Expériences oenogastronomiques

Expériences

ŒnogastronOmiQUEs Costa Brava et Pyrénées de Gérone

PIQUE NIQUEs

ultra-locaux

Un jour aux CHAMPS

RIZ au

milieu des VIGNES

Dégustations parmi les VIGNES et les olivIERS

Visitez la crieE aux poissons

CONSULTEZMOI ICI

Costa Brava et Pyrénées de Gérone : une destination œnogastronomique par excellence Dans les restaurants ou à l’occasion des salons et journées œnogastronomiques de toute la région, venez découvrir nos vins et notre cuisine traditionnelle centenaire, entre mer et montagne, et organiser tout type d’événements. Une région unique depuis que Ferran Adrià et les frères Roca ont réinventé la cuisine mondiale, où l’innovation culinaire atteint un niveau exceptionnel dans 16 restaurants détenteurs au total de 21 étoiles Michelin.

Grâce à une terre naturellement très riche, où les montagnes et la mer Méditerranée se rejoignent, cette région offre une grande variété de produits tout au long de l’année : les vins et huiles de l’A.O. Empordà, le riz de Pals, les anchois de L’Escala, la crevette rouge, les oursins, les haricots blancs de Santa Pau, les fromages de berger, la charcuterie artisanale, etc. sont les principaux produits présents dans les marchés et sur nos tables.

Les caves de la Route du vin A.O. Empordà et les producteurs locaux vous ouvrent leurs portes afin de vous pros poser des expériences uniques et de app étit ? Vou l' rt e v u o a vous faire découvrir la vraie nature de s u C ela vo égustation : notre côte et de l’arrière-pays. i notre menu d Santé!

2

t trouverez ic touristiques e o n œ s ce n e ri é p naire plus de 50 ex uvrir l'art culi e. co é d r u o p s e éron gastronomiqu Pyrénées de G s e d t e a v ra de la C osta B

Sommaire Carte d'activités | P. 4 Activites œnotouristiques | P. 6 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Agrobodega El Parral Cave Brugarol Cave Castelló Murphy Cave Cooperative d’Espolla Cave Eccocivi Cave Hugas de Batlle Cave Mas Geli Cave Viníric Clos d’Agon Coopérative Agricole de Garriguella Espelt Viticultors Gastronomy Nature Experience La Gastronòmica La Vinyeta Mas Llunes Mas Oller Masetplana Masia Serra Perelada Vins & Caves SK Kayak, école de kayak Somni d’istiu Vignes d’Olivardots

8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Séjours avec hébergement | P. 32 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Expériences œnogastronomiques | P. 20 1 2 3 4 5 6 7

Ferme Mas Bes Mas La Coromina Mooma Musée de la Pêche - Espai del Peix Musée du Liège de Palafrugell et Restaurant Sala Gran Office de tourisme - Mairie de Figueres Oli de Ventalló Peralada Mas Marcè Tela Marinera Turisme de Pals Visit Palafrugell

Aborígens - Local Food Insiders Hostal Can Xicu (Moments Rurals) Es Portal Hotel Gastronòmic Hostal Sa Teula Hostal Ses Negres Hotel Canyelles Platja **** Hotel Gastronòmic del Teatre **** Restaurant del Teatre Hôtel Mas La Ferreria **** Hôtel Spa Terraza **** Park Hotel San Jorge ****S Restaurant Draulic

Casa Marieta Cocktail Time By Gerard Ruiz Compartir Restaurant Educ’Art Fondation Emys General Nàutic 94, SL Girona Food Tours

3

N-154

PYRÉNÉES DE GÉ

France

PUIGCERDÀ el Segre

PARC NATUREL DES SOURCES DU TER ET DU FRESER

N-260

France

el Freser

PARC NATUREL DU CADÍ-MOIXERÓ

E-9 C-16

C-38

ona

a Barcel N-153a N-260

la Vall de Bianya

N-260a

C-26 el Ter

8 RIPOLL

N-260a

OLOT

C-17 C-26

Joanetes

9

C-37

Pantà de Susqu

FRANCE Gérone

CATALOGNE Barcelone

Mar Méditerranée

LÉGENDE DES ICÔNES 4

Heure

Prix Date et périodicité

Durée de l'activité

PARC NATUREL DU MONTSENY

France

ÉRONE

France

CHAÎNE DES ALBÈRES

2 E-15 AP-7

18

Cantallops

Capmany Sant Climent Sescebes

4

Peralada

A-2

Llançà

11

PARC NATUREL DUCAP DE CREUS

13

4

6

Cap de Creus

3

9 11 4

PARC NATUREL DES AIGUAMOLLS DU L’EMPORDÀ

Siurana

Cadaqués

Roses

C-260

la Muga

N-260

El Port de la Selva

21

Vilajuïga

3

A-26

20

10 15 17

C-252

FIGUERES

6

Rabós

3 14 Mollet de Garriguella

1 22 2

Pantà de Boadella

N-260

Colera

Espolla

15 PARC NATUREL DE LA ZONE VOLCANIQUE DE LA GARROTXA

el Fluvià

COSTA BRAVA

14 Ventalló

5

C-31

Estany de Banyoles

BANYOLES

el Ter

6

5

E-15 AP-7

1

6B

el Ter

N-141

C-252

Sant Martí Vell

2

GIRONA

Palau-sator

7

Pals

Torrent

8

C-66

Salitja

C-63

l’Onyar

LES GAVARRES C-31

10 8

C-25

7

C-253

Sant Antoni de Calonge

A-2 C-65

Riudarenes

C-35

L

Begur

Regencós

6

5

18

GIV-6548

Calella de Palafrugell

9

Calonge C-63

5

16

Palafrugell 12 A-2 8

AÉROPORT GIRONA-COSTA BRAVA

SANTA COLOMA DE FARNERS

7 12 3 17

LA BISBAL D’EMPORDÀ

7

ueda

Parc Naturel du Montgrí, des îles Medes et du Baix Ter

10

4 Llafranc

2 13 la Fosca 11 16

Palamós

Platja d’Aro

9

Sant Feliu de Guíxols

E-15 AP-7

Hostalric 10

Mer Méditerranée Blanes A-19

vers Barcelona

1

5

6

s é t i v i t Ac s e u q i t s í r u o t o n œ

7

1

Dégustations de vins et grignotage

AGROBODEGA EL PARRAL C. de Sant Climent, 27, 17750 Capmany +34 636 066 311 · info@elparral.cat · www.elparral.cat Tous les jours, sur réservation préalable

15 € p. p.

