Revista Cooperando nº409

Ano XXXV | nº 409 Março/2015

Cooperativa de Laticínios de São José dos Campos

eSPECIAL

Mercado abastecido

Estrutura logística da Cooper garante produtos sempre fresquinhos na mesa do consumidor

mensagem

Deu na cooperando

A lição da crise hídrica

Parte da história

Benedito Vieira Pereira Diretor-Presidente

N

ossa Cooperativa trabalha com um produto perecível. Temos que dar destino ao leite fresco no dia seguinte à sua chegada à empresa.

E para o perfeito funcionamento da usina, precisamos de energia elétrica e água, insumos que estão na pauta das discussões atuais. Há riscos de racionamento este ano, tanto de água como de energia, mas entendemos que não existam culpados. Vivemos uma situação como não ocorria há mais de um século, agravada por dois anos seguidos de seca.

Evidentemente, todos esperam de nossos governantes medidas capazes de solucionar o problema daqui pra frente. Mas a colaboração da população também é fundamental. Cada um tem de fazer a sua parte, para que todos, unidos, possamos amenizar a crise.

O homem do campo já está habituado a enfrentar problemas climáticos. A agropecuária está diretamente ligada ao clima, e as dificuldades são constantes. Ora chove demais, ora chove de menos ou na hora errada.

Quando o clima é favorável, o preço do produto cai; quando é desfavorável, o preço sobe, mas o produtor não tem o produto para comercializar.

Esses dramas são bem conhecidos do pecuarista, e ele está sempre em busca de caminhos para contorná-los.

Na Cooper não é diferente. Há tempos nos preparamos para as adversidades. Temos poço artesiano com água suficiente para o nosso consumo e recentemente substituímos nosso gerador por um novo. Ele já está em funcionamento e é capaz de solucionar qualquer eventualidade de falta de energia.

Nossa empresa está pronta para cumprir o seu papel nessa batalha.

Agir de maneira preventiva é a lição que deve ficar para todos.

Cooperando n° 409

N

o ano em que a Cooper completa 80 anos, a Cooperando relembra a chegada do leite da fazenda na plataforma de recebimento da usina. Até a década de 1990, o transporte era feito em latões. Hoje, a captação é executada por caminhões-tanques, que garantem a máxima qualidade do produto.

Nota

piada

Mega-Sena E perguntaram ao caipira: - O que você faria se ganhasse sozinho 40 milhões na MegaSena?

Ao que ele responde: - Eu ia pagá umas dívidas…

- Sim, mas e o resto?

- Ah! O resto que espere, uai!

Sorteio Benedito Vieira Pereira, diretor-presidente Cooper e cliente da Loja Agropecuária Cooper, foi o sortudo que levou para casa o Kit Churrasco sorteado pelo Laboratório Zoetis em campanha de divulgação dos endectocidas da marca.

A ação foi idealizada pelo promotor de vendas Renato Vieira, que também fez a entrega do brinde ao contemplado.

Para participar do sorteio, os clientes deviam comprar os produtos Cydectin ou Dectomax. Cada 50 ml valia um cupom.

Cooperativa de Laticínios de São José dos Campos •Diretor-Presidente: Benedito Vieira Pereira •Diretor Comercial: Rodrigo Afonso Rossi •Diretor de Produção: Custódio Mendes Mota •Diretores Vogais: Renato Traballi Veneziani e Sideval Renó da Costa Sede / São José dos Campos: Rua Paraibuna, 295 – Centro – Tel. (12) 2139-2244 – Fax (12) 39411829 – CEP 12245-020 – São José dos Campos/SP - www.cooper.com.br Cooperando Publicação da Cooperativa de Laticínios de São José dos Campos – Circulação dirigida a associados, produtores rurais do Vale do Paraíba e Sul de Minas Gerais e representantes da pecuária leiteira. PRODUÇÃO EDITORIAL – Supera Comunicação – Rua Marcondes Salgado, 132 – Vila Adyana – São José dos Campos/SP – Tel. (12) 3942-1120 – atendimento@ superacomunicacao.com.br • Coordenador de Jornalismo: Wagner Marques • Jornalista Responsável: Wagner Marques (MTb 29099) • Textos: Ana Flávia Esteves, Cristiane Endo, Marcio Moura e Pollyana Ribeiro. • Edição e Revisão de Textos: Ana Flávia Esteves • Fotos: Supera Comunicação, Pollyana Ribeiro, arquivo Cooper e banco de imagens • Design editorial: Matheus Moura • Diagramação: Antonio Vieira • Impressão: Copcentro • Tiragem: 1.600 exemplares • SUPERVISÃO / COOPERATIVA Alcides Barbosa de Freitas, João José de Souza e Vera Regina Soares. • PUBLICIDADE (12) 2139-2225 • Registrada no cartório de registro de títulos e documentos sob o número 171519.

