REQUESÓN
INGREDIENTES:
(para 4-6 personas) 500 g de requeson 1 yogurt 125 g de azúcar azúcar para caramelizar 4 huevos Para el almíbar de arándanos: 200 g de arándanos 100 ml de agua 100 g de azúcar 1 piel de limón
MODO DE PREPARACION: 1.Precalienta el horno a 170c. 2.Limpia los arándanos y ponlos a hervir con el agua , la piel de limón y el azúcar a fuego lento. 3.Mientras tanto, mezcla los ingredientes del flan en una batidora. 4.Calienta el azúcar para caramelizar con unas gotas de limón hasta obtener le caramelo y vierte en los obtener el caramelo y viste en los moldes de flan. Vierte la mezcla de flan y hornea al baño María unos 15 minutos. 5.Una vez cuajados los flanes. Se sacan del fuego maría y se dejan enfriar. Después los puedes servir desmoldados en un plato y con diversos acompañamientos, el más común es nata.
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