Saguenay, magazine croisieres

BIENVENUE À SAGUENAY

TANT DE CHOSES À FAIRE DURANT VOTRE ESCALE!

SAGUENAY | QUÉBEC | CANADA

SAGUENAY UNE VILLE – UN FJORD | GRATUIT | saguenay.ca

Le majestueux

FJORD DU SAGUENAY

à découvrir

les incontournables

L’autobus touristique Arômes & saveurs régionales

Le grand spectacle

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Plus d’une centaine de comédiens | Une scène immense | 1 600 personnages | Feux d’artifice | Coups de canon | Cascade d’eau | Animaux de la ferme | Chevaux | Voitures anciennes Pour réserver votre billet, rendez-vous au comptoir d’information du pavillon des croisières (transport inclus à l’achat du billet).

sommaire 4

Pour découvrir la ville – le fjord

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Carte de la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean

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Le secteur

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Le secteur

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Le secteur

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Le secteur

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L’autobus touristique

Les incontournables Village portuaire Musée du Fjord

Centre-ville et culturel Arvida / ville de compagnie

20 Le secteur

Fjord du Saguenay

24 Tarte aux bleuets sauvages Recette à conserver

25 Arômes & saveurs régionales 26 Lexique

Mises en bouche saguenéennes

BESOIN D’AIDE?

418 698-3157 poste 6021 1 800 463-6565

Vous avez aimé votre expérience à Saguenay, partagez-la avec nous! infos@saguenay.ca

saguenay.ca | 3

POUR DÉCOUVRIR LA EN AUTOBUS

Découvrez la ville et ses attraits grâce à l’autobus touristique qui vous mène d’un site à l’autre.

Deux circuits vous sont offerts pour visiter le secteur centre-ville et culturel ainsi que le secteur du Musée du Fjord.

© Mathieu Dupuis / Croisières du Saint-Laurent

EN AUTO

VILLE

À PIED

Visitez en taxi : tours personnalisés par des conducteurs accrédités « taxi sourire ». Les départs se font à partir du quai d’escale. Vous préférez louer une voiture? Rendez-vous au bureau de National Location d’autos directement sur le site.

Découvrez le village portuaire, tout près du parc Mars, qui vous offre un point de vue incomparable sur le fjord. Continuez votre balade jusqu’à la Place du Marché, où des artisans vous proposeront des produits uniques. Si vous avez un petit creux, des restaurants sont à proximité!

© Gratien Tremblay

vue du secteur Centre-ville et culturel

© Paul Cimon

Située aux portes de l’imposant fjord du Saguenay, sous l’œil omniprésent du massif des monts Valin, voici Saguenay. Une ville charmante et authentique, rythmée par la vie urbaine où l’accueil est légendaire.

POUR DÉCOUVRIR LE EN AUTOBUS

Parcourez la Route du Fjord avec Tours aventure Fjord et Monde à bord d’un minibus de luxe. Vous y verrez les plus beaux points de vue sur le fjord et des petits villages uniques et sympathiques bordant ses rives.

EN AUTO

Parcourez la route avec une voiture de National Location d’autos.

Procurez-vous l’audioguide de la Route du Fjord gratuitement, en CD ou en application mobile.

FJORD

À VOL D’OISEAU

En hélicoptère ou en hydravion admirez l’immensité du fjord du Saguenay, la beauté de nos petits villages pittoresques de même que nos forêts sauvages. Des tours personnalisés sont disponibles directement à partir du quai d’escale.

vue de l’Anse-de-Tabatière à L’Anse-Saint-Jean

© Mathieu Dupuis / Croisières du Saint-Laurent

© Mathieu Dupuis / Croisières du Saint-Laurent

Un site incomparable, classé parmi les 16 attraits incontournables au monde par le National Geographic, le fjord du Saguenay vaut à lui seul le voyage!

saguenay.ca | 5

LA RÉGION DU SAGUENAY–LAC-SAINT-JEAN

LES INCONTOURNABLES Dolbeau-Mistassini Saint-Félicien

Parc national de la Pointe-Taillon

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Hébertville MétabetchouanLac-à-la-Croix

Saguenay (Jonquière)

LE SECTEUR ARVIDA / VILLE DE COMPAGNIE / p. 16-17 Découvrez une ville construite en 135 jours Les incontournables ▪ Le Carré Davis

à 18 km du quai

à 29 km du quai

Saguenay (Chicoutimi)

LE SECTEUR CENTRE-VILLE & CULTUREL / p. 12-13 Découvrez le cœur du centre-ville, un mélange de culture, de magasinage et d’histoire Les incontournables ▪ La cathédrale et la rue Racine ▪ La Pulperie – Musée régional ▪ La Petite Maison Blanche

à partir de 44 km du quai

LE SECTEUR FJORD DU SAGUENAY / p. 20 à 23 Les plus beaux villages de la région vous offrent des panoramas sur le fjord à couper le souffle!

