VEGÁN ENERGIANÖVELŐK

Nagy Zoltán

VEGÁN ENERGIANÖVELŐK

FRISSÍTŐ NÖVÉNYI ÍZEK TAVASZA

Napfényes üdvözletem küldöm a Kedves Olvasónak, március és április találkozásánál, Húsvét előtt pár héttel. Szinte most “fordult át” a naptár a 2025-ös esztendőre és máris elment az év negyede. A jó hír viszont az, hogy mostantól a melegebb évszakok jönnek, amikor az embernek sokkal több lehetősége van a jó levegőn, a szép időben lenni. Testünk kiürült vitamin raktárai is szépen lassan elkezdenek visszatölteni, de ezért nekünk is tenni kell. Szükség van arra, hogy odafigyeljünk magunkra, a szükségleteinkre és pótoljuk a hiányokat, ha szükséges. A hiánybetegségek ugyanis nem jelentkeznek egyik napról a másikra, viszont a következményei ettől még súlyosak sajnos. A megfelelő tápanyag és vitamin bevitel és egyensúly legalább olyan fontos, mint az ételek és italok minősége. Apropó, hiány és betegség. Erről eszembe is jutott egy régi történet, ha nincs ellenükre, elmesélem gyorsan, saját tapasztalat.

Nem voltam még 8 éves, amikor sajnos kórházba kellett mennem egy műtét miatt. Egy - akkoriban elég gyakori - rutin műtétre került sor, vakbélgyulladásom volt és el kellett távolítani a beteg részt. Azért egy kisgyereknek egy ilyen dolog nem csak traumatikus, sokkoló, hanem sokszor túl gyors is: mit keresek én itt? Ki ez a sok ember? Miért vannak zöld ruhában és miért van rajtuk maszk? Aztán rajtam is, de ez valami más, ebből jönni fog valami. Majd az altatógáz is megérkezett. A többire szerencsére nem emlékszem, talán jobb is így. 4-5 nap lábadozás után hazaengedtek és amikor szüleimmel hazafelé tartottam, az autóban rám tört egy érzés. Tisztán emlékszem, retket kívántam. Azt a szép, gömbölyű, harsogós, piros fajtát. Úgy éreztem, hogy falnom kell belőle, amennyit csak bírok. Mondtam ezt úgy, hogy azelőtt, még finoman szólva sem tartozott a top-zöldségeim közé. De egyszerűen éreztem, hogy nekem az kell és kész. Jó, nem követeltem, mert jól nevelt fiúcska voltam, de szüleim nyugtázták a kérésem és sikerült is szerezni jó pár darabot. Zöld még nem esett olyan jól, mint akkor és ott. Az emlékeim már halványak, de abból a műtétből és körülményeiből a mai napig már csak erre a dologra emlékszem és azt hiszem - legalábbis arra következtetek -, hogy talán az egésznek az volt az értelme, hogy egy teljesen más szemszögből és érzéssel tekintsek a zöldségekre, valamint a gyümölcsökre is. Még egy plusz érdekesség. Ez a dolog április elején történt, így ezen lapszámunk nagyjából eme évfordulóra jelenik meg. A kör bezárult, én pedig megírhattam ezt most. Köszönöm az Életnek, ennek a Nagy Rendezőnek.

És hogy jön ez a bevezető ebbe a cikkbe? Egyértelmű. A vitamin raktárakra és a mostanában lábadozó kis betegekre való tekintettel 5 olyan fogást talál a Kedves Olvasó, amelyek összetevői olyan erős hatású zöldségek, fűszerek, amelyek ráadásul “éppen véletlenül” zöldek is. Na jó, az utolsó fogás, a desszert nem. Az epres. De az eper más. Egy teljesen más dimenzió. Jó értelemben. Nagyon remélem, hogy kedvet kapnak egyikhez-másikhoz és így nem maradt más hátra, mint szokásomhoz híven kellemes alkotást és jó olvasást kívánjak. Megtisztelnek, ha most is velem tartanak.

