Fomeque ubaque choachi

FERIA PÁRAMOS EN EL NODO FÓMEQUE VISUALIZACIÓN CHOACHÍ, UBAQUE DE RESULTADOS SISTEMATIZACIÓN DE LA EXPERIENCIA

Taller de Diseño

En este documento se presenta la visualización de los resultados de las actividades participativas en el nodo Fómeque, Choachí,Ubaque durante los tres ciclos de itinerancia de la Feria Páramos.

Estas visualizaciones son el producto de un proceso de sistematización de la información obtenida durante la experiencia y se respaldan en diversas herramientas metodológicas y soportes de registro que pueden ser consultados en los anexos con la ruta específica que se presenta al final de cada capítulo.

En el documento principal de la Sistematización de la Experiencia se describe todo el proceso metodológico, las herramientas y el modo de presentación analítica de los resultados, de manera que se pueda hacer una lectura más completa y detallada del proceso que antecede lo que aquí se presenta específicamente para el municipio.

FÓMEQUE 1. RECONOCER / EL SENTIDO DEL LUGAR

Sábado 16 de abril de 2016

PARTICIPACIÓN PÚBLICO ASISTENTE Y PARTICIPANTE Aproximadamente 30 personas.

OBSERVACIONES Esta feria estuvo concurrida por personas de diferentes edades, que se encontraban en el pueblo por ser día de mercado. La profesora Fabiola Torres, de IDEMAG sede Chinia, participó con 11 estudiantes de 5 a 12 años quienes compartieron experiencias valiosas en las actividades.

ASPROCAF participó con muestra de productos: plantas y abonos durante la feria.

EL MAPA DE LA GENTE FÓMEQUE

1. RECONOCER / EL SENTIDO DEL LUGAR

Sábado 16 de abril de 2016

Participación de asistentes de la feria en la actividad. Fotos: Taller de Diseño

Resultado del mapa del municipio de Fómeque intervenido por sus habitantes. Fotos: Taller de Diseño

De aquí viene el agua que consumimos en casa DE AQUÍ VIENE EL AGUA QUE CONSUMIMOS EN CASA 1. Cuequeta 2. Q. Negra 3. Laguna Chingaza 4. Río Chingaza 5. Hato Viejo 6. Q. Caquinal 7. Q.uebrada Blanca 8. Río Negro 9. Paval

“En Chinia hubo una leyenda en la que hubo una laguna que era ardiente”.

Cesar Julián Vargas (niño).

En este lugar hay mitos y leyendas

LUGAR DE MITOS Y LEYENDAS Bosque Piegrande 1. Potrero Grande 2. Mortiñal 3. Laguna de San Juan 4. Laguna del medio 5. Laguna Chingaza 6. Serranía de los orgános 7. Hato Viejovadero 8. Lavadero ESTE LUGAR ESTÁ EN RIESGO O AMENAZA 1. V. Ríonegro 2. Resguardo 3. Río Negro 4. V. Quebrada Blanca 5. Q. Caquinal 6. Q. Montes Negros 7. Laguna Negra AQUÍ HE VISTO ANIMALES SILVESTRES 1. Q. La Chorrera 2. Laguna Chingaza 3. Embalse de Chuza 4. PNN Chingaza 5. Q. de la Gruta ESTE LUGAR DEBERÍA CUIDARSE 1. Hato Viejo 2. Chinia 3. V. Quebrada Blanca 4. Q. Blanca 5. Casco Urbano 6. Q. Negra 7. Laguna Chingaza 8. Embalse de Chuza 9. Laguna Negra 10. PNN Chingaza

* No hay relatos relacionados con esta convención.

3 8

7 9 6

1 7 5 6

5

1 7

5

4 3 4 6 2

3

8 5

6

Duvan Guevara Rincón (niño).

“Había una serpiente tan grande que cuando la cabeza entraba a la laguna de Chingaza la cola no había salido de las otras lagunas. La serpiente conectaba todas la lagunas”.

Diana Rodas.

“La Quebrada Caquinal se ha desbordado, allí se debería reforestar. Yo vi que el vecino no reforestó y se le ha llevado terrenos”.

“Concientizar al campesino de reforestar, el campesino tala mucho árbol y se generan deslizamientos”.

5 2 3 7 4

Marta Lucía Hernández.

“Contaminación en río Negro. En el río Negro botan gallinas muertas”.

3

2

8

10

2

1 2

4 4

“Yo sé que el diablo se robó las campanas de la iglesia de Fómeque y todas las Semanas Santas el diablo las toca en Chingaza”.

Este lugar está en riesgo o amenaza

9 1

Henry Acosta.

“Usted baja al río y hay mucha basura. La alcaldía hace limpiezas en el río, en La Unión, pero la gente bota basura al río”.

Isabel Almanza de Martinez

1

“Quebrada Negra, lo que pasa es que hay mucho ilegal, mucha manguera”.

Participaciones relacionadas con el conocimiento ambiental y cultural del territorio

Jaime Martínez.

“Por la tala, la caza, la contaminación de los ríos , los páramos están en peligro. Los suelos están en peligro, porque todo está en riesgo de deslizamiento”.

Diana Rodas.

iniciativas del territorio

Aquí he visto animales silvestres

“He visto patos silvestres cafecitos, pequeñitos. Caica llanera, una que chilla harto, por el lado de Chinia, casi por todo lado. Son blancas con negro, se parecen a la garza pero son más bajitas. Están en el sector donde hay ganado ”.

Carlos Torres.

“El oso la monta a la vaca como si fuera el toro, el ganado está asustado terriblemente.

Y cuando se pueda lanzar la domina. Ellos sólo se comen la ubre. Las uñas de los osos parecen cuchillos ”.

Néstor.

“He visto oso de anteojos en Chingaza. Era grande y café”.

Andrés Hurtado Almanza (Niño)

“Inventémonos una forma de hacer turismo sano, en el que pueda llevar a mi nieto y mostrarle un venado o un oso”.

“Nosotros de viejos aportamos lo poco que sabemos, aunque la juventud ha cambiado, el niño lo regaña a uno y le dice no acabe mi planeta. Hay educación ambiental”.

Néstor.

“Somos una asociación de mujeres que hacemos pan de sagú y arepas. Frente a la casa de cultura”.

Néstor.

Eulalia Guasco.

Sentires y preocupaciones “Ha llegado mucha gente extraña a Fómeque y se ha vuelto peligroso. Que cruzan para Chinia y Hato Viejo. Los he visto desde diciembre. Gente que se ha venido a vivir a los campos”.

“Bogotá es triste, la gente corre todo el tiempo es como una estampida. Cuando son las 4 pm y estoy en Bogotá siento ganas de llorar”.

Olga Lucía Aya.

Margarita Tamayo.

“Se debe cuidar la laguna de Chingaza porque hay animales y plantas”.

Jefferson Arbey Guevara (Niño).

Este lugar debería cuidarse

“Que saca un alcalde con ir a cuidar un río si nosotros no contribuimos. En el pueblo se saca la basura cuando no pasa el carro, los perros hacen reguero”.

Isabel Almanza de Martinez

“Quebrada Blanca debería ser un lugar más cuidado puesto que se está derrumbando debido a la ganadería, y las tierras así se hagan procesos de restauración ya no son las mismas y la quebrada no da tiempo”.

Diana Rodas.

Mencionan la importancia de cuidar el territorio para su sustento, un cuidado comunitario que no recaiga sólo en los entes competentes, sino en las acciones de los habitantes.

memoria y transformación “Uno se iba de San Juanito a las 7:00 de la mañana y llegaba a Villavicencio a las 6:00, mi papá recogía sal y maíz. De San Juanito a Villao llevaba queso y cuajada, gallinas y huevos.

De Fómeque a San Juanito llevabamos mercado. Ibamos por ahí dos veces en el año”.

Margarita Tamayo.

la gente y el territorio desconocido “Yo no la conozco -Laguna del medio- y quiero ir porque me parece importante, porque mi abuelo me contó que le llaman la laguna ardiente. Recuerdo a mi abuelo por eso”.

Laureano Cuellar.

“A mí nunca me han llevado a Chingaza”.

Sandy Lucía S. (niña).

“Les agradezco que vengan a hacer estas exposiciones, porque hay gente de Fómeque que no conoce Chingaza. Yo prefiero irme para Chingaza que para Melgar”.

Néstor.

La Mar garita;

Número de participaciones relacionadas con emociones y afectos sobre el lugar

Mortiñal Carrizal

;1

Guane; 2

1

Casco urbano; 9

;1

Cerezos; 2 Hato viejo ;1

Chinia; 8

Aquí está mi casa “Aquí vivo y aquí hay agua -Unión-. Yo vivo con mi mamá, mi papá, mi hermano y yo. Y Chin chin y machita -perritos-”.

Niño de Fómeque.

“Yo vivo en el casco urbano, nacido en el casco urbano, he vivido aquí siempre”.

Henry Acosta.

* San Parque Principal Q. La Juanito ;1 Ríonegro; Chorrera; ; 1 1 1 Hato Viejo; 2 Embalse de Chuza; 4

Chusca

Parque Chingaza ; 4

Aquí me gusta el paisaje “A mí me gusta la vereda de Rionegro, allá hay galpones, cultivos de habichuela y tomate. La gente es muy amable.

Desde allá se ve todo el pueblo”.

Margarita Tamayo.

*San Guane San ;1 *Villavi Juani Loren cencio to; 1 1 zo; 1 ; Cerca a l.

Chingaza *Bogotá ; 2 ;1 Hato Viejo; 2 Casco urbano; 3

Chinia; 3 Carri Cere ar, 1 ;1 zal; 1 zosSan

Aquí me gustaría vivir

Francisco, 1

“Yo soy de Santander, vine a pasear a Fómeque, me gustó el pueblo y me quedé -hace tres años-”.

Margarita Tamayo.

Guane; Res guardo 1 Salitre; ;1 1

Laguna Chingaza; 4

Rionegro; 3

Parque Natural Chingaza; 2

l s,1

Coacha; 1 Cerezos

;1

Chinia

;1

Hato Viejo ; 2

Embalse de Chuza; 2

Este es el lugar que más me gusta

“Me gusta ir a comer trucha. Las truchas en Chinia”.

Isabel Almanza de Martinez.

“El lugar que más me gusta de Fómeque es Chingaza porque me gusta ver animales y plantas. También me gusta Ríonegro hay pájaros.”.

Lady Fernández (niña)

Cerca R.

San Tablón Francisco ;1 ;1

Chinia; 1

Cerezos; 2

La Huerta; 1 Coasavista ;1 Mortiñal; 1

Casco urbano; 3

Aquí trabajo

Resguardo ;1 Carrizal ;1

“He ido 4 veces a Chingaza porque yo tengo un campero y subía a las familias. El día cuesta por ahí 150.000, cupo completo 10 personas”.

Henry Acosta.

Casco urbano; 1

San Lorenzo; 1 *Bogotá ; 4 S

Ponta; 1

Este lugar no me gusta “Lo que menos me gusta de Fómeque es el pueblo”.

Carlos Torres.

“El lugar que menos les gusta es Bogotá porque hay más poca conciencia. También porque en la oscuridad aún se ve su resplandor a lo lejos”.

Carlos Torres.

Conclusiones IDENTIDAD CAMPESINA La participación de los adultos en las actividades despertó emotividad y reflexión con temas como el cambio de tradiciones, el cuidado ambiental y los retos para las nuevas generaciones.

Por parte de los adultos se percibe el reconocimiento de animales silvestres y se identifica una conciencia ambiental que se ha ido instalando poco a poco en la comunidad.

Se destacó la participación de los niños del colegio IDEMAG por iniciativa de la profesora Fabiola Torres, quien viene haciendo un trabajo de recuperación de la historia y tradición oral de la región con sus estudiantes, así es como ellos relataron mitos y leyendas que les han contado en su colegio o sus familias. Además de los mitos y leyendas tradicionales, mencionan historias relacionadas con las lagunas encantadas. Muchos de los niños transitan lugares "cercanos/cotidianos", a diario realizan el recorrido desde su vereda al colegio en medios de transporte como carro, moto o caminando juntos.

Llama la atención que algunos de los habitantes tanto niños como adultos no conocen lugares "destacados" del municipio, como las lagunas o el PNN Chingaza, teniendo en cuenta que éstos ocupan un gran porcentaje de la región.

INTERESES LOCALES Se destacó la participación de los niños del colegio IDEMAG por iniciativa de la profesora Fabiola Torres, esto se evidencia cuando son los niños de esta institución los que nos narran diferentes historias en el territorio.

La principal problemática evidenciada son los deslizamientos y se hace un "llamado de alerta" ante personas externas que han llegado a habitar el municipio.

PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN La participación de público general en el municipio de Fómeque, comparada con los demás municipios que hacen parte del Proyecto fue media, la asistencia del ejecutor del nodo fue satisfactoria. Se contó con la participación de aproximadamente 24 personas en esta actividad, principalmente de las veredas y unos cuantos del casco urbano. En esta actividad participaron principalmente adultos y adultos mayores de ambos géneros.

Es uno de los municipios en que se recogió mayor cantidad de información, tanto en la intervención del mapa, como en los relatos registrados. La participación en todas las convenciones fue significativa, Las convenciones de mayor participación fueron: "Aquí vivo" y "Este lugar debería cuidarse", teniendo mayor participación como lugares de vivienda la vereda de Chinia y el casco urbano y mencionando al Embalse de Chuza y la Laguna Chingaza como los lugares de mayor cuidado. Las convenciones de menor participación fueron: "Este lugar está en riesgo o amenaza" y "Este lugar no me gusta", mencionando a la Quebrada Caquinal y a Bogotá respectivamente.

En general, las personas participaron con entusiasmo, pues cada una de las convenciones entablaba diálogos que eran de todo su interés. Al comienzo era un poco complicado relacionar que los adhesivos debían irse ubicando dentro del mapa. Después de realizar la demostración y orientar las primeras convenciones, la actividad se desarrollaba con fluidez. La disposición del mapa permitió que se desarrollara la actividad de manera práctica y que otras personas pudieran ver como se iba alimentando con las experiencias e información de los participantes. Se destaca el reconocimiento y la apropiación de los habitantes con su territorio

Anexos de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos: Tablas de información: Sistematización / El mapa de la gente_Ciclo1/ Mapa_Sistematización /Fómeque Evidencias: Sistematización / El mapa de la gente_Ciclo1 / Fómeque Fotos de registro: Sistematización / Registro fotográfico / Fómeque/ Ciclo 1 / Actividades / Mapa Registro de audio - Relatos: Sistematización / Registro de audio / Registro de Audio_Ciclo1/ Sistematización Audio_Fómeque_Abril16 /Mapa

1. RECONOCER / EL SENTIDO DEL LUGAR

FÓMEQUE “Chingaza es como se deben

manejar los páramos, la labor de un páramo es producir agua, no más, no sembrar más.”.

Sábado 16 de abril de 2016

Néstor Vaquero.

Índice de reconocimiento de las plantas 4 3 2 Laurel de cera

Mata perro

Puya

Pino laso

Trompeto

Sietecueros

Mortiño

Quina

Alberjón

Abutilón

Dalia

Uchuva

Gaque

Quinua

Sagú

Ojo de poeta

Retamo liso

Retamo espinoso

Frailejón

# de personas

1

PAISAJE

NOMBRE: Frailejón.

USOS: Conservación de agua. Guardián de páramo.

COMENTARIOS: “El frailejón es para la conservación del agua, es su uso más

importante.” Antonio Velásquez.

NOMBRE: Retamo espinoso USOS: Cerca viva, invasora muy peligrosa.

COMENTARIOS:

INVASORAS

NOMBRE: Retamo Liso.

USOS:

COMENTARIOS:

NOMBRE: Susanita, ojo de poeta, uña de gato, ojo de tigre.

USOS: Enredadera. Ornamental. Especie invasora.

COMENTARIOS:

NOMBRE: Sagú.

ESPECIES DE CULTIVOS

USOS: Medicinal. El agua de sagú sirve para los pulmones COMENTARIOS: “Con el sagú se hace pan. También se hace una bebida

caliente, como aguadepanela y se le echa sagú y leche para espesar, y es nutritivo como una colada.” María Ramos.

“Se diferencia de la achira porque la semilla es más pequeña y la hoja es más angosta y clara.” Habitante de Fómeque.

NOMBRE: Quinua.

USOS: Tortas y panes, tiene los beneficios del trigo.

COMENTARIOS: “Con la quinua se hacen tortas y panes, tiene los beneficios

del trigo” Habitante de Fómeque.

NOMBRE: Gaque.

ESPECIES MEDICINALES

USOS: Retención de agua. Sombra. Conservación.

COMENTARIOS:

NOMBRE: Uchuva.

USOS: Medicinal para los ojos. Alimento.

COMENTARIOS:

ESPECIES ORNAMENTALES

NOMBRE: Dalia.

USOS: Ornamental.

COMENTARIOS:

NOMBRE: Campanita.

USOS: Embellecer el jardín.

COMENTARIOS:

NOMBRE: Lupinos, frijolín.

RESTAURACIÓN

USOS: Conservación. Decoración. Alimento.

COMENTARIOS:

NOMBRE: Mortiño.

USOS: Alimento.

COMENTARIOS: “No he probado el mortiño pero he escuchado que tiene

propiedades bastante buenas.” Néstor Vaquero.

NOMBRE: Sietecueros.

USOS: Embellecimiento del paisaje.

COMENTARIOS:

NOMBRE: Pino romerón.

RESTAURACIÓN

USOS: La única conifera colombiana.

COMENTARIOS:

NOMBRE: Cardón, puya, achupaya.

USOS: Retener agua. Es el alimento del oso.

COMENTARIOS:

NOMBRE: Pepas venenosas.

USOS: Se las comen las culebras.

COMENTARIOS:

RESTAURACIÓN

NOMBRE: Laurel.

USOS: Sazonar. Para hacer la Cruz de mayo.

COMENTARIOS:

Conclusiones La gran mayoría de las personas que participaron en esta actividad fueron mujeres y hombres adultos, que viven en el casco urbano y en las veredas.

Se recogieron 23 con los nombres de las plantas identificadas y 26 con los usos que les dan a las mismas. Hubo 2 plantas de las que estaban expuestas que no fueron identificadas.

Las personas se mostraron un poco tímidas al principio, pero luego de que el facilitador les invitara a participar e iniciara el diálogo, lo hicieron con interés y ánimo de compartir aquello que saben sobre la vegetación del páramo.

Anexos de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos: Tablas de información: Sistematización_Herbario de la montaña_Ciclo1 / Herbario_sistematización / Fómeque Fotos de Registro: Sistematización / Registro Fotográfico / Fómeque / Ciclo 1 / Actividades / Herbario Evidencias: Sistematización / Herbario de la montaña_Ciclo1 / Fómeque Registro de audio – Relatos Sistematización / Registro de audio / Ciclo1_ / Registro de Audio / Sistematización Audio_Fómeque_Julio2 / Herbario

1. RECONOCER / EL SENTIDO DEL LUGAR

FÓMEQUE

Sábado 16 de abril de 2016

Alverja Verde, 7

Los 10 ingredientes preferidos

Harina de Maíz, 5 Cuajada, 6

Papa, 8 Zanahoria, 4

Pollo, 5

Agua, 7 Huevo, 5

Cebolla, 5 Arroz, 4

Muchos de los participantes en esta actividad mencionaron el agua y los condimentos como sal, color, pimienta, entre otros para la preparación de los platos que compartieron con nosotros. Esta estadística no tiene en cuenta estos ingredientes infaltables.

