Revista Contigo - agosto 2016

AGOSTO 2016 / AÑO 11 / N° 126

ENERGÍA PARA TU VIDA

ERRORES COMUNES AL ALIMENTAR A UN BEBÉ

“Todo es potencialmente viable” Sin vara, a punta de esfuerzo y talento, partió a EE.UU. y lideró una tripulación en un simulador de vida en Marte

Jorge Mírez HÉROE DE SAN MARTÍN DE PORRES

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Sara Abu Sabbah

ENTÉRATE

NUTRICIONISTA, CONDUCTORA DE “SIEMPRE EN CASA”, EN RPP

Errores maternos

P

ese a tener la mejor intención, al comenzar a alimentar a sus bebés las mamás suelen cometer errores que luego se traducen en la típica frase: “Mi niño no quiere comer”. ¿Qué no hacer?

• Creer que la primera leche —el calostro— no sirve. Es muy nutritiva, pues contiene las defensas de la madre y estas pasan al bebé. Cuenta con todos los nutrientes que el recién nacido necesita.

• Crearle un horario. Al principio se da de lactar cada vez que el bebé lo pida. Hacia el tercer mes, él irá regulando su tiempo a cada 3 horas, tornándose más extenso por las noches. Para el sexto mes ya no se alimentará de noche (si no es así, solicite orientación a un pediatra).

• Darle agüitas o infusiones antes de los 6 meses. Perderá la oportunidad de consumir más leche, limitando su crecimiento y que gane peso.

• Empezar temprano la alimentación complementaria.

Debe ser a partir de los 6 meses, antes el cuerpo del bebé no está preparado. Sin dejar la leche materna, empiece con papillas.

• Darle papillas solo de vegetales.

Deben contener todos los nutrientes y la fórmula es sencilla: apele a los ingredientes que usa para su menú del día. Eso sí, sancóchelos a parte y no les agregue sal, azúcar, miel ni condimentos.

• Mantener la textura de la papilla hasta el año. Esta es la razón principal por la que luego no aceptan alimentos nuevos, que exigen ser masticados, como las carnes o verduras. A los 6 meses debe ser un licuado espeso (no chorrear de la cucharita), de ahí un machacado y, luego, incluir pequeños trozos. Así, al año ya comerá “de la olla”.

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FONOCLIENTE

517-1717

NADA NOS DETIENE En menos de año y medio, de enero del 2015 a mayo del presente, fueron afectados o derribados cerca de 400 postes de alumbrado eléctrico debido a choques vehiculares. Ante ello, siempre hemos actuado de inmediato. Por ley, tenemos hasta 7 días para reponer el poste afectado, pero lo hacemos dentro de las siguientes 24 horas.

Eso, porque somos conscientes de los peligros que ello implica para ti y tu familia; y es precisamente por eso que te solicitamos que, si ves un poste de alumbrado que ha sido chocado, nos llames al número de Fonocliente: 517-1717. Cada año renovamos más de diez mil postes. ¿Por qué? Porque nos interesa tu seguridad. No lo olvides: juntos, somos un gran equipo. #Trabajando24x7ParaTi

DIRECTOR: ANTONIO ORJEDA. FOTÓGRAFO: FIDEL CARRILLO. DISEÑADOR: ENRIQUE GALLO ACOSTA. PUBLICADA POR EDELNOR S.A.A. CALLE CÉSAR LÓPEZ 201. MARANGA, SAN MIGUEL. IMPRESA EN AMAUTA IMPRESIONES COMERCIALES S.A.C. JUAN DEL MAR Y BERMEDO 1324. LIMA. HECHO EL DEPÓSITO LEGAL EN LA BIBLIOTECA NACIONAL DEL PERÚ 2010-11759. PUBLICACIÓN DE DISTRIBUCIÓN MENSUAL Y GRATUITA.

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Y EDELNOR • • YO SO

Lucero Calderón Frías EDUCADORA, ESPECIALISTA EN PROBLEMAS DE CRIANZA Y APRENDIZAJE

Criando a mi manera

C

Gregorio Tello

I N G E N I E R O

D E

M A N T E N I M I E N T O

Gregorio está al frente de cuadrillas de técnicos que peinan los 52 distritos a los que atiende Edelnor a fin de realizar un mantenimiento predictivo. Es decir, revisan y verifican que las redes, equipos y transformadores, estén en buenas condiciones. Para ello recurren a la termovisión, herramienta que les permite detectar altas temperaturas o falsos contactos en las instalaciones eléctricas. Si es así, se los reportan a su celular a través de una aplicación y, si es necesario, él envía a un equipo de emergencia para que evite cualquier problema.

