Experiencies Enogastronòmiques

Page 1

Experiències

enogastronòmiques Costa Brava i Pirineu de Girona

PIcnics

ultra-locals

Un dia a pages

arros

entre

vinyes

Tastos entre vinyes i oliveres

Visita la

subhasta del peix

CONSULTA’M AQUÍ


Costa Brava i Pirineu de Girona: la destinació enogastronòmica Descobreix els nostres vins i la nostra cuina de tradició centenària, de mar i de muntanya, centre de qualsevol esdeveniment social en restaurants, fires i jornades enogastronòmiques de tot el territori. Un territori únic, des que Ferran Adrià i els germans Roca van reinventar la cuina mundial, i on la innovació culinària es manté a un nivell estel·lar als 16 restaurants amb 21 estrelles Michelin. Una terra afavorida per la natura, on les muntanyes es troben amb el mar Mediterrani i on el paisatge ofereix una rica varietat de productes al llarg de tot l’any: els vins i els olis de la DO Empordà, l’arròs de Pals, les anxoves de l’Escala, la gamba vermella, els eriçons de mar, els fesols de Santa Pau, els formatges de pastor, els embotits artesanals... són els protagonistes dels mercats i de les nostres taules. Els cellers de la Ruta del Vi DO Empordà i els productors locals t’obren les portes de bat a bat per posar experiències úniques al teu abast i fer-te gaudir de l’essència més autèntica de la nostra costa i de l’interior. Salut!

2

ns Doncs aquí te a? an g la rt e 0 Se t'ha ob ció: més de 5 ta s u g e d e d ú n es el nostre me gastronòmiqu i s e u q ti s rí tu no e experiències e i el Pirineu d a v ra B ta s o la C per descobrir astronòmics. g o n e s é m a n Giro


Índex Mapa d'activitats | Pàg. 4 Activitats enoturístiques | Pàg. 6 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Agrobodega El Parral Celler Brugarol Celler Castelló Murphy Celler Cooperatiu d’Espolla Celler Eccocivi Celler Hugas de Batlle Celler Mas Geli Celler Viníric Clos d’Agon Cooperativa Agrícola de Garriguella Espelt Viticultors Gastronomy Nature Experience La Gastronòmica La Vinyeta Mas Llunes Mas Oller Masetplana Masia Serra Perelada Vins & Caves SK Kayak, escola de piragüisme Somni d’istiu Vinyes d’Olivardots

8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Estades amb allotjament | Pàg. 32 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Experiències enogastronòmiques | Pàg. 20 1 2 3 4 5 6 7

Granja Mas Bes Mas La Coromina Mooma Museu de la Pesca - Espai del Peix Museu del Suro de Palafrugell i Restaurant Sala Gran Oficina de turisme - Ajuntament de Figueres Oli de Ventalló Peralada Mas Marcè Tela Marinera Turisme de Pals Visit Palafrugell

Aborígens - Local Food Insiders Hostal Can Xicu (Moments Rurals) Es Portal Hotel Gastronòmic Hostal Sa Teula Hostal Ses Negres Hotel Canyelles Platja **** Hotel Gastronòmic del Teatre **** Restaurant del Teatre Hotel Mas La Ferreria **** Hotel Spa Terraza **** Park Hotel San Jorge ****S Restaurant Draulic

Casa Marieta Cocktail Time By Gerard Ruiz Compartir Restaurant Educ’Art Fundació Emys General Nàutic 94, SL Girona Food Tours

3


N-154

PIRINEU DE GIRO

France

PUIGCERDÀ el Segre

PARC NATURAL DE LES CAPÇALERES DEL TER I DEL FRESER

N-260

France

el Freser

PARC NATURAL DEL CADÍ-MOIXERÓ

E-9 C-16

C-38

ona

a Barcel N-153a N-260

la Vall de Bianya

N-260a

C-26 el Ter

8 RIPOLL

N-260a

OLOT

C-17 C-26

Joanetes

9

C-37

Pantà de Susqu

FRANÇA Girona

CATALUNYA Barcelona Mar Mediterrani

LLEGENDA DE LES ICONES 4

Hora

Data i periodicitat

Preu

Durada de l'activitat

PARC NATURAL DEL MONTSENY


France

ONA

France

SERRA DE L’ALBERA

2 E-15 AP-7

18

Cantallops

Capmany Sant Climent Sescebes

4

Peralada

A-2

Llançà

11

PARC NATURAL DEL CAP DE CREUS

13

4

6

Cap de Creus

3

9 11 4

P. N. DELS AIGUAMOLLS DE L’EMPORDÀ

Siurana

Cadaqués

Roses

C-260

la Muga

N-260

El Port de la Selva

21

Vilajuïga

3

A-26

20

10 15 17

C-252

FIGUERES

6

Rabós

3 14 Mollet de Garriguella

1 22 2

Pantà de Boadella

N-260

Colera

Espolla

15 PARC NATURAL DE LA ZONA VOLCÀNICA DE LA GARROTXA

el Fluvià

COSTA BRAVA

14 Ventalló

5

C-31

Estany de Banyoles

BANYOLES

el Ter

6

5

E-15 AP-7

1

6B

el Ter

N-141

C-252

Sant Martí Vell

2

GIRONA

Palau-sator

7

Pals

Torrent

8

C-66

Salitja

C-63

l’Onyar

LES GAVARRES C-31

10 8

C-25

C-253

Sant Antoni de Calonge

A-2 C-65

Riudarenes

L Y

7

C-35

Begur

Regencós

6

5

18

GIV-6548

Calella de Palafrugell

9

Calonge C-63

5

16

Palafrugell 12 A-2 8

AEROPORT GIRONA-COSTA BRAVA

SANTA COLOMA DE FARNERS

7 12 3 17

LA BISBAL D’EMPORDÀ

7

ueda

Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter

10

4 Llafranc

2 13 la Fosca 11 16

Palamós

Platja d’Aro

9

Sant Feliu de Guíxols

E-15 AP-7

Hostalric 10

Mar Mediterrani Blanes A-19

a Barcelona

1

5


6


s t a t i v i t Ac s e u q i t s í r u t o n e

7


1

Tast de vins amb degustació

AGROBODEGA EL PARRAL C. de Sant Climent, 27, 17750 Capmany +34 636 066 311 · info@elparral.cat · www.elparral.cat Qualsevol dia, amb reserva prèvia

15 € p. p.