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dia a dia

Assembleia Geral será no dia 14 de março

A

tenção, cooperados: a próxima Assembleia Geral Ordinária da Cooperativa de Laticínios de São José dos Campos acontecerá no dia 14 de março, na sede da entida-

de. A primeira convocação acontecerá às 12h, com 2/3 dos associados efetivos. A segunda chamada será realizada às 13h, com metade mais um; e a terceira e última, às 14h, com dez ou mais associados.

A participação de todos os associados é muito importante! Marque a data na sua agenda e compareça. Sua presença será fundamental para a realização dos trabalhos.

A assembleia acontece na sede da Cooperativa, em São José dos Campos

Dia a dia

Leilão Cooper chega à sua 5ª edição

Vem aí o 5º Leilão Cooper

A

5ª edição do Leilão Cooper acontecerá no dia 18 de abril, na Fábrica de Rações Cooper (Av. Constância da Cunha Paiva, 1.000 – Jardim Santa Inês II – São José dos Campos). Será uma oportunidade única para os produtores da região que desejam fazer bons negócios em comercialização de bovinos com custos menores. Os interessados deverão se inscrever na sede da Cooperativa. Veja, no mapa, como chegar à Fábrica de Rações.

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Março 2015

dia a dia

Saúde para o seu coração

CEVATRANS NUTRIÇÃO ANIMAL

P

or muito tempo, acreditou-se que o consumo da gordura de alimentos lácteos fosse prejudicial à saúde do coração. A ingestão sempre esteve relacionada à elevação dos riscos de doenças cardiovasculares, mas o que novas pesquisas revelam é exatamente o contrário. Os dados indicam que o leite e os laticínios – independentemente do nível de gordura – estão associados a menor pressão sanguínea, menor risco de doenças do coração e de diabetes tipo 2.

De acordo com os especialistas, o fato de a gordura do leite não ser consumida isoladamente faz toda a diferença, afinal os alimentos lácteos também contêm proteína, cálcio e outros componentes que podem balancear os efeitos da gordura na saúde.

Dois estudos de longo prazo realizados no Japão também mostram uma relação positiva entre a ingestão diária

Cooperando n° 409

de cálcio e a redução de aterosclerose e doenças cardiovasculares.

Além desses benefícios, os teores de magnésio e potássio presentes no leite atuam como vasodilatadores, o que reduz a pressão sanguínea, aumenta o fluxo de sangue para os órgãos vitais e diminui o estresse no coração e no sistema cardiovascular.

Benefícios do consumo de leite e derivados • • • • •

Redução da pressão sanguínea Diminuição do risco de doenças cardiovasculares Menor risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2 Aumento do fluxo de sangue para órgãos vitais Redução do estresse no sistema cardiovascular

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CEVATRANS@TERRA.COM.BR

energia

Cooper se antecipa a crises no Brasil Empresa está preparada para enfrentar eventuais racionamentos de água e energia

O

Ministro de Minas e Energia, Eduardo Braga, admitiu em um pronunciamento, no mês de fevereiro, que existe “risco estrutural” de racionamento de energia na região Sudeste do país. A crise de energia elétrica está associada à crise hídrica e é resultado da falta de chuvas, que se estende desde o ano passado e acarretou o baixo nível de água nos reservatórios das usinas. No Brasil, mais de 90% da energia é produzida por hidrelétricas.

Para a Cooper, energia é fundamental.

