Le Mag Juillet & Août 2021 CORDIER FOOD GROUP

PUBLICATION MENSUELLE

DES PRODUITS FRAIS POUR UN ÉTÉ PARFAIT DÉCOUVREZ NOTRE SÉLECTION DE PRODUITS POUR LES MOIS DE JUILLET ET AOÛT !

DES PROMOTIONS TOUJOURS PLUS INTÉRESSANTES !

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Prix nets, prix HTVA, pas de remise supplémentaire. Sauf erreurs d’impression et dans la limite des stocks disponibles.

Pour l’ultra-frais, commande avant 14h pour livraison le jour suivant.

1 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 1

25/06/21 16:01

Nos charcuteries -25% DU 19/07 AU 31/07

JAMBON SUPÉRIEUR Ref. 000051

ATHOS LINE

-33% DU 05/07 AU 18/07

-25% DU 16/08 AU 28/08

-25% DU 02/08 AU 14/08

JAMBON À L’OS COBOURG ROND

JAMBON ARTISANAL

Ref. 000054

ATHOS LINE

Ref. 000006

JAMBON ARTISANAL EXTRA

FAVORIT

Ref. 000007

ATHOS LINE

-20% DU 05/07 AU 10/07

-20% DU 19/08 AU 24/08

-20% DU 12/08 AU 17/08

ROTI DE PORC CUIT

JAMBON SEC MOOREGHEM BLOC

Ref. 040043

TRADELIO

JAMBON DE BEAUVOORDER Ref. 000020

Ref. 060065

DE BEAUVOORDER

DE BEAUVOORDER

2 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 2

25/06/21 16:01

-10% JUILLET

-10% DU 05/07 AU 10/07

-10% AOÛT

JAMBON PERSILLÉ

PÂTÉ CRÈME POIVRONS PIMENT PÂTÉ COUPE D’EUROPE

Ref. 100211

COCHON D’OR ±1.8KG

HURE AUX LANGUES Ref. 100209

COCHON D’OR

-10% DU 19/07 AU 31/07 DU 16/08 AU 28/08

DU 16/08 AU 21/08

-10% DU 02/08 AU 14/08

PRINCE DES FLANDRES FUMÉ Ref. 000033

Ref. 070034

PÂTÉ CRÈME

DE BEAUVOORDER 2.8KG

DE BEAUVOORDER 1.75KG

-20% DU 01/07 AU 17/07

-20% DU 30/08 AU 04/09

SAUCISSON ECARLATE

FILET DE SAXE

Ref. 090410

TERBEKE

DE BEAUVOORDER

Ref. 070020

-15%

DU 09/08 AU 14/08

DE BEAUVOORDER 2.1KG

-20%

PÂTÉ D’ÉTÉ CHILI ET TOMATES SENSE

DU 12/07 AU 17/07

Ref. 070047

Ref. 040050

BARBECUE MAESTRO KARNEX

ATHOS LINE

Ref. 000031

DE BEAUVOORDER

3 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 3

25/06/21 16:01

-20% DU 01/07 AU 17/07

-20% -20%

-33%

DU 18/07 AU 31/07

DU 16/08 AU 31/08

FILET DE POULET FINES HERBES

FILET D’YORK 1.9KG

Ref. 091296

ERNELL

DU 18/07 AU 31/07

Ref. 040048

FILET DE POULET CURRY

ATHOS LINE

Ref. 091295

ERNELL

-33% DU 01/08 AU 13/08

-10% JUILLET & AOÛT

-20% DU 01/08 AU 13/08

SAUCISSON POULET GRILLÉ MOZZA

CACCIATORE GRANBRIANZA

Ref. 140400

Ref. 091299

BLANC DE POULET

ERNELL 5X 0.31KG

Ref. 091293

ERNELL

-10% JUILLET & AOÛT

5X 160GR

-7% JUILLET & AOÛT

-7% JUILLET & AOÛT

SICILIANI GRANBRIANZA

PICANTERIE 1/2

Ref. 140401

5X 160GR

Ref. 100472

DINDE EN GELÉE AVEC OIGNONS

1.75KG

Ref. 100420

4 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 4

25/06/21 16:01

-25%

-25%

DU 16/08 AU 27/08

DU 16/08 AU 27/08

-25% DU 16/08 AU 27/08

JAMBON GRAND CRU DÉGRAISSÉ

JAMBON GRAND CRU FUMÉ Ref. 000028F

Ref. 000067

TERBEKE

JAMBON GRAND CRU NATURE

TERBEKE

Ref. 000028

TERBEKE

DU 23/08 AU 01/10

-25%

À L’ACHAT D’UN PÂTÉ CRÈME POMMES RECEVEZ

DU 16/08 AU 27/08

JAMBON ARRIÈRE DÉGRAISSÉ

Ref. 000068

Ref. 070159

TERBEKE

Ref. 070164G

SEMOIS 2KG

SEMOIS 2KG

AOÛT

JUILLET

À L’ACHAT D’UN PÂTÉ SERRANO MELON RECEVEZ

À L’ACHAT D’UN PÂTÉ MIEL PARME RECEVEZ

PÂTÉ SERRANO MELON

PÂTÉ MIEL PARME

Ref. 070176

SEMOIS 3.2KG

PÂTÉ CAMPAGNE GRATUIT !

