feed MA GA Z I N E
Jaargang 04-Nummer 01
C O O K S
me
THE
E T I T E P P A N O I T I ED
Inhoud 4 8 12 14 16
CrossOver Communicatie:
Bruisend het verschil maken
Introductie Bright®
CrossOver Communicatie in optima forma
Ap doet zijn werk
FrieslandCampina op pad met gewoon een bijzonder Foodservice app
Pernod Ricard
Een nieuwe corporate website
Stedin meetbedrijf Creëren van interne trots
Welkom in Dordrecht De stad van de schapenkoppen en van COOKS
Pancakemania
Een internationale Sales Tool voor Crêapan
Friso wordt Hero Baby
Een kleine verandering, een groot verhaal
Jouw recept - mijn recept Samen met de kids in de keuken
Sonneveld
Introductiecampagnes die lekker maken
18 20 22 24 26
Bruisend het verschil maken
Lange termijn visie, korte termijn resultaat
Wens of mening van de klant beter kennen èn vastleggen
Relevanter worden voor de klant
Verhogen efficiëncy
Borgen gewenste aanpak
Strategisch belang creëren
COOKS is trots op het feit dat we de afgelopen jaren een eigen positie hebben gecreëerd in de communicatiemarkt. Door in het gat te duiken tussen traditionele marketingcommunicatie bureaus en verkooptrainers slaan we bij COOKS bruggen tussen marketing en sales, tussen sales en retailer en tussen retailer en shopper/ consument. Zo brengen we alle werelden bij elkaar voorhet beste commerciële resultaat. We noemen dit: CrossOver Communicatie.
Interne commitment
CrossOver communicatie voor fastmovers
Waar voorheen consumentgerichte bedrijven al hun aandacht
waarmee zij hun directe klanten kunnen overtuigen om voor
in communicatie besteedden aan het overtuigen van de
hen als leverancier te kiezen. Daarbij koppelt COOKS haar
consument om te kiezen voor een bepaald product of merk,
marketingexpertise aan haar specifieke kennis van sales-
wordt de focus sinds de economische crisis steeds meer
processen. Zo ontwikkelt COOKS salesverhalen, waarmee
verlegd naar het verstevigen van hun positie bij hun directe
bedrijven zich onderscheiden en vertalen deze op een bruisend
klanten, zoals retailers en groothandel. Immers, de consumen-
creatieve manier naar alle mogelijke middelen om salesmensen
tenbestedingen stonden zwaar onder druk en de concurrentie
te ondersteunen daadwerkelijk het verschil te maken. En met
werd steeds heviger.Omdat COOKS uitgebreide kennis en
succes! De klanten van COOKS weten hún klanten steeds
ervaring heeft met zowel marketing als sales, schakelen
beter te overtuigen en te enthousiasmeren. Met interessante
bedrijven het bureau steeds vaker in om manieren te vinden
verkoopcijfers tot gevolg.
Wat vinden de klanten van COOKS CrossOver Communicatie? Scherpe en concrete visie Professionele/ kwalitatieve indruk maken
Resultaat Verbeteren conversie Doorbreken routine
Rutger van Dijk, Spa Nederland
Huub in der Rieden, FrieslandCampina
Tim de Vos, Unilever Food Solutions
Edward Looyé, Paardekooper Van der Windt Group
COOKS staat met de voeten op de grond en het hoofd in de wolken. Ze zijn lange termijn gericht, maar houden altijd de korte termijn in gedachten. Het is uiteindelijk het resultaat dat telt.
COOKS maakt het praktisch voor mijn mensen en vooral: meer selling.
COOKS is in het gat gedoken tussen de marketingbureaus en de verkooptrainers.
COOKS weet met een totaalaanpak zowel het marketingwerk, van concept tot en met middelen, als het salesverhaal perfect en compleet in te vullen. Hiermee hebben we een heel succesvolle introductie kunnen realiseren.
FEED ME
5
Goed
voorbeeld volgen
doet PROCESGERICHT
Het succes van CrossOver communicatie zorgt ervoor, dat COOKS steeds meer bijzondere cases ontwikkelt, waarmee klanten worden geholpen om de conversie te vergroten, de kennis bij het commerciĂŤle team te vergroten, een relevantere positie te krijgen bij hun directe klanten en een introductie impactvol neer te zetten. In de loop der jaren heeft COOKS haar dienstverlening op het gebied van CrossOver communicatie dan ook steeds verder uitgebreid. Zo verzorgt het bureau ondermeer kennissessies, tutorials en kennistools. Maar ook voor leadborging, conversieverbetering, conceptual selling en shopper marketing bent u bij COOKS PERSOONSGERICHT PRODUCTGERICHT aan het goede adres. In de tabel vindt u een compleet overzicht van de CrossOver dienstverlening van COOKS.