À l’ancienne coopérative du village, il vous sera proposé de déguster des vins à votre goût, accompagnés de charcuteries artisanales et de fromages de proximité.

Vous découvrirez des vins élégants, subtils, harmonieux, de vins de caractère, celui de l’Empordà.

2

Expérience gastronomique

CAVE BRUGAROL Camí de Bell-lloc, 65, 17230 Palamós +34 972 316 203 · bell-lloc@brugarol.com · www.brugarol.com Tous les jours de la semaine, sur réservation préalable

65 € p. p.

Nous commencerons par une balade dans les vignes, suivie d’une visite guidée de la cave (œuvre de RCR Arquitectes) et une dégustation de trois vins et trois huiles d’olive élaborés dans la propriété. Nous finirons par un repas à base de produits écologiques Brugarol au mas Finca Bell-lloc.

8

4h

3

Dégustation de vins et visite de la cave familiale

CAVE CASTELLÓ MURPHY

C. del Pont, 2, 17754 Rabós d’Empordà +34 695 989 446 · gcastellomurphy@gmail.com · www.cellercastellomurphy.com Tous les jours, sur réservation préalable

25 € p. p.

2h

Nous vous proposons une expérience vinicole unique au cœur de l’Alt Empordà et du site naturel protégé des Albères. Vous commencerez par une visite de Rabós, un village qui a beaucoup de charme. Nous irons ensuite à notre petite cave familiale, située dans la maison-même, pour appréhender de A à Z le processus d’élaboration de nos vins écologiques et artisanaux, et en connaître tous les recoins, vibrants de siècles d’histoire. Pour finir, vous dégusterez nos vins à la terrasse de la maison et en savourant des tapas authentiques du terroir. · En cas d’exigence diététique pour les tapas, faites-nous le savoir

4

Déjeuners campagnards de Tramontane

CAVE COOPERATIVE D’ESPOLLA Ctra. de Roses, s/n, 17753 Espolla +34 628 526 394 · comercial@cellerespolla.com · www.cellerespolla.com À convenir, sur réservation préalable

À partir de 25 € p. p.

Venez faire un bon déjeuner dans des espaces authentiques et très spéciaux ! Vous savourerez un délicieux repas, au cœur des vignes et des oliviers centenaires, et, tout en contemplant la plaine de l’Empordà, vous vous imprégnerez des saveurs et des arômes qui rendent uniques les produits de notre terroir.

9

5

Eccocivi, la cave

au pied du volcan Mont-rodon

CAVE ECCOCIVI

Paratge de Mont-rodon, 3, 17462 Sant Martí Vell +34 609 148 576 · visites@eccociwine.com · www.eccocivi.com Tous les jours, sur réservation préalable et en fonction des disponibilités

15 € p. p.

1h

Venez découvrir une cave située au pied d’un ancien volcan, le Mont-rodon, et à l’intérieur de l’Espace d’intérêt naturel des Gavarres. Nous avons relancé la culture ancestrale de la vigne et nous travaillons de manière durable, dans le respect de l’environnement (nous avons la certification ZeroCO2). · Toutes les mesures sanitaires de prévention de la COVID-19 sont prises

6

Vins, mer et montagne.

Visitez les vignes de la cave Hugas de Batlle

CAVE HUGAS DE BATLLE C. de Francesc Ribera, 28-30, 17469 Colera +34 972 389 149 · info@cellerhugasdebatlle.com · www.cellerhugasdebatlle.cat Tous les jours, sur réservation préalable

16 € p. p.

Aventurez-vous jusqu’à la vallée de Molinàs, un petit site entre le massif des Albères et le cap de Creus, à deux pas de Colera. Un endroit avec une très longue histoire vinicole, où les vignes s’accrochent aux crêtes, cohabitant avec la tramontane et la mer. Depuis la vigne de Coma Fredosa, nous ferons une promenade, prendrons plaisir à déguster un de nos vins et à admirer le paysage alentour.

Ensuite, arrivés à la cave, nous dégusterons trois autres vins, des vins de terroir, de paysage et d’histoire. · Si vous venez avec des enfants, nous leur offrons une boisson et une activité plastique, pendant votre dégustation (surveillance non comprise).

10

1 h 30 - 2 h

7

Appropriez-vous de l'environnement et profitez-en sans hâte

CAVE MAS GELI Disseminat del Barri Bernagar - els Masos de Pals, 5, 17256 Pals +34 629 694 428 · info@masgelipals.cat · www.masgelipals.cat À convenir. Toute l’année, sur réservation préalable

30 € p. p.

2h

Si vous aimez déguster des vins et manger sans un regard pour votre montre, nous vous proposons le plan suivant : une visite guidée dans les vignes en compagnie des élaborateurs, suivie d’une dégustation des vins écologiques de Mas Geli et, pour couronner le tout, un bon repas à base de produits du terroir que vous dégusterez au beau milieu des vignes. Faites votre l’environnement et ne soyez pas pressés de partir : il n’y a que vous et le temps vous appartient!

8

"Brunch i panys"

CAVE VINÍRIC C. de l’Ebre, s/n, 17251 Calonge +34 635 501 314 · info@viniric.cat / david@viniric.cat · www.viniric.cat Tous les jours, sur réservation préalable

18 € p. p.

Rendez visite à nos vignes et notre cave et dégustez un brunch à base de produits de notre potager écologique, d’huile de notre propritété et de charcuteries élaborées à Calonge, le tout, bien évidemment, arrosé des vins de notre cave.

11

9

Dégustation verticale: le passage de temps au Clos d'Agon

CLOS D’AGON

Mas Gil, c. dels Afores, s/n, 17253 Calonge +34 619 927 102 / +34 972 661 486 · visitas@closdagon.com · www.closdagon.com Toute l’année, sur réservation préalable

35 € p. p.

