Magazine Bravo

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Michèle Wilkie et Daniel Lemoine

LA LIBRAIRIE WILKIE

EXPÉRIENCE ET JEUNESSE Une même passion depuis bientôt soixante ans

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HONDA !

MOT DE L’ÉDITEUR La relève est au rendez-vous !

100, boulevard Gagné Sorel-Tracy (Québec) Canada J3P 7S6 Téléphone : 450 746-3914 Sans frais : 1 877 746-3914 Télécopieur : 450 746-5853 info@cournoyer.cc t cournoyer.cc bravo-magazine.ca

Éditeur Laurent Cournoyer Adjointe administrative Julie Barthe Rédactrice Catherine Objois

Laurent Cournoyer laurent@cournoyer.cc Éditeur et président-directeur général Cournoyer publications

Chargés des ventes publicitaires Anne-Marie Nadeau et Julien Charlebois Tejeda Responsable des publications et designer graphique Sébastien Paul Designer graphique Philippe Côté Concepteur Web Martin Sylvestre

Avez-vous remarqué davantage de jeunes visages chez les propriétaires de commerce dans notre région ? Il semble que la relève soit au rendez-vous dans le commerce de détail ! La grande majorité des commerçants et professionnels que nous vous présentons dans cette édition sont dans la trentaine ou au début de la quarantaine. Certains ont repris le flambeau et incarnent la deuxième ou même la troisième génération, mais la plupart ont démarré leur entreprise pour conjuguer leur passion, le goût du contact avec le public et la volonté d’être leur propre patron. Voilà du sang neuf dans notre offre commerciale ! Ces jeunes commerçants et professionnels se lancent souvent dans des domaines nouveaux, utilisent abondamment les médias sociaux et les nouvelles technologies. Quand ils prennent la relève de l’entreprise familiale, ils débordent de projets pour l’amener plus loin,

Réviseure Mireille Charbonneau Photographe Philippe Manning Distribution 23 500 exemplaires par Publisac et Postes Canada dans les commerces, résidences et appartements de Sorel-Tracy, Sainte-Anne-de-Sorel, Saint-Joseph-de-Sorel, Sainte-Victoire-de-Sorel, Saint-Robert ainsi qu’aux annonceurs et en présentoirs.

Dépôt légal Bibliothèque nationale du Québec Bibliothèque nationale du Canada ISSN 2368-0121 Le magazine Bravo est publié deux fois par année. Tous droits réservés. Le contenu du magazine ne peut être reproduit sans autorisation écrite.

ils amènent de nouvelles idées et attirent une clientèle plus jeune.

Remplis d’idéaux et de vision, plus portés à prendre des risques, ces jeunes entrepreneurs apportent un nouveau souffle sur notre scène commerciale et c’est tant mieux ! Cette édition vous propose donc un rendez-vous avec la nouvelle génération du domaine commercial.

Dans les pages qui suivent, vous trouverez aussi une chronique sur les bières de microbrasseries et l’annonce de plusieurs événements qui sauront vous intéresser. Savez-vous par exemple qu’un premier salon des vins aura lieu le 24 novembre à Sorel-Tracy ? Certes la fermeture de commerces nous afflige, par contre de nouveaux établissements ouvrent leurs portes tandis que d’autres prospèrent sous la houlette de la relève. Le temps des Fêtes qui approche vous donnera une belle occasion de les découvrir ou de les redécouvrir. Essayez donc l’achat local avant d’aller avoir ailleurs ! Bonne lecture et bons achats !

4 bravo-magazine.ca | novembre 2016

SOMMAIRE 06 Depuis 1957, on va chez Wilkie pour les livres et les jouets !

10 Mieux manger en favorisant l’achat local 14 Le château Langelier a déjà cinq ans !

16 Un véritable spécialiste de la peinture 18 Cette grande bijouterie de la région soufflera bientôt 40 bougies !

20 « Ici on ne vend pas des chaussures, on chausse les gens » 22 Une valeur sûre dans le domaine de l’automobile 26 S’offrir un voyage dans le temps pour notre 375e anniversaire 28 La grande entreprise en isolation et décontamination de notre région 30 Un lieu de rencontre unique au centre-ville 32 La belle chaleur du chauffage au gaz 34 Une première clinique en soins infirmiers esthétiques, ouverte toute la semaine 36 Le carnet de coupons rabais de Bravo, une troisième édition, idéale pour le temps des fêtes !

38 La Chambre de commerce organise la deuxième édition de la Guignolée des affaires 40 C’est encore le temps de passer à l’Histoire !

42 Un nouveau Salon des vins verra le jour à Sorel-Tracy 44 L’Harmonie Calixa-Lavallée vous invite à son 24e concert de Noël, le 11 décembre 46 Bières, plaisirs gourmands et santé : un nouveau concept dans la région 48 Magasiner à Sorel-Tracy c’est emballant !

Offrez-leur le plus beau des cadeaux !

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bravo-magazine.ca | novembre 2016

/ LIBRAIRIE WILKIE

DEPUIS 1957, ON VA CHEZ

WILKIE

pour les livres et les jouets !

Tous les Sorelois connaissent la Librairie Wilkie, qui est à la fois un des commerces phares du centre-ville et la plus ancienne librairie indÊpendante de la rÊgion, mais plusieurs ne savent peut-être pas qu’il s’agit aussi du plus grand magasin de jouets de chez nous. À l’approche de NoÍl, comme chaque annÊe, les belles vitrines vont proposer mille cadeaux aux petits et grands, et la boutique ne dÊsemplira pas car les clients savent qu’ils vont trouver ici une idÊe originale ou dÊnicher le cadeau spÊcial, qu’ils ne trouveront pas ailleurs. Le nom Wilkie Êvoque aussi Marcel Wilkie, un homme de vision et d’idÊes qui s’est impliquÊ pendant des dÊcennies dans le milieu, contribuant très activement à dÊvelopper la vie Êconomique et culturelle.

PHOTOS : PHILIPPE MANNING / IPIXSALE

Par Catherine Objois

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DE WILLIE À DANIEL, QUATRE GÉNÉRATIONS DE COMMERÇANTS AU CENTRE-VILLE  Mon grand-père Willie avait son salon de barbier rue du Prince puis à l’Hôtel Carleton, et il a ensuite ouvert sur la rue du Roi un petit restaurant qui vendait aussi des cigares et des journaux. Son fils Marcel, mon père, a continuÊ sur cette lancÊe en ouvrant son propre commerce sur la rue Augusta, en 1957. On y trouvait de la crème glacÊe, des liqueurs, des journaux et revues, un peu de jouets et de livres. Il a ensuite dÊmÊnagÊ le commerce sur la rue George, puis alors que les librairies commençaient à s’implanter à travers le QuÊbec il a ouvert une librairie à quelques pas, tandis que ma mère, Monique, tenait le premier magasin. En 1969-70, ils ont rÊuni les deux Êtablissements à l’emplacement actuel. Et en 1987, Marcel a ouvert le Van Houtte, qui a eu pignon sur la rue du Prince pendant 17 ans , raconte Michèle Wilkie.

DÊtenant une formation en activitÊ physique, elle ne s’orientait pas vers l’entreprise familiale. Mais cette lectrice passionnÊe a commencÊ à y travailler pour donner un coup de main pour finalement entrer à temps plein en 1980.  Mon père s’impliquait comme libraire au niveau provincial autant que dans sa ville, à laquelle il Êtait très attachÊ, ma mère s’occupait des jouets et moi de la librairie !  Après le dÊpart à la retraite de Monique Wilkie, en 2007, puis la mort de Marcel en novembre 2010, Michèle a continuÊ seule à la barre mais pas pour longtemps puisque son plus jeune fils Daniel s’est joint à l’Êquipe, à temps plein, l’an dernier. Monique, disparue en avril dernier, a donc eu la joie de voir la quatrième gÊnÊration se joindre à la Librairie Wilkie.

SPÉCIAL

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UNE LIBRAIRIE INDÉPENDANTE ET LE GRAND MAGASIN DE JOUETS DE LA RÉGION Cette superbe boutique, regorgeant de promesses de bonheur pour petits et grands, compte trois Êtages qui offrent à parts Êgales des livres et des jouets, dans une variÊtÊ impressionnante. Le sous-sol est vouÊ aux tout-petits, le premier Êtage accueille la librairie et les jeux et jouets pour les plus grands, tandis que les passionnÊs de jeux Êducatifs et de jeux de sociÊtÊ sont attendus au deuxième Êtage.  Notre choix de livres est le plus large possible et le service de commande ne prend que quelques jours. Dans les jouets, la boutique occupe un crÊneau diffÊrent de celui des grandes surfaces. On trouve ici des jouets Êducatifs, durables et de qualitÊ que l’enfant ne dÊlaissera pas rapidement. Il y en a pour tous les goÝts, Êducatifs, ludiques, scientifiques, jeux de partys, et pour tous les âges, de 0 à 99 ans. Nos prix sont abordables et très compÊtitifs et le service de mise de côtÊ est très apprÊciÊ. 