PROCESGERICHT
Branding
PERSOONSGERICHT
De werkwijze van COOKS CrossOver Communicatie is bijzonder. Althans, haar opdrachtgevers geven aan dat wat COOKS aanbiedt daadwerkelijk anders is dan wat andere bureaus doen. Dat is niet altijd gemakkelijk om uit te leggen. Is COOKS een activatiebureau? Nee! Is COOKS een salesbureau? Ook niet! Verkooptrainers dan? Nee, dat ook niet. COOKS CrossOver Communicatie biedt communicatie, waarbij de inspanningen van marketing en sales goed op elkaar aangesloten worden. Door de kracht van beide disciplines optimaal in te zetten, zodat het beste commerciĂŤle resultaat wordt bereikt. COOKS werkt dus voor sales en voor marketing. En altijd vanuit een duidelijk commercieel doel.
PRODUCTGERICHT
Procesgericht
MarCom strategie
Klanttevredenheidsonderzoek
Communicatieconcept
Regie-verkopen
Design (brand & corporate) PROCESGERICHT
PERSOONSGERICHT
PRODUCTGERICHT
PROCESGERICHT Stramien-ontwikkeling
PERSOONSGERICHT
(Brand) PR
Efficiency-analyses
Advertising
Analyse conversiebrekers
RTV & AV
Conversie-optimalisatie
Direct marketing PROCESGERICHT Online marketing
Unieke dienstverlening
PRODUCTGERICHT
Leadborging PERSOONSGERICHT
PRODUCTGERICHT PROCESGERICHT
PERSOONSGERICHT
PRODUCTGERICHT
Productgericht
Persoonsgericht Kennissessies
Trade Story
Testing
Presentatie-optimalisatie
Tutorials
Remindering
Trainingen
Inventarisatie gespreksroutine
CrossOver Communicatie ook omarmd door andere branches
Conceptual Selling
Kennistools
Shopper marketing
Niet alleen fastmovers maken steeds meer gebruik van de CrossOver aanpak van COOKS. Steeds meer
Activatie
Marketing Sales
Activatieconcept
Trade Stories
Sales Promotie
Conceptual Selling
Online actrivatie
Shopper marketing
Database driven marketing
Sales Tools
Trials
Kennis Tools
(Promo) Events
Optimalisatie presentatie
Loyalty programs
bedrijven uit andere branches willen dat hun salesmensen goed zijn uitgerust met een onderscheidend en eenduidig verkoopverhaal, waarmee zij het verschil kunnen maken bij hun klanten. Vertaald naar middelen die kennis borgen en waarmee iedereen binnen de organisatie uit de voeten kan. En die het mogelijk maken om complexe producten of diensten snel helder te maken bij klanten, crossselling te bevorderen en waarmee deze relevant worden gemaakt voor verschillende markten en doelgroepen.
FEED ME
7
Bright thinkers consider the world
Mate waarin voor de (landbouw-) grond sprake is van Eutro (kg PO4eq.) tijdens levenscyclus product
Verzuring
Stadssmog
Mate waarin pH (kg SO2-eq.) optreedt tijdens levenscyclus product
Mate waarin levenscyclus product invloed heeft op Smog Low (kg ethyleneeq.)
Mate waarin levenscyclus pro duct invloed heeft op Smog High (kg ethylene-eq.)
Straling
bevolkingsgroei, uitputting van hulpbronnen en klimaatverandering.
Mate waarin voor de grondstoffen sprake is van Eutro (kg NOx eq.) tijdens levenscyclus product
Zeewaterbodemvervuiling
Hoeveel Energy CED Total (MJEq.) wordt gebruikt tijdens levenscyclus product
Bodemvervuiling
Mate waarin sprake is van Terrestrial Toxicity (kg 1,4-DCB-eq.) tijdens levenscyclus product
Klimaat verandering
Nucleair energieverbruik
oplossing. Daarom introduceren zij Bright®. COOKS verzorgt de communicatie.
Mate waarin levenscyclus product invloed heeft op Cilmate Change (CO2e)
Hoeveel Energy CED Nuclear (MJeq.) wordt gebruikt tijdens levenscyclus product
Internationaal en materiaalonafhankelijk De ambities van Bright® reiken veel verder dan uitsluitend verpakkingen en disposables. De LCA-methode kan worden toegepast voor alle mogelijke producten en materialen en beperkt zich zeker niet tot Nederland. COOKS ontwikkelde daarom een merkconcept, dat mensen primair aanspreekt op hun verantwoordelijkheidsgevoel. Bright thinkers consider the world. Bright thinkers kiezen Bright®.
Totaal energieverbruik
We consider the world
Paardekooper Van der Windt Group wil daadwerkelijk een bijdrage leveren aan een
Onder het merk Bright® vallen verpakkingsmaterialen en disposables, die aantoonbaar minder milieubelastend zijn. Dit kan worden waargemaakt dankzij een unieke LCA-Methode, die is ontwikkeld in nauwe samenwerking met Natuur & Milieu. Met deze methode kan de milieu-impact van volstrekt vergelijkbare producten in kaart worden gebracht op basis van maar liefst 19 milieu-impactfactoren tijdens de gehele levenscyclus van deze producten. Onder het merk Bright® worden uitsluitend producten op de markt gebracht die beduidend beter scoren dan het gemiddelde in de markt. Dat maakt Bright® aantoonbaar minder milieubelastend.