2h

Découvrez l’évolution des vins de Clos d’Agon et leur histoire. Promenez-vous dans les vignes et faites connaissance avec notre cave. · Groupe de 6 personnes minimum

10

Vins et bunkers (accord nature et culture)

COOPÉRATIVE AGRICOLE DE GARRIGUELLA Ctra. de Roses, s/n, 17780 Garriguella +34 972 530 002 · enoturisme@cooperativagarriguella.com · www.cooperativagarriguella.com Automne et hiver, un dimanche par mois; printemps et été, deux dimanches par mois, sur réservation préalable L’activité commence par une brève introduction historique audiovisuelle et un itinéraire pédestre au gré des vignes et des bunkers, de 2,9 km de long et de faible difficulté. Vous connaîtrez le fonctionnement des dix bunkers qui ponctuent le parcours, conçus en fonction de l’armement qu’il était prévu d’y utiliser, et camouflés en accord avec le paysage alentour. L’expérience prend fin avec une visite-dégustation à la Coopérative de Garriguella, où vous goûterez les vins élaborés avec les raisins des vignes visitées. Vous pouvez finir le matin avec le menu gastronomique proposé par la Coopérative.

12

15 € p. p.

1 h 30 min - 3 h

11

Dégustez Vilajuïga

ESPELT VITICULTORS Mas Espelt, s/n, 17493 Vilajuïga +34 693 772 336 · enoturisme@espeltviticultors.com · www.espeltviticulors.com Tous les jours, sur réservation préalable

20 € p. p.

Découvrez le projet Espelt en dégustant nos vins typiques de l’Empordà. Dans les vignes, nous vous raconterons les secrets de notre viticulture et vous sentirez le territoire de la tramontane à Vilajuïga.

Choisissez des chaussures confortables et jetez un coup d’œil à la météo pour venir parfaitement équipés et profiter au maximum de la visite.

12

Rizières et vignes de Pals

GASTRONOMY NATURE EXPERIENCE Pals +34 627 525 617 · bustosiolanda@gmail.com · www.iolandabustos.com Tous les mardis, du 25 mai au 11 octobre de 19h à 21h30. Également tous les jours de la semaine sur réservation préalable et au minium 6 personnes

Adultes : 65 € p.p. ; mineurs de 12 à 18 ans: 50 € p.p. ; enfants de 5 à 12 ans : 28 € p.p. ; moins de 5 ans : gratuit. Prix TTC

Découvrez le monde du riz lors d’une promenade guidée sur les chemins des rizières de Pals. L’itinéraire prend fin aux vignes de la cave Mas Geli, où vous prendrez connaissance du projet vinicole, tout en dégustant les différents vins, en accord avec des recettes à base des variétés de riz, cuisinées par la cheffe Iolanda Bustos, experte en cuisine botanique et produit local. Attablés, vous prendrez plaisir aux accords entre vins et spécialités de riz, en contemplant le coucher de soleil sur les vignes de Pals. * Le prix comprend: promenade guidée de 5 km environ, dégustation de 3 vins de Mas Geli et dîner en accord avec des spécialités de riz servies dans la cave Mas Geli. Activité familiale. Les animaux de compagnie sont les bienvenus

13

13

Chemin de mer

LA GASTRONÒMICA C. de Pitarra, 4, 17230 Palamós +34 685 195 519 · info@lagastronomica.cat · www.lagastronomica.cat Tous les jours, sur réservation préalable

30 € p. p.

2h

Promenade sur l’un des plus beaux chemins côtiers de la Costa Brava, avec guide et dégustation de produits de proximité.

Nous partirons de la plage de La Fosca, à Palamós, puis continuerons en direction de Castell, une des plages vierges de l’Empordà. En chemin, nous rencontrerons des espaces à la beauté unique et remarquable (château de Sant Esteve, pinède de Gori, S’Alguer...) et nous en raconterons toutes les légendes.

Revenant vers La Fosca, nous ferons halte dans un site magique et sans égal pour déguster des vins de l’Empordà en grignotant des produits de proximité.

14

Pique-nique dans les vignes

LA VINYETA Camí de Mollet de Peralada a Masarac, s/n, par. 117, pol. 2, 17752 Mollet de Peralada +34 647 748 809 · celler@lavinyeta.es · www.lavinyeta.es 10h30 ou 12h00. Samedis, dimanches et jours fériés, sur réservation préalable

35 € p. p.*

Paniers en main, cap sur la vigne ! Il suffira de trouver un bon endroit, où la vue soit mémorable et l’air marin caressant. Des draps, quelques verres à vin et un bel assortiment de charcuteries et de fromages. Comme le vigneron en fin de journée, nous reprendrons des forces en mangeant un bout. Et au dessert, nous dégusterons quelques amandes de la cave, arrosées d’un petit verre de Gartnatxa de l’Empordà. * Le prix comprend également une visite guidée et une dégustation de vins.

14

2h

15

Visite œnohistorique

MAS LLUNES Ctra. de Vilajuïga, s/n, 17780 Garriguella +34 972 552 684 · info@masllunes.es · www.masllunes.es Tous les jours, sur réservation préalable

15 € p. p.

2 h 30

Venez découvrir la vigne du terrain d’aviation, théâtre de la dernière bataille aérienne de Catalogne durant la guerre civile, et remontez au siècle dernier en visitant les bunkers et les abris dissimulés entre ceps et oliviers. Nous terminerons la visite à la cave, avec une dégustation de nos vins.

16

Visite guidée avec dégustation de vins

MAS OLLER Ctra. GI-652, km 0,230, 17123 Torrent +34 972 300 005 · info@masoller.es · www.masoller.es Selon la période de l'année*, réservation préalable indispensable.

18 € p. p.