Les incontournables ▪ Le parc national du Fjord-du-Saguenay / 44 km ▪ La statue de Notre-Dame-du-Saguenay / 44 km / plus le sentier de 7 km aller-retour ▪ Le village de L’Anse-Saint-Jean / 49 km ▪ Le village de Sainte-Rose-du-Nord / 64 km

ICI VOUS ÊTES

Parc national des Monts-Valins

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LE SECTEUR VILLAGE PORTUAIRE / p. 8-9 Le plus grand rassemblement d’artisans et de produits régionaux Les incontournables ▪ Le marché public ▪ Le pavillon des croisières ▪ Les boutiques ▪ La vue sur le fjord

à 4 km du quai

vous êtes ici

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LE SECTEUR MUSÉE DU FJORD / p. 10-11 Retrouvez vous dans le berceau du Saguenay Les incontournables ▪ Le Musée du Fjord ▪ Touverre – Économusée ▪ Le Domaine de La Savonnière – Économusée ▪ La vue sur le fjord saguenay.ca | 7

LE SECTEUR

VILLAGE PORTUAIRE

Dès votre sortie du navire découvrez de nombreux artisans locaux, boutiques et restaurants. Un secteur à visiter à pied dans un environnement accueillant qui offre une vue imprenable sur le fjord du Saguenay.

SAGUENAY (LA BAIE)

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DES CROISIÈRES C’est le point de départ de votre visite à Saguenay. Vous y trouverez à l’intérieur un bureau d’information touristique et différents services. Des artisans talentueux y sont présents : profitez-en pour rapporter un souvenir!

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ET LE PARC MARS Le fjord du Saguenay procure à la baie des Ha! Ha! une brise fraîche et un air marin.

Promenez-vous sur ses berges, découvrez le parc Mars.

Les rondes montagnes qui entourent la baie s’illuminent de mille couleurs en automne : n’oubliez pas votre caméra!

3 LE MARCHÉ

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2 LA VUE SUR LE FJORD

Point de vue Parcs urbains Restaurant Circuit cyclable

vers le secteur Musée du Fjord

PUBLIC À seulement 2 minutes de marche du pavillon, venez voir le travail des artisans locaux qui vous proposent une foule de produits faits à la main. Une manière sympathique de découvrir les gens d’ici et leur créativité!

4 LE GRAND SPECTACLE

LA FABULEUSE L’histoire du Québec et de la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean vous seront racontées grâce à la centaine de comédiens bénévoles qui interprètent plus de 1 000 rôles. Un spectacle à grand déploiement des plus sensationnel! Transport inclus à l’achat du billet.

© Mathieu Dupuis / Croisières du Saint-Laurent

MEILLEUR ACCUEIL PORTUAIRE

À deux occasions le port d’escale de Saguenay a remporté le prix « meilleur accueil portuaire au monde ». Plus de 50 comédiens bénévoles du spectacle La Fabuleuse ainsi que notre personnel tout sourire font de votre arrivée à Saguenay un jour de fête!

à découvrir 5 6 7 8 9

L’église Saint-Alphonse Boutique souvenirs Les Copies du Fjord Crèmerie et chocolaterie O’Gelato et Cacao Boutique À Moi de Moi Les Fantaisies de Marie saguenay.ca | 9

à 4 km du quai

LE SECTEUR

MUSÉE DU FJORD

Ce secteur regroupe plusieurs sites et attraits incontournables à quelques pas les uns des autres. À quelques mètres seulement du lieu d’arrivée des premiers colons, vous avez un accès privilégié pour plonger au cœur du fjord en visitant son musée.

SAGUENAY (LA BAIE)

Les incontournables

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DE LA SAVONNIÈRE – ÉCONOMUSÉE Découvrez les secrets de la fabrication du savon, son histoire et l’art de le confectionner.