A l’antiga cooperativa del poble podràs gaudir d’un tast de vins al teu gust, amb degustació d’embotits artesans i formatges de proximitat. Descobriràs vins elegants, subtils, harmoniosos i amb caràcter empordanès.

2

Experiència gastronòmica

CELLER BRUGAROL Camí de Bell-lloc, 65, 17230 Palamós +34 972 316 203 · bell-lloc@brugarol.com · www.brugarol.com Qualsevol dia de la setmana, amb reserva prèvia

65 € p. p.

Començarem amb una passejada per la vinya, seguida d’una visita guiada pel celler (obra d’RCR Arquitectes) i una degustació de tres vins i tres olis elaborats a la finca. Acabarem amb un àpat a base de productes ecològics Brugarol a la masia Finca Bell-lloc.

8

4h


3

Tast de vins i visita al celler familiar

CELLER CASTELLÓ MURPHY C. del Pont, 2, 17754 Rabós d’Empordà +34 695 989 446 · gcastellomurphy@gmail.com · www.cellercastellomurphy.com Qualsevol dia, amb reserva prèvia

25 € p. p.

2h

Et proposem una experiència vitivinícola única al cor de l’Alt Empordà i el paratge natural protegit de l’Albera. Començaràs visitant Rabós, un poble amb molt d’encant. Seguirem endinsant-nos en el petit celler familiar, situat a la mateixa casa, per entendre tot el procés d’elaboració dels nostres vins ecològics i artesanals i conèixer tots els seus racons, amb segles d’història. Per acabar, gaudiràs d’un tast de vins a la terrassa de la casa, mentre assaboreixes unes tapes autèntiques del territori. · Fes-nos saber si tens algun requeriment dietètic per a les tapes

4

Esmorzars rurals de Tramuntana

CELLER COOPERATIU D’ESPOLLA Ctra. de Roses, s/n, 17753 Espolla +34 628 526 394 · comercial@cellerespolla.com · www.cellerespolla.com Per convenir, amb reserva prèvia

A partir de 25 € p. p.

Vine a gaudir d’un bon esmorzar en uns espais autèntics i molt especials! Podràs assaborir un àpat deliciós, envoltat de vinyes i oliveres centenàries, i mentre contemples la plana empordanesa t’endinsaràs en tot un món de sabors i aromes que fan únics els productes del nostre entorn.

9


5

Eccocivi, el celler al peu del volcà Mont-rodon

CELLER ECCOCIVI

Paratge de Mont-rodon, 3, 17462 Sant Martí Vell +34 609 148 576 · visites@eccociwine.com · www.eccocivi.com Qualsevol dia, amb reserva prèvia i segons disponibilitat

15 € p. p.

1h

Vine a descobrir un celler situat al peu d’un antic volcà, el Mont-rodon, i dins l’Espai d’Interès Natural de les Gavarres. Hem recuperat el cultiu ancestral de la vinya i treballem de manera sostenible i amb respecte pel nostre entorn (disposem de la certificació ZeroCO2). · Es prenen totes les mesures sanitàries de prevenció de la COVID-19

6

Vins, mar i muntanya.

Visita les vinyes del celler Hugas de Batlle

CELLER HUGAS DE BATLLE C. de Francesc Ribera, 28-30, 17469 Colera +34 972 389 149 · info@cellerhugasdebatlle.com · www.cellerhugasdebatlle.cat Qualsevol dia, amb reserva prèvia

16 € p. p.

Endinsa’t a la vall de Molinàs, un petit paratge situat entre l’Albera i el cap de Creus i a tocar de Colera. Un indret amb una llarga història vitivinícola on les vinyes treballen arrelades a les carenes, convivint amb la tramuntana i el mar. Des de la vinya de Coma Fredosa, farem una passejada mentre gaudim d’un dels nostres vins i del paisatge que ens envolta. Després, i un cop al celler, tastarem tres vins més, tots ells vins de terrer, paisatge i història. · Si ens visites amb nens, t’oferim una beguda i una activitat plàstica per a ells mentre tu fas el tast (no inclou servei de monitoratge).

10

1 h 30 min - 2 h


7

Fes teu l'entorn i gaudeix-lo sense pressa

CELLER MAS GELI Disseminat del Barri Bernagar - els Masos de Pals, 5, 17256 Pals +34 629 694 428 · info@masgelipals.cat · www.masgelipals.cat Per convenir. Tot l’any, amb reserva prèvia

30 € p. p.

2h

Si t’agrada gaudir dels vins i menjar sense haver de mirar el rellotge, et proposem el següent pla: una visita guiada per les vinyes en companyia dels elaboradors, seguida d’un tast dels vins ecològics del Mas Geli i, per coronar la festa, un bon àpat a base d’aliments de la terra que podràs degustar al bell mig de la vinya. Fes teu l’entorn i no tinguis pressa per marxar: només hi ets tu i tot el temps del món!

8

"Brunch" i panys

CELLER VINÍRIC C. de l’Ebre, s/n, 17251 Calonge +34 635 501 314 · info@viniric.cat / david@viniric.cat · www.viniric.cat Qualsevol dia, amb reserva prèvia

18 € p. p.

Fes una visita a les nostres vinyes i celler i gaudeix d’un brunch a base de productes de la nostra horta ecològica, oli de la nostra finca i embotits elaborats a Calonge i, per descomptat, maridat amb tots els vins del nostre celler.

11


9

Tast vertical: el pas del temps a Clos d'Agon

CLOS D’AGON

Mas Gil, c. dels Afores, s/n, 17253 Calonge +34 619 927 102 / +34 972 661 486 · visitas@closdagon.com · www.closdagon.com Tot l’any, amb reserva prèvia

35 € p. p.