Visite : 45 min environ ; dégustation : 1 h environ

Apprenez tous les détails qui font partie du processus d’élaboration du vin, de la vigne à la cave. Profitez du paysage, avec vue sur le village médiéval de Pals et les îles Medes, et laissez-vous porter par vos sens au cours de cette visite qui comporte une dégustation de vin de Mas Oller. L’activité œnotouristique commence par une promenade dans les vignes, suivie d’une visite des chais de fermentation et de vieillissement, puis d’une dégustation de différents vins (blancs, rosés et rouges) sur nos terrasses à ciel ouvert, dans un environnement privilégié. · Langues : espagnol, catalan, anglais et français. * D’octobre à mars, du lundi au samedi de 11h à 17h ; d’avril à septembre, du lundi au samedi de 11h à 19h30.

15

17

L'huile et le vin enveloppés dans la nature

MASETPLANA Paratge dels Pedreguers, s/n, 17780 Garriguella +34 633 820 540 · activitat@masetplana.com · www.masetplana.com Tous les jours, sur réservation préalable.

25 € p. p. ; moins de 18 ans, 20 € p. p.

3 h 00

L’Empordà que vous avez toujours pensé, différemment.

40 % de tradition, 35 % de passion et 30 % de curiosité.

OLIVES ET VIN, c’est ce que nous sommes. Un coupage très particulier qui vous amènera à découvrir un autre Empordà que celui que vous imaginiez. Votre expérience débute à la réservation et c’est grâce à vos décisions que vous découvrirez un Masetplana différent à chaque fois. Des espaces particuliers et des histoires différentes. Autour de la table, vous découvrirez nos huiles et nos vins, et vous déciderez si vous préférez du sucré ou du salé. Un moulin à huile au cœur des vignes.

Venez et choisissez votre aventure. · Disponible en catalan, espagnol, anglais, français et langue des signes catalane et espagnole

18

Pique-nique parmi les vignes à Masia Serra

MASIA SERRA C. del Solés, 20, 17708 Cantallops +34 689 604 905 / +34 689 703 687 · visit@masiaserra.com · www.masiaserra.com Tous les jours, sur réservation préalable

80 € par couple

L’expérience rêvée pour les romantiques et les amateurs de nature et de vin. Une visite différente pour profiter de Masia Serra à votre rythme, au cœur d’un site unique et séduisant. Après une balade dans les vignes, panier de pique-nique en main, vous passerez un bon moment parmi les ceps, où nous avons cultivé un joli jardin de plantes aromatiques qui font partie de notre paysage; un espace idéal pour déconnecter et déguster notre vin. Si vous le souhaitez, vous pourrez piquer une tête dans la piscine, au beau milieu de l’oliveraie. · Contacter pour plus d'activités et les heures de pique-nique

16

19

Découvrez Finca Garbet

PERELADA VINS & CAVES Ctra. N-260, 17496 Colera +34 972 538 011 / +34 972 538 503 · visitas@pereladachivite.com · www.perelada.com Matins, du mardi au dimanche, sur réservation préalable

50 € p. p.

3h

Visitez l’exclusive Finca Garbet, un endroit unique pour vivre un moment de plénitude dans la nature, en profitant d’une de nos meilleures caves et des deux vins auxquels ce terroir donne naissance (Aires de Garbet et Finca Garbet). Dégustez-les avec de délicieuses tapas tout en contemplant le bleu de la Méditerranée et le vert des vignobles.

20

Œnokayak sur la Costa Brava

SK KAYAK, ÉCOLE DE KAYAK Pg. Marítim, 4, 17490 Llançà +34 972 121 112 / +34 627 433 332 · reserves@skkayak.com · www.kayakcostabrava.com Tous les jours, sur réservation préalable

50 € p. p.

3h

Profitez d’une activité qui vous permettra de découvrir l’essence du territoire, l’âme tout entière du cap de Creus, les contreforts du massif des Albères et les verts vignobles en bordure de mer. Les terrasses de pierre sèche, les ardoises et les roches métamorphiques du sol et le climat marqué par la tramontane définissent le caractère des vins de la région. Nous naviguerons en kayak à partir de la plage du port de Llançà et nous contemplerons les vignes vertes le long de la mer de Garbet. Puis nous débarquerons dans une calanque du cap Ras, avec vue sur le cap de Creus, et nous dégusterons les vins.

17

21

La Mar d'Amunt au verre

SOMNI D’ISTIU 17489 El Port de la Selva +34 637 539 867 · hola@somnidistiu.com · www.somnidistiu.com Toute l’année, sur réservation préalable

25 € p. p.

1 h 30 - 2 h

Naviguez parmi les vins de la Mar d’Amunt. Il s’agit du paysage abrupt qui va du cap de Creus à la frontière, en passant par le massif des Albères. Des terrasses de pierre sèche seront le cadre dans lequel nous dégusterons une sélection de vins de l’Empordà accompagnés de fromages et de produits de la Costa Brava. · Groupe de 4 personnes minimum

18

22

Apéritif gastronomique

VIGNES D’OLIVARDOTS Paratge d’Olivardots, s/n, 17750 Capmany +34 651 017 075 · info@olivardots.com · www.olivardots.com Tous les jours, sur réservation préalable

20 € p. p.

Découvrez les cépages autochtones et les terroirs de l’Empordà en vous promenant parmi les vignes des environs d’Olivardots. Puis visitez la cave et apprenez comment nous élaborons nos vins. Vous mettrez un point d’orgue à la journée en dégustant cinq vins en accord avec cinq produits apéritifs de haute qualité et de proximité. · Groupe de 6 personnes minimum

18

2 h 30

s e c n e i r é p x E s e u q i m o n o r œnogast

20

21

1

Historie et gastronomie dans la vieille ville de Gérone

CASA MARIETA

Pl. de la Independència, 5-6, 17001 Girona +34 972 201 016 · info@casamarieta.com · www.casamarieta.com Du lundi au dimanche, toute l’année (réservation préalable recommandée)

De 23 à 32 € p. p. (environ)

Depuis 1892, Casa Marieta conserve l’esprit de l’histoire.

Vivez l’essence de la tradition catalane grâce aux propositions de la carte, avec des plats de saison et des plats du jour. Veau aux champignons, hachis de l’Empordà, épaule d’agneau rôtie au four, canard aux poires, telles sont quelques-unes des spécialités que vous pourrez déguster à Casa Marieta, entre bien d’autres. À quelques pas du quartier historique, vous pourrez faire une balade avant ou après déjeuner et passer une journée fantastique dans la Gérone immortelle. · Possibilité de pique-nique takeaway à condition d’en faire la demande à l’avance.

