, TEMPRANILLO
TINTO DE FRANNES CABERNET FRANC, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON
MEXICO, V. DE SANTO TOMAS
MEXICO, V. DE AGUASCALIENTES
MEXICO, PARRAS COAHUILA MEXICO, V. DE GUADALUPE
SAUVIGNON BLANC VISTAMAR
LAGRIMAS DE SAN VICENTE MUD HORSE
CHILE, VALLE CENTRAL
MEXICO V. DE SANTO TOMAS
MEXICO, VALLE DE PARRAS
CHILE, VALLE CENTRAL
MEXICO, V. DE SAN VICENTE
NUEVA ZELANDA, C. OTAGO
CASA MADERO 2V CHARONNAY, CHENNIN BLANC
DEL RANCHO MOGORSITO SAUVIGNON BLANC, CHARDONNAY
CUNA
MEXICO, VALLE DE PARRAS
MEXICO, V. DE GUADALUPE
MEXICO, GUANAJUATO
CASA MADERO V VISTAMAR BRISA FISH HOEK
MEXICO, VALLE DE PARRAS CHILE, VALLE CENTRAL SUDAFRICA
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