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Concept Magazine LE CHOCOLAT, UN ÉTONNANT OUTIL DE COMMUNICATION

Le magazine semestriel de Concept Chocolate sprl/bvba

Mai 2014 / Numéro 1

concept chocolate. QUI SOMMES NOUS ? Cher lecteur, Dans ce premier numéro de ConceptMagazine, nous souhaitons vous présenter notre chocolaterie et ses activités. En 2012, Concept Chocolate a repris toutes les activités de la Chocolaterie

Duval

ainsi

que

son

personnel.

Depuis,

notre

société

est

devenue un acteur majeur dans le domaine du chocolat personnalisé, l’organisation de visites interactives en atelier et la production d’une sélection de chocolats de haut de gamme. Dans ce numéro, nous présentons plusieurs réalisations et évènements récents. Notre atelier et l’appareil de production ont fait l’objet d’une rénovation et d’adaptations fondamentales. Nous respectons les prescriptions les plus strictes en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de contrôle de la qualité. Excellente lecture ! Gregory Bleyfuesz, directeur général Maxime Pliester, directeur commercial

MOULES A CHOCOLAT SUR MESURE

TABLE DES MATIERES

Une technique développée par Concept Chocolate

De Watergroep 2 En 2013, De Watergroep a rebaptisé son entreprise et changé de logo.

Mexx by Candy Dulfer 4

Concept Chocolate a développé une technique rapide et efficace pour créer des moules à chocolat

Une étroite collaboration entre la célèbre

saxophoniste

néerlandaise

De

nombreuses

Belgique

Mexx.

appel à nous pour offrir un cadeau

Danone Academy

et

à

en

Candy Dulfer et la maison de mode

original

et

entreprises l’étranger

personnalisé

à

font leurs

6

clients ou à leurs collaborateurs. Ils

Pour son centre de formation à Paris,

utilisent nos produits comme outil de

Danone Academy a chargé Concept

communication pour annoncer le

Chocolate de créer des chocolats pour

lancement d’un nouveau produit,

les participants.

un anniversaire ou un nouveau

À l’occasion du lancement de « Mexx

nom d’entreprise. Dans ce Magazine

by Candy Dulfer », Mexx a demandé

de Concept Chocolate, nous vous

à Concept Chocolate de créer un

présentons

écrin spécial contenant une tablette

Pro-pay 8 Workshop

et

teambuilding

Concept Chocolate.

chez

quelques

exemples

de missions récentes ainsi que les

de chocolat personnalisé

témoignages de plusieurs clients.

(voir page 4)


2

Chocolat personnalisé

De Watergroep un nouveau nom, une nouvelle mission De Watergroep est la plus grande entreprise d’eau potable en Flandre. Elle alimente 2,8 millions d’habitants dans 171 communes flamandes en Flandre-Occidentale, en Flandre-Orientale, dans le Brabant flamand et dans le Limbourg.

La mission de Concept Chocolate pour cette occasion était de créer des chocolats personnalisés dans un emballage attrayant.

L’histoire

de

la

distribution

d’eau

de la distribution publique de l’eau aux

flamande date des 17e et 18e siècles,

communes. En 1936, le gouvernement

lorsque le typhus et le choléra ont

belge a inscrit cette responsabilité dans

fait des milliers de morts dans nos

la loi communale.

contrées. Le décret du 14 décembre

Dans la pratique, la loi est restée,

1789 et les lois du 16 et du 24 août 1790

en grande partie, lettre morte. Un

imposent aux communes de prendre des

manque de moyens financiers et de

mesures pour éviter les épidémies et les

connaissances techniques a empêché la

maladies du bétail. Les autorités ont ainsi

plupart des communes de remplir cette

immédiatement confié la responsabilité

tâche.

De Watergroep collabore également à la construction de réseaux d’égouts communaux et, en tant que société de distribution d’eau à part entière, élabore des projets sur mesure pour les entreprises. Depuis 2013, l’ancienne Vlaamse Maatschappij voor de Watervoorziening porte le nom de De Watergroep. À l’occasion du lancement du nouveau nom et du nouveau logo, De Watergroep a fait appel, entre autres, aux connaissances spécifiques et à la longue expérience de Concept Chocolate.

Avez-vous eu des réactions positives par rapport à cette façon de communiquer ? « Nous avons eu que des réactions positives : il n’existe pas de meilleure manière pour faire passer le message d’un nouveau nom et d’un nouveau logo. Les réactions les plus enthousiastes nous viennent de nos contacts néerlandais : ils connaissent la Belgique comme étant le pays du chocolat, de la bière et autres gourmandises. Ils étaient particulièrement ravis de découvrir les chocolats-surprises ! » M. Luc Keustermans - Directeur technique de De Watergroep et membre du Comité de direction.