2

Alchimiste pour un jour

COCKTAIL TIME BY GERARD RUIZ C. Campcardós, 67, local, 17006 Girona +34 628 860 712 · info@cocktailtime.bar · www.cocktailtime.bar N’importe quel jour, sur réservation préalable

À partir de 50 € p. p.*

Cette activité, l’une des plus novatrices, fera de vous un authentique alchimiste avec nos liquides. Vous apprendrez à distiller votre propre gin avec différentes herbes et plantes, et vous le ramènerez chez vous en souvenir, inoubliable souvenir. Un gin unique et sans égal. Nous vous apprendrons les recettes de nos cocktails d'auteur inspirés du territoire, pour lesquels nous emploierons différentes liqueurs et distillats. * Comprend 3 cocktails par personne et 1 bouteille de gin en option en fonction du type d’atelier.

22

2 heures environ

3

Cuisine moderne au cœur de Cadaqués

COMPARTIR RESTAURANT Riera de Sant Vicenç, s/n, 17248 Cadaqués +34 972 528 482 · www.compartircadaques.com La validité du pack cadeau est d’une année

De 140 à 260 € (pour 2 personnes)

Recevez chez vous un coffret-cadeau d’une valeur d’un repas pour deux personnes et venez déguster une cuisine moderne et méditerranéenne, conçue pour être partagée au centre de la table.

Vous nous trouverez dans le centre historique de Cadaqués, dans un emblématique bâtiment restauré au début du xviiie siècle. Un de ses principaux attraits est le grand patio découvert, bel exemple de l’identité de ce coin unique de la Costa Brava. · Une réservation préalable est indispensable pour pouvoir consommer le pack cadeau * Le jour de votre venue, merci de présenter l’imprimé indiquant le numéro d’identification (ID) du pack cadeau.

4

Un château et des vins au coucher du soleil

EDUC’ART Av. de Rhode, s/n, 17480 Roses +34 972 151 466 · patrimoni@roses.cat Sur réservation préalable

10 € p. p.

1 h 30

Visite guidée du château de la Trinitat avec une dégustation de vins de l’AOP Empordà en fin d’aprèsmidi. Nous ferons un circuit à l’intérieur de la forteresse, construite pour défendre le port, un des meilleurs endroits pour profiter du coucher de soleil sur la baie de Roses, tout en dégustant le vin imprégné de la lumière de l’Empordà.

23

5

Délicieuses promenades

FONDATION EMYS Can Moragues, ctra. de Santa Coloma, km 21,1, 17421 Riudarenes info@fundacioemys.org · www.fundacioemys.org Samedis ou dimanches, sur réservation préalable

Adultes, 15 € p. p.; enfants, 8 € p. p.

2h

Vous pénétrerez au cœur du domaine de Can Moragues et dégusterez plus de huit produits du terroir en en découvrant les différents espaces et le projet. Vous connaîtrez l’histoire de la ferme, du xxe siècle, les relations de symbiose entre l’homme et la nature, en quoi l’agriculture peut aider à préserver l’environnement, la biodiversité des zones agricoles et les produits associés aux projets agricoles et de conservation.

6

Passion pour le bois, la mer et le vin

GENERAL NÀUTIC 94, SL Moll Vell de Palamós, 17230 Palamós +34 608 515 772 · www.generalnautic.com · administracio@generalnautic.com Toute l’année, sur réservation préalable (sauf août)

A partir de 50 € p. p.

Embarquez et mettez le cap au nord à bord d’une de nos embarcations de charme. Sentez le bois sous vos pieds, l’odeur et le goût de la mer...

Nous concevons des excursions sur mesure durant lesquelles vous pourrez déguster toutes sortes de produits locaux et de proximité, en accord avec des vins de l’AOP Empordà.

Nous choisirons pour chaque occasion les calanques les plus abritées des vents dominants, où, en outre, vous pourrez y piquer une tête, puis prendre une douche d’eau chaude, ou encore pratiquer le snorkelling et le paddle surf en été. · Minimum 6 personnes, maximum 11 personnes

24

A partir de 3 h

7

Tours œnogastronomiques guidés

GIRONA FOOD TOURS C. del Nord, 6, baixos, 17001 Girona +34 629 850 709 · info@gironafoodtours.com · www.gironafoodtours.com Tous les jours, sur réservation préalable

À partir de 69 € p. p.

(TTC)

4h

Découvrez les charmes de Gérone, des marchés locaux, de la vieille ville, de la culture et de la gastronomie catalane à travers les yeux de nos local foodies grâce à une visite guidée all-inclusive. Vous vivrez une fantastique expérience œnogastronomique!

Nous organisons également des événements privés pour particuliers et entreprises, ainsi que des ateliers culinaires et des accords entre les vins et les produits typiques de notre terroir.

Alors, prêts pour un tour gastronomique différent et unique? Venez faire notre connaissance dans notre local!

8

Vivez une expérience 100 % agrotourisme

FERME MAS BES C. del Mas Bes, s/n, 17184 Salitja (Vilobí d’Onyar) +34 652 307 020 / +34 639 014 269 · visites.masbes@gmail.com · www.masbes.com 17h00. Weekends, sur réservation préalable

Adultes, 27 € p. p.; enfants, 15 € p. p.

1 h 30

Mas Bes est un élevage bovin dont la tradition laitière remonte à plus d’un siècle. Pendant la visite guidée, les enfants pourront approcher différents animaux : brebis, chèvres, lapins, poules et ânes. Vous connaîtrez en outre le quotidien du paysan et revivrez le passé de la paysannerie au musée rural. Enfin, petits et grands dégusteront un menu élaboré avec des produits de la ferme. · Visite: 11h30; déjeuner: 13h30

25

9

Une journée aux champs

MAS LA COROMINA Granja Mas la Coromina, 17176 Joanetes +34 699 746 752 · www.maslacoromina.cat · info@maslacoromina.cat Consultez les visites programmées sur notre site Web

Adultes et enfants à partir de 13 ans, 12 € p. p.; enfants de 3 à 12 ans, 6 € p. p.; enfants de moins de 2 ans, gratuit

1 h 30

Si vous avez envie d’expérimenter, de sentir, d’apprendre et de vivre à la première personne, une journée durant, le quotidien d’un paysan, venez chez nous visiter la ferme écologique, nous vous invitons.