OLASZ PARADICSOMOS BRUSCHETTA

A legegyszerűbb ételek gyakran a legfinomabbak, az olasz bruschetta tökéletes példája ennek a bölcsességnek. Néhány alapvető hozzávalóból készül, amelyek szinte mindig megtalálhatók a kamrában, az eredmény mégis egy fantasztikusan ízletes, könnyed fogás lesz. Az olasz konyha varázsa két fő dologban rejlik: egyszerűség és minőség – ezért ezeket érdemes szem előtt tartani az alapanyagok kiválasztásánál.

Kenyér: a bruschettához a legjobb választás valamilyen ropogós héjú kenyér, mint a bagett, ciabatta vagy kovászos cipó. Vizes zsemléből, toast kenyérből és hasonló termékekből kevésbé lesz finom.

Paradicsom: szezonban bármilyen édes, érett paradicsomot használhatunk hozzá. Szezonon kívül érdemesebb koktél- vagy szilva paradicsomot választani. A nagyobb méretű paradicsomok ilyenkor kevésbé finomak és mivel a bruschettához nyersen használjuk őket, különösen fontos, hogy ízletes paradicsomot válasszunk.

Olívaolaj: lehetőleg extra szűz olívaolajat használjunk, ne cseréljük le másik olajra, ugyanis az íze adja a bruschetta lelkét.

Bazsalikom: fontos, hogy friss bazsalikomot használjunk, az íze ugyanis sokkal intenzívebb és aromásabb, mint a szárított változaté.

A bruschetta lehet előétel, könnyű reggeli, ebéd, vagy akár egy esti borozás kísérője is.

HOZZÁVALÓK 2 SZEMÉLYRE:

- 2 bagett (kb. 200-250 g/db)

- 1 fej vöröshagyma

- 6 gerezd fokhagyma

- 1 kg paradicsom

- 100 ml extra szűz olívaolaj

- 60 ml balzsamecet

- 1 nagy csokor friss bazsalikom

- ízesítéshez só és frissen őrölt bors

ELKÉSZÍTÉSE:

1. A sütőt melegítsük elő 140 ℃-ra.

2. A vöröshagymát és fokhagymát tisztítsuk meg, majd a vöröshagymát vágjuk apró kockákra, négy gerezd fokhagymát pedig zúzzunk össze és tegyük egy nagyobb tálba. A másik két gerezd fokhagymát rakjuk félre.

3. A paradicsomokat mossuk meg, vágjuk fel apró kockákra és adjuk hozzá a hagymához. A darabolás közben kifolyt paradicsomlevet se hagyjuk elveszni, azt is öntsük a tálba.

4. A bazsalikomot aprítsuk fel. Szedjük le a leveleit, tegyük őket egymásra, tekerjük fel és egy éles késsel szeleteljük fel.

5. Adjuk a paradicsomhoz a felaprított bazsalikomot, 100 ml extra szűz olívaolajat, 60 ml balzsamecetet, egy teáskanál sót és jó pár tekerés frissen őrölt borsot.

6. Kóstoljuk, ha szükséges, még sózzuk, borsozzuk.

7. A bagetteket szeleteljük fel és helyezzük őket egy tepsire (kb. két tepsinyi kell, hogy kijöjjön belőle). Kenjük le őket egy kevés olívaolajjal, majd pirítsuk 3-4 percig 140 ℃-ra előmelegített sütőben.

8. Még melegen dörzsöljük be őket a korábban félretett két gerezd fokhagymával.

9. Halmozzuk a paradicsomot a fokhagymás bagett szeletekre. A paradicsom levében istenien koncentrálódnak az aromák, tehát feltétlenül locsoljunk belőle a pirítósra.

Ez pontosan az a fajta étel, amelyet bármelyik napszakban szívesen eszik az ember. És bár a fogás hazája Olaszország, köszönhetően jó pár gasztro-szakembernek, itthon is találkoztam már olyan módon elkészített példányokkal, amelyekről nem mondtam volna meg, hogy nem Olaszhonban készültek és kerültek a tányérra. Élvezzék a friss paradicsom és az aromás bazsalikom huncut és könnyed játékát.