2h

Descobreix l’evolució dels vins de Clos d’Agon i la seva història. Passeja per les vinyes i coneix el nostre celler. · Grup de 6 persones com a mínim

10

Vins i búnquers

(maridatge de natura i cultura) COOPERATIVA AGRÍCOLA DE GARRIGUELLA Ctra. de Roses, s/n, 17780 Garriguella +34 972 530 002 · enoturisme@cooperativagarriguella.com · www.cooperativagarriguella.com Tardor i hivern, un diumenge al mes; primavera i estiu, dos diumenges al mes. Amb reserva prèvia L’activitat comença amb una breu introducció històrica audiovisual i una ruta a peu entre vinyes i búnquers de 2,9 km de longitud i de baixa dificultat. Coneixeràs el funcionament dels deu búnquers que inclou el recorregut, dissenyats segons l’arma que estava previst utilitzar i camuflats d’acord amb el paisatge que els envolta. L’experiència finalitza amb un tast de vins a la Cooperativa de Garriguella, on podràs degustar els vins que s’elaboren amb els raïms de les vinyes visitades. Pots acabar el matí complementant-lo amb el menú gastronòmic ofert a la pròpia Cooperativa.

12

15 € p. p.

1 h 30 min - 3 h


11

Tasta Vilajuïga

ESPELT VITICULTORS Mas Espelt, s/n, 17493 Vilajuïga +34 693 772 336 · enoturisme@espeltviticultors.com · www.espeltviticulors.com Cada dia, amb reserva prèvia

20 € p. p.

Endinsa’t en el projecte Espelt a través d’un tast dels nostres vins més empordanesos. A la vinya t’explicarem els secrets de la nostra viticultura i sentiràs el territori de la tramuntana a Vilajuïga. Porta calçat còmode i fes un cop d’ull a la previsió meteorològica per venir ben equipat i aprofitar al màxim la visita.

12

Arrossars i vinyes de Pals

GASTRONOMY NATURE EXPERIENCE Pals +34 627 525 617 · bustosiolanda@gmail.com · www.iolandabustos.com Cada dimarts, del 25 de maig a l’11 d’octubre, de 19 a 21:30 h. També qualsevol dia entre setmana amb reserva prèvia i mínim 6 persones

Adults: 65 €; menors de 12 a 18 anys: 50 €; nens de 5 a 12 anys: 28 €; menors de 5 anys: gratuït. Preus amb IVA inclòs*

Descobreix el món de l’arròs amb una passejada guiada pels camins dels arrossars de Pals. L’itinerari acaba a les vinyes del Celler Mas Geli, des d’on coneixeràs el projecte vinícola. Aquí podràs tastar els diferents vins i maridarlos amb receptes elaborades amb varietats d’arròs per la xef Iolanda Bustos, experta en cuina botànica i producte local. A la taula, gaudirem del maridatge dels vins i dels tastos d’arròs tot contemplant la posta de sol sobre les vinyes de Pals. * El preu inclou: passeig guiat de 5 km aprox., tast de tres vins de les vinyes del Celler Mas Geli i sopar maridat de tastets d’arròs servit al mateix Celler Mas Geli. Activitat familiar i pet friendly

13


13

Camí de mar

LA GASTRONÒMICA C. de Pitarra, 4, 17230 Palamós +34 685 195 519 · info@lagastronomica.cat · www.lagastronomica.cat Qualsevol dia, amb reserva prèvia

30 € p. p.

2h

Passejada per un dels millors camins de ronda de la Costa Brava, amb guiatge i tast de productes de proximitat. Sortirem de la platja de la Fosca, a Palamós, i continuarem caminant en direcció a Castell, una de les platges verges de l’Empordà. Pel camí trobarem espais d’una singularitat i una bellesa destacables (castell de Sant Esteve, pineda d’en Gori, s’Alguer...) i n’explicarem totes les llegendes. Tornant cap a la Fosca, pararem en un punt màgic i exclusiu per fer un tast de vins de l’Empordà i petites mossegades de productes de proximitat.

14

Pícnic entre vinyes

LA VINYETA Camí de Mollet de Peralada a Masarac, s/n, par. 117, pol. 2, 17752 Mollet de Peralada +34 647 748 809 · celler@lavinyeta.es · www.lavinyeta.es 10:30 h o 12:00 h Dissabtes, diumenges i festius, amb reserva prèvia

35 € p. p.*

Cabassos a les mans i cap a la vinya! Només haurem de trobar un bon lloc, on la vista sigui memorable i on l’aire de marinada ens acariciï. Llençols, un parell de copes de vi i un bon assortiment d’embotits i formatges. Com el viticultor després de la jornada, recuperarem les forces fent una queixalada. I de postres, tastarem unes ametlles del celler i un gotet de garnatxa de l’Empordà. * El preu també inclou visita guiada i tast de vins.

14

2h


15

Visita enohistòrica

MAS LLUNES Ctra. de Vilajuïga, s/n, 17780 Garriguella +34 972 552 684 · info@masllunes.es · www.masllunes.es Qualsevol dia, amb reserva prèvia

15 € p. p.

2 h 30 min

Vine a conèixer la vinya del camp d’aviació, escenari de l’últim combat aeri de Catalunya durant la Guerra Civil, i endinsa’t al segle passat visitant búnquers i refugis amagats entre ceps i oliveres. Acabarem al celler amb un tast dels nostres vins.

16

Visita guiada amb degustació de vins

MAS OLLER Ctra. GI-652, km 0,230, 17123 Torrent +34 972 300 005 · info@masoller.es · www.masoller.es Depenent de l'època de l'any*, indispensable reserva prèvia.

18 € p. p.

Visita: 45 min aprox.; degustació: 1 h aprox.