Mate waarin sprake is van Ionising Radiation (DALYs) tijdens levenscyclus product
Overbemesting stikstof
Mate waarin sprake is van Marine Sed Tox (kg 1,4-DCBeq.) tijdens levenscyclus product
De mensheid heeft te maken met grote mondiale problemen, zoals explosieve
Mate waarin gebruik wordt gemaakt van landbouwgrond (m2a) tijdens levenscyclus product
Mate waarin sprake is van Freshwater Sed Tox (kg 1,4 DCB -eq.) tijdens levenscyclus product
Plattelandssmog
COOKS achter nieuw eco-brand met grote ambities
Landgebruik
Zoetwaterbodemvervuiling
Overbemesting fosfaat
Waterverbruik
Hoeveel water (m3) wordt gebruikt tijdens levenscyclus product
Zeewatervervuiling
Mate waarin sprake is van Mar Aq Tox (kg 1,4-DCBeq.) tijdens levenscyclus product
Uitputting Grondstoffen
Schadelijkheid voor mens
Mate waarin Human Toxicity (kg 1,4-DCB-eq.) optreedt tijdens levenscyclus product
Aantasting ozonlaag
Mate waarin O3-Depl. (kg CFC-11-eq.) optreedt tijdens levenscyclus product .
Mate waarin gebruik wordt gemaakt van Abiotic Resources (kg antimony-eq.) tijdens levenscyclus product
Zoetwatervervuiling Mate waarin sprake is van Fresh Aq Tox (kg 1,4-DCBeq.) tijdens levenscyclus product
FEED ME
9
Bright campagne is CrossOver communicatie in optima forma
Communication
Ontwikkeling POS-materiaal Voor Point-of-Sale en Point-of-Use (foodservice)
Concepting
Ontwikkeling PR-aanpak Om maximale publiciteit te genereren rond introductie Bright®.
is per klantengroep de aanpak geoptimaliseerd voor de inverkoop. Daarbij hebben we klanten kunnen prikkelen met indringende consumentenactivatie. Het resultaat: meer dan uitstekende
Ontwikkeling en uitwerking hiervan naar een Sales Tool.
u
O
rs
KS
io
n
CO co
m
m
io
n
connecting
e
verkoopmensen hun klanten kunnen overtuigen van het belang van de boodschap. Uiteindelijk
Voor supermarkt, zelfbedieningsgroothandel en online groothandel ten einde inverkoop te ondersteunen.
COOKS
nv
communicatie werkt. Vanuit een sterk concept is een tradestory ontwikkelt, waarmee de
Algemene Tradestory
Klantspecifiek maken van trade story
CO
De opzet en invulling van de Bright campagne is een mooi voorbeeld van hoe CrossOver
Om het hele bedrijf enthousiast te maken en te zorgen dat iedereen het juiste Bright® vertelt.
co
Communication
Interne communicatie
at
Basis communicatiemiddelen zoals website, folder en beurspresentatie.
KS
Diverse ingangen, uiteindelijk leidend tot het concept ‘Bright Concepting thinkers consider the world’.
Uitwerking concept
e
co
Conceptontwikkeling
CO
nc
ns
CO
Connecting
co
S g OKp t i n
S g K O ltin
ic
Ontwikkeling plan van aanpak, vaststellen centrale belofte en tone-of-voice.
O
Strategie/briefing
Communication
un
Consulting
Conversion
inverkoopresultaten. Bright is klaar om de markt te veroveren. Wordt vervolgd! Bright thinking #3
Is recycling eigenlijk wel zo milieuvriendelijk?
on track!
Bright thinkers consider the world Check de Bright Story op de iPad bij de receptie
We gaan echt werk maken van duurzaamheid
WELK verhAAL BIJ WELK GESPREK
AP DOET ZIJN WERK
Het Foodservice team bezoekt veel verschillende soorten klanten. Van sportvereniging tot kroeg. Van benzinestation tot het betere restaurant. Maar ook - door de samenvoeging met het professional team de back-of-house contacten. Daarbij is per situatie de insteek van het gesprek verschillend. Soms is er sprake van een nieuwe relatie waarbij meer over FrieslandCampina en de relevantie voor de klant moet worden gesproken. De andere keer is er sprake van een prettig contact dat behouden moet blijven. Per soort klant en per soort gesprek is in nauwe samenwerking met de klant een tradestory ontwikkeld. Niet directief, maar richtinggevend. Om het klantgesprek zo interactief èn professioneel mogelijk te laten plaatsvinden.
Het is logisch, boerenverstand noemen we dat, dat je je verhaal afstemt op de
persoon met wie je praat. Het is ook logisch dat je in deze tijd gaat voor het resultaat. FrieslandCampina zocht dan ook een manier om nog relevanter te worden in
klantgesprekken en hier nog meer resultaat uit te halen. En dat op een efficiëntere
manier. COOKS heeft dit mogelijk gemaakt met Ap, een bijzondere Foodservice ap. Een Sales Tool waarmee het Foodservice team is uitgerust.