MEDVEHAGYMA-KRÉMLEVES

Alapesetben március végére, április elejére tehető a medvehagyma szezonja, de van, amikor már február végétől beköszönt ez az időszak. Ez a medvehagyma-krémleves gluténmentes, cukormentes és könnyen olajtól mentessé is tehető, ha a hagymát vízen pároljuk olajon pirítás helyett. A krémlevesek sűrűségéről gyakran a liszt gondoskodik, azonban ebben a levesben ezért a burgonya felel, így gluténmentes tud maradni. Mivel a medvehagymát nem a hagymákkal egyszerre pirítjuk, hanem csak a végén adjuk hozzá néhány percre, élénk sötétzöld színe lesz a medvehagyma-krémlevesnek. A medvehagyma gyűjtése sokak által kedvelt tavaszi elfoglaltság, azonban érdemes néhány gyűjtésre vonatkozó szabályt figyelembe venni. Kizárólag állami erdőkben lehet szedni, amelyek nem minősülnek természetvédelmi területnek és legfeljebb naponta 2 kg mennyiségben szabad gyűjteni. Vigyázat! A medvehagyma levele könnyen összetéveszthető a gyöngyvirággal, amely mérgező és esetenként halálos is lehet. Így mindenképpen győződjünk meg arról, hogy biztonságos, ellenőrzött forrásból szereztük be a növényt.

HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

- 2 közepes burgonya (kb. 300 g) felkockázva

- 1 fej vöröshagyma apró kockákra vágva

- 2 gerezd fokhagyma zúzva

- 200 ml rizs- vagy zabtejszín

- 800 ml zöldség alaplé vagy víz

- 1 evőkanál olívaolaj

- ízesítéshez só és pár tekerés frissen őrölt bors

- 1 csokor medvehagyma

Tálaláshoz opcionálisan:

- pirítós vagy kruton

- pirított magvak

- friss citrom leve

ELKÉSZÍTÉSE:

1. Egy edényben hevítsünk fel egy evőkanál olívaolajat, majd alacsony lángon, gyakori kevergetés mellett kezdjük el rajta pirítani a felaprított hagymát. Öt perc után adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, további két perc után jöhet hozzá a felkockázott burgonya is.

2. Ezután öntsük fel zöldség alaplével vagy vízzel, sózzuk, borsozzuk. Miután felforrt, főzzük lefedve alacsony lángon kb. 15-20 percig, amíg a krumpli megpuhul. Ez az idő függ attól is, milyen méretűre vágtuk, így mindenképp ellenőrizzük közben.

3. Ha már majdnem megpuhult a krumpli, adjuk hozzá a durvára vágott medvehagymát, főzzük még néhány percig, majd zárjuk el a lángot és botmixerrel krémesítsük homogén állagúra.

4. Adjuk hozzá a növényi tejszínt, tegyük vissza a tűzre és forraljuk össze.

5. Kóstoljuk, ha szükséges, tegyünk még bele ízlés szerint sót, borsot, majd zárjuk el.

6. A medvehagyma-krémlevest tálalhatjuk pirítóssal vagy magvakkal, facsarható rá friss citromlé, hogy frissebb és üdítőbb legyen.

A medvehagyma számomra mindig is egy misztikus “zöld” volt. Úgy gondoltam, hogy ez egy nagyon távoli, megfoghatatlan valami, amely csak egy pár évvel ezelőtt került jobban a látókörömbe, amikor úgymond szakmai kötelesség gyanánt medvehagymás ételeket kóstoltam. Talán a jó elkészítés is tett azért, hogy azóta kiemelt helyen szerepel nálam. Ha valahol medvehagymás étel jön szembe velem, én bizony nem térek ki előle. Őszintén javaslom Önöknek is, kár kihagyni, megéri az élményt, garantálom.

VEGÁN BUREK

Minden régiónak megvan a saját töltött tésztaféléje: ilyen a balkán burek is, amelynek sokféle tölteléke ismert. A húsos változaton túl két népszerű variáció a túróval töltött és a spenótos-sajtos, amiket az alábbi receptben mi kombinálunk egy izgalmas spenótos, „túrós”, vegán burekváltozatért. A bureket az alábbi receptben egészben sütjük, spirál alakban feltekerve, amit aztán szeletekre vágunk. De népszerű a miniburek is, ahol több kisebb csiga alakot formálnak a tésztából. Néhány változatban a burek tetejét megszórják szezámmaggal vagy fekete köménymaggal, amit opcionálisan mi is megtehetünk.