Aprèn tots els detalls que formen part del procés d’elaboració del vi, des de la vinya fins al celler. Gaudeix del paisatge, amb vistes al poble medieval de Pals i les illes Medes, i deixa’t portar pels sentits en aquesta visita amb degustació de vi de Mas Oller. L’activitat enoturística comença amb un passeig per les vinyes, seguit d’una visita a les sales de fermentació i envelliment. A continuació, gaudiràs d’una degustació de diferents vins (blancs, rosats i negres) a les nostres terrasses exteriors, en un entorn privilegiat. · Idiomes: castellà, català, anglès i francès. * D’octubre a març, de dilluns a dissabte d’11:00 a 17:00 h; d’abril a setembre, de dilluns a dissabte d’11:00 a 19:30 h.

15


17

Oli i vi envoltats de natura

MASETPLANA Paratge dels Pedreguers, s/n, 17780 Garriguella +34 633 820 540 · activitat@masetplana.com · www.masetplana.com Qualsevol dia, amb reserva prèvia

25 € p. p. (Per als menors de 18 anys, el preu de l’activitat és de 20 € p. p.)

3 h aprox.

L’Empordà que sempre has pensat, d’una manera diferent. 40% tradició, 35% passió i 30% curiositat. Som OLI i VI. Un cupatge molt particular que et portarà a descobrir l’Empordà que sempre has pensat de manera diferent. La teva experiència comença amb la reserva i les teves decisions seran les que et faran descobrir un Masetplana diferent cada vegada. Espais particulars i històries diferents. Al voltant de la taula descobriràs els nostres olis i vins, seràs tu qui decidirà si prefereixes dolç o salat. Un molí d’oli envoltat de vinyes. Vine i tria la teva aventura. · Disponible en català, castellà, anglès, francès i llengua de signes catalana i espanyola

18

Pícnic entre vinyes a Masia Serra

MASIA SERRA C/ del Solés, 20, 17708 Cantallops +34 689 604 905 / +34 689 703 687 · visit@masiaserra.com · www.masiaserra.com Qualsevol dia, amb reserva prèvia

80 € per parella

L’experiència per als romàntics i els amants de la natura i el vi. Una visita diferent per gaudir de Masia Serra al teu ritme, envoltat d’un paratge únic i captivador. Després d’un passeig per les vinyes, amb la cistella de pícnic en mà, podreu passar una bona estona a peu de vinya, on hem cultivat un preciós jardí amb plantes aromàtiques que formen part del nostre paisatge; un espai ideal per desconnectar i gaudir del nostre vi. I si et ve de gust pots remullar-te a la piscina que tenim al bell mig de l’olivar. · Informa't per més activitats i horaris de pícnic.

16


19

Descobreix Finca Garbet

PERELADA VINS & CAVES Ctra. N-260, 17496 Colera +34 972 538 011 / +34 972 538 503 · visitas@pereladachivite.com · www.perelada.com Matins de dimarts a diumenge, amb reserva prèvia

50 € p. p.

3h

Visita l’exclusiva Finca Garbet, un lloc únic per viure un moment de plenitud a la natura, gaudint d’un dels nostres millors caves i dels dos vins que neixen d’aquesta terra (Aires de Garbet i Finca Garbet). Degusta’ls amb unes tapes exquisides mentre contemples el blau del Mediterrani i el verd de la vinya.

20

Enocaiac a la Costa Brava

SK KAYAK, ESCOLA DE PIRAGÜISME Pg. Marítim, 4, 17490 Llançà +34 972 121 112 / +34 627 433 332 · reserves@skkayak.com · www.kayakcostabrava.com Qualsevol dia, amb reserva prèvia

50 € p. p.

3h

Gaudeix d’una activitat que et farà descobrir l’essència del territori, amb tota l’ànima del cap de Creus i amb les arrels a l’Albera i les seves vinyes verdes a tocar del mar. Les terrasses de pedra seca, les pissarres i llicorelles del sòl i el clima marcat per la tramuntana defineixen el caràcter dels vins de la zona. Navegarem en caiac des de la platja del port de Llançà i observarem les vinyes verdes vora el mar de Garbet. Desembarcarem en una cala del cap Ras, amb vistes al cap de Creus, i tastarem els vins.

17


21

La Mar d'Amunt a la copa

SOMNI D’ISTIU 17489 El Port de la Selva +34 637 539 867 · hola@somnidistiu.com · www.somnidistiu.com Tot l’any, amb reserva prèvia

25 € p. p.

1 h 30 min - 2 h

Navega entre els vins de la Mar d’Amunt. Sent el paisatge abrupte que va des del cap de Creus fins a la frontera, passant per l’Albera. Unes terrasses de pedra seca seran l’escenari on tastarem una selecció de vins empordanesos acompanyats de formatges i productes de la Costa Brava. · Grup mínim de 4 persones

22

Vermut gastronòmic

VINYES D’OLIVARDOTS Paratge d’Olivardots, s/n, 17750 Capmany +34 651 017 075 · info@olivardots.com · www.olivardots.com Qualsevol dia, amb reserva prèvia

20 € p. p.

Coneix les varietats autòctones i els terrers de l’Empordà passejant entre les vinyes del paratge d’Olivardots. Tot seguit, visita el celler i descobreix com elaborem els nostres vins. Acabaràs amb un tast de cinc vins maridats amb cinc productes de vermut d’alta qualitat i de proximitat (quilòmetre zero). · Grup mínim de 6 persones

18

2 h 30 min


19


s e i c n è i r e p x E s e u q i m ò n o enogastr

20


21


1

Història i gastronomia al barri vell de Girona

CASA MARIETA Pl. de la Independència, 5-6, 17001 Girona +34 972 201 016 · info@casamarieta.com · www.casamarieta.com De dilluns a diumenge durant tot l’any (es recomana reserva prèvia)

De 23 a 32 € p. p. (aprox.)