FrieslandCampina heeft een aanzienlijk merkportfolio. Veel van deze merken worden zeer actief ondersteund middels specifieke concepten, activaties en campagnes. Om lijn te brengen in de communicatie richting de Foodservice markt over deze ondersteuning is er een strak stramien ontwikkeld. Zowel qua structuur als qua uitstraling. Daarbij zijn alle presentaties en alle documentaties serieus onder de loep genomen om deze nog relevanter voor de klant en (daarmee) nog meer selling te maken.
Een vernieuwend internATIONAAL systeem COOKS werkt techniek onafhankelijk. De focus ligt op het ontwikkelen van impactvolle tradestories, consistentie creëren en kennis- en capaciteitsborging om uiteindelijk meer conversie te realiseren. De focus ligt op content dus. Dit maakte het mogelijk om voor FrieslandCampina te werken binnen een systeem dat door FrieslandCampina Global is geselecteerd voor salescommunicatie, nl. Pitcher.
FEED ME
13
5 WEBDESIGNTRENDS Pernod-ricard.com
1
FLAT ALS EEN DUBBELTJE
De grote trend deze jaren is ‘flat design’. Bij flat design ontbreekt gesuggereerde diepte, het is – zoals de naam al doet vermoeden – plat. Effecten als schaduwen en highlights zijn uit den boze. De beeldtaal is twee dimensionaal.
2
BLOKKENDOOS
Met blokjes stapelen hebben we allemaal leren bouwen. Webdesigners keren terug naar de onschuld van hun kindertijd en zetten blok op blok.
HET MERKENHUIS PERNOD RICARD
BLOKKENDOOS
Pernod Ricard Nederland is onderdeel van Pernod
De website is heel eigen geworden door de toepassing
Ricard Group, mede marktleider in de wereldwijde wijn-
van het ‘blokkendoos’-principe. Alle pagina’s zijn
en gedistilleerd industrie. Het bedrijf is verantwoordelijk
modulair opgebouwd waardoor de pagina’s flexibel zijn
voor de verkoop, marketing en distributie van de
in te delen en de ‘blokkendoos’ modules gemakkelijk
groep’s meest toonaangevende merken in Nederland.
gevuld of aangepast kunnen worden. Zo ontstaat een
De merkenportefeuille bestaat o.a. uit ABSOLUT
aantrekkelijke website, die onderhoudstechnisch erg
wodka, Ballantines whiskey, Brancot Estate, Campo
praktisch is.
3
DIKKE WITTE LIJNEN
Er moet ergens een kader omheen of lijntje tussen. Hatseflats: krijtwit en tenminste zes pixels breed.
4
ONE-ISSUE-HOMEPAGE
Viejo, Chivas Regal, Havana Club rum, Jameson Ierse whiskey, Jacob’s Creek en Malibu likeuren.
DE OPDRACHT AAN COOKS
HUMAN RESOURCE
NAVIGATIE
Ontwikkel een website, die recht doet aan de positie van
Subdoelstelling van de website is om medewerkers en
Er is veel aandacht besteed aan heldere navigatie en
Pernod Ricard in de wijn- en gedestilleerd industrie. De
potentiële medewerkers te enthousiasmeren voor het
interlinks door de gehele website heen. Het ‘house of
website moet uiteraard professioneel ogen en aansluiten
bedrijf. Daarom is er veel aandacht besteed aan het
brands’ laat in één overzicht de merkenportefeuille zien
bij de uitstraling van de Pernod Ricard Group. De
werken bij Pernod Ricard Nederland.
en biedt snelle toegang naar de juiste omgeving.
Vroeger propten we de homepage vol met calls-to-action. In het huidig tijdsgewricht raakt de oude communicatiewet van één kernboodschap weer in zwang. Beeld met één tekst en een simpel menu boven de vouw.
5
MOBIEL MENU
merken moeten volledig tot hun recht komen door een excellente weergave van producten, het merkverhaal en de herkenbare merkuitstraling. Iedere merkpagina is
Helemaal in lijn met de zucht naar eenvoud is het achterwege laten van een menu. Ook voor de desktop.
hierdoor uniek en is zeer sfeervol.
bron: frankwatching.com
FEED ME
15
MET ENERGIE DE MOOISTE RESULTATEN!
Om deze trots uit te dragen naar collega’s (en relaties) schakelde Stedin Meetbedrijf COOKS in om de nieuwe website opvallend onder de aandacht te brengen. Onderliggende boodschap: als we met z’n allen ergens extra energie in steken, behalen we extra mooie resultaten!
POSTERS
Stedin Meetbedrijf lanceerde recent een nieuwe website. Voor de opzet van deze website is uitvoerig onderzocht en geanalyseerd wat bezoekers van de bestaande site zoeken en waar zij de meeste energie in steken. Met deze ‘user insights’ is een nieuwe website opgezet die veel beter aansluit op de wensen van de bezoeker. Met als resultaat: een website om trots op te zijn.
