Catalogo pasta secca Pirro 2010

Una scelta di qualità.

a pasta ecca CATALOGO PRODOTTI PASTA SECCA 2010

BACKGROUND

Il

Pastificio Pirro nasce nel 1986 e si sviluppa con la volontà di fornire al consumatore prodotti naturali che consentano un’alimentazione sana ed equilibrata. L’immagine di qualità che il Pastificio Pirro ha creato attorno alla propria produzione é la conseguenza di scelte orientate alla continua ricerca della qualità nel rispetto della tradizione. La sua produzione di pasta speciale é caratterizzata dall’esclusivo impiego di materie prime di assoluta qualità e genuinità con principi di lavorazione ispirati all’osservanza di metodi prettamente artigianali.

Tutta la produzione, nei vari formati tradizionali e speciali, sia essa pasta di semola di grano duro o all’uovo, ha sempre un requisito considerato dalla Azienda Pirro essenziale: la materia prima rigorosamente eccellente, scelta e controllata con la massima attenzione.

La pasta secca di semola Solo le migliori semole per la nostra pasta secca

L

a Pasta secca di Semola PIRRO viene prodotta selezionando la migliore semola di grano duro, realizzata con grani speciali canadesi e nazionali e si contraddistingue nella linea PIRRO dall’etichetta verde, da 250 e 500 grammi. I formati di semola Pirro sono numerosi e permettono di gustare al meglio le tradizionali ricette della cucina Italiana.

Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

MFSE001 500g 10 8 64 8011119001002

S

e sta m d i o l a pa La

Se

alabresi Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

FISE002 500g 10 10 70 8011119004843

pa La sta di

mo la

ugliesi Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

ORSE002 500g 12 8 64 8011119000142

S

e sta m d i o l a pa La

Se

mo la

iguri

Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

pa La sta di

TRSE002 500g 12 8 64 8011119005208

adiatori Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

RASE001 500g 10 10 70 8011119004881

S

e sta m d i o l a pa La

Se

ampani Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

PASE001 500g 6 10 70 8011119010258

pa La sta di

mo la

Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

MTSE002 500g 10 10 70 8011119000364

S

e sta m d i o l a pa La

Se

malfitani Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

SCSE002 500g 15 6 36 8011119004454

pa La sta di

mo la

pigazzuoli Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

SGSE001 500g 10 10 70 8011119000241

S

e sta m d i o l a pa La

Se

trozzapreti Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

STSE002 500g 12 8 64 8011119010905

pa La sta di

mo la

arfalle Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

FASE001 500g 8 8 64 8011119004041

S

e sta m d i o l a pa La

La pasta secca all'uovo Solo uova fresche e processo di laminazione tipo manuale

L

a Pasta all'Uovo PIRRO è prodotta esclusivamente con uova fresche e, con il sistema di laminazione tipo manuale, conserva la stessa genuinità e gli stessi sapori della pasta fatta in casa, consentendo di mantenere sempre vivo lo "spirito" piÚ autentico dell'antica tradizione culinaria Mediterranea. Le confezioni presentano l'etichetta blu.

Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

TAUO011 500g 10 10 70 8011119004164

all

' a u o v o p La a s t

all pas La 'u ta o

vo

Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

SPUO002 500g 10 10 70 8011119004171

Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

LAUO002 500g 10 8 64 8011119000357

all

' a u o v o p La a s t

all pas La 'u ta o

vo

appardelle Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

PPUO001 500g 10 10 70 8011119004973

arfalle Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

FAUO001 500g 8 8 64 8011119005222

all

' aa u d i o v o pa p LLaa s tast

all pas La 'u ta o

vo

arganelli Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

GAUO002 500g 10 8 64 8011119004874

ettuccine Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

LIUO008 500g 10 10 70 8011119008247

all

' a u o v o p La a s t

all pas La 'u ta o

vo

agliolini Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

TGUO001 500g 10 10 70 8011119006687

Momento della prduzione delle tagliatelle all'uovo

Metodi di lavorazione La pasta di semola

La pasta Pirro è prodotta con la migliore semola di grano duro seguendo una scrupolosa lavorazione che prevede l'utilizzo di trafile in bronzo ed il lento e graduale essiccamento.