“Me gusta mi trabajo porque contribuyo a que los clientes tengan la garantía de que su servicio será cada vez mejor”, afirma. Gregorio tiene dos hijos, ambos se dedican a la música. Es parte de nuestra empresa desde que esta pertenecía al Estado, se inició como técnico electricista, hoy vela porque usted y su familia estén bien servidos. Precisamente, siendo agosto un mes en el que debido a que corre bastante viento los chicos sacan sus cometas, de acuerdo a su experiencia él les recomienda supervisar que no las vuelen cerca de las redes aéreas, pues podrían enredarse y ocasionar accidentes.

ada vez es más común criar solos a los hijos. Les voy a contar el caso de Pedrito y sus padres. Él es hijo único, vive con Josefa y, según ella, tiene problemas para educarlo porque Pedro, el papá, “¡no hace nada!”.

El niño tiene 6 años, sus padres convivieron menos de un año, y hoy es insoportable: gritón, exigente, quiere todo y ni bien lo pide. ¿Conocen a chicos así?

La historia es sencilla: Josefa le pone ciertas reglas, su padre otras, aunque no va a verlo con frecuencia. Pedro se preocupa por él a su manera: juega y le enseña en qué consiste su trabajo, por ejemplo.

Los he escuchado por separado —porque si están juntos, explotan— y lo que ocurre es que cada uno está harto del otro. Se culpan de cómo está su hijo, resulta imposible afirmar que uno sea más culpable que el otro, pues ambos han sido inconsistentes en la crianza y han criticado al otro —delante del niño— en varias ocasiones.

Pedrito ha aprovechado estas inconsistencias y discusiones y se ha hecho fuerte. ¿Qué hacer? Llorar sobre leche derramada no ayuda; hacer borrón y cuenta nueva, sí.

Si bien Josefa y Pedro son diferentes, necesitan ser un bloque común a la hora de establecer reglas básicas. Habrá momentos en los que no estarán de acuerdo con las decisiones del otro, pero deberán respetarlas y tratar de ponerse en sus zapatos. Eso sí, para alcanzar su meta tendrán que cambiar una cosa a la vez, de a pocos, y tratar de que las visitas de papá sean más regulares y ordenadas.

De esta forma, Pedrito irá sintiéndose más seguro y se comportará cada vez mejor.

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N

acido en Chota, Cajamarca, de padre maestro y madre enfermera, Jorge Mírez ha sido criado para trazarse, cumplir metas y, si ello le es adverso, trabajar el triple para —tarde o temprano— lograr su cometido. De origen humilde, ha conseguido lo que muy pocos amantes de las ciencias: integrar el grupo de estudiosos que en el desierto de Utah, EE.UU., ha convivido 14 días en un simulador de vida en Marte como parte de Mars Society, una asociación estadounidense que promueve la exploración del llamado Planeta Rojo. Ocurrió el 2014, y Jorge no lo hizo una, sino ¡dos veces! Hoy es una inspiración para aquellos chicos que —tras conocer su historia— han comenzado a ver los obstáculos como barreras realmente franqueables. ¿Cuán frustrante fue no ingresar a la UNI? Debo reconocer que, estando en quinto de secundaria, las matemáticas no eran de mi interés, pero se convirtieron en un reto tras haber resuelto mal un problema, causando incluso la risa de mis compañeros. En ese momento decidí estudiarlas seriamente. Cuatro meses después, junto con un amigo le dimos el cuarto puesto a nivel nacional a nuestro colegio. Pese a ello, no ingresé a la UNI, y recuerdo que dije: “Algún día voy a regresar”.

Era abril del 92’, y 15 años después entré para estudiar la maestría en Física. Desde entonces estoy ligado a esta universidad.

De niño, su papá le hablaba de viajes espaciales, descubrimientos…

Mi papá era profesor rural en Chota, y a fines de los 60, tras pagarse una capacitación en Lima, coincidió con la llegada del hombre a la Luna, que vio en el televisor de una tienda en la Av. Abancay. ¡Ahí nació su interés!

