#196 – Winterguide by Contentway

WINTERGUIDE

ES GIBT NICHTS SCHÖNERES ALS EINEN FRISCH VERSCHNEITEN TIEFSCHNEEHANG

Er fuhr so elegant wie kaum ein anderer und prägte den deutschen Skisport über ein Jahrzehnt: Felix Neureuther, 13-facher Weltcupsieger, Publikumsliebling, Familienmensch.

WÄRME STATT WEIHNACHTSKITSCH

Designer Guido Maria Kretschmer über winterliche Wohnstimmungen, warme Farben und den Moment, in dem er den Weihnachtsbaum zum ersten Mal anknipst.

ENTSPANNT IN DIE WEIHNACHTSBÄCKEREI

Backprofi Sally Özcan erklärt im Interview, warum es in der Weihnachtsbäckerei nicht um Perfektion, sondern einfach nur um Spaß geht.

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Großes Interview | Felix Neureuther

Interview | Guido Maria Kretschmer

AUSGABE #196

Account Manager: Rojan Tajbakhsch, Neslihan Gruel

Geschäftsführung: Nicole Bitkin, Fredrik Thorsson

Head of Content & Media Production:

Aileen Reese

Redaktion und Grafi k:

Aileen Reese, Nadine Wagner, Caroline Strauß, Negin Tayari

Text: Silja Ahlemeyer, Jakob Bratsch, Luisa Riek, Katja Deutsch, Kirsten Schwieger, Theo Hoff mann, Nadine Wagner

Coverfoto:

Pexels, Schöff el, Christoph Köstlin

Distribution & Druck:

Die Welt, 2025, Axel Springer SE Contentway

Wir erstellen Online- und Printkampagnen mit wertvollen und interessanten Inhalten, die an relevante Zielgruppen verteilt werden. Unser Partner Content und Native Advertising stellt Ihre Geschichte in den Vordergrund.

Die Inhalte des „Partner Content“ in dieser Kampagne wurden in Zusammenarbeit mit unseren Kunden erstellt und sind Anzeigen.

Für die Lesbarkeit verwenden wir das generische Maskulinum. Die Formulierungen sprechen alle Geschlechter gleichberechtigt an.

Herausgegeben von: Contentway GmbH

Neue Burg 1

DE-20457 Hamburg

Tel.: +49 40 85 539 750

E-Mail: info@contentway.de

Web: www.contentway.de

WEITERE INHALTE

04. Winterferien

12. Geschenkideen

17. Bräuche

18. Robin Pietsch

22. Judith Williams

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Schenken, um Gutes zu tun Ein Geschenk, von dem man vielleicht nicht weiß, wem es zugutekommt, wohl aber, dass es großen Segen spendet, ist etwas ganz Besonderes.

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Healthfood im Winter Doc Fleck verrät, was der Körper im Winter besonders braucht, wo er es herbekommt und wie der Winterjapper nach Süßem gesund gestillt werden kann.

Im Winter den Sommer verlängern –Klimawirkung und Sicherheit im Blick

EINLEITUNG

Den Sommer auch in der dunklen Jahreszeit in fernen Ländern verlängern, dem hiesigen kalten Wetter mit einer Fernreise oder auf einem Kreuzfahrtschiff in der Karibik ent� iehen, ausspannen, Sonne und Meer genießen – es gibt viele Gründe, warum die Deutschen gerne auf Reisen gehen. Fernreisen haben im Winter Hochkonjunktur, doch für die bevorstehende Wintersaison werden diese nochmals stärker gebucht als in den Vorjahren.

Foto: Severine Groneberg

Ein Großteil der Kunden sucht Sonne und angenehm milde oder warme Temperaturen. Daher gehören zu dieser Jahreszeit insbesondere die Kanarischen Inseln, Ägypten, Tunesien, die Türkei und die Vereinigten Arabischen Emirate (VAE) zu den gefragten Reisezielen der Deutschen. Bei den Fernreisezielen zieht es viele Reisende in diesem Jahr in Länder auf dem afrikanischen Kontinent sowie zu Zielen in Südostasien. Die Inseln im Indischen Ozean – wie etwa die Malediven – und Thailand stehen in diesem Winter ganz oben in der Beliebtheitsskala. Im Trend liegen in diesem Jahr besonders Kreuzfahrten: Ein Urlaub an Bord eines Hochsee- oder Flusskreuzfahrtschiffes ist eine faszinierende und entspannte Art des Reisens. Nicht nur die Vielfalt der Routen, der Schiffe und der möglichen Landausflüge machen diese Reiseart so attraktiv.

Das Kreuzfahrtschiff selbst ist mit seiner Vielfalt an Bord längst zum eigenen Erlebnis geworden. Im Winter sind die Schiffe zumeist in der Karibik und in Asien unterwegs. Haben Sie doch lieber festen Boden unter den Füßen? Auf Safari in Südafrika, Botswana oder Namibia

erleben Sie Natur und Tierwelt hautnah. Den eigenen Horizont erweitern lässt sich sehr gut mit Rundreisen.

Wer nicht Sonne und warme Temperaturen genießen will, kann sich in den heimischen Breitengraden vollends auf den Winter einlassen. Wintersportbegeisterte zieht es in die Alpen nach Österreich, Frankreich, Italien und die Schweiz. Im Tal locken tolle Resorts mit vielfältigen Freizeitangeboten, Wellness-Anwendungen und Gourmetküche. Immer mehr Winterliebhaber entdecken Schneegebiete jenseits der Hauptrouten, etwa in Polen, Slowenien und Tschechien, aber auch in den USA und Kanada. Oder vielleicht dürfen es auch mal ein etwas außergewöhnliche Reiseziele wie etwa Island, Norwegen oder Japan zum Erleben des Winters sein.

Immer mehr Urlauber legen Wert darauf, dass ihre Reisen auch soziale und ökologische Aspekte berücksichtigen. Die transparente Kommunikation eines einheitlichen CO2-Fußabdrucks der kompletten Reise kann und soll dazu beitragen, Reisende noch stärker zu sensibilisieren. Hierfür hat die Reisewirtschaft eine Plattform geschaf-

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Reisen stärken den Familienzusammenhalt Abenteuer in der Natur oder nachts ins Museum – wer seiner Familie eine Reise schenkt, schenkt kostbare gemeinsame Zeit und stärkt die Bindung.

fen, damit Reisebüros Kunden umfassend über die Klimawirkung einzelner Reisen aufklären können. Das schaff t die Voraussetzung, dass verstärkt klimaschonende Reisen gebucht werden.

Ein wichtiger Faktor beim Urlaub ist außerdem die Sicherheit und der Schutz der Reisenden, insbesondere in Krisensituationen. Veranstalterorganisierte Reisen gelten als die sicherste Reiseform: Im Fall von Problemen organisieren die Veranstalter alternative Unterkünfte oder – sofern notwendig – die vorzeitige Rückreise. Darüber hinaus sind die Zahlungen der Kunden bei einer möglichen Insolvenz abgesichert.

Egal, ob in die Sonne oder in den Schnee – es gilt: Wer frühzeitig bei den Profi s im Reisebüro bucht, profitiert gleich doppelt: Zum einen von der kompletten Auswahl, zum anderen von den Frühbucherrabatten der Veranstalter. In diesem Sinne: Gute Reise!

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Albin Loidl, Präsident Deutscher Reiseverband (DRV)

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Akra Didim – Ägäis neu erleben ab April 2026

Die Sonne tanzt auf dem Meer, der Sand glitzert unter den Füßen – und schon im Winter spürt man die Vorfreude auf Frühling, Meer und Urlaubsglück. Akra Didim, das neue Resort-Juwel an der türkischen Ägäis, öffnet im April 2026 seine Türen. Ein Ort, der klassische Strandferien neu deﬁniert: Hier treffen antike Inspiration, modernes Design und ein Erlebnis voller Stil und Komfort aufeinander. Unter dem Leitmotiv „Simplicity“ verschmelzen Natur, Kultur und Wohlbeﬁnden zu Momenten, die alle Sinne berühren und den Alltag weit hinter sich lassen.

Zwischen Geschichte und Meerblick

Nur rund eine Stunde vom Flughafen Bodrum-Milas oder 90 Minuten von Izmir entfernt, erhebt sich das Resort auf 279 Hektar Land, direkt an den legendären Stränden von Altınkum. Die hellenistisch inspirierte Architektur fügt sich nahtlos in die Natur ein: Minimalistisch, lichtdurchﬂutet, mit klaren Linien, die Ruhe ausstrahlen. „Simplicity“ heißt das Leitmotiv – eine Philosophie, die Gäste spüren, sobald sie den Fuß über die Schwelle setzen: Balance, Komfort und natürliche Harmonie, vom Lobbybereich bis zum letzten Sonnenbad auf der Terrasse.

Zimmer & Priene Houses: Luxus für jeden Anspruch

279 Zimmer, Suiten mit Meerblick und 83 exklusive Priene Houses lassen keine Wünsche offen. Swim-up-Zimmer laden direkt vom Bett ins kühle Nass, während die Priene Houses maximale Privatsphäre bieten – ideal für Familien, Paare oder Urlaub mit Hund. Ihr Name erinnert an die antike Stadt Priene,

einst ein hellenistisches Zentrum an der Ägäis, bekannt für klare Linien, ausgewogene Architektur und harmonische Lebensgestaltung. Dieses Erbe spiegelt sich in jedem Detail wider: minimalistisch, elegant und perfekt auf Ruhe und Komfort ausgerichtet. Hier wird jeder Sonnenuntergang zu einem privaten Schauspiel, jeder Moment zu einem kleinen Luxus.

Von Watsu bis Kältetauchbecken: Wellness für alle Sinne Auf 1.800 Quadratmetern lockt das Sarnıç Spa & Wellness Center mit Thalasso-Pools, Kneipp-Pfaden und Vitality-Becken. Watsu, Shiatsu und weitere Wassertherapien bringen Körper und Geist in Einklang. Wer sich hier eine Auszeit gönnt, verlässt das Spa nicht nur entspannt – sondern erneuert, energetisiert und inspiriert.

Action, die Lust macht

Akra Didim ist kein gewöhnlicher Strandurlaub. Fünf Padel-Plätze, acht PickleballFelder und zwei Tennisplätze im Akra Rackets Club lassen Sportbegeisterte jubeln. Für Wassersportler locken Segeln, Jetski und versteckte Buchten wie CennetBucht oder Kaninchenkap – paradiesische Kulissen für Abenteuerlustige.

Kreativität statt Kinderclub

Das Arts and Culture Village revolutioniert Familienurlaub: Kochkurse, Kunst-Workshops, Musik und kreative Camps für Kinder und Erwachsene verbinden Lernen mit Urlaubsspaß. Langeweile hat hier keine Chance – stattdessen entstehen Erinnerun-

gen, die Kinderaugen leuchten lassen und Eltern staunen.

Kulinarik, die überrascht Biologisch, nachhaltig und überraschend vielfältig: Von lokalen Spezialitäten bis zu internationalen Gourmet-Erlebnissen, hier wird Essen zum Erlebnis. Frische, saisonale Zutaten, modern interpretiert – Genuss, der Herz und Gaumen erreicht.

Events, die beeindrucken

Tagungen, Workshops oder private Feiern?

Kein Problem. Der großzügige Ballsaal kann geteilt werden, moderne Ausstattung trifft auf Meerblick – Meetings, die so inspirierend sind wie der Urlaub selbst.

Akra Hotels setzt ein Statement

„Mit Akra Didim vereinen wir Natur, Kultur, Kreativität und moderne Gastfreundschaft an einem Ort“, sagt General Manager Gürel Esener. Nach über 50 Jahren Erfahrung und zahlreichen Erfolgen an der türkischen Riviera ist dieses Resort ein Meilenstein für die Akra Hotels Gruppe – die erste Investition in die Ägäis. Ein Haus, das Service, Design und Nachhaltigkeit auf höchstem Niveau verbindet.

Warum jetzt buchen?

– Frühbucher-Vorteil sichern

Mit dem exklusiven Frühbucher-Promocode STAYAKRADIDIM sichern Sie sich bereits jetzt besondere Preisvorteile. Einfach bei der Online-Reservierung im Promo-CodeFeld eingeben und sparen. Verpassen Sie nicht die Chance, einer der Ersten zu sein, die das neue Akra Didim erleben! Frühling, Sonne, Luxus und unvergessliche Abenteuer warten auf Sie. Aktivurlaub, Familienzeit oder romantische Auszeit – jetzt buchen und Traumurlaub sichern!

Kontakt & Buchung

Telefon: +90 444 4045 www.akrahotels.com

Ab ins Winterland!

WINTERFERIEN

Schneespaß, Naturerlebnisse, Wellness, Kultur und Weihnachtsmärkte:

Der Winter hat seinen eigenen Charme und eignet sich wunderbar zum Reisen.