Mosaico de participaciones

Los platos más destacados

TIPO DE PLATO: Favorito NOMBRE: Mondongo AUTOR: Cesar Julián Vargas R. EDAD: 10 años

TIPO DE PLATO: Favorito NOMBRE: NR AUTOR: Jefferson Norbey

Guevara EDAD: NR

TIPO DE PLATO: Típico NOMBRE: Agua de panela

acompañada de amasijo AUTOR: Liliana Almanza EDAD: NR

“Las familias acostumbraban hacer jornadas de amasijos, es una tradición campesina que aún se da.”

TIPO DE PLATO: Favorito NOMBRE: Torta de Guatila AUTOR: NR EDAD: NR

“Se parten las guatilas, les saca el corazón y las cocina con cascara y luego las pela y las deja enfriar, las machaca en una poncherita y las mezcla con una cuajada o un queso, les coloca azúcar, harina y canela, lo mezcla y lo mete al horno con las uvas pasas y el bocadillo por encima a una temperatura no muy alta hasta que dore, la corta y lista para consumir.”

TIPO DE PLATO: Típico NOMBRE: Tamal AUTOR: Susana Guevara EDAD: NR

“Se pica o raja la calabaza, luego se exprime el agua, se mezcla con harina de maíz, se pica y frita la cebolla y el ajo se mezclan estos ingredientes y se hace una masa que quede bien suavecita, luego de tener la masa y el pollo y la carne sancochada en trocitos se colocan con la masa y la porción en las hojas (hojas de chira o de sagú) se coloca zanahoria en rodajas y a cada tamal medio huevo, se cierran las hojas, se amarra y se cocina por una hora a fuego lento, cuando hierve sal al gusto.”

“Antes todo se producía en la finca, hoy en día todo se compra en la plaza.

Antes se desgranaban las habas y arvejas en el verano y todo eso se guardaba seco para cuando llegara el invierno.

Hoy en día nos dedicamos a sembrar cosas rápidas porque con eso llega rápido la plata. Se dejó de cultivar lo que era la verdadera comida. La sal y la panela era lo único que se necesitaba comprar.”

TIPO DE PLATO: Favorito NOMBRE: Moras silvestres AUTOR: Fabio Rodríguez EDAD: NR

“1. Se toman las moras silvestres cuando están en su color rojo-morado, se hierven en agua de panela, le da un sabor agradable.

2. Moras maduras, azúcar se pone a hervir a fuego lento, se revuelve hasta que las moras se conviertan en mermeladas.

3. Moras, agua, azúcar al gusto, se licua y tenemos un rico jugo.”

TIPO DE PLATO: Típico NOMBRE: Pan de Sagú AUTOR: Henry Álvaro

Acosta Agudelo

EDAD: NR

“Mezclar todos los ingredientes sin que la masa quede ni muy dura ni muy blandita, cuando ya tiene una buena consistencia se moldean varias formas: arepa, rosca, en forma de L y se lleva al horno de leña, aproximadamente unos 12 o 15 minutos sin dejar que se oscurezca.”

TIPO DE PLATO: Típico NOMBRE: Colada de sagú AUTOR: Lovi Estupiñan EDAD: NR

“Se hace primero preparando en una olleta agua de panela, cuando ya esta hirviendo se le agrega la siguiente mezcla que se prepara aparte: En un recipiente con agua fría, aproximadamente un pocillo, se le agregan dos cucharadas de sagú y se disuelve. Y cuando este hirviendo la aguadepanela se le agrega esta mezcla.

Y para que quede un poco mas agradable le puede agregar una ramita aromática de limonaria o de albahaca.”

TIPO DE PLATO: Favorito NOMBRE: Torta de Cuajada AUTOR: David Santiago Chitiva EDAD: 10 años

“1. Batir todos los ingredientes.

2. Poner la Mezcla en una lata.

3. Ponerlo en el horno.”

TIPO DE PLATO: Típico NOMBRE: Tamal Fomequeño AUTOR: Gladys Herminda

Raigoso Riveros.

EDAD: NR

“Se raya la calabaza, se cocina arroz, la alverja, las carnes, se saca el chicharrón del tocino. Se pica la cebolla y se frita con la grasa de cerdo, el ajo se licua y luego se revuelve la calabaza y la harina, alverja, arroz con el ajo y cebolla, se le da punto y se echa la masa en una hoja de chira, la porción de masa y se le agregan las carnes y el huevo cocinado.

Se envuelven, se amarran y se colocan en una olla con agua y helechos y se cocinan por tres horas.”

TIPO DE PLATO: Favorito NOMBRE: Varios AUTOR: Eduar Duvan

Guevara Rincón

EDAD: 9 años

“Yo dibujé el tomate, la mora, la fresa, el marrano que mi papá va a matar dentro de ocho días porque nosotros hacemos chicharronadas.”

TIPO DE PLATO: Típico NOMBRE: Caldo de bolas AUTOR: Laura Gómez González EDAD: NR

“Se coloca a cocinar el agua, las papas y el hueso ahumado, cuando este hirviendo se le agregan las bolitas de harina de maiz pelao y se deja cocinar por 20 minutos.”

“Hay que buscar ser custodios de las semillas nativas.

Hay que quitarse el cuento de las semillas certificadas.”

TIPO DE PLATO: Típico NOMBRE: Pan de Maíz AUTOR: María EDAD: NR

“Se mezcla la sal y la harina con la cuajada y se pasa bien en artesa de palo y se amasa hasta que de el punto la masa y se hace el pan, la rosca o la arepa rellena de cuajada. Se asa el pan en horno de leña, se deja dorar hasta que está y se saca calientico.”

Conclusiones Aproximadamente la mitad de los participantes fueron niñas y niños entre 5 y 12 años que viven en la zona rural principalmente; las demás personas fueron mujeres y hombres adultos, la mayoría habitantes del casco urbano.

Hubo una buena cantidad de información recolectada; en total fueron 24 registros principalmente de comidas favoritas que los niños y niñas dibujaron, algunos fueron sobre platos típicos y uno que describía una comida que ya no se hace.

El material didáctico y la actividad fueron llamativos y fáciles de usar. Las personas participaron con entusiasmo.

Anex0s de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos: Tablas de información: Sistematización/Recetario del páramo_ciclo1/Recetario_Sistematización / Fómeque Fotos de Registro: Sistematización / Registro Fotográfico / Fómeque / Ciclo 1 / Actividades /Recetario Evidencias: Sistematización / Recetario del páramo_ciclo1 / Fómeque Registro de audio – Relatos Sistematización / Registro de audio / Ciclo1_ / Registro de Audio / Sistematización Audio_Fómeque_Julio2 / Recetario

Fómeque

2. RESIGNIFICAR / LA VIDA COTIDIANA

Sábado 14 de mayo de 2016

PARTICIPACIÓN PÚBLICO ASISTENTE Y PARTICIPANTE Aproximadamente 30 personas.

OBSERVACIONES La participación fue activa, constante y numerosa, tanto de personas adultas como de niños y niñas. Estuvieron presentes productores ECA con muestras de su trabajo y representantes de algunos proyectos desarrollados en el territorio. El Círculo de la palabra transmitido en vivo convocó un numeroso público general que circula por el parque principal el día de mercado.

CÍRCULO DE LA PALABRA FÓMEQUE Sábado 14 de mayo de 2016

Fotos: Taller de Diseño

Tema: Importancia del páramo chingaza y las practicas que contribuyen a su protección Moderación: Susan Parra / Proyecto Páramos Invitados: Geólogos: Héctor Buitrago, Harold Maya. Actores locales.

2. RESIGNIFICAR / LA VIDA COTIDIANA

Tema: Importancia del páramo chingaza y las prácticas que contribuyen a su protección

El círculo de la palabra en el municipio de Fómeque fue moderado y liderado por Susan Parra, la temática central de la actividad correspondió a la Importancia del páramo Chingaza y las prácticas que contribuyen a su protección.

El conversatorio dio apertura con una reflexión sobre las problemáticas identificadas dentro del territorio a partir de una mirada externa. Posteriormente se dio inicio oficial al debate con la llegada de los actores locales. En un primer momento se habló sobre la Importancia del páramo ¿qué es el páramo? Y ¿cómo debería cuidarse?.

Seguido a esto se conversó sobre los objetivos del desarrollo de los estudios geológicos dentro de la región.

Finalmente la actividad desembocó en las problemáticas del territorio desde una visión interna caracterizada por las opiniones de los habitantes de Fómeque que nos acompañaron en la actividad.

Momento 1 Importancia del Páramo de Chingaza y las prácticas que contribuyen a su cuidado. ¿Qué es el páramo?

Nosotros entendemos definitivamente el páramo como nuestra fábrica de agua.

Héctor Buitrago

El páramo para mi, creo que para Fómeque es un tesoro, es algo fundamental y es lo que sostiene toda la vida, lo que sostiene toda la agricultura, lo que nos sostiene a todos y también es un servicio que Fómeque le presta al resto del país al conservar este ecosistema tan importante.

Harold Maya

Las ciudades sin la naturaleza, sin los servicios que presta la naturaleza no pueden existir.

Hombre habitante de Fómeque

El páramo para mi es fuente de vida, no solamente para nosotros como la comunidad que vivimos cerca de el si no para los que reciben un beneficio como es Bogotá. Si nosotros como habitantes de esta zona no tomamos conciencia de que hay que generar un cambio, no solo de actitud si no de mente para ayudar a conservar los recursos hídricos, de fauna y flora que allí encontramos, muy pronto no solamente nos vamos a ver sin agua sino con la extinción de algunas especies.

Hombre habitante de Fómeque

En algún momento nos creímos los reyes de la naturaleza y que todo lo podíamos manejar, hoy entendemos que podemos vivir si podemos convivir con la naturaleza misma y el páramo es fundamental en esa convivencia.

Hombre habitante de Fómeque

Momento 2 ¿Para qué el desarrollo de los estudios geológicos?

Nosotros no podemos decir proyecto si, proyecto no, desde lo que sabemos nosotros recomendamos tal cosa, en un principio, entonces eso es lo que creo que le aportamos.

Harold Maya

Mi motivación personal (...) es sentir que uno realmente está haciendo algo que tiene sentido y pues para mi en un país como Colombia que tiene entre el 49% y el 60% de páramos del mundo que más sentido que conservar algo que es tan único y tan particular.

Harold Maya

Hay que salirse de ese modelo, de tres grupos: investigadores, tomadores de decisiones y población, y darnos cuenta que los investigadores y los pobladores deberíamos hacer un bloque y más bien comunicarle a los tomadores de decisiones qué es lo que queremos que hagan. Nosotros desde el conocimiento técnico y ustedes desde el conocimiento que tiene de décadas de estar acá.

Harold Maya

Es necesario conocer mejor para tomar una mejor decisión, y la mejor decisión puede ser no hacer nada y dejar las cosas tal cual las tenemos allá, ¿y por qué razón? si estamos encontrando que el páramo se regula solito, el páramo mueve el agua de cierta calidad, y nosotros llegamos a intervenir el páramo en mayor o menor medida vamos a alterar seguramente la calidad del agua y la cantidad también.

Héctor Buitrago

Momento 3

Problemáticas en el territorio.

Fómeque siendo un municipio productor de agua no contamos con el agua purificada que tiene Bogotá.

Nada más este año se han ido 4 familias. ¿Por qué? porque es muy difícil, ellos sacan sus créditos en lo bancos, invierten en cosechas, después ya no les sirven los precios. Entonces veo esto con preocupación que la gente se está yendo porque la verdad se siente abandonada del gobierno, acosada porque no puede responder por sus deudas, y la falta de plata. La plata dicen que no es todo en la vida pero si no hay plata no podemos hacer nada.

El agua bien tratada es el mejor amigo de uno, pero mal tratada se puede convertir en el enemigo de uno.

Profesora Rosalba Ríos

Profesora Rosalba Ríos

Héctor Buitrago

No se cómo concientizar la gente para que se de cuenta que es necesario cambiar los modelos de cultivar, pero sabemos que es muy difícil cambiar lo que la gente trae, en Hato Viejo es bastante difícil, hoy había invitado a los niños a que vinieran a la reunión... y no, porque la gente no quiere cambiar, cada uno se preocupa escasamente por lo suyo, ni siquiera por lo suyo porque o si no tendrían su huerta casera, tendrían más cosas para acceder, pero ya con que tengan mucho tomate para vender es suficiente, a pesar de que siempre se trabaja perdiendo, porque los cultivos cuando se dan bien la cosecha no vale, cuando vale los cultivos no se dan. Entonces la cosecha no vale.

Profesora Rosalba Ríos

El problema ahorita es que lo que todo el mundo espera en Fómeque es ganarse el baloto que es que la habichuelita que voy a sacar en dos o tres meses le coja el precio, hace 15 días estaba en $400.000 , hoy está a $50.000, entonces el campesino lo que tiene que tener son veladoras. ¿Por qué nos dejaron solos?

Habitante de Fómeque

Momento 3

Problemáticas en el territorio.

En Hato Viejo ya hubo escasez de agua y hubo conflicto por el abastecimiento, ahora en enero y duró tres meses, entonces cómo es esa relación ¿nosotros le ofrecemos agua a Bogotá y nosotros que somos medio municipio estamos en el área del parque y estamos en esas condiciones? esto mueve muchas fibras.

Susan Parra

Tienen una responsabilidad frente a la cuál no tienen incentivos para asumirla, no tienen acueducto pero fuera de eso tienen que cuidar el agua de 8 millones de personas que no tienen ninguna compensación con ellos.

Susan Parra

Cómo llegar a la reflexión, a la necesidad de saber, cómo armonizar los saberes con las inquietudes de la comunidad, e ir más allá del manejo del agua a la conservación del agua, lo que nos lleva a pensar la importancia del Páramo, para generar un diálogo, para que la comunidad no lo vea externo, y poder resolver un conflicto entre conservar y producir, tendiente a la resignificación del conflicto.

Pablo

Está crisis con el agua también hizo valorar su propio predio, yo antes sacaba agua del nacimiento de mi predio, o del vecino y resulta que ahora tampoco hay agua, entonces eso para los procesos de reconversión productiva es muy importante porque les está mostrando que si en algún momento hay crisis de agua, ellos desde su propio predio pueden solucionar el problema de agua.

Habitante de Fómeque

Conclusiones INTERESES LOCALES La problemática principal percibida en esta actividad que estaba centrada en el diálogo entre el saber científico y la comunidad sobre los páramos y su importancia, fue el cambio climático, la sequía, y la afectación a la comunidad, acompañado de un sentimiento latente de inconformidad por parte de los habitantes, ya que Fómeque abastece de agua a Bogotá, y varias veredas no tienen acueducto.

Existe una queja y preocupación generalizada por el desplazamiento laboral de los campesinos debido a la falta de desarrollo de actividades productivas en sus terrenos, lo que genera un tránsito de población campesina a las ciudades y propicia el abandono del campo y sus tradiciones. Adicionalmente la comunidad denuncia el abandono del gobierno, acompañado de exigencias injustas, que afectan a las poblaciones que viven en zonas de reservas forestales.

Se percibe una preocupación fuerte por el desplazamiento de los campesinos hacia las ciudades, por la falta de incentivos y las pocas alternativas económicas en la región, esta situación evidencia en las comunidades la importancia de: reconfigurar la forma en la que se está produciendo y consumiendo a nivel local, de informarse sobre los planes de desarrollo local y participar en espacios de discusión para la construcción de las políticas para el ordenamiento territorial.

La información recolectada en esta actividad está conformada por los aportes de los invitados académicos y la experiencia de los habitantes del municipio que participaron, en general es información valiosa que recoge las preocupaciones sobre las maneras de vivir y trabajar en un territorio de páramo y abre posibilidades para mejorar las relaciones con el entorno.

Las personas asistentes participaron con mucho interés, pues el tema central del diálogo está relacionado directamente con sus maneras de habitar el territorio. La disposición de los asientos en forma circular permitió que estuvieran en el mismo nivel y pudieran mirarse a la cara mientras hablaban. El uso del micrófono facilitó la escucha de todas las intervenciones, inclusive para quienes no estaban dentro de la carpa. Además, la instalación de la radio en vivo del ejecutor del nodo atrajo la atención de los participantes y de quienes circulaban alrededor de la feria.

PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN La participación activa de público general comparada con otros municipios fue media.

Asistieron y participaron 14 personas aproximadamente, en igual proporción hombres y mujeres, la mayoría eran habitantes del casco urbano, algunos son productores agroecológicos que viven en veredas priorizadas y otros líderes de veredas, como la profesora Rosalba de Hato Viejo. En esta actividad no hubo participación de jóvenes, niños y niñas.

Anexos de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos:

Registro de audio - Relatos: Sistematización / Registro de audio / Ciclo2_Registro de audio/ Sistematización Audio_Fómeque_Mayo14 /Círculo1

Fotos de registro:

Sistematización / Registro Fotográfico / Fómeque / Ciclo 2 / Círculo de la palabra

EL MUSEO DEL PÁRAMO FÓMEQUE Sabado 14 de mayo de 2016

Fotos: Taller de Diseño

2. RESIGNIFICAR / LA VIDA COTIDIANA

Al mirar las fotografías de la colección general del Proyecto Páramos, la gente nos contó esto:

Paisajes, rostros y palabras.

Expresiones de la alta montaña* *Ver la colección completa en el anexo de contenidos

La gente de la región sólo se dedica a los invernaderos, el tomate y la parte avícola.

Habitantes de Fómeque

Acá era tradicional la hechura de un junco, eso se hacia acá a la gente le gustaba, era esteras, eso era lo que se usaba acá como colchones.

Luz Nelcy Herrera

Acá lo que más se mueve es la avicultura, ganadería y agricultura, eso nos diferencia de los otros pueblos.

prácticas

Rafael Martínez

Se daba el fique pero también se acabó, producían el fique para hacer los productos, pero se acabó porque la gente dejó de sembrar, en la epoca de los 60´s y 70´s, la gente antigua, hacían lazos para colgar todo.

Habitantes de Fómeque

A la gente de Fómeque nos gusta cargar una cuchara de palo para tomar la sopa, antes cargabamos ruana sombrero, alpargatas y la surriaga.

Berenice Barbosa

Las enramadas en las veredas era donde tenían caña y trapiches pero se han estado perdiendo, se quedaban allá los trabajadores, yo me acuerdo porque era muy niña y mis papás, mis abuelitos trabajaban allá, igual antes no molían en trapiche con bueyes sino artesanalmente la misma persona y uno le daba vueltas moliendo la caña.

Tatiana

A San Isidro se le hacen caravanas con carrozas, cada persona de la vereda trae algo de la cosecha, es la acción de gracias.

Hombre habitante de Fómeque

Acá se le pone comida y se le hacen carrozas, cada vereda trae sus productos para aportar, la comida la vende el cura para la iglesia ¿ha visto alguna religión que no sea explotadora?

Jairo Rodríguez

Bueno pues, yo me siento identificada, siento como nostalgia de lo que era antes o de lo que uno conoció, que de pronto por no conservar se han perdido muchas cosas y ahora es mucho más difícil recuperarlo, es como la nostalgia de nosotros mismos de acabar con las cosas y no pensar cuando estamos acabando con nosotros mismos.

Tatiana

En mi casa teníamos un trapiche, molíamos caña, pero se acabo porque los mayores se acabaron, eran tradiciones de los abuelos pero ya la gente antigua se acabo Tatiana

Acá también se siembra el sagú, se produce el Sagú y es parte de la alimentación, hay muchas tiendas donde se encuentra el pan de Sagú , así sea poco pero se siembra.