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/ LIBRAIRIE WILKIE UNE VÉRITABLE INSTITUTION, ANIMÉE PAR LE SOUFFLE DE LA RELÈVE Cette place unique en ville est devenue une véritable référence, tirant son épingle du jeu face aux grandes bannières. « Nous y arrivons en nous distinguant par le choix et le service. Les librairies indépendantes, comme les autres types de boutiques, regagnent en popularité en ce moment. Nous connaissons notre clientèle et nos produits, donc nous pouvons bien conseiller et guider les gens. Depuis l’an dernier, nous collaborons avec la bibliothèque municipale dans la présentation d’activités pour les enfants », explique Michèle. La librairie a ses fidèles habitués et accueille aussi des gens qui viennent de loin pour le choix et la qualité des jouets. « Je suis fière de mes acheteuses et de mes vendeuses, très expérimentées et complémentaires, chacune a sa spécialité. Notre équipe d’une douzaine de personnes est passionnée ! » Les enfants de Michèle sont depuis toujours des adeptes de jeux et Daniel s’est tout naturellement spécialisé dans les jeux de société. « Daniel amène de nouvelles idées, une nouvelle approche en se servant des médias sociaux avec notamment une page Facebook très active. Il a ramené une clientèle plus jeune de gamers, des amateurs de jeux de société », raconte Michèle. « Un commerce est comme un bébé naissant. Il faut toujours voir à ses besoins tout comme aux attentes des clients, et s’adapter continuellement autant au niveau de l’évolution des produits que de la formation du personnel. Chaque génération a ses défis ! Les gens auront toujours besoin de loisirs, et le livre et le jeu sont abordables pour la majorité. » La Librairie Wilkie aura soixante ans l’an prochain. Cette véritable institution qui a su traverser le temps est promise à un bel avenir avec la même passion qui se transmet de génération en génération !

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bravo-magazine.ca | novembre 2016

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/ MARCHÉ URBAIN PIERRE-DE SAUREL

MIEUX

MANGER

en favorisant l’achat local

Combien d’entre nous passent plusieurs fois par semaine devant la vieille gare sans savoir que la bâtiment abrite depuis ce printemps un organisme bien vivant et débordant de projets qui visent un grand objectif : nous faire manger mieux et local !

Par Catherine Objois

« Le Marché urbain Pierre-De Saurel s’est donné une mission : donner accès aux aliments de proximité, soit une alimentation saine, variée, nutritive, responsable et à prix abordable, dans une démarche de développement durable et avec un volet éducatif. Nous voulons être un groupe de sensibilisation, de réflexion et de formation, en créant, innovant, éduquant et en participant à différentes approches.

Et nous avons développé des activités favorisant l’agriculture urbaine », déclare d’emblée Claire Duhaime, membre fondatrice et présidente du CA de cet OSBL en économie sociale créé le 13 mars 2013 Ayant déménagé en février, le 3 mai dernier, l’organisme a inauguré le Carrefour de la vieille gare, mis à niveau en fonction de ses besoins par la Ville de Sorel-Tracy, son principal partenaire.

PHOTOS : PHILIPPE MANNING / IPIXSALE

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Suivez-nous sur Facebook

bravo-magazine.ca | novembre 2016

53C, RUE GEORGE, SOREL-TRACY • 450 743-6580

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ACHATS COLLECTIFS, JARDINS URBAINS ET ANIMATION « Nous avons trois grands champs d’activité, à commencer par les achats collectifs en ligne. Sur notre site Web, les membres font leur commande parmi 400 à 500 produits d’une vingtaine de producteurs et fournisseurs locaux. La région nous offre d’innombrables ressources et c’est une alternative en approvisionnement qui gagne en popularité. La cueillette se fait ici, aux trois semaines », explique la directrice générale Isabelle Chartrand. En partenariat avec des CPE et autres OSBL, l’organisme a aussi créé plusieurs jardins collectifs, et non communautaires, qui appartiennent à tous ceux qui y travaillent. Ce volet social, ayant des visées éducatives et thérapeutiques, est appelé à devenir plus important. Le troisième volet, en développement, vise à animer la bâtisse. Il y a déjà des ateliers de cuisine, ouverts au grand public, et un café-boutique s’ajoutera bientôt, « un lieu idéal pour transmettre notre mission et nos valeurs. »

DEVENIR UN INCONTOURNABLE Affichant un nombre croissant de membres, le Marché urbain Pierre-De Saurel prend son envol, soutenu par de précieux partenaires dont la Ville, Desjardins, et Rio Tinto Fer et Titane, et travaillant en collaboration avec de nombreux partenaires du milieu. « Les consommateurs sont de plus en plus sensibles aux avantages de l’achat local : produits de qualité et bien élevés, respect de l’environnement et soutien des producteurs locaux. Tous apprécient aussi de combiner la technologie et le contact humain, on échange des recettes, des producteurs font des dégustations… », affirme la présidente. « Nous avons développé une expertise à laquelle le milieu fait maintenant appel. Nous voulons devenir un incontournable dans la région pour l’achat local et les jardins urbains ! »

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Les spécifications peuvent changer sans préavis. Chez les concessionnaires participants de Produits Mécaniques Honda du Québec seulement. Les modèles et les couleurs peuvent différer légèrement de leur illustration. Sauf erreur ou omission. Consultez votre concessionnaire de produits mécaniques Honda ou honda.ca/hiver pour obtenir des informations complètes.

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bravo-magazine.ca | novembre 2016

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Par Catherine Objois

SUZIE RICHARD ET MICHEL LANGELIER, PROPRIÉTAIRES

« J’ai toujours éprouvé un grand respect pour les personnes âgées. Ce sont elles qui ont construit notre monde d’aujourd’hui et nous avons le devoir de bien les traiter », raconte Michel Langelier.

Passant de la parole aux actes, il s’est lancé dans l’aventure du Château Langelier avec Suzie Richard, sa précieuse et indispensable complice dans la vie comme en affaires. C’était il y a cinq ans, et les plans de la phase 3 sont déjà prêts !

UNE RÉSIDENCE AU CONCEPT UNIQUE

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« Dans mon travail, je voyais des personnes âgées qui devaient déménager à regret dans des résidences, cela m’a interpellé », raconte Michel, qui œuvrait en construction et dans l’immobilier. « Nous avons décidé de créer un style de résidence selon notre concept basé sur l’importance de l’humain, sur son droit au respect et à la préservation de sa dignité : accueillir les personnes âgées dans une ambiance familiale, évoquant plus un hôtel et non un hôpital, en mettant le focus sur les services », explique Suzie. Ils ont passé plusieurs années à élaborer leur projet, puis acheté le terrain au bord du Richelieu et aménagé une maison modèle à l’entrée. Soixante logements ont été loués sur papier ! La première phase a ouvert en 2011, la deuxième en juin 2014.

Aujourd’hui environ 200 résidents, autonomes et semi-autonomes, vivent dans des logements de diverses superficies. Ils bénéficient de services de soins avec des infirmières auxiliaires, d’une présence 24 heures sur 24, de repas de qualité servis en salle à manger et d’une foule d’activités quotidiennes. « Le Château Langelier se distingue par son emplacement unique au bord de la rivière, des prix abordables et un niveau de services remarquable.

Nous avons plein d’attentions, par exemple l’hiver nous déneigeons leur voiture et il y a un service de valet pour leur amener à l’entrée », précise Michel. bravo-magazine.ca | novembre 2016

OBJECTIF : DEVENIR LE MEILLEUR EN MONTÉRÉGIE Présents tous les jours, Suzie et Michel ont développé la vocation de travailler dans ce domaine spécifique. « Nous travaillons avec des humains, je connais tous les résidents et ma porte est toujours ouverte », affirme Suzie, la directrice générale, à la tête d’une cinquantaine d’employés. Michel s’occupe des opérations et de la location : « Nous ne regrettons pas notre choix, il y a des moments moins faciles et un de nos défis est de trouver du personnel fiable, mais nous avons la chance d’être entourés par une excellente équipe. » Tous deux affirment : « Le Château Langelier est comme notre bébé, nous nous en préoccupons 24 heures sur 24 ! » Michel ajoute : « C’est aussi notre réputation.

Mon objectif a toujours été d’avoir la meilleure résidence en Montérégie, en offrant un milieu de vie qui conjugue le bien-être et de la tranquillité d’esprit », et il conclut : « Au début, les gens ont essayé de nous décourager, nous avons connu des périodes plus difficiles, mais il faut toujours rester dans un état d’esprit positif ! Aujourd’hui nous avons une liste d’attente. Nous avons cru en notre projet, en notre ville ! »

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UN VÉRITABLE

spécialiste DE LA PEINTURE Par Catherine Objois

À l’heure où beaucoup vendent de tout, certains ont fait le choix de se spécialiser dans un seul domaine, comme Bétonel Dulux. Il suffit d’entrer dans le magasin de Cédrik Noël pour comprendre que nous sommes ici chez de vrais experts en peinture.

LE SUCCÈS D’UN LEADER POSITIF D’abord travailleur social dans le communautaire, Cédrik a ensuite réalisé une maîtrise en administration et dirigé des organismes avant de se lancer à son compte. « Je voulais être libre de décider de mes affaires. » En 2015, il a saisi l’opportunité d’entrer chez Bétonel Dulux, la plus grande bannière québécoise de peinture, avec 70 magasins. « Ils recherchaient une personne d’expérience pour combler un créneau dans la région, et la bannière se distingue par la grande autonomie accordée à ses gestionnaires. J’ai ouvert le commerce au printemps 2015 et j’ai carte blanche pour le développer en m’occupant de tout : c’est mon bébé ! Nous avons travaillé fort et nous devrions dépasser nos objectifs de rentabilité. C’est un beau succès de toute l’équipe ! Je travaille en collégialité avec mes employés, je suis un leader positif », explique Cédrik qui partage aujourd’hui sa vie entre le magasin et sa vie de famille à la campagne, avec ses trois enfants.