Ensemble, nous foulerons les prés, respirerons l’air environnant, nourrirons les vaches, assisterons à la traite, nous dégusterons le lait et les produits dérivés que nous fabriquons, et nous apprendrons les cycles de la vie à la ferme : ceux de la campagne, des vaches et du lait! · Visites sur réservation préalable.

10

Cidretourisme: dégustez l'Empordà

MOOMA Mas Saulot, s/n, 17256 Palau-Sator +34 872 026 088 · info@mooma.cat · www.mooma.cat Du mercredi au dimanche, à 11 heures et à 18 heures.

Sur réservation préalable

31,50 € p.p.

Voulez-vous découvrir le cœur de l’Empordà d’une manière différente? Si vous nous rendez visite au Mas Saulot, dans les environs de Palau-sator, vous connaîtrez à la première personne le processus de fabrication de nos produits, vous dégusterez du cidre et des jus monovariétaux de pomme 100 % naturels, et vous ferez un excellent repas au milieu des pommiers. Une activité idéale pour toute la famille. Santé et cidre!

26

75 min

11

"Show cooking" de cuisine de la mer avec le poisson de la criée de Palamós

MUSÉE DE LA PÊCHE - ESPAI DEL PEIX Moll Pesquer, s/n, 17230 Palamós +34 972 600 424 · infomuseu@palamos.cat · www.museudelapesca.org Samedis avec régularité; également, pour les groupes, tous les jours sur réservation préalable

25 € p. p.

2 h 30

Activité d’élaboration de plats de poisson en direct, avec pour objectif que les visiteurs aient l’opportunité de découvrir la cuisine des pêcheurs et une série d’épices méconnues débarquées au port de Palamós.

Les plats sont accompagnés de vin de l’AOP Empordà.

12

Tapas de bouchonniers

MUSÉE DU LIÈGE DE PALAFRUGELL ET RESTAURANT SALA GRAN Placeta del Museu del Suro, s/n, 17200 Palafrugell +34 972 307 825 · info@museudelsuro.cat · www.museudelsuro.cat Du lundi au vendredi, d’avril à juin et de septembre à décembre, sur réservation préalable

32 € p. p.

1 h 30 min

Visite guidée du Musée du liège et déjeuner au restaurant Sala Gran de Llofriu. La visite vous rapprochera de la « civilisation » du liège, substrat de toutes les localités situées autour du massif des Gavarres. Avec le menu dégustation, vous découvrirez des sensations culinaires, mais aussi « liégeuses », avec des plats de la cuisine traditionnelle des bouchonniers, des plats du quotidien comme des jours de fête et des banquets dont ils étaient coutumiers. · Minimum 20 personnes · Visite du musée : 12h00 ; déjeuner : 14h00

27

13

Itinéraires œnogastronomiques de Figueres: des classiques à l'avant-garde

OFFICE DE TOURISME – MAIRIE DE FIGUERES

Pl. de l’Escorxador, 2, 17600 Figueres +34 972 503 155 · www.visitfigueres.cat · turisme@figueres.org Tous les samedis de juillet à septembre

Tarif général, 25 € p. p.; tarif réduit, 20 € p. p.; étudiants majeurs, 15 € p. p.; enfants de 11 à 17 ans, 10 € p. p.; enfants de moins de 11 ans, gratuit

Le binome mer et montagne, ainsi que la proximité géographique de la nouvelle cuisine française ont favorisé la naissance de l’avant-garde gastronomique de Catalogne dans l’Empordà. Parmi les produits étoile du territoire, il y a les vins de l’AOP Empordà, dont le Conseil régulateur siège à Figueres. Avec la sommelière Laura Masramon, vous découvrirez et goûterez l’héritage gastronomique régional, en accord avec les vins de notre terroir. · Les visites sont en catalan et en espagnol. pour les visites en français, veuillez nous contacter directement.

14

L'huile d'olive, tradition millénaire au cœr de l'Empordà

OLI DE VENTALLÓ & GIGS GIRONA C. de la Bassa, 20, 17473 Ventalló +34 972 793 076 · www.oliventallo.com · visit@oliventallo.com Toute l’année, sur réservation préalable

À partir de 12 € p. p. (selon l’activité)*

Nous vous invitons à nous rendre visite et à vous aventurer avec nous parmi les oliviers pour en connaître tous les secrets et en profiter avec tous les sens.

Nous nous promènerons parmi des exemplaires millénaires et des sites d’une grand beauté, pour finir par une dégustation d’huile d’olive, en goûtant des produits les plus typiques de notre terroir ou en prenant part à un de nos ateliers.

Choisissez l’activité qui vous plaît le plus et venez profiter du grand air et de cet environnement rural qui est pure essence méditerranéenne. · Visites disponibles en catalan, espagnol, anglais et français * Option pique-nique ultralocal à partir de 25 € p. p. Remises pour moins de 18 ans

28

À partir d’1 h, en fonction de l’activité choisie

15

Visitez l'élevage de brebis de Mas Marcè et fabriquez votre propre brousse

PERALADA MAS MARCÈ

C. Ribera, 5, 17469 Siurana d’Empordà +34 674 076 6 91 · visites@peraladamasmarce.com · www.peraladamasmarce.com Samedis et dimanches; en été, tous les jours

Enfants de 0 à 3 ans, gratuit; enfants de 3 à 11 ans, 7 € p. p.; adultes et enfants de plus de 12 ans, 12 € p. p.

2h

Visitez l’élevage de brebis de Mas Marcè: une immersion dans le monde rural. Vous pourrez donner le biberon à un agneau, connaître le quotidien de la ferme et découvrir notre laiterie. Puis nous entrerons en « classe », où nous ferons cailler le lait de brebis à la manière traditionnelle afin d’en tirer du fromage frais. Pour finir, nous dégusterons les principaux produits que fabrique la fromagerie : yaourt, brousse et fromages, le tout arrosé d’un vin jeune de la comarque. Nous vous attendons!