Des del 1892, Casa Marieta conserva l’esperit de la història. Gaudeix de l’essència de la tradició catalana a través de les propostes de la carta, amb opcions de plats de temporada i del dia. Daus de vedella amb bolets, trinxat de l’Empordà, espatlla de xai rostida al forn, ànec amb peres, pollastre amb escamarlans, bacallà amb mussolina d’all, suquet de peix (recepta de pescadors)... són algunes de les especialitats que pots degustar a Casa Marieta, entre moltes altres. A pocs passos del barri vell, podràs fer una passejada abans o després de dinar i passar un dia fantàstic a la Girona immortal. · Si se sol·licita prèviament, possibilitat de servei de pícnic takeaway

2

Alquimista per un dia

COCKTAIL TIME BY GERARD RUIZ C. Campcardós, 67, local, 17006 Girona +34 628 860 712 · info@cocktailtime.bar · www.cocktailtime.bar Qualsevol dia, amb reserva prèvia

A partir de 50 € p. p.*

Aquesta és una de les activitats més innovadores, ja que et convertiràs en un autèntic alquimista amb els nostres líquids. Aprendràs a destil·lar la teva pròpia ginebra amb diferents botànics i plantes, i te l’emportaràs a casa teva com a record per tota la vida. Una ginebra única i irrepetible. T’ensenyarem receptes dels nostres còctels d'autor inspirats en el territori, per a les quals utilitzarem diferents licors i destil·lats. Una activitat molt dinàmica, divertida, fresca i única. * Inclou tres còctels per persona i una ampolla de ginebra opcional, depenent del tipus de taller.

22

2 hores aprox.


3

Cuina moderna al cor de Cadaqués

COMPARTIR RESTAURANT Riera de Sant Vicenç, s/n, 17248 Cadaqués +34 972 528 482 · www.compartircadaques.com La validesa del pack de regal és d’un any

De 140 a 260 € (per a 2 persones)

Rep a casa teva una caixa de regal per valor d’un àpat per a dues persones i vine a gaudir d’una cuina moderna i mediterrània, pensada per ser compartida al centre de la taula. Ens trobaràs al centre històric de Cadaqués, en un emblemàtic edifici reformat de principis del segle xviii. Un dels seus atractius principals és el gran pati exterior, exemple clar de la identitat d’aquest racó únic de la Costa Brava. · Cal fer reserva prèvia per poder consumir el pack de regal · Quan vinguis, t’agrairem que portis el paper amb el número d’identificació (ID) del pack de regal.

4

Un castell amb vins a la posta de sol

EDUC’ART Av. de Rhode, s/n, 17480 Roses +34 972 151 466 · patrimoni@roses.cat Amb reserva prèvia

10 € p. p.

1 h 30 min

Visita guiada al castell de la Trinitat amb degustació de vins de la DO Empordà al capvespre. Gaudirem d’un recorregut per la fortalesa, construïda per defensar el port i amb una de les millors vistes de la posta de sol sobre la badia de Roses, tot tastant el vi amarat de la llum de l’Empordà.

23


5

Passejades delicioses

FUNDACIÓ EMYS Can Moragues, ctra. de Santa Coloma, km 21,1, 17421 Riudarenes info@fundacioemys.org · www.fundacioemys.org Dissabtes o diumenges, amb reserva prèvia

Adults, 15 €; nens, 8 €

2h

T’endinsaràs a la finca de Can Moragues i degustaràs més de vuit productes de la terra mentre vas descobrint els diferents espais i el projecte. Coneixeràs la història del mas, del segle xx, les relacions de simbiosi entre l’home i la natura, la manera com l’agricultura pot ajudar a conservar l’entorn, la biodiversitat dels espais agrícoles i els productes associats a l’agricultura i a projectes de conservació.

6

Passió per la fusta, el mar i el vi

GENERAL NÀUTIC 94, SL Moll Vell de Palamós, 17230 Palamós +34 608 515 772 · www.generalnautic.com · administracio@generalnautic.com Tot l’any, amb reserva prèvia (excepte agost)

A partir de 50 € p. p.

Embarca’t i posa rumb a tramuntana a bord d’una de les nostres embarcacions amb encant. Sent la fusta als teus peus, l’olor i el gust del mar... Dissenyem sortides a la teva mida durant les quals podràs degustar tota mena de productes locals i de proximitat maridats amb vins de la DO Empordà. Triarem en cada ocasió les cales més arrecerades dels vents predominants, on, a més, podràs gaudir d’un bany seguit d’una dutxa d’aigua calenta o bé practicar snorkelling i paddle surf a l’estiu. · Mínim 6 persones, màxim 11 persones

24

A partir de 3 h


7

Tours guiats enogastronòmics

GIRONA FOOD TOURS C. del Nord, 6, baixos, 17001 Girona +34 629 850 709 · info@gironafoodtours.com · www.gironafoodtours.com Qualsevol dia, amb reserva prèvia

A partir de 69 € p. p. (IVA inclòs)

4h

Descobreix els encants de Girona, els mercats locals, el barri vell i la cultura i la gastronomia catalanes a través dels ulls dels nostres local foodies amb una visita guiada all-inclusive. Gaudiràs d’una fantàstica experiència enogastronòmica! També organitzem esdeveniments privats per a particulars i empreses, així com tallers de cuina i maridatges de vins amb productes típics de la nostra terra. T’animes a fer un tour gastronòmic diferent i únic? Vine a conèixer-nos al nostre local!

8

Viu una experiència 100 % agroturisme

GRANJA MAS BES C. del Mas Bes, s/n, 17184 Salitja (Vilobí d’Onyar) +34 652 307 020 / +34 639 014 269 · visites.masbes@gmail.com · www.masbes.com 17:00 h. Caps de setmana, amb reserva prèvia

Adults: 27 € p. p. Nens: 15 € p. p.

1 h 30 min

Mas Bes és una granja de vaques amb una tradició lletera de més de cent anys. Durant la visita guiada, els més petits podran interactuar amb diferents animals, com ovelles, cabres, conills, gallines i ases. A més, veureu com és el dia a dia a pagès i reviureu el passat de la pagesia al museu rural. També gaudireu d’un menú elaborat amb producte propi, tant per als més menuts com per als més grans. · Visita: 11:30 h; dinar: 13:30 h

25


9

Un dia a pagès

MAS LA COROMINA Granja Mas la Coromina, 17176 Joanetes +34 699 746 752 · www.maslacoromina.cat · info@maslacoromina.cat Consulta les visites programades al nostre web

Adults i nens a partir de 13 anys, 12 €; nens de 3 a 12 anys, 6 €; nens de menys de 2 anys, gratuït

Si tens ganes d’experimentar, sentir, aprendre i viure en primera persona com és un dia a pagès, et convidem a venir a casa nostra i a visitar la nostra granja ecològica. Junts trepitjarem el camp, olorarem l’aire que ens envolta, alimentarem les vaques, assistirem a la munyida, degustarem la llet i els productes derivats que elaborem i aprendrem els cicles de la vida al mas: els del camp, els de les vaques i el de la llet! · Visites amb reserva prèvia.