PÂTÉ CRÈME POMMES

Ref. 070187

PÂTÉ CRÈME GRATUIT !

Ref. 070158G

SEMOIS 3.2KG

SEMOIS 2KG

5 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 5

25/06/21 16:01

Nos produits Impérial -20% DU 16/08 AU 21/08

-20% DU 16/08 AU 21/08

PEPINO

Ref. 080057

SALAMI DE POULET Ref. 080013

-20% DU 16/08 AU 21/08

-20% DU 16/08 AU 21/08

PAIN D’ARDENNE MARCASSOU Ref. 080136

JAMBON À LA BROCHE Ref. 000019

-20% -20%

DU 16/08 AU 21/08

DU 16/08 AU 21/08

FILET D’ARDENNE MARCASSOU Ref. 050463

FILET D’ARDENNE 1/2 MARCASSOU Ref. 050464

6 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 6

25/06/21 16:02

-20%

-20%

DU 16/08 AU 21/08

DU 16/08 AU 21/08

DU 16/08 AU 21/08

-20%

GENOVA (PUR PORC) MARCASSOU

JAMBON DE FERME FUMÉ Ref. 050066

Ref. 080135

FILET DE POULET ASPERGES FORME

-20%

-25%

Ref. 091001

DU 16/08 AU 21/08

DU 23/08 AU 28/08 DU 23/08 AU 28/08

-25% SALAMI KALABASJA 1/2

JAMBON DE LA LYS

Ref. 080035

-25%

Ref. 000015

-25%

JAMBON DE LA LYS BARBECUE

DU 23/08 AU 28/08

JAMBON DE LA LYS BRAISÉ Ref. 000015G

Ref. 000015B

DU 23/08 AU 28/08

JAMBON DE LA LYS À L’OS Ref. 000016

7 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 7

25/06/21 16:02

Traiteur -20% DU 05/07 AU 18/07

COEUR CABILLAUD TOMATE CREVETTES Ref. 09371278

MAISKI 3KG

-15% JUILLET

AOÛT

-15% BLANQUETTE MER DU NORD Ref. 150597

ATHOS LINE 2KG

FILET DE CABILLAUD AUX POIREAUX

Ref. 150598

ATHOS LINE 2KG

-20%

-20%

DU 19/07 AU 01/08

SCAMPI À LA DIABLE Ref. 09371548

MAISKI 3KG

SALADE DE PÂTES GRECQUES FÊTA

Ref. 09370088

MAISKI 2KG

DU 05/07 AU 18/07

PÂTES TOMATE MOZZARELLA

Ref. 09370148

MAISKI 2KG

8 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 8

25/06/21 16:02

-20% DU 02/08 AU 15/08

POULET À LA MÉDITERRANÉENNE

Ref. 09371258

MAISKI 3KG

-20% DU 02/08 AU 15/08

COUSCOUS PERLÉ FAÇON ORIENTAL

Ref. 09370078

MAISKI 2KG

-20% DU 16/08 AU 29/08

WATERZOOI DE POULET Ref. 09371038

MAISKI 3KG

-15% LASAGNE BOLO VAMOS INOX Ref. 151001

TERBEKE 5KG

DU 02/08 AU 07/08

9 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 9

25/06/21 16:02

DU 23/08 AU 04/09

FILET POULET CHAMPIGNONS Ref. 092301

FILET POULET JAMBON FROMAGE

Ref. 092302

8X 125GR

8X 125GR

FILET POULET CROUSTILLANT Ref. 092321

8X 125GR

FILET POULET ITALIENNE Ref. 09235831

8X 125GR

RECEVEZ 4 BOITES LUNCH GRATUITES À L’ACHAT D’UN CARTON

ESCALOPE FILET DINDONNEAU

Ref. 092313

8X 125GR

DONUTS DE POULET

Ref. 09230431

9X 100GR

CHICKEN CRUSTIES Ref. 09230831

2X (24x40GR)