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LES FORCES UNIQUES D’UN SPÉCIALISTE, AUTANT POUR LES PRODUITS QUE LES SERVICES « Je crois que notre commerce est le seul de la région à se spécialiser uniquement dans les produits de peinture. Nous avons tout sous le même toit pour accompagner nos clients dans la réalisation de leur projet, de A à Z, en satisfaisant pleinement leurs exigences. » Bétonel Dulux se bravo-magazine.ca | novembre 2016

CÉDRIK NOËL, DIRECTEUR

spécialise dans les produits de revêtement haut de gamme, architecturaux et industriels : peintures d’intérieur, d’extérieur et de spécialité, teintures, apprêts, scellants. Dépositaire de quelques marques réputées, le commerce offre surtout des produits exclusifs à Bétonel Dulux, développés par la bannière. Le choix de couleurs est infini, l’inventaire impressionnant et les promotions fort intéressantes. « Tous nos conseillers connaissent les produits parfaitement, ce sont des experts dans leur domaine. Nos peintures à base d’eau respectent l’environnement et sont garanties, si un problème survient, nous faisons tout pour accommoder le client. » On trouve aussi ici tous les accessoires utiles pour les travaux de préparation, application et finition. « Une fois que les gens ont essayé nos produits, ils reviennent ! Le bouche à oreille est très positif, et c’est vraiment valorisant de gérer cette croissance. » Membre de la Chambre de commerce et d’industrie de Sorel-Tracy et impliqué activement dans le milieu, Cédrik commandite de nombreux organismes sorelois et il veut accroître encore cet engagement social. Le commerce offrira bientôt de nouveaux produits de revêtement et de nouvelles gammes pour les planchers. « Bétonel Dulux est une bannière très innovatrice qui nous pousse à nous dépasser sans cesse. Offrir au client des produits toujours plus beaux et performants est extrêmement motivant ! »

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17 bravo-magazine.ca | novembre 2016

/ BIJOUTERIE DANIEL BLETTE

CETTE GRANDE

bijouterie

DE LA RÉGION SOUFFLERA BIENTÔT

40 bougies !

Par Catherine Objois

QUATRE DÉCENNIES DE DÉVELOPPEMENT Tous deux bijoutiers, Daniel Blette et Luc Levasseur se sont rencontrés en suivant un cours de réparation de bijoux.

Ils se sont associés et ont fait construire une bâtisse sur la route Marie-Victorin à Tracy pour y ouvrir leur bijouterie en 1978. Un salon de bronzage s’est ensuite ajouté. « En 2001, nous avons déménagé à l’emplacement actuel, situé presque à côté, pour que les deux commerces disposent de plus d’espace et la clientèle a augmenté », raconte Luc. Depuis la mort de Daniel, en décembre 2012, Luc poursuit la belle aventure de la bijouterie Blette, assisté par son adjointe Christiane.

POUR LE CHOIX ET LE SERVICE

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« Nos forces, ce sont le très grand choix, je crois que nous avons l’inventaire le plus important de la région, et la qualité de nos services », affirme Luc. Depuis les bijoux fantaisie jusqu’aux coûteuses bagues à diamant, on trouve ici des bijoux dans une variété de designs pour tous les budgets et tous les goûts. Il y a des bijoux pour les bébés, des montres sport, de grosses gourmettes et des bijoux en acier pour les jeunes. La bijouterie est particulièrement spécialisée dans les bijoux en or et les diamants, et elle offre un beau choix de montres dans les plus grandes marques comme Bulova et Maserati. « Nous faisons aussi la réparation de bijoux, de montres et d’horloges, ainsi que le remplacement rapide et professionnel des piles de montre. Nous pouvons également dessiner des bijoux et les faire fabriquer par notre associé, le même depuis les débuts. » La bijouterie, qui propose en outre une belle collection de boîtes à bijoux et un très bel éventail d’horloges, sert une clientèle fidèle souvent depuis trois générations, de la région et aussi de l’extérieur, notamment de la colonie artistique de Montréal. bravo-magazine.ca | novembre 2016

PHOTOS : PHILIPPE MANNING / IPIXSALE

Le ton est donné dès l’entrée dans cette très belle boutique. Nous voici dans une ambiance à la fois chic et chaleureuse, pleine de beauté, et rythmée par les carillons des horloges. La vaste salle lumineuse offre ses présentoirs vitrés et son grand comptoir central, où les bijoux brillent de mille feux.

LUC LEVASSEUR, PROPRIÉTAIRE

UN BIJOUTIER DANS L’ÂME « Au fil des années, nous avons développé une expertise en joaillerie. Les bijoux m’ont toujours attiré. Ce sont des produits qui symbolisent le luxe et la beauté, ils sont agréables à travailler, et j’aime beaucoup le service à la clientèle », explique Luc qui partage son temps entre la gestion du commerce, le nettoyage de bijoux dans son atelier et l’accueil des clients. « Le monde de la bijouterie a beaucoup évolué. Un de mes défis est de me tenir au courant des dernières tendances, en ce moment les bijoux en acier sont populaires. » Son objectif ? Continuer de faire un métier qu’il adore.

905, ROUTE MARIE-VICTORIN, SOREL-TRACY 450 742-9068

DE LA FÉE DES ÉTOILES ET DES BALADES EN TRAIN NOVEMBRE ET DÉCEMBRE 2016 DIMANCHE

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ARRIVÉE DU PÈRE-NOËL (PRÈS DU MAXI) *SI LA TEMPÉRATURE LE PERMET, LE PÈRE NOËL ARRIVE EN HÉLICOPTÈRE. SINON, IL ARRIVE AVEC UN SPECTACLE À L’INTÉRIEUR À LA COUR JEAN BLEU.

ANIMATION JEUX GONFLABLES À LA COUR MAXI

MARDI

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Arrivée du Père Noël 11h00 à 16h30

LE 20 NOVEMBRE! 10h30 11h à 16h

LUNDI

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Père Noël 10h00 à 12h00 13h30 à 16h30

Père Noël 13h30 à 16h30 18h00 à 20h00

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Père Noël 10h00 à 12h00 13h30 à 16h30

Père Noël 13h30 à 16h30 18h00 à 20h00

Père Noël 13h30 à 16h30 18h00 à 20h00

Père Noël 13h30 à 16h30 18h00 à 20h00

Père Noël 10h00 à 12h00 13h30 à 16h30

Père Noël 10h00 à 12h00 13h30 à 16h30

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Père Noël 10h00 à 12h00 13h30 à 16h30

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Père Noël 13h30 à 16h30 18h00 à 20h00

Père Noël 13h30 à 16h30 18h00 à 20h00

Père Noël 10h00 à 12h00 13h30 à 16h30

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Père Noël 10h00 à 12h00 13h30 à 16h30

Père Noël 13h30 à 16h30 18h00 à 20h00

Nouveau!

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Père Noël 10h00 à 12h00 13h30 à 16h30

Père Noël 13h30 à 16h30 18h00 à 20h00

Père Noël 13h30 à 16h30 18h00 à 20h00

Père Noël 13h30 à 16h30 18h00 à 20h00

Père Noël 10h00 à 12h00 13h30 à 15h00

/ LABORATOIRE JULIEN PAUL

« ICI ON NE VEND PAS DES CHAUSSURES,

on

chausse

PHOTOS : PHILIPPE MANNING / IPIXSALE

les

gens

»

Par Catherine Objois

SOPHIE TREMBLAY ET GASTON CORMIER, PROPRIÉTAIRES

Gaston Cormier, qui se définit comme un « chaussurologue », a le sens des expressions imagées. Le copropriétaire de ce beau commerce du centre-ville n’était plus heureux au travail dans un grand laboratoire orthopédique à Repentigny. Sa collègue, Sophie Tremblay, orthésiste-prothésiste, rêvait d’avoir son entreprise. À Sorel, le Laboratoire Julien Paul, fondé par celui-ci en 1970 sous le nom de Chaussures Sorel-Tracy, n’avait pas de relève. « C’était une belle opportunité, nous l’avons saisie ! » C’était en 2008.

UN NOUVEL ÉLAN Sitôt devenus propriétaires, Sophie et Gaston ont déménagé le commerce qui était au sous-sol, dans le local actuel, très bien placé. Avec une superficie qui a doublé, le magasin a maintenant pignon sur rue et bénéficie d’une belle visibilité. « Depuis 2008, l’entreprise a plus que doublé, et le nombre d’employés est passé de quatre à neuf. » Les très vastes locaux abritent à l’avant un magasin de chaussures et à l’arrière le laboratoire orthopédique : deux bureaux cliniques pour faire les évaluations biomécaniques, un bureau de prise d’empreintes, et l’atelier de fabrication des orthèses et prothèses.

UN MAGASIN DE CHAUSSURES TRADITIONNEL

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Le magasin se spécialise dans la chaussure de confort de haute qualité, pour hommes, femmes et enfants. « Nous avons un plus grand choix que la plupart, dans les largeurs et les longueurs, pour un bon ajustement des chaussures. Et dans le même objectif, nous mesurons les pieds des clients, pratique rare aujourd’hui, en conservant bravo-magazine.ca | novembre 2016

les informations dans leurs dossiers », précise monsieur Cormier. On trouve ici un grand éventail de modèles de chaussures dans des marques réputées ainsi que des sacs à main et autres accessoires, des bas et des produits de santé pour les pieds.