La pasta all'uovo Il responsabile del reparto della produzione e titolare dell'azienda, Pirro Natale.

Controllo qualità effettuato da Enrico Pirro, titolare dell'azienda.

La linea di pasta all'uovo è prodotta esclusivamente con uova fresche e con il sistema di laminazione che richiama il metodo manuale conserva la stessa genuinità e gli stessi sapori della pasta fatta in casa. Questa premurosa cura di tipo artigianale ed il rispetto di metodi di lavorazione di una volta, oltre a garantire tutto il sapore genuino di un tempo, consentono di mantenere vivo lo "spirito" più autentico della tradizione culinaria mediterranea.

La pasta ai gusti

Il pastificio Pirro, per la produzione della linea di pasta fresca ai gusti, seleziona la migliore semola di grano duro, realizzata con grani speciali frutto di una coltivazione tradizionale, pura e contadina. Infatti, questi grani, macinati nei migliori mulini, diventano una semola granulare e cristallina ideale per questo tipo di impasto realizzato secondo l'antico metodo a freddo, che si avvale di una lavorazione di tipo artigianale, come la pasta fatta in casa. Infine, l'essicazione lenta permette alla sfoglia, precedentemente miscelata con i vari aromi, di ottenere un sapore unico e particolarissimo dal profumo intenso, che stimola il piacere di una buona degustazione a tavola.

Metodo di confezionamento manuale

Essicazione lenta

La pasta secca ai gusti Formati di pasta speciali

L

a linea di pasta secca Pirro è arricchita dalle specialità alimentari di pasta ai gusti, in vari formati, con funghi porcini, salmone, nero di seppia, paglia e fieno, asparagi, tricolore e la specialità tutta Calabrese dei Filei piccanti. Il formato principale di pasta è quello delle tagliatelle, che ben si presta ad accogliere il sapore dato dai nuovi ingredienti aggiunti ed è infatti usato per le specilità al salmone, agli asparagi, al nero di seppia e paglia e fieno. Ci sono poi i classici Filei Calabresi, arricchiti dal gusto del peperoncino piccante ed infine le Farfalle tricolore.

agliatelle

2 Con funghi porcini 2

Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

TAFP001 250g 16 10 70 8011119004485

G past La a u a s ti i

pa La sta ai

Gu st i

agliatelle

2 Con nero di seppia 2

Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

TANS001 250g 16 10 70 8011119004515

agliatelle

2 Con asparagi 2

Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

TAAS001 250g 16 10 70 8011119000173

G past La a u a s ti i

pa La sta ai

Gu st i

agliatelle

2 Con salmone 2

Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

TASA001 250g 16 10 70 8011119004492

agliatelle 2 Con basilico 2

Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

TABC002 250g 16 10 70 8011119010943

G past La a u a s ti i

pa La sta ai

Gu st i

agliatelle 2 Con olive 2

Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

TAOL001 250g 16 10 70 8011119004560

agliatelle

2 paglia e fieno 2

Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

TAPF004 500g 10 10 70 8011119004140

G past La a u a s ti i

pa La sta ai

Gu st i

arfalle

2 Tricolore 2

Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

FATR001 500g 8 8 64 8011119010264

ilei Calabresi

2 Piccanti 2

Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code

FIPI001 500g 10 10 70 8011119004898

G past La a u a s ti i

PIRRO S.R.L. S.S. 106 ZONA INDUSTRIALE C/DA DONNA ISABELLA 87060 CORIGLIANO CALABRO (CS) P. IVA 02544350784 TEL. +39 (0) 0983.851293 FAX. +39 (0) 0983.851284 www.pastapirro.com info@pastapirro.com

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Progetto grafico:

Cosimo Amica Tel. 393.5932662 cosimoamica@gmail.com