Tatiana

Acá se ve más el ecosistema que en otra parte, cuando uno va a las ciudades en busca de oportunidades, uno se da cuenta de que tenía todo y no lo aprovechaba, cuando uno vuelve acá viene con la conciencia de no desaprovechar los recursos, de reciclar, de cuidar.

La cuestion del amasijo todos los lunes se amasa y se hornea en un horno hecho con ladrillo pisado.

Hombre habitante de Fómeque

agua

Tatiana

Nos diferencia el vivir en Bogotá, la comida, el ritmo de vida.

Giovany (Residente de Bogotá)

PAISAJES

Al mirar las fotografías de la colección TDD Feria Páramos, la gente nos contó esto:

Participacón en la itinerancia 1 Reconocer el sentido del lugar* *Ver la colección completa en el anexo de contenidos

En común tenemos la alimentación que es muy parecida, los páramos y los humedales.

Luz Nelcy Herrera

Otros relatos de la comunidad “Claro porque el páramo es lo que nos brinda el agua”.

Hombre habitante de Fómeque “Acá los patronos son la virgen de Carmen, las vírgenes por todo lado hay vírgenes, en todas las veredas hay vírgenes y la gente cuando pasa se persigna”.

Tatiana “Me identifico con todo, las plantas, los animales, la tradición, con todo, la chucula, mi mamá me preparaba, acá trabajan el fique, pero lo trabajaban era los abuelos,... cada vereda tenía un baile”.

Berenice Barbosa

Sentires y preocupaciones “Con la pérdida de las cosas, con la nostalgia de acabar con las cosas y no pensar en el futuro”.

Tatiana “Esto es un paraiso, una bendición, todo lo que se siembra se da”.

Luz Nelcy Herrera “La gente del campo es más trabajadora”.

Rafael Martínez

Conclusiones PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN. Esta actividad contó con la participación de 30 personas aproximadamente, eran adultos y niños o jóvenes en proporciones similares.

Eran habitantes tanto del casco urbano como de las veredas aledañas.

La cantidad de información con esta actividad es abundante, gracias al interés de los participantes por las fotografías expuestas. Se registraron los diálogos de 9 personas adultas y se exhibieron 4 fotografías que uno de los participantes compartió.

IDENTIDAD CAMPESINA Existe un sentimiento de identificación con poblaciones cercanas, como Ubaque y Choachí, esto debido a su cercanía y prácticas en común, como es la siembra de sagú, la elaboración de panela en trapiches, las costumbres campesinas y fiestas religiosas.

Según algunos pobladores las prácticas tradicionales como los tejidos en fique, la elaboración de esteras con juncos y el trabajo en los trapiches ha ido desapareciendo con el tiempo. A medida que sus habitantes mayores desaparecen estas prácticas se van con ellos.

INTERESES LOCALES La comunidad reconoce la cercanía con el páramo y sobre todo los servicios que éste presta no solo para la región sino también para otros municipios y para Bogotá, lo que genera cierta ambigüedad, ya que por un lado esto genera molestia dentro de los pobladores y por otro se reconoce que, si la EAB no estuviera protegiendo esta zona, estaría en riesgo.

Muchas personas de la región, migran a las ciudades donde su percepción sobre el territorio cambia, generando en algunos casos sentimientos de reapropiación y en otros, desprendimiento por el territorio y sus problemáticas.

Anexos de soporte Registro de audio - Relatos: Sistematización / Registro de audio /Ciclo2_ Registro de Audio / Sistematización Audio_Fómeque_Mayo14/ Museo Fotos de registro: Sistematización / Registro Fotográfico /Fómeque / Ciclo 2 / Museo del páramo Evidencias: Sistematización / contenidos / Ciclo2 / Museo del páramo

Cómo usamos el páramo y la montaña FÓMEQUE

2. RESIGNIFICAR / LA VIDA COTIDIANA

Sábado 14 de mayo de 2016

Quiénes habitan el páramo y la montaña, a qué se dedican, cómo viven y usan su territorio

Fotos: Taller de Diseño

Al preguntarle a las personas sobre sus prĂĄcticas en los diferentes puntos de la montaĂąa, esto fuĂŠ lo que encontramos

SUPER PÁRAMO

PÁRAMO

SUBPÁRAMO

BOSQUE ALTOANDINO

ALTIPLANO

Cuáles son tus prácticas en los diferentes niveles de la montaña Turismo.

Ganadería.

Turismo.

Tala de árboles.

Abono Gallinaza.

Afecta el recorrido del agua.

Agriculltura.

Agricultura.

Ganadería.

Pastoreo.

Prácticas agropecuarias: tomate, cebolla.

Guatila orgánica.

Cómo crees que esas prácticas afectan la naturaleza del lugar Daño al escosistema.

Destrucción de especies.

Contaminación del medio ambiente.

Infecta el suelo.

Manejo de las microcuencas.

Agricultura orgánica.

Cultivos tecnificados.

Puede mejorar la estabulación.

La gente se enferma porque es un tóxico.

La tierra pierde nutrientes.

La ganadería si no se controla es un impacto negativo.

Impacto positivo en el caso de la guatila.

Cuáles serían las prácticas mas recomendables para cuidar estos lugares Fortalecer las especies.

Reforestar.

Especies nativas.

Efecto invernadero.

Agotan el bosque.

Reforestación. Árboles nativos.

Aprender los espacios adecuados para la explotación.

Capacitaciones en abonos y sustratos.

Reforestación porque las hojas que se secan nutren la tierra.

BOSQUE SUBANDINO

Conclusiones IDENTIDAD CAMPESINA Los pobladores identifican el agotamiento de la tierra y la forma en que ésta se ha venido modificando con la implementación de fertilizantes químicos a lo largo del tiempo.

INTERESES LOCALES Algunos habitantes son conscientes de importancia de llevar acabo procesos de capacitación en actividades agrícolas, para así mismo poder aportar al cuidado de la tierra.

La comunidad percibe que la montaña, su tierra y ellos se han ido intoxicando lentamente por los cultivos alimentados con químicos.

PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN Participaron en similar proporción mujeres y hombres, adultos, la mayoría habitantes del casco urbano.

Se registraron 35 intervenciones que relatan las prácticas y usos del suelo de los participantes en el superpáramo, subpáramo, bosque alto andino y el altiplano.

Las personas participantes usaron el dispositivo con facilidad siempre que fueran acompañadas por un orientador de la actividad.

Anexos de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos:

Tablas de Información: Sistematización_Organicemos la montaña_Ciclo2 / Organicemos la montaña _Sistematización / Fómeque Sistematización_Organicemos la montaña_Ciclo2 / Fómeque

Evidencias: Fotos de registro: Sistematización / Registro Fotográfico / Fómeque / Ciclo 2 / Organicemos la montaña Registro de audio - Relatos: Sistematización / Registro de audio /Ciclo2_ Registro de Audio / Sistematización Audio_ Fómeque_Mayo14 / Organicemos la montaña

Fómeque

3. APROPIAR / USOS SOSTENIBLES DEL TERRITORIO

Viernes 1° de julio de 2016

PARTICIPACIÓN PÚBLICO ASISTENTE Y PARTICIPANTE Aproximadamente 47 personas.

OBSERVACIONES La feria contó con la participación activa de los jóvenes que conforman el Colectivo de Comunicación, principalmente en el Círculo de la palabra y la estación de radio para su transmisión en vivo. También asistieron adultos, algunos vinculados directamente al proyecto como productores ECA o con iniciativas de turismo comunitario como la Fundación Las Lajas, así como representantes de la Alcaldía Municipal. La presentación cultural convocó un gran número de personas de todas las edades, quienes también se informaron de los proyectos expuestos en la feria.

CÍRCULO DE LA PALABRA FÓMEQUE

3. APROPIAR / USOS SOSTENIBLES

Sábado 2 de julio de 2016

Fotos: Taller de Diseño

Tema: Hablemos de la Caquinal.

Moderación: Bibiana Franco / Proyecto Páramos Invitados: Consorcio AVC / Proyecto de Acciones Integrales, Actores locales, Fundación Las Lajas, Proyecto ECA.

Tema: HABLEMOS DE LA CAQUINAL

El círculo de la palabra se concentró en una charla alrededor de la cuenca de la Caquinal, en donde se reconoció a través de los habitantes la importancia que tiene para toda la comunidad, y cómo más allá de ser una simple fuente hídrica se convierte en una herencia de sus antepasados.

forma general, puesto que es un recurso preciado, es la única y mas importante herencia que se le puede dejar a nuestros descendientes el día de mañana.

El conversatorio desembocó en reflexiones acerca de la importancia del agua, no solo de esta cuenca sino de

Momento 1 La importancia de la Caquinal.

Es importante que las personas se den cuenta de la importancia de conservar para garantizar el agua que es herencia para nuestros hijos y nietos.

Empezamos a trabajar con la Wimba y los señores Millán fueron construyendo una estrategia que resaltaba que las tierras son para todos, no para unos pocos.

Carlos Cuellar

Carlos Cuellar

Villa Luz y La Grada son una reserva que nuestros padres nos dejaron, que son muy importantes para toda la comunidad, es una iniciativa de "los tres hermanos" dejando el cultivo extensivo porque promover y conservar paga, no solo económicamente si no también para el bien de muchas personas, animales y plantas de este vital mineral que es el agua.

Julia Marina Romero

Para mi la quebrada es lo más sagrado, lo más importante, no solo para mi si no para mis hermanas también, es lo que nuestros padres nos dejaron, nuestro objetivo principal es que con el tiempo no tengamos más animales ahí y no haya agricultura, quizá una huerta orgánica y dar el ejemplo para que los demás se unan, y conservar las rondas de la quebrada evitando avalanchas e inundaciones en los inviernos. La idea es que nosotros vamos construyendo el camino para que los demás lo intenten.

Julia Marina Romero

Momento 2 Reflexión sobre la importancia del agua.

En el proyecto sería muy bueno cercar la quebrada para que no entre el ganado, las aguas mas vitales y buenas son las que vienen de la quebrada, no de las botellas.

Olvidémonos de eso, entre más crecida mas buena es el agua.

Hay que unirnos todos a pensar como resolveremos el problema juntos pues no hay mas ayudantes

Ernesto Romero

Carlos Cuellar

A todos los herederos de las micro cuencas son los que les va a quedar este trabajo y transmitir eso a los niños, esa memoria, y que les quede algo en sus cabezas, más allá de la televisión y los videojuegos, porque esto depende de las nuevas generaciones.

Pedro Moreno

A los que vienen detrás de nosotros hay que dejarles es el agua, en el futuro va a ser más cara que el petróleo, el oro fino es el agua.

Ernesto Romero

La primera materia de la vida es cuidar el agua, donde hay mucha agua hay donde sumar, donde no, hay desierto, que la gente tome conciencia que esto es para el resto del mundo.

Ernesto Romero

Conclusiones IDENTIDAD CAMPESINA Actualmente existe una preocupación por el legado y la herencia del campesino, es necesario que los jóvenes se empoderen del campo puesto que están partiendo a las ciudades.

INTERESES LOCALES La cuenca de la Caquinal es un punto de convergencia de las tradiciones y herencias de los habitantes del municipio, esta cuenca genera para ellos un sentido de apropiación por su territorio, debido que refleja las problemáticas ambientales, sociales y culturales que en general afronta la región, además de su vital importancia en la producción de agua.

PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN La participación fue escasa, se contó con la presencia de 7 personas incluyendo las 2 representantes del Proyecto Páramos. La mayoría de asistentes fueron hombres adultos, principalmente de veredas priorizadas; participó una mujer representante de una organización comunitaria, Marina Romero de la Fundación La Laja. No hubo asistencia de jóvenes, niños y niñas

Así como la asistencia de participantes, la información recolectada durante la actividad en este municipio fue escasa, sin embargo es valiosa pues recoge las preocupaciones de los habitantes sobre la sostenibilidad del agua y la vida en el territorio.

Las personas que participaron tuvieron la oportunidad de manifestar sus preocuapciones entorno a la conservación y protección del agua y la vida en un ambiente amigable. La disposición de los asientos en forma circular permitió que estuvieran en el mismo nivel y pudieran mirarse a la cara mientras hablaban. El uso del micrófono facilitó la escucha de todas las intervenciones, inclusive para quienes no estaban dentro de la carpa. Además, la instalación de la radio en vivo atrajo la atención de los participantes y de quienes circulaban alrededor de la feria.

Anexos de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos:

Tablas de información: Sistematización / Registro de audio / Ciclo3_ Registro de Audio/ Círculo de la palabra2 / Sistematización de audio_Fómeque_Julio2

Fotos de registro:

Sistematización / Registro Fotográfico / Fómeque / Ciclo 3 / Círculo de la palabra2

Gente que cuida los páramos FÓMEQUE Sábado 2 de julio de 2016

Fotos: Taller de Diseño

3. APROPIAR / USOS SOSTENIBLES DEL TERRITORIO

Estos son los aportes con los que la gente que cuida los páramos en sopo se comprometio a Preservar los paramos y la montaña.

Eduar Duvan Guevara, 9 años

Norbey Guevara, 9 años

Daniel Alfonso Guevara, 8 años

Eduar Duvan Guevara, 9 años

Daniel Alfonso Guevara, 8 años

Damaris Pulido, 8 años

Damaris Pulido, 8 años

Marina Romero Velásquez

Habitante de Fómeque

Norbey Guevara, 9 años

Samuel Rincón Guevara, 6 años

Gabriela Rincón Guevara, 9 años Miguel, 12 años

Daniel, 8 años

Norbey Guevara, 9 años

Eduar Duvan Guevara, 9 años

Gabi Correa.

Daniel Santiago Rincón, 10 años Damaris Pulido, 8 años

Mariana Donoso 8 años

Mariana Valentina, 9 años

Gisell Nataly, 10 años

Diana Valentina, 10 años

Sebastian, 7 años

Habitante de Fómeque

Camila

Carlos A Cuellar

Brayan Stiven Baquero, 7 años

Brayan Stiven Baquero, 7 años

Brayan Stiven Baquero, 7 años

Jesús Alejandro Olaya , 3 años

Los participantes dejaron su compromiso con el páramo y la montaña, aquí los más destacados Me comprometo a sacar la basura que encuentre en la tierra.

Daniel ,12 años

Cuidar el agua los invito no contaminar Habitante de Fómeque

Seguir conservando la vida en acciones encaminadas al cuidado de la quebrada de Caquinal, los humedales y espejos de agua en las reservas Villa Luz, La Gruta y la reserva.

Marina Romero Velásquez Yo me comprometo a hacer abono para las plantas.

Daniel Alfonso Guevara Torres, 8 años

Cuidar los árboles porque ellos guardan agua para los animales.

Eduar Duvan Guevara R, 9 años

Ser guardián de la memoria, trabajar en la transmisión de la memoria.

Camila

Seguir contribuyendo a fortalecer el sentido de pertenencia en la Quebrada caquinal .

Habitante de Fómeque Yo me comprometo a no matar los animales y a cuidar la naturaleza.

Maria valentina , 9 años

Los compromisos de la gente están enfocados en los siguientes aspectos

Restauración y cuidado de la vegetación: 7 Cuidado de fauna y flora:6 Disposición de basuras: 5 Cuidado del agua:6 Prácticas sostenibles:1 Participación en acciones Comunitarias : 2

Conclusiones PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN. La mayoría de los participantes fueron niños y niñas de 3 a 12 años de edad, que viven en el casco urbano principalmente.

La cantidad de información recogida en esta actividad fue alta comparada con los demás municipios, en total se registraron 31 compromisos para cuidar los páramos.

Gracias al dinamismo de los niños y niñas, la participación fue activa y animada. El material didáctico lo usaron con facilidad.

INTERESES LOCALES La mayor parte de los compromisos de Fómeque estuvieron encaminados al trabajo relacionado con restauración y cuidado de la vegetación, saltan a la vista propuestas como el cuidado de los árboles y la producción de abonos, en una proporción menor los compromisos relacionaron actividades respecto a la disposición de desechos y basuras, el cuidado del agua, el cuidado de la fauna y flora. Adicionalmente se evidencia que los habitantes perciben que las pequeñas acciones pueden contribuir de manera efectiva al cuidado de los ecosistemas.

Anexos de soporte Tablas de información: Sistematización / Gente que cuida los páramos_Ciclo3 / Compromisos_Sistematización / Fómeque Fotos de registro: Sistematización / Registro Fotográfico / Fómeque/ Ciclo 3 / Gente que cuida los páramos Evidencias:

Sistematización / Gente que cuida los páramos_Ciclo3 / Fómeque

UBAQUE 1. RECONOCER / EL SENTIDO DEL LUGAR

Miércoles 13 de abril de 2016

PARTICIPACIÓN PÚBLICO ASISTENTE Y PARTICIPANTE Aproximadamente 20 personas.

OBSERVACIONES Asistencia escasa, sin embargo las personas que participaron en la actividad estaban muy interesadas. Participaron promotores ECA con muestras de productos.

Se destaca la participación de adultos mayores habitantes del municipio.

EL MAPA DE LA GENTE UBAQUE

1. RECONOCER / EL SENTIDO DEL LUGAR

Miércoles 13 de abril de 2016

Participación de asistentes de la feria en la actividad. Fotos: Taller de Diseño

Resultado del mapa del municipio de Ubaque intervenido por sus habitantes. Fotos: Taller de Diseño

1

1

Participaciones relacionadas con el conocimiento ambiental y cultural del territorio

2

1 2 3

1 2

De aquí viene el agua que consumimos en casa

4 2

En este lugar hay mitos y leyendas

3 5

7 6 3

5

7

6 1 4

5

4 4 8

7

4

Las historias relacionadas con esta convención : - Piedra indígena, vivieron los indígenas / Alto del zorro - Historias del Páramo Chingaza “Dicen que vivía por la vereda Santa Rosa el sacerdote muisca que predijo la llegada de los españoles”.

“Dicen que han encontrado tesoros cerca a la laguna de Ubaque”.

2

“El brujo Pomponio era el brujo de la comunidad”.

6 3

5

Los relatos relacionados con esta convención: - Nacedero La Estancita / agua para 5 casas - Hay una bocatoma en el río Palmar, por parte de ASUAR.

“Hay un libro de la Laguna de Ubaque que habla del Cacique Ebaque (Romero Alto)”.

7

Hombre, adulto, habitante de Ubaque.

3

5

DE AQUÍ VIENE EL AGUA QUE CONSUMIMOS EN CASA

LUGAR DE MITOS Y LEYENDAS

ESTE LUGAR ESTÁ EN RIESGO O AMENAZA

AQUÍ HE VISTO ANIMALES SILVESTRES

ESTE LUGAR DEBERÍA CUIDARSE

1. Páramo Cruz Verde 2. Nacedero La Estancita 3. Río Palamar 4. Cacique 5. Laguna de Ubaque 6. Centro Afuera 7. Acueductos

1. Alto del zorro 2. Páramo Chingaza 3. Santa Rosa 4. Cacique 5. Laguna de Ubaque 6. Romero Alto 7. Centro Afuera

1. Romero Alto 2. Romero Bajo 3. Centro Afuera 4. Río Palmar 5. Luciga

1. Laguna El Verjón 2. Páramo Cruz Verde 3. Cerro Guayacundo 4. Romero Alto 5. San Agustín

Todo Caminos reales 1. Q. El Chamizal 2. Q. Blanca 3. Los nacederos 4. Pueblo Nuevo 5. Río Palmar 6. Q. El Salitre 7. Laguna de Ubaque 8. Cacique

Este lugar está en riesgo o amenaza

Las problemáticas mencionadas en esta convención son: - Privatización / Romero Alto - Deslizamiento / Centro afuera - Contaminación / Río Palmar - Tala de árboles / Cerca al río Palmar “El río Palmar está en riesgo por causa del uso de mangueras de hasta tres pulgadas utilizadas por los vecinos”.