10 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 10

25/06/21 16:02

Snacking -20% JUILLET

SALADE DE POULET PARMESAN PISTOU ROUGE Ref. 350406

JEBO 1KG

-25%

-25%

DU 05/07 AU 18/07

DU 05/07 AU 18/07

FILET DE POULET CHAMPIGNONS

FILET DE POULET ITALIENNE

Ref. 09382432

Ref. 09382132

MAISKI 3KG

MAISKI 3KG

-25% DU 19/07 AU 01/08

POULET CORDON BLEU Ref. 09381732

MAISKI 3KG 11 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 11

25/06/21 16:02

-20% AOÛT

SALADE DE CABILLAUD Ref. 350410

JEBO 1KG

-25%

-25%

DU 02/08 AU 15/08

DU 19/07 AU 01/08

FILET DE POULET VACHE QUI RIT Ref. 09382232

NUGGETS POULET Ref. 09383632

MAISKI 2.7KG

MAISKI 3KG

-25% DU 16/08 AU 29/08

SCHNITZEL CROUSTILLANT Ref. 09381332

MAISKI 2.5KG 12 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 12

25/06/21 16:02

Hamal -10% DU 12/07 AU 23/07

SALADE DE POULET MÉDITERRANÉENNE Ref. 351156

HAMAL 1KG

-15%

-10%

DU 12/07 AU 23/07

DU 12/07 AU 23/07

FROMAGE FRAIS AU SAUMON FUMÉ Ref. 350901

LE COBOURG 1.25KG

THON PIQUANT

HEK’S NKAAS

Ref. 351362

Ref. 351053

HAMAL 1KG

HAMAL 1KG

-10% DU 26/07 AU 06/08

SALADE PITA PIQUANTE Ref. 351294P

HAMAL 1KG

13 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 13

25/06/21 16:02

-15%

-15%

DU 26/07 AU 06/08

DU 26/07 AU 06/08

SAUCE ARRABBIATA

SAUCE TOMATE MASCARPONE

Ref. 351421

Ref. 351420

HAMAL 1.4KG

HAMAL 1.4KG

-10%

-20%

DU 09/08 AU 20/08

DU 09/08 AU 20/08

SALADE D’OEUFS CIBOULETTE

SALADE POULET SAMOURAI

Ref. 351268

Ref. 351154

HAMAL 1KG

HAMAL 1KG

-20%

-10%

DU 23/08 AU 03/09

DU 09/08 AU 20/08

SALADE JAMBON POIREAUX Ref. 351290

HAMAL 1KG

-15%

POULET CAESAR

Ref. 351162

HAMAL 1KG

BOULETTES POULET BBQ

Ref. 350851

LE COBOURG 1.25KG

14 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 14

25/06/21 16:02

DU 23/08 AU 03/09

TOSTI CROQUE EXTRA 45

Ref. 1652640606

TOPKING 24X 105GR TOSTI CROQUE DELUXE Ref. 1652640635

TOPKING 24X 148GR

À L’ACHAT DE 2 CARTONS AU CHOIX (TOSTI)

UNE BOLOGNAISE OFFERTE !