Segítség a hozzávalókhoz:

Réteslap: az alábbi receptben készen kapható réteslapot használunk az egyszerűség és gyorsaság kedvéért, ugyanis a végeredményt tekintve ez nem fog feltűnni. Természetesen házi készítésű rétestésztát is használhatunk, ebben az esetben a sütési idő eltérhet.

Vegán tejföl: ha kerüljük a feldolgozott élelmiszereket, akkor a készen kapható változatok helyett házi vegán tejfölt is készíthetünk. Ettől az összetevőtől a töltelék krémesebb lesz, de ha nem bánjuk a kissé szárazabb tölteléket, akkor ki is hagyhatjuk belőle ezt a hozzávalót.

Tofu: a morzsolt natúr tofu kiválóan helyettesíti a túrót mind ízben, mind állagban. Ha kerüljük a szóját, tehetünk bele helyette burgonyát, ami szintén népszerű burek töltelék összetevő, vagy kölesből készült vegán sajtot.

HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

- 1 csomag (6 lap) rétestészta

- 360 g (2 csomag) natúr tofu

- 150 g vegán tejföl

- 300 g friss spenót

- 2 gerezd fokhagyma

- ízesítéshez só és bors

- szezámmag a tetejére (opcionális)

ELKÉSZÍTÉSE:

1. A sütőt melegítsük elő 180 ℃-ra.

2. A spenótot mossuk át, majd egy szűrőben hagyjuk lecsepegni. A fokhagymát pucoljuk meg, majd zúzzuk össze vagy reszeljük le.

3. Egy serpenyőben hevítsünk egy evőkanál olívaolajat, alacsony lángon kezdjük el rajta pirítani a fokhagymát. Egy-két perc múlva jöhet hozzá a friss spenót, amit egy nagy csipet sóval és frissen őrölt borssal kevergessünk közepes lángon néhány percig, amíg össze nem esik.

4. A tofut morzsoljuk össze, majd egy tálban keverjük össze a vegán tejföllel és a spenóttal, majd ízlés szerint sózzuk tovább.

5. Egy réteslapot terítsünk szét, majd kenjük le egy ecset segítségével vékonyan olívaolajjal. A spenótos töltelék kb. egyhatodát szedjük egy hosszú csíkban a réteslapra, majd tekerjük fel. Nem baj, ha tekerés közben kiszakad pár helyen, mert a következő réteg tészta le fogja fedni a lyukat. Ezt a lépést ismételjük meg a többi lappal is.

6. A töltött rudakat helyezzük egy sütőpapírral bélelt vagy olajozott tepsire spirál alakban, majd kenjük le olívaolajjal a tetejét. Opcionálisan szórjuk meg szezámmaggal.

7. Süssük 180 ℃-on 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz a teteje.

Ha valaki odavan a friss, meleg, tésztás, sült dolgokért, akkor annak tökéletes választás ez az útravalónak is tökéletes finomság. Hiába volt divat a “balkán” szót némi negatív jelzőként dolgokra, minden másra rá aggatni az évek folyamán, azért tény és ne tagadjuk, hogy vannak olyan ételek, amelyeket csak ott, ezen a tájegységen járva lehet kifogástalan minőségben és ízben megenni. Ha a rétest szeretjük, innen már csak pár lépés egy jó, zamatos, gazdagon töltött és frissen sütött bureket megkedvelni. Isteni!

SPENÓTOS GNOCCHI

Maradjunk Popeye kedvenc étkénél, a spenótnál, amely még mindig az egyik legjobb vas forrás az emberi szervezet számára. A spenótos gnocchi egy igazi komfort étel, amely mindössze húsz perc alatt elkészül. Ez a gyors és egyszerű recept készülhet készen kapható vagy házi készítésű gnocchi felhasználásával is. A gnocchihoz forgatott krémes szósz fokhagymával, tejszínnel és friss citromhéjjal készül, amely csodálatosan harmonizál a spenót üde ízével. Az olasz konyha egyik sajátossága ez a burgonyából és lisztből készített isteni tésztaétel. A magyar nudlitól ez a tésztaféle a két összetevő arányaiban tér el: sokkal több benne a krumpli, a liszt pedig kevesebb. Legegyszerűbb formájában paradicsomszósszal készítik, de ha szeretnénk egy kicsit feldobni ezt a klasszikus fogást és elrugaszkodni a megszokottól, érdemes kipróbálni ezt a spenótos változatot is. Ez a recept nemcsak ízében hoz újat, de rendkívül egészséges is. A spenót ugyanis nemcsak gyönyörű zöld színt kölcsönöz az ételnek, hanem rengeteg vitaminnal és ásványi anyaggal is felturbózza, amit ráadásul olyan finomra fűszerezünk, hogy még a zöldségeket kevésbé kedvelőknek sem lehet kifogása ellene. A spenótos gnocchi mély, aromás ízvilágát a fokhagymának köszönheti, míg a citromhéj frissességet ad az ételnek. A növényi tejszín pedig gondoskodik róla, hogy a gnocchit borító szósz selymesen krémes és lágy legyen.