Mujer, adulta mayor, habitante de Ubaque.

“ Todo el municipio por deslizamientos. En verano se seca la gravilla que está bajo las construcciones”.

Hombre, adulto, habitante de Ubaque.

Aquí he visto animales silvestres

Algunos relatos relacionados con esta convención: - Ave de varios colores y cola roja / San Agustín - Se han propagado las ardillas y los runchos - Antiguamente se veía el oso de anteojos - Guaches, borugos y conejos salvajes / Páramo de Cruz Verde - Aves, alcones, lechuzas, azulejos / Cerro Guayacundo - Tigrillo, pavas, gallinetas, roedores, borugos, gatos salvajes / Laguna El Verjón

Número de participaciones relacionadas con emociones y afectos sobre el lugar

Río Negro; 1 San Agustín; 1

Sabanilla; 1 Pueblo Nuevo; 1

Centro afuera ; 1

Pueblo Viejo; 1

Casco urbano; 1 V. Cacique; 2

Romero Bajo; 1 Romero Alto; 2

Aquí está mi casa

“Río Plamar, la mayor riqueza. ¿Quién protege el agua en donde nace?”.

Hombre adulto mayor habitante de Ubaque.

Este lugar debería cuidarse

Algunos lugares y acciones de cuidado relacionados con esta convención: - Los caminos reales yendo para Caqueza, Bogotá, Chipaque y algunos interveredales por su belleza y porque hacen parte de la historia del municipio.

- La siembra de alisos y carboneros con niños de primaria hace 20 años en Pueblo Nuevo porque es impotrtante enseñar a las nuevas generaciones sobre el cuidado de la naturaleza y cómo hacerlo. Hacerlo con ellos.

Todo; 2

Páramo de Cruz Verde; 1 La Cara del Indio; 1

Cerca al río Plamar; 1

Cerro Guayacundo; 1

Hombre adulto mayor habitante de Ubaque.

Laguna de Ubaque; 2

Cerro Cuinto; 1

Aquí me gusta el paisaje

"Todo Ubaque. Alto de la Cara del Indio, es el lugar más elevado de Ubaque".

Hombre, adulto, habitante de Ubaque.

Fistega; 1 San Agustín ; 1

Sabani lla; 1

Pueblo Nuevo; 1

Casco urbano ; 2

Río Negro; 1

Cacique; 5

Aquí me gustaría vivir "Ambiente agradable en Pueblo Nuevo".

Hombre, adulto, habitante de Ubaque.

Parques entre páramo y bosque; 1

Casco urbano; 1

San Roque; 1

Cerro Guayacundo; 1

Laguna de Ubaque; 1

Alto de la Bóchica; 1

Este es el lugar que más me gusta

*Chipa que; 1 Casco Urbano; 2

Cerca a Río Palmar; 1 Belén ; 1 Sabanilla; 1 Cerca a laguna El vejón; 1

Cacique; 1 Romero Alto; 1

Pueblo Nuevo; 3

Aquí trabajo Algunos oficios relacionados con los lugares: Abejas (Belén), Arriendo para siembra (Sabanilla), Cámaras trampa (Cerca a laguna El Verjón) Apiario (Pueblo Nuevo), Vivero (Pueblo Nuevo).

Pueblo Viejo; 1 Río Negro; 2

Río Palmar ; 2

Este lugar no me gusta “ Vivero del municipio porque en varias ocasiones he ido a comprar y no encuentro nada”.

Mujer habitante de Ubaque.

"Algunas zonas del río Palmar porque el agua está muy contaminada”.

“Mucho calor en Río Negro".

Hombre, adulto, habitante de Ubaque.

Conclusiones IDENTIDAD CAMPESINA La mayoría de las personas que participaron en la actividad viven en vereda. Se reconoce en sus historias el sentido de apropiación e identidad con el municipio (personas de tercera edad), sus oficios están relacionados con la tierra, el cuidado de la naturaleza y los animales.

INTERESES LOCALES Reconocen el Río Palmar como su mayor riqueza, ya que es un afluente que atraviesa al municipio casi en su totalidad, sin embargo mencionan que muchos de sus vecinos utilizan mangueras de hasta 3 pulgadas para sacar agua indiscriminadamente lo cual es una problemática en diferentes puntos del río. (Estas denuncias las hacen de manera anónima, ya que temen ser "juzgados" o rechazados por la comunidad).

El Páramo Cruz Verde es también mencionado como un sector especial del municipio, algunas hectáreas del páramo y del municipio en general fueron compradas por los distritos de riego para su conservación.

Aunque sus habitantes conocen algunos de los sectores en los que hay fincas municipales, hacen la reflexión acerca de estar más informados sobre el ordenamiento territorial y su conservación.

PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN La participación de público general en el municipio de Ubaque, comparada con los demás municipios que hacen parte del Proyecto fue baja. Se contó con la participación de aproximadamente 19 personas en esta actividad, principalmente de las veredas y unos cuantos del casco urbano. En esta actividad participaron principalmente adultos y adultos mayores de ambos géneros.

Se recogió información tanto en la intervención del mapa, como en los relatos registrados. La convención de mayor participación fue: "Este lugar debería cuidarse" haciendo referencia al río Palmar.

La convención de menor participación fue: "Este lugar no me gusta" relacionando al río Palmar por su contaminación.

En general, las personas participaron con entusiasmo y con ganas de compartir información que ellos han venido recogiendo, como el caso de los mapas realizados a mano por uno de sus habitantes en el que se representan las hectáreas del Páramo Verde y los terrenos municipales para conservación. Cada una de las convenciones entablaba diálogos que eran de todo su interés y hacían denuncias de forma anónima respecto al uso de los recursos y la extracción por medio de mangueras en el río Palmar. La actividad fue desarrollada con fluidez. Se destaca el reconocimiento y la apropiación de los habitantes con su territorio.

Anexos de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos: Tablas de información: Sistematización / El mapa de la gente_Ciclo1/ Mapa_Sistematización /Ubaque Evidencias: Sistematización / El mapa de la gente_Ciclo1 / Ubaque Fotos de registro: Sistematización / Registro fotográfico / Ubaque / Ciclo 1 / Actividades / Mapa Registro de audio - Relatos: No hay registro de audio

1. RECONOCER / EL SENTIDO DEL LUGAR

UBAQUE “El siete cueros es propio

Miércoles 13 de abril de 2016

del páramo y sirve de protección de los nacederos.”

Habitante de Ubaque.

Índice de reconocimiento de las plantas 3 2 Laurel de cera

Mata perro

Puya

Pino laso

Trompeto

Sietecueros

Mortiño

Quina

Alberjón

Abutilón

Dalia

Uchuva

Gaque

Quinua

Sagú

Ojo de poeta

Retamo liso

Retamo espinoso

Frailejón

# de personas

1

PAISAJE

NOMBRE: Frailejón.

USOS: Conserva el agua. Flora del páramo.

COMENTARIOS:

NOMBRE: Retamo espinoso USOS: Invasor, provoca incendios.

INVASORAS

COMENTARIOS: “El Retamo espinoso es invasor y provoca incendios.”

Habitante de Ubaque.

NOMBRE: Susanita, ojo de poeta, uña de gato, ojo de tigre.

USOS: Enredaderas. Especie Invasora. Ornamental.

COMENTARIOS:

CULTIVOS

NOMBRE: Quinua.

USOS: Alimento, nutrición.

COMENTARIOS:

NOMBRE: Gaque.

ESPECIES MEDICINALES

USOS: Sirve para dolores de cabeza. Aromática. Restauración. Pegante.

COMENTARIOS: “El gaque es una planta nativa contra los dolores de cabeza.”

Habitante de Ubaque.

NOMBRE: Uchuva.

USOS: Mermeladas y salsas. Gotas para los ojos.

COMENTARIOS: “La uchuva se usa para hacer mermeladas, salsas y

gotas para los ojos.” Habitante de Ubaque.

NOMBRE: Dalia.

ESPECIES ORNAMENTALES

USOS: Foraje, comida de animales.

COMENTARIOS:

NOMBRE: Campana, abutilón.

USOS: Adornar el jardín. Melifera.

COMENTARIOS: “La campana sirve para adornar los jardínes.”

Habitante de Ubaque.

NOMBRE: Lupinos, chocho.

USOS: Alimento para humanos y aves.

COMENTARIOS: “El chocho es alimento para humanos y aves.”

Habitante de Ubaque

NOMBRE: Mortiño.

RESTAURACIÓN

USOS: Alimento para fauna.

COMENTARIOS: “El mortiño es alimento para la fauna.”

Habitante de Ubaque.

NOMBRE: Sietecueros.

USOS: Protección de nacederos. Restauración primaria.

COMENTARIOS: “El sietecueros es propio del páramo y sirve de protección

de los nacederos” Habitante de Ubaque.

NOMBRE: Trompeto, corneto o corneta.

USOS: Protección rondas hídricas. Restauración primaria.

COMENTARIOS:

NOMBRE: Pino romerón.

USOS:

COMENTARIOS:

NOMBRE: Cardón, puya.

RESTAURACIÓN

USOS: Alimento para fauna.

COMENTARIOS: “La puya es el alimento de la fauna de páramo (venados,

osos, borugos).” Habitante de Ubaque.

NOMBRE: Laurel, Laurel de cera.

USOS: Cruz de mayo. Restauración. Alimento para fauna.

COMENTARIOS: “El laurel de cera se usa para hacer la cruz de mayo.”

Habitante de Ubaque.

Conclusiones En total se hicieron 31 registros con los nombres de las plantas identificadas y 23 con los usos que reconocen. Hubo 4 imágenes de plantas que no fueron identificadas por los participantes.

Las personas que participaron en esta actividad principalemente fueron mujeres y hombres adultos que viven en el casco urbano.

Los asistentes que participaron mostraron interés y compartieron lo que saben sobre las plantas de su territorio.

Anexos de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos: Tablas de información: Sistematización_Herbario de la montaña_Ciclo1 / Herbario_sistematización / Ubaque Fotos de Registro: Sistematización / Registro Fotográfico / Ubaque / Ciclo 1 / Actividades / Herbario Evidencias: Sistematización / Herbario de la montaña_Ciclo1 / Ubaque Registro de audio – Relatos Sistematización / Registro de audio / Ciclo1_ / Registro de Audio / Sistematización Audio_Ubaque_Julio21 / Herbario

1. RECONOCER / EL SENTIDO DEL LUGAR

UBAQUE

Miércoles 13 de abril de 2016

Carne, 2

Los 10 ingredientes preferidos

Cebolla, 4

Fríjol, 2 Cuajada, 2

Papa, 3

Maíz, 2 Pollo, 2 Calabaza, 2 Papa Criolla, 2

Cubio, 2

Muchos de los participantes en esta actividad mencionaron el agua y los condimentos como sal, color, pimienta, entre otros para la preparación de los platos que compartieron con nosotros. Esta estadística no tiene en cuenta estos ingredientes infaltables.

Mosaico de participaciones

Los platos más destacados

TIPO DE PLATO: NR NOMBRE: NR AUTOR: Nayíbe Alvarez Baquero EDAD: 12 años

TIPO DE PLATO: NR NOMBRE: Colación de Amasijo AUTOR: NR EDAD: NR

“La masa la extienden y se corta, se hornea en horno de leña.”

TIPO DE PLATO: Favorito NOMBRE: Salchipapa y

Hamburguesa AUTOR: Leidy Carolina Linares EDAD: 11 años

TIPO DE PLATO: Receta Casera NOMBRE: Arepas Corridas AUTOR: Ana María y Jesus Linares EDAD: NR

“La mazorca se muele bien fina, se mezcla con la cuajada y la sal, se pone a calentar una laja (piedra) a temperatura moderada, se riega con una cuchara sobre la piedra que ha sido engrasada con cebo de res, cuando haga burbujas la cuajada se voltea, dura por ahí 10 minutos se debe estar volteando.”

TIPO DE PLATO: Típico NOMBRE: Envueltos de

Maíz Pelado AUTOR: NR EDAD: NR

“Se pueden envolver en armero, hoja de chiscua o platano, en el "vijao" a veces envuelven tamales, se ponen a cocinar hasta que la cuajada se ponga amarilla, se cocinan en día, caldero o indio, en el asiento de la vasija se pone una tabraba de palitos, trozos de hojas de maíz, no echarle mucha agua,se le echa poco a poco.”

TIPO DE PLATO: NR NOMBRE: Chicha AUTOR: Luis Mora EDAD: NR

“Se cocina el maíz, que reviente, se muele, envuelve en hoja de chugua o bijao, se cocina luego, saca el envuelto, lo echa en agua a cocinar, se cuela, se mete al tiesto o mollo y se toma en la fiesta.”

TIPO DE PLATO: Típico NOMBRE: Cocido de la Abuela AUTOR: Monica Baquero EDAD: NR

TIPO DE PLATO: NR NOMBRE: Aguardiente de

producción artesanal AUTOR: NR EDAD: NR

“Se hace del mosto de la miel, se echa en el alambique. Lo hacía el Sr. Colaco, famoso productor del pico de pollo en Ubaque.”

Conclusiones La mayoría de las personas que participaron fueron mujeres adultas que viven en la zona urbana del municipio. También hicieron parte de la actividad 2 niñas que viven en el casco urbano.

En esta actividad se recolectó poca información, pues solamente hubo 10 registros, de los cuales 8 eran de platos típicos y 2 eran comidas favoritas.

Las personas participaron con interés y ánimo por poder compartir a través de la actividad aquellas comidas que disfrutan y hacen parte de su historia.

El material didáctico fue usado con facilidad.

Anex0s de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos: Tablas de información: Sistematización/Recetario del páramo_ciclo1/Recetario_Sistematización / Ubaque Fotos de Registro: Sistematización / Registro Fotográfico / Ubaquee / Ciclo 1 / Actividades /Recetario Evidencias: Sistematización / Recetario del páramo_ciclo1 / Ubaque Registro de audio – Relatos Sistematización / Registro de audio / Ciclo1_ / Registro de Audio / Sistematización Audio_Ubaque_Julio21 / Recetario

Ubaque

2. RESIGNIFICAR / LA VIDA COTIDIANA

MIércoles 18 de mayo de 2016

PARTICIPACIÓN PÚBLICO ASISTENTE Y PARTICIPANTE Aproximadamente 70 personas entre estudiantes y público general.

OBSERVACIONES La feria contó con la asistencia de personas de todas las edades, representantes de los productores ECA, de la Alcaldía Municipal, estudiantes de la I.E. del casco urbano y habitantes del municipio que también participaron en la feria anterior. En general, la participación fue activa, el Círculo de la palabra con su transmisión en vivo involucró a quienes circulaban cerca de la feria y escuchaban a distancia las conversaciones desarrolladas.

Algunos asistentes compartieron sus fotografías en el Museo Participativo.

CÍRCULO DE LA PALABRA UBAQUE Miércoles 18 de mayo de 2016

Fotos: Taller de Diseño

Tema: Prácticas que contribuyen a cuidar el páramo, el agua y la vida.

Moderación: Susan Parra / Proyecto Páramos.

Invitados: ECAS, doctor John Benavides Actores locales.

2. RESIGNIFICAR / LA VIDA COTIDIANA

Tema: Prácticas que contribuyen a cuidar el páramo, el agua y la vida.

El tema central del círculo de la palabra en el municipio de Ubaque correspondió principalmente a un debate alrededor de la temática: prácticas que contribuyen a cuidar el páramo, el agua y la vida.

En este caso el conversatorio se dividió en tres momentos fundamentales; inicialmente se habló proyectos agroecológicos en la región, sus efectos y sus formas.

Seguido a esto se atravesó por un momento de discusión sobre impactos negativos de los agroquímicos desde lo técnico y a partir de la experiencia de los habitantes de la región.

Finalmente la actividad cerró con una reflexión con base en las problemáticas locales: Planificación del territorio y el futuro en la región, la inversión rural y las necesidades de la participación activa de todas las partes.

Momento 1 Proyectos agroecológicos. ¿Cómo? y ¿Por que?

¿Qué gana utilizando estos productos? Salud, básicamente salud. Yo tengo sembrado repollo, habichuela, acelga, granadilla y gulupa.

María Rivas - ECAS

El humus se fabrica con melaza y tierra de lombriz y se le echa orines de conejo y se deja 14 días en fermentación. El fertilizante lo estamos haciendo con fríjol o arveja, melaza, ceniza y se deja fermentar por 14 días. (...) un cambio positivo es que en las hortalizas da mucha fragancia y es rápido de sacar el cultivo y se come orgánico. El sabor es más agradable.

María Rivas - ECAS

Estoy en proceso de mejorar la producción de quinua y sacarla más limpia. En cuanto a la quinua estamos trabajando hace varios meses, de parte de la UMATA se hizo un ensayo y funcionó, después se sembró un poco más con un proyecto de la Gobernación, y ahí estamos en el proceso de mejorar el producto, de sacarlo más límpio.

Omar Sabogal - Ecas

Se deben hacer varias series de combinaciones, no sólo agrotóxico, cambio progresivo de la agricultura. Muchos extractos de los que ustedes han sacado los sacamos de la ortiga, de lo que llamamos malezas potenciamos. No todo tiene que ser químico, tenemos que poco a poco ir cambiando.

Hombre habitante de Ubaque

En mi huerta casera la chiza era un daño, entonces me dijeron "no hay mejor que cojer y licuar cubios, dejarlos fermentar 8 a 10 días y con eso se fumiga la tierra". Lo que pasa es que nosotros estamos acostumbrados a comprar lo fácil y no a prepararlo.

María Rivas - ECAS

-En los invernaderos- .

Se cree que se está haciendo rotación de cultivos, el hecho de que en este momento se cultiva una vieriedad de tomate, y terminó ese corte y le metemos otra variedad, el agricultor está convencido de que ya hizo su rotación, pero tomate es tomate. La diversificación tiene un sentido, tampoco se puede cambiar tomate por habichuela.

Miltón Germán Gómez Botero

(¿Qué herencia le quiere dejar a sus hijos?) Le pienso dejar a mis hijas el máximo conocimiento, salud y amor por todo lo que le rodee en la vida.

Miltón Germán Gómez Botero

Es también conciencia de las personas, siempre son soluciones momentáneas (...). Va desde lo nacional también, ahorita vemos que moléculas altamente tóxicas, digamos banda amarilla, banda roja, son más económicas entonces el productor dice "no, yo prefiero comprar esas que comprar una banda azul o verde que es más costoso".

Luis Otelo, Secretaría de Desarrollo Rural y Ambiental

Hemos reevaluado muchas cosas, tenemos que cambiar completamente nuestro chip, (...) cada vez estamos jugando más con nuestras propias vidas.

Estuvimos socializando en el concejo municipal el nuevo plan de desarrollo, enfocado primordialmente en las producciones sustentables y sostenibles, amigables con el medio ambiente.

Todos los programas y proyectos están enfocados hacia esta base y también toda la parte de fortalecimiento en la producción y comercialización de estos productos.

Mónica Prado, Secretaría de Desarrollo Rural y Ambiental

Cuando uno tiene una sola forma de cultivo, una sola planta (...) usted va a querer comer de esa planta, pero tambíen hay mosquitos, ellos también van a querer comer. (...) En un cultivo donde el manejo del suelo no ha sido bueno, hay un desequilibrio y aplicar esto (plaguicidas orgánicos) no va a tener mucho impacto.