10

Sidraturisme: tasta l'Empordà

MOOMA Mas Saulot, s/n, 17256 Palau-Sator +34 872 026 088 · info@mooma.cat · www.mooma.cat De dimecres a diumenge, a les 11:00 i a les 18:00. Amb reserva prèvia

31,50 € p.p.

Vols descobrir el cor de l’Empordà d’una manera diferent? Si ens vens a visitar al Mas Saulot, a les afores de Palau-sator, podràs conèixer de primera mà el procés d’elaboració dels nostres productes, tastar sidra i sucs monovarietals de poma 100% naturals i gaudir d’un bon àpat entre pomeres. Una activitat ideal per a tota la família. Salut i sidra!

26

75 min

1 h 30 min


11

"Show cooking" de cuina marinera amb peix desembarcat del port de Palamós

MUSEU DE LA PESCA - ESPAI DEL PEIX Moll Pesquer, s/n, 17230 Palamós +34 972 600 424 · infomuseu@palamos.cat · www.museudelapesca.org Dissabtes amb regularitat; també, per a grups, qualsevol dia amb reserva prèvia

25 € p. p.

2 h 30 min

Activitat d’elaboració de plats de peix en directe, amb l’objectiu que els visitants tinguin l’oportunitat de conèixer la cuina de la barca i un seguit d’espècies poc conegudes desembarcades al port de Palamós. Els plats s’acompanyen amb vi de la DO Empordà.

12

Tapes de tapers

MUSEU DEL SURO DE PALAFRUGELL I RESTAURANT SALA GRAN Placeta del Museu del Suro, s/n, 17200 Palafrugell +34 972 307 825 · info@museudelsuro.cat · www.museudelsuro.cat De dilluns a divendres d’abril a juny i de setembre a desembre, amb reserva prèvia

32 € p. p.

1 h 30 min

Visita guiada al Museu del Suro i dinar al Restaurant Sala Gran de Llofriu. La visita t’aproparà a la «civilització» surera, substrat de totes les poblacions situades al voltant de les Gavarres. A través del menú de degustació descobriràs sensacions culinàries també sureres, amb plats de la cuina tradicional dels tapers tant dels menjars de diari com de les festes i xefles a les quals estaven tan avesats. · Mínim 20 persones · Horari: visita al Museu: 12:00 h; dinar: 14:00 h.

27


13

Rutes enogastronòmiques de Figueres: dels clàssics a l'avantguarda

OFICINA DE TURISME - AJUNTAMENT DE FIGUERES Pl. de l’Escorxador, 2, 17600 Figueres +34 972 503 155 · www.visitfigueres.cat · turisme@figueres.org Cada dissabte de juliol a setembre

Entrada general, 25 € p. p.; entrada reduïda, 20 € p. p.; estudiants majors d’edat, 15 € p. p.; nens d’11 a 17 anys, 10 € p. p.; nens de menys d’11 anys, gratuït

El binomi mar i muntanya i la proximitat geogràfica de la nouvelle cuisine française van propiciar el naixement de l’avantguarda gastronòmica de Catalunya a l’Empordà. Un dels productes estrella del territori són els vins de la DO Empordà, el Consell Regulador de la qual té seu a Figueres. Amb la sommelier Laura Masramon, descobriràs i tastaràs el llegat gastronòmic figuerenc i empordanès maridat amb els vins de la nostra terra. · Les visites es fan en català i castellà. Per fer visites en francès consultar directament.

14

L'oli d'oliva, tradició mil.lenària al cor de l'Empordà

OLI DE VENTALLÓ & GIGS GIRONA C. de la Bassa, 20, 17473 Ventalló +34 972 793 076 · www.oliventallo.com · visit@oliventallo.com Tot l’any, amb reserva prèvia

A partir de 12 € p. p. (segons activitat)*

Et convidem a visitar-nos i a endinsar-nos junts en l’oliverar per conèixer-ne tots els secrets i gaudir-ne amb tots els sentits. Passejarem entre exemplars mil·lenaris i per paratges de gran bellesa per acabar amb un tast d’oli d’oliva, degustant els productes més típics de la nostra terra o participant en algun dels nostres tallers. Escull l’activitat que més t’agradi i vine a gaudir de l’aire lliure i d’aquest entorn rural que és pura essència mediterrània. · Visites disponibles en català, castellà, anglès i francès * Opció de pícnic ultralocal a partir de 25 € p. p. Descomptes per a menors

28

A partir d’1 h, en funció de l’activitat triada


15

Visita la granja d'ovelles de Mas Marcè i elabora el teu propi recuit

PERALADA MAS MARCÈ

C. Ribera, 5, 17469 Siurana d’Empordà +34 674 076 6 91 · visites@peraladamasmarce.com · www.peraladamasmarce.com Dissabtes i diumenges; a l’estiu, cada dia

Nens de 0 a 3 anys, gratuït; nens de 3 a 11 anys, 7 €; adults i nens de més de 12 anys, 12 €

2h

Visita la granja d’ovelles de Mas Marcè per aproximar-te al món rural. Podràs donar el biberó a un xaiet, conèixer el dia a dia de la granja i veure el nostre obrador. Tot seguit entrarem a l’aula, on quallarem la llet d’ovella de manera tradicional i n’obtindrem el recuit. I, per acabar, farem una degustació dels principals productes que elaborem a la granja: iogurt, recuit i formatges, acompanyats amb un vi jove de la comarca. T’esperem!