HOZZÁVALÓK 4 ADAGHOZ:

- 500 g gnocchi

- 6 közepes gerezd zúzott fokhagyma

- 200 g friss spenót

- 250 ml növényi tejszín

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1 bio citrom reszelt héja + 1-2 evőkanál citromlé

- ízesítéshez frissen őrölt bors és só

- opcionálisan: növényi sajt, sörélesztőpehely és/vagy magvak

Fontos: a héja kizárólag a bio citromnak fogyasztható, a nem bio citrom héját ugyanis emberi fogyasztásra nem alkalmas vegyszerrel kezelik.

ELKÉSZÍTÉSE:

1. A gyorsaság kedvéért előre csomagolt, készen kapható vegán gnocchi tésztát használunk. A gnocchit főzzük a csomagoláson található utasítások szerint, majd öblítsük át hideg vízzel és alaposan csepegtessük le.

2. Közben a szószhoz egy serpenyőben hevítsünk fel két evőkanál olívaolajat, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a bio citrom reszelt héját és jó pár tekerés frissen őrölt borsot. Közepesen alacsony lángon pirítsuk egy-másfél percig, vagy amíg a fokhagyma épp csak megpirult, majd adjuk hozzá a spenótot és egy teáskanál sót.

3. Ha a spenót összeesett, adjuk hozzá a növényi tejszínt. Alacsony lángon hagyjuk gyöngyözni pár percig, kóstoljuk, adjunk még hozzá sót, ha esetleg szükséges.

4. Néhány perc után zárjuk el, adjunk hozzá ízlés szerint egy-két evőkanál friss citromlevet.

5. Tálaljuk növényi sajttal, sörélesztőpehelylyel vagy magvakkal megszórva.

Bevallom, a gnocchit először kész, előre csomagolt változatban kóstoltam, majd egy jó idő múlva lett lehetőségem arra, hogy frissen elkészítve is egyek belőle. Leírhatatlan érzés, volt különbség, nem tagadom. Azért tegyük hozzá, bizonyos szempontokból a frissen készített ételek hosszakat vernek a tartósított, konzervált, csomagolt társaikra. Ennek kapcsán jó szívvel javaslom Önöknek, hogy szeretett ételeikből próbálják ki - persze ha van mindkét verzió - a frissen készített és a csomagolt változatot is. Jó játék ez az érzékeknek és az ízek érzékelésének is. Akár barátokkal, családdal is játszható, például ki talál el több összetevőt egy adott ételnél. Azt már nem is mondom - plusz adalék -, hogy gyerkőcöket is kiválóan lehet “képezni” az ilyen jellegű fejtörőkkel. Nekik sem árt, ha tudják és egyre jobban fogják is tudni, hogy mi kerül a tányérjukra.

VEGÁN EPRES TIRAMISU

A tiramisu számtalan variációja közül most egy friss, nyári (már előre is dolgozunk) változatot mutatok: a klasszikus, kávés ízesítés helyett friss eperrel készítjük ezt a desszertet. A növényi alapú tiramisu krémjére számtalan változat létezik. Van, aki tofuval készíti, ami talán a legegészségesebb alternatíva a mascarpone helyettesítésére. De létezik vegán mascarpone is, amely ma már szinte minden szupermarketben kapható. Tapasztalataink szerint azonban a legfinomabb vegán mascarpone kesudió-alapú krémből készül, ezért ezt az epres tiramisut is ezzel készítjük el. A hagyományos babapiskótát az egyszerűség kedvéért vegán kekszre cseréljük, de létezik vegán babapiskóta is; ha találunk ilyet a közelünkben, akkor azt is használhatjuk. De természetesen házi készítésű piskótát is süthetünk, ha időnk és energiánk engedi.