LE SEUL LABORATOIRE D’ORTHÈSES ET PROTHÈSES DE LA RÉGION Le Laboratoire Julien Paul offre tous types d’orthèse plantaires et d’appareils orthopédiques pour toutes les parties du corps (corsets, orthèses mains, orthèses genoux, chevillières, orthèses poignets, collets cervicaux, etc.). « Pionnier dans sa profession au Québec, Julien Paul avait développé le créneau de l’orthèse plantaire, mais les gens devaient aller à l’extérieur pour les autres services », explique Sophie. Reconnu par l’Ordre des technologues du Québec, le Laboratoire Julien Paul est affilié à l’Hôtel-Dieu et travaille en collaboration avec ses professionnels et des médecins de la région. « Je n’ai jamais regretté d’avoir acheté ce commerce, c’est une des plus

belles décisions de ma vie », conclut Gaston Cormier, entouré de trois orthésistes-prothésistes, d’une professionnelle qui fabrique les orthèses, et de quatre employés au magasin de chaussures, sans oublier un pilier de l’entreprise, Carole Desrosiers, comptable depuis 42 ans, et monsieur Paul vient une fois par semaine travailler ici. « Le prochain projet est d’agrandir par l’intérieur, on a encore besoin de place ! »

49, RUE GEORGE, CENTRE-VILLE - SOREL-TRACY 450 742-1722 / LABORATOIREJULIENPAUL.COM

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/ VITROPLUS ZIEBART

Une valeur sûre dans le domaine de l’automobile

PHOTO : PHILIPPE MANNING / IPIXSALE

Par Catherine Objois

STEVE BORDUAS, PROPRIÉTAIRE

Son camion 4 X 4 plein de boue garé dans la cour de VitroPlus Ziebart, en témoigne bien : Steve Borduas est un amateur de sport extrême et d’automobile, comme son technicien et bras droit, David. Nous voici chez deux vrais gars de char, heureux au boulot et qui ont fait de l’entreprise une valeur sûre dans leur domaine en seulement cinq ans.

MISER SUR SA PASSION POUR SE LANCER EN AFFAIRES Originaire de Saint-Hyacinthe et détenteur d’un DEP en électronique, Steve Borduas s’est rapidement découvert une vraie passion pour l’automobile. « J’ai commencé à travailler dans ce milieu à 17 ans, j’ai déjà 25 ans d’expérience ! » Arrivé dans la région il y a une quinzaine d’années, il a d’abord travaillé pour d’autres. « Mais je voulais avoir mon entreprise pour offrir mieux et être libre de travailler à ma guise. » Il s’est donc acheté un camion et un inventaire pour sillonner la Montérégie, devenant sous-traitant pour des bannières comme Canadian Tire. Quand VitroPlus Ziebart l’a approché pour devenir propriétaire de la franchise, il a sauté sur l’occasion. « Je me suis établi ici, j’adore l’eau, j’aime la pêche, c’est ma région d’adoption et je serai bientôt propriétaire de la bâtisse. »

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VITROPLUS ET ZIEBART : TOUT SOUS LE MÊME TOIT VitroPlus, présente dans tout le pays, et qui compte 70 commerces au Québec, est spécialisée bravo-magazine.ca | novembre 2016

dans la réparation et le remplacement de vitres d’autos, et l’installation de vitres teintées et d’antivol. On trouve aussi ici toute la gamme électronique, démarreurs à distance, caméras de marche arrière, navigation routière GPS, système Bluetooth, etc. Le volet Ziebart offre un traitement antirouille unique à base de caoutchouc et non nocif pour l’environnement ainsi que tous les services d’esthétique. « Nous avons tout sous le même toit et ces bannières offrent les meilleures garanties. » Il y a également des accessoires tels qu’attaches de remorque et supports à vélo. La clientèle est constituée de particuliers référés par les compagnies d’assurances et de plusieurs concessionnaires automobiles de la région.

et David conjuguent leur expérience avec la même vision : rapidité d’exécution, qualité du produit et contrôle rigoureux du travail. « Nous suivons à la lettre les spécifications de Ziebart, et sommes toujours à la fine pointe de la technologie. Les clients aiment notre accueil. Nous sommes des spécialistes dynamiques et jovials, nous avons du plaisir à travailler ! », conclut Steve qui songe à accroître encore la clientèle en agrandissant l’équipe.

SE FAIRE UN NOM DANS LA RÉGION « J’ai démarré à zéro et mon rêve s’est concrétisé après beaucoup de travail et d’efforts. Aujourd’hui le commerce a une bonne réputation dans la région et il est le cinquième plus grand distributeur de démarreurs à distance en Montérégie. » Dans le vaste garage, propre comme un sou neuf, Steve

1775, CHEMIN SAINT-ROCH, SOREL-TRACY 450 855-4600 / VITROPLUS.COM

ÉCOEFFICACITÉ PROGRAMME DE CRÉDIT DE

TAXES FONCIÈRES

La Ville de Sorel-Tracy offre un programme de crédit de taxes foncières variant entre 3 et 5 ans, pour les constructions neuves.

Le crédit de taxes foncières accordé varie selon la certification attribuée à la construction (Novoclimat 2.0 ou LEED).

COMMENT S’APPLIQUE LE CRÉDIT DE TAXES Pour un nouveau bâtiment résidentiel, répondant aux critères du tableau ci-dessous, qui a obtenu une certification ou une attestation Novoclimat 2.0 : • un crédit de taxes foncières sera appliqué pour les trois exercices financiers suivant l’année au cours de laquelle : - les travaux admissibles ont été complétés; - le Service des finances de la Ville a reçu copie du document confirmant la certification Novoclimat 2.0 pour ledit bâtiment ou l’attestation Novoclimat 2.0 émise par un professionnel certifié.

NOVOCLIMAT : www.efficaciteenergetique.mrnf.gouv.qc.ca

Avant d'entreprendre tout projet de construction, communiquez avec notre Service de la planification et du développement urbain au 450 780-5600, poste 5690 pour vous renseigner sur les spécificités de ce programme.

TAXES FONCIÈRES NE FAISANT PAS PARTIE DU CRÉDIT DE TAXES Le crédit de taxes foncières s’applique à toutes taxes foncières générales excluant : a) les taxes de répartitions locales; b) les compensations pour les eaux usées;

TABLEAU DES DIFFÉRENTES CATÉGORIES DU PROGRAMME DE CRÉDIT DE TAXES FONCIÈRES*

c) la gestion des matières résiduelles et recyclables et de l’écocentre régional; d) la consommation de l’eau; e) la consommation de l’eau et la gestion des eaux usées d’un immeuble muni d’un compteur d’eau;

*(bâtiment résidentiel unifamilial, bigénérationnel ou unifamilial avec un logement)

TYPE DE PROGRAMME

Écoefficacité

f) la réfection du réseau routier local.

DURÉE

3 ans

CERTIFICATION

Novoclimat 2.0

ATTESTATION

Aucune

TYPE DE BÂTIMENT

CONSTRUCTION NEUVE

NOTES

Obtenir la certification

(Bâtiment résidentiel unifamilial, bigénérationnel ou unifamilal avec un logement)

Écoefficacité

Écoefficacité

3 ans

5 ans

Aucune

LEED

Novoclimat 2.0 Dernière version

CONSTRUCTION NEUVE

Obtenir l'attestation

(Bâtiment résidentiel unifamilial, bigénérationnel ou unifamilal avec un logement)

d'un architecte, un ingénieur, un inspecteur ou techn. membre de l'OPTQ

Aucune

CONSTRUCTION NEUVE

Obtenir la certification

(Bâtiment résidentiel unifamilial, bigénérationnel ou unifamilal avec un logement)

Pour plus de détails concernant le programme de crédit de taxes foncières, consultez le site Internet de la Ville (www.ville.sorel-tracy.qc.ca/services-aux-citoyens/credit-de-taxes-foncieres)

SERVICE DE LA PLANIFICATION ET DU DÉVELOPPEMENT URBAIN 450 780-5600, poste 5690 info@ville.sorel-tracy.qc.ca www.ville.sorel-tracy.qc.ca

P U B L I R E P O RTAG E

Au service des sportifs depuis bientôt 40 ans !

Les bienfaits de l̵activité physique sur notre santé ne sont plus ¢ prouver 0ais pour pratiquer notre sport préféré, il faut ¬tre bien équipé et adéquatement conseillé Savez-vous que nous possédons dans notre région une boutique d’articles de sport digne des grands centres ? Depuis bient¶t quatre décennies, St-Pierre Sports n̵a cessé d̵évoluer en augmentant ses gammes de produits et en développant des services complémentaires pour assurer pleinement sa mission : combler les attentes de tous les sportifs

UNE ENTREPRISE FAMILIALE À VOTRE SERVICE DEPUIS 1977

C̵est pour aider les jeunes de leur quartier que Léonard Lemoine et sa femme Francine ont démarré l̵entreprise en 77. Leur ͤlle AnnicN, qui a pris la relève il y a une quinzaine d̵années avec l̵aide de son frère Stéphane, est toujours guidée par les m¬mes valeurs, entourée par une équipe de professionnels expérimentés et dévoués.

Nous avons tous un seul objectif : bien servir nos clients !

POUR TOUS LES SPORTS, OU PRESQUE !

St-Pierre Sports offre tous ces produits et services : › 9¬tements et chaussures techniques et pr¬ts-¢-porter

› 9élo et le tout nouveau Fat Bike › +ocNey et DeN +ocNey › SNi alpin, sNi de fond et planche ¢ neige › Patins ¢ glace et ¢ roues alignées › Course - entra°nement › Soccer et football

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St-Pierre Sports, un acteur incontournable sur notre scène sportive régionale !

Services d’entretien, réparation, échange et location : Skis, planches à neige, patins, vélos et raquettes à neige bravo-magazine.ca | novembre 2016

AnnicN Lemoine, propriétaire, entourée de son équipe.

LA SEULE BOUTIQUE D’ARTICLES DE SPORT INDÉPENDANTE DANS NOTRE RÉGION

St-Pierre Sports a toujours triomphé de la compétition en misant sur ses forces : › Très grand choix dans des dizaines de marques de milieu et haut de gamme › Un service ¢ l̵écoute et au besoin de la clientèle › Un bon rapport qualité-prix

NOUS SOMMES DES SPÉCIALISTES TOUJOURS EN ÉVOLUTION !