Text: Kirsten Schwieger

Foto: Vadean Viorel/pexels

Wer sich in den Schnee begibt, findet Erholung, Abenteuer und Natur pur. Ob adrenalingeladene Abfahrt oder ruhige Loipe: Wintersport verbindet körperliche Aktivität, Naturerlebnis und mentale Erholung auf einzigartige Weise. Schneebedeckte Wälder, glitzernde Hänge und blauer Himmel so weit das Auge reicht. Die klare Luft, der knirschende Schnee unter den Füßen und die stillen Wälder schaffen eine ganz besondere Atmosphäre. Im Harz, Schwarzwald, Allgäu, Bayerischen Wald und Erzgebirge locken hierzulande spannende Skigebiete, idyllische Langlaufloipen oder verschneite Wanderwege. Österreich, die Schweiz und Südtirol trumpfen mit weiteren grandiosen Skipisten und spaßigen Après-Ski-Locations auf. Abseits vom Trubel bietet Skandinavien beeindruckende Naturerlebnisse: sei es bei einer Fahrt mit dem Hundeschlitten oder beim stillen Staunen über spektakuläre Polarlichter.

Draußen kalte, glitzernde Winterlandschaften, drinnen Wärme und goldenes Licht. Besonders reizvoll ist die Kombination aus klirrender Kälte und warmer Entspannung. Der Winter ist die ideale Jahreszeit für Wellness: Heiße Saunen, sprudelnde Whirlpools und gemütliche Kaminstunden stillen das Bedürfnis nach Wärme, Ruhe und Erholung. In allen genannten Regionen sorgen romantische Hütten, gemütliche Kamine und ansprechende Wellnesslandschaften dafür, dass Körper und Geist zur Ruhe kommen und regenerieren können. Nach einer Abfahrt auf weißer Piste oder einem Spaziergang durch verschneite Wälder in Sauna oder

Besonders reizvoll im Winter ist die Kombination aus klirrender Kälte und warmer Entspannung.

Thermalbad abzutauchen, ist der perfekte Abschluss eines Wintertages. Auch am Meer entfaltet die Jahreszeit ihren Zauber. Nach einem knackigem Strandspaziergang an Nord- oder Ostsee in die wohlige Wärme einer Wellness-Oase einzutauchen, hat seinen ganz besonderen Charme. Nach einer anschließenden heißen Schokolade vorm Kamin bleiben keine Wünsche mehr offen.

Auch Städte entfalten im Winter ihren ganz eigenen Zauber. Dazu kommt: Viele sind im Winter ruhiger und oft auch günstiger. Außerhalb der Hochsaison lässt sich bei Anfahrt und Übernachtung nicht selten ein Schnäppchen ergattern. Die Aussicht, kulturelle Schätze ohne Menschenmassen erleben zu dürfen, zieht viele Reisende zu dieser Jahreszeit in europäische Metropolen. In der Adventszeit – die in vielen Städten allerdings keine Nebensaison ist – locken winterliche Konzerte und Museen sowie festlich illuminierte Altstädte. Die atmosphärische Beleuchtung macht ganz normale Stadtspaziergänge zu faszinierenden Lichterwanderungen.

Weihnachtsmärkte verwandeln historische Plätze in glitzernde Märchenwelten. Traditionelle Leckereien und wärmende Getränke nähren Körper wie Seele.

Handgefertigte Kostbarkeiten erfreuen das Gemüt und potenziell Beschenkte. In Ruhe über einen idyllischen Weihnachtsmarkt zu bummeln und nach kleinen Weihnachtsgeschenken oder neuen Christbaumkugeln Ausschau zu halten, schürt die Vorfreude aufs Fest und lässt einen Gang herunterschalten. Kein Wunder, dass der Winter für viele Menschen zu der schönsten Zeit des Jahres zählt.

Weihnachten mit Wumms

GEWINNSPIEL

Wir verlosen ein HeavysaurusFamilienticket (bis zu 5 Personen) für ein Konzert Ihrer Wahl, inkl. Meet & Greet und erleben Sie die rockenden Dinos hautnah – laut, wild & megastark! Ein Geschenk, das lauter ist als jedes Glöckchen und garantiert für leuchtende Kinderaugen sorgt.

Text: Jakob Bratsch Foto: Jens Vetter

Heavysaurus steht für ein ungewöhnliches Konzept: Musik für Kinder, aber keine klassische Kindermusik. Die Songs der vier rockenden Urzeitwesen drehen sich um Freundschaft, Zusammenhalt, Respekt, Verantwortung und Umweltschutz. Zwischen wuchtigen Gitarrenriffs und eingängigen Refrains vermittelt die Band Werte, ohne erhobenen Zeigefinger, dafür mit jeder Menge Spaß.

Wer sich in den Schnee begibt, findet Erholung, Abenteuer und Natur pur.

Fakten

Rund 13 Mio. Deutsche bevorzugen einen Ski- oder Winterurlaub als Urlaubsreise. Ca. sieben Mio. betreiben mindestens ab und zu Ski-Langlauf und rund acht Mio. Ski-Abfahrtslauf. Mehr als ein Drittel der Deutschen fährt einmal pro Jahr in den Skiurlaub. Dabei ist der Dezember als Reisemonat besonders beliebt.

Quelle: statista

Winter. Wunder. Wilder Kaiser

Wenn der erste Schnee unter den Stiefeln knirscht und das Kaisergebirge glitzert, beginnt am Wilden Kaiser die wohl schönste Zeit für Familien. Jetzt heißt es: gemeinsam raus in die frische Bergluft, erste Schwünge wagen – oder einfach den Winter in all seinen Facetten genießen.

Mit über 270 Pistenkilometern bietet die SkiWelt Wilder Kaiser – Brixenthal perfekte Bedingungen für große und kleine Winterfans. In den vier Kaiserorten Ellmau, Going, Scheffau und Söll finden Familien nicht nur ideale Einstiegsmöglichkeiten ins Skigebiet, sondern auch eine große Auswahl an Skischulen – perfekt für alle, die ihre ersten Schwünge lernen oder wieder auffrischen möchten. Abseits der Piste wartet ein echtes Schneeparadies: Winterwandern, Lama-Trekking oder Schneeschuhwandern bieten Abwechslung für die ganze Familie. Und wer es gemütlicher mag, findet zahlreiche Möglichkeiten zum

Weitere Infos zu Terminen und Co. finden Sie unter: www.heavysaurus.de

Um im Lostopf zu landen, senden Sie einfach eine Mail mit dem Stichwort ‚Heavysaurus‘ sowie Ihrem Namen und Adresse an win@contentway.de . Die Verlosung läuft bis zum 31.12.2025.

Hinweis: Mit der Teilnahme am Gewinnspiel erklären sich die Teilnehmenden bereit, dass die Contentway GmbH Ihre personenbezogenen Daten im Falle eines Gewinns an die Sony Music Entertainment Germany GmbH weitergeben darf.

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Aufwärmen, Genießen und Krafttanken – für Klein und Groß. Ein besonderes Highlight bietet der Zeitraum von 10. bis 31. Januar 2026: Im Rahmen des JÄNNERplus-Programms genießen Sie zahlreiche Zusatzangebote – viele davon kostenlos oder stark vergünstigt. Ob Nachtskifahren, geführtes Skiguiding oder eine abendliche Rodelgaudi – das abwechslungsreiche Programm ist ideal, um gemeinsam Neues auszuprobieren und unvergessliche Wintererlebnisse zu schaffen. Der Winter am Wilden Kaiser ist eine Einladung, gemeinsame Zeit zu verbringen –aktiv, entspannt und voller schöner Erinnerungen.

Mehr Infos unter: wilderkaiser.info/jaennerplus

Weihnachtsmärkte, Glücksmomente

ADVENTSZEIT

Auch, wenn weiße Weihnachten immer seltener wird, gehört ein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt einfach zur Adventszeit dazu.

Text: Katja Deutsch Foto: Roman Kraft/unsplash

Neben international bekannten Weihnachtsmärkten gibt es unzählige kleine. Bei manchen trifft man sogar auf Gaukler – oder auf erotisches Spielzeug. „Ho Ho Ho“ – donnernd hallt es über den Buden hinweg, und Hunderte Menschen heben wie auf Kommando den Kopf. Über dem Weihnachtsmarkt am Hamburger Rathaus schwebt ein hellerleuchteter Schlitten, gezogen von vier mächtigen Rentieren. Noch einmal ruft der Weihnachtsmann sein „Ho Ho Ho“, dann setzt sich das Gespann in Bewegung und saust quer über den Platz bis zum großen Weihnachtsbaum am Alsterfleet. Keine Minute dauert das Spektakel – und doch zieht es Jahr für Jahr Scharen begeisterter Besucher an, die mit leuchtenden Augen ihre Glühweintassen heben. „Prost, Weihnachtsmann! Schön, dass du da bist!“

Nirgends lässt sich die Vorfreude auf Weihnachten so intensiv spüren wie zwischen den vielen Ständen mit Glühwein und Bratwurst, Christbaumkugeln und Strohsternen, Schaffellen, Schnitzereien und

liebevoller Handwerkskunst. Auch, wenn ein fliegender Weihnachtsmann wohl nur in Hamburg über den Markt gleitet, sorgen auch die rund 3.000 anderen Weihnachtsmärkte in Deutschland seit Jahrhunderten für Freude, Besinnlichkeit und diesen ganz besonderen Zauber der Adventszeit. Der Duft von Tannengrün, Glühwein, gebrannten Mandeln und würzigen Bratwürsten, das warme Licht unzähliger Lichterketten und die fröhlichen Stimmen all der Menschen verwandeln selbst Griesgrame in freundliche Menschen – und lassen den Alltag bald vergessen.

Etwa 3.000 große Weihnachtsmärkte laden hierzulande jedes Jahr tausende Besucher ein; hinzu kommen unzählige kleine Märkte, die manchmal nur aus einer Handvoll Buden bestehen, aber oft eine unverwechselbare Atmosphäre haben. Zu den berühmtesten zählen der Nürnberger Christkindlesmarkt in der malerischen Altstadt, der vom berühmten „Christkind“ eröffnet wird. Hier findet man die größte Vielfalt an Nürnberger Lebkuchen, jeder einzelne ein Hochgenuss! Nicht minder beliebt ist der Dresdner Striezelmarkt, der bereits 1434 erstmals stattfand und seitdem Jahr um Jahr die Menschen erfreut. Inmitten des historischen Ambientes erhebt sich seine riesige Stufenpyramide, und natürlich gibt es hier den berühmten Dresdner Stollen. Vor dem imposanten Kölner Dom liegt

ein weiterer weithin bekannter Weihnachtsmarkt. Berühmt ist er für seinen besonders prächtigen Weihnachtsbaum.

Im Schwarzwald begeistert der Weihnachtsmarkt in der Ravenna-Schlucht, spektakulär unter dem hell erleuchteten Ravenna-Viadukt gelegen, eingerahmt von steilen Felswänden. Die Atmosphäre ist einzigartig romantisch. Auch der mittelalterliche Weihnachtsmarkt in Esslingen ist ein Erlebnis für sich: Gaukler, Feuerkünstler und Handwerker in historischen Gewändern lassen die Besucher in eine andere Zeit eintauchen.

Wem die Adventszeit allzu besinnlich wird, der findet auf St. Pauli den Santa-Pauli-Weihnachtsmarkt, „den geilsten Weihnachtsmarkt der Welt“. Erotische Geschenkideen statt Krippenfiguren, St.-Pauli-Flair statt festlicher Idylle: ein humorvoller Kontrapunkt zur klassischen Weihnacht. Und auch hier gibt es mittlerweile alkoholfreien Glühwein, der immer beliebter wird, genau wie der weiße Glühwein. Wie gut das alles duftet! Wie gut es schmeckt! Sich mit Familie, Freunden, Nachbarn oder Kollegen auf dem Weihnachtsmarkt zu treffen, gehört einfach zur Adventszeit dazu.

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Weihnachtliche Magie in Leipzig – ein Wintermärchen, das verzaubert

Leipzig im Advent – das ist ein Fest für die Sinne und ein Erlebnis für die ganze Familie. Inmitten der festlich geschmückten Altstadt, zwischen prächtigen Fassaden und verwinkelten Gassen, entfaltet der Leipziger Weihnachtsmarkt seinen ganz besonderen Zauber.

Bereits seit dem 15. Jahrhundert verwandelt er die Innenstadt in ein funkelndes Winterwunderland und zählt heute zu den ältesten und schönsten Weihnachtsmärkten Deutschlands: Mehr als 300 liebevoll dekorierte Stände locken mit regionalen Spezialitäten, traditionellem Handwerk und kulinarischen Köstlichkeiten. Der Duft von Glühwein, gebrannten Mandeln und sächsischem Christstollen liegt in der Luft und lädt zum Genießen und Verweilen ein.

Herzstück des Geschehens ist der Marktplatz, auf dem der festlich erleuchtete Weihnachtsbaum und das geschäftige Treiben der Händler für unvergessliche Momente sorgen. Besonders für Familien bietet der Märchenwald auf dem Augustusplatz magische Erlebnisse, während das finnische und das Südtiroler Dorf mit landestypischen Spezialitäten begeistern. Ebenfalls erlebenswert: der historische Naschmarkt mit Schaubäckern, Kerzenziehern und Kunstschmieden, oder eine gemütliche Runde auf dem Riesenrad über den Dächern der Stadt. Doch Leipzigs Adventszauber entfaltet sich nicht nur in der Innenstadt.