Door het hele kantoorpand zijn posters opgehangen die de nieuwe website aankondigden.
QUIZKAART
SLEEVE
Met een leuk vraag- en antwoordspelletje werd iedereen uitgedaagd ook echt de website te bezoeken.
Op de ochtend dat de nieuwe website live ging, werden alle collega’s geconfronteerd met een onverwacht ander beeldscherm.
Al met al een bijzondere en succesvolle introductie van een mooie website.
FEED ME
17
Welkom in de stad van de Schapenkoppen COOKS is sinds jaar en dag gevestigd in Dordrecht. De inwoners van deze stad
Oudste stad van Holland?
contraremonstranten stonden.Tijdens de synode werd besloten tot de eerste
Dordrecht kreeg in 1220 stadsrechten van de Hollandse graaf Willem I.
Nederlandse Bijbelvertaling die in 1637 de Statenbijbel zou opleveren.
Dordrecht noemt zich de oudste stad van Holland, omdat de net iets oudere Hollandse stad Geertruidenberg sinds 1807 is toegevoegd aan de provincie
Hoe dichter bij Dordt...
Noord-Brabant. Bovendien zijn er tal van redenen om aan te nemen, dat
“Hoe dichter bij Dordt, hoe rotter het wordt�. Velen kennen deze niet al te
Dordrecht eigenlijk al rond 1200 een serie stadsrechten ontving. Door haar
vleiende uitspraak. Maar waar komt deze vandaan? In de middeleeuwen
strategische ligging en het verkrijgen van stapelrecht in 1299 ontwikkelde
gedroegen de rivieren rond Dordrecht zich met hun wisselende stromingen
de stad zich tot een belangrijke stapelplaats. Dordrecht verhandelde vooral
zo grillig, dat zandbanken op allerlei plekken rond de stad even snel
wijn, hout en graan.
verdwenen als ontstonden. Menig schipper verkeek zich daarop. Dordrecht links laten liggen was geen optie, want de stad was tot de Gouden Eeuw de
Omringd door rivieren
belangrijkste stad van ons land en had ook het zogeheten stapelrecht. Over
De Sint-Elisabethsvloed zorgde ervoor, dat Dordrecht in 1421 een eiland
scheepladingen moest belasting betaald worden aan de stad. Overigens is
werd. Grote delen van het achterland verdronken voorgoed. Nog altijd
Dordrecht niet de enige stad die in deze zinsnede voorkomt. De volledige
wordt Dordrecht omringd door de rivieren Oude Maas, Merwede, Hollands
uitdrukking luidt: Tiel is niet viel, Bommel is rommel en hoe dichter bij
Diep en Dordtse Kil.
Dordt, hoe rotter het wordt.
Het bedrog kwam echter snel uit. Op het moment dat hij met zijn schaap door
Bakermat van onafhankelijk Nederland
De scheve toren van Dordrecht
In 1572 kwam in het Augustijnenklooster in Dordrecht de Eerste Vrije
Een trots middelpunt van de stad Dordrecht en buurman van COOKS is
de poort liep, begon het dier te blaten‌
Statenvergadering bijeen. Vertegenwoordigers van alle Hollandse en West-
de Grote Kerk. De fundamenten van deze van oorsprong katholieke kerk
Friese steden erkenden stadhouder Willem I, prins van Oranje, en steunden
stammen al uit de 11e eeuw. Opvallend is dat de 65 meter hoge toren, die
de opstand tegen de Spanjaarden, die op 1 april van dat jaar in Den Briel
in de 15e eeuw is gebouwd, enigszins scheef staat. Oorzaak: de ondergrond
was begonnen.
waarop gebouwd is, is eigenlijk te zacht. In 1572 kwam de kerk in handen
worden ook wel Schapenkoppen genoemd. Volgens de overlevering stamt deze benaming uit de tijd dat er nog tolmuren rond de stad stonden. In een poging om het tolgeld op vee te ontduiken, trok een Dordtenaar zijn schaap mensenkleren aan om het zo binnen de stadsmuren te kunnen smokkelen.
Sinds juni 2014 is COOKS CrossOver Communicatie gevestigd midden in het prachtige, historische centrum van Dordrecht. Op loopafstand van mooie musea, indrukwekkende monumenten en gezellige horeca. We nodigen u graag uit om een kijkje te komen nemen.
van de protestanten. Eerste bijbel in de Nederlandse taal Van 1618 tot 1619 vond in Dordrecht, bolwerk van de reformatie, de Synode van Dordrecht plaats, waarbij de remonstranten tegenover de
FEED ME
19
Wat was er eerder, … de kip of de pannenkoek? Om sneller relevant te worden en om passie over te brengen is volop gebruik gemaakt van interactieve en audiovisuele middelen. Zo is er een grappige film gemaakt over de World of Pancakes, is het 24/7 principe dynamisch gevisualiseerd en is het gelukt om met een iPad een pannenkoek te laten ‘flippen’. Flippin’good! Scan de QR-code om het filmpje te bekijken.