Ref. 351502G

2.5KG

TOSTI FLAMME Ref. 1652640620

TOPKING 20X 110GR

TOSTI CROQUE WALDKORN Ref. 1652640617

TOPKING 24X 108GR

15 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 15

25/06/21 16:02

Nos fromages

-10% AOÛT

BUCHETTE DE CHÈVRE NATURE

CHAUMES

-10%

Ref. 210015

AOÛT

Ref. 210002

300GR

-10%

-5% -10%

JUILLET AOÛT

AOÛT

AOÛT

MOZZARELLA BOUDIN Ref. 200138

CRÈME FRAICHE 35%

Ref. 220119

CHIMAY RECTANGLE

1KG

DEBIC 2L

Ref. 200099

2.5KG

-5%

-5% MOZZARELLA PRÉTRANCHÉ 13GR Ref. 250006

JUILLET

AOÛT

400GR

-10% JUILLET AOÛT

16 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 16

CRÈME 40% Ref. 220105

DEBIC 2L

CHANTIBIC GEANT BOMBE

Ref. 220110

DEBIC 700GR

25/06/21 16:02

Bake-off

DEMI-BAGUETTES EXPRESS 28CM PAIN CUIT PRÉDÉCOUPÉ JUILLET

-15%

-15%

Ref. 183B375

JUILLET

VANDEMOORTELE 28X 130GR

FLAGUETTE

Ref. 183B399

-10% JUILLET AOÛT

VANDEMOORTELE 28PC

DEMI-BAGUETTES RUSTIQUE FITNESS 26CM Ref. 179216624

PASTRIDOR 50X 150GR

-10% JUILLET AOÛT

-10% JUILLET

AOÛT

-10% JUILLET

Ref. 179216623

PASTRIDOR 32X 350GR

SANDWINO CHILI BUN 130GR Ref. 1791847

PASTRIDOR 22PC

PAIN BAGNAT BLANC 13.5CM 105GR

-10%

Ref. 1791655

PASTRIDOR 44PC

AOÛT

-10%

BAGUETTE RUSTIQUE FITNESS 57CM

PAIN BAGNAT GRIS 105GR

Ref. 1791654

PASTRIDOR 4X 11PC

PAIN BAGNAT PROKORN

CROISSANT BEURRE 70GR

PASTRIDOR 22X 105GR

Ref. 1771825

DIVERSI FOOD 60PC

Ref. 1792588

-10% AOÛT

17 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 17

25/06/21 16:02

-15%

PAIN HAMBURGER BUN BRIOCHE DE LUXE FB PRÉCOUPÉ

-15%

AOÛT

Ref. 1772661

DIVERSI FOOD 60X 85GR

JUILLET

PAIN CAMPAGNE RUSTIQUE 1KG Ref. 1771758-05

DIVERSI FOOD 9PC PAIN CHOCO 80GR

-10%

Ref. 1771833

-15%

DIVERSI FOOD 68PC

AOÛT

JUILLET

DEMI-BAGUETTES LARGE 27CM FB Ref. 1812103521

COUQUE AU BEURRE AUX RAISINS PAC Ref. 1812204231

-15%

LA LORRAINE 60X 85GR JUILLET

JUILLET

-10% AOÛT

-10%

AOÛT

PANESCO 60X 100GR

BAGUETTE GRISE 27CM Ref. 1812103079

LA LORRAINE 42X 165GR

-10%

CROISSANT BEURRE DROIT 65GR Ref. 1812204117

LA LORRAINE 80PC

-15% AOÛT

-15% AOÛT

PAIN CHOCOLAT NOISETTES

Ref. 11815001647

AOÛT

-15%

LA LORRAINE 40X 165GR

CIABATTA CLASSICA Ref. 183B50

VANDEMOORTELE 30X 250GR

-15% AOÛT

BAGEL FB

Ref. 1815000563

PANESCO 50X 85GR

PAIN CHOCO BEURRE ROYAL

Ref. 1815001591

PANESCO 70X 75GR

MIXED BOX MINI-DOONY’S Ref. 183D134

VANDEMOORTELE 90X 22GR

18 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 18

25/06/21 16:02

Épicerie

COCKTAIL

Ref. 343095

VANDEMOORTELE 3L

-15% JUILLET

AOÛT

COCKTAIL

Ref. 343130

DELINO 5KG

SAUCE BRASIL TUBE

-9%

Ref. 344734

LA WILLIAM 1L

JUILLET

-9%

LA WILLIAM 1L

DIDDEN 10L

-15%

VANDEMOORTELE 2L

Ref. 344725

Ref. 330509

VANDEMOORTELE 1L

Ref. 343039

PITTA TUBE

SAUCE FILET AMERICAIN K

SAUCE LOEMPIA TUBE

Ref. 343052

VINAIGRETTE MIEL MOUTARDE

VANDEMOORTELE 3L

LA WILLIAM 1L

-7%

JUILLET

Ref. 343125

Ref. 344726

AOÛT

JUILLET

KETCHUP

SAMOURAÏ TUBE

-9%

-15%

-20%

AOÛT

-10%

JUILLET

-9% JUILLET

VINAIGRETTE CIBOULETTE Ref. 344745

LA WILLIAM 1L

MAYONNAISE DÉLICATESSE Ref. 330518

DIDDEN 10L

DU 16/08 AU 10/09

-16%

JUILLET

-10% DU 16/08 AU 10/09

SAUCE BOLOGNAISE RESTO

Ref. 340131

MANNA 3.2L

19 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 19

25/06/21 16:02

SAUCE BOLOGNAISE

-16%

Ref. 340130

MANNA 2L

-5%

JUILLET

AOÛT

VERSTEGEN 1KG

MANNA 700GR

BRUSCHETTAMIX ROSSO Ref. 44215204

VERSTEGEN 450GR

AOÛT

VINAIGRETTE THOUSAND ISLAND

Ref. 343044

VANDEMOORTELE 2L

-20% JUILLET AOÛT

ANDALOUSE TUBE Ref. 340036

JERMAYO 1L

VANDEMOORTELE 3L

-15%

VANDEMOORTELE 3L

-20%

Ref. 343100

AOÛT

Ref. 343045

JUILLET

TARTARE

-10%

SAUCE CURRY

-15%

-10%

Ref. 44360001

Ref. 340110

AOÛT

MANNA 2.18KG

PAPRIKA LIQUIDE

TOMAGREC

-10%

TOMAGREC

Ref. 340111

AOÛT

VINAIGRETTE YOGORETTE RISSO Ref. 343041

VANDEMOORTELE 2L

SAMOURAI TUBE Ref. 340034

-15%

JERMAYO 1L

AOÛT

-20% JUILLET AOÛT

AOÛT

-20% JUILLET AOÛT

SAUCE BRASIL TUBE Ref. 3400406

JERMAYO 1L

20 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 20

25/06/21 16:02

Nos boissons

-16%

-16%

JUILLET AOÛT

AOÛT

GAMME NALU COCA 24X 25CL

GAMME FUZE TEA PET. COCA 24X 40CL

-10% AOÛT

JUILLET

-10% JUILLET AOÛT

JUILLET AOÛT

GAMME FUZE TEA COCA 24X 25CL

-20%

GAMME AQUARIUS COCA 24X 50CL

-16%

GAMME MONSTER COCA 24X 50CL

GAMME BOISSON AROMATISÉE PACHA DRINK 24X 33CL GAMME CHAUDFONTAINE COCA 24X 50CL

-50% JUILLET

CHAUDFONTAINE BIO COCA 24X 50CL

-20% AOÛT

21 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 21

25/06/21 16:02

GELDIG VAN - VALABLE DU 01/07/2021 TOT - JUSQU'AU 31/07/2021

KEUKENINSPIRATIE & PROMO’S - INSPIRATION POUR LA CUISINE & PROMOTIONS

JULI / JUILLET

Kruiding - Assaisonnements

FRISSE EBLYSALADE MET CITRUSTOETSEN

Knorr Primerba Bouquet De Provence (340 g) Bouquet all'Italiana (340 g) Dragon - Estragon (340 g) Basilicum - Basilic (700 g) Tuinkruiden Fines Herbes (700 g)

SALADE D'EBLY FRAIS AVEC DES NOTES D'AGRUMES

-8% Collezione Italiana Tomatenproducten Produits de Tomates Tomatino (blik - boîte, 4 kg)

-12%

R EC E P V

INGREDIËNTEN - INGRÉDIENTS

(VOOR 10 PERSONEN - POUR 10 PERSONNES)

Salade 500 g 200 g 200 g 200 g 200 g 350 g

-6%

Knorr Deegwaren / Pâtes Capellini (3 kg) Fusilli (3 kg) Tagliatelle (3 kg)

ebly / blé ebly venkel / fenouil groene aspergepuntjes / pointes d'asperges vertes sinaasappel, in partjes / oranges, en quartiers pompelmoes partjes / pamplemousse, en quartiers The Vegetarian Butcher™ NoChicken Chunks