Abseits des Trubels laden detailverliebte Märkte zum Stöbern und Entdecken ein – zum Beispiel im romantischen Barockambiente des Gohliser Schlösschens, wo Kultur, Chorgesang und festliche Leckereien verschmelzen, oder beim alternativen Adventsspektakel im Werk 2 im Kreativviertel Connewitz. Auch die Schlösser und Burgen der Region werden zur märchenhaften Kulisse stilvoll geschmückter Weihnachtsmärkte und historischen Handwerks. Begleitet wird die Weihnachtszeit in Leipzig von einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm: Festliche Konzerte in der weltberühmten Thomaskirche, spannende Ausstellungen in den Museen der Stadt und viele weitere kulturelle Höhepunkte prägen das Erlebnis. Für eine kleine Auszeit lädt das Café Zum Coffe Baum, Deutschlands ältestes Kaffeehaus, mit winterlicher Gemütlichkeit und sächsischen Spezialitäten zum Verweilen ein.

Ob Shopping, Genuss, Kultur oder Familienerlebnis – Leipzig bietet für jeden Geschmack ein einzigartiges Adventserlebnis. Freuen Sie sich auf eine besondere Vorweihnachtszeit und lassen Sie sich von Leipzigs festlicher Atmosphäre verzaubern!

Jetzt Leipzig entdecken – Ihr Traumwinter wartet! Alle Infos dazu unter: www.leipzig.travel/weihnachten

Etwa 3.000 große Weihnachtsmärkte laden hierzulande jedes Jahr tausende Besucher ein.

Weihnachtszauber in Celle erleben

Zwischen Fachwerkidylle, Lichterglanz und Adventsstimmung

Ende November, wenn die Fenster der Häuser stimmungsvoll erleuchtet sind, die Nasenspitzen von der Kälte rot gefärbt werden und aus jeder Ecke der Stadt der Klang von Weihnachtsliedern zu hören ist, dann beginnt die gemütlichste Zeit des Jahres. Und mit ihr öffnet der Celler Weihnachtsmarkt seine Tore. Vom 24.11. bis 28.12. kann vor der malerischen Fachwerkkulisse die herrliche Weihnachtsatmosphäre mit einer Vielzahl hochwertiger Stände, spannenden Mitmachaktionen und festlichen Veranstaltungen genossen werden.

Vor dem atemberaubenden Fachwerkensemble aus rund 480 liebevoll restaurierten Fachwerkhäusern und der imposanten Silhouette des Celler Schlosses kann entspannt gebummelt, gestöbert und verkostet werden. Zwischen der liebevollen Dekoration der Häuser und Buden, der illuminierten Altstadt und dem umfassenden Angebot der Händler kommt direkt stimmungsvolle Vorfreude auf. Abgerundet wird die Weihnachtsstimmung durch ein buntes und abwechslungsreiches Rahmenprogramm, das besondere Erlebnisse für Groß und Klein verspricht. Folgende Highlights erwarten Sie in diesem Jahr in der Fachwerkstadt Celle:

Eröffnung des Weihnachtsmarktes

Am 24.11. ab 17:00 Uhr öffnet der diesjährige Weihnachtsmarkt seine Tore. Für den festlichen Rahmen zum Auftakt gibt es ein buntes Programm: Der Oberbürgermeister Dr. Jörg Nigge eröffnet die Veranstaltung, die Band Deep Passion sorgt für gute Stimmung, und der Weihnachtsmann verteilt kleine Leckereien an die kleinen Gäste.

Lichterparade

Auch in diesem Jahr verwandelt sich Celle wieder in ein buntes und magisches Lichtermeer, wenn die Lichtgestalten durch die Innenstadt ziehen. Die beliebte Lichterparade findet in diesem Jahr am 29.11. und 13.12. statt. Ab 18:00 Uhr startet das Spektakel am Alten Rathaus in der Innenstadt. Übrigens: In diesem Jahr bietet sich die Chance, die Lichterfiguren hautnah kennenzulernen und gemeinsame Erinnerungsfotos aufzunehmen. Jeweils um 16:00 Uhr kann beim Meet & Greet mit den Lichterfiguren am Schloss teilgenommen werden.

Tanz der Lichter

Ein weiterer spannender Programmpunkt ist der Tanz der Lichter am 14.12. ab 17:00 Uhr vor dem Schloss. In

der Dämmerung verwandelt sich das Rondell vor dem Schloss in eine zauberhafte Fantasielandschaft. Hier versetzen schillernde Lichtgestalten und mythische Feenwesen das Publikum, vor der imposanten Kulisse, ins Staunen.

Weihnachtsbaumversteigerung

Den Baum im Weihnachtsstress vergessen? Gar kein Problem, denn am 22.12. ab 18:00 Uhr werden durch den Förderverein Feuerwehrmuseum e. V. vor dem Alten Rathaus Weihnachtsbäume versteigert. Der Erlös kommt dabei dem Verein zugute. Der Startpreis pro Baum beträgt 2 €, und das Höchstgebot gewinnt. Also seien Sie dabei, frei nach dem Motto: mitbieten, mitnehmen und gleichzeitig Gutes tun!

Geschenketauschbörse

Gab es in diesem Jahr wieder das unliebsame Paar Socken oder doch einen Eierkocher unter dem Weihnachtsbaum? Am 26.12. bietet sich die Chance, skurrile oder überflüssige Präsente gegen ein potenzielles neues Lieblingsprodukt einzutauschen. Die Börse findet auf der Stechbahn, in lustigem und entspanntem Ambiente, statt.

Weihnachtsbaumweitwurf

Wenn Bäume fliegen lernen: Auch in diesem Jahr besteht wieder die Chance, das eigene Können unter Beweis zu stellen und beim Weihnachtsbaumweitwurf die weiteste Distanz zu erzielen. Am 27.12. kann ab 14:00 Uhr auf der Stechbahn im freien Training geübt werden. Ab 15:00 Uhr wird es dann ernst! In verschiedenen Klassen wird angetreten, um zu ermitteln, wer am weitesten werfen kann. Ob groß oder klein, alle können mitmachen. Anmeldungen unter weihnachtsmarkt@celle.de. Spontane Teilnehmende sind natürlich auch willkommen.

Abgerundet wird das Programm durch Aktionen wie die offene Erzählwerkstatt, weihnachtliche Musikveranstaltungen in der Stadtkirche St. Marien und besondere Kinder- und Familienführungen im Celler Schloss. Das Projekt FREIRAUM bietet eine Ausstellung an, während die Initiative Celle einen Adventskalender mit täglich wechselnden Aktionen auf die Beine gestellt hat. Das große Angebot zeigt: Celle überrascht und kann mit einer Bandbreite an vielfältigen Kultur- und Veranstaltungshighlights punkten!

Sie möchten mehr über den Celler Weihnachtsmarkt oder den Tourismus vor Ort erfahren? Kein Problem, besuchen Sie uns einfach unter: www.celle-tourismus.de www.celle-weihnachtsmarkt.de

oder folgen Sie uns auf Instagram: @visit.celle

Romantisches Bautzen zur Winterzeit

Bautzen ist das ganze Jahr eine Augenweide. Aber gerade im Winter entfaltet sich inmi en der historischen Altstadt ein besonderes Flair: Hier können Sie gemütlich über den ältesten in einer Chronik genannten Weihnachtsmarkt Deutschlands schlendern und die beeindruckende Szenerie der Bautzener Altstadt genießen.

Umgeben von festlich geschmückten Buden und glitzernden Lichtern entsteht eine besondere und romantische Atmosphäre. Der Wenzelsmarkt, benannt nach König Wenzel, bietet neben verschiedenen kulinarischen Köstlichkeiten auch traditionelles Kunsthandwerk, regionale Produkte sowie ein vielfältiges Programm.

Auch der historische Weihnachtsmarkt welcher am 2. Adventswochenende in den beeindruckenden Gemäuern der Mönchskirchruine und dem Wasserturm

sta ﬁndet, begeistert mit Handwerk, Geschichten, Gaukelei und buntem Mark reiben. Abseits der Weihnachtsmärkte lässt sich die vorweihnachtliche Stimmung in den mi elalterlichen Gassen genießen. Sehenswert ist unter anderem der Dom St. Petri, eine der ältesten und größten Simultankirchen Deutschlands. Seit 1524 wird er von katholischen und evangelischen Christen gemeinsam genutzt. Zwei imposante Orgeln sorgen für einen besonders festlichen Klang. Eine Stadtführung durch die winterliche Altstadt oder

ein Besuch der Bautzener Museen und Theater rundet das breite kulturelle Angebot ab. Ein besonderes Highlight: Das Deutsch-Sorbische Volkstheater, das einzige professionelle bikulturelle Theater Deutschlands.

Und wer sich nach dem reichen Kulturangebot nach etwas Natur sehnt, unternimmt eine Wanderung in die idyllisch-winterliche Landschaft des Oberlausitzer Berglands oder des UNESCO-Biosphärenreservats Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft direkt vor den Toren der Stadt. Am 12. und 13. Dezember lädt hier der „Advent im historischen Schafstall“ zu Lichterglanz, Handwerk und gemütlicher Weihnachtsatmosphäre fernab des Trubels ein.

Rund um das historische Rathaus

Sie der Bautzener Wenzelsmarkt bereits zum 642. Mal vom 28. November bis 22. Dezember ein.

Kontakt

Tourist-Information Bautzen-Budyšin

Hauptmarkt 1

02625 Bautzen

Telefon: +49 3591 42016

touristinfo@bautzen.de www.bautzen.de/winterzauber

Diese Maßnahme wird mitﬁ nanziert durch Steuermi el auf der Grundlage des von Abgeordneten des Sächsischen Landtags beschlossenen Haushalts.

Die HolstenTherme – Willkommen im Urlaub

Tasche packen und raus: für ein paar Stunden, für einen Tag – oder zwei. Das Ziel: ein Ort, an dem wir eintauchen können, untertauchen, uns treiben lassen… In der HolstenTherme wird aus einer kleinen Auszeit Urlaub. Für alle, die sich nicht nur irgendwohin träumen, sondern mal ganz weit weg fühlen wollen. Kleine, Große, Sportbegeisterte, Genießer – unter Palmen und bei tropischen 32 ° C Luft- und Wassertemperatur zählt nur noch das Hier und Jetzt.

In der HolstenTherme finden alle ihr Glück, die Wasser in jeder Form, von oben und unten, mal laut, mal leise, lieben! Es plätschert und blubbert in der WasserWelt, hier wird gebadet, geschwommen, geplanscht in einer paradiesischen Landschaft zwischen meterhohem Bambus. Südseegefühle in der neuen ParadiesInsel, rasante Kurven

auf zwei Riesenrutschen, schwerelose Entspannung im SoleRelaxpool, sportliches Bahnenziehen im Sportbecken oder Schwimmen und Relaxen unter freiem Himmel im Palmengarten – jeder genießt seinen Urlaub, wie er mag.

Auf der SaunaWeltreise entspannen die Besucher in einer liebevoll und authentisch eingerichteten Wohlfühlwelt: Aus Tausendundeiner Nacht über Afrika und Japan bis in den Himalaya, immer begleitet von wunderbaren Düften, Farben und Stimmungen. Eine Reise – unendliche Entspannung. In der exklusiven orientalischen Verwöhnoase La Mamounia warten pflegende Wohlfühl-Rituale in wohltuend ruhiger Atmosphäre. Spannende Aufgussvariationen setzen erlebnisreiche Highlights auf der SaunaWeltreise!

Gerade unter der Woche genießen Kurzurlauber in der HolstenTherme eine willkommene Abwechslung

zum stressigen Alltag! Besondere Ruhe und Entspannung… so wird der Werktag zum Urlaubstag! Ein Upgrade zur Wohlfühlzeit – Eine Massage im WellnessStudio: Kräftige Massagen und sanfte Berührungen bringen den Körper wieder ins Gleichgewicht und machen den Kopf frei. Eine Wohltat für Rücken und Nacken, duftende Öle, die ursprüngliche Kraft warmer Lavasteine… Egal, ob kurzes Wohlfühlglück oder ausgiebige Luxuszeit – das Team im WellnessStudio weiß genau, welches Verwöhnprogramm den Aufenthalt in der HolstenTherme perfekt macht.

Und wenn Mein Tag Urlaub nicht ausreicht, dann übernachten Sie im 4-Sterne The Great North HolstenTherme ResortHotel. Hier finden Sie britische Tradition und nordische Gelassenheit. Wählen Sie aus einem der 63 Traveller Rooms, Great Rooms, Club Rooms und Family Rooms für Ihre unvergessliche Übernachtung. Bei jedem Aufenthalt ohne Aufpreis inkludiert: zwei erholsame Stunden in der WasserWelt der HolstenTherme, die Nutzung des FitnessStudios und das sagenhafte Frühstück im Breakfast Club. Übernachten, feiern, tagen, schlemmen und freuen. Buchen Sie jetzt Ihren Aufenthalt. Das wird great!