Miltón Germán Gómez Botero

El plan de desarrollo debería estar enfocado en el agro, así como lo tienen escrito porque una cosa es escribirlo y otra es practicarlo. Aquí se han escrito muchas cosas, conozco muchos planes de desarrollo muy buenos en la teoría y que Ubaque debería ser un paraíso si eso se hubiera aplicado. (...) Nuestro rio Palmar, desde donde nace hasta donde muere, esta siendo contaminado con los excrementos de la gente, con la basura y esas aguas sirven para regar nuestros cultivos.

Jesús Linares

Momento 2 Impactos negativos de los agroquímicos.

La salud rural ha venido cambiando, pero tristemente no ha venido cambiando para bien sino para mal.

A los campesinos les llega esa agua con muchas heces. Eso enferma mucho a los niños, a las comunidades.

Jhon Benavides

Jhon Benavides

Del campo se tiene esa idea de que es tan saludable, esa idea de que el trabajo campesino es tan de energía. A la gente en el campo le faltaban muchas cosas para llegar a tener una buena vida.

Jhon Benavides

En el campo la gente usa las sustancias químicas más peligrosas que nos hemos inventado, que eran armas químicas que se utilizaban en la guerra de Vietnam para matar a los vietnamitas, después las volvimos lo que llaman remedios o plaguicidas (...) y eso lo llevamos a la casa y se lo echamos a la comida (...) hemos llegado a construir una producción rural en la que el campesino se tiene que tragar todos esos químicos. (...) Los niños del campo sufren más de depresión porque están expuestos a esas sustancias. También aparecen héroes como las personas promotoras de la agroecología. (...) Los municipios y alcaldías que fomentan este tipo de inversión van a generar riqueza social.

Jhon Benavides

Momento 3

Problemáticas: Planificación e inversión rural y participación activa.

El hombre rompió el equilibrio biológico del suelo con el negocio de los agroquímicos y ahí tenemos la consecuencia que vamos a tener en el futuro.

Un tema delicado en nuestro municipio, que se relaciona con el ambiente y la sociedad, vemos que aquí la contaminación de las aguas viene desde la parte alta, (...) de ahí para abajo la contaminación es abundante porque todos los conductos de aguas negras se botan al río. (...) La procuraduría envió un documento al municipio para que la interventoría vigilara sobre esta afectación (...) y la contestación que nos produce es que no encuentran ninguna afectación.

Jesús Linares

Hombre habitante de Ubaque

Viene un tractor y vuelve pedazos la tierra, cambia su estructura. (...)

Están cambiando la biología del suelo, los microbios que son útiles, ningún microorganismo es inútil, el suelo es un ser viviente. Cuando el tractor revuelca la tierra saca esos microorganismos que son los que producen el factor de asimilación de las sustancias que necesita la planta y las pone encima y el sol las mata.

Jesús Linares

Esto no es un juego por llenar un papel, es que hay que hacerlo en la práctica. (...) A nuestra clase dirigente le importan son los grandes negocios con las compañías extranjeras y al agricultor maltratarlo como un simple productor.

Jesús Linares

No existe el carácter porque se asustan de ver a alguien más grande que tiene más dinero o que puede manipular las cosas. (...) No importa que se envenene o intoxique. (...) No hay ética para tener el carácter de calificar la verdad. (...) Hay varias denuncias que han sido cobijadas por el Incoder, Corporinoquía.

Hombre habitante de Ubaque

Conclusiones IDENTIDAD CAMPESINA Actualmente existe una preocupación por el legado del campesino, los recursos y la naturaleza, ya que según la comunidad se ve un cambio vertiginoso de formas de producción y dinámicas económicas que pone en riesgo la cultura campesina y sus conocimientos que compromete la herencia para las siguientes generaciones.

INTERESES LOCALES Los habitantes son conscientes de la importancia de participar en espacios de toma de decisiones a nivel político, social, económico y ambiental de su territorio para generar cambios significativos en su municipio. Asimismo, reconocen la dificultad que ello conlleva, ya que implica cambios en las dinámicas internas de organización de los habitantes de la región.

Se evidencia la importancia que representa para los pobladores reconfigurar la forma en la que se está produciendo y consumiendo a nivel local, ya que las consecuencias se están viendo reflejadas, en la salud de la gente, en las oportunidades económicas y en el impacto ambiental y social.

PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN En esta actividad se contó con la participación de 10 personas aproximadamente, 4 mujeres adultas incluyendo la representante del Proyecto Páramos y los demás hombres adultos y adultos mayores. Cerca de la mitad de los participantes habitan el casco urbano, los demás viven en veredas priorizadas y hacen parte de las Escuelas Campesinas Agroecológicas. Así como en la mayoría de los otros municipios, no hubo participación de jóvenes, niños y niñas.

A pesar de que la asistencia no fue muy alta, en esta actividad se recogió información abundante y valiosa, gracias al nutrido intercambio de saberes entre los habitantes del municipio, el invitado especial: doctor John Benavides, y los representantes de la Secretaría de Desarrollo Rural y Ambiental de la administración local.

La participación de los asistentes fue entusiasta e intensa, pues el diálogo se centró en temas de profundo interés, como la salud, la alimentación, la protección del agua y la vida. La disposición de los asientos en forma circular permitió que estuvieran en el mismo nivel y pudieran mirarse a la cara mientras hablaban. El uso del micrófono facilitó la escucha de todas las intervenciones, inclusive para quienes no estaban dentro de la carpa.

Además, la instalación de la radio en vivo del ejecutor del nodo atrajo la atención de los participantes y de quienes circulaban alrededor de la feria.

Anexos de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos:

Registro de audio - Relatos: Sistematización / Registro de audio / Ciclo2_Registro de audio/ Sistematización Audio_Ubaque_Mayo18 /Círculo1

Fotos de registro:

Sistematización / Registro Fotográfico / Ubaque / Ciclo 2 / Círculo de la palabra

EL MUSEO DEL PÁRAMO UBAQUE Miércoles 18 de mayo de 2016

Fotos: Taller de Diseño

2. RESIGNIFICAR / LA VIDA COTIDIANA

Al mirar las fotografías de la colección general del Proyecto Páramos, la gente nos contó esto:

Paisajes, rostros y palabras.

Expresiones de la alta montaña* *Ver la colección completa en el anexo de contenidos

Ahí hay un problema,... por ejemplo ahorita el problemas es que los cultivos ahorita les sale… Le brota la chiza a los cultivos, una chiquita...

Se les come la raíz del plantío y los seca los mata, entonces eso es todo el año y ya comenzó a comerse los cultivos (esta es la justificación que da cuando dice que usa fungicidas)

prácticas

Hombre habitante de Ubaque

El pisoteo del ganado es mortal para el musgo retenedor de agua... deberían haber vigías del páramo... por eso INDERENA lo declaro como reserva hídrica en el 91 (hablando del río Palmar de Ubaque).

Jesús Linares

Esta es una olla indígena de sabanilla, debe estar en la escuela.

Manuel Florez

Para cuidar los páramos hay que sembrar árboles y no botar basura.

Estudiantes del colegio ITO

Nosotros lo que encontrábamos en el páramo de Ubaque eran puros fabricantes de aguardiente o de chinchin que quemaban la vegetación.

agua

Jesús Linares

Los páramos son importantes porque ahí nacen los ríos.

Estudiantes del colegio ITO

Acá sembramos matas en la vereda de Santa Rosa, acá sembramos alisos, los alisos no eran aptos para ese terreno pero lo recetaban, pero después sembramos lo nuestro que eran laureles.

Jesús Linares

ROSTROS

Al mirar las fotografías de la colección TDD Feria Páramos, la gente nos contó esto:

Participacón en la itinerancia 1 Reconocer el sentido del lugar* *Ver la colección completa en el anexo de contenidos

Hoy en día lo que quieren los muchachos es hamburguesas, salchipapas y perros calientes, la gente ya no conoce los cubios, la papa y lo que comíamos antes.

Lilia

El caldo de bolas lo hacen con la misma harina de hacer el maíz, le ponen leche, cuajada y queso. hacen las bolitas, ponen a hacer el caldo y apenas está hirviendo le ponen las bolas duritas.

Manuel Florez

“La chucula es el cacao que hacen con harinas, lo muelen lo tuestan y lo preparan, le echan panela, queda de alimento, queda muy rico.”

Jesús Linares

La comunidad de Ubaque participó en el Museo del Páramo con algunas fotografías antiguas. Esto fue lo que nos contaron sobre ellas. *Ver la colección completa en el anexo de contenidos

“Este es un informe que rindió el biólogo David Rivera en el concejo municipal, él nos apoyó mucho al principio pero se desilusionó, esa foto fue en el 99, todo esto es del 99 o 98, tengo los vídeos en VHS, he querido pasarlos a un DVD para poderlos proyectar.”

Jesús Linares

“La idea inicial que teníamos los miembros del cabildo verde era que el municipio adquiriera los 2.700 metros del páramo para protegerlos contra la depredación, esto fue declarado zona hídrica del Río Palmar en el 91.”

Jesús Linares

“Acá estamos buscando el límite del páramo en el año 94.”

Jesús Linares “Acá encontramos una clase de helechos en el páramo.”

Jesús Linares “La trucha se da mucho más arriba, porque el agua debe ser fría debe estar a 3 o 4 grados.”

Jesús Linares

Otros relatos de la comunidad “La comida que no tiene químicos es la más saludable”.

Jorge Ardila “Acá cuando no llueve le hacen rogativa a San Isidro para que llueva”.

Jesús Linares

Sentires y preocupaciones “¿Si ve la piedra? este es un mojón que se puso a la orilla del río para arrancar a delimitar, pero ahora me cuentan que han encontrado ganado ahí”.

Jesús Linares

Conclusiones PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN. Asistieron a esta actividad 75 personas aproximadamente, cuya mayoría eran estudiantes de la institución educativa del casco urbano. Las demás personas eran mujeres y hombres adultos, algunos habitantes del casco urbano y los otros de las zonas rurales del municipio.

IDENTIDAD CAMPESINA

La participación fue activa gracias al diálogo que se estableció entre los estudiantes y algunos habitantes adultos del muncipio, como el señor Jesús Linares, quienes a través de las fotografías compartieron experiencias y saberes. Se registraron los diálogos de 5 personas adultas y se expusieron varias fotos que algunos habitantes compartieron en el museo.

En el municipio se inculca el cuidado del medio ambiente desde las escuelas, los niños reconocen la importancia del páramo y comprenden algunos cuidados que deben tener para mantener en buen estado el ecosistema, sin embargo, se identifica que las tradiciones de origen campesino son poco a poco desplazadas por modelos y costumbres urbanas.

INTERESES LOCALES La comunidad es consciente de que el uso de fungicidas y plaguicidas químicos y otros problemas ambientales generados por diferentes prácticas, muchas veces obedece a desinformación y se reconoce que el acceso la información es vital para generar algún cambio.

Las iniciativas ciudadanas han dado un paso adelante generando acciones de conservación y restauración del ecosistema de páramos y alta montaña. Se percibe en la interacción con la población un nivel importante de organización comunitaria.

Anexos de soporte Registro de audio - Relatos: Sistematización / Registro de audio /Ciclo2_ Registro de Audio / Sistematización Audio_Ubaque_Mayo18/ Museo Fotos de registro: Sistematización / Registro Fotográfico / Ubaque / Ciclo 2 / Museo del páramo Evidencias: Sistematización / contenidos / Ciclo2 / Museo del páramo

Cómo usamos el páramo y la montaña UBAQUE

2. RESIGNIFICAR / LA VIDA COTIDIANA

Miércoles 18 de mayo de 2016

Quiénes habitan el páramo y la montaña, a qué se dedican, cómo viven y usan su territorio

Fotos: Taller de Diseño

Al preguntarle a las personas sobre sus prĂĄcticas en los diferentes puntos de la montaĂąa, esto fuĂŠ lo que encontramos

SUPER PÁRAMO

PÁRAMO

SUBPÁRAMO

BOSQUE ALTOANDINO

ALTIPLANO

BOSQUE SUBANDINO

Cuáles son tus prácticas en los diferentes niveles de la montaña Siembra de papa.

Agricultura, cebolla y tomate, papa.

Ganadería lechera.

Turismo.

Piscicultura y porcicultura.

Vacas lecheras.

Porquerizas.

Monucultivos: habichuela, tomate, pimentón, maíz.

Galpones.

Cómo crees que esas prácticas afectan la naturaleza del lugar Porcicultura, sirve de abono pero contamina.

Cultivos químicos.

Contaminación de fuentes hídricas.

Turismo: positivo que reconoce la importancia de la naturaleza.

Negativo, contamina, daña la naturaleza Deforestación para ganadería.

Esterilización de tierra por químicos.

Mal olor.

Cuáles serían las prácticas mas recomendables para cuidar estos lugares Reforestación.

Utilización de abonos orgánicos.

Prácticas de turismo.

Reserva natural.

Cultivos orgánicos.

Aseo en porquerizas y galpones.

Sembrar árboles. nativos. Cercas vivas Gas para cocina con estiércol de cerdo.

Uso de productos orgánicos.

Conclusiones IDENTIDAD CAMPESINA La comunidad es consciente del impacto negativo que genera el monocultivo de papa, pero consideran que la ganadería depreda y afecta más las tierras.

Los habitantes son conscientes de la estrecha relación que hay dentro del gran ecosistema que es la montaña y el páramo.

INTERESES LOCALES Los pobladores reconocen el valor del turismo para visibilizar la importancia de la naturaleza, sin embargo, manifiestan la inquietud de generar un turismo controlado.

PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN Participaron mujeres y hombres adultos en igual proporción que habitan la zona urbana.

También hicieron parte de la actividad jóvenes estudiantes de la institución educativa del casco urbano.

Las intervenciones en esta actividad fueron 28, las cuales registran las prácticas y usos del suelo en las zonas del superpáramo, páramo, altiplano y bosque subandino.

La participación fue activa e integrada con los jóvenes estudiantes, gracias al entusiasmo por campartir preguntas, experiencias y reflexiones de Jesús Linaresuno de los invitados especiales.

Anexos de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos:

Tablas de Información: Sistematización_Organicemos la montaña_Ciclo2 / Organicemos la montaña _Sistematización / Ubaque Sistematización_Organicemos la montaña_Ciclo2 / Ubaque

Evidencias: Fotos de registro: Sistematización / Registro Fotográfico / Ubaque / Ciclo 2 / Organicemos la montaña Registro de audio - Relatos: Sistematización / Registro de audio /Ciclo2_ Registro de Audio / Sistematización Audio_ Ubaque_Mayo18 / Organicemos la montaña

Ubaque

3. APROPIAR / USOS SOSTENIBLES DEL TERRITORIO

Jueves 21 de julio de 2016

PARTICIPACIÓN PÚBLICO ASISTENTE Y PARTICIPANTE Aproximadamente 45 personas.

OBSERVACIONES La participación en la feria de las personas vinculadas directamente al Proyecto e invitadas personalemente fue activa, sin embargo los demás asistentes, quienes eran padres de los estudiantes de la I.E. de la vereda Sabanilla, no mostraron mucho interés en participar en el Círculo de la palabra. Algunos jóvenes, niños y niñas estudiantes participaron en el módulo recreativo.

CÍRCULO DE LA PALABRA UBAQUE Jueves 21 de julio de 2016

Fotos: Taller de Diseño

Tema: Prácticas que contribuyen a cuidar el páramo, el agua y la vida.

Moderación: Claudia Mesa y Laura Matiz / Consorcio AVC Invitados: Proyecto Acciones Integrales/ Consorcio AVC, Actores locales.

3. APROPIAR / USOS SOSTENIBLES

Tema: Prácticas que contribuyen a cuidar el páramo el agua y la vida.

El círculo fue dirigido y moderado por Claudia Mesa y Laura Matiz del consorcio AVC. La actividad se desarrolló a través de un ejercicio de memoria que se dividió en tres segmentos, inicialmente se habló de los alimentos que se cultivaban anteriormente en el territorio, luego se habló sobre qué se hacía antes en el territorio (monte), cómo era y cuáles eran sus tradiciones y finalmente sobre cómo se ha transformado el río El Palmar.

Se discutió también sobre la utilización de algunos

alimentos como medicinas y el cambio que ha generado la alimentación en la fortaleza física de las personas puesto que antes había mayor abundancia y diversidad en los alimentos, estos se percibían mucho más nutritivos que en la actualidad, ahora existe existe un repertorio de perjuicios en la salud ocasionados por los alimentos.

Momento 1 Memoria: ¿Qué se cultivaba anteriormente

en el territorio?¿Cómo ha cambiado el territorio?

Yo cultivé papa criolla, tengo una huerta, cultivo cebolla, cilantro, aromáticas, todo para consumo propio.

Ya nos acostumbramos que ahora toda la comida es la papa, de desayuno, almuerzo y comida.

Santiago Sabogal

Marina Mora

La realidad es esa, antes había mucha variedad en los alimentos, uno metía la cuchara y eso no podía tocar el fondo de tanto recado en la sopa.

Hoy en día eso le toca es pescar a ver si hay algo, antes se le ponía tres tazas de habas, hoy se le ponen 4 habas.

Marina Mora

Antes el río alrededor tenía bastantes árboles, uno escuchaba cuando crecía porque se llevaba bastantes árboles, hoy en día ya no es así, la gente acabo los árboles para sembrar la papa.

María Sabogal

Yo tenía cuidado mi nacimiento de agua y lo tenía cercado con borrachero y varios árboles para cuidar el agua pero el ganado me acabó con eso.

Ana Graciela Mora

Momento 2 Memoria: Alimentos medicinales, consecuencias de los cambios en la alimentación.

De la manzanilla existen dos tipos, amarga y dulce; la amarga sirve para el hígado y para la digestión. La dulce sirve para los cólicos. Para hacer cremitas, para limpiarse la cara, el cuerpo.

Marina Mora

La flor de la manzanilla se sofreía y se colocaba en cataplasma con una hojita y eso servía para la tos.

Ana Graciela Mora

Se tostaba el arroz y con la cáscara del azúcar y la linaza se les hacía un suero para acabar de limpiar la diarrea y que no se deshidratara.

Marina Mora

Momento 3 Memoria: ¿Qué se hacía anteriormente

en el territorio? ¿Cómo y cuáles eran las tradiciones?

Los antiguos se criaban con la calabacita, con la arracachita, habas, fríjoles.

En esa época era frío, acá era páramo, aquí ahora es tibio, pasa por el calentamiento global y porque talamos los árboles.

Antes teníamos parteras, yo tuve mis 7 hijas en la casa con una partera, hoy en día no se puede porque las personas son muy débiles, ni siquiera nacen los niños de 9 meses y nacen enfermos porque nuestra alimentación era muy buena y éramos muy fuertes, ahora todos están enfermos por tantos químicos.

Ana Graciela Mora

Benilda Rivas

Uno se pone a pensar y el gobierno lo que quiere es imponer a uno las multinacionales y joder al pequeño, al campesino, por eso está el paro de camioneros, quieren coger a los pobres camioneros y pagarles el mínimo para que manejen, lo mismo pasa con nosotros, vendemos un bulto de papa en 50.000 y a eso cuantos paquetes de papas les sacan, y ellos son los que llevan la plata.

El pez grande se come a los pequeños.

Marina Mora

Los torteros eran unas piedras muy finas, con unos detalles muy bonitos que se encontraban antiguamente. Es una piedra muy fina y labrada, se las encontraba arando, iban apareciendo mientras trabajaban la tierra. Venían los guaqueros hace como unos 20 años, un tal Burgos, en verano. Eran gente de afuera.

