Manuel Vázquez Gimón: El señor del tomate

Manuel Vázquez Gimón: El señor del tomate

Manuel Vázquez, fundador de Conesa, es el mayor transformador del país de esta hortaliza y encabeza la producción mundial de tomate en polvo.

Lo que realmente es noticioso acerca de Manuel Vázquez es su negocio, Conesa (Conservas Vegetales de Extremadura). Vázquez es el rey del tomate en España

«Siempre he sido muy celoso de mi intimidad y la de mi trabajo», comenta Vázquez Gimón casi a modo de confesión.

«Me gusta mucho un libro, 'El español y los siete pecados capitales', de Fernando Díaz-Plaja. Habla, entre otras cosas, de la envidia. En España somos envidiosos y siempre he procurado evitar aparecer en público porque, en el fondo, empresas como la nuestra despiertan envidia en la gente.

Manuel Vázquez Gimón es un referente no solo extremeño, sino internacional de un cultivo imprescindible para comprender lo que se entiende por riqueza agroalimentaria en Extremadura. Aunque no deja de acudir por la fábrica, tiene delegada en sus tres hijos varones (Manuel, Rogelio y Rafael Vázquez Calleja) la gestión de un grupo que ha crecido a unas cotas inimaginables en el último lustro.

«Yo venía del mundo del tomate, lo conocía. En 1957 empecé de contable de una empresa llamada SACE. Terminé siendo director general en l año 1972. Cuatro años después me decidí a poner en marcha Conesa.

Entonces había fábricas, pero algunas ya han desaparecido. Era un sector consolidado pero en todo caso, no había adquirido el volumen de hoy en día», reflexiona Manuel Vázquez Gimón.

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