Mehr Informationen unter: holstentherme.de und thegreatnorth-hotel.de

lädt

Foto: Philipp

Herfort

Foto:

Silvio

Dittrich

BLINDED by DELIGHT – die neue Grand Show im Friedrichstadt-Palast Berlin

Im Palast werden Träume wahr: die Grand Show BLINDED by DELIGHT begeistert die Gäste auf der größten Theaterbühne der Welt.

Mit einem Produktionsbudget von fast 15 Millionen Euro ist BLINDED by DELIGHT die teuerste Grand Show aller Zeiten. Sie entführt das Publikum in grandiose Traumwelten und ist ein leidenschaftlicher Tanz der ganz großen Gefühle. In Zeiten wie diesen vergisst man leicht, wie schön das Leben sein könnte. BLINDED by DELIGHT lässt sich mit „Geblendet vor Entzücken“ ins Deutsche übersetzen.

Wie es wohl wäre, in einer Welt des Glücks aufzuwachen? Luci erwacht in der prachtvollen Traumwelt ihrer ungelebten Wünsche. Atemberaubend ist die Pracht dieser Traumwelt, ihr altes Leben nur noch ein fernes Echo. Jeder ihrer Atemzüge ist wie ein Pinselstrich, jeder Raum, der sich öffnet, eine Symphonie ungeahnter Möglichkeiten. Und vor ihr – der Mann ihrer Träume. Ein Neuanfang, ﬂüstert ihre Fantasie. Träume platzen, sagt die Vernunft. Ihr Traummann spürt, dass Luci, geblendet von so viel Glück, diesem nicht trauen mag. Doch er weiß, dass sie nur dann eine Chance haben, wenn sie zulassen, dass ihre beiden Welten verschmelzen. Mit allem, was er hat, kämpft er um die Liebe seines Lebens. Luci steht vor der großen Frage, die sich uns allen einmal stellt: Bleiben wir realistisch oder haben wir den Mut, unsere Träume zu leben?

Auf der größten Theaterbühne der Welt begeistern fast 600 maßgeschneiderte Kostüme von US-Stardesigner Jeremy Scott, der mit Heidi Klum als Begleitung zur Premiere erschien. Der in Los Angeles lebende Stardesigner arbeitete

bereits mit internationalen Ikonen wie Madonna, Beyoncé, Lady Gaga, Miley Cyrus, Ariana Grande, A$AP Rocky und Rihanna zusammen. Von 2013 bis 2023 prägte er als Kreativdirektor das Modehaus Moschino und gilt heute als einer der einﬂussreichsten Visionäre der Modewelt. In erneuter Zusammenarbeit mit Swarovski verhelfen Millionen von Kristallen die ausgefallenen und ikonischen Designs des Stardesigner zum Strahlen zu bringen. Ein besonderes Highlight ist dabei das Chandelier-Dress, welches eigens für Katy Perry zur MET Gala 2019 geschaffen und für die Grand Show in zweifacher Ausführung neu aufgelegt wurde. Darüber hinaus erstrahlt das Markenzeichen des Palastes, die 32-köpﬁge Kickline, in über vier Millionen Swarovski-Kristallen.

Diese Gesichter verleihen der neuen Grand Show auf der Bühne ihre künstlerische Handschrift: Die gebürtige Berlinerin mit philippinischen und afroamerikanischen Wurzeln, Denise Lucia Aquino, spielt die weibliche Hauptrolle Luci. Und direkt vor ihr – der Mann ihrer Träume, gespielt von Julian David. Nach einer erfolgreichen Karriere im Musik- und TV-Bereich kehrt er nun zu seinen Wurzeln zurück und verkörpert die Rolle des Traums. Glückshormone sind die wahren Helden und Heldinnen des Alltags und spielen sprichwörtlich eine Rolle in der traumhaften Grand Show. Sie werden auf der größten Theaterbühne der Welt von vier sehr eindrücklichen Stimmen verkörpert: Myrthes Monteiro, Markus Fetter, Floor Krijnen und Marc Chardon.

BLINDED by DELIGHT ist eine alle Sinne überwältigende Erinnerung ans Glücklichsein. Wer weiß, vielleicht steht am Anfang jeder Veränderung doch ein Traum, der festgehalten werden will und nicht verﬂ iegt. Erleben Sie blendende Show-Unterhaltung mit über 100 wundervollen Künstlerinnen und Künstlern auf der größten Theaterbühne der Welt – einfach traumhaft schön! Traumhafte Aussichten spiegeln ebenfalls die Kartenverkäufe wider. Schon zur Weltpremiere waren über 180.000 Tickets verkauft und reserviert – mit Abstand ein neuer Rekord am Palast, der die Vorfreude auf die neue Grand Show unterstrich.

Der Friedrichstadt-Palast ist mit jährlich 700.000 Gästen die Nr. 1 unter den Berliner Bühnen.

Tickets ab 19,80 Euro für BLINDED by DELIGHT sind erhältlich über www.palast.berlin

Für alle, die schon an die Festtage denken, unser Geschenktipp: Mit Ticketgutscheinen in einer exklusiven Verpackung verschenken Sie Vorfreude auf ein traumhaftes Showerlebnis.

Friedrichstadt-Palast Betriebsgesellschaft mbH Friedrichstraße 107 | 10117 Berlin

Foto: Markus Nass

Warm ums Herz

AKTIVITÄTEN

Gemeinsame Erlebnisse und glückliche Erinnerungen machen die Adventszeit so besonders. Wir präsentieren ein Füllhorn herrlicher Aktivitäten und Veranstaltungen.

Text: Kirsten Schwieger Foto: Brian Kyed/unsplash

Im Winter kommt die Natur zur Ruhe – und auch wir bekommen die Chance, einen Gang herunterzufahren. Die Tage werden kürzer, die Kälte treibt uns schnell nach drinnen. Überall leuchten Lichter und geben uns ein Gefühl von Geborgenheit. Im Winter können wir uns auf das Wesentliche besinnen: Zeit mit unserer Familie und unseren Freunden zu verbringen. Plätzchenbacken, ein gemütlicher Spieleabend oder ein Spaziergang durch die festlich geschmückte Stadt schaffen Verbundenheit und gemeinsame Erinnerungen. Zeit füreinander zu haben, zu reden, zu lachen – das macht diese Jahreszeit so besonders.

voll auf ihre Kosten. Besonders, wenn diese Erlebnisspaziergänge mit Musik, Führungen oder kulinarischen Angeboten kombiniert werden. Festliche Lichter schmücken auch die Innenstädte und spätestens beim Duft von Glühwein und gebrannten Mandeln kommt Winterstimmung auf. Ein Weihnachtsmarkt-Besuch krönt diese Jahreszeit und schürt mit heißer Schokolade, Maroni und handgefertigten Kostbarkeiten die Vorfreude auf das Weihnachtsfest. Es lohnt sich, auch den ein oder anderen weiter entfernten Weihnachtsmarkt anzufahren – nicht nur, wenn er mit historischen Karussells oder gar einer Eislaufbahn aufwarten kann. Eine Schlittschuhrunde zum Sound von Weihnachtsmusik lässt Glückshormone in die Höhe schießen und gräbt sich tief in die Gehirnregion der schönsten Erinnerungen ein.

Der Winter bringt mit etwas Glück auch Rodelspaß, Schneeballschlachten oder Schlittschuhlaufen auf zugefrorenen Seen.

Tradition und unverzichtbarer Bestandteil im Terminkalender am Ende des Jahres.

Meist bieten solche Veranstaltungen kulinarische Freuden zum Aufwärmen oder gar ein abenteuerliches Lagerfeuer für Stockbrot oder Marshmallows.

Und dafür bietet die Adventszeit perfekte Steilvorlagen. Gleich nach der Umstellung auf die Winterzeit starten die ersten Laternenumzüge. Bunte Laternen strahlen mit glücklichen Kindergesichtern um die Wette, während ein Spielmannszug den Ton angibt. Bei atmosphärischen Lichterwanderungen durch illuminierte Natur- oder Kulturlandschaften kommen auch Erwachsene

Der Dezember ist auch der Monat mit einer Fülle stimmungsvoller Weihnachtskonzerte, winterlicher Märchenaufführungen und Musicals sowie herzerwärmender Krippenspiele. Viele Theater und Konzerthäuser bieten ein spezielles Weihnachtsprogramm an, welches Jung und Alt begeistert und in Feiertagsstimmung bringt. Mit atemberaubender Artistik und humorvoller Clownerie zum Sound beliebter musikalischer Weihnachtsklassiker zelebrieren auch Weihnachtszirkusse die Magie der Festtage. Weihnachtsoratorien in festlich geschmückten Kirchen schaffen Gänsehautmomente; Mitsingkonzerte gute Laune und eine gemeinschaftliche Sing-Erfahrung. Für viele Familien sind solch kulturelle Weihnachtsevents geliebte

Doch auch die Natur zieht viele Register und bietet idyllische Kulissen für winterliche Spaziergänge – und mit etwas Glück auch Rodelspaß, Schneeballschlachten oder Schlittschuhlaufen auf zugefrorenen Seen. Mit Tee oder Grog im Thermobecher werden solche Exkursionen im Kreise der Familie und Freunden zu winterlichen Highlights, die in glücklicher

Im Winter können wir uns auf das Wesentliche besinnen: Zeit mit unserer Familie und unseren Freunden zu verbringen.

Erinnerung bleiben. Auch das Christbaum-Schlagen ist eine schöne Gelegenheit für einen gemeinschaftlichen Ausflug ins Umland. Meist bieten solche Veranstaltungen kulinarische Freuden zum Aufwärmen oder gar ein abenteuerliches Lagerfeuer für Stockbrot oder Marshmallows. Ein Winterwunderland voller unvergesslicher Momente im Kreise seiner Liebsten – herrlich, diese Adventszeit!

Fakten Studien belegen, dass sich Menschen in der Weihnachtszeit tatsächlich glücklicher und sozial verbundener fühlen – selbst, wenn sie den Trubel manchmal stressig finden. Insbesondere, wenn zwischenmenschliche Beziehungen, Rituale und Gemeinschaftserlebnisse im Vordergrund stehen, geht der „Glücks-Score“ nach oben.

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3 interessante Projekte zu nachhaltigen Materialien

Das New Cotton Project setzt auf Kooperation und Spitzentechnologie für kreislauff ähige Mode

Im Rahmen des von der Europäischen Union geförderten New Cotton Project hat sich ein Konsortium von 12 Teilnehmenden aus der gesamten Wertschöpfungskette der Textilindustrie zusammengeschlossen, um zu zeigen, dass die Herstellung neuer Kleidung aus recycelten Baumwolltextilabfällen bereits heute wirtschaftlich rentabel sein kann.

Dazu wurden seit Oktober 2020 drei Jahre lang Textilabfälle gesammelt, sortiert und mit der von der Infi nited Fiber Company entwickelten Technologie zur Regeneration von Textilfasern zu einer neuen, künstlichen Zellulosefaser regeneriert. Diese „neue Baumwolle“ sieht aus wie Baumwolle und fühlt sich auch so an.

Die Fasern werden zur Herstellung von Bekleidungsstoffen verwendet. Das Projekt soll auch als Inspiration und Sprung-

brett für weitere, noch größere Kreislaufi nitiativen in der Industrie dienen.

Die Infi nited Fiber Company stellt ihre einzigartigen Textilfasern auf Zellulosebasis aus gebrauchten Textilabfällen her. Frankenhuis und Xamk arbeiteten an der Vorverarbeitung und Forschung zur Vorbehandlung von Textilabfällen. Die Hersteller Inovafi l, Tekstina und Kipas verwendeten die regenerierten Fasern zur Herstellung von Garnen, Geweben und Jeansstoffen. REvolve Waste, RISE und die Aalto Universität sammelten und lieferten Daten und führten Recherchen und Analysen durch. Fashion for Good übernahm die Kommunikation mit der Industrie. Das Design und die Verarbeitung der Fasern zu Kleidungsstücken übernahmen Unternehmen der H&M-Gruppe und adidas.

KnitCycle – kreislaufgerechte Produktentwicklung für Flachstricktextilien

Wie die Zusammenarbeit zwischen GOTS, ESA und MARPLE bei der Überwachung von Baumwolle hilft.

Das Ziel, die Baumwollproduktion vollständig transparent zu machen, ist in der Regel mit hohem Aufwand und großen Herausforderungen verbunden. Gleichzeitig ist die Sicherheit, dass alle garantierten Sozial- und Umweltstandards eingehalten werden, eine der Grundvoraussetzungen für die Glaubwürdigkeit nachhaltiger (Textil-)Unternehmen.

Um dieses Ziel einfacher und effektiver zu erreichen, haben sich der Global Organic Textile Standard (GOTS), die Europäische Weltraumorganisation (ESA) und das KI-Unternehmen Marple zusammengeschlossen, um im Rahmen des ESA-Programms Business Applications and Space Solutions (BASS) ein KI-Projekt für Bio-Baumwolle

Die Hochschule Niederrhein (HSNR) hat in Zusammenarbeit mit Bache Innovative das Forschungsprojekt „KnitCycle“ gestartet, um hochwertige, recyclingfähige Produktkonzepte aus Textilabfällen zu entwickeln. Die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) fördert das Vorhaben mit rund 290.000 Euro, davon fl ießen 225.000 Euro an die HSNR.