Profitez-en pour faire des provisions de savons et de produits pour le corps à base d’huile d’olive. Ils sont doux pour la peau, économiques et biodégradables!

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Point de vue

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DU FJORD Le Musée du Fjord démystifie l’univers captivant du fjord du Saguenay. Un aquarium géant, un spectacle multimédia 3D, un bassin tactile où vous pouvez toucher plusieurs organismes vivants et des expositions sont au programme.

DU VERRE ET DE LA PIERRE FINE DU QUÉBEC Dans l’atelier de l’artiste Giuseppe Benedetto, la magie s’opère lorsqu’il manie sa canne de souffleur de verre ou qu’il polit des pierres fines du Québec. Assistez à une démonstration de soufflage de verre et visitez sa boutique où les nombreuses pièces délicates et colorées vous séduiront!

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LÉGENDE

1 LE MUSÉE

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vers le secteur Village portuaire

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Quai Laurier-Simard

SUR LE FJORD Les doux escarpements de la baie des Ha! Ha! offrent une vue extraordinaire à ses résidents et visiteurs. Admirez ce spectacle naturel aisément accessible par la piste cyclable et piétonnière se trouvant derrière le Musée du Fjord.

© Jean Tremblay / Musée du Fjord

© Mathieu Dupuis / Croisières du Saint-Laurent / Domaine de la Savonnière

PYRAMIDE DES HA! HA! 3 000 panneaux de signalisation « cédez le passage »

à découvrir 5 L’Église Saint-Alexis 6 La Pyramide des Ha! Ha! 7 Accommodation des 21

(équipement spécialisé pour la pêche)

© Mathieu Dupuis / Croisières du Saint-Laurent / Touverre

saguenay.ca | 11

à 18 km du quai

LE SECTEUR

CENTRE-VILLE & CULTUREL

La frénésie du centre-ville vous séduira totalement. Une zone toujours en mouvement, captivante par ses saveurs et sa culture. Boutiques, restaurants, musées, expositions, cathédrale prennent place dans ce secteur à voir absolument.

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Les incontournables

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MAISON BLANCHE Située dans le charmant parc du Bassin, voyez cette maison qui a résisté à un volume d’eau équivalent à celui des chutes du Niagara, le déluge de 1996.

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ET LA RUE RACINE En plein cœur du centre-ville, visitez cette cathédrale imposante néoclassique avec un intérieur à découvrir.

Baladez-vous par la suite sur la rue Racine, c’est l’occasion d’y faire des trouvailles dans les nombreuses boutiques ou de faire une pause dans l’un des restaurants.

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1 LA PULPERIE

DE CHICOUTIMI – MUSÉE RÉGIONAL Visitez une maison peinte de pied en cap dans ce musée dédié à la culture! Le peintre Arthur Villeneuve a fait de sa demeure une véritable œuvre d’art. Ce musée est à l’intérieur d’une ancienne usine de pulpe et présente de nombreuses expositions sur différents sujets.

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L’église Sacré-Cœur Vieux-Port Galerie d’art La Corniche Chocolaterie Bons Délices Twist Boutique Atelier

© Mario Boily / Petite Maison Blanche

LA RUE RACINE

© Frédéric Tremblay

© Gratien Tremblay / Vieux-Port

© Mathieu Dupuis / Croisières du Saint-Laurent

© Guylain Doyle / Pulperie

© Mathieu Dupuis / Croisières du Saint-Laurent / cathédrale

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deux centres commerciaux

DONT LE PLUS GRAND DU SAGUENAY–LAC-SAINT-JEAN

PLUS DE 200 BOUTIQUES

À seulement 17 km du pavillon des croisières

Place du Saguenay 1324, boul. Talbot Place du Royaume 1401, boul. Talbot

LE MAGNIFIQUE CANYON DU CENTRE PLEIN AIR

en plein cœur d’une nature

à couper le souffle Le sentier Le Canyon 1,3 km de niveau facile

À seulement 10 minutes du pavillon des croisières saguenay.ca | 15

ARVIDA / VILLE DE COMPAGNIE SAGUENAY (JONQUIÈRE)

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Les incontournables

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à 29 km du quai

LE SECTEUR

Appelée « la petite Washington du Nord » Arvida vaut le détour de par son architecture et son style original. Elle est également Lieu Historique National du Canada. Pour une balade ou un peu de magasinage, ce quartier unique vous ravira.