Vinaigrette 30 g worcestersaus / worcester sauce 250 g Hellmann's Vinaigrette Citrus 15 g Knorr Primerba Dille / Aneth PROMO 10 g Conimex Sambal Oelek Opmaak / Présentation 75 g pompoenpitten / graines de potiron 200 g granaatappelzaadjes / pépins de grenade

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25/06/21 16:02

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Bouillons Knorr Bouillon in Pasta / en Pâte Kippenbouillon - Bouillon de Poule (1,5 kg - 10 kg)

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Knorr Bouillon in Poeder / en Poudre Kippenbouillon Bouillon de Poule (900 g)

Binders - Liants

Sauzen - Sauces & Fonds Knorr Mixen / Mixes Mix voor Ragout pour Vol-Au-Vent (1,44 kg)

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Knorr Afgeleide Sauzen Sauces Elaborées Groene Peper Saus Sauce au Poivre Vert (1,2 kg)

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Salades

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PROJECT MANAGER MEDIA BAR DETAILS CORRECT AND UPDATED FPO COPY INDICATED WHERE NECESSARY

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24 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

21_UNIL_27750_TVB_OnepagerCashback_zonder burger_FR.indd 1 Catalogue-JUILLET -21.indd 24

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27/04/2021 09:26 25/06/21 16:02

Juillet À L’ACHAT DE 2X

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Août À L’ACHAT DE 2X

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25 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:03

Salad Bar

26 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:03

JUILLET

COLESLAW HAMAL Ref. 351320

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SALADE DE CRUDITÉS ORIENTALES HAMAL

SALADE DE BETTERAVES ROUGE HAMAL

1.5KG

1.5KG

Ref. 351315

À L’ACHAT EN D’UNE JUILLET BARQUETTE DE RECEVEZ CHAQUE

SALADE DE CONCOMBRES HAMAL Ref. 351360

DÉLICE DE LÉGUME HAMAL (OFFERT) Ref. 351316G

1KG

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SALADE DE CÉLERI HAMAL

AOÛT

Ref. 351251

1KG

SALADE DE CÉLERI HAMAL Ref. 351251

1KG

27 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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PENNES MÉDITERRANÉENNE Ref. 351322

1.25KG

Ref. 351319

CRUDITÉS FRAIS YAOURT HAMAL Ref. 351323

1.5KG

PÂTES AU PESTO Ref. 351326

1.25KG

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SALADE POMME DE TERRE ET CIBOULETTE

SALADE DE POMME DE TERRE HAMAL (OFFERT)

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Ref. 351352G

25/06/21 16:03

POMMES DE TERRE MARINÉES

SALADE BETTERAVES ROUGE

2KG

2KG

Ref. 350457

SALADE 4 SAISONS

SALADE BRUSCHETTA

Ref. 350408

Ref. 350449

2KG

Ref. 350448

BRUNOISE TOMATE COURGETTE

2KG

Ref. 350456

2KG

SALADE FARMER

SALADE CHOU BLANC CURRY

Ref. 350445

Ref. 350453

2KG

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COUCOUS PERLÉ À LA MENTHE Ref. 350434

1.25KG

SALADE DE PÂTE POULET GRILLÉ + ANANAS

FUSILI AVEC LÉGUMES GRILLÉS PISTOU ROUGE

2KG

2KG

Ref. 350438

Ref. 350460

28 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:03

SALADE DE QUINOA

PÂTE DE RIZ GRECQUES AUX LÉGUMES GRILLÉS

Ref. 350444

Ref. 350467

1.5KG

2KG

SALADE DE PÂTES PEPPERONATA

SALADE DE RIZ COMPLET

2KG

1.25KG

Ref. 350437

Ref. 350454

SALADE AUX NOUILLES JAPONAISE

SALADE DE PÂTE AU JAMBON

2KG

2KG

Ref. 350435

Ref. 350450

SALADE PÂTES FRUITS DE MER Ref. 350455

2KG

TABOULÉ BOMBAY

SALADE NIÇOISE

1.5KG

2KG

Ref. 350436

Ref. 350452

29 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:03

SALADE CHOU BLANC À LA GRECQUE

Ref. 35700315

Ref. 35700307

3KG

3KG

SALADE DE CHOU ROUGE

3KG

3KG

Ref. A35700323

SALADE DE POMMES DE TERRE Ref. 35700334 Ref. 35700333

3KG

CRUDITÉS DES CARAÏBES Ref. 35700310

SALADE DU FERMIER Ref. 35700313

SALADE DE POULET BRETONNE Ref. 35700330

SALADE DE PÂTE MÉDITERRANÉENNE

3KG

3KG

MÉLANGE DE CRUDITÉS ORIENTAL Ref. 35700322

3KG

3KG

AMERICAN COLESLAW

Ref. 35700306

Ref. 35700318

Ref. 35700316

1KG

SALADE QUATRE SAISONS

SALADE DE CONCOMBRE À LA CRÈME

5KG

Ref. 35700336

3KG

1KG

SALADE DE PÂTE AU PISTOU Ref. 35700337

3KG

30 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:03

SALADE PIEMONTAISE JAMBON Ref. 350320

2.5KG

TABOULÉ ORIENTAL Ref. 350360

2.5KG

MUSEAU LYONNAIS MARTINET Ref. 350380

1.5KG

31 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:03

Votre recette du mois SALADE FRAICHE DE FRÉGOLA AUX LÉGUMES CROQUANTS, ARROSTICINI ET VINAIGRETTE DE CITRON ET MENTHE FRAICHE, MOZZARELLA DI BUFALA 4 PERSONNES Ingredients: 250 g de fregola (312665) 5 pc d’arrosticini par pers. (V30052)