Das Ziel ist es, Textilabfälle durch Faser-zu-Faser-Recycling zu hochwertigen Fasern neu aufzubereiten und daraus neues, industriell verarbeitbares Garn für Bekleidung herzustellen. Die Partner analysieren, welche Faktoren und Verfahren Textilien von Anfang an recyclingfähig machen, ohne Ästhetik, Qualität und Langlebigkeit zu beeinträchtigen.

„KnitCycle“ konzentriert sich auf Pulloverwaren und Produkte, die auf Flachstrickmaschinen in Deutschland hergestellt werden. Bache Innovative liefert dazu eigenes

durchzuführen. Mithilfe von ESA-Satellitendaten wird diese KI darauf trainiert, Baumwollfelder in ganz Indien zu identifi zieren und automatisch nach ihren Anbaumerkmalen zu klassifi zieren. Durch die Integration standardisierter Ertragsindikatoren wird dieser innovative Ansatz auch in der Lage sein, realistische Schätzungen der Erträge von BioBaumwolle in bestimmten Gebieten zu liefern. Das Projekt könnte auch dazu beitragen, ökologisch bewirtschaftete, aber nicht zertifi zierte Flächen zu identifi zieren und damit Kandidaten zu ermitteln, die bereit sind, den Umstellungsprozess zu beginnen. Dies eröff net neue Möglichkeiten, zusätzliche Landwirte für den zertifi zierten ökologischen Landbau zu gewinnen und gleichzeitig lokale und umweltfreundliche Anbaumethoden zu fördern.

Texte: Katja Deutsch

Abfall- und Forschungsmaterial. TURNS Faserkreisläufe unterstützt mit Expertenwissen, indem es recycelte Garne aus Alttextilien herstellt.

Die Faser-zu-Faser-Recycling-Versuche fi nden am Forschungsinstitut für Textil und Bekleidung (FTB) der HSNR statt, das dazu eine Reißmaschine für das Textilrecycling anschaff t. Die gewonnenen Reißfasern werden analysiert und zu neuen Garnen verarbeitet und anschließend auf Labor-Strickmaschinen zu ersten 2D-Strickproben verarbeitet. Die fi nalen Produkte stellt Bache Innovative her.

„In Zukunft werden wir lernen, dass es eigentlich keine Abfallstoffe gibt, nur Wertstoffe, die einer anderen Verwendung zugeführt werden“, sagt Ellen Bendt, HSNRProfessorin für Modedesign mit dem Schwerpunkt Strick- und innovatives Produktdesign.

Das Feld im Blick

Wenn

mehr

genau richtig ist

Tri� t Mode auf Minusgrade, wird modernes Layering zur Antwort auf unbeschwerte Winterspaziergänge und Kälte zur Nebensache.

Mit sinkenden Temperaturen ist er wieder gefragt: der Zwiebellook. Statt in schweren Outfits zu versinken, lassen sich durch geschicktes Schichten komfortable Kombinationen kreieren, die Funktionalität und modische Raffi nesse mühelos vereinen. Entscheidend sind dabei Proportionen und das Zusammenspiel verschiedener Texturen. Modeexperten setzen beim sogenannten Layering auf einen dreistufi gen Aufbau: Weiche, atmungsaktive Materialien schaffen die Basis, strukturgebende Zwischenschichten sorgen für Wärme ohne unnötiges Volumen, und eine windund wetterfeste Outerwear rundet das Konzept ab. So entstehen Kombinationen, die sich den wechselnden Bedingungen eines Wintertags flexibel anpassen lassen.

Ein Unternehmen, das dieses Prinzip seit Langem versteht, ist Boden. Das britische Modelabel liefert mit seiner Winterkollektion ideale Komponenten für den

perfekten Lagen-Look und rückt Liebhaberstücke in den Fokus, die winterlichen Komfort und Stil optimal ausbalancieren. Dank ihrer Vielseitigkeit lassen sich die Teile mit wenigen Handgriﬀen neu kombinieren und mühelos an unterschiedliche Anlässe anpassen.

Die Basis bilden Strick-Essentials mit hohem Kombinationspotenzial. Hochgeschlossene Merino- und BaumwollPullover mit feinen Zopfmustern in Beige oder Taupe vereinen Wärme und Zurückhaltung und schaﬀen so die ideale Grundlage. Auch die ausgestellten Kleider der Kollektion in dunklen Farbtönen eignen sich optimal als Ausgangspunkt für vielseitige Lagen-Looks. Darüber folgen strukturgebende Mid-Layer wie Cardigans oder Pullover mit traditionellen Jacquard- oder Fair-Isle-Mustern, die die Farbpalette der Saison aufgreifen und der Kombination alpine Raﬃ nesse verleihen. Kunstfellmäntel in gedeckten Farben

wie Dunkelgrün oder Camel bilden den stilvollen Abschluss und schützen zugleich zuverlässig vor Kälte. Besondere Akzente setzen Statement-Pieces wie ein Maxirock mit klassischem Tartan-Muster, der unter einem neutralen Mantel zum unerwarteten Hingucker wird.

Die Kollektion von Boden verbindet Tradition mit modernem Lebensgefühl und zeigt, dass Layering weit mehr sein kann als ein praktischer Kniﬀ gegen Kälte. Durchdachte Farbkombinatio-

Boden ist ein britisches Unternehmen und verkauft hochwertige Mode für Damen, Kinder und Babys. Mit farbenfrohen Designs, britischem Charme und viel Liebe zum Detail setzt die Marke auf Individualität, Komfort und Qualität. In Deutschland vertreibt das Unternehmen seine Mode über den Katalog sowie online. www.bodendirect.de

nen machen den Lagen-Look besonders harmonisch. So lässt sich das Outﬁt für den morgendlichen Schneespaziergang im Handumdrehen für den Bummel über den Weihnachtsmarkt anpassen. Der Schlüssel liegt dabei im gelungenen Mix aus eleganten Alltagsteilen und gezielt gesetzten Akzenten. Hochwertige Materialien, präzise Verarbeitung und Bodens Gespür für Farben und Formen machen die Designs unverwechselbar und zeigen, dass Wintermode keine Entscheidung zwischen Stil und Funktion erfordert.

FELIX NEUREUTHER

Es gibt nichts Schöneres als einen

frisch verschneiten Tiefschneehang

GROSSES INTERVIEW

Er fuhr so elegant wie kaum ein anderer und prägte den deutschen Skisport über ein Jahrzehnt: Felix Neureuther, 13-facher Weltcupsieger, Publikumsliebling, Familienmensch. Der Schnee begeistert ihn noch immer, auch wenn er keine Rennen mehr fährt. Warum seine Kinder trotzdem nicht von ihm das Skifahren lernen, verrät er im Interview.

Text: Katja Deutsch Foto: Schöffel

Felix, was bedeutet für dich persönlich Winterurlaub – Erholung, Sport oder etwas anderes? Es ist alles zusammen: Dieses „Erlebnis Winter“, dieses weiße Gold, zusammen als Familie erleben zu dürfen, ist schon etwas Einmaliges! Die leuchtenden Augen der Kinder zu sehen, die glücklichen Sportler, das hat etwas Magisches. Schnee bedeutet ja so eine Vielfalt: Iglu bauen, Ski fahren, Langlaufen, Schlitten fahren, Schlittschuh laufen, oder auch einfach nur draußen warm eingepackt im Schnee herumlaufen. Wenn es mal richtig schneit, ist es wie an einem endlosen Sandstrand, nur mit viel mehr Möglichkeiten. Für mich ist Schnee das schönste Spielzeug der Welt.

Welche Winterlandschaft hat für dich einen besonderen emotionalen Wert? Oben auf einem Berg zu stehen und auf den frisch verschneiten Tiefschneehang vor sich zu blicken, bedeutet für mich einfach die absolute Freiheit. Etwas Schöneres gibt es nicht. Dieses Gefühl, der Hang „gehört“ jetzt mir ganz allein, und ich darf in ihn jetzt eintauchen – das ist für mich immer ein magischer Moment.

Wenn du nur noch ein einziges Skigebiet für den Rest deines Lebens besuchen dürftest – welches wäre das und warum? Oh, schwierige Frage! Ich habe so viele tolle Skigebiete gesehen in meinem Leben. Aber

das „ultimativste Skigebietserlebnis“ hatte ich dann doch bei den Skiweltmeisterschaften 2023 in Frankreich in Courchevel/ Meribel, zusammen mit meinem Vater. Dort im Skiverbund von Trois Vallées hat man so unendlich viele Möglichkeiten, einen fantastischen Schnee und eine unglaublich tolle Pistenqualität. Überall liegen – fast schon kitschig! – kleine Chalets. Und einen der verrücktesten Flugplätze gibt es dort auch, eine extrem steile, abrupt endende Landebahn mitten am Berg. Wir waren um 8 Uhr morgens die ersten auf der Piste und sind durchgefahren bis um 16 Uhr. Aber bitte kein Wort darüber, wie sich die Knie am nächsten Tag gemeldet haben.

Du hast vier Kinder.

Wann habt ihr sie auf Skier gestellt?

Je nachdem, zu welcher Jahreszeit unsere Kinder geboren wurde, standen sie mit zwei bis zweieinhalb Jahren das erste Mal auf Skiern. Das ist natürlich noch kein richtiges Skifahren, eher so ein Herumrutschen zwischen den Beinen der Eltern. Sehr süß!

Was macht für dich ein familienfreundliches Skigebiet aus? Für mich heißt familienfreundlich, dass es gute Angebote für Kinder gibt, also Skischulen mit speziellen Kinderangeboten, mit Tagesbetreuung und Kinderparcours. Es gibt nichts Anstrengenderes als zu versuchen, seinen eigenen Kindern das Skifahren

beizubringen. In den Skischulen werden die Skilehrerinnen und Skilehrer dafür methodisch und didaktisch ausgebildet, sie können das viel besser als wir Eltern! Wichtig sind geeignete Hänge und Aufstiegshilfen, Bodenformen, spielerische Elemente und natürlich ein Zauberteppich. Es sollte auch eine Betreuungsmöglichkeit mit geeigneten Angeboten bei schlechtem Wetter geben. Und kurze Wege! Wenn man mit Skiern, Schuhen und Kindern ewig laufen muss, vergeht einem schnell der Spaß. Also alles am besten einfach und nah beieinander.

Nachhaltigkeit wird auch im Wintersport immer wichtiger. Was ist hier möglich und machbar?

Der Energieaufwand in Skigebieten ist groß, doch ich weiß aus Erfahrung, wie ernsthaft man sich überall mit dem Thema CO₂-Reduktion auseinandersetzt. Es gibt positive Beispiele wie Kaprun, wo der gesamte Ort und natürlich die Skigebietsbetreiber, auf Nachhaltigkeit setzen. Die größte Herausforderung bleibt jedoch die An- und Abreise, denn hier entstehen rund 80 Prozent der Emissionen eines Skiurlaubs. Skigebiete wie Garmisch-Partenkirchen fördern daher Bahnreisen mit Kombitickets, nutzen Stromzähler zur Verbrauchsoptimierung und ersetzen fossile Brennstoffe durch biologische Alternativen. Nachhaltig-

Ich finde es unglaublich spannend, wie effizient Schnee heute erzeugt wird, und wie präzise Messmethoden dabei helfen, den Einsatz von Kunstschnee zu reduzieren.

keit ist längst das zentrale Zukunftsthema des alpinen Tourismus.

Welche Entwicklungen findest du dabei besonders spannend?

Ich finde es unglaublich spannend, wie effizient Schnee heute erzeugt wird, und wie präzise Messmethoden dabei helfen, den Einsatz von Kunstschnee zu reduzieren. Die Verantwortung dafür haben die Skigebietsbetreiber durchaus erkannt.

Wie könnte der Wintertourismus in den Bergen auch mit weniger/ohne Schnee attraktiv bleiben?

Viele Skigebiete müssen sich zwangsweise breiter aufzustellen, um auch ohne Schnee attraktive Angebote zu schaffen. Denn die Berge sind auch ohne Schnee immer faszinierend. Die Winterluft ist klarer, frischer, und allein das Erlebnis, mit der Familie draußen in der Natur zu sein, ist etwas Besonderes. Der Alpentourismus verändert sich gerade gravierend: Schneelose Urlaubsalternativen rücken in den Fokus und führen zu spannenden, nachhaltigen Konzepten, die Bergerlebnis, Gesundheit und Spaß verbinden.

Was steht den Winter an bei euch?

Die Olympischen Spiele sind natürlich ein absolutes Highlight! Aber auch die Weltcupsaison steht ja schon wieder vor der Tür. Und wie jedes Jahr freue ich mich riesig auf Klassiker wie das Hahnenkammrennen in Kitzbühel, den Ski-Weltcup hier zuhause in Garmisch-Partenkirchen und all die anderen großen Rennen!

Fun Fact

Felix Neureuther spielt gerne mit seinen Kindern Fußball und liebt Nudeln über alles.

WELTMEISTERIN IST.

Mac�, wa� �� l�e��t.