VÉLO VIRTUEL : UNE PREMIÈRE DANS LA RÉGION

Depuis un an, nous vous offrons une salle de vélos virtuels : une méthode d̵entra°nement plus réaliste que le spinning puisqu̵on utilise son propre vélo. 9otre vélo est installé sur une base d̵entra°nement m .icNr :ahoo } qui capte la puissance de pédalage, ce qui vous permet de faire un entra°nement plus précis, valide et réaliste. Il est aussi possible d̵avoir un programme personnel avec un entra°neur.

Impliqués dans notre milieu depuis plus de 0 ans, nous encourageons les équipes et les événements sportifs de la région. Ainsi, c̵est avec ͤerté que St-Pierre Sports a remis au cours des dernières années plusieurs milliers de dollars en commandite.

POUR SOULIGNER NOS 40 ANS DE SERVICE

1ous aimerions remercier notre ͤdèle clientèle en offrant des cadeaux mystères aux 0 premiers clients qui se présenteront ¢ la boutique le vendredi décembre 0 .

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piles de montre 4,65 $ installation et taxes incluses

bijouterie daniel blette Les fondateurs : Léonard et Francine Lemoine

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/ LIVRE REGARDS SUR NOTRE HISTOIRE s SOREL-TRACY, 1642-2017

S’offrir UN voyage DANS LE temps POUR NOTRE e

375

ANNIVERSAIRE Par Catherine Objois

C’est pour souligner le 375e anniversaire de notre ville que Cournoyer publications lancera prochainement, en collaboration avec la Société historique Pierre-de-Saurel, un album de photos anciennes, le premier du genre à être publié dans la région : Regards sur notre histoire s Sorel-Tracy, 1642-2017.

LE LEGS DE COURNOYER PUBLICATIONS « J’avais ce projet en tête depuis quelques années et cette année historique 2017 était la plus belle des occasions pour le publier », explique Laurent Cournoyer, président-directeur général de Cournoyer publications et éditeur. Pour mener à bien cette aventure, l’entreprise a établi un partenariat avec la Société historique Pierre-de-Saurel dont les archives photographiques et les connaissances s’avéraient indispensables. « De son côté, Cournoyer publications a apporté son expertise dans la publication d’ouvrages historiques ainsi que le financement nécessaire, et ce, sans aucune subvention ni aide extérieure. Étant descendant d’une des familles souches de Sorel-Tracy, profondément attaché à ma ville et citoyen impliqué dans le milieu, je considère cet ouvrage comme le legs de mon entreprise pour notre 375e anniversaire. »

UN ALBUM SOUVENIR EN PHOTOS Cet album souvenir de plus de 250 photographies anciennes rend hommage aux Sorelois et Soreloises qui ont bâti notre coin de pays. À travers des clichés classiques bien connus, mais aussi des pièces de collection inédites, c’est tout un voyage dans le temps qui s’offre au lecteur pour célébrer notre histoire à travers des personnes, des lieux et des événements. La rue du Roi en 1940, Édouard Simard au micro de CJSO, le fameux bureau de poste dans toute sa splendeur, les bateaux construits par Marine Industries, les commerces d’antan ou encore le majestueux hôtel Saurel, autant de souvenirs et de découvertes qui toucheront au cœur tous les Sorelois.

UN CADEAU ORIGINAL ET UNIQUE À OFFRIR

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Élément de fierté rappelant notre passé, ce livre constituera sans nul doute un beau cadeau à offrir à vos clients de la région mais également à ceux de l’extérieur où il sera un ambassadeur de Sorel-Tracy. Regards sur notre histoire • Sorel-Tracy, 1642-2017 sera aussi une pièce de collection à conserver, un livre qui témoigne de notre histoire unique et de notre fierté d’être Sorelois ! bravo-magazine.ca | novembre 2016

Procurez-vous des exemplaires de notre nouveau livre.

Un magnifique cadeau à offrir pour les Fêtes !

(Taxes en sus)

196 pages Plus de 250 photographies anciennes Édité par :

100, boulevard Gagné Sorel-Tracy 450 746-3914 En collaboration avec :

6A, rue Saint-Pierre Sorel-Tracy 450 780-5739

LA grande

entreprise EN isolation et DÉCONTAMINATION DE notre région

AU CENTRE, BERTRAND DEGUISE, PROPRIÉTAIRE ET SES FILS MICHEL ET RICHARD

Par Catherine Objois

Isolation Sorel inc. vient d’acquérir un équipement unique fait sur mesure : un aspirateur qui vide les greniers et les décontamine en enlevant toutes traces de moisissures ou vermiculite contaminée par l’amiante, redonnant un air sain à la maison. Cet investissement majeur symbolise bien l’essor actuel de cette entreprise seule de son genre dans la région.

CONJUGUER EXPÉRIENCE ET DEUXIÈME GÉNÉRATION Avec le soutien de son épouse Madeleine, Bertrand Deguise s’est lancé en 1975 dans un créneau alors vide dans la région.

Il a perfectionné son savoir-faire tandis que l’entreprise grandissait, stimulée par les programmes gouvernementaux en isolation. Croissance oblige, il a fallu quitter la rue Barabé pour avoir plus d’espace. Il y a 25 ans, Richard et Michel se sont joints à leurs parents. « Ce fut un choix naturel, nous avons tout appris du métier en grandissant ! » Ils ont amené un nouveau souffle à l’entreprise et l’expansion s’est poursuivie de plus belle, au-delà de notre territoire.

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UNE SPÉCIALITÉ UNIQUE Les très vastes installations, conçues dans une vision écologique, regroupent les bureaux et entrepôts de 10 500 pi2 pour loger l’équipement. L’entreprise répond à tous les types de besoin en isolation et décontamination pour les secteurs résidentiel, commercial et industriel, autant dans le neuf que la rénovation. « Nous utilisons uniquement des produits faits de matériaux recyclés, une solution écologique et saine », explique Richard. « Bien isoler un bâtiment est primordial pour la santé, le confort et l’insonorisation. En protégeant du froid comme de la chaleur, la consommation d’énergie diminue nettement. C’est donc un investissement rapidement récupérable, qui peut bénéficier de crédits d’impôt. La valeur de revente de la maison se voit aussi augmentée, car l’amiante fait fuir les acheteurs potentiels. Les banques et bravo-magazine.ca | novembre 2016

les compagnies d’assurances n’apprécient pas la ripe et le bran de scie comme isolants, car ils augmentent les risques d’incendie », précise Bertrand.

DES PROFESSIONNELS DE L’ISOLATION ET DE LA DÉCONTAMINATION « C’est important de faire affaire avec des professionnels accrédités. Nous suivons des formations régulièrement et possédons toutes les certifications. À trois, nous cumulons plusieurs annnées d’expérience ! », déclare Richard. « Toujours au-dessus des normes gouvernementales, nous travaillons avec un équipement à haute performance et utilisons des produits durables et à haute capacité énergétique. En toute intégrité, nous donnons toujours l’heure juste aux clients.

L’honnêteté a toujours fait partie de nos valeurs. Si l’entreprise est toujours là après 41 ans, c’est que nous faisons du bon travail ! On ne ménage pas nos efforts. On aime le travail bien fait, nos prix sont vraiment abordables et on laisse les lieux impeccables », complète Richard. « Avec Michel, nous sommes deux jeunes entrepreneurs qui avons une vision sur des projets écologiques et nous prévoyons embaucher.

Isolation Sorel inc. est en expansion ! »

1535, CHEMIN DES PATRIOTES, SAINTE-VICTOIRE-DE-SOREL 450 743-7824 / ISOLATIONSOREL.COM

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N’hésitez pas à nous contacter si vous désirez obtenir plus d’information, il nous fera plaisir de vous guider dans vos démarches !

/ LE CAFÉ SAINT-THOMAS

Un lieu de rencontre unique au centre-ville

PHOTO : PHILIPPE MANNING / IPIXSALE

Par Catherine Objois

CHRISTIANE LÉVEILLÉE ET PIERRE COURNOYER, PROPRIÉTAIRES, YAMI, ET MICHAËL COURNOYER

« Nous l’avons appelé Saint-Thomas, car les gens ne croyaient pas que nous allions réussir et aujourd’hui même, ce 19 octobre 2016, nous célébrons le 21e anniversaire du Café ! Ces sceptiques nous ont stimulés au contraire à aller de l’avant ! », racontent en riant Pierre Cournoyer et Christiane Léveillée, sous les yeux de leur fils Michaël, qui incarne une relève dynamique et pleine de projets.

DES PIONNIERS Christiane détient une formation en administration, Pierre a toujours été dans la restauration et l’immobilier. Propriétaire du Bistro du Roy, (Les Tire-Bouchons) il a rencontré Christiane qui y travaillait. En 1995, ils ont décidé d’ouvrir un bistro de style européen dans le centreville. L’aventure du Saint-Thomas était lancée !

Le Café a été le premier à offrir des bières de microbrasseries et importées, 22 sortes de cafés alcoolisés, et des spectacles de jazz avec de grands noms.

