Le DE.CO. Vicentine
> COSA SONO LE DE.CO. ?
Le Denominazioni Comunali non sono un marchio di qualità, bensì sono la carta d’identità di un prodotto, un’attestazione che lega in maniera anagrafica un prodotto/ produzione al luogo storico di origine. In altri termini, è un certificato notarile contrassegnato dal Sindaco, il primo cittadino, a seguito di una delibera comunale, che certifica, con pochi e semplici parametri, il luogo di “nascita” e di “crescita” di un prodotto e che ha un forte e significativo valore identitario per una Comunità. www.comunideco.it
La Confraternita nasce con l’intento di valorizzare attraverso i propri menu i prodotti De.Co. ma anche le tipicità vicentine e quei prodotti della tradizione e del territorio dimenticati o in via d’estinzione.
www.confraternitadeco.it
> CHI SONO LE PRO LOCO ?
Il ruolo delle pro loco: da sempre le associazioni Pro Loco operano per la promozione e la tutela del territorio e delle sue tipicità con l’organizzazione di feste e “sagre” sempre più legate ai prodotti tipici della nostra terra, nella riscoperta e nel gusto di assaporare cibi e bevande frutto di “ricette” e della creatività stuzzicata ed imposta dalla necessità del vivere di una volta. www.prolocovicentine.it
www.comunideco.it
Consorzio di Promozione Turistica Via E. Montale, 25 - 36100 Vicenza Tel. 0444 994770 - Fax +39 0444 994779 e-mail: info@vicenzae.org www.comunideco.it - www.vicenzae.org
Comuni e prodotti a denominazione comunale (DE.CO.)
Enego
Lastebasse
Valdastico
GALLIO
Roana TONEZZA
ROTZO
Arsiero
POSINA
Cogollo del Cengio
Velo d' d'Asti co d'Astico
VALLI DEL PASUBIO
LUGO
ZANÉ
Molvena
Fara
RECOARO
VICENTINO
S. Vito di Leguzzano Monte di Malo
VALDAGNO
Crespadoro
BROGLIANO
NOGAROLE
ASIGLIANO VENETO
LONIGO
SANDRIGO
BOLZANO VICENTINO
LUGO
Maroni, Noci, Bucatini alla lughese
SANTORSO
Avannotto
CALDOGNO
LONGARE
SCHIO
Tezze s. Brenta
Bussolà, Trota di Cresole
CALTRANO
Rosà
Formajo nel pignato
Rossano Veneto Ve neto
CASTEGNERO Ciliegia
DUEVILLE
CHIAMPO
Cincionela co’ la rava, Ciliegie durone, Miele della Valle del Chiampo
CALDOGNO BOLZANO VICENTINO
MONTICELLO CONTE OTTO OTT
V Caldogno Villa Nordera
ROTZO
SANDRIGO
ISOLA
VICENTINA
Castelgomberto
Cassola
Cartigliano
Mont. Precalcino
NOGAROLE
S. Pietro Mussolino
Marostica
Pianezze
VILLAVERLA VILLAVERLA
Malo
CORNEDO ALTISSIMO AL
Vic.
Sarcedo Sarced rcedo Mason Thiene BREGANZE Schiavon MARANO
SCHIO TERME
Mussolente Bassano del Grappa
Salcedo
V Godi Villa Malinverni
Zugliano
SANTORSO TORREBELVICINO
Romano d'Ezzelino
LUSIANA
CAL CALTRANO
Chiuppano
PIOVENE ROCCHETTE
Solagna
Pove del Grappa
CONCO
LAGHI
Radicchio rosso
S. Nazario Campolongo s.B.
LAGHI
ALTISSIMO
Trota di Altissimo e Formaggio di Altissimo
Valstagna
Asiago
DEL CIMONE
Cismon del Grappa
Foza
CONCO
Quinto Vicentino
COSTABISSARA COSTABISSARA
TRISSINO
Villa Cordellina Lombardi
CREAZZO
TORRI DI QUARTESOLO
MONTECCHIO* MONTORSO
MAGGIORE
GRUMOLO
Zermeghedo
LONGARE
Gambellara Montebello
Zovencedo Zove Zo venced ncedo nced
CASTEGNERO
Grancona
Sarego
NANTO
BARBARANO
VILLAGA
S.Germano S.German Germano dei Berici
LONIGO
Alonte
Villa Fracanzan Villa Piovene Pioven
Orgiano
Grisignano di Zocco
I Comuni evidenziati in colore rosso hanno già aderito alle De.Co.
VICENTINO
Sossan So ssano o Sossano
I Comuni che stanno perfezionando l’iter per aderire alle De.Co. sono: Albettone
Formaggi Castelgrotta e CastelBio, Vino Ascledum Durello, Formaggi caprini
Pomi, Pere, Carne secca
TONEZZA DEL CIMONE
MARANO VICENTINO
TORREBELVICINO
Mais Marano
MONTECCHIO MAGGIORE Mostarda Vicentina
Patona tonezzana
Bondola
TRISSINO (Selva) con BROGLIANO NOGAROLE VALDAGNO -CORNEDO
MONTORSO
TRISSINO (Selva)
CREAZZO
NANTO
TORRI DI QUARTESOLO
DUEVILLE
Spaghi di Sant’Anna (fagiolini) Trota alla vivarese
Carota bianca delle risorgive (pastinaca) Composte
Olio, Sirak e Tartufo
NOGAROLE Vic.no Formaggio e latticini Monte Faldo
Patata Monte Faldo - Prima DeCo Sovracomunale d’Italia
Gnocchi di Selva
Asparago bianco di Marola, Riso carnaroli e vialone nano
VALLI DEL PASUBIO Sopressa
PIOVENE ROCCHETTE
VILLAGA
GRUMOLO DELLE ABBADESSE
POSINA
VILLAVERLA
ISOLA VICENTINA
RECOARO TERME
ZANÉ
GALLIO
Istituito il registro DE.CO.
Piselli e raperonzolo
Istituito il registro DE.CO.
BASSANO DEL GRAPPA
Cipolla rosa, Maroni di Valrovina, broccolo
Agugliaro
LUSIANA
Gerolimino
COSTABISSARA
Broccolo Fiolaro, Fico
Montegalda
Piselli di Lumignano
Bacalà alla vicentina
MONTICELLO CONTE OTTO
Sopressa, grappa Clinto, Veneziana focaccia classica, biscotto maraneo, focaccia pasquale, pane del contadino.
DELLE ABBADESSE
VICENTINO
Villa V illa Pisani Ferri Ferri Bonetti
Camisano Vicentino
Riso di Bagnolo, Pisello Nano, Mandorlato, Sopressa
Patate
Sedano di Rubbio e Tarassaco
CHIAMPO
Arzignano
Ortaggi
GAMBELLARA
Capretto Bianco
BREGANZE
Riso vialone nano e carnaroli
Patate, Fagioli
Formaggio Verlata e Clinto
Torresani
ASIGLIANO VENETO
MARANO
Noventa Vicentina No Villa Pojana V
Pojana jana Maggiore
Sopressa, Parpagnacchi, Bogolaro, Formaggi caprini
CRESPADORO Corniole
Farina di mais per polenta
Gnocchi con la fioreta, Acque minerali
Bigoli con l’arna