Quando se fala em qualidade do leite e dos laticínios, um dos fatores primordiais é o resfriamento. “O leite chega todos os dias à usina. Ele é um produto perecível e, se não armazenado corretamente, perde a qualidade. Não podemos de forma alguma ficar sem energia, mas temos certeza de que a Cooper vai manter a qualidade dos seus produtos, mesmo com crise no país”, afirma Jorge Alves de Oliveira, encarregado da Manutenção.

Atenta à crise hídrica no Brasil, com seriedade, a Cooper tomou medidas ne-

cessárias para driblar o racionamento de água, como o uso inteligente, que evita o desperdício, e se antecipou à crise elétrica, trocando o gerador de energia.

“Utilizaremos o gerador se tivermos falta de energia na Cooper. A nova máquina foi projetada para aguentar mais de 24 horas sem eletricidade. Sabemos o quão importante é a energia aqui, por isso pensamos à frente”, explica Jorge.

Além de produzir o melhor leite da região, a Cooper também é classe A em infraestrutura.

Novo gerador já está instalado e funcionando, pronto para qualquer eventualidade

As rações Cooper Bovileite têm Tortuga!

A Cooper utiliza 100% da tecnologia dos minerais orgânicos Tortuga , por meio do Novo Bovigold. . Maior Biodisponibilidade; . Melhor Qualidade do Leite; . Maior Lucratividade.

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Especial

Da Cooper para a sua mesa

Com vendas no atacado e em domicílio, empresa abastece o mercado com qualidade e agilidade

L

eite e derivados lácteos sempre fresquinhos é o que a Cooper consegue garantir aos consumidores graças à sua estrutura logística.

Com um serviço de distribuição em duas frentes – vendas no atacado e em domicílios – a Cooperativa chega diariamente a 26 municípios, no Vale do Paraíba, Litoral Norte, Serra da Mantiqueira, Grande São Paulo e Baixada Santista.

Hoje, são aproximadamente 1.600 pontos de venda e 12 mil residências atendidas pelo Serviço Domiciliar Cooper (SDC), números que estão em constante crescimento. “Estamos sempre atentos para melhor atender nossos clientes, de acordo com a demanda de mercado”, afirma o diretor-presidente Cooperando n° 409

da empresa, Benedito Vieira Pereira.

Como resultado desse esforço, a cada dia, mais consumidores têm o privilégio de ter à mesa o sabor e a qualidade dos produtos Cooper.

Líder na comercialização de leite pasteurizado na região valeparaibana, a Cooperativa também atende cidades como Arujá, Guarulhos, Mogi das Cruzes, Suzano e São Paulo, capital. O abastecimento ao varejo é feito todos os dias, para que os produtos estejam sempre fresquinhos. Já no serviço domiciliar, a entrega acontece de acordo com as necessidades do cliente, nos dias de sua preferência.

“Atualmente, nossa frota de distribuição é composta por 25 6

caminhões, que abastecem o mercado, e 22 Kombis, que atendem ao SDC”, informa Bene. Segundo ele, essa logística é extremamente importante para os negócios da Cooperativa. “É isso que viabiliza as entregas e nos ajuda a atender os clientes no horário programado”, ressalta.

Antigamente, os caminhões que executavam o serviço de distribuição eram resfriados com gelo. Hoje, além de novos e em maior número, os veículos têm baús refrigerados, o que ajuda a preservar a qualidade dos produtos. “A Cooper está sempre procurando inovar em qualidade, novos produtos e bom atendimento”, declara Bene. A boa estrutura logística é mais um reflexo desses esforços.

O dia a dia dos distribuidores Serviço Domicilar Cooper (SDC) Brair Morales da Silva é distribuidor do Serviço Domiciliar Cooper (SDC) há cerca de 8 anos. Ele contou à equipe da Cooperando como é seu dia a dia na entrega dos produtos na casa dos clientes. De segunda-feira a sábado, Brair acorda às 4 horas da manhã. Chega à Cooper 45 minutos depois e inicia o carregamento do que precisa ser entregue naquele dia. Sai para iniciar as entregas precisamente às 5h20 da manhã.