UN RESTO-PUB FRÉQUENTÉ À TOUTE HEURE

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Les Sorelois se sont approprié le Saint-Thomas. Il y a toujours du monde ici, soit dans les populaires banquettes, sur la terrasse bien ensoleillée ou à la mezzanine offrant des jeux de société. « Nous avons une belle clientèle, de 18 à 108 ans, qui vient dîner, souper, prendre un café ou un verre, et l’hiver il y a les patineurs du carré Royal. » Ce beau succès exige beaucoup de travail et d’efforts. « Nous avons pris nos deux premières semaines de bravo-magazine.ca | novembre 2016

vacances contiguës il y a trois ans ! », dit Pierre dont la fille a longtemps travaillé ici. Cette entreprise familiale compte une vingtaine d’employés, dont deux sœurs, et un couple, Yami et son mari. Cette jeune Cubaine, devenue Soreloise de cœur, est aux commandes en cuisine où tout est fait maison : « Ici, c’est ma famille, j’adore mon travail ! » La relève est désormais assurée avec Michaël, qui s’est récemment joint à l’équipe à temps plein. « J’ai grandi avec le restaurant et j’y ai travaillé à temps partiel dès mes seize ans. » Après le cégep, il a étudié en marketing à Montréal pour œuvrer dans ce domaine pendant cinq ans. « Michaël a amené des idées nouvelles et il est allé chercher une autre clientèle par la radio avec sa chronique bières et les médias sociaux. »

de la maison, les pizzas à pâte mince, offertes en trente sortes. Le menu du jour change chaque midi et il y a la table d’hôte les jeudis, vendredis et samedis. « Nous développons notre carte de coquetels et proposons une centaine de bières de microbrasseries, importées et commerciales, avec une carte fidélité de bière, très populaire », raconte Michaël. Pierre et Christiane adorent toujours leur travail et leur fils déborde d’idées. Bel avenir pour le Saint-Thomas !

BIENVENUE CHEZ VOUS !

Il y a ici une ambiance intime, sans télévision mais avec une musique feutrée propice aux échanges. On vient au Saint-Thomas pour jaser en savourant une cuisine bistro, burgers, salades, pâtes, la meilleure soupe en ville (!), et la spécialité

59, RUE DU ROI, SOREL-TRACY 450-742-9700 / CAFE-ST-THOMAS.COM

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/ SERVICE P.M.C.

LA belle

chaleur DU chauffage AU gaz Chauffez-vous à l’électricité, au bois, au mazout ou peutêtre au gaz ? « De plus en plus de gens au Québec se tournent vers d’autres sources d’énergie, même si c’est encore l’électricité qui est la plus employée. Et le chauffage au gaz offre vraiment beaucoup d’avantages ! », affirme Richard Desnoyers.

LES PLUS EXPÉRIMENTÉS DANS LA RÉGION « Notre savoir-faire, basé sur nos expériences respectives, est une de nos grandes forces. » Richard Desnoyers travaille depuis 35 ans dans le domaine du gaz propane, et Patrick Mcintyre depuis une dizaine d’années. À eux deux, ils cumulent presque un demi-siècle d’expérience. Après avoir travaillé ensemble, ils se sont associés au printemps. Leur entreprise, Service P. M.C. vient de s’établir sur le boulevard Fiset dans un local de la bannière Sonic, leur principal collaborateur, qui assure la vente et la livraison de gaz propane à leurs clients.

VENTE, INSTALLATION, ENTRETIEN ET RÉPARATION DE FOYERS ET POÊLES « Nous fournissons toute la gamme des services depuis la vente jusqu’aux réparations, pour les appareils alimentés au gaz propane, avec un réservoir extérieur, ou au gaz naturel s’il y a un accès à une conduite. » La boutique de Service P.M.C. propose de nombreux modèles de foyers encastrés et de poêles, à air ouverte, dans plusieurs marques réputées dont elle est la distributrice exclusive pour la région : les produits canadiens Continental, Napoléon Chauffage et Marquis, et les appareils américains Montiego. « Ce sont des produits à la fois beaux, solides et très robustes, qui offrent des garanties à vie », précise Richard.

PHOTOS : PHILIPPE MANNING / IPIXSALE

Par Catherine Objois

économique, moins coûteuse que l’électricité, et non polluante contrairement au bois, qui nécessite un ramonage régulier. Et puis le gaz procure une chaleur confortable, sans assécher l’air comme le chauffage à l’électricité. C’est une belle chaleur ! » La clientèle de Service P.M.C. est constituée de particuliers, de nombreux commerces et d’institutions. La plupart des bâtiments de la Ville de Sorel-Tracy par exemple sont chauffés au gaz naturel. L’entreprise dessert aussi une clientèle agricole pour chauffer les bâtiments qui logent les animaux. « Que ce soit pour le chauffage central ou d’appoint, le gaz a de plus en plus d’adeptes au Québec ! »

Service P.M.C.

LES AVANTAGES DU CHAUFFAGE AU GAZ

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Richard Desnoyers est un fervent partisan du chauffage au gaz. « Ce type de chauffage est efficace, puisqu’un appareil peut chauffer jusqu`à 2 000 pieds carrés, et il est pratique l’hiver en cas de panne d’électricité. C’est aussi une source d’énergie bravo-magazine.ca | novembre 2016

RICHARD DESNOYERS, COPROPRIÉTAIRE

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BAR LE PETIT BOURG

(Entrée par la rue Provost - Voisin du Café Entramis)

/ CLINIQUE GENEVIÈVE MORIN

Une première clinique en soins

infirmiers esthétiques,

ouverte toute la semaine Par Catherine Objois

L’infirmière clinicienne Geneviève Morin vient d’ouvrir la première clinique spécialisée en soins infirmiers esthétiques de notre région, qui y est la seule à être ouverte du lundi au vendredi.

Cette native de Saint-Ours, diplômée du Cégep de Sorel-Tracy et de l’Université d’Ottawa, a travaillé dans divers hôpitaux de Montréal ainsi qu’en Floride avant de revenir dans la région en 2007. Elle y avait alors implanté son entreprise, la clinique Piedvac, où elle s’est forgé une belle clientèle au cours des dix dernières années.

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« En juillet, j’ai eu l’opportunité de céder les rênes de mon entreprise, j’y ai alors vu l’occasion de mettre à profit mes autres compétences en soins antiâge, que je réalisais d’ailleurs depuis le mois de mars, toujours selon ma vision d’offrir des soins de haute qualité personnalisés. Infirmière dans l’âme, je suis attentionnée à mes patients. Chacun est différent et a donc des besoins et des attentes différentes. C’est pourquoi, quand des circonstances hors de mon contrôle ont fait que je n’ai pu remercier et saluer, comme il se devait, mes anciens clients de Piedvac avant de quitter définitivement, cela m’a vraiment fait mal au cœur. Je vous invite à communiquer avec moi si vous avez envie de me parler et, pourquoi pas, à venir me voir dans ma nouvelle clinique ! bravo-magazine.ca | novembre 2016

GENEVIÈVE MORIN, PROPRIÉTAIRE

OFFRIR DES SOINS PROFESSIONNELS, SĂ&#x2030;CURITAIRES, ET EN TOUTE CONFIDENTIALITĂ&#x2030; Telle est la mission que sâ&#x20AC;&#x2122;est donnĂŠe Geneviève en ouvrant les portes de la Clinique Geneviève Morin. Sâ&#x20AC;&#x2122;adressant aux femmes et aux hommes, la clinique offre trois types de soins pour le visage : lâ&#x20AC;&#x2122;injection de neuromodulateurs (BotoxÂŽ) qui relâchent certains muscles du visage causant la formation des rides ; lâ&#x20AC;&#x2122;injection dâ&#x20AC;&#x2122;agents de comblement qui corrigent lâ&#x20AC;&#x2122;affaissement des traits faciaux, restaurent le volume des joues et du menton et remodèlent lâ&#x20AC;&#x2122;ovale du visage ; et la mĂŠsothĂŠrapie, qui rĂŠhydrate la peau en profondeur par des micro-injections pour lui redonner de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlasticitĂŠ, amĂŠliorer sa texture et son ĂŠclat. Ces traitements sont plus efďŹ caces que la meilleure des crèmes, car ils agissent sous la surface de la peau mais ensuite vous entretenez avec vos soins usuels. La clinique fait aussi le traitement des petites varices et varicositĂŠs via des injections de sclĂŠrothĂŠrapie. ÂŤ La demande en soins mĂŠdicaux esthĂŠtiques est vraiment grandissante depuis les dernières annĂŠes. Plusieurs sâ&#x20AC;&#x2122;improvisent professionnels dans le mĂŠtier mais il faut ĂŞtre vigilant. Câ&#x20AC;&#x2122;est important que ces soins soient rĂŠalisĂŠs par une inďŹ rmière ou un mĂŠdecin, seules personnes habilitĂŠes Ă faire ces injections et qui connaissent bien la morphologie du visage et les dangers potentiels dâ&#x20AC;&#x2122;un traitement mal fait Âť, met en garde Geneviève. Très rigoureuse, celle-ci effectue des traitements quasiment indolores avec les aiguilles les plus ďŹ nes et en utilisant les produits les plus rĂŠputĂŠs, BotoxÂŽ, JuvĂŠdermÂŽ et RadiesseÂŽ.

COMBATTRE LES SIGNES DE VIEILLISSEMENT POUR RETROUVER LA BEAUTĂ&#x2030; EN TOUTE SUBTILITĂ&#x2030; Dès lâ&#x20AC;&#x2122;entrĂŠe dans la salle dâ&#x20AC;&#x2122;attente, ressemblant Ă un salon douillet et accueillant, la clinique offre une ambiance qui symbolise les valeurs profondes de Geneviève : offrir Ă ses patients un accès facile et une grande disponibilitĂŠ. ÂŤ Ces soins anti-âge combattent les signes de vieillissement, nous redonnent une apparence plus jeune et augmentent notre conďŹ ance et notre estime de soi. Je fais ces traitements en plusieurs ĂŠtapes pour amener un rajeunissement naturel. Les gens remarquent que vous avez lâ&#x20AC;&#x2122;air plus reposĂŠ, afďŹ chant le teint lumineux et plein dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠclat propre Ă la jeunesse. Mais lâ&#x20AC;&#x2122;effet est si naturel que vous pouvez afďŹ rmer : ÂŤ Jâ&#x20AC;&#x2122;ai seulement changĂŠ de crème ! Câ&#x20AC;&#x2122;est ça, retrouver la beautĂŠ en toute subtilitĂŠ ! Âť

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35 bravo-magazine.ca | novembre 2016

/ CARNET DE COUPONS RABAIS DE BRAVO

LE CARNET DE COUPONS RABAIS DE BRAVO, UNE TROISIÈME ÉDITION, IDÉALE POUR LE TEMPS DES FÊTES !

