22 november 2015 N JAARGANG 58 N NR 47
DE KRANT OP ZONDAG
Verschijnt in: ‘s-Hertogenbosch ◆ Empel ◆ Engelen ◆ Bokhoven ◆ Vught ◆ Rosmalen ◆ Kerkdriel ◆ Velddriel ◆ Hedel ◆ Den Dungen ◆ Berlicum ◆ Middelrode ◆ st.-Michielsgestel ◆ Gewande ◆ Cromvoirt ◆ Helvoirt ◆ Vlijmen ◆ Nieuwkuijk ◆ Haarsteeg ◆ Nuland ◆ Vinkel
Opening Van Heinde Versmarkt
“Mooi eten voor iedere dag en elk moment van de dag” ‘s-HERTOGENBOSCH - Er ontstaat een bijzonder mooi stukje stad in het Paleiskwartier. Een cluster van duurzame bourgondische ondernemingen aan de voet van het Ponte Pallazzo. Daar speelt de opening van de nieuwe Versmarkt Van Heinde natuurlijk een noemenswaardige rol in. Deze nieuwe versmarkt in het oude pand van het Stedelijk Museum ‘s-Hertogenbosch moet een ontmoetingsplek worden waar eten voor iedere dag en elk moment op de dag centraal staat. Boodschappen doen, borrelen met vrienden, een gezonde snelle hap na het werk, een op maat samengesteld ontbijt to go, een mooi pakketje biologische producten uit de regio voor bij de borrel of een kookworkshop volgen bij een bekende chef-kok. Alles komt samen in dit nieuwe concept. Vrijdagochtend werd de versmarkt geopend door burgemeester Rombouts.
Dat komt nu vast van heinde en verre
Het initiatief voor de versmarkt werd al in 2012 genomen, maar de realisatie had nog heel wat voeten in aarde en ook deze week werd nog keihard gewerkt om alles op tijd klaar te krijgen voor de opening. “Na al die jaren plannen maken, komt nu alles samen”, vertelt initiatiefnemer Casper Schoenmakers. “Maandag zijn 45 nieuwe mensen begonnen, de producten worden geleverd terwijl de laatste hand gelegd wordt aan het interieur. Het gebouw is echt een cadeautje. De sfeer van het industriële pand en de prachtige lichtinval door de (inmiddels) gla-
Autobedrijf Verhulst
15/19
5 pagina’s gemeentelijk nieuws
N Gezondheid
27
Wat als je je kleinkinderen niet mag of kan zien?
N Erfgoednieuws 31
De open restaurantkeuken is het middelpunt van de versmarkt
Gerritje
N Gemeente
zen sheddaken maken het plaatje af.” Alles onder één dak Het concept van Versmarkt Van Heinde is gebaseerd op goed eten op elk moment van de dag. Alleen of met vrienden. Thuis of uit. Activatiemanager bij Van Heinde JanPieter de Koning legt uit: “We bieden onze gasten oorspronkelijke en seizoensgebonden producten die onze groenteboer, visboer, slager, kaasboer, bakker en chefkok met zorg selecteren en bereiden. Alles onder één dak, om thuis te koken of om gezellig bij ons te blijven eten in het restaurant waar we koken met de producten uit de versmarkt. Een mooie stamppot bijvoorbeeld die je mee naar huis kunt nemen of lekker opeet in het restaurant waar je uitkijkt op de keuken en de versmarkt. Een karakteristiek overdekt terras eigenlijk.”
Paleiskwartier perfecte locatie “Eten is beleven en goed eten - uit, maar ook steeds meer thuis - is een belangrijke vorm van genieten.” Dat de versmarkt in ‘s-Hertogenbosch - en in het Paleiskwartier in het bijzonder - op zijn plek is, is voor Casper Schoenmakers dan ook een vanzelfsprekendheid. “‘sHertogenbosch is een bourgondische stad bij uitstek en in het Paleiskwartier wonen, werken en
Foto: Freek Jansen studeren duizenden mensen. Er is veel bedrijvigheid. Jonge gezinnen met kinderen die bewust bezig zijn met voeding, maar weinig tijd hebben. Ouderen waarvan de kinderen uit huis zijn en genieten van een bourgondische levensstijl. Studenten die lekker en goed willen eten onderweg naar school of huis.”
Bosch erfgoed in beeld
Lees verder op pagina 5
Psssstt... Vanmiddag is de sint met zijn pieten weer aanwezig op de WoonBoulevard!
DAGEN PER WEEK OPEN! www.debosschewoonboulevard.nl
VUGHT
Uw officiÑle partner 073-
Zie onze advertentie op pagina 9
KERST- EN
Wij zijn het grootste verkooppunt in de regio. En wist u dat wij internet verkoopprijzen hanteren? Kom zelf kijken en overtuig u zelf!
SFEERSHOW
53"*5&63 &/ %&-*$"5&44&/ */ %& %0314453""5 " 76()5 THE ENGLISH PIE MONTH t $)*$,&/ )". .64)300. t t 45&", ,*%/&: (6*//&44 t 4)&1)&3%4 t $055"(& t 4"-.0/ 13"8/ 36$0-" -0#45&3 t t 41*/"$) 3&% 0/*0/ '&5" $)&&4& t (".& t /BBTU JKTTBMPO -BWJOJB M. 06-25507781 info@thevillagedeli.nl, www.thevillagedeli.nl Openingstijden dinsdag t/m vrijdag 11.00 tot 18.30 uur, zaterdag 11.00 tot 17.00 uur
OPEN!
HET MEEST SFEERVOLLE TUINCENTRUM IN UW REGIO!!!
GroenRijk Den Bosch
*UDDIVHZHJ D ȏ www.groenrijkdenbosch.nl
Elke zondag open! van 11.00 uur tot 17.00 uur
Ontvang maar liefst € korting bij elke boeking op Booking.com
7,50
NIEUW bij het Bossche Omroep Voordeelprogramma: Booking.com. De laagste prijzen, geen reserveringskosten en veilig boeken. Ontvang € 7,50 extra korting op elke boeking in je tegoed.
Ga naar de site voor een gratis account en profiteer ook. onlinevoordeel.bosscheomroep.nl