who’s who
joão pedro
Tinha apenas 25 anos quando se apaixonou pelo restaurante Café Luso. Juntamente com o pai, tornou-se sócio desta que é uma das casas de fado mais antigas e emblemáticas do Bairro Alto. Já lá vão 24 anos. Entretanto aprendeu a gostar de fado, porque em jovem este não era um género de eleição. João Pedro Ferreira Borges, empreendedor e com uma visão diferente, apostou na qualidade da cozinha e dos músicos que actuam no restaurante. Adora comer, cozinhar nem tanto, e por isso está sempre em busca de novas ideias para melhorar a gastronomia do restaurante. João Pedro Ferreira Borges was only 25 when he fell in love with the restaurant Café Luso and, with his dad, became a partner in one of Bairro Alto’s oldest and most evocative fado houses. That was 24 years ago. In the intervening years, he learnt to love fado, because as a young man jazz was his thing. His enterprising and different approach, focusing on the quality of the food and the music, sets it apart from other fado houses. He loves eating, more than cooking, and so is always on the look out for new culinary ideas.
maurício
Não lhe passava pela cabeça fazer das flores a sua vida. Professor de Geografia e natural da Madeira, Maurício Fernandes veio para Lisboa desenvolver a carreira e estudar. Já nessa altura, as flores não podiam faltar em casa e comprava-as no Mercado da Ribeira como se de um produto de primeira necessidade se tratasse. Arranjos em casa elogiados pelos amigos e muitos pedidos de ajuda para casamentos conduziramno à abertura da primeira loja em 1999. Hoje, a Em Nome da Rosa é uma referência e a paixão e talento com que faz seu trabalho já angariaram uma série de fãs incondicionais. Maurício Fernandes, a Madeira-born geography teacher, never imagined flowers would become his life when he came to Lisbon to work and study. He used to buy them at the time to decorate the house, as if they were an absolute necessity. After compliments from friends and lots of requests to help at weddings, he opened his first shop in 1999. Today, Em Nome da Rosa is a byword and the love and talent he puts into his work have brought him a whole crowd of unconditional fans.
maximina
Movimenta-se no Bairro Alto como se lá tivesse nascido. Todos conhecem a Maximina Leal, uma das responsáveis pela dinamização da zona. Porém, foi São João da Pesqueira que a viu crescer. Para Lisboa veio no 11º ano e nunca mais voltou. Com a ajuda financeira do pai e muita vontade de criar, aos 20 anos abriu um bar que pouco tempo depois se tornaria num restaurante árabe. Hoje tem três restaurantes – Be You, Found You e Be Gold, um Bed & Breakfast e dois apartamentos que aluga a turistas. Os projectos ligados à cozinha não param de surgir e deverá continuar a surpreender os lisboetas. She negotiates Bairro Alto as if she were born there. Everyone knows Maximina Leal, one of the area’s main driving forces. She only came to Lisbon at 17, and never went back. With help from her father and a desire to create something, at 20 she opened a bar which soon became a restaurant. Today she has 3 – Be You, Found You and Be Gold - a B&B and 2 flats she lets to tourists. But she’s never short of new food ideas, so she’s likely to keep Lisbonites guessing. bairro alto & príncipe real con vida · 19