Par Catherine Objois

Voué à la mission de mettre en valeur le secteur commercial de notre région, votre magazine Bravo continue de passer de la parole aux actes, en vous présentant cette troisième édition du carnet de coupons rabais.

Nous l’avons conçu spécialement pour vous, grâce à la généreuse collaboration des marchands et professionnels de la MRC de Pierre-De Saurel.

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Ce carnet vous permettra à nouveau de bénéficier de rabais intéressants sur une foule de produits et de services, tels que cadeaux, repas au restaurant, vêtements et divers articles offerts dans nos commerces. Voilà une belle occasion de faire des économies pour le temps des fêtes, en magasinant chez nous.

Gâtez-vous, tout en favorisant l’achat local qui génère des retombées importantes dans notre région.

Et s’il vous reste des coupons rabais, conservez-les. Car la plupart peuvent être utilisés jusqu’au 31 mai 2017. Profitez-en ! En juin prochain, le magazine sera accompagné à nouveau d’un quatrième carnet de coupons rabais.

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AVEC VALÉRIE FERLAND ET ANDRÉ CHAMPAGNE

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36 bravo-magazine.ca | novembre 2016

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/ GUIGNOLÉE DES AFFAIRES

La Chambre

de commerce

La GUIGNOLÉE

DES AFFAIRES

organise la deuxième édition de la Guignolée

des affaires

Par Catherine Objois

Souhaitant faire sa part pour soutenir et venir en aide à un grand nombre de familles de la région aux prises avec des difficultés financières, la Chambre de commerce et d’industrie de Sorel-Tracy (CCIST) organise comme l’an passé une Guignolée des affaires le jeudi 8 décembre prochain, au profit du Centre d’action bénévole (CAB).

« La Chambre veut sensibiliser la communauté des gens d’affaires de la région à l’importance de s’impliquer socialement. Nous sollicitons donc leur collaboration pour soutenir cette cause en déposant dans leur entreprise notre boîte de cueillette où ils peuvent déposer, tout comme leurs employés et leurs clients, de l’argent, des victuailles non périssables, des vêtements d’hiver et tout autre bien matériel », explique Sylvain Dupuis, directeur général de la CCIST. Lors de l’événement du 8 décembre, un représentant de chaque entreprise participante est invité à venir déposer

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APRÈS

8 DÉCEMBRE 2016 8h30 À 17h30 À LA PLACE DU MARCHÉ (à l’angle de la rue Augusta et Du Roi)

sa boîte de dons sur la place du Marché. « L’équipe et le conseil d’administration de la Chambre, soutenus par des bénévoles, seront sur place toute la journée de 8 h 30 à 17 h 30 pour vous accueillir avec de l’animation ! », déclare Laurent Cournoyer, président de la CCIST. Les commerçants s’impliquant pour la cause bénéficieront d’une visibilité dans les réseaux sociaux de la Chambre qui vous feront vivre au jour le jour les développements de la guignolée. Merci de vous impliquer socialement et de nous aider à faire de cette collecte de dons un franc succès.

Ma force, c’est travailler avec l’existant afin de minimiser votre investissement.

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Le plus GRAND RÉSEAU de

Photo : Philippe Manning / iPixSale

GENS D’AFFAIRES de la région !

CONSEIL D’ADMINISTRATION 2016-2017 De gauche à droite, bas en haut: Karine Villiard, Charlotine et Cie, administratrice, Laurent Cournoyer, Cournoyer communication marketing, Cournoyer publications et CJSO 101,7 FM, président, Geneviève Morin, Clinique Geneviève Morin, vice-présidente, Andréanne Gagnon, Montérégie Qualifiée, administratrice, Jacques Thivierge, Ville de Sorel-Tracy, administrateur, Patrice Besson, Rio Tinto Fer et Titane, trésorier, Philippe Bernard, Kartouche Plus, administrateur, Christian Deguise, Pleximax Sorel-Tracy, administrateur, Thomas Cantin, Desjardins Entreprises, administrateur, Patrick Fortin, Cégep de Sorel-Tracy, administrateur Absents sur la photo : Jean-Christian Clément, Les Celliers Klément, président ex-officio, Jean-Philippe Boulet, restaurant Le Fougasse, secrétaire, Josée Plamondon, CLD de Pierre-De Saurel, SDE de Sorel-Tracy, observatrice

67, rue George, bureau 112 Sorel-Tracy (Québec) J3P 1C2 T 450 742-0018 F 450 742-7442 info@ccist.ca

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/ LES FAMILLES D’ICI – 375e ANNIVERSAIRE- SOREL-TRACY 1642-2017

C’est encore le temps de

passer à l’Histoire !

Par Catherine Objois

C’est au printemps que Laurent Cournoyer, président-directeur général de Cournoyer publications, a annoncé la réalisation d’un nouveau livre qui présentera l’histoire des familles d’ici, afin de souligner de belle façon le 375e anniversaire de Sorel-Tracy. Voilà une belle occasion pour votre famille de raconter son histoire !

UN OUVRAGE UNIQUE QUI SUSCITE L’ENTHOUSIASME

UNE PARTICIPATION FACILE, UN COÛT ABORDABLE

UN BEAU LIVRE À CONSERVER

Les Familles d’ici – 375e anniversaire- Sorel-Tracy 1642-2017 est un ouvrage qui n’a jamais encore été réalisé pour Sorel-Tracy. Et déjà de nombreuses familles ont adhéré au projet, fières de témoigner de leur contribution au développement de notre ville. C’est l’occasion de ressortir de vieilles photos, de rendre hommage à ceux qui nous ont précédés et qui ont bâti l’histoire de notre région.

La participation au livre est offerte à un coût accessible. En vous guidant sur le site Internet www.famillesdici.ca, et des documents promotionnels, disponibles chez Cournoyer communication marketing, il vous suffit de recueillir les principales informations et de choisir les photos. Nous vous offrons un soutien rédactionnel sans frais.

Réalisé en collaboration avec le photographe Philippe Manning, le livre sera lancé à la fin de l’été ou à l’automne 2017. Chaque famille participante en recevra deux exemplaires. Un très beau livre à offrir en cadeau et à conserver ! Pour obtenir plus d’information et pour réserver votre espace avant le 1er décembre 2016, contactez Julie Barthe au 450 746-3914, poste 24 ou à pub@cournoyer.cc, ou encore visitez le site www.famillesdici.ca.

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FAITES PARTIE DE L’HISTOIRE EN RÉSERVANT UNE PAGE POUR VOTRE FAMILLE

dans ce livre !

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/ SALON DES VINS DE SOREL-TRACY - PRÉSENTÉ PAR LA SAQ

Un nouveau

Salon des vins verra le jour à Sorel-Tracy

PHOTO : ANDRÉ CHAMPAGNE (CJSO 101,7 FM)

Par Catherine Objois

Jocelyn Cayer et Nathalie St-Germain, respectivement président et directrice générale de la Fondation Hôtel-Dieu et les membres du comité organisateur du Salon du Vin : Laurent Cournoyer (Cournoyer communication marketing et CJSO 101,7 FM), Jean-Philippe Boulet (restaurant Le Fougasse), Jean-Christian Clément et Geneviève Thibault (les Celliers Klément), Sylvain Dupuis (Chambre de commerce et d’industrie de Sorel-Tracy) et Yan Sawyer, directeur de la succursale SAQ Sélection de Sorel.

Un nouveau Salon des vins verra le jour à SorelTracy et il aura lieu le jeudi 24 novembre de 17 h à 22 h à l’Hôtel de la Rive de Sorel-Tracy.

Ce nouveau salon, présenté par la SAQ, est une collaboration entre la Chambre de commerce et d’industrie de Sorel-Tracy et les partenaires suivants : Cournoyer communication marketing, CJSO 101,7 FM, les Celliers Klément et le restaurant Le Fougasse. Pour cette première édition, le comité organisateur attend entre 300 et 500 amateurs de vins à la salle Richelieu de l’Hôtel de la Rive, une grande salle de 7 200 pieds carrés. L’objectif du comité est de faire éventuellement de ce salon l’un des plus importants en Montérégie.

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Il y aura près de 20 agences sur place qui présenteront plus de 200 produits à faire découvrir en plus d’exposants en lien avec le domaine du vin.

Comme pour la plupart des salons, les visiteurs seront invités à se procurer des billets en prévente au coût de 20 $ (taxes incluses) à compter du 27 octobre dans les succursales SAQ de Sorel-Tracy, bravo-magazine.ca | novembre 2016

au restaurant Le Fougasse, à CJSO 101,7 FM, à la Chambre de commerce et d’industrie de SorelTracy (et en ligne sur le site de la Chambre), chez Cournoyer communication marketing, les Celliers Klément et à la Fondation Hôtel-Dieu de Sorel. Ce billet inclut 10 coupons et un verre de dégustation.

Le billet sera aussi en vente sur place le jour de l’activité au coût de 25 $ (incluant 10 coupons et un verre de dégustation). En prévente, il sera aussi possible de se procurer 10 billets et plus au tarif de 15 $ chacun (taxes incluses). Ce Salon bénéficiera d’une importante campagne de promotion et la clientèle d’affaires sera particulièrement ciblée.