Nos primeiros endereços, para os clientes que ainda estão dormindo, o distribuidor deixa o leite e produtos em local combinado com cada um, a fim de melhor atendêlos. Os que já estão acordados recebem a encomenda direto das mãos do entregador. Brair encerra o itinerário por volta das 2 horas da tarde.

“Comecei a prestar serviços para a Cooper em 2007.

Na época, atendia a um pequeno grupo de clientes e entregava os produtos apenas três vezes por semana. Hoje, tenho duas carteiras de clientes”, afirma. “Gosto muito de trabalhar na Cooperativa. É um ambiente agradável e sempre tive auxílio do setor responsável quando precisei.

Estou muito satisfeito e tenho orgulho em fazer parte da família Cooper.”

Vendas no atacado Bruno Campos trabalha como distribuidor da Cooper no atacado há mais de 7 anos. Seu trabalho começa às 3h50 da manhã. É nesse horário que o caminhão é carregado, para que ele possa sair e fazer as entregas às padarias, mercados e supermercados da região.

Bruno inicia a distribuição pelas padarias 24 horas, que estão em funcionamento mesmo antes de o sol nascer. Verifica o que o cliente precisa e abastece o estabelecimento. Ao longo da manhã, ele segue sua rota, cumprindo rigorosamente o plano traçado, para que nenhum ponto de venda fique desabastecido. Por volta das 11 horas, ele retorna à Cooperativa para concluir o trabalho.

“Comecei a trabalhar na Cooper em 2008 e pretendo ficar para o resto da vida. A Cooperativa é uma excelente empresa, da qual tenho muito orgulho por fazer parte”, garante.

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Março 2015

COOPERADO DO MÊS

Paixão pela atividade leiteira

Cooperado fala das dificuldades do dia a dia, mas continua a acreditar na profissão de pecuarista

O

Sítio Moreira, localizado no bairro São João, em São José dos Campos, guarda, ao longo dos seus 20 alqueires de extensão, uma história que envolve paixão pela produção de leite e solidariedade. O cooperado Mario Moreira administra a propriedade com as dificuldades que os produtores bem conhecem, mas afirma com entusiasmo que sua vocação é a atividade leiteira. “O ser humano nasce com um sentido na vida. Quem ainda lida com o leite hoje em dia é porque gosta. É o meu caso”, ressalta.

Tudo começou há pouco mais de 30 anos, quando Mario adquiriu o terreno junto com um amigo, visando ao lazer da família. Na mesma época, ele comprou cinco cabeças de gado, e daí começou a tomar gosto pela lida. Foi aprimorando o rebanho, em número e qualidade. Hoje,

são 110 bovinos que produzem em média 1.200 litros de leite por dia.

Há cerca de 8 anos, o sítio ganhou nova área e Mario decidiu doar parte do terreno para um asilo, que hoje abriga 22 idosos. “Doamos também 10 litros de leite por dia para a entidade. É um compromisso que assumi. O asilo não tem condições de comprar tudo de que necessita”, explica.

Sobre o futuro do sítio, ele garante que, apesar de ter um escritório de contabilidade, ficará cada vez mais na roça.

Quanto às dificuldades, afirma que a falta de reconhecimento por parte dos governos municipal, estadual e federal, aliada à escassez de mão de obra especializada, tornam a atividade mais complicada. O cooperado cita ainda a falta d’água e de energia como ponto de atenção para todos os produtores.

Racionamentos Preocupado com as crises hídrica e energética, Mario abriu um poço semiartesiano, para se prevenir da falta d’água.

Além disso, instalou três caixas d’água com capacidade para 30 mil litros para armazenar água da chuva. “Uso para lavar o estábulo e o free stall e até mesmo para que os animais possam beber”. O cooperado conta que em breve também deve adquirir um gerador. “Assim, poderemos manter os tanques de expansão, a ordenha mecanizada e o transferidor em funcionamento, mesmo em caso de falta de energia”, afirma.