Y desde los 4 años me inculcó temas de ciencia y tecnología, me hablaba de viajes espaciales. Como era profesor, conocía técnicas para avivar mi imaginación…

Le habría encantado saber que lideró la tripulación en un simulador de vida en Marte. ¡Claro! (su papá falleció el 2007).

La oportunidad le llegó el 2014, siendo ya profesor de la UNI. Un alumno me habló de ello. Había una serie de requisitos y el punto clave —para mí— fue el trabajo multidisciplinario, porque si bien mi especialidad es mecánica eléctrica, también he trabajado en hospitales —en Chota y en Lima— y he desarrollado actividades de ciencia y tecnología a través de la Asociación Chotana de Ciencias (que él preside).

Jorge Mírez s fueron

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Por Anton

DNI

NOMBRE: Jorge Luis Mírez Tarrillo.

EDAD: 41 años.

DISTRITO: San Martín de Porres.

ESTUDIOS: Ingeniero mecánico electricista de la U. Pedro Ruiz Gallo con maestría en Física y candidato a PhD en ese mismo campo, ambos en la UNI. CARGO: Profesor de Matemática Aplicada en la maestría de Ingeniería de Petróleo, Gas y Petroquímica de la UNI. MISIÓN: Promover y difundir en la juventud los favores de la ciencia y la tecnología.

Por eso lo seleccionaron.

Yo creo que sí. ¿Cómo fue eso? Partió a un desierto en EE.UU., con características similares a las del Planeta Rojo.

Es el mejor simulador que existe en el planeta, y pertenece a Mars Society, una asociación sin fines de lucro que trabaja con la NASA. Por tratarse de un desierto, había cambios bruscos de temperatura —podíamos pasar en un par de días de 42 grados a menos 5—, el viento podía correr tan fuerte que movía la estructura del habitáculo. Fue un privilegio ser parte de una de sus tripulaciones, realizar experimentos y reportarlos en publicaciones. ¿Qué se siente?

Mucha emoción y responsabilidad, porque hay un trabajo serio que hacer. Son catorce días –que quizás ya no se repitan- en los que tienes que hacer la mayor cantidad de

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“En quinto de secundaria las matemáticas no eran de mi interés”

PIONEROS. DEL 2013 AL 2015 SOLO PERUANOS INTEGRARON LAS TRIPULACIONES EN EL SIMULADOR REPRESENTANDO A LA REGIÓN. HOY, ESTAS SON MIXTAS.

experimentos, levantar información, salir al campo y ser el mejor observador posible, para que eso se reporte y sirva a la misma organización, e incluso a la agencia espacial.

Usted no fue con las manos vacías, llegó con los prototipos de un par de inventos: una mochila ergonómica y una bicicleta-camilla.

Aquí hice los prototipos, el de la mochica, como debía ser metálica para que soporte diferentes equipos, lo llevé al Hospital Cayetano Heredia y me sugirieron unas modificaciones, ya en EE.UU. le hicimos el sistema de ventilación, los ductos hacia el casco, la compensación para que no se vaya a nublar el visor; lo llevamos al campo, lo probamos y resultó.

A consecuencia de ello, terminada su misión, lo invitaron a integrar una nueva tripulación.

Sí, porque los 14 días no fueron suficientes para terminar el proyecto de la bicicletacamilla. Les llamó la atención, y la pusimos a prueba.

Hoy comparte su experiencia en diferentes foros, en Lima y provincias.

¿Cómo responden los jóvenes?

Muchos se creen el paradigma de que hay cosas que no pueden ser realizadas, como ser astronauta o ser parte de algo vinculado a la alta tecnología. Les digo que deben trazarse un camino, seguir los pasos adecuados, estudiar y romper ciertos parámetros de la sociedad peruana, porque todo es potencialmente viable. Hay chicos que se emocionan, algunos se mantienen en contacto, van avanzando y paso a paso se van acercando a lo que quieren ser. ¿Cuál es su mayor satisfacción?

Con todos los amigos que participamos en este engranaje para la difusión de la ciencia y la tecnología, decimos —después de cada conferencia, sea en Lima, en la UNI o en provincias— que basta con que un lucero se encienda para que haya valido la pena.

Quizás no lo conozcamos, y que de acá a 15 años destaque… ¿Es consciente de que se ha convertido en un referente?

No creo haber hecho un aporte importante, aún.

