GERAL
CARAMBEÍ | SEXTA-FEIRA | 07 DE JUNHO DE 2013
Produção ] Educação estuda a implantação de panificadora
P
roduzir pães, bolos, bolachas para compor a merenda escolar de todas as escolas é o objetivo principal do projeto que visa à construção de uma padaria municipal. Elaborado pela secretaria municipal de Educação o projeto prevê ainda a produção de pães para atender famílias de baixa renda. A panificadora municipal ira fornecer aos alunos uma alimentação mais saudável, com pães e derivados de qualidade superior e com acréscimos de ingredientes naturais como farinhas integrais e frutas. De acordo com estudo preliminar a produção própria ira permitir uma redução de apro-
Da redação
ximadamente 50% nesses produtos que atualmente são adquiridos de terceiros. Com a panificadora em funcionamento o cardápio da merenda será mais diversificado, oferecendo itens de maior valor nutritivo que serão produzidos e consumidos no mesmo dia, explica a secretária Municipal
de Educação, Ana Wieslava Kaspchak. Ela comenta que a principio serão produzidos pães franceses, com fibras, forma amanteigado, leite branco e integral, fubá, hambúrguer com gergelim, chineque, bolos de fubá, cenoura com chocolate, de casca de banana, prestigio, entre outros. “A intenção também é produzir massas e salgadinhos, sempre procurando usar ingredientes que venham a favorecer uma alimentação mais natural e saudável”, acrescentou.
A produção própria permitirá uma redução de aproximadamente 50% em economia para o município.
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