2 grosses tomates prunella (L40362) 200 g de mozzarella de bufflonne (261005) 1 courgette jaune (L40096) 1 courgette verte (L40096) 1 petit paquet de pois (L40281) 3 poivrons de couleurs (L50226) 50 g de menthe fraiche (L40185)

1 paquet de fleurs de capucine (L40140)

100 g d’amandes effilées (490011)

Sel, poivre

32 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:03

Ingredients pour la vinaigrette : 10 g de pecorino sardo (219063)

1 gousse d’ail (L40005)

100 ml de vinaigre de citron (153105) 50 ml d’huile d’olive de bonne qualité (320051)

Un peu de gros sel (460016/1)

Recette: 1.

Préparer la vinaigrette. Si vous n’avez pas de mortier, vous pouvez mettre l’ensemble des ingrédients dans le mixer. Sinon, piler l’ail, le pecorino et enfin ajouter l’huile d’olive, finir avec le vinaigre de citron. Réserver

2.

Laver les légumes,les découper en brunoise et déposer le tout dans un grand saladier. Découper la mozzarella en dés et la verser dans le même saladier.

3.

Faire bouillir un grand volume d’eau. Une fois à ébullition, saler (en plus grande quantité que d’habitude car lorsqu’elles sont en salade, il est conseillé de passer les pâtes sous l’eau pour arrêter la cuisson, ce qui a aussi pour conséquence de diminuer le goût du sel). Plonger la fregola dans l’eau et la faire cuire pendant 8 à 9 minutes. Une fois cuite (elle doit être encore ferme sous la dent) l’égoutter et passer rapidement un jet d’eau froide pour arrêter la cuisson mais surtout pour éviter que les billes s’amalgament.

4.

Cuire sur le barbecue les Arrosticini (barbecue bien chaud pour avoir une viande moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur

5.

Pour finir Dans le saladier contenant les légumes en brunoise et la mozzarella, verser la fregola et la vinaigrette puis bien mélanger l’ensemble, rectifier l’assaisonnement. Laisser reposer quelques minutes au frais recouvert d’un papier film, déposer ensuite les Arrosticini chauds au dessus et décorer avec les fleurs de capucine, la menthe fraiche ciselée et les amandes légèrement torréfiées.

Bon appétit !

33 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:03

NOTRE VIANDE DU MOIS : HOLSTEIN ORIGINES Elle appartient au rameau des races bovines du littoral de la mer du Nord, originaire de Frise et son nom vient de la région allemande Holstein. Cette région est le siège d’élevage bovin depuis plus de 2 000 ans. Bos primigenius y a été domestiqué, puis croisé avec des races venues lors des invasions à la chute de l’Empire romain. Cette race a été sélectionnée très tôt sur ses aptitudes laitières et a donné la race la plus efficace au monde. Elle atteint une production moyenne annuelle qui frôle les 10 000 kg avec ponctuellement des productions qui dépassent les 17 000 kg.

En raison des changements de souveraineté dans la région, le nom de la race bovine a pris plusieurs noms : frisonne, hollandaise, holstein…

Elle a été amenée en Amérique dès 1621 par les Hollandais, mais le gros du troupeau s’est constitué à la fin du XIXe siècle.

Sur le plan des effectifs, elle arrive en tête dans tous les pays où elle est élevée.

On dit que la plupart des bovins de race Holstein descendent du troupeau de Thomas Bassett Macaulay, élevé sur sa ferme au Québec. Macaulay et le gestionnaire de la ferme, Joe Chandler, achetèrent un taureau nommé « Johanna Rag Apple Pabst » (aussi appelé « Old Joe »), pour la somme de 15 000 $. Il engendra 51 bouvillons et 44 génisses. A la mort de Macaulay en 1942, le troupeau fut dispersé et continua à produire la plupart des purs-sangs du monde.

Morphologie Elle porte une robe pie noire aux taches bien délimitées. Ponctuellement, une robe pie rouge peut apparaitre : un élevage séparé de ces individus a donné la race Red Holstein, très proche de la pie noire. Les cornes sont courtes en forme de croissant, mais elles sont souvent supprimées dans les élevages. La sélection a été et est encore très forte. Elle a façonné une race dévouée à la production de lait. La mamelle est très volumineuse, bien veinée et les trayons adaptés à la traite mécanique.

Son tronc est anguleux et son abdomen développé pour pouvoir digérer la plus grande masse de nourriture possible.

Des différences sont apparues entre les pays, selon la direction de sélection opérée. Elle porte en Europe sur la quantité de lait produite, mais aussi sur le taux butyreux et le taux protéique. Le lait est riche pour alimenter une industrie laitière et fromagère qui a des exigences techniques.

Aux États-Unis et au Canada, la sélection entreprise plus rapidement et plus spécialement selon des critères de quantité produite et de conformation de la mamelle, sur une base de sélection large et homogène, a conduit à une très bonne productivité. Elle a donné des vaches donnant des quantités de lait considérables, mais dont la marche peut être gênée par des pis énormes. Au Canada, on a également sélectionné les meilleures conformations et recherché une meilleure longévité des animaux. En revanche, le taux de matière sèche n’est pas un critère primordial.