FICHA DO PRODUTOR Cooperado: Mario Moreira Propriedade: Sítio Moreira, de 20 alqueires, localizado no bairro São João, em São José dos Campos Rebanho: 110 vacas Produto: leite B Produção média atual: 1.200 litros/dia

Vista da propriedade e das instalações; no alto, Mario Moreira em foto com a família Cooperando n° 409

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Revendedor

Nova Prestígio, delícias e tradição

F

oi em 1986 que Joselito Rodolfo de Souza chegou para gerenciar a então Padaria Prestígio II, localizada na Avenida Cassiano Ricardo, em São José dos Campos. Hoje, Joselito é sócio de José Carlos Nunes, proprietário desde a inauguração da unidade, que já é tradicional e conhecida por toda a cidade.

Duas particularidades tornaram o estabelecimento tão renomado: a Picanha na Pedra, servida até hoje, e o Café Colonial, que voltará a ser oferecido após a reforma programada para junho deste ano. “Teremos grandes mudanças estruturais, mantendo, é claro, a qualidade

de nossos produtos e atendimento. Ficaremos fechados por três meses, mas com certeza valerá a pena”, conta Joselito.

A parceria com a Cooperativa é de longa data. “Os produtos Cooper são exclusivos em nossa padaria. Buscamos sempre trabalhar com os melhores, e acreditamos na Cooperativa, por sua integridade e excelência em produtos e atendimento”, afirma o sócio. O cliente encontra na Nova Prestígio toda a linha de produtos da marca.

Lanche de metro, almoço executivo, pizzas e combos para o café da manhã são outros destaques da loja, que busca, sempre, o melhor atendimento.

Serviço Padaria Nova Prestígio Av. Cassiano Ricardo, Jardim Alvorada, 1560 Funcionamento: De segunda a segunda, das 5h30 às 23h.

Serviços: padaria, frios, laticínios, café da manhã, almoço, pizzas e lanches. Com amplo estacionamento.

Panificadora já se tornou referência na cidade

Produtos Cooper são vendidos com exclusividade no estabelecimento

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Março 2015

aniversariantes

Cooperados

Março (2ª quinzena)

Dia 17: Marcelino de Paulo Aquino. Dia 19: José Marcos Intrieri. Dia 26: Benedito Sérgio Bueno. Dia 31: José Hernandes Pereira.

Abril (1ª quinzena)

Dia 3: José Donizeth Pereira. Dia 5: Jorge de Paula Ribeiro. Dia 10: Olavo Pereira de Campos. Dia 11:

Receita

Macarrão com creme de leite e brócolis • • • • • • • •

Ingredientes 2 brócolis médios 1 cebola média 3 alhos pequenos 2 caixinhas de creme de leite 2 envelopes de Sazon 250 ml de leite Cooper sal e pimenta a gosto 500 g de macarrão espaguete

Modo de preparo Pique a cebola e o alho e refogue.

Logo após, acrescente os brócolis e refogue. Coloque o Sazon, o leite Cooper, o sal e a pimenta e mexa por 2 minutos. Ao final, acrescente o creme de leite e jogue por cima do espaguete cozido al dente.

Orlando José Scarenci.

Funcionários

Março (2ª quinzena)

Dia 16: Denise Ribeiro Gomes.

Dia 18: José

Martins de Araújo. Dia 19: João José de Souza. Dia

25: José da Silva Caetano e Cleber da Silva Maia.

Dia 29: Laura Fernanda A. de Andrade.

Abril (1ª quinzena)

Dia 1º: Carlos Alexandre do Nascimento e Bruna Furlan Oliveira. Dia 2: Adriano Ribeiro Diniz e

Fernanda Batelli da Silva. Dia 3: Giovani Pena. Dia 6: João Veríssimo Torres Neto. Dia 8: Alberto Carlos da Silva. Dia 11: Vinicius de Oliveira Holanda.

Aqui, você fala com o homem do campo.