Ana Graciela Mora

Cuando a nosotros nos criaron, nos echaban la aguapanelita y la leche y nos daban el tetero, se les licuaba las verduras y se les daba. Ahorita no, es un tarro de leche de 50 mil pesos y se acabó (...) A los niños no les meten leche de vaca que porque el niño se muere... y entonces nosotros cuantos nos habríamos muerto porque nos criamos con la leche, con el maíz, entonces no estaríamos en este planeta Tierra, ¿y quién dice que se coma eso? Siempre las multinacionales y las propagandas.

Marina Mora

Conclusiones IDENTIDAD CAMPESINA La comunidad es consciente de cómo el monocultivo ha cambiado la diversidad de los alimentos que se encuentran en la región y cómo ha influido esto en su alimentación actualmente, afectando la memoria y el saber tradicional de la región.

INTERESES LOCALES Para los pobladores es generalizada la idea que anteriormente las personas tenían mayor fortaleza física, esto se debía a la variedad y calidad de los alimentos que se consumían, libres de químicos, orgánicos, y que esto mismo trae problemas graves de salud.

PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN La participación en esta actividad fue relativamente escasa comparada con otros municipios, se contó con 15 asistentes aproximadamente, de las cuales 9 eran mujeres adultas, casi todas las personas participantes eran madres y padres de estudiantes de la institución educativa de la vereda Sabanilla, donde se instaló la feria. A pesar de desarrollar la actividad en un plantel educativo, no hubo participación de jóvenes, niños y niñas.

En esta actividad se recogió valiosa información respecto a la transformación de las prácticas culturales entorno a la alimentación, la producción agrícola y la portección del agua, y de qué manera estos cambios han afectado la vida en el territorio.

Sin embargo, respecto a otros municipios fue escasa la recolección.

El espacio de diálogo abierto facilitó la participación de los asistentes, a pesar de la timidez de algunas personas al empezar la actividad. La disposición de los asientos en forma circular permitió que estuvieran en el mismo nivel y pudieran mirarse a la cara mientras hablaban. En esta feria no se usó el micrófono ni la transmisión en vivo porque no había electricidad en las instalaciones de la institución educativa.

Anexos de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos:

Tablas de información: Sistematización / Registro de audio / Ciclo3_ Registro de Audio/ Círculo de la palabra2 / Sistematización de audio_Ubaque_Julio21

Fotos de registro:

Sistematización / Registro Fotográfico / Ubaque / Ciclo 3 / Círculo de la palabra2

Gente que cuida los páramos UBAQUE Jueves 21 de julio de 2016

Fotos: Taller de Diseño

3. APROPIAR / USOS SOSTENIBLES DEL TERRITORIO

Estos son los aportes con los que la gente que cuida los páramos en sopo se comprometio a Preservar los paramos y la montaña.

Luis Jaime Castellanos

Santiago Sabogal

Blanca C. Sabogal

Luz Llamiri Mora Mora

Maria Mora

Carito Sabogal Mora

Luz Marina Mora

Maria Ruiz Mora

Karen Yulieth, 12 años

Brayan Castellanos, 10 años

Habitante de Ubaque

Habitante de Ubaque

Maria del Carmen Mora B

Rosa Castellanos, 62 años

Maria Cristina Sabogal,54 años

Karen Sofia, 7 años

Karen Sofia, 7 años

Zharick Tatiana

Laura, 28 años

Karen Yulieth, 12 años

Habitante de Ubaque

Habitante de Ubaque

SebastiĂĄn

Felipe, 5 aĂąos

Benilda Rivas Mora

Habitante de Ubaque

Los participantes dejaron su compromiso con el páramo y la montaña, aquí los más destacados Cuidar los nacederos y encellas, enseñar a hijos y nietos a cuidar las fuentes de agua.

Me comprometo a cuidar las fuentes hídricas del entorno, no contaminarlas y mantener el ganado alejado de ellas para poder conservar limpias las fuentes hídricas.

Luis Jaime Castellanos Blanca C Sabogal A cuidar la naturaleza que es lo más primordial para todo el agua es lo más grande y se debe cuidar.

Luz Llamiri Mora Mora

Cuidar la naturaleza arborizar los nacederos, a cercar los nacederos a evitar la contaminación por el ganado y de químicos y a proteger la flora y fauna.

Arborizar en las fuentes de agua y concientizar a los hijos a no botar basuras para no contaminar.

Maria Mora

Me comprometo recogerla basura que haya cerca de ríos y nacimientos de agua.

Maria del Carmen Mora B

Carito Sabogal Mora Apoyar y transmitir todos los conocimientos que me enseñen o me cuenten.

Laura , 28 años

No contaminar con pesticidas.

Felipe , 5 años

Los compromisos de la gente estรกn enfocados en los siguientes aspectos

Restauraciรณn y cuidado de la vegetaciรณn: 2 Disposiciรณn de basuras: 4 Cuidado del agua: 14 Participaciรณn en acciones comunitarias:1 Cuidado del medio ambiente : 3

Conclusiones PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN. Aproximadamente la mitad de las personas que participaron fueron mujeres adultas, la otra mitad fueron niños y niñas con edades entre los 5 y 12 años. Casi todos los participantes son habitantes de la zona rural del municipio.

En total fueron 24 compromisos para cuidar los páramos que se registraron, fue una cantidad media comparada con los demás municipios.

La participación de los estudiantes y los padres de familia fue tranquila. El material didáctico lo usaron fácilmente.

INTERESES LOCALES Con los compromisos recolectados que dejaron tanto niños como adultos se evidencia en mayor proporción una preocupación por el agua, adicionalmente se encuentran compromisos asociados a otras problemáticas ambientales como el control de la ganadería y la restauración de la vegetación.

Anexos de soporte Tablas de información: Sistematización / Gente que cuida los páramos_Ciclo3 / Compromisos_Sistematización / Ubaque Fotos de registro: Sistematización / Registro Fotográfico / Ubaque/ Ciclo 3 / Gente que cuida los páramos Evidencias:

Sistematización / Gente que cuida los páramos_Ciclo3 / Ubaque

CHOACHÍ

1. RECONOCER / EL SENTIDO DEL LUGAR

Domingo 17 de abril de 2016

PARTICIPACIÓN PÚBLICO ASISTENTE Y PARTICIPANTE Aproximadamente 25 personas.

OBSERVACIONES En esta itinerancia participó público de todas las edades. Las actividades fueron desarrolladas tanto individualmente como con familias. Nos acompañaron la veeduria ciudadana, vecinas de las veredas y promotores ECA. Por haber sido desarrollada un día domingo, la feria estuvo visitada por varios habitantes de Bogotá que frecuentan los municipios aledaños y compartieron sus experiencias.

EL MAPA DE LA GENTE CHOACHÍ

1. RECONOCER / EL SENTIDO DEL LUGAR

Domingo 17 de abril de 2016

Participación de asistentes de la feria en la actividad. Fotos: Taller de Diseño

Resultado del mapa del municipio de Choachí intervenido por sus habitantes. Fotos: Taller de Diseño

De aquí viene el agua que consumimos en casa

1 9

1 9 7

2 12

13

9

10

12

10

5

5 8

3 2

3 6

1

4

5 8

6

5 3

6

9

4

4 2

“A mí ya se me olvidó. Pues uno sabe que hay leyenda pero no se sabe bien la historia, como la del Mohan por la cara del indio”.

“Conozco la leyenda Guatavita. Por mi casa pasaban los duendes, la llorona y la patasola. Ahí tuvieron que poner una cruz para que ya no hubieran más espantos -Resguardo Bajo-”.

María Alejandra Martínez (Niña)

Participaciones relacionadas con el conocimiento ambiental y cultural del territorio

3 7

Javier Raigoso.

En este lugar hay mitos y leyendas

7 4

4

8

7

1

“La cuenca más importante es el río Blanco que divide el municipio, que nace en La Calera y surte las aguas al río Orinoco, en La Unión se une con el río Negro que viene de Fómeque y se convierte en río Negro, hasta ahí se llama río Blanco”.

“La quebrada Las zunchas, nuestra quebrada, del agua que tomamos”.

8 10

1 3

2 2

6

11

1

Carlos Julio Rivas.

Yazmín Amortegui.

9 6

8 7 1

11

"El agua viene de la Vereda Potrero Grande”.

“Los terrenos están un poquito averiados y eso también depende según parece de aguas de riego que están abandonadas, entonces esos son los motivos de deslizamiento. En la parte de Resguardo Parte Alta y El Uval”.

5

Carlos Julio Rivas.

6

DE AQUÍ VIENE EL AGUA QUE CONSUMIMOS EN CASA

LUGAR DE MITOS Y LEYENDAS

ESTE LUGAR ESTÁ EN RIESGO O AMENAZA

AQUÍ HE VISTO ANIMALES SILVESTRES

ESTE LUGAR DEBERÍA CUIDARSE

1. La Palma 2. San Francisco 3. La Victoria 4. Río Blanco 5. Q. Blanca 6. Q. Las Zunchas 7. Q. La Colorada 8. La Caja 9. La Calera 10. Yerbabuena 11. La Meseta 12. Potrero Grande 13. El Hato

1. Q. La Cruz 2. Laguna de Ubaque 3. Río Blanco 4. Resguardo parte alta 5. El Resguardo 6. Laguna de Sebia 7. Aguadas 8. Laguna Peña Azul 9. La cara del Indio 10. *Ubaque

1. Potero Grande 2. Cartagena 3. La Palma 4. Carretera vía Bogotá 5. Aguadulce 6. El Uval 7. Bobadillas 8. Río Blanco 9. Fonté 10. Maza 11. Rosario 12. Q. Potrero Grande

1. El Hato 2. La Victoria 3. Resguardo costado sur 4. Carrizo 5. Río Blanco 6. Fonté 7. Laguna Paramillo 8. Q. Las zunchas 9. Rosario

Nacederos de agua Todo La naturaleza Los ríos 1. La Chorera 2. San Francisco 3. Termales 4. El Hato 5. Río Blanco 6. Rosario 7. La Caja 8. Potrero Grande 9. Cartagena

Este lugar está en riesgo o amenaza

“La vía nueva que van a echar -Perimetral-.

Eso es un riesgo pa la naturaleza, se supone que baja por el lado de termales y por el Hato, Potrero Grande, por ese lado. Si coge terrenos, nacederos por donde pase, eso va acabando, los árboles que tengan conservados, eso se va a acabar”.

Javier Raigoso.

“Todo eso está en riesgo por uso de químicos, tala de arboles, San Francisco, La Palma, La Meseta, Potrero Grande, Cartagenita. Se requiere hacer una reforestación porque de allí traemos la mayor cantidad de agua para la poblacion urbana”.

Jesús David Vargas.

Este lugar está en riesgo o amenaza

Algunas problemáticas relacionadas con esta convención: - Las marraneras cerca a la vereda La Palma.

- Minería en Aguadulce.

- La vía nueva cerca a Potero Grande.

- Erosión en vereda Maza.

- Canalización del río hacia el sur del municipio (vereda Bobadillas).

- Tala de árboles para sembrar papa, daño a nacederos.

“He visto al oso, hace como dos meses, uno chiquito. Lo vi al lado de Ventanas”.

Carlos Julio Rivas.

Aquí he visto animales silvestres

“Por el Rosario. Esas famosas gallinetas, que son alargadas, hay caseras y hay silvestres.

Por ahi por el alto del palo. El famoso Soche”.

Javier Raigoso.

“He visto venados y osos cerca a La Caja, Rosario y Chatansugá”.

Jesús David Vargas.

“En el colegio llegó gente de otro país y nos ayudó a sembrar plantas, estamos sembrando hortalizas para restaurar y sembrar para el restaurante del colegio, pero sin veneno. Yo estudio en el colegio Ignacio Pescador . Estoy en Sexto”.

María Alejandra Martínez (Niña).

“No hay muchos que quieren cuidar el páramo (S.O.S por el páramo) ,deberÍamos ser todos porque el agua que consumimos viene es de allá”.

Padre de María Alejandra Martínez.

“Se deben cuidar los bosques, cuidar mucho más las fuentes de agua, porque los cultivos dañan las aguas y hay que conservarlas para los niños”.

Carlos Julio Ríos.

“Algunas especies que emplearemos para la reforestación son Pino Romerón y Trompeto".

Jesús David Vargas (Empresa de servicios públicos en Choachí).

María Alejandra Martínez .

Sentires y preocupaciones "Es necesaria la reforestación en San Antonio, San Francisco, Potrero Grande, La Palma, Cartagenita, sin embago los campesinos están muy negativos".

Jesús David Vargas (Empresa de servicios públicos en Choachí).

“Todo debería cuidarse”.

Este lugar debería cuidarse

iniciativas del territorio

“Acá falta mucho. No tenemos hospital”.

Adulto habitante de Choachí.

"Es necesario un hospital en Choachí. Sólo tenemos un centro de salud".

Carlos Julio Rivas.

La gente que hace paseo de olla deja la basura allá. He visto contaminado el río Negro. Por los bordes tiene basura.

María Alejandra Martínez (niña).

Resguar La Río do Blanco ; Caja; 1 bajo; 1 1 1Gachetá, 1 San Pedro,Ferrala rada; 2

Número de participaciones relacionadas con emociones y afectos sobre el lugar

Alemania, 1

Maza; 1

San Roque, 2 Granadillo; 1

El Valle, 1

El Hato; 1

San Antonio , 1

Yerbabuena; 1

Santa Bárbara, 2 San Francisco; 2 Cascourbano Urbano;, 311 Casco

Aquí está mi casa "Vivo en Resguardo Bajo”.

Maria Alejandra Martinez (Niña).

*Laguna La cara Q. del Terma de Potrero Grande Ubaque indio ; les ; 1 Camino 1 ;1 ;1 de los Q. del El Valle, cerca a la burros; 1 Junín centro, 1 Uval; 1 Q. Los gigantes, 1

La Victoria; 3

Todo ; 3

Pantano de tembladares, Barandillas; 1 1

Mirador la V. Alto delde Lindero Rosario;11 Alemania,

Paramillo ;1

Aguadulce ; 2 Laguna de Sebia; 2

Laguna La Bolsa, 1Ferrala Fonté; 2 rada; 1

Aquí me gusta el paisaje

“Un paisaje donde haya el buen ambiente de la humanidad, donde la gente tenga puntos de vista, que haya orden, paz y tranquilidad. A mí me gusta mucho del lado de La Victoria, la vista y el clima”.

Carlos Julio Rivas.

San El Santa Fran Hato; Bárbara, 1 cisco; Yerba 1 2 1 Bogotá, buena; Casco ; 4 Casco Urbano La 1 urbano , 1 Caja; 1 Rosario; 1 1 Gachetá, Resguardo sur; 1

Barandillas; 1

Alemania, 1 Cabana; 1 Cartagena; 1 Terama, 1 *Miami ; 1 Cerca a la Q. El Maza; Palmar, 1 3San

Río Blanco4; 2 El Valle, Res guardo ;1 Ferralarada ; 2

Francisco, 1

Aquí me gustaría vivir

“Me gustaría vivir, dice el dicho, en clima medio que se tenga el buen ambiente, que no haya destrucción al medio ambiente, de bosques, tratar de evitar tanta contaminación de basura”.

Carlos Julio Rivas.

Granja

Casco urbano; 3 Bogotá, 2

*Uba Raca Cara de que; man indio 1 daca ;1

;1

Unión; 22 Alemania, Boba dillas; 1

El Uval; 1

Río Blanco; 3

Barronegro; 1 Chuscales , 1

Junín Centro, 1

Nacederos; 1

Maza ; 1

San Francisco; 1

San Pedro, 1

La Chorrera; 5

Río SantaLa Bárbara, Vereda Cordoba, Laguna Victoria; 2 1

El Valle, 1de

Ubaque; 2

Este es el lugar que más me gusta

“La cara del indio, en el Uval, es una roca que tiene la cara de un indio”.

Javier Raigoso.

“Me gusta todo, mi Choachí que quiero tanto”.

Jesús David Vargas.

Ferralarada; 2

La Caja; 1

Yerba buena; 1

La Victoria; 1

Bogotá; 1

Río Blanco; 1

Casco urbano ; 8

Aquí trabajo "Yo trabajo en agricultura, cerca al pueblo".

Carlos Julio Rivas.

Perimetral del Oriente ; 1 Bog tá , 1

Las marraneras; 1

Casco urbano , 2

Q. El Raizal; 1 o,1

Río Blanco; 3 Aposentos, 1

Este lugar no me gusta “El matadero ocasiona un problema, aunque lo han tecnificado, piensan quitarlo de allí”.

Hernando Riveros.

Conclusiones IDENTIDAD CAMPESINA Se percibe que los habitantes de Choachí hablan con propiedad de los lugares de interés (medioambiental, productivos y turísticos), conocen el territorio sus tradiciones. Se percibe un gran aprecio por el municipio y se destaca gran apropiación de temas y saberes propios del territorio por parte de grandes y chicos.

INTERESES LOCALES Las principales problemáticas y preocupaciones evidenciadas según los pobladores son por temas como la nueva vía Perimetral del Oriente, que se piensa va desalojar a las personas y a los animales a su paso, las erosiones y deforestación en diferentes zonas del municipio (Maza, El Uval y Bobadillas), la contaminación en diferentes puntos del río Blanco que atraviesa el municipio.

Se destaca la participación de María Alejandra Martínez, niña del municipio que domina los temas de cuidado y conservación medioambiental, evidenciando la educación recibida en la casa y en el colegio.

Se evidencian iniciativas por parte del territorio enfocadas principalmente a la reforestación, uno de los casos es el del colegio Ignacio Pescador en el casco urbano quienes siembran hortalizas en su colegio incentivando al autoconsumo (restaurante del colegio); otro caso es el de la empresa de servicios públicos en Choachí que quiere implementar programas de reforestación con plantas nativas como el Trompeto y el Pino Romerón en veredas como: San Francisco, La Palma, La Meseta, Potrero Grande y Cartagenita, sin embargo su representante menciona la preocupación de no tener el apoyo de los campesinos en esta labor.

PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN La participación de público general en el municipio de Choachí, comparada con los demás municipios que hacen parte del Proyecto fue media, la asistencia del ejecutor del nodo fue satisfactoria. Se contó con la participación de aproximadamente 26 personas en esta actividad, de veredas y del casco urbano (número equitativo entre ambos lugares).

En esta actividad participó un público variado, contando con adultos mayores, señores, jóvenes y niños de ambos géneros. Se destaca la participación de una estudiante de sexto grado que dominaba con propiedad los temas tratados en el mapa.contando con adultos mayores, señores, jóvenes y niños de ambos géneros. Se destaca la participación de una estudiante de sexto grado que dominaba con propiedad los temas tratados en el mapa.

Es uno de los municipios en que se recogió mayor cantidad de información, tanto en la intervención del mapa como en los relatos registrados. La participación en todas las convenciones fue significativa, Las convenciones de mayor participación fueron: "Este lugar es el que más me gusta", destacándose La Chorrera y "De aquí viene el agua que consumimos en casa" en el que mencionan los nacederos de La Palma principalmente; y las convenciones de menor participación fueron: "Aquí trabajo" y "Este lugar no me gusta", mencionando el casco urbano y Río Blanco respectivamente.

En general, las personas participaron con entusiasmo, pues cada una de las convenciones entablaba diálogos que eran de todo su interés. Al comienzo era un poco complicado relacionar que los adhesivos debían irse ubicando dentro del mapa. Después de realizar la demostración y orientar las primeras convenciones, la actividad se desarrollaba con fluidez. Los niños eran los más interesados en pegar sus propias convenciones y se ofrecían a ayudar a los adultos a pegar los adhesivos según las respuestas. La disposición del mapa permitió que se desarrollara la actividad de manera práctica y que otras personas pudieran ver como se iba alimentando con las experiencias e información de los participantes. Se destaca el reconocimiento y la apropiación de los habitantes con su territorio.