Du fait des échanges commerciaux, ces différences s’estompent. Les Européens importent de la semence américaine et canadienne pour augmenter la productivité de leurs élevages et les Américains importent (un peu) de semence européenne pour augmenter la richesse du lait.

Ses qualités de laitières tentent d’être adaptées à des climats moins propices à son élevage. En Israël ou en Arabie saoudite, il y a des troupeaux importants et productifs. En zone climatique inverse, des croisements ont permis d’avoir des races efficaces en Sibérie et en Asie centrale.

Les noms de race dans le monde : • Deutsches schwarzbunte en Allemagne, zwartbont aux Pays-Bas (traductions de pie noire) • Holstein friesian en Amérique • Prim’Holstein en France

APTITUDES

C’est la race la plus spécialisée en production laitière, championne du monde en quantité de lait produit.

34 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:03

Notre viande du mois HOLSTEIN -10% DU 28/06 AU 02/07

POINTE DE BOEUF HOLSTEIN BELGE Ref. VRD013 +/- 28KG

-10%

-10%

DU 12/07 AU 17/07

DU 19/07 AU 24/07

-10% DU 05/07 AU 10/07

CONTREFILET FUMÉ HOLSTEIN POUR CARPACCIO Ref. VE0002 +/- 1.5KG

CONTREFILET HOLSTEIN

-10% DU 02/08 AU 07/08

ENTRECÔTE HOLSTEIN PREMIUM Ref. VM0037 +/- 4KG

CÔTE À L’OS HOLSTEIN MATURÉE

Ref. VM0016 +/- 7KG

RIB-EYE HOLSTEIN Ref. VM0015 2.5 - 3.5KG

Ref. V00004 21 JOURS DÉTALONNÉ

-10%

-10%

DU 09/08 AU 14/08

DU 16/08 AU 28/08

ENTRECÔTE HOLSTEIN CUITE AU FOUR Ref. V06026 2.5KG

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25/06/21 16:03

Nos viandes

-10%

-10%

DU 19/07 AU 31/07

DU 05/07 AU 17/07

RIB-EYE SIMMENTAL CUBEROLL

PELÉ ROYAL DE BOEUF

Ref. VM0010 3.5 - 4KG

-10%

Ref. VR0022

-10%

DU 02/08 AU 14/08

DU 16/08 AU 28/08

COEUR D’ENTRECÔTE RUBIA GALICE Ref. VR0005

RIB-EYE BLACK ANGUS Ref. VR0074

36 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:03

Nos viandes en portion HOLSTEIN -10% DU 12/07 AU 17/07

CONTREFILET HOLSTEIN Ref. VM0033

300 - 350GR

-10%

-10%

DU 19/07 AU 24/07

DU 12/07 AU 17/07

RIB-EYE HOLSTEIN

CÔTE À L’OS HOLSTEIN

Ref. VM0032 350 - 400GR

Ref. VM0034 1000 - 1200GR

-10% DU 26/07 AU 31/07

TOMAHAWK HOLSTEIN Ref. VM0036 1300GR

37 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

Catalogue-JUILLET -21.indd 37

25/06/21 16:03

Nos viandes en portion IRLANDAISE -10% DU 02/08 AU 07/08

BABYTOP PRIME IRLANDAIS Ref. VR0095

250GR

-10%

-10%

DU 16/08 AU 21/08

DU 09/08 AU 14/08

ENTRECÔTE DE BOEUF IRLANDAIS

CÔTE À L’OS DE BOEUF IRLANDAIS

Ref. VR0058 +/- 350GR

Ref. VR0006 500 - 550GR

-10% DU 23/08 AU 28/08

TOMAHAWK DE BOEUF IRLANDAIS Ref. VR0019 1.2KG

38 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:03

Nos volailles -10% DU 02/08 AU 14/08

MAGRET DE CANARD CRU FRAIS Ref. 563040

-10%

FILET DE DINDE FRANÇAIS Ref. VF5001

DU 05/07 AU 17/07

-10% ESCALOPE DE POULET CALIBRÉE

DU 16/08 AU 28/08

Ref. V05044

-10% DU 19/07 AU 31/07

SUPRÊME DE POULET MAÏS DE BASTOGNE Ref. VR5023

39 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:03

Nos poissons

-10%

-10%

DU 12/07 AU 17/07

DU 05/07 AU 10/07

FILET DE DORADE ROYAL AVEC PEAU

SOLETTE MER DU NORD

Ref. NPFIL0029 +/- 800GR

Ref. NPENT0027 +/- 9PC 20% GLACE

-10% DU 19/07 AU 24/07

FILET DE ROUGET 40/80 Ref. NPFIL0010 1KG BRUT 800GR NET

40 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:03

-10%

-10%

DU 02/08 AU 07/08

DU 26/07 AU 31/07

CALAMARS RABAS FRIT - LAMELLE DE CALAMAR

FILET DE PANGASIUS Ref. NPFIL0007 1KG BRUT 800GR NET

Ref. NPCRUS068 1KG

-10%

-10%

DU 16/08 AU 21/08

DU 09/08 AU 14/08

FILET DE LOTTE

FILET DE SAUMON AVEC PEAU 5/6 PORTIONS

Ref. NPFIL0006 800GR NET

Ref. NPFIL0042 +/- 1.2KG

-10% DU 23/08 AU 28/08

FILET DE DORADE SÉBASTE SANS PEAU Ref. NPFIL0005 140/200GR