SO MUSS ES SICH ANFÜHLEN, WENN MAN

Davon habe ich gestern noch geträumt. Wintersonne, Pulverschnee und endlich Zeit für meine Kinder und mich.

Einfach tun, was Freude macht. Diese Freiheit nehmen wir uns. Auf der Sonnenseite der Alpen, in Kärnten.

24 Skigebiete – schneesichere, breite Pisten

Winterurlaub voller Erlebnisse. Sanfte Pisten für kleine Helden.

kaernten.at

Im Süden Österreichs

O du fröhliche Weihnachtszeit!

GESCHENKIDEEN

In unserem Winterguide dreht sich alles um die kleine Magie des Schenkens und um die wohltuenden Momente, die wir uns selbst gönnen dürfen. Ob ein wärmendes Kissen für gemütliche Stunden, eine liebevoll ausgewählte Hörspielbox für strahlende Kinderaugen oder die zeitlose Freude an Schokolade: Schenken verbindet und macht den Winter ein Stück heller. Doch auch das Innehalten gehört zur Winterzeit. Gönn dir ein entspanntes Frühstück am Weihnachtsmorgen, genieße ein fruchtiges Getränk in guter Gesellschaft oder verwandle dein Badezimmer in eine kleine Wellnessoase. Denn die schönste Wärme kommt manchmal von innen – und beginnt bei uns selbst.

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GALAKTO Musik- & Hörspielplayer: Weihnachten im Kinderzimmer mit Spekulatius & Weihnachtsmusik!

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Die Kunst, Weihnachten zu feiern

Das Selbstgemachte hat Hochkonjunktur zur Weihnachtszeit. Wer noch Anregungen dafür braucht, sollte auch mal einen Blick in andere Länder werfen.

Text: Theo Hoff mann Grafi k: Aileen Reese

Das Schöne an der Advents- und Weihnachtszeit ist doch, dass es so viel zu backen, zu basteln, zu naschen und zu dekorieren gibt. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Egal, ob man aus geschmolzener Schokolade selbst ein paar Schokoladentaler macht, indem man sie auf Backpapier handtellergroß drapiert und zurechtschneidet, um sie dann mit Nüssen und bunten Streuseln zu schmücken. Oder ob man aus Tannenzapfen kleine Wichtel bastelt und ihnen aus grünem und rotem Filz eine Zipfelmütze und ein bisschen Goldpapier-Kleidung schneidert. Eigentlich kann man an jedem Tag etwas anderes machen. Viele Ideen zu Dekorationen und Bräuchen fi ndet man aber auch, wenn man in andere Länder schaut, wo es eine Menge Traditionen gibt, die wir vielleicht zu wenig kennen.

Da haben wir zum Beispiel die wunderbare, in vielen Ländern so beliebte Tradition der Barbarazweige. Im Gedenken an die Heilige Barbara, die die Schutzpatronin der Bergleute ist, die in den

In Australien zum Beispiel stellen die Kinder für Santa Claus ein paar Leckereien vor die Haustür, damit er nicht hungern muss. Und auch an die �eißigen Rentiere wird gedacht, indem auf ein Extratellerchen eine Möhre gelegt wird.

Tiefen der Berge nach Kupfer, Silber und Gold suchen, wird am 4. Dezember ein Zweig von einem Obstbaum geschnitten und zuhause in eine Vase gestellt. Egal, ob dieser Zweig von einem Kirsch- oder Apfelbaum, einem Holunderbusch oder einer Rosskastanie stammt, kann jeder sein Barbarazweiglein schneiden und in eine Vase stellen. Diese Zweige sollen dann bis zum Heiligabend blühen und die ganze Familie erfreuen. Aus Schweden

stammt die Tradition des Luciatags am 13. Dezember zu Ehren der Lucia von Syrakus, die den Armen Speisen spendete. Für dieses Fest werden Kränze ebenfalls aus Zweigen gefl ochten und auf den Kopf gesetzt. In ein weißes Gewand gehüllt wird dann gesungen und gefeiert.

Die Sitte, in der Nacht vor dem Nikolaustag die Schuhe und Stiefel vor die Tür zu stellen, damit der Nikolaus was Süßes, ein paar Nüsse und klitzekleine Geschenke darin versteckt, kennen wir ja gut. In manchen Ländern geht das Ganze aber auch umgekehrt. In Australien zum Beispiel stellen die Kinder für den Santa Claus ein paar Leckereien vor die Haustür, damit er nicht hungern muss. Und auch an die fl eißigen Rentiere wird gedacht, indem auf ein Extratellerchen eine Möhre gelegt wird.

Zu Weihnachten gehört seit eh und je auch unser Lebkuchenhaus inklusive einer möglichst grimmig dreinschauenden Hexe und den beiden Kindern. Wer sein Lebkuchenhaus zu Hause selbst zusammenbaut, kann aber noch viel mehr ergänzen. Kleine Tiere aus Schokokügelchen und Elfenspuren aus Puderzucker. Und den dazu passenden Hexenbesen bastelt man sich aus einem kleinen Holzstöckchen mit Reisig. In Norwegen übrigens, wo die Trolle und Waldelfen herrschen, hat man es allerdings nicht so mit Hexenbesen. Dort verstecken die Kinder an Heiligabend nämlich alle Besen im

Haus, um böse Geister zu vertreiben. Aus allen Ecken der Welt erhalten Santa Claus, der Weihnachtsmann, Väterchen Frost und wie sie sonst noch alle heißen, Post von Kindern. Ja, sie haben sogar echte Adressen und niemand muss fürchten, dass sein Brief mit Wunschzettel nicht ausgeliefert wird. Eine Adresse lautet etwa Weihnachtspostamt, Himmelsthür, in Hildesheim. Eine andere Santa Claus Nordpolen, Julemandens Postkontor im dänischen Nuuk.

Viele Ideen zu Dekorationen und Bräuchen findet man aber auch, wenn man in andere Länder schaut, wo es eine Menge Traditionen gibt, die wir vielleicht zu wenig kennen.

Fakten

In den USA liebt man die „Christmas pickle“, die sogenannte Weihnachtsgurke, die im Christbaum versteckt ist und gesucht werden muss. Dem Finder winkt der Weihnachtsjackpot. In Schweden bastelt man Kränze zum Luciatag und in England bereitet man den legendären Plumpudding zu.

Weihnachten in der Küche

GENUSS

Sternekoch Robin Pietsch verrät, wie die Feiertage 2025 schmecken –und gibt Tipps, wie selbst einfache Gerichte festlich und edel gelingen.

Text: Silja Ahlemeyer

Foto: Ben Kruse, Libby Penner/unsplash

Robin Pietsch, Weihnachten ist auch ein Fest der Kulinarik. Welche persönliche Bedeutung hat Weihnachten in der Küche für Sie?

Weihnachten ist für mich der Inbegriff von Heimat und Emotion. In der Küche bedeutet das: Düfte, Erinnerungen und Ruhe nach einem intensiven Jahr. Ich liebe es, gemeinsam mit meiner Familie zu kochen – ganz ohne Druck, einfach aus Freude am Genuss. Es geht weniger um Perfektion, sondern darum, gemeinsam zu genießen und bewusst zu entschleunigen.

Was sind Ihre zwei besten Tipps für Menschen ohne Profi-Skills, um einem soliden Gericht einen edlen, weihnachtswürdigen Touch im Geschmack zu verleihen?

Erstens: Reduktion statt Überladung. Lieber ein gutes Produkt in Szene setzen – etwa eine aromatische Jus oder eine perfekt abgeschmeckte Soße – als zu viele Komponenten auf dem Teller.

Robin Pietsch, Koch & Unternehmer

Optik lebt von Kontrasten –hell und dunkel, cremig und knusprig, matt und glänzend.

Zweitens: Mit Säure und Textur spielen. Ein Spritzer Zitronenöl, karamellisierte Nüsse oder knusprige Kräuterchips können selbst einfache Gerichte in ein Festmahl verwandeln.

Und wie kann man Gerichte besonders festlich aussehen lassen? Welche Deko darf nicht fehlen?

Optik lebt von Kontrasten – hell und dunkel, cremig und knusprig, matt und glänzend. Ein schöner Glanz durch gute Butter oder eine glänzende Soße macht jedes Gericht appetitlicher. Kleine Akzente wie geröstete Nüsse, Kräuter oder ein Hauch frisch gemahlener Pfeffer geben Struktur und Charakter. Auf dem Tisch selbst darf es ruhig natürlich bleiben: Tannenzweige, getrocknete Orangenscheiben und Kerzenlicht sorgen für Wärme und ein festliches Gesamtbild.

Welche Foodtrends sind im Winter 2025 aktuell?

Regionalität bleibt das Fundament, aber mit mehr Leichtigkeit. Wintergemüse wie Pastinaken, Rote Bete oder Schwarzwurzel werden frisch interpretiert – oft fermentiert oder mit Zitrusfrische kombiniert. Bei Desserts sehe ich einen klaren Trend zu warmen, gewürzten Noten – etwa Tonkabohne, Sanddorn oder karamellisierte Äpfel. Außerdem erlebt die klassische Soße gerade ein Revival: Reduktionen mit Tiefe statt Convenience.

Sollte oder kann man diese Trends für sein eigenes Weihnachtsessen aufgreifen?

Unbedingt. Wer modern kochen will, kann klassische Rezepte einfach neu denken: Statt Rotkohl etwa ein Rote Bete-Tatar

Auf dem Tisch selbst darf es ruhig natürlich bleiben.

mit Meerrettichcreme, statt Bratapfel ein lauwarmes Sanddornkompott mit Spekulatius-Streuseln. Es geht nicht darum, die Tradition zu brechen, sondern sie neu zu würzen – im wahrsten Sinne des Wortes.

Was ist Ihre persönliche Empfehlung für ein Highlight-Rezept für die kommenden Feiertage? Ich empfehle Kabeljau im Wirsingmantel mit Zitronen-Dill-Soße, karamellisiertem

Fakten

Wirsinggemüse und Kartoffel-Kapernpüree – ein Gericht, das festlich aussieht, aromatisch überrascht und trotzdem leicht bleibt. Eine Variation davon findet man auch in meinem Buch „Unsere Lieblingsrezepte“, das ich gemeinsam mit meiner Oma Christa geschrieben habe – dort steckt viel Herz, Heimat und Handwerk drin.

Robin Pietsch führt zwei Sterne-Restaurants in SachsenAnhalt. Privat kommt eine Zutat allerdings niemals bei ihm auf den Tisch: Der Feinschmecker kann sich mit Büchsenmais einfach nicht anfreunden.

Weitere Infos zu Robin Pietsch: www.pool-position.net/ artists/robin-pietsch

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Ein Abend voller Genuss – und das Gefühl, angekommen zu sein

Das Wein- & Genuss-Paket des Weinguts Horst Sauer Manchmal sind es die leisen Momente, die uns das Leben besonders kostbar erscheinen lassen. Wenn der Tag zur Ruhe kommt, Kerzenlicht flackert und der Duft eines guten Essens den Raum erfüllt. Dann ist es Zeit, sich etwas Schönes zu gönnen – Zeit für Genuss, der von Herzen kommt. Das Weingut Horst Sauer lädt Sie ein, solche Augenblicke bewusst zu zelebrieren – mit einem liebevoll zusammengestellten 3er-Weinpaket, das perfekt abgestimmt ist auf drei feine, saisonale Gerichte. Jeder Wein, jeder Bissen erzählt von Handwerk, Leidenschaft und der Freude am Teilen.

Zum Auftakt: Eine Schafskäse-Panna-Cotta mit Balsamico-Tomaten und Walnüssen – cremig, würzig, wunderbar aromatisch. Dazu der 2023 Escherndorfer Fürstenberg Müller-Thurgau trocken – frisch, lebendig, mit zarten Fruchtnoten, die die feine Würze des Gerichts sanft umspielen.

Im Mittelpunkt: Zartes Rind mit Kürbis, Maronen, Petersilienwurzel und Granatapfel – eine Komposition, die Wärme und Tiefe verströmt. Der 2022 Escherndorfer Fürstenberg Spätburgunder trocken begleitet Sie mit seiner

samtigen Struktur und eleganten Frucht – wie eine wohlige Umarmung an einem langen Herbstabend.

Zum Ausklang: Ein winterliches Tiramisu mit Quittenkompott – ein Hauch von Kindheit, ein Gefühl von zuhause. Der 2024 Escherndorfer Lump Silvaner Auslese vollendet das Menü mit feiner Süße und einem langen, harmonischen Nachklang.

Dieses Paket ist mehr als eine Auswahl erlesener Weine – es ist eine Einladung, innezuhalten, zu genießen und das Leben in seiner schönsten Form zu schmecken. Mit hochwertigen Rezeptkarten und Weinen, die Geschichten erzählen, entsteht ein Erlebnis, das Herz und Sinne berührt.