In Nederland zijn pannenkoeken en poffertjes immens populair. Wie is er niet groot mee geworden? Maar, pannenkoeken en poffertjes gaan steeds meer grenzen over. In veel landen ontdekken ze hoe lekker pancakes en mini pancakes (zoals poffertjes in het buitenland worden genoemd) zijn. Een stuwende factor hierin is de Bioderij, die in Nederland aan vrijwel alle supermarkten pannenkoeken en poffertjes levert. Als private label of onder het merk Jan. De Bioderij wil met de internationale naam Crêapan de wereld veroveren en iedereen net zo enthousiast maken voor Pancakes als zij zijn. COOKS is gevraagd om hun ‘contagious enthusiasm’ te vertalen naar een ‘selling story’, geschikt voor internationale Foodservice en Retail klanten.
Techniek in dienst van de klant Make it Selling! De Bioderij heeft COOKS ingeschakeld om op internationale beurzen het verhaal van Crêapan op een andere, impactvolle manier over de bühne te brengen. Met behulp van interactieve technieken is een Sales Tool gecreëerd die de potentiële klanten meeneemt in de bijzondere wereld van Pancakes. De Tool laat hen zien hoe internationaal het product is, hoe het product 24/7 kan worden ingezet en wat Crêapan specifiek voor Foodservice- en voor Retailklanten kan betekenen. De opzet en inhoudelijke verdieping is volledig gebaseerd op relevantie creëren voor de klant en … op het overbrengen van de passie voor pancakes.
De Sales Tool is een succesvol product van COOKS CrossOver Communicatie en is beloond met een international interactive award. De eerste Sales Tool werd in 2011 opgeleverd. Daarna zijn de tools zowel technisch als inhoudelijk steeds verder ontwikkeld. Qua techniek omdat deze steeds verder wordt aangepast aan de wensen binnen sales. Zo is het bijvoorbeeld mogelijk om middels een specifieke module ter plekke een destillaat van de Tool te maken en dit door te sturen naar de klant. Zo kan de klant de zaken die hij interessant vindt nog eens nalezen. Of om middels een filebox alle relevante documentatie centraal te bewaren en te beheren en vanuit de Tool door te sturen. Paperless en interactief! Ook Bioderij maakt van deze technische mogelijkheden gebruik.
De Sales Tool in dienst van Crêapan De Sales Tool is als eerste ingezet in mei 2014 tijdens de PLMA, dè internationale beurs voor Private Label aanbieders. De Tool bleek een succes in de gesprekken met de klanten. De Bioderij heeft vele Foodservice- en Retailprospects kunnen enthousiasmeren voor Pancakes. Enjoy!
FEED ME
21
Friso wordt Hero Baby Tijd voor vernieuwing Wat
Tech
Hoe
niek
Een kleine verandering, een groot verhaal
COOKS, partner voor trademarketing en sales
In het najaar 2013 werd door Hero Benelux het besluit genomen om de naam van het bekende merk babyvoeding Friso te veranderen in Hero Baby. Deze naamsverandering past binnen de ambitieuze strategie van Hero. Maar, ondanks het feit dat het product inhoudelijk niet verandert, is de impact van zo’n verandering groot! Want, moeders (en vaders) nemen geen enkel risico als het gaat om hun baby. Als er iets verandert met het merk babyvoeding, waaraan zij gewend zijn, moeten de ouders/ shoppers daarin gerustgesteld worden. En de retail dus ook!
COOKS CrossOver Communicatie is de communicatiepartner van Hero voor trade marketing en sales. COOKS ondersteunt salesmensen om hun strategisch belang bij de klant te vergroten. Nieuwe communicatievormen doorbreken bovendien de verkooproutine en helpen een professionele indruk te maken. Uiteindelijk met als doel de conversie te optimaliseren. Daarom vroeg Hero aan COOKS om de verandering naar Hero Baby goed te brengen naar de handelspartners.
Design
Parallax
Video
:)
Parallax Parallax is het verschijnsel dat de schijnbare positie van een voorwerp ten opzichte van een ander voorwerp en/of de achtergrond varieert als het vanuit verschillende posities bekeken wordt.
We did it!
Uitdaging Het verhaal richting de handelspartners achter de omzetting van Friso naar Hero Baby moest zorgvuldig worden opgebouwd. De jarenlange internationale expertise van Hero op het gebied van baby- en peutervoeding werd daarin leading. Met een impactvolle TimeLine werd duidelijk gemaakt dat Hero al tientallen jaren voorloper is in de markt van babyvoeding. Om dit voor het voetlicht te krijgen bij de handelspartners is een roadshow georganiseerd, waarmee de hoofdkantoren van retailers werd bezocht.
Klanten werden vlakbij hun eigen kantoor ontvangen in een truck. Voor de presentatie werd gebruik gemaakt van een iPad tool, die draadloos moest worden weergegeven op een groot breedbeeldscherm. Een technische uitdaging van jewelste.