1 CARRÉ DAVIS Sympatique et historique, le Carré Davis possède des boutiques, un café ainsi qu’une épicerie fine. Vous y trouverez une ambiance particulière grâce à ses façades et enseignes d'époque. Une véritable leçon d'architecture!

Lorsque Arthur Vining Davis a choisi le Saguenay pour y implanter son usine d'aluminium, ce carré s'est alors développé comme un boomtown dans ce qui était à l'époque la ville d'Arvida.

Cette ville de compagnie a été créée de toute pièces en 135 jours, en 1926.

Les travailleurs d'Alcoa, maintenant devenue Rio Tinto Alcan, avaient à cette période, la chance de vivre dans un environnement qui avait été spécialement conçu pour eux et de travailler dans l'une des usines de fabrication d'aluminium les plus productives au monde.

à découvrir 2 3 4 5

Twist Boutique Atelier Théâtre Palace Arvida Boucherie Davis L’Église Sainte-Thérèse

6 Le Manoir du Saguenay 7 Les appartements Brittany

© Paul Cimon / Carré Davis

© Gratien Tremblay / Arvida

© Twist Boutique Atelier

© Gratien Tremblay / Manoir du Saguenay

sympathique & historique

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EN AUTOBUS

© Frédéric Tremblay

DEUX CIRCUITS ANIMÉS

Optez pour ce moyen de transport écologique et dynamique pour visiter les attraits touristiques de Saguenay. Deux circuits animés vous permettent de découvrir nos musées ainsi que nos artistes et artisans. Le départ se fait directement à partir du pavillon des croisières.

AUTOBUS TOURISTIQUE CIRCUIT MUSÉE DU FJORD

CIRCUIT CENTRE-VILLE ET CULTUREL

SUR VOTRE ROUTE

SUR VOTRE ROUTE

1 Copies du Fjord, boutique souvenirs 2 Musée de la Défense aérienne de Bagotville 3 Musée du Fjord

1 Cathédrale Saint-François-Xavier et la rue Racine

Durée : 60 minutes

Durée : 75 minutes

› à proximité : Vieux-Port de Chicoutimi

4 Touverre – Économusée du verre soufflé et de la pierre fine

2 Office du tourisme de Saguenay 3 La Pulperie de Chicoutimi – Musée régional 4 La Petite Maison Blanche

5 Marché public

5 Marché public

› à proximité : Domaine de la Savonnière – Économusée › à proximité : Pyramide des Ha! Ha!

Billets en vente au pavillon des croisières

› à proximité : église Sacré-Cœur et son presbytère

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Baie des Ha! Ha!

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CIRCUIT CENTRE-VILLE ET CULTUREL

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à partir de 44 km du quai

LE SECTEUR

FJORD DU SAGUENAY Les incontournables

© Alain Dumas / vue de l’Anse-de-Tabatière

© Gratien Tremblay / pont couvert

1 LE PARC NATIONAL DU FJORD-DU-SAGUENAY Empruntez l’un des sentiers pédestres bien aménagés pour une courte ou longue randonnée au cœur d’une nature à couper le souffle et des points de vue imprenables sur le fjord du Saguenay. Peut-être vous rendrez-vous au sommet du sentier de la statue de Notre-Dame-du-Saguenay? Profitez de votre visite pour faire un arrêt au centre d’interprétation et à la boutique souvenir.

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2 LE VILLAGE DE L’ANSE-SAINT-JEAN Situé entre le majestueux fjord du Saguenay et les montagnes de l’arrière-pays, L’Anse-Saint-Jean porte le label de l’Association des plus beaux villages du Québec.

Il rayonne à travers son patrimoine historique, dont son fameux pont couvert que l’on retrouvait sur les billets de 1 000 $ dans les années 90. Le point de vue à partir de l’Anse-de-Tabatière vaut à lui seul le déplacement.

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. © Alain Dumas / statue de Notre-Dame-du-Saguenay

3 LA STATUE DE NOTRE-DAME-DU-SAGUENAY Différentes façons vous permettent d'admirer cette magnifique statue qui surplombe le fjord depuis 1881.

En hélicoptère ou en hydravion, vous pourrez survoler le cap sur lequel elle se situe. Pour les plus audacieux, une randonnée pédestre de 3 à 4 heures au Parc national du Fjord-du-Saguenay vous mènera à ses côtés. Lors de votre retour, en navigant sur le fjord, soyez à l’affût, vous l’apercevrez!