Anexos de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos: Tablas de información: Sistematización / El mapa de la gente_Ciclo1/ Mapa_Sistematización /Choachí Evidencias: Sistematización / El mapa de la gente_Ciclo1 / Choachí Fotos de registro: Sistematización / Registro fotográfico / Choachí / Ciclo 1 / Actividades / Mapa Registro de audio - Relatos: Sistematización / Registro de audio / Registro de Audio_Ciclo1/ Sistematización Audio_Choachí_Abril17 /Mapa

1. RECONOCER / EL SENTIDO DEL LUGAR

CHOACHÍ “Lo más medicinal para el

Domingo 17 de abril de 2016

cuerpo humano son las plantas”.

Berta Prieto.

Índice de reconocimiento de las plantas 2 Laurel de cera

Mata perro

Puya

Pino laso

Trompeto

Sietecueros

Mortiño

Quina

Alberjón

Abutilón

Dalia

Uchuva

Gaque

Quinua

Sagú

Ojo de poeta

Retamo liso

Retamo espinoso

Frailejón

# de personas

1

PAISAJE

NOMBRE: Frailejón.

USOS: Para enfermedades respiratorias, para el parkinson.

COMENTARIOS: “El frailejón se usaba como antorcha para alumbrar el camino

de aquí a Bogotá cuando no había carretera.” Jorge Díaz.

“El frailejón para las enfermedades respiratorias. En ayunas tomarse el agua para el parkinson.” Habitante de Choachí.

NOMBRE: Espino.

USOS: No sirve para nada, es maleza y contamina.

COMENTARIOS: “El retamo es la mata que contamina todo.” Blanca Tovar.

ESP. CULTIVOS

INVASORAS

NOMBRE: Ojo de poeta, ojo de obispo.

USOS: Maleza, enredadera.

COMENTARIOS:

NOMBRE: Chisgua, raíz sagú.

USOS: Con las hojas se hacen envueltos de maíz pelao. Almidón.

COMENTARIOS:

ESP. CULTIVOS

NOMBRE: Quinua de los andes.

USOS: Alimento.

COMENTARIOS: “La Quinua de los Andes es un alimento poderoso.”

Habitante de Choachí.

NOMBRE: Gaque, cucharo.

ESPECIES MEDICINALES

USOS: Madera, los indígenas lo usaban para hacer cucharas. Cercas.

Sirve para sacar incienso.

COMENTARIOS: “El gaque sirve para hacer cercas. Se da en clima templado.

Sirve para sacar incienso” Habitante de Choachí.

NOMBRE: Uchuva.

USOS: Para comer, para hacer mermeladas. Medicinal para la vista.

Controla el azúcar en la sangre.

COMENTARIOS: “La uchuva es medicinal, sirve para controlar el azúcar

ORNAMENTALES

en la sangre.” Habitante de Choachí.

NOMBRE: Dalia de monte.

USOS: Alimentar a los conejos en escasez de hierba.

COMENTARIOS: “La dalia de monte sirve para alimentar a los conejos en

escases de hierba.” Habitante de Choachí.

ORNAMENTALES

NOMBRE: Campana.

USOS: De jardín, para adornar.

COMENTARIOS:

NOMBRE: Mortiño.

USOS: Cercar, madera y frutos.

RESTAURACIÓN

COMENTARIOS:

NOMBRE: Trompeto, mano de oso.

USOS: La ceniza se usa como abono.

COMENTARIOS: “La ceniza del trompeto se usa como abono.”

Habitante de Choachí.

NOMBRE: Helecho.

USOS: Jardín.

COMENTARIOS:

NOMBRE: Cardón de pantano.

RESTAURACIÓN

USOS: La espiga sirve para cardar las ruanas.

COMENTARIOS: “La espiga del cardón de pantano sirve para cardar las ruanas.”

Habitante de Choachí.

NOMBRE: Laurel del páramo.

USOS: Hacer la cruz de mayo.

COMENTARIOS:

Conclusiones Las personas que participaron en esta actividad principalemente fueron mujeres y hombres adultos que viven en el casco urbano principalmente o son visitantes de Bogotá.

La cantidad de información recogida fue poca, hubo 16 registros de los nombres de las plantas, 19 de los usos y 5 que no fueron identificadas.

La participación fue escasa y tímida, era necesario que el facilitador invitara directamente a las personas a participar para que se acercaran al dispositivo y compartieran la información.

Anexos de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos: Tablas de información: Sistematización_Herbario de la montaña_Ciclo1 / Herbario_sistematización / Choachí Fotos de Registro: Sistematización / Registro Fotográfico / Choachí / Ciclo 1 / Actividades / Herbario Evidencias: Sistematización / Herbario de la montaña_Ciclo1 / Choachí Registro de audio – Relatos Sistematización / Registro de audio / Ciclo1_ / Registro de Audio / Sistematización Audio_Choachí_Julio28 / Herbario

1. RECONOCER / EL SENTIDO DEL LUGAR

CHOACHÍ

Domingo 17 de abril de 2016

Huevo, 2

Los 10 ingredientes preferidos

Zanahoria, 2

Queso, 3 Carne, 6 Sal, 4 Haba, 2

Papa Criolla, 2

Arveja, 3 Miel de Caña, 3

Maíz, 3

Muchos de los participantes en esta actividad mencionaron el agua y los condimentos como sal, color, pimienta, entre otros para la preparación de los platos que compartieron con nosotros. Esta estadística no tiene en cuenta estos ingredientes infaltables.

Mosaico de participaciones

Los platos más destacados

TIPO DE PLATO: Remedio NOMBRE: NR AUTOR: Berta Prieto EDAD: NR

“Agua de altamisa y romero, se tamiza y sirve para el cabello”

TIPO DE PLATO: Típico NOMBRE: Mazamorra Chiquita AUTOR: Ana Lucila Rincón EDAD: NR

TIPO DE PLATO: Típico NOMBRE: Masato AUTOR: NR EDAD: NR

“1. Cocinar el arroz.

2. Licuar el arroz.

3. Pasar a una olla de barro.

4. Preparar un melado con la panela.

5. Verter el melado de la olla, dejar que el melado vaya al fondo.

6. Dejar por tres días 7.Hacer una infusión de canela y clavos.

8. Agregar infusión al masato.

9. Dejar por otros dos días 10. Sirva y disfruta.

AMA, BAILA Y RÍE.” TIPO DE PLATO: Típico NOMBRE: Cocido Boyacense

Vegetariano AUTOR: Maria Victoria Roa EDAD: NR

TIPO DE PLATO: Típico AUTOR: Berta Prieto EDAD: NR NOMBRE: Mano de Res

“Se pica , se pita, se saca la grasa, se cuela, se pone agua hervida y miel” NOMBRE: Mazamorra Chiquita

“Moler el maiz, dejar reposar tres días con ajo, cebada perlada y cebolla.

En olla de barro con hojas de chisgua.”

TIPO DE PLATO: Típico NOMBRE: Cocido o Piquete AUTOR: Blanca Tovar EDAD: NR

“Los antiguos quemaban y sobre la ceniza sembraban, así salían grandes y bonitas (cubios e hibias).

Los antiguos son los que saben como se cultivaba y se cocinaba toda esa comida, ahora todo es frito.”

TIPO DE PLATO: Típico NOMBRE: Buñuelos de Sagú AUTOR: Fabiola EDAD: NR

“Se amasa la cuajada y el huevo , se agrega la harina, se calienta aceite y se fríen.”

TIPO DE PLATO: Favorito NOMBRE: NR AUTOR: Camila Forero EDAD: 11 años

TIPO DE PLATO: Favorito NOMBRE: Plato Favorito AUTOR: Yeimy Daniela

Cortes Cifuentes EDAD: 8 años

Conclusiones La mayoría de los participantes fueron niños y niñas entre 4 y 13 años de edad que viven en el casco urbano del municipio principalmente, o son visitantes de Bogotá. La participación de adultos fue reducida.

En total se recogieron 28 dibujos y descripciones de comidas. La mayoría fueron de platos favoritos, unos pocos de comidas típicas y 1 registro sobre un remedio natural.

La participación de los asistentes fue activa, la mayoría se animó con la propuesta de pensar en comida y alimentos que disfruten, para luego dibujar y escribir. Usaron con facilidad el material didáctico que se dispuso para el desarrollo de la actividad.

Anex0s de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos: Tablas de información: Sistematización/Recetario del páramo_ciclo1/Recetario_Sistematización / Choachí Fotos de Registro: Sistematización / Registro Fotográfico / Choachí / Ciclo 1 / Actividades /Recetario Evidencias: Sistematización / Recetario del páramo_ciclo1 / Choachí Registro de audio – Relatos Sistematización / Registro de audio / Ciclo1_ / Registro de Audio / Sistematización Audio_Choachí_Julio28 / Recetario

Choachí

2. RESIGNIFICAR / LA VIDA COTIDIANA

Domingo 15 de mayo de 2016

PARTICIPACIÓN PÚBLICO ASISTENTE Y PARTICIPANTE Aproximadamente 25 personas.

OBSERVACIONES La circulación de público general fue numerosa, se contó con la asistencia de familias conformadas por adultos mayores, adultos, jóvenes, niños y niñas, algunos habitantes del casco urbano y otros visitantes de Bogotá. También asistieron invitados especiales representando iniciativas comunitarias, ambientales y culturales como la Asociación de turismo rural Maza Fonté, la Casa del Maíz, el Comité del Páramo Cruz Verde y la Asociación de Usuarios Campesinos de Cundinamarca (ADUC), quienes participaron activamente en el Círculo de la palabra.

CÍRCULO DE LA PALABRA CHOACHÍ Domingo 15 de mayo de 2016

Fotos: Taller de Diseño

Tema: Prácticas que contribuyen a cuidar el páramo, el agua y la vida.

Moderación: Susan Parra / Proyecto Páramos Invitados: ECA, Museo del bosque, Asociación de turismo rural Maza Fonté, Actores locales.

2. RESIGNIFICAR / LA VIDA COTIDIANA

Tema: Prácticas que contribuyen a cuidar el páramo, el agua y la vida

El tema central del circulo de la palabra en el municipio de Choachí correspondió a Prácticas que contribuyen a cuidar el páramo, el agua y la vida, moderado y dirigido por Susan Parra.

La actividad se dividió en tres momentos fundamentales, inicialmente se habló sobre qué acciones se han realizado para la protección del medio ambiente y algunas iniciativas campesinas surgidas en el municipio, en este caso se realizó un breve recuento sobre la Asociación de turismo rural Maza Fonté, seguido de una reflexión por el comité Páramo Cruz Verde.

Finalmente la actividad cerró con un debate sobre las problemáticas y organizaciones nacientes desde los procesos sociales.

Momento 1 ¿Qué acciones han tomado para la protección del medio ambiente?

Nosotros estamos constituidos desde el 2010, somos 17 familias que estamos vinculadas en está asociación. Nuestro primer motivo, cuidar nuestra Quebrada Blanca.

Queremos ser parte de una asociación que cuida el medio ambiente y de ahí también obtener recursos económicos para cada una de las familias.

Nubia - Maza Fonté.

Nosotros estamos comprometidos con la restauración de la cuenca y nos vamos a vincular a la siembra de los árboles.

Yo soy del monte, yo soy del río. (...) yo no necesito que boten papeles- basura cuando vayan al paramillo a hacer sus visitas, (...) porque llega un grupo y bota todo eso y nos contaminan el aire.

Nubia - Maza Fonté.

Maria Florinda Layon

Cómo van a dar testimonio unas personas que no han andado el páramo, que no saben de páramo mientras nosotros estamos diariamente caminándolo.

Maria Florinda Layon

Alrededor de 45 personas que vimos la necesidad de conservar el medio ambiente, de enseñar al turista(...) que se puede hacer turismo sin dañar la naturaleza, que hay otras formas de hacer turismo viendo las cosas que Dios nos dio y cuidándolas y a través de eso trata también de obtener unos recursos para la familia.

Rubén Rivera

Momento 2 Reflexión Comité Páramo Cruz Verde

El Encenillo en este momento está siendo atacado por un hongo y las uvas de páramo, que son de las que se alimentan las pavas, el oso de anteojos.

Es una amenaza latente lo que está sucediendo con la delimitación, la zonificación y el control de los páramos.

Ricardo Perdomo

Ricardo Perdomo

En diciembre de 2014 llega la empresa Cosargos que tiene por objeto social cuidar y apoyar la parte social, la parte agroecológica de los campesinos, entonces es curioso que una empresa con el objeto social de apoyar el campesinado era la que iniciaba las labores de exploración de minería en el páramo cruz verde.

Ricardo Perdomo

En este momento hay una enfermedad que está atacando los frailejones, el páramo Cruz Verde no está exento de esa enfermedad, luego los frailejones están siendo atacados por una plaga y llega esta plaga hasta Chingaza,(...)los estudios nos los va a sacar en esta próxima semana la Universidad Javeriana.

Ricardo Perdomo

Momento 3

Problemáticas y organizaciones nacientes desde los procesos sociales.

Nosotras como mujeres tenemos que rescatar muchos valores que hemos perdido también, nunca hemos tenido derechos. La idea es rescatar esas cosas.

-Hablando de las implicaciones de la Perimetral de oriente-.

Prácticamente toda esta polución creada por tracto mulas llegaría hasta Chingaza(...) la gente de Bogotá realmente quiere tomar agua envenenada por una carretera que además está conectada con el propósito de extraer rápidamente los proyectos de explotación petrolera, de fracking, de cultivos transgénicos en gran escala.

Es una manera de preguntarnos sí queremos seguir apoyando la depredación de la vida, este mal manejo de las aguas, este consumo desmedido de los recursos no renovables. En una generación estamos destruyendo la vida de la tierra, pero estamos también en un momento muy desafiante donde podemos replantearnos el camino, la carretera no está hecha todavía y creo que es muy importante que la comunidad se empodere y elija.

Mujer habitante de Choachí

Dennise Dueñas

Dennise Dueñas

Este lugar, según los pueblos indígenas antiguos, de la Sierra Nevada de Santa Marta, los pueblos muiscas, los pueblos amazonas, es el útero del agua, es la vagina principal del agua, es donde se custodia la semilla de la vida. Entonces esta estructura que nosotros le llamamos corredor de páramos, antiguamente es conocida como el útero mayor del agua.

Dennise Dueñas

Tenemos en las manos otras vías, que no son las carreteras precisamente, si no otras maneras de repensarnos cómo queremos habitar, que desde las ciudades también nos replanteemos los hábitos de consumo que son los que mantienen estos megaproyectos de explotación. y que valoremos también qué si no existen los campesinos nadie come en las ciudades y si no existe el agua pues peor, nadie va a comer.

Dennise Dueñas

Conclusiones IDENTIDAD CAMPESINA Los habitantes del municipio son conscientes de la importancia de su rol como campesinos y en la sociedad, reconocen la importancia de organizarse como comunidad para hacer frente a las decisiones y al futuro sobre el territorio.Los habitantes del municipio son conscientes de la importancia de su rol como campesinos y en la sociedad, reconocen la importancia de organizarse como comunidad para hacer frente a las decisiones y al futuro sobre el territorio.

INTERESES LOCALES Se percibe una preocupación fuerte por el desplazamiento de los campesinos hacia las ciudades, por la falta de incentivos y las pocas alternativas económicas en la región, esta situación evidencia en las comunidades la importancia de: reconfigurar la forma en la que se está produciendo y consumiendo a nivel local, informarse sobre los planes de desarrollo local y participar en espacios de discusión para la construcción de las políticas para el ordenamiento territorial.

Los habitantes perciben la importancia del agua y los servicios ambientales que presta la región, ven la necesidad de preservarla y de tomar acciones para evitar la sobre explotación para abastecer a Bogotá, a otros municipios y a empresas privadas.

Adicionalmente la comunidad denuncia anomalías respecto a la reglamentación y limitación de los usos del suelo, así como denuncias sobre de desvío del agua, cacería ilegal, enfermedades del ecosistema

desatendidas, actividades de minería ilegal, turismo irresponsable, agricultura en zonas de amortización y corrupción en las estancias gubernamentales.

PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN La asistencia a esta actividad fue reducida comparada con otros municipios, participaron 7 personas aproximadamente, la mayoría fueron mujeres que viven en veredas y son representantes de organizaciones comunitarias como la Asociación de Turismo Maza Fonté, la Casa del Maíz y el Comité Páramo Cruz Verde. No hubo participación de jóvenes, niños y niñas.

A pesar del reducido número de participantes, fue posible recoger una buena cantidad de información gracias a las motivadas intervenciones de quienes hicieron parte de la actividad.

La participación de los asistentes fue muy activa, el uso del micrófono y la transmisión en vivo fue favorable para que varias personas que circulaban por el parque principal del municipio se acercaran a escuchar con más atención el diálogo, aunque no participaran directamente. La disposición de los asientos en forma circular permitió que estuvieran en el mismo nivel y pudieran mirarse a la cara mientras hablaban.

Anexos de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos:

Registro de audio - Relatos: Sistematización / Registro de audio / Ciclo2_Registro de audio/ Sistematización Audio_Choachí_Mayo15 /Círculo1

Fotos de registro:

Sistematización / Registro Fotográfico / Choachí / Ciclo 2 / Círculo de la palabra

EL MUSEO DEL PÁRAMO CHOACHÍ Domingo 15 de mayo de 2016

Fotos: Taller de Diseño

2. RESIGNIFICAR / LA VIDA COTIDIANA

Al mirar las fotografías de la colección general del Proyecto Páramos, la gente nos contó esto:

Paisajes, rostros y palabras.

Expresiones de la alta montaña* *Ver la colección completa en el anexo de contenidos

Aquí se cultivaba la caña, pero se descuidó, se acabó la caña y los trapiches, también las yuntas de bueyes, esos tiempos eran muy bonitos.

prácticas

Gerardo Diaz

Me identifico con los páramos, las vírgenes y los nacederos, las reservas de los nacederos, se deberian matener por lo menos unos 5 metros a la redonda porque la gente no los cuida.

Yo recojo las semillas de la región y las siembro, el dividividi, pomarosa, y otros frutales que se están acabando.

Gerardo Diaz

Alcides Lombana

La agricultura casi no está dando, en el invierno todo se pone barato y los abonos siguen caros, por eso la gente se va a trabajar a las ciudades.

Yo sembraba pepino, habichuela, tomate y cebolla, pero me tocó dedicarme a la construcción.

Hombre habitante de Choachí

Hombre habitante de Choachí

Me identifico con los páramos , por el agua; si no hay agua no hay vida y el dinero no va a cubrir todo eso.

Miriam

Cuando llegaron los españoles y unos alemanes buscando el dorado y no encontraron nada se fueron para la laguna de Siecha y sacaron una balsa de oro, que está en el museo de Nueva York, hicieron un túnel para desaguarla y en ese incidente murieron 17 personas.

Jesús

agua

Mi abuela hilaba lana, ella nos contaba que ella hilaba la lana, pero luego se vino para acá a Bogotá y ya no hilo más.

Carolina Daza

La educación en Colombia es una porqueria, este país es muy rico pero la gente es muy pobre por la ignorancia. Colombia debería ser una potencia.

Jesús

En Ráquira los árboles de navidad antes eran unos chamizos que se llenaban de bolitas de lana.

Carolina Daza

ROSTROS

Memoria del lugar “Choachi cambió en meses, Choachi era un pueblo Tranquilo, siempre se veía la misma gente, cambió para empezar a tener un comportamiento mucho más citadino”.