16

Dégustation de gambas en mer

TELA MARINERA Moll de Ponent, port de Palamós, 17230 Palamós +34 609 307 623 · joan@telamarinera.es · www.telamarinera.es Toute l’année, sur réservation préalable

50 € p. p.

3h

Les gambas de Palamós ont la meilleure réputation de tout le littoral. Rien n’est comparable à l’expérience de les savourer fraîchement pêchées, à bord d’un bateau classique ayant jeté l’ancre dans la calanque de Castell.

Une activité maritime et gastronomique de trois heures qui ne vous laissera pas indifférents. En dégustant des gambas cuites sur un lit de sel, accompagnées de vin blanc de l’Empordà, vous découvrirez l’authentique saveur de la mer Méditerranée.

29

17

Visite du cœur historique et de la Tour des Heures avec dégustation

TURISME DE PALS

C. de l’Hospital, 22, 17256 Pals - Oficina de turisme del nucli antic +34 972 637 380 · www.visitpals.com · info@pals.cat Samedis des mois de juin, septembre et octobre

3 € p. p.

Ne manquez pas l'occasion de profiter d'une visite guidée du quartier gothique et la Torre de les Hores de Pals. En dégustant un verre de vin ou de cava avec une vue privilégiée depuis le sommet de la tour. · Il faut réserver au préalable pour concerter l’activité. Groupes de 12 personnes maximum (activité soumise aux restrictions du moment).

18

Savourez les Oursins

VISIT PALAFRUGELL Av. de la Generalitat, 33, 17200 Palafrugell +34 972 300 228 · turisme@palafrugell.cat · www.garoinada.cat De mi-janvier à fin mars

Formules de menu Garoinada + activité ou logement à partir de 67 € p. p.

De janvier à mars, Palafrugell propose différentes formules pour profiter de la campagne la plus fameuse de notre côte: la Garoinada (oursinade). Un menu Garoinada qui peut être associé à un hébergement en bordure de mer, une balade à bord d’un bateau traditionnel avec dégustation d’oursins et de vins comprise, une randonnée avec apéritif, une visite des installations culturelles de la commune... Consultez les différentes options et choisissez celle qui vous plait le plus.

30

1 h 30 - 2 h

31

32

Séjours avec hébergemen t

33

1

Gérone, à belles dents

ABORÍGENS - LOCAL FOOD INSIDERS C. d’Aragó, 184, entl. C, 08011 Barcelona +34 931 873 750 · hola@aborigens.cat · www.aborigensbarcelona.com Disponible toute l’année

À partir de 195 € par personne et jour*

Des vallées encaissées aux calanques ouvertes au vent de nord-est. De la somptuosité d’un poulet aux gambas à la simplicité des sardines à la braise. Éloignezvous des routes les plus fréquentées et des endroits bondés, et croquez notre pays à belles dents en vous aventurant dans ses sites et en faisant connaissance des habitants. Nous vous aidons à concevoir vos vacances gastronomiques, pour que vous savouriez ce que nous avons de meilleur à offrir. On en parle? * Conception, logement, 2 visites de producteurs et repas compris.

2

Escapade dans l'Empordà

HOSTAL CAN XICU (MOMENTS RURALS) Pl. del Fort, 12, 17750 Capmany +34 659 084 966 · info@momentsrurals.com · www.momentsrurals.com Tous les jours, sur réservation préalable

150 €/nuit (prix pour 2 personnes)

Faites ou offrez l’expérience que vous propose l’Hostal Can Xicu : hébergement dans une chambre aux murs de pierre, dont vous ressentirez la longue histoire, déjeuner roboratif au Restaurant Cal Ferrer et dégustation de produits de l’Empordà à l’Agrobodega El Parral. Cette dégustation comprend deux huiles de Capmany (La Vall et Can Llobet Koroneiki) sur une fougasse, trois vins accompagnés de tapas de charcuterie et deux vins doux avec des croquants aux amandes.

34

3

Wine & Gastro & Dreams

ES PORTAL HOTEL GASTRONÒMIC Ctra. de Pals a Torroella de Montgrí, 17, 17256 Pals +34 682 581 088 · reserves@esportalhotel.com · www.esportalhotel.com Tous les jours, sur réservation préalable

À partir de 466 € (prix par couple)

2 nuits et 3 jours

Savourez un menu gastronomique conçu par notre chef avec les meilleurs produits de saison et du terroir, découvrez la culture des vins de l’AOP Empordà, détendez-vous dans un mas idyllique du xvie siècle, et promenez-vous dans les vignes de Mas Oller et Mas Geli.

L’expérience comprend deux nuits d’hébergement avec petit-déjeuner, une bouteille de cava de bienvenue dans la chambre, un menu dégustation avec boisson comprise pour deux personnes, une visite de Mas Oller pour deux personnes avec dégustation, et une visite de Mas Geli pour deux personnes avec dégustation.

4

Origine méditerranéenne à Llafranc

HOSTAL SA TEULA C. de Carudo, 12-14, 17211 Llafranc +34 872 988 589 · info@hostalsateula.com · www.hostalsateula.com Tous les jours de la semaine, sur réservation préalable, juillet et août exceptés

125 € p. p.

2 jours et 1 nuit

Nous vous proposons une escapade œnogastronomique au nouvel Hostal Sa Teula, situé dans le village maritime de Llafranc, à quelques mètres de la plage. Le séjour comprend une nuit d’hôtel pour deux personnes avec petit-déjeuner, un dîner dans notre restaurant où vous savourerez la proposition gastronomique du chef Vicenç Fajardo, et une visite dans les vignes du Baix Empordà, avec une dégustation de vins dans une cave de l’AOP Empordà.

35

5

Sa sal de sa vida

HOSTAL SES NEGRES C. del Mar, 8, 17255 Platja de sa Riera, Begur +34 649 715 171 · info@hostalsesnegres.com · www.hostalsesnegres.com Tous les jours, sur réservation préalable (juillet et août exceptés)

265 € (prix par couple)

2 jours et 1 nuit

Venez découvrir « le sel de la vie » à la merveilleuse plage de Sa Riera, en face des îles Medes, au nouvel Hostal Restaurant Ses Negres.