16

Degustació de mar i gambes

TELA MARINERA Moll de Ponent, port de Palamós, 17230 Palamós +34 609 307 623 · joan@telamarinera.es · www.telamarinera.es Tot l’any, amb reserva prèvia

50 € p. p.

3h

Les gambes de Palamós tenen la millor reputació de tot el litoral. No hi ha res que es pugui comparar amb l’experiència d’assaborir-les acabades de pescar i a bord d’un vaixell clàssic fondejat a la cala de Castell. Una activitat maritimogastronòmica de tres hores de durada que no et deixarà indiferent. Degustant unes gambes cuinades sobre una capa de sal i acompanyades d’un vi blanc de l’Empordà descobriràs l’autèntic sabor del mar Mediterrani.

29


17

Visita del nucli antic i la Torre de les Hores amb degustació

TURISME DE PALS

C. de l’Hospital, 22, 17256 Pals - Oficina de turisme del nucli antic +34 972 637 380 · www.visitpals.com · info@pals.cat Dissabtes dels mesos de juny, setembre i octubre

3 € p. p.

No et perdis l’oportunitat de gaudir d’una visita guiada pel recinte gòtic i la Torre de les Hores de Pals. Tot degustant una copa de vi o cava amb unes vistes privilegiades, des de la part superior de la torre. · Cal reserva prèvia per concertar l’activitat. Grups de 12 persones com a màxim (subjecte a les restriccions del moment)

18

Gaudeix de la Garoinada

VISIT PALAFRUGELL Av. de la Generalitat, 33, 17200 Palafrugell +34 972 300 228 · turisme@palafrugell.cat · www.garoinada.cat De mitjans de gener a finals de març

Fórmules de menú Garoinada + activitat o allotjament a partir de 67 € p. p.

De gener a març, Palafrugell t’ofereix diferents fórmules per gaudir de la campanya amb més bagatge de la nostra costa: la Garoinada. Un menú Garoinada que es pot combinar amb allotjament arran de mar, una sortida amb vaixell tradicional amb degustació de garoines i vi inclosa, una sortida de senderisme amb vermut, una visita a les instal·lacions culturals del municipi... Consulta les diferents opcions i tria la que més t’agradi.

30

1 h 30 min - 2 h


31


32


Estades amb allotjament

33


1

Ressegueix Girona, mos a mos

ABORÍGENS - LOCAL FOOD INSIDERS C. d’Aragó, 184, entl. C, 08011 Barcelona +34 931 873 750 · hola@aborigens.cat · www.aborigensbarcelona.com Disponible tot l’any

A partir de 195 € per persona i dia*

De les valls enclotades a les cales obertes al gregal. De la sumptuositat d’un pollastre amb gambes a la simplicitat d’unes sardines a la brasa. Allunya’t de les carreteres més transitades i els racons més concorreguts i descobreix el nostre país a queixalades mentre t’endinses als seus paratges i en coneixes la gent. T’ajudem a dissenyar les teves vacances gastronòmiques perquè assaboreixis el millor que tenim per oferir. Parlem? * Inclou disseny, allotjament, 2 visites a productors i àpat.

2

Escapada a l'Empordà

HOSTAL CAN XICU (MOMENTS RURALS) Pl. del Fort, 12, 17750 Capmany +34 659 084 966 · info@momentsrurals.com · www.momentsrurals.com Qualsevol dia, amb reserva prèvia

150 €/nit (preu per a 2 persones)

Gaudeix o regala l’experiència que t’ofereix l’Hostal Can Xicu: allotjament en una habitació entre parets de pedra, on podràs sentir la seva història, esmorzar de forquilla al Restaurant Cal Ferrer i tast de productes de l’Empordà a l’Agrobodega El Parral. El tast inclou una degustació de dos olis de Capmany (La Vall i Can Llobet Koroneiki) amb coca de pa i un tast de tres vins amb tapa d’embotit i dos vins dolços amb carquinyolis.

34


3

Wine & Gastro & Dreams

ES PORTAL HOTEL GASTRONÒMIC Ctra. de Pals a Torroella de Montgrí, 17, 17256 Pals +34 682 581 088 · reserves@esportalhotel.com · www.esportalhotel.com Qualsevol dia, amb reserva prèvia

A partir de 466 € (preu per parella)

2 nits i 3 dies

Gaudeix d’un menú gastronòmic ideat pel nostre xef amb els millors productes de temporada i de la nostra terra, endinsa’t en la cultura dels vins de la DO Empordà, relaxa’t en una idíl·lica masia del segle xvi i passeja per les vinyes de Mas Oller i Mas Geli. L’experiència inclou dues nits d’allotjament i esmorzar, una ampolla de cava de benvinguda a l’habitació, un menú de degustació amb beguda inclosa per a dues persones, una visita a Mas Oller per a dues persones amb degustació i una visita a Mas Geli per a dues persones amb degustació.

4

Origen mediterrani a Llafranc

HOSTAL SA TEULA C. de Carudo, 12-14, 17211 Llafranc +34 872 988 589 · info@hostalsateula.com · www.hostalsateula.com Qualsevol dia, amb reserva prèvia, excepte juliol i agost

125 € p. p.

2 dies i 1 nit

Et proposem una escapada enogastronòmica al nou Hostal Sa Teula, situat al poble mariner de Llafranc i a pocs passos de la platja. L’estada inclou una nit d’hotel per a dues persones amb esmorzar, un sopar al nostre restaurant on tastaràs la proposta gastronòmica del xef Vicenç Fajardo, i una visita per les vinyes del Baix Empordà acompanyada d’un tast de vins en un celler de la DO Empordà.