Para anunciar nesta seção, ligue para 2139-2225 Cooperando n° 409

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balde cheio

Ranking do produtor Produtor

Janeiro 2015 Litros/ Mês

Produtor

Litros/ Mês

1º

Airton Marson Junior (Caçapava)

100.626

1º

Ivo Bonassi Junior (Brazópolis)

21.133

2º

Benedito Vieira Pereira (São José dos Campos)

66.296

2º

Adilerso Fonseca de Miranda (Caçapava)

20.720

3º

Augusto Marques de Magalhães (Caçapava)

64.236

3º

Geraldo José Peretta (Caçapava)

16.140

4º

Hissachi Takehara (Jacareí)

56.220

4º

Antonio de Paula Ferreira Neto (São José dos Campos)

16.107

5º

Rodrigo Afonso Rossi (Caçapava)

40.919

5º

Alvimar Campos de Paula (Caçapava)

14.110

6º

Fazenda Itapeva Agropecuária Ltda (Jacareí)

40.186

6º

Adriano Ribeiro de Oliveira (Redenção da Serra)

13.681

7º

Mário Moreira (São José dos Campos)

37.312

7º

José Benedito dos Santos (Paraibuna)

11.861

8º

Luiz Alberto Duarte Loureiro (Taubaté)

34.172

8º

Décio Fagundes Mascarenhas (São José dos Campos)

11.005

9º

Alexandre Racz (Caçapava)

31.087

9º

Maria Tereza Corrá (São José dos Campos)

10.155

10º

Igor Alfred Tschizik (Paraibuna)

30.742

10º

Fábio José Silveira Gonçalves (Jacareí)

9.433

11º

Eduardo Mendes (Natividade da Serra)

28.655

11º

Mauro Andrade da Silva (São Sebastião)

9.199

12º

José Albano dos Santos (Jambeiro)

27.176

12º

João Andrade Silva (Paraibuna)

9.137

13º

Cicero de Toledo Piza Filho (Paraibuna)

26.395

13º

Sebastião Rosa dos Santos (São José dos Campos)

8.377

14º

Rogério Miguel (Santa Branca)

25.229

14º

José Francisco Rodrigues - espólio (Paraibuna)

8.095

15º

Cesar Fernandes (Igaratá)

23.594

15º

Giovani de Freitas Carvalho (Jacareí)

7.868

16º

Antonio Carlos Nahime (Caçapava)

23.274

16º

João das Mercês Almeida (São José dos Campos)

7.612

17º

Cia Agrícola Santa Eudoxia (Santa Branca)

22.757

17º

José Carlos Pereira da Silva - espólio (São José dos Campos) 7.513

18º

Nicanor de Camargo Neves Neto (Paraibuna)

22.082

18º

Antonio Otavio de Faria (Natividade da Serra)

7.446

19º

José Rubens Alves (São José dos Campos)

21.229

19º

Mauro Donizetti Leite (Caraguatatuba)

7.420

20º

Rafael Everton Santos Intrieri (Jambeiro)

21.226

20º

Plauto José Ferreira Diniz (Caçapava)

7.355

21º

Adhemar José Galvão Cesar (Jambeiro)

18.535

21º

Luiz Antonio Bastos Junior (Jacarei)

6.772

22º

Ivan Giovanelli (Caçapava)

18.112

22º

Brasilina Barbara de Oliveira (Caraguatatuba)

6.121

23º

José Marcos Intrieri (Jambeiro)

16.853

23º

Messias Rangel Camargo (Paraibuna)

6.102

24º

José Afonso Pereira (Jacareí)

16.648

24º

Carlos Eduardo de Souza (São José dos Campos)

5.829

25º

Claudio Muller (São José dos Campos)

16.510

25º

Antonio Eugenio Rodrigues da Silva (Redenção da Serra)

5.821

26º

Eugenio Deliberato Filho (Mogi das Cruzes)

16.456

26º

Luiz Antonio Alves Cesar (Paraibuna)

5.697

27º

Renato Traballi Veneziani (São José dos Campos)

15.551

27º

Reinaldo José Gerasi Cabral (Paraibuna)

5.397

28º

Mauricio Neves de Oliveira (Paraibuna)

14.677

28º

Antonio Santos (Paraibuna)

5.063

29º

Benedito Manoel da Silveira (Jacareí)

13.924

29º

Ida Maria Monteiro Cerqueira (Monteiro Lobato)

4.984

30º

João Batista de Oliveira (Paraibuna)

13.744

30º

Ozias Soares de Faria (Paraibuna)

4.963

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LEITE RESFRIADO

LEITE B

Cooperativa de Latícinios de São José dos Campos

Março 2015