Preis: 55,00 € Erhältlich im Online-Shop des Weinguts Horst Sauer: shop.weingut-horst-sauer.de Kontakt: mail@weingut-horst-sauer.de

Gefüllter Butternut Kürbis

Portionen: 4

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Backzeit: ca. 45 Minuten

ZUTATEN:

- 2 große Butternusskürbisse

- 1 Knoblauchzehe

- 3 Frühlingszwiebeln

- 250 g Karotten

- 1 Rote Bete, vorgegart 30 ml Gemüsebrühe

- 2 EL Tomatenmark

- 1 TL Oregano

- ½ TL Thymian

- 100 g Feta

- Olivenöl

- Petersilie, Salz & Pfeffer

ZUBEREITUNG:

SCHRITT 1: Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

SCHRITT 2: Kürbisse waschen, trocknen und längs halbieren. Kerne herauslösen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch bis auf einen ca. 1–2 cm dicken Rand aushöhlen. Das herausgelöste Fruchtfleisch würfeln. Die Schnittflächen der Kürbisse leicht mit Olivenöl bestreichen, salzen und pfeffern. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kürbisse mit der Schnittfläche nach unten darauflegen. Ca. 30 Minuten vorbacken, bis sie weich, aber formstabil sind.

SCHRITT 3: Währenddessen Knoblauch hacken, Frühlingszwiebeln klein schneiden, Karotten und Rote Bete in kleine Würfel schneiden. Alles zusammen mit dem gewürfelten Kürbis in eine Auflaufform geben. 2 EL Olivenöl, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren, über das Gemüse gießen und vorsichtig vermengen. Das Gemüse ebenfalls in den Ofen schieben und ca. 15 Minuten schmoren. Kürbishälften mit der Gemüsemischung füllen.

SCHRITT 4: Mit zerbröseltem Feta bestreuen. Nochmals ca. 15 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt ist. Mit gehackter Petersilie bestreuen und direkt aus dem Ofen servieren.

Bertolli Bratolivenöl in der Dosierflasche: Mediterrane Kochfreude für die Winterküche

Das neue Bertolli Bratolivenöl in der Dosierflasche macht gesunde mediterrane Küche so einfach wie nie: präzise dosiert, mit Freude gekocht und mit Leidenschaft genossen.

Wenn draußen die Winterkälte ins Land zieht, gibt es kaum etwas Schöneres, als sich in eine warme Küche zurückzuziehen, den leckeren Duft von angebratenem Fisch oder Fleisch, Wintergemüse und Kräutern. Genau dafür hat Bertolli jetzt etwas ganz Besonderes geschaffen: Das Bratolivenöl in der neuen Dosierflasche bringt mediterrane Kochfreude direkt in Ihren Alltag: präzise, komfortabel und mit einem Hauch Dolce Vita.

Mit einem kleinen Dreh und sanften Druck fließt genau die richtige Menge Olivenöl in Pfanne oder Topf. Kein Übermaß, kein Kleckern – nur perfekte Portionen für herzhafte Wintergerichte, feine Festtagsmenüs oder unkomplizierte Mahlzeiten nach einem langen Arbeitstag. Die Dosierflasche macht das Kochen nicht nur einfacher, sie bringt auch Spaß: Wer Öl so elegant und kontrolliert einsetzen kann, fühlt sich ein bisschen wie ein Chefkoch in seiner eigenen Küche.

Gesundheit und Genuss gehören dabei zusammen: Olivenöl ist Herzstück der mediterranen Ernährung und dafür bekannt, dass sein hoher Anteil einfach ungesättigter Fettsäuren sich positiv auf die Blutfettwerte auswirken kann. Das Bertolli Bratolivenöl hat eine besonders hohe Erhitzbarkeit von bis zu 200 °C, ideal also zum Anbraten von Gemüse, Fleisch oder Fisch, aber auch zum Verfeinern von Suppen oder knackigen Ofengerichten. Sein neutraler Geschmack

unterstreicht die Aromen der Zutaten, ohne sie zu überdecken. Die innovative Verpackung ist nicht nur funktional, sondern auch nachhaltig: 100 Prozent recyceltes PET, ergonomische Form, rutschfeste Oberfläche und ein durchsichtiger Flaschenkörper, der auf einen Blick zeigt, wie viel Öl noch enthalten ist. Der integrierte Anti-TropfVerschluss sorgt dafür, dass nur das in der Pfanne landet, was dort hingehört – und kein Tropfen verloren geht. So wird auch unnötige Lebensmittelverschwendung vermieden.

Ob festliche Kürbisgerichte, knuspriges Ofengemüse oder zarte Winterfisch-Kreationen, die Dosierflasche ist der smarte Helfer für jede Küche. Sie ermöglicht bewusste Portionierung und macht es gleichzeitig leichter, kreativ zu sein und neue Rezepte auszuprobieren. Diese erstmalige Dosierflasche zeigt: Gesundes Kochen kann unkompliziert, stilvoll und voller Freude sein. Einfach drehen, dosieren – und ein bisschen mediterranen Flair ins winterliche Menü bringen.

Rezept-Tipp

Gefüllter Butternut-Kürbis mit Gemüse und Feta –ein wärmendes, aromatisches Gericht, verfeinert mit einem präzisen Schuss Bertolli Bratolivenöl. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Blickfang auf der Festtagstafel.

Weitere Informationen unter: www.bertolliolivenoel.de

Entspannt in die Weihnachtsbäckerei

BACKEN

Backprofi Sally Özcan erklärt im Interview, warum es in der Weihnachtsbäckerei nicht um Perfektion, sondern einfach nur um Spaß geht.

Text: Luisa Riek

Foto: Presse

Welche neuen Trends siehst du für Weihnachten 2025 beim Backen, Dekorieren oder Verschenken?

Ich finde, Weihnachten wird dieses Jahr wieder persönlicher. Es geht weniger um Perfektion und mehr um Wärme, Handgemachtes und echte Momente. Beim Backen sind natürliche Zutaten, sanfte Farben und liebevolle Details gefragt. Statt aufwendiger Deko wird wieder mit Herz gebacken, ob mit Holzformen, schönen Stoffbändern oder kleinen Geschenken aus der Küche. Und trotzdem darf es bunt sein, vor allem bei den Kindern. Bunte Zuckerstreusel gehören einfach dazu.

Was bedeutet für dich persönlich die Weihnachtsbäckerei, besonders im Familienalltag?

Für mich ist das gemeinsame Backen ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit. Es bringt uns als Familie runter vom Alltag und zusammen an einen Tisch. Wenn

der Duft aus der Küche kommt und jeder mit anpackt, entsteht automatisch eine besondere Stimmung. Es geht darum, dass man etwas gemeinsam macht – ganz ohne Druck, einfach mit Freude.

Welche einfachen Rezepte eignen sich besonders gut, um mit Kindern zu backen? Ganz klar Butterplätzchen! Kinder lieben es, zu kneten, auszustechen und zu verzieren. Auch Spitzbuben, Schokokekse oder kleine Muffins funktionieren super. Wichtig ist, dass sie viel selbst machen dürfen, dann sind sie stolz wie kleine Konditoren. Und ja, ich lasse sie immer reichlich Zuckerstreusel über alles streuen, das gehört einfach dazu.

Hast du Tipps, wie Backen mit Kindern stressfrei und trotzdem kreativ bleibt?

Vorbereitung hilft. Ich wiege alles vorher ab und lege die Utensilien bereit, damit die Kinder direkt loslegen können. Und dann heißt es: Loslassen. Es darf gekleckert, genascht und gelacht werden.

Wenn man das Backen als Erlebnis sieht und nicht als Pflichtprogramm, bleibt es automatisch entspannt.

Welche Klassiker dürfen bei euch in der Weihnachtszeit nie fehlen? Zimtsterne, Vanillekipferl und Butterplätzchen, ohne die ist es kein richtiges Weihnachten. Die Rezepte haben eine Geschichte, sie gehören zu uns. Ich backe sie jedes Jahr mit meinen Kindern und freue mich über jede kleine Hand, die beim Ausstechen hilft.

Woher nimmst du deine Inspiration und immer wieder neue Ideen zum Backen? Vieles kommt aus meiner Community, aber auch aus meiner Kindheit oder von Reisen. Ich liebe es, neue Geschmäcker zu entdecken und sie mit traditionellen Rezepten zu verbinden. Manchmal entsteht eine neue Idee auch einfach beim Kochen oder wenn ich an einem Marktstand einen besonderen Duft wahrnehme.

Es geht darum, dass man etwas gemeinsam macht –ganz ohne Druck, einfach mit Freude.

Was ist dein Nummer Eins Tipp in der stressigen Vorweihnachtszeit? Langsamer machen. Weihnachten ist keine Checkliste. Lieber bewusst ein paar Dinge weglassen und dafür die schönen Momente genießen. Ein Nachmittag mit Musik, Keksen und Tee bringt mehr Ruhe als jedes perfekt dekorierte Haus.

Wie kann man traditionelle Plätzchen modern interpretieren, zum Beispiel mit neuen Zutaten oder Dekoideen?

Ich kombiniere gern Klassiker mit neuen Aromen. Tonkabohne, Orange, Pistazien oder Salzkaramell bringen Spannung in vertraute Rezepte. Und bei der Deko darf es ruhig ein bisschen kindlich und kreativ werden. Bunte Streusel, Schokolade, Nüsse, sind eine tolle Kombination.

Was möchtest du Eltern oder Familien mitgeben, die das gemeinsame Backen wieder zu einem schönen Ritual machen möchten?

Lasst den Alltag an der Küchentür.

Macht die Musik an, holt die Ausstechformen raus, lasst die Kinder kleckern und lachen. Backen verbindet Generationen, es ist etwas, das man teilt, das duftet, das zusammenschweißt. Wenn am Ende alle zufrieden am Tisch sitzen und Kekse naschen, dann ist das Weihnachten.

Backen verbindet Generationen, es ist etwas, das man teilt, das duftet, das zusammenschweißt.

Zur Person Sally Özcan betreibt unter dem Namen „Sallys Welt“ den erfolgreichsten YouTube- Kanals Deutschlands zum Thema Backen und Kochen. Auch auf Sallys Blog kann man viele Rezeptideen nachlesen und sich inspirieren lassen.

Tonkabohne, Orange, Pistazien oder Salzkaramell bringen Spannung in vertraute Rezepte.

Sally Özcan (@sallyswelt), Content Creatorin & Unternehmerin

Das Beste zum Schluß

Deutsch-amerikanische Weihnachten

VORWEIHNACHTSZEIT

Die in Deutschland geborene US-Amerikanerin Judith Williams verrät im Interview, wie ihr persönliches Weihnachten aussieht und worauf sie nicht verzichten kann.

Text: Luisa Riek

Foto: Presse, Nicole Michalou/pexels

Wie verbringen Sie persönlich die Advents- und Weihnachtszeit?

Bei uns ist Weihnachten eine wunderschöne Mischung aus deutschen und amerikanischen Traditionen. Wenn an Heiligabend das Glöckchen läutet, wissen alle: Das Christkind war da! Dann versammeln wir uns, singen und feiern ganz klassisch deutsche Weihnachten – mit allem Drum und Dran.

Am 25. kommt dann Santa Claus – ich fand das als Kind großartig, weil wir quasi doppelte Weihnachten hatten. Heute habe ich meine eigenen kleinen Rituale. Ich liebe Weihnachtsplätzchen und sobald der Dezember beginnt, sperre ich mich für drei Tage in die Küche und backe rauf und runter.

Gerade in der Vorweihnachtszeit sind viele Menschen gestresst – wie kommen Sie stressfrei durch diese Zeit?

Ich glaube, der Schlüssel liegt darin, bewusst loszulassen. In dieser Zeit versuche ich, nicht alles perfekt machen zu wollen, sondern präsent zu sein. Ich liebe es, frühmorgens mit einer Tasse Tee am Fenster zu stehen, Musik zu hören und einfach kurz durchzuatmen. Und ich plane rechtzeitig!

Was bedeutet Ihnen das Schenken in der Adventszeit?

Ich liebe es, anderen eine Freude zu machen und ihnen zu zeigen, wie wichtig sie für mich sind. Für mich ist das wichtige am Schenken, die Aufmerksamkeit dahinter – darum, jemandem zu zeigen: Ich habe wirklich an dich gedacht. Ich genieße diesen Prozess sehr – schon das Aussuchen, das Einpacken, die Vorfreude. Für mich ist das Schenken ein Moment der Liebe, der Verbindung und Dankbarkeit. Geschenke sind für mich aber nicht nur Dinge, sondern auch gemeinsam Zeit verbringen.

Wie fi nden Sie persönlich das perfekte Geschenk für Ihre Liebsten?

Ich fange schon im Oktober an zu suchen – ganz in Ruhe, mit offenen Augen und offenem Herzen. Ich höre zu, beobachte, merke mir kleine Dinge, die jemand im Gespräch fallen lässt. Und wenn ich das passende Geschenk fi nde, dann verstecke ich es sofort. Ich habe deshalb sogar in meinem Handy eine geheime Liste mit allen Verstecken, sonst würde ich im Dezember verzweifelt suchen!

Gerade in der dunklen Jahreszeit ist es wichtig, sich selbst etwas Gutes zu tun. Welche Rolle spielt Selfcare für Sie? Selfcare ist für mich kein Luxus, sondern eine liebevolle Verantwortung. In der dunklen Jahreszeit nehme ich mir bewusst Zeit für Rituale: ein warmes Bad, eine Gesichtsmaske, eine Duftkerze, ein gutes Buch – das sind meine kleinen Inseln der Ruhe. Und natürlich meine Pfl egeroutine: Für mich ist sie nicht nur Skincare, sondern Mindcare – ein Moment, in dem ich mich mir selbst zuwende.