In nauwe samenwerking met Hero bouwde COOKS het verhaal in een interactieve TimeLine. Met impactvolle designs, die prachtig werden weergegeven in een parallax techniek. De presentatie werd zo gebouwd, dat de iPad (schermverhouding 4:3) ging werken als remote control, gepresenteerd op een 16:9 scherm.
Het resultaat Hero Benelux heeft binnen 3 weken alle inkoopdirecties van supermarkten bezocht met hun ‘eigen’ roadshowtruck. De retailers waren enthousiast. De acceptatie van Hero Baby is groot. Volgende stap: de ouders even enthousiast maken over Hero Baby!
FEED ME
23
Samen met de kids in de n e k u Ke
01 Doe zo’n 180 gram bloem in de kom. Zorg ervoor dat je een heuveltje van bloem heeft. Roer met je vinger een kuiltje in het midden. Zorg ervoor dat er wel een bodem blijft van zo’n centimeter. Vul het kuiltje met een theelepel olijfolie, beetje zout, gist en wat water.
INGREDIËNTEN 180 gram bloem - olijfolie - gist - zout- water tomatenblokjes - knoflook - oregano - mozerella
Flink kneden zodat het 1 mooi glas geheel wordt. Vervolgens kneed je het deeg in de bal vorm en laat deze zo’n 2 uur rijzen. Door het rijzingsproces zal de deegbal groter worden. Zorg ervoor dat de kom is
Linzen in koud, gezouten water aan de kook
afgedekt met een ietwat vochtige theedoek.
koude kraan afspoelen.
Met lekkers belegd
02
01
brengen. Enkel minuutje laten koken. Daarna onder
Pizza
03 Tomatensaus maken. Het is belangrijk dat je een
02
lekkere tomatensaus maakt omdat deze in sterke
Terwijl de linzen aan de kook komen, ui en wortel
mate je pizza beïnvloedt. De basis tomatensaus kunt
in kleine stukjes snijden en in boter aanfruiten.
je maken met tomatenblokjes, knoflook, zout en
Spekjes toevoegen, lekker aanbakken.
oregano. Zorg ervoor dat de knoflook fijn is zodat
‘‘Als je ze hun eigen ingrediënten laat bepalen, zijn ze sneller tevreden :-)’’ Sebastiaan van Hamersvelt Art Director Cooks Crossover Communicatie
deze goed vermengt met de tomatensaus.
‘‘De kinderen zijn gek op zalm, en graag helpen zij een handje mee’’ Petra de Jong, Marketing Manager Van Oordt
Zalm Met een Frans tintje INGREDIËNTEN Dupuy linzen - Ui - Wortel - Spekblokjes - Boter Sjalotten - Zalm - laurier - tijm - steranijs - peper- zout
03 Uitgelekte linzen toevoegen. Kippenbouillon
04
toevoegen, zodat alles goed onder water staat.
Heb je 2 uur gewacht, kneed dan nogmaals het deeg
Laurier, tijm en steranijs toevoegen
en rol het dan uit tot een ronde pizzabodem. Neem hiervoor wel wat geduld. Pak de tomatensaus en
04
smeer de deeg ermee in. Nu de basis pizza klaar is
Lekker laten pruttelen en tien minuten voordat
kan je deze vervolgens beleggen met alles wat jij
de linzen gaar zijn de in blokjes gesneden zalm
lekker vindt! Gebruik hiervoor bijvoorbeeld; Kaas,
toevoegen.
mozzarella, salami, olijven, ham, bacon enzovoorts.
05
05
Ondertussen beurre Bordelais maken. Twee sjalotten
Bak de pizza zo’n 25 minuten op 200 graden.
fijn snijden. In boter met snuf zout zachtjes bakken,
Elke oven is anders dus houdt je eigen gemaakte
zonder dat ze verkleuren. Scheutje rode wijnazijn
pizza goed in de gaten. Wanneer er een goud-geel
toevoegen aan sjalotten. Vuur omhoog en azijn
randjeontstaat en de kaas gesmolten is is de pizza
laten verdampen. Vol glas rode wijn toevoegen.
klaar!
Voor driekwart laten verdampen. Paar klontjes boter toevoegen. Even apart houden.
06 Wanneer zalm gaar is, de beurre Bordelais toevoegen aan de zalm / linzen. Even doorroeren. Op smaak brengen met zout en peper.