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4 LE VILLAGE DE SAINTE-ROSE-DU-NORD Baptisé « la perle du fjord », Sainte-Rose-du-Nord porte lui aussi le label de l’Association des plus beaux villages du Québec. Vous serez éblouis par autant de panoramas magnifiques. Rendez-vous sur le quai où le fjord vous attend à bras ouverts!

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© Alain Dumas / Sainte-Rose-du-Nord

saguenay.ca | 21

Fjord du Saguenay

COMMENT S’Y RENDRE?

© Mathieu Dupuis / Croisières du Saint-Laurent

TOURS AVENTURE FJORD ET MONDE Embarquez dans un minibus de luxe pour une visite guidée de 4 heures sur la Route du fjord pour découvrir les beautés du fjord et ses attraits. Au programme, la pyramide des Ha! Ha!, l’exposition de crèches de Rivière-Éternité, l’Anse-de-tabatière, L’Anse-Saint-Jean et son pont couvert. fjordetmonde.ca/saguenayguidedtours TOURS GUIDÉS EN TAXI Profitez d’un tour guidé sur mesure selon vos goûts et intérêts pour découvrir le majestueux fjord du Saguenay et ses villages.

LOCATION D’AUTO Vous souhaitez partir à l’aventure sur la Route du fjord? Vous pouvez louer une auto directement sur place avec National Location d’autos. Avant de partir, n’oubliez pas de télécharger notre application mobile qui vous guidera.

© Mathieu Dupuis / Croisières du Saint-Laurent

CD ĂŠgalement disponible inclus avec la location de voiture.

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BLEUETS SAUVAGES RECE

T TE À CONSERVER INGRÉDIENTS ▪ 4 t. de bleuets sauvages frais du Saguenay–Lac-Saint-Jean ▪ ½ t. eau ▪ ⅔ t. sucre ▪ 2 c. à soupe de fécule de maïs diluée dans autant d’eau ▪ 1 croûte à tarte précuite dans un moule de 9 po ▪ 1 c. à soupe de zeste de citron ou orange (facultatif) ÉTAPES Mélanger ¾ de tasse de bleuets sauvages frais avec ½ tasse d’eau, le sucre et cuire jusqu’à faible ébullition.

Ajouter la fécule diluée et cuire jusqu’à épaississement.

Incorporer doucement le reste des bleuets (3 ¼ tasses) en faisant attention de ne pas les écraser.

Verser doucement la préparation dans une croûte cuite de 9 pouces.

Réfrigérer au moins 2 heures.

Servir avec de la crème chantilly ou un sorbet au citron.

© Mathieu Dupuis / Croisières du Saint-Laurent

ARÔMES ET SAVEURS RÉGIONALES

à l'intérieur du pavillon des croisières

MAGIE DU SOUS-BOIS Avez-vous déjà goûté au chocolat ou à la confiture de bleuets?

Irrésistibles!

Faites un arrêt au CAFÉ LA GRANGE AUX HIBOUX pour déguster un grilled cheese aux fromages régionaux accompagné d’une salade aux bleuets. Fabuleux!

au marché public

CARAMELLO Vous avez la dent sucrée? Il vous faut du caramel fait maison! Succulent!

CAP BLEU Procurez-vous de savoureux produits de l’érable. Incontournable!

aux alentours

FROMAGERIE BOIVIN Du fromage en grain, de la poutine… vous connaissez?

Typiquement québécois!

O’GELATO & CACAO Plus de 20 saveurs de gelato fabriquées sur place à chaque matin et des chocolats fins du Québec. Un péché mignon!

RESTAURANT OPIA Osez goûter au boudin caramélisé du restaurant Opia! Savoureux!

AUBERGE DES 21 Pour les fins gourmets, prenez le temps d’apprécier le saumon boucané à la carte du réputé chef Marcel Bouchard. Exquis!

BISTRO VICTORIA Pourquoi pas une petite pause pour goûter à nos charcuteries et fromages régionaux? Délicieux!

saguenay.ca | 25

Lexique

Procurez-vous un souvenir de ces mises en bouche saguenéennes directement au pavillon des croisières..

/ sert à attirer l’attention d’une personne

/ tu es extravagant!

/ tu es très sympathique

/ sois sérieux!

/ fin de phrase typiquement saguenéenne là! là!

Tablier disponible en deux couleurs 26 | saguenay.ca

/ pourquoi?