41 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:03

Nos légumes Fruits frais de saison COURGETTE Ref. L40097

Prix du jour

FRAISE BELGE RAVIER Ref. F40017

CONCOMBRE Ref. L40092

AUBERGINE Ref. L40014

500GR

FRAMBOISE Ref. F40019

125GR

CERISE RAVIER Ref. F40134

1KG

42 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:03

Nos légumes surgelés

-5% DU 05/07 AU 28/08

CHAMPIGNONS COUPÉS Ref. 175549

2.5KG

-8% DU 05/07 AU 28/08

EDAMAME POIS SOJA Ref. 175678

1KG

-10% DU 05/07 AU 28/08

MÉLANGE CAULI POWER

Ref. 175598

1KG

43 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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25/06/21 16:04

Nos desserts -10% DU 16/08 AU 28/08

COULIS FRUITS DES BOIS Ref. G11011

500ML

-10%

-10%

DU 19/07 AU 31/07

DU 05/07 AU 17/07

GLACE CRÈME STRACCIATELLA GILFI

SORBET CITRON VERT GILFI

Ref. G10005 2.5L

Ref. G10207 2.5L

-10% DU 02/08 AU 14/08

LONGUEUR FRUITS DE LA PASSION/ MANGUE Ref. G00282 380GR

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25/06/21 16:04

Nos produits locaux

NEW

FARINE INTÉGRALE 3 CÉRÉALES (FROMENT-ÉPEAUTRE-SEIGLE) Ref. 319762 2KG

FARINE BLANCHE DE FROMENT Ref. 319760 2KG

FARINE FÔRET NOIRE Ref. 319764 2KG

FARINE SARRASIN Ref. 319768 2KG

FARINE 13 GRAINES

FARINE PAIN FERMIER

FARINE COMPLÈTE DE SEIGLE

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Ref. 319763 2KG

Ref. 319766 2KG

FARINE KAMUT BIO Ref. 319769 2KG

Ref. 319761 2KG

Ref. 319765 2KG

FARINE BLANCHE D’ÉPEAUTRE Ref. 319767 2KG

45 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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Nos produits découvertes NOS SMOOTHIES

BASE POUR SMOOTHIE AUX FRUITS

TROPICAL SMOOTHIE AUX FRUITS

SUNSHINE SMOOTHIE ANANAS-MANGUE

PARADISE SMOOTHIE MANGUE-FRAISE

Ref. G31010 20X 150GR

Ref. G31004 8X 1.5L

Ref. G31012 20X 150GR

Ref. G31011 20X 150GR

SUNSET SMOOTHIE FRAMBOISEFRAISE

PALM BEACH SMOOTHIE MANGUE-BANANE

FANTASY SMOOTHIE FRAMBOISEMANGUE

RED VEGGIE SMOOTHIE LÉGUME MIX

BLUEBERRY SMOOTHIE MYRTILLE

ORANGE VEGGIE SMOOTHIE LÉGUME MIX

Ref. G31015 20X 150GR

Ref. G31014 20X 150GR

Ref. G31013 20X 150GR

Ref. G31020 20X 150GR

Ref. G31016 20X 150GR

GREEN VEGGIE SMOOTHIE LÉGUME MIX Ref. G31019 20X 150GR

Ref. G31018 20X 150GR

POUDRE COCO POUR PINA COLADA Ref. G31017 500GR

POUDRE POUR COOL CAPUCINO Ref. G31021 500GR

46 • LE MAG’ JUILLET-AOÛT 2021

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Nos produits découvertes NOS GLACES AUX FRUITS

GLACE À LA MANGUE SUR BÂTON Ref. G31043 10X 113ML

GLACE AUX FRAMBOISES SUR BÂTON Ref. G31040 10X 113ML

GLACE À LA FRAISE SUR BÂTON Ref. G31042 10X 113ML

GLACE COOKIES ET CRÈME SUR BÂTON Ref. G31046 10X 113ML

GLACE À LA NOIX DE COCO + CHOCO SUR BÂTON Ref. G31044 10X 113ML

GLACE AU CITRON SUR BÂTON

Ref. G31041 10X 113ML

GLACE CHOCOLAT NOIR ET BLANC SUR BÂTON Ref. G31045 10X 113ML

GLACE CITRON MOJITO SUR BÂTON Ref. G31047 10X 113ML

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OFFRES VALABLES DU 01/07 AU 31/08 INCLUS

Nous vous livrons tous les astuces et étapes à ne pas manquer pour un diner réussi, toutes nos promotions, quelques nouveaux produits & produits de saison. Découvrez aussi nos produits d’hygiène spécialement conçus pour combattre le covid-19 ainsi que toute une série d’équipements professionnels en promotion.

Editeur responsable : Cordier Food Group - Rue du Chénia 5/7 -7170 Manage Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles. La plupart des produits publiés sont aussi disponibles dans notre Cash & Carry Cordier Food Group.

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Tél. +32 (0) 64 52 20 20 info@cordor.be www.cordor.be Rue du Chénia 5/7 7170 Manage

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