Il y aura durant la soirée une animation (accords mets et vins) avec la sommelière Geneviève Thibault des Celliers Klément à un tarif de 75 $ (taxes en sus). Le nombre de places est limité pour cette activité qui se déroulera dans une salle attenante au Salon à compter de 19 h 30. Ces billets permettent l’accès au Salon (incluant 10 coupons et un verre de dégustation) et sont disponibles aux mêmes points de vente à l’exception des succursales de la SAQ.

Les profits de ce Salon seront remis à la Fondation Hôtel-Dieu de Sorel qui joue un rôle de premier plan dans le maintien de la qualité des services offerts et dans l’attribution de fonds permettant l’achat d’équipements modernes pour l’Hôtel-Dieu de Sorel. Présent à cette conférence de presse, Yan Sawyer, directeur de la succursale SAQ Sélection de Sorel a déclaré que « la SAQ aime toujours s’associer aux événements qui permettent aux Québécois de faire des découvertes en matière de vins et spiritueux. Et quand les profits sont réinvestis dans la communauté, notre implication est d’autant plus sentie. Ce sera donc un privilège de participer à cette première édition du Salon des vins de Sorel-Tracy au profit de la Fondation Hôtel-Dieu de Sorel », a-t-il renchéri.

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/ L’HARMONIE CALIXA-LAVALLÉE

L’Harmonie Calixa-Lavallée e

vous invite à son 24 concert de Noël, le 11 décembre 24 Josée Laforest, directrice musicale de l’Harmonie Calixa-Lavallée, et Laurent Cournoyer, président d’honneur, sont heureux de vous convier à ce 24e concert-bénéfice de Noël présenté grâce au soutien de plusieurs partenaires et qui sera comme d’habitude au profit du Centre d’Action Bénévole du Bas-Richelieu.

UN CONCERT-BÉNÉFICE AU PROFIT DES PLUS DÉMUNIS « J’ai accepté avec enthousiasme d’être le président d’honneur de ce 24e concert dont les bénéfices iront entièrement au Centre d’action bénévole du Bas-Richelieu (CAB). L’événement représente une source de financement importante pour le CAB qui en a bien besoin pour venir en aide aux plus démunis de notre région. L’an dernier, l’événement a permis de recueillir plus de 20 000$ », déclare Laurent Cournoyer, présidentdirecteur général de Cournoyer communication marketing et de CJSO 101,7 FM, qui assure la présidence d’honneur de l’événement.

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Rappelons que le CAB offre plus d’une vingtaine de services à une clientèle très diversifiée, notamment en servant plus de 8 500 déjeuners dans les écoles primaires de la région et plus de 41 000 repas livrés par la Popote roulante chaque année. bravo-magazine.ca | novembre 2016

édition du

concert de noël au profit du

CENTRE D’ACTION BÉNÉVOLE DU BAS-RICHELIEU

1 00 ans ! sous la direction musicale de Josée Laforest AVEC ARTISTES INVITÉS ET LE PETIT CHŒUR SOREL-TRACY

Président d’honneur :

Laurent Cournoyer

Photo : Philippe Manning

UNE TRADITION DES FÊTES À LA MAGIE TOUJOURS RENOUVELÉE En collaboration avec le Choeur Sorel-Tracy, le Petit Chœur et plusieurs artistes invités, l’Harmonie Calixa-Lavallée, plus dynamique que jamais à 101 ans, présentera un répertoire de grande qualité dans l’enceinte de l’église MarieAuxiliatrice, le dimanche 11 décembre prochain, à 19h. Comme chaque année, le plus important événement musical et caritatif de la région promet une soirée riche en émotions !

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bravo-magazine.ca | novembre 2016

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chronique

bières Bières, plaisirs gourmands et santé : un nouveau concept dans la région LA GRANGE À HOUBLON PIERRE-LUC DUGUAY ET FABIENNE DANEAU, PROPRIÉTAIRES

Pierre-Luc Duguay et Fabienne Daneau ont ouvert la Grange à Houblon le 19 juin dernier et le succès a été immédiat. « Tous deux amateurs de bières de microbrasseries et d’aliments naturels, et possédant la fibre entrepreneuriale, nous voulions combler ce besoin dans la région : offrir des produits à la fois plaisir et santé », raconte Fabienne, sommelière de profession. Elle continue d’exercer son métier en soirée tandis que Pierre-Luc, qui a réalisé le superbe décor de la boutique, s’y consacre entièrement. Tous deux unissent leurs forces complémentaires pour accueillir une clientèle grandissante qui apprécie de trouver cette nouvelle offre gourmande dans notre région. Ouverte sept jours sur sept, la Grange à Houblon offre quelque 300 sortes de bières de microbrasseries ainsi qu’un grand choix de produits du terroir, viandes biologiques, produits Vegans, jus crus, thés, tisanes et cafés et autres douceurs, pratiquement tous du Québec. On trouve aussi une vingtaine de produits en vrac, céréales, noix, mélanges spéciaux, riz et pâtes, ainsi que la gamme de soins naturels Oneka pour corps et cheveux, et des produits d’entretien écologiques en vrac. La Grange propose des paniers gourmands personnalisés et de beaux coffrets de bières en bois, fabriqués par Pierre-Luc, de beaux cadeaux pour Noël !

STYLE

BERLINER WEISSE OU GOSE

HEFEWEISEN OU WITBIER

SAISON OU FARMHOUSE

VIENNA

PORTER OU STOUT

DÉFINITION DU STYLE

Blanche ou blonde aciduée et ou citronnée, parmi les styles les plus rafraîchissants.

Aussi connue sous le nom de bière sûre.

Blanche subtilement fruitée et épicée. Ces bières élaborées avec du blé, offrent une belle effervescence.

Blonde, ambrée brune, forte ou désaltérante, les bières appartenant à cette famille ont des flaveurs rustiques, épicées et fruitées Elles sont d’une grande polyvalence à table.

Ambrée ou rousse, subtilement caramélisée et désaltérante. Ce sont des lager, avec peu d’amertume.

Brune ou noire chocolatée et grillée. Sucre résiduel plus présent que dans la moyenne des bières.

Elles peuvent carrément constituer votre dessert de façon liquide.

COUPS DE CŒUR DE LA GRANGE ET ACCORD METS ET BIÈRES

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Gose Zusammenarbeit (Loup Rouge) Berliner Weisse (LTM) Gose (LTM) Surnaturelle (L’Esprit de Clocher) Berliner Weisse (Pit Caribou) Des huîtres, fish and chips, moules frites, ceviche de fruits de mer

bravo-magazine.ca | novembre 2016

WSW (Loup Rouge) Magie Blanche (L’Esprit de Clocher) Appaisante (Lagabière) Hefeweisen (Simple Malt) Poissons à chair blanche, saucisses de veau, escargots à l’ail gratinés, salade, fromages doux

Farmhouse Houblon (Castor) Dark Farmhouse (Castor) Funk & Furry (Avant-Garde) Saison Dominus (Charlevoix) Propolis (Dunham) Dinde de Noël ou saucisses dinde et canneberges, pâtes au pesto et prosciutto, gravlax de saumon. Saucisses agneau, chèvre et menthe

Rousse (LTM) La Bonne Étoile (L’Esprit de Clocher) Pizza, saucisses merguez, ailes de poulet BBQ, smocked meat de canard, hamburger

Chapeau Noir (Loup Rouge) Noire Majestueuse (Simple Malt) Porter Baltique (LTM) L’Impératrice (Trou du Diable) Bavette grillée sur le BBQ, fromage cendré, jambon glacé, fondant au chocolat, gâteau forêt-noire

STYLE

AMÉRICAINE PALE ALE OU INDIA PALE ALE OU DOUBLE INDIA PALE ALE

SCOTCH ALE OU BARLEY WINE

PILSNER

TRIPLE BELGE

DÉFINITION DU STYLE

Peu importe la couleur de la robe, cette famille fait référence à l’usage généreux du houblon.

Elles sont florales, citriques et bien amères. De préférence, évitez de commencer par cette catégorie pour découvrir la Micro!

Liquoreuse et richement caramélisée, pouvant être un excellent digestif de fin de soirée. Réconfortante à souhait! À siroter au coin d’un feu!

Blonde subtilement fruitée, herbacée et désaltérante. Une belle alternative aux bières commerciales pour découvrir la Micro! À consommer bien froide!

Blonde, ronde et chaleureuse.

Capable de soutenir des mets plus riches. Les blondes de cette catégorie ne laisseront personne indifférent!

Pilz (Ma Brasserie) Sieur de Léry (Frampton Brasse) À bord de l’Atalante (L’Esprit de Clocher)

Joe-Les-Boeufs (Loup Rouge) La Buteuse (Le Trou du Diable) Tchuké (Le Broadway) Tante Tricotante Chardonnay (Micro du Lac-Saint-Jean)

COUPS DE CŒUR DE LA GRANGE ET ACCORD METS ET BIÈRES

Plage des Barques, Pale Ale (Loup Rouge) IPA (LTM) Foublonne, IPA (Le Trèfle Noir) Double Fruit Punch, DIPA (Vox Populi) Tribal DIPA, (Ma Brasserie) Imperial IPA (Frampton Brasse) Noix de cajou au curry, noix srirracha, saucisse italienne forte, cheddar, tartare de bœuf relevé, chili

Mac Krocken Flowers (Loup Rouge) Sur le Parvis (L’Esprit de Clocher) Arbre de Vie (L’esprit de Clocher) Corps Mort (À l’abri de la tempête) Fromage bleu, crème brûlée de foie gras, foie gras au torchon, porc en sauce et pommes purée, tarte tatin, desserts caramélisés.

Calmars frits, pâtes sauce tomate et légumes, brie, camembert, salade et vinaigrette (très difficile à accorder avec du vin alors une belle alternative)

Pétoncles poêlées, sauce safran, coquille de fruits de mer, fettucine carbonara, brochette de crevettes et pancetta

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