Es hijo de padres -maestro y enfermerade condición humilde, ha participado en una experiencia científica que han vivido solo pocos privilegiados en el mundo, y lo logró por mérito propio.

Sí, hay un mérito. Siempre estoy investigando, publicando, difundiendo, y cada vez que hay convocatorias interesantes, me presento. A veces salen.

Trabajas duro y, de pronto, la vida te permite hacer una pasantía y partes para capacitarte y compartir y traer conocimientos.

Entonces, vale la pena ser un nerd.

También hay momentos de diversión, a veces somos muy muy vagos y nos damos un tiempo de relajo (ríe)…

Queremos conocer al Héroe de tu Barrio.

Escríbenos a: contigo@enel.com

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CHICOS ELÉCTRICOS ¡Hagamos un

avión!

Nuestro artista Gabriel Huaynacari Barba

1.

3.

Vamos a necesitar 3 palitos de helado, un gancho de ropa, silicona líquida, témperas, tijeras y un pincel.

Corta un palito dándole forma de las aletas que usan los aviones en la cola y pégalo en el extremo del gancho.

2.

4.

Pinta dos palitos que serán las alas y también el gancho.

Una vez que estén secos, procede a pegarlos.

Corta un pedazo más pequeño, será la aleta superior. Una vez que lo hayas pegado, estará listo para despegar.

Gabriel tiene 7 años y va por la vida en chimpunes. Es hincha de la selección alemana. Claro, si esta chocara con Perú, él le iría a la blanquirroja. Cursa el segundo grado en el Rázuri, en Ventanilla, y le gusta leer y las matemáticas. Su maestra preferida se llama Anita y, su mejor amigo, Adrián. De grande quiere ser policía, aunque también le gustaría ser piloto de aviones de todos los tamaños.

EVITEMOS

ACCIDENTES E INTERRUPCIONES EN EL

SERVICIO ELÉCTRICO

EVITA

USAR LAS INSTALACCIONES ELÉCTRICAS PARA:

ACUMULAR DESECHOS Ó DESMONTES

APOYAR ESCALERAS

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PA’ REPONER ENERGÍA

Big Ben

Av. Del Ejército 1026. Magdalena. Teléfono: 264-0515

N

ació en la tierra de las aguas termales, Cachicadán (La Libertad). Eran nueve hermanos, su madre cocinaba como los dioses. A Santiago Gallardo jamás le interesó la cocina, ya en Lima fue profesor de Filosofía y Ciencias Sociales. Enseñaba en la nocturna, pues empleaba las mañanas y tardes para vender calzado. Así conseguía parar la olla. Su hermano Valdemar tenía un restaurante en Trujillo, le iba bien, y lo animó a abrir una sucursal. Ni bien lo supo su esposa, partió a trabajar con su cuñado y en dos meses aprendió todo lo que tenía que saber, y abrieron el Big Ben en Breña. “Las mujeres son muy inteligentes, nos ganan en astucias”, afirma el maestro que se convirtió en un experto en filetear pescados. Al año se mudaron a Pueblo Libre, donde se hicieron de un nombre y, a fines de los 90, levantaron el local propio donde hoy atienden. De sus hijos, las mujeres no cocinan; Roberto, el ingeniero de sistemas, sí. “Él es mi carta de tapada”, advierte Santiago. Sus nietos son prácticamente parte del staff . A sus 70 años, cuando el restaurante rebalsa y se necesitan manos, se remanga la camisa, coge el cuchillo y vuelve a la acción.

SUDADO DE TRAMBOYO

INGREDIENTES (PARA 1 PERSONA)

• 1 tramboyo de 600 g.

• 5 cucharones de chilcano de cabeza y espinazo de pescado.

• 100 g de cebolla picada en cuadritos.

• 150 g de cebolla cortada en juliana.

• 150 g de tomate.

• 50 g de kión en láminas.

• Culantro, perejil y ají mochero al gusto.

• 3 medidas de chicha de jora y de cerveza negra.

PREPARACIÓN Para darle color al aderezo —en sartén con tapa—, añadirle Sibarita y comino.

Verter el chilcano, el tramboyo y dejarlo hervir máximo 10 minutos. Una vez bien cocinado, echar el resto de los ingredientes, dejando la chicha y la cerveza para el final. Para darle consistencia, incluir chuño o maicena. Al servir lo puede acompañar con arroz o una porción de yuca y camote.

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TZAS

CAFETERA AR 25868

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S/.

.00

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