HOZZÁVALÓK 4 ADAGHOZ:

- 1 kg eper

- 200 g vegán keksz vagy piskóta

- 300 g kesudió

- 100 g nádcukor

- 4 evőkanál agave szirup*

- 100 ml növényi tej

- 2 evőkanál kókuszzsír

- 1 teáskanál vanília kivonat

- 1 csipet só

- fél bio citrom leve

*Ehelyett használhatunk datolya- vagy juharszirupot is. Ezek azonban kissé kevésbé édesek, mint az agave szirup, tehát lehet, hogy kicsit nagyobb mennyiségre lesz belőlük szükség.

ELKÉSZÍTÉSE:

1. A krémhez a kesudiót lefedve áztassuk be éjszakára. Ha erre nincs időnk, akkor dobjuk a kesudiót lobogó vízbe 30 másodpercre, zárjuk el, majd fedjük le 30-60 percre.

2. Eközben az epret alaposan mossuk meg és vágjuk ki a zöld részét. Az eper egyik felét vágjuk nagyon apró kockákra, majd tegyük egy lábasba 100 gramm nádcukorral együtt.

3. Közepes lángon kezdjük el melegíteni, időnként keverjünk rajta egyet, hogy ne égjen le. Reszeljük bele a bio citrom héját (ha nem bio termesztésű citromunk van, akkor ezt a lépést hagyjuk ki!) és amint felforrt, jöhet bele a fél citrom leve is. Zárjuk el és tegyük félre.

4. Áztatás után a kesudiót öblítsük át, majd késes aprítóban vagy botmixerrel turmixoljuk simára 100 ml növényi tejjel, két evőkanál kókuszzsírral, egy teáskanál vanília kivonattal és egy csipet sóval. Akár percekbe is telhet, mire szép sima lesz, ezért a motort időnként pihentessük közben.

5. A rétegzéshez a kekszet vagy a piskóta felét tegyük a jénai tál vagy tepsi aljába, majd öntsük rá az epres szósz felét. Jöhet rá a kesukrém fele, majd még egy réteg keksz vagy piskóta. Öntsük rá a maradék eperszószt, majd a maradék kesukrémet, és simítsuk el a tetejét.

6. A megmaradt epreket vágjuk félbe (vagy olyan alakúra, amilyenre szeretnénk) és díszítsük vele tetszés szerint a tiramisu tetejét. Ha fel szeretnénk dobni színekkel, akkor menta- vagy bazsalikom levelek is kerülhetnek rá.

7. Legalább négy órára tegyük hűtőbe, hogy megdermedjenek a rétegek és a tiramisu vágható legyen.

Desszert-gondolatok: eper? Különleges gyümölcs, egyedi, utánozhatatlan ízzel. Gyermek- és most már felnőttkorom rajongásig imádott édes, búfelejtő adománya. Bár a piros bogyósok mind egészségesek, nálam egy sem érhet a nyomába. Jöhet magában, de krémként, sütiben, italban is, nincs olyan, amit nálam ne édesítene meg. Néha úgy érzem, hogy akkor járnánk legjobban, ha az egész Világ egy nagy, szép, egészséges eper lenne.

Természetesen nem szerettem volna gyermeki szintre vinni egy ilyen írást, bár ha belegondolok, lehet, hogy mégis. Hiszen egy gyermekkori emlékkel kezdtem, azt hiszem, stílusos így is zárni soraim. A gyerkőcök egészsége mindennél fontosabb és nagyon meghatározó abban, hogy egészséges, teljes életet élő felnőtt válhasson belőlük. Így csak annyi a kérésem a szülői szerepet gyakorló felnőtt Olvasóim felé, hogy hallják meg az apró, halkan kimondott vágyakat, főleg ha a tavaszi vitamin feltöltés időszakában járunk. Lehet, hogy egy darab retek, vagy egy szem eper életre szóló emléket és nagy változások magvait hordozza magában.

Kellemes Húsvéti Ünnepeket, a gyermekeknek tartalmas tavaszi szünetet kívánok!

FOTÓK: Dívány, Getty Images, Prove