Vous bénéficierez d’une nuit dans une confortable chambre, avec un petit-déjeuner à base de produits du terroir élaborés par des fabricants locaux. À midi, vous pourrez déguster un menu Ses Negres pour deux personnes. Le menu est accompagné d’un merveilleux vin de l’Empordà, que vous aurez l’occasion de goûter durant le séjour en rendant visite aux caves Mas Geli ou Mas Oller, situées à seulement 15 minutes de l’hôtel.

6

Vivez l'Empordà!

HOTEL CANYELLES PLATJA **** Platja Canyelles Petites - Av. Díaz Pacheco, 7-9, 17480 Roses +34 972 256 500 · info@hotelcanyelles.com · www.hotelcanyelles.com Promotion valable du 14/05/2021 au 04/07/2021 et du 27/08/2021 au 26/09/2021

220 € p. p.

Profitez d’un séjour à Roses. Loin de tout, près de tout, vous pourrez apprécier la beauté de notre calanque et l’excellente cuisine de notre chef Marc Descloux, qui propose un menú dégustation de saison en accord avec une sélection très précise de vins de l’Empordà.

2 nuits en modalité hébergement et petit-déjeuner + menú dégustation · Transport gratuit depuis et vers la gare TGV de Figueres-Vilafant

36

3 jours et 2 nuits

7

Laissez-vous aimer sur la Costa Brava

HOTEL GASTRONÒMIC DEL TEATRE **** - RESTAURANT DEL TEATRE Pl. Major, s/n, 17214 Regencós +34 972 303 859 · info@hoteldelteatre.com · www.hoteldelteatre.com Toute l’année, juillet et août exceptés

230 € p. p.

2 jours et 1 nuit

Laissez-vous aimer et détendez-vous dans un village médiéval, calme et silencieux tel que Regencós.

Nous vous acueillerons pour passer la nuit après un délicieux massage shiatsu mettant à profit les propriétés magiques de l’huile essentielle aux pépins de raisin, et aussi après que vous ayez pris au dîner, dans un théâtre de plus de 115 ans, le menu de la Scène, arrosé d’un vin de la cave Mas Oller (cave que vous visiterez le lendemain après avoir déjeuné avec nous).

8

Escapade œnogastronomique dans le terroir des volcans

HÔTEL MAS LA FERRERIA **** Mas la Ferreria, 17813 Santa Margarida de Bianya +34 972 291 345 · info@hotelmaslaferreria.com · www.hotelmaslaferreria.com 21h00. Tous les jours, sur réservation préalable

120 € p. p.

2 jours et 1 nuit

Vivez une fantastique expérience œnogastronomique à l’Hôtel Mas la Ferreria, dans La Vall de Bianya (Garrotxa).

L’activité comprend une nuit d’hébergement et un dîner avec dégustation de différentes viandes, en accord avec des vins de l’AOP Empordà. Le lendemain, vous commencerez la journée par un véritable petitdéjeuner paysan et vous profiterez de la terre des volcans.

37

1 9

Séjour œnogastronmique face à la mer

HÔTEL SPA TERRAZA **** Av. de Rhode, 34, 17480 Roses +34 972 256 154 · info@hotelterraza.com · www.hotelterraza.com De mai à novembre, toujours en fonction des disponibilités

À partir de 157 €/nuit

Nous vous proposons un séjour d’un weekend dans une de nos chambres avec vue sur la mer, une balade dans les vignes avec une dégustation de vins et, pour conclure, le menu gastronomique du Restaurant Norat : une proposition culinaire traditionnelle, avec quelques touches de créativité, qui sera pour vous une expérience œnogastronomique inoubliable.

10 1

Mer de vignes

PARK HOTEL SAN JORGE ****S Av. Andorra, 28, 17251 Calonge +34 972 652 311 · www.parkhotelsanjorge.com Tous les jours, sur réservation préalable (24 heures à l’avance au moins)

À partir de 99 € (prix par couple)

Faites un séjour dans une chambre avec vue sur la mer au Park Hotel San Jorge, avec petit-déjeuner buffet compris. Et, pour une expérience plus particulière, découvrez la cave Viníric de Calonge, promenez-vous dans ses vignes et goûtez-en les vins en compagnie de David et Eduard, qui vous expliqueront avec passion leur travail (comprend une dégustation de quatre vins et de leur huile d’olive). · Visite disponible en catalan, espagnol et anglais

38

Visite guidée : 1 h 30

11

Vivez le millénaire art de la découpe kaitai à Roses

RESTAURANT DRAULIC

Platja Canyelles Petites - Av. Díaz Pacheco, 7-9, 17480 Roses +34 972 256 500 · info@hotelcanyelles.com · www.hotelcanyelles.com Weekends du 12/13 juin et du 18/19 septembre

195 € p. p.

2 jours et 1 nuit

Vivez en direct l’art millénaire du Kaitai, ou découpe du thon rouge (exemplaires de plus de 100 kg).

La meilleure opportunité d’assister au spectacle de la découpe de ces gros poissons et de savourer un dîner dégustation à base de produits de la mer, accompagné de notre sélection de vins de l’Empordà.

Le dimanche matin, vous profiterez d’un magnifique parcours guidé et personnalisé, en vélo électrique, à travers les oliveraies et les vignobles de l’Empordà, et vous dégusterez des huiles et des fromages artisanaux, en compagnie de notre sommelière.

Activités et séjour en modalité hébergement et petitdéjeuner. · Transport gratuit depuis et vers la gare TGV de Figueres-Vilafant

39

40

41

42

Édition Patronat de Turisme Costa Brava Girona Design et production Minimilks Traduction et correction Traduccions Link Impression Aubert Imprimeix, SL Photographie Oscar Rodbag, Diego Espada, Dani Salvà Images cédées par Archives iconographiques du Patronat de tourisme Costa Brava Girona et entreprises membres du club Œnogastronomie et La route du vin DO Empordà

Pour plus d’information

www.costabrava.org www.enogastronomia.costabrava.org