FEED ME
25
VAN BROOD NAAR BANKET
GROOTS IN EEN BIJZONDER BANKETASSORTIMENT
SONNEVELD HEEFT DE WERELD VERKEND VOOR EEN BIJZONDER BANKETASSORTIMENT Al jaren heeft Sonneveld diverse bijzondere en hooggewaardeerde banketproduct en in haar assortiment. Denk daarbij bijvoorbeeld aan Sonnique Super Kapsel, die keer
op keer als beste
uit de consumententest komt. Of de heerlijke American Cream Cake, waarmee u grenzeloos kunt
Sonneveld helpt u lekker maken
Sonneveld wil u inspireren én het u gemakkelijk maken. Daarom zijn er met de nieuwe banketproducten een aantal overheerlijke recepten ontwikkeld. U vindt ze op de volgende pagina’s. Stuk voor stuk zijn deze recepten eenvoudig te bereiden. U kunt er dus gelijk mee aan de slag, zodat u snel een aantal echte smaakmakers kunt toevoegen aan uw winkelassortiment.
variëren. Om u steeds weer in staat te stellen uw klanten te verrassen met nieuwe banketproducten, zoekt Sonneveld voortdurend over de hele
ERVARING UIT DE PRAKTIJK EEN BELANGRIJK INGREDIËNT
wereld naar heerlijk banket dat perfect past bij de Nederlandse smaak en eenvoudig te bereiden is.
Sonneveld staat vooral bekend om
Wij zijn dan ook trots u deze keer
maken met Odense Odenbake Plus en Odense Coconut Paste. Twee bijzondere producten, waarmee u uw banketassortiment een nieuwe impuls kunt geven. Deze producten worden geproduceerd door de Deense banketspecialis t Odense Marcipan. Net als Sonneveld is Odense
zijn broodproducten. Maar ook op het gebied van banket biedt Sonneveld een
Bij Sonneveld willen we waar maken wat we u beloven. Daarom testen we al onze nieuwe producten uitvoerig in de praktijk, voordat deze op de markt worden gebracht. Hiervoor nodigen we een team van bakkers uit, die aan de slag gaan met onze nieuwe producten. Met hun hulp en feedback worden onze producten verder verbeterd en recepten ontwikkeld. Voor onze nieuwe banketproducten hebben we met trots samengewerkt met Marc Kraakman van Bakkerij Kaandorp, Chris van der Waard van Bakkerij Van der Sterre en Henrik Wullems van Bakkerij Verba. Deze banketbakkers hebben naam en faam opgebouwd met hun unieke banketassortiment, waar klanten graag voor omrijden.
kennis te laten
onderdeel van Orkla Food Ingredients
bijzonder assortiment, dat bovendien
(OFI).
Marc Kraakman
De aantrekkingskracht van banket
Consumenten zijn steeds meer op
zoek naar kwalitatief goed en bijzonder banket. Hiervoor zijn zij graag bereid om naar de ambachtelijke bakker te gaan. Dit blijkt uit onderzoek dat Sonneveld onlangs heeft gedaan onder 455 consumenten. Uit hetzelfde onderzoek blijkt bovendien dat banket vaker bij de bakker wordt gekocht dan bij de supermarkt, omdat men daar een hogere kwaliteit van verwacht. Zoet banket en gebak zijn het meest populair.
steeds verder wordt uitgebreid. COOKS ontwikkelde voor het banketassortiment een lekkermakend concept en werkte dit uit naar een aantrekkelijke banketbrochure en opvallend introductiemateriaal.
De consument heeft behoefte aan authentiek en puur brood. Voor de industriële bakkers is het bereiden van dit brood zeer tijdrovend en N LA EA
BE
L CL
now available in seconds
L CL
Hours of authentic bakery work
BE
N LA EA
EN VAN AMBACHT NAAR INDUSTRIE
AUTHENTIEK GEBAKKEN BROOD VAN DE INDUSTRIËLE BAKKER
THE WONDERFUL PROCES OF MAKING PRE FERMENT
complex. Maar met de introductie van Fermenson gaat dat veranderen. COOKS verzorgde een Europese communicatieaanpak waar de traditie van af spettert.
OERGRANEN MERK VOOR DE AMBACHTELIJKE BAKKER
Veel variatie in samenwerking van Sonneveld met COOKS
Oergranen zoals chia, spelt en amarant zijn heel gezond en bovendien erg lekker. De ambachtelijke bakker kan
Sonneveld Group BV brengt een uitgebreid assortiment broodverbetermiddelen, brood- en banketmixen en lossingsmiddelen op de markt. Deze producten worden geleverd aan zowel ambachtelijke als industriële bakkerijen. Regelmatig worden nieuwe producten geïntroduceerd. COOKS verzorgt de campagnes.
hiermee echt het verschil maken. COOKS zette een overkoepelend internationaal merkconcept neer dat inspeelt op het bijzondere van deze granen en waarmee de bakker zijn klanten steeds weer kan verrassen.
FEED ME
27
COOKS CrossOver Communicatie is communicatiespecialist in het totale commerciële veld. De werkwijze van COOKS heeft maar één doel voor ogen: het ondersteunen van klanten om hen het best mogelijke commerciële resultaat te laten behalen. Bent u geïnteresseerd in effectieve CrossOver communicatie? Bel 078-6133000 en vraag naar Anita Verdonk of Martin Kok.
COOKS werkt ondermeer voor Crêapan, Ferrero, FrieslandCampina, Pernod Ricard, Hero Benelux, Sonneveld, Spa Nederland, UNETO-VNI, UNIT4, Unilever Food Solutions, Paardekooper Van der Windt Group en Stedin Meetbedrijf.