Victoria “Enrique Rodríguez compró mas de 500 piezas precolombinas Muiscas, si uno las mira con lupa alcanza a ver las huellas digitales de quien las elaboró.

El guaquero se llamaba Santos Guantiva”.

Jesús “En Choachí lo tradicional son los envueltos de maíz pelado”.

Victoria

Otros relatos de la comunidad “Por mi parte me identifico con todo esto, todo lo antiguo ”(Respecto a qué tan identificados se sienten con la exposición) .

Gerardo Diaz “Yo me identifico con las cocinas, mi familia es del campo y yo soy del Tolima, yo viví eso en el campo cuando iba a visitar a mi familia”.

Wilson Martínez “Al ser de la ciudad desconocemos muchas cosas de la fauna y flora”.

Wilson Martínez

Conclusiones PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN. En esta actividad se contó con la asistencia de 30 personas aproximadamente. Estuvieron presentes niños, niñas, jóvenes y adultos, algunos en familia. La mayoría eran habitantes del casco urbano del municipio y otros visitantes de Bogotá.

La cantidad de información fue abundante, gracias al diálogo que se genera a través de la observación de las fotografías y el relacionamiento con sus maneras de vivir en el territorio. Se registraron los diálogos de 11 personas adultas.

IDENTIDAD CAMPESINA Según pobladores, la cercanía con Bogotá ha convertido a Choachí en un municipio con unas dinámicas más citadinas, afectando las actividades económicas que han ido desplazando las tradiciones campesinas.

Adicionalmente la región se ha posicionado a nivel turístico por lo cual hay mucha gente de paso que viene de otras ciudades.

Hay una identificación con el territorio y los páramos, también existe un sentir de autenticidad porque hay prácticas que se realizan únicamente en este territorio.

Gran parte de las personas con las que se interactuó durante la feria eran personas que se encontraban de paso por el pueblo, esto es un síntoma notable de la gran afluencia de turistas que tiene el municipio los fines de semana

INTERESES LOCALES La falta de oportunidades y la poca retribución que está dejando el trabajo, está obligando a los campesinos a abandonar las labores del campo y dedicarse a otros oficios. Algunos solamente están sembrando para el autoconsumo, esta situación pone en riesgo la trasmisión de saberes tradicionales a las futuras generaciones.

Anexos de soporte Registro de audio - Relatos: Sistematización / Registro de audio /Ciclo2_ Registro de Audio / Sistematización Audio_Choachí_Mayo15/ Museo Fotos de registro: Sistematización / Registro Fotográfico /Choachí / Ciclo 2 / Museo del páramo Evidencias: Sistematización / contenidos / Ciclo2 / Museo del páramo

Cómo usamos el páramo y la montaña CHOACHÍ

2. RESIGNIFICAR / LA VIDA COTIDIANA

Domingo 15 de mayo de 2016

Quiénes habitan el páramo y la montaña, a qué se dedican, cómo viven y usan su territorio

Fotos: Taller de Diseño

Al preguntarle a las personas sobre sus prĂĄcticas en los diferentes puntos de la montaĂąa, esto fuĂŠ lo que encontramos

SUPER PÁRAMO

PÁRAMO

SUBPÁRAMO

BOSQUE ALTOANDINO

ALTIPLANO

BOSQUE SUBANDINO

Cuáles son tus prácticas en los diferentes niveles de la montaña Agricultura: Hortalizas químicas.

Construcción.

Agricultura orgánica.

Piscicultura.

Cómo crees que esas prácticas afectan la naturaleza del lugar Impactos buenos porque aprende mucho.

Cuáles serían las prácticas mas recomendables para cuidar estos lugares Reforestar.

No talar.

Cuidar.

Siembra de árboles por la ganadería.

Agricultura.

Huerta familiar orgánica.

Conclusiones IDENTIDAD CAMPESINA Muchos de los participantes de la actividad correspondieron a turistas, en este sentido la gran mayoría de las personas no conocen las actividades que se dan alrededor del municipio ni en los diferentes niveles de la montaña. Son conscientes de la necesidad de proteger los ecosistemas, pero no tanto de la forma en que estos se están afectando y por qué.

INTERESES LOCALES La población es consciente del impacto de la ganadería dentro del territorio y cómo la implementación de ésta ha reducido la capa vegetal a lo largo de la montaña, razón por la cual es necesario reforestar estos espacios.

Los habitantes manifiestan la importancia de cuidar las fuentes hídricas y reforestar alrededor de los nacederos.

PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN En esta actividad participaron por igual mujeres y hombres adultos, que viven en el casco urbano principalmente.

Se contaron 11 intervenciones que registran las prácticas y usos del suelo de los participantes en las zonas del subpáramo, el altiplano y el bosque subandino.

El dispositivo fue usado fácilmente, pero no atrajo mucho la atención de quienes circularon por la feria.

Anexos de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos:

Tablas de Información: Sistematización_Organicemos la montaña_Ciclo2 / Organicemos la montaña _Sistematización / Choachí Sistematización_Organicemos la montaña_Ciclo2 / Choachío

Evidencias: Fotos de registro: Sistematización / Registro Fotográfico / Choachí / Ciclo 2 / Organicemos la montaña Registro de audio - Relatos: Sistematización / Registro de audio /Ciclo2_ Registro de Audio / Sistematización Audio_ Choachí_Mayo15 / Organicemos la montaña

Choachí

3. APROPIAR / USOS SOSTENIBLES DEL TERRITORIO

Jueves 28 de julio de 2016

PARTICIPACIÓN PÚBLICO ASISTENTE Y PARTICIPANTE Aproximadamente 20 personas.

OBSERVACIONES La asistencia fue escasa, debido a las condiciones climáticas lluviosas y el día elegido para la instalación de la feria, pues entre semana la circulación por el parque principal de la población rural y del casco urbano es poca. En el Círculo de la palabra los invitados especiales de la comunidad participaron activamente y el módulo recreativo fue visitado por algunos niños y niñas estudiantes de las Instituciones Educativas del municipio.

CÍRCULO DE LA PALABRA CHOACHÍ Jueves 28 de julio de 2016

Fotos: Taller de Diseño

Tema: Hablemos de Potrero Grande.

Moderación: Claudia Mesa y Laura Matiz / Consorcio AVC Invitados: Proyecto Acciones Integrales/ Consorcio AVC, Actores locales.

3. APROPIAR / USOS SOSTENIBLES

Tema: HABLEMOS DE POTRERO GRANDE

El círculo fue liderado y moderado por Claudia Mesa y Laura Matiz, el conversatorio giró en torno a un ejercicio de memoria para reconocer cómo ha cambiado el paisaje, las tradiciones culturales y alimenticias, con base en la pregunta ¿Cómo eran las actividades productivas antes, cómo se cultivaba, qué se comía?

Posteriormente el conversatorio se llevó a una reflexión sobre el cambio del territorio y las implicaciones para el

campesino que se basó en la manifestación de la inconformidad que sienten los participantes por la contradicción que para ellos conlleva sacar al campesino del páramo, de su tierra, y no permitirle seguir con sus actividades agrícolas, y aún así hacer cobro de los impuestos correspondientes a los predios, además no reconocerle nada por cuidar esos territorios puesto que en la mayoría de los casos esta es su única fuente de ingresos.

Momento 1 La memoria de la gente, ¿Cómo eran las actividades productivas antes, cómo se cultivaba, qué se comía?

Antes yo alcancé a conocer que cultivaban el maiz, la papa, el maiz blanco, maiz de harina, cultivaban arracacha, calabaza, chuguas, cubios y ahora todas esas tradiciones se han ido acabando.

Antes lo que sí era, es que era a pata limpia, yo hasta que llegué a la escuela fue que conocí zapatos, eso era uno por ahí en los bosques .

Sin nada de zapatos ni nada de eso.

Blanca Tovar

Ana López

Cuando yo era pequeña se cultivaba sin muchos químicos, (...) le echaban era el abono orgánico y de todas maneras todo era muy sano pero ahora todo se ha complicado mucho, la comida causa muchas enfermedades para la gente y ahora ya llevamos un tiempo que ya se esta volviendo a usar lo orgánico, por mi parte ya llevo un año cultivando varias maticas sin echarles fungicidas de nada

Empezó en mi infancia, tenía por ahí 5 o 6 añitos cuando nacieron los famosos químicos,(..) entonces empezaron a echarle, en cantidad lo que yo cogía con tres deditos, a una mata de papa, y ahí nació la muerte de la tierra porque ahí empezamos a contaminar la tierra (...) y así fuimos degenerando y acabando la tierra.

Blanca Tovar

Pedro Moreno

Allá arriba en el páramo se da una yerba, una matica que se llama el sánalo todo , no la he vuelto a ver, esa se acabó. En ese tiempo, una heridita, eso que médicos ni que carajos, sino cogían una matica de sánalo todo y eso como dice el nombre a los tres días estaba sanito.

Pedro Moreno

Momento 2 Reflexión sobre el cambio del territorio y las implicaciones para el campesino.

¿Y Bogotá qué esta haciendo? Qué le esta devolviendo a Cundinamarca, de dónde se roban las aguas, dónde se las llevan, dónde las utilizan en Bogotá, se las llevan y se las mandan a Cundinamarca otra vez en la peor cloaca del mundo que se llama el río Bogotá. ¿A cambio de qué? ¿para qué cuido? para que unos estén bien y otros nos jodamos.

Yo siento que todas estas tradiciones (gastronómicas, musicales, culturales) lastimosamente se han ido perdiendo y también se ve ahí ese desarraigo que tenemos nosotros, pues ahora los jóvenes y quienes pues estamos habitando actualmente el territorio.

Pedro Moreno

Liliana Almanza

A los dueños de los páramos qué les están haciendo: no los dejan entrar, los molestan, con razón o sin razón, pero pónganos alternativas, dígame usted que deje de joder con esa vaca pero deme alguna posibilidad, pero me dice “no joda con su vaca, no cultive”. Mire el Estado como tal debería estar protegiendo, debería estar pagándonos algo por habernos atrevido a cuidar y no destruir el páramo.

Pedro Moreno

A nosotros nos han sacado del páramo del lado de Chingaza, no nos han dejado manera de nada, de cultivar nuestra tierra como antes, de tener nuestros animales, nos han sacado de allá, las aguas se las han llevado y no nos han dado nada. (...) ya no tengo mi salud y necesito alguna cosa, que me dejen en paz mi tierra que hemos trabajado.

Habitante de Choachí

El año pasado nos llegaron los señores de la Umata con una multa. Nosotros sembramos 80 cargas de papa, que es lo único que se da en ese páramo no se da nada mas, de eso ya no se pudo trabajar nada mas, ahí se les hizo caso. ¿Pero de qué vivo yo, de qué vamos a vivir?, tanto mi patrón que no está cogiendo un peso durante 3,4,5 años él no ha visto un peso de eso.

Buenaventura Naranjo

Conclusiones IDENTIDAD CAMPESINA La comunidad es más que consciente de la problemática actual a nivel ambiental y social, y el impacto de ésta en la cultura campesina, lo que motiva acciones de fortalecimiento al interior de las familias y los vecinos, pero no ven muy provechosos los espacios de discusión para hablar de cosas que ya saben.

INTERESES LOCALES Aunque la actividad es recibida con interés la comunidad sostiene que en su desarrollo no hay un trabajo que trascienda en algo importante, más allá de sentarse a charlar sobre lo bello que es el páramo y todo lo que ellos ya conocen.

Se percibe que para que los habitantes de la región puedan tener una mayor presencia en espacios de discusión que puedan contribuir en procesos de organización comunitaria y participación ciudadana, es necesario tener estrategias de trabajo en las veredas y no en los cascos urbanos y en horarios que no comprometan el trabajo diario.

PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN En esta actividad participaron 14 personas incluyendo las 2 representantes del ejecutor de nodo. Hubo presencia de mujeres y hombres por igual, casi todos habitantes de veredas y representantes de organizaciones comunitarias que han estado vinculadas al Proyecto y a las ferias anteriores, como Asociación de Turismo Maza Fonté y la Casa del Maíz. No hubo participación de jóvenes, niños y niñas.

La recolección de información en esta actividad fue escasa por la poca participación de los asistentes y la falta de interés en el desarrollo de la misma.

Los asistentes se mostraron respetuoso y agradecieron la invitación, sin embargo su participación fue distante porque no estaban convencidos de la efectividad de la actividad para resolver los conflictos que está enfrentando la región. Respecto al uso del dispositivo, la disposición de los asientos en forma circular permitió que estuvieran en el mismo nivel y pudieran mirarse a la cara mientras hablaban.

Anexos de soporte En el dispositivo de soporte físico entregado al Proyecto Páramos se encuentran los siguientes documentos:

Tablas de información: Sistematización / Registro de audio / Ciclo3_ Registro de Audio/ Círculo de la palabra2 / Sistematización de audio_Choachí_Julio28

Fotos de registro:

Sistematización / Registro Fotográfico / Choachí / Ciclo 3 / Círculo de la palabra2

Gente que cuida los páramos CHOACHÍ Jueves 28 de julio de 2016

Fotos: Taller de Diseño

3. APROPIAR / USOS SOSTENIBLES DEL TERRITORIO

Estos son los aportes con los que la gente que cuida los páramos en sopo se comprometio a Preservar los paramos y la montaña.

Karen Dayana Cabrera, 10 años

Karen Mora Diaz, 10 años

Julia Marina Romero

Habitante de Choachí

María Isabel, 8 años

Juan Sebastián Torres, 10 años

Lina,8 años

Habitante de Choachí

Carlos Manolo Ríos, 10 años

Yenny Alexandra , 11 años

Veronica Paola Rivera, 11 años

Pedro A. Pineda, 52 años

Laura Catalina, 8 años

Lauren Nathalia Beltrán, 10 años Luna Fernanda Blanco, 10 años

Los participantes dejaron su compromiso con el páramo y la montaña, aquí los más destacados Ampliar la zonas de reservación del agua, reducir la ganadería y agricultura extensiva en mi reserva La Laja, apoyar a las comunidades en el turismo de naturaleza.

Julia Maria Romero V Me comprometo con el municipio y con mis compañeros de páramos de la meseta a cuidar el agua y lo poco de lo que más pueda en nuestra vereda La Meseta municipio de Choachí.

Habitante de Choachí Evitar cazar animales silvestres, no arrancar Plantas como Frailejones, etc.

Lauren Nathalia Beltrán Alvarez, 10 años Sembrar plantas silvestres

Maria Isabel, 8 años

Me comprometo a seguir cuidando nuestro territorio, y como iniciativa de turismo, incentivar, nuestra gente, que también es una de las alternativas, esperamos también su apoyo, Gracias.

Habitante de Choachí Me comprometo a seguir cuidando los bosques igual que desde hace como 20 años y también a tratar de incentivar a todas las personas que visiten nuestra iniciativa de turismo y colaborando en las escuelas para que los niños le cojan amor a su patria chica.

Carlos Manolo Ríos , 52 años Me comprometo a conservar el páramo mejor que antes.

Pedro A Pineda, 52 años

Compostar desechos orgánicos .

Laura Catalina , 9 años

Los compromisos de la gente estรกn enfocados en los siguientes aspectos Restauraciรณn y cuidado de la vegetaciรณn: 3 Cuidado fauna y flora: 2 Disposiciรณn de basuras: 4 Cuidado del agua: 4 Prรกcticas sostenibles:1 Cuidado del medio ambiente : 1 Turismo de naturaleza : 2

Conclusiones PARTICIPACIÓN E INTERACCIÓN. La mayoría de los participantes eran niños y niñas estudiantes, que tienen entre 8 y 12 años de edad, quienes viven en el casco urbano.

Fueron pocos los adultos que participaron.

En esta actividad se registraron 15 compromisos para cuidar los páramos, comparada con los demás municipios la cantidad de información recolectada es poca.

Los niños y niñas que participaron en esta actividad lo hicieron con activamente y con ánimo, usando con el material diáctico correspondiente con mucha facilidad.

INTERESES LOCALES El cuidado del agua y la disposición de las basuras son las situaciones que más preocupan a la comunidad de Choachí, esto se ve reflejado en la cantidad de compromisos relacionados con estas temáticas.

Adicionalmente se encuentran iniciativas como ampliar las reservas de agua en sus territorios, la reducción de la ganadería extensiva, el aprovechamiento de desechos orgánicos, el cuidado y la restauración de la vegetación y en especial de las especies nativas y promover el turismo de naturaleza.

Anexos de soporte Tablas de información: Sistematización / Gente que cuida los páramos_Ciclo3 / Compromisos_Sistematización / Choachí Fotos de registro: Sistematización / Registro Fotográfico / Choachí/ Ciclo 3 / Gente que cuida los páramos Evidencias:

Sistematización / Gente que cuida los páramos_Ciclo3 / Choachí

Conclusiones del Nodo Fómeque, Ubaque, Choachí

Comunicación y participación

Las actividades en este nodo estuvieron marcadas por las particularidades y problemáticas de cada municipio, lo que motivó la participación de actores locales en torno a temáticas muy especificas según el caso. Lo que es importante resaltar en los tres casos es el interés de la comunidad local por las problemáticas de su municipio, lo que genera organizaciones comunitarias que hacen frente a estas situaciones y que se articulan a iniciativas como la del proyecto Páramos.

Identidad Campesina

En este nodo, aunque encontramos que la orientación económica sigue enfocada en actividades agropecuarias realizadas por la comunidad campesina, el riesgo está en que estas actividades cada vez representan menos utilidad para la población y sí un alto costo para poder producir, debido al valor de los insumos, la falta de redes de comercialización, los problemas de infraestructura, el poco estímulo a los emprendimientos locales, y la importación de alimentos que se producen localmente.

Ante esta falta de oportunidades los habitantes de la región tienden a radicarse en ciudades como Bogotá y Villavicencio o buscan otros trabajos ocasionando así la pérdida paulatina de las tradiciones campesinas. Esta preocupación implica un llamado de atención sobre la importancia de la transmisión y puesta en práctica de saberes campesinos desde los adultos a las generaciones más jóvenes, a la vez que estos últimos se hacen cada vez más conscientes de la importancia de hacer un uso responsable de los recursos naturales. Ante esto la dificultad radica en la falta de oportunidades para la permanencia de los jóvenes en el campo, quienes migran a las ciudades y optan por proyectos de vida alejados de su origen y tradición cultural.

Adicionalmente al desplazamiento de campesinos a la ciudad encontramos un creciente fenómeno de personas de la ciudad que buscan predios en la región, algunos para vivir y otros como finca de descanso.

Intereses locales

Podríamos decir que hay un interés generalizado en el nodo por mejorar las oportunidades de los pobladores locales en cuanto al desarrollo económico y protección del medio ambiente, ya que además de las dificultades para desarrollar actividades económicas en torno a la producción agrícola, hay en la región intereses que generan conflicto y a los que la comunidad busca hacer frente, como la extracción del recurso hídrico y proyectos de infraestructura en zonas de riesgo ecológico, para ello demandan herramientas de participación enfocadas principalmente en la obtención de información y en la posibilidad de participar en instancias ciudadanas de los gobiernos locales.

Percepción del Proyecto Páramos

En cada uno de los municipios del nodo donde se llevó a cabo la feria se encontró una participación local fuerte de líderes comunitarios que adicional a las acciones que desarrollan, ven en el Proyecto Páramos un aliado estratégico para la visibilización de los conflictos socioambientales a nivel local y un soporte técnico respecto a la evaluación del impacto de las problemáticas presentes en el territorio y a las alternativas y soluciones que puedan implementarse a escala comunitaria.