Was ist ein Must-have für die Festtage, auf das Sie nicht verzichten können?

Unser Turkey am 25.12. – also der traditionelle Truthahn an dessen Zubereitung die gesamte Familie mitwirkt – von meinen Schwestern, über meine Mutter bis hin zu meinen Töchtern.

Was ist für das richtige Mindset in der Vorweihnachtszeit wichtig? Ich wünsche mir, dass wir alle lernen, Weihnachten nicht perfekt, sondern bewusst zu leben. Nicht jedes Plätzchen muss gelingen, nicht jede Deko sitzen – wichtig ist, dass das Herz dabei ist. Weihnachten wird schön, wenn wir nicht alles kontrollieren wollen, sondern einfach da sind, im Hier und Jetzt, mit den Menschen, die wir lieben. Denn das größte Geschenk ist nie unter dem Baum, sondern es sitzt gemeinsam am Tisch.

Ich wünsche mir, dass wir alle lernen, Weihnachten nicht perfekt, sondern bewusst zu leben.

Fakten

Judith Williams ist ein richtiges Allround-Talent – von Opernsängerin über Fernsehmoderatorin und Unternehmerin. Ihre Lieblingsaktivität bleibt in der Vorweihnachtszeit aber ganz bodenständig das Backen: „Ich liebe es, dabei Weihnachtsmusik zu hören und Plätzchen in allen Variationen zu backen. Das ist für mich fast meditativ.“

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Juckreiz Raue Haut Gereizte Haut Trockenheit

Ergebnisse Anwendungsbeobachtung bei Neurodermitis:

Bei Judith Williams muss nicht jedes Plätzchen gelingen und nicht jede Deko sitzen.

Judith Williams, Unternehmerin

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Wärme statt Weihnachtskitsch

DEKORATION

Designer Guido Maria Kretschmer über winterliche Wohnstimmungen, warme Farben und den Moment, in dem er den Weihnachtsbaum zum ersten Mal anknipst.

Text: Silja Ahlemeyer

Foto: Christoph Köstlin,Ender M/pexels

Guido, in knapp einem Monat ist Weihnachten. Wie richtet man sein Zuhause dekomäßig am besten dafür her?

Ich finde, das Zuhause sollte jetzt vor allem Wärme ausstrahlen. Es geht gar nicht um viel Deko, sondern um Atmosphäre. Je wärmer Farben sind, desto gemütlicher wird es. Kerzen schaffen das ganz gut oder eine schöne Decke, die man über das Sofa legt. Am besten Materialien mit Charakter, die man gerne anfasst, wie Fleece oder Wolle.

Was sind deine zwei besten Tipps für festliche Zimmerdekoration mit wenig Aufwand?

Zum einen ist das auf jeden Fall Licht. Gedimmtes, warmes Licht macht alles

weicher. Das Schöne ist: Licht ist flexibel. Man kann es immer anders einsetzen und so verändert sich die Atmosphäre immer wieder ein bisschen. Zum anderen sind es sicher Strukturen. Wenn man ein, zwei gute Stoffe hat, wie zum Beispiel ein Plaid oder ein paar Kissen, sieht der Raum sofort wohnlicher aus.

Was ist dein persönliches Must-have in der Weihnachtsdekoration?

Ich habe einige Stücke, die jedes Jahr wiederkommen. Ein alter Pappmaché-Nikolaus von einer befreundeten Künstlerin gehört dazu und natürlich echte Tannenzweige, weil ich diesen Duft so liebe. Wenn ich an Heiligabend das erste Mal die Lichter am Baum anschalte, ist das für mich der schönste Moment. Ich mache das ganz bewusst erst an diesem Abend. Es ist fast ein kleines Ritual geworden, wie ein stilles Innehalten, bevor alles beginnt.

Wie gelingt Deko, die nicht kitschig, sondern stilvoll wirkt?

Stilvoll wird es, wenn man ehrlich bleibt. Wenn etwas Bedeutung hat, wie vielleicht ein Erbstück oder eine Vase mit Geschichte, dann wirkt es immer richtig. Ich mag es,

wenn Räume Ruhe ausstrahlen und nicht überfrachtet sind. Ein, zwei Highlights reichen völlig aus. Ich finde, Stil hat viel mit Balance zu tun.

Welche Verbindung gibt es zwischen Mode und Wohnstil in dieser Saison? Mode und Einrichtung gehören für mich untrennbar zusammen. Beide erzählen etwas über den Menschen, der dahintersteht. Wenn jemand es zu Hause gern klar und ruhig hat, wird er selten laute Mode tragen. Und, wer weiche Stoffe liebt, will sich auch in einem warmen Pulli wohlfühlen. In dieser Saison geht es bei Mode und Wohnstil um das Gleiche: um Wärme, Natürlichkeit und Beständigkeit. Wir wollen uns einkuscheln, uns sicher fühlen, uns selbst nah sein. Im Zuhause zeigt sich das in warmen Farben, weichen Formen, sanften Lichtstimmungen, und in der Mode in Stoffen, die sich anfühlen, als würden sie einen umarmen.

Welche Farben, Stoffe und Stile prägen deine neue Winterkollektion?

Natürlich darf es in dieser Saison ein bisschen glitzern, daher haben ich auch in meiner aktuellen Guido Maria Kretschmer Fashion Kollektion tolle Teile mit Pailletten oder Glitzer- Akzenten designt. Auch Klassiker in Schwarz sind immer elegant, aber auch Bordeaux-Rot wirkt wunderbar festlich. Wer es lieber etwas dezenter mag, kann auch mit kleinen Akzenten arbeiten, zum Beispiel mit einer

schönen Brosche oder einem Stoff mit leichtem Schimmer.Für alle, die es gemütlicher mögen, gibt es in meiner Kollektion auch tolle Strickpullover und weiche Qualitäten, die trotzdem schick aussehen. Ich finde, Mode darf beides können: bequem und besonders sein.

Fakten

Mehr von Guido Maria Kretschmer gibt es seit Kurzem in seinem eigenen Podcast „feinstoff“. Hier teilt der Modedesigner in seinem ikonischhumorvollen Erzählstil seine Hot Takes zu Themen, die ihn bewegen – im Gespräch mit prominenten Freunden, anderen interessanten Menschen oder auch mal solo.

MODALO steht für die Verbindung aus ästhetischem Design und traditioneller Handwerkskunst. Edle Materialien und hochglänzender Klavierlack schaffen eine Atmosphäre stilvoller Eleganz. Innovative Technologien und intelligente Funktionen garantieren höchsten Komfort und zuverlässigen Schutz für Ihre wertvollen Uhren.

Je wärmer Farben sind, desto gemütlicher wird es.

Guido Maria Kretschmer, Designer

Wetscher Wohngalerien im Zillertal .

Die Wetscher Wohngalerien sind einzigartig in Österreich Hier vereint sich internationales Spitzendesign mit Arbeiten aus den eigenen Meisterwerkstätten. Besuchen Sie uns und erleben Sie persönlich, was Wetscher heute zu einem der führenden Einrichtungshäuser in Österreich macht.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in den Wetscher Wohngalerien in Fügen!

Seriös spenden, wirksam helfen

NÄCHSTENLIEBE

Kurz vor den Feiertagen steigt traditionell die Spendenbereitschaft. Worauf man achten sollte, wenn man Gutes tun will.

Text: Silja Ahlemeyer Foto: Salah Darwish/unsplash

Die Weihnachtszeit ist traditionell eine Phase verstärkter Großzügigkeit. Doch während man hierzulande überlegt, was man seinen Liebsten in diesem Jahr unter den Tannenbaum legen kann, gilt es ebenso, einen Blick auf die tatsächlichen Bedürfnisse der Menschen weltweit zu werfen. Denn die Situation ist alles andere als gut: Laut dem World Food Programme (WFP) befi nden sich Millionen Menschen im „katastrophalem Hunger“. In Afrika südlich der Sahara etwa sind mehr als eine von fünf Personen chronisch unterernährt. Ursachen hierfür

sind nicht nur langjährige Armut und mangelnde Infrastruktur, sondern zunehmend auch der Klimawandel, der Dürren, Überschwemmungen und Ernteausfälle zur Folge hat.

Wie erkennt man eine seriöse

Spendenorganisation?

Vor diesem Hintergrund wird die große Spendenbereitschaft hierzulande relevant –insbesondere, wenn sie gezielt dazu beträgt, um die Ernährung zu sichern und lokal wirksam zu werden. Wer etwas spenden möchte, sollte sich jedoch auf die Seriosität

der Organisationen verlassen können. In Deutschland gelten verschiedene Gütesiegel als verlässliche Orientierungshilfen.

Das Spenden-Siegel des Deutschen Zentralinstituts für soziale Fragen (DZI) etwa steht dafür, dass eine Organisation Mittel sparsam und transparent einsetzt sowie satzungsgemäß wirtschaftet. Und das Zertifi kat des Deutschen Spendenrats (DSR) bescheinigt geprüfte Strukturen und Finanzkontrollen bei den ausgezeichneten Hilfsorganisationen. Wer eine Spende tätigt, sollte also darauf achten, dass die Organisation diese oder andere Qualitätsund Transparenznachweise führt, eine klare Mittelverwendung dokumentiert und nachvollziehbar aufzeigt, wo genau die Hilfe ankommt. Beispielsweise bei Organisationen, die Mahlzeiten für hungernde Menschen weltweit bereitstellen: Zwar lässt sich nicht jede Dosis exakt einzelnen Spendern zuordnen, aber seriöse Hilfswerke veröffentlichen regelmäßig Jahres- und Projektberichte, erklären Kostenanteile für Verwaltung und Werbung und informieren über lokale Einsatzpartner und Projekte. Dank dieser Transparenz wissen Spenderinnen und Spender, dass ihre Gaben nicht im bürokratischen Nirgendwo verschwinden, sondern zum Beispiel Not-Essenspakete oder Gemeinschaftsküchen vor Ort unterstützen.

Langfristig denken Zugleich gilt: Weihnachten ist nicht der einzige Zeitpunkt zum Helfen. Eine Spende im Winter, häufi g verbunden mit der Weihnachtsstimmung und der Idee des Gebens, ist eine schöne Hilfe für Betroffene. Doch ebenso wichtig ist eine kontinuierliche Unterstützung. Denn Krisen wie

reicht!

Dürren oder Kriege fi nden nicht nur an Feiertagen statt. Wer etwa schon in guten Jahren regelmäßig spendet, stärkt langfristig Systeme für Ernährungssicherung und Resilienz vor Ort. Dann wird die eigene Spende nicht nur zu einem guten Gefühl, sondern zu einem wirksamen Beitrag im globalen Zusammenhalt und der Ernährungsgerechtigkeit.

Wer etwas spenden möchte, sollte sich jedoch auf die Seriosität der Organisationen verlassen können.

Was passiert mit meinem Erbe, wenn ich einmal sterbe? Neben geliebten Familienmitgliedern kann man im Nachlass auch Spendenorganisationen bedenken und so mit seinem Erbe Gutes tun. Studien zufolge kann sich fast jeder Dritte ab 50 Jahren vorstellen, eine gemeinnützige Organisation im letzten Willen zu bedenken. Diese sind per Gesetz von der Erbschaftssteuer befreit.

Trauriger Rekord: Über 295 Millionen Menschen weltweit waren nach jüngsten Schätzungen des Global Report on Food Crises von akutem Hunger betroff en – das ist der sechste Anstieg in Folge und stellt einen neuen Höchststand dar.

Kein Kind soll Hunger leiden

So wie ihm geht es über 40 Millionen Kindern unter fünf Jahren. Das ist jedes 15. Kind in diesem Alter weltweit.*

Die Schlange an der Essensausgabe ist lang. Sehnsüchtig wartet der 4-jährige Ekai auf seine einzige Mahlzeit des Tages. Fürs Spielen bleibt dem kleinen Jungen kaum Kraft. Ekai ist akut mangelernährt, er kämpft ums Überleben.

Als größter Partner des Welternährungsprogramm der UN setzen wir uns mit aller Kraft dafür ein, dass jedes Kind satt wird und gesund aufwächst. Schon heute erhält alle 60 Sekunden ein hungriges Kind eine Mahlzeit. Doch das reicht noch nicht.

Spenden Sie heute. Damit es endlich für alle reicht. worldvision.de/es-ist-genug

In weiten Teilen des Gazastreifens herrscht o�ziell eine Hungersnot.

Jetzt spenden!

Nothilfe

weltweit

Die weltweiten Katastrophen nehmen zu. Aktion Deutschland Hilft steht Menschen in ihrer größten Not bei, versorgt sie medizinisch und mit Trinkwasser und Lebensmitteln. In sicheren Unterkünften ﬁnden Betroﬀene Schutz.

Helfen Sie uns Leben zu retten – mit Ihrer Spende. Herzlichen Dank! Aktion-Deutschland-Hilft.de

Bündnis der Hilfsorganisationen