35


5

Sa sal de sa vida

HOSTAL SES NEGRES C. del Mar, 8, 17255 Platja de sa Riera, Begur +34 649 715 171 · info@hostalsesnegres.com · www.hostalsesnegres.com Qualsevol dia, amb reserva prèvia (excepte juliol i agost)

265 € (preu per parella)

2 dies i 1 nit

Vine a descobrir «sa sal de sa vida» a la meravellosa platja de sa Riera, davant de les illes Medes, al nou Hostal Restaurant Ses Negres. Gaudiràs d’una nit en una confortable habitació, amb un esmorzar basat en productes de la terra d’elaboradors locals. Al migdia podràs degustar un «menú Ses Negres» per a dues persones, que inclou un pica-pica, un arròs de calamar i salsitxes i postres, elaborat per l’equip del reconegut xef Vicenç Fajardo. El menú es marida amb un meravellós vi de l’Empordà, que durant l’estada també podràs tastar fent una visita als cellers Mas Geli o Mas Oller, situats a només 15 minuts de l’hotel.

6

Viu l'Empordà, viu tu!

HOTEL CANYELLES PLATJA **** Platja Canyelles Petites - Av. Díaz Pacheco, 7-9, 17480 Roses +34 972 256 500 · info@hotelcanyelles.com · www.hotelcanyelles.com Promoció vàlida del 14/05/2021 al 04/07/2021 i del 27/08/2021 al 26/09/2021

220 € p. p.

Gaudeix de la teva estada a Roses. Lluny de tothom i a prop de tot, podràs apreciar la bellesa de la nostra caleta i la bona gastronomia de la mà del nostre xef, Marc Descloux, que t’ofereix un menú degustació de temporada maridat amb la selecció de vins empordanesos més adient. Dues nits en règim d’allotjament/esmorzar + menú degustació. · Servei de transport gratuït a l’estació de l’AVE Figueres-Vilafant

36

3 dies i 2 nits


7

Deixa't estimar a la Costa Brava

HOTEL GASTRONÒMIC DEL TEATRE **** - RESTAURANT DEL TEATRE Pl. Major, s/n, 17214 Regencós +34 972 303 859 · info@hoteldelteatre.com · www.hoteldelteatre.com Tot l’any, excepte juliol i agost

230 € p. p.

2 dies i 1 nit

Deixa’t estimar i relaxa’t en un poble medieval, tranquil i silenciós com Regencós. T’acollirem per dormir després que hagis gaudit d’un massatge xiatsu, aprofitant les propietats màgiques de l’oli essencial de llavors de raïm, i que, en un teatre de més de 115 anys, hagis pres per sopar el «menú de l’escenari», maridat amb un vi del celler Mas Oller (celler que visitaràs l’endemà, després d’esmorzar amb nosaltres).

8

Escapada enogastronòmica a la terra dels volcans

HOTEL MAS LA FERRERIA **** Mas la Ferreria, 17813 Santa Margarida de Bianya +34 972 291 345 · info@hotelmaslaferreria.com · www.hotelmaslaferreria.com 21:00 h. Qualsevol dia, amb reserva prèvia

120 € p. p.

2 dies i 1 nit

Viu una fantàstica experiència enogastronòmica a l’Hotel Mas la Ferreria, a la Vall de Bianya (Garrotxa). L’activitat inclou una nit d’allotjament i un sopar amb tast de diferents carns, maridat amb vins de la DO Empordà. L’endemà, començaràs el dia amb un autèntic esmorzar de pagès i gaudiràs de la terra dels volcans.

37


1 9

Estada enogastronòmica davant de mar

HOTEL SPA TERRAZA **** Av. de Rhode, 34, 17480 Roses +34 972 256 154 · info@hotelterraza.com · www.hotelterraza.com De maig a novembre, sempre segons disponibilitat

A partir de 157 €/nit

Et proposem una estada d’un cap de setmana en una de les nostres habitacions amb vistes al mar, una passejada entre vinyes amb tast de vins i, per acabar, un menú gastronòmic al Restaurant Norat: una proposta culinària tradicional, però amb tocs creatius, que et farà gaudir d’una experiència enogastronòmica inoblidable.

10 1

Mar de vinyes

PARK HOTEL SAN JORGE ****S Av. Andorra, 28, 17251 Calonge +34 972 652 311 · www.parkhotelsanjorge.com Qualsevol dia, amb reserva prèvia (amb 24 hores d’antelació com a mínim)

A partir de 99 € (preu per parella).

Gaudeix d’una estada en una habitació amb vistes al mar al Park Hotel San Jorge, amb esmorzar bufet inclòs. I per fer més especial l’experiència, descobreix el celler Viníric de Calonge, passeja per les seves vinyes i tasta els seus vins en companyia d’en David i l’Eduard, que t’explicaran amb passió la seva feina (inclou un tast de quatre vins i del seu oli). · Visita disponible en català, castellà i anglès.

38

Visita guiada: 1 h 30 min


11

Viu el mil.lenari Kaitai a Roses

RESTAURANT DRAULIC Platja Canyelles Petites - Av. Díaz Pacheco, 7-9, 17480 Roses +34 972 256 500 · info@hotelcanyelles.com · www.hotelcanyelles.com Cap de setmana del 12 al 13 de juny i cap de setmana del 18 al 19 de setembre

195 € p. p.

2 dies i 1 nit

Viu en directe el mil·lenari art del Kaitai, o ronqueig de la tonyina gegant (exemplars de més de 100 kg). La millor oportunitat d’assistir a l’espectacle tot gaudint d’un sopar de degustació mariner acompanyat de la nostra selecció de vins empordanesos. Diumenge al matí podràs gaudir d’un magnífic recorregut guiat i personalitzat, amb bicicleta elèctrica, per les oliveres i les vinyes de l’Empordà, i fer un tast d’olis i formatges d’autor de la mà de la nostra sommelier. Activitats i estada amb règim d’allotjament i esmorzar. · Servei de transport gratuït a l’estació de l’AVE Figueres-Vilafant

39


40


41


42


Edita Patronat de Turisme Costa Brava Girona Disseny i producció Minimilks Traducció i correcció Traduccions Link Impressió Aubert Imprimeix, SL Fotografia Oscar Rodbag, Diego Espada, Dani Salvà Fotos cedides per Arxiu Imatges PTCBG, empreses membres del club d’Enogastronomia i Ruta del Vi DO Empordà


Per més informació

www.costabrava.org www.enogastronomia.costabrava.org