3 Le gouvernement a dés lors décidé

société de distribution d’eau à part

d’intervenir. 1913 a vu la fondation de

entière avec des services couvrant

la Société Nationale des Distributions

l’ensemble du réseau des eaux. Ces

d’Eau (SNDE) qui avait pour mission

dernières années, en plus de l’eau

d’intervenir aux endroits où l’initiative

potable, la Maatschappij s’oriente de

Moules à chocolat sur mesure

communale laissait à désirer.

plus en plus vers les eaux usées et les

En respectant fidèlement votre image,

eaux industrielles. Le nom « Vlaamse

votre logo et votre message, Concept

Chocolat personnalisé

Avec la réforme de l’État de 1980,

Maatschappij voor Watervoorziening »

la distribution d’eau potable a été

ne correspondait plus tout à fait à ses

transférée en tant que compétence

activités. C’est pour cette raison que

aux régions.

la société a changé de nom en 2013

De nouvelles entreprises ont repris

pour devenir De Watergroep, avec une

la mission de la SNDE : la Société

nouvelle mission : Nous fournissons de

Wallonne des Distributions d’Eau

l’eau sur mesure. Aujourd’hui, pour la

(SWDE) pour la Région wallonne et

génération de demain.

la Vlaamse Maatschappij voor Water-

La mission de Concept Chocolate

voorziening (VMW) pour la Région

pour cette occasion était de créer des

Chocolate crée votre moule à chocolat, sur

flamande.

chocolats

la base d’une technique rapide et efficace,

Au siècle dernier, la VMW s’est

emballage séduisant.

développée

pour

devenir

personnalisés

dans

un

développée par l’entreprise. Une façon idéale de partager votre logo, le nom

une

de votre entreprise, un message, un

interview avec monsieur luc keustermans

anniversaire, ... avec votre personnel ou Les

locaux

régulièrement

de

l’entreprise

utilisés

pour

sont

vos clients.

des

expositions et c’est ainsi que je me suis

Un chocolat de qualité

retrouvé face à la salle de production !

Concept Chocolade travaille toujours un chocolat belge de qualité supérieure,

Nous avons interrogé M. Luc Keustermans, directeur technique de De Watergroep et membre du Comité de direction, sur sa collaboration avec Concept Chocolate.

J’ai vite fait le lien avec une marque

100 % beurre de cacao et sans conserva-

d’attention savoureuse et abordable !

teurs ni colorants. L’entreprise ne déroge

J’ai transmis ce précieux conseil à

jamais à ce principe et n’utilise jamais de

Mme Kathleen De Schepper, chef de la

matières premières de moindre qualité.

communication du Watergroep. Elle a immédiatement été séduite par l’idée !

Un emballage spécifique

Comment êtes-vous entré en contact avec Concept Chocolate ?

À qui étaient destinés les chocolats ?

Pour un évènement aussi important

Début janvier 2013, les 1465

que le centenaire de l’entreprise, qui

collaborateurs ont reçu un petit

s’associait en plus à un changement

paquet de chocolats, et les mois

de nom, nous recherchions quelque

suivants, toutes les relations

chose de spectaculaire, qui serait

externes nous rendant visite ou

Concept Chocolade crée non seulement

attrayant tant pour les collabora-

avec lesquelles nous étions en

les moules à chocolat, mais accompgne

teurs que pour les relations externes.

contact ont reçu cette marque

également le client dans sa réflexion

d’attention surprenante.

pour présenter les chocolats dans un em-

Par le biais de mon réseau personel, j’ai découvert Concept Chocolate.

ballage adapté et attrayant.


4

Chocolat Personnalisé

MEXX

BY CANDY DULFER En 2012, une étroite collaboration est née entre la célèbre saxophoniste néerlandaise Candy Dulfer et la maison de mode Mexx. Candy a ouvert, au son de concerts funky, de nouveaux magasins Mexx en Belgique et à l‘étranger et elle a produit plusieurs évènements musicaux pour la maison de mode néerlandaise.

Saxuality Candy Dulfer réussit toujours à faire danser son public avec son talent naturel. Elle est également une fantastique ambassadrice des Pays-Bas. Candy a enregistré une dizaine d’albums dont plusieurs morceaux ont figuré dans les hitparades. Son premier album, Saxuality, a été vendu à un million d’exemplaires dans le monde.

Moustache eT Emanuelle L’entreprise

internationale

Amsterdam, décide réunissant hommes

en

1986,

Mexx lorsque

a

été Rattan

créée

à

Chadha

de créer une marque de vêtements en ses (M)

deux et

labels,

Moustache,

pour

les

Emanuelle, pour les femmes (E).

Il scelle l’union de ces deux enseignes avec un baiser (xx) : Mexx. Depuis, Mexx crée une mode et des accessoires de qualité,

Cette artiste a donné plusieurs concerts avec Van Morrison et

inspirés de la vie citadine, dynamique et animée, pour les

Prince. En plus de son amour pour la musique, son enthou-

femmes, les hommes et les enfants.

siasmante collaboration avec Mexx a révélé sa passion pour la mode. C’est ainsi qu’a germé l’idée de créer sa propre collection avec Mexx sous le nom de Mexx by Candy Dulfer. Le style personnel de Candy se reflète dans sa collection dont les ingrédients sont : les imprimés léopards, le coté “rock n roll”, une touche de luxe et de paillettes. En 2013, pour promouvoir la collection, deux concerts de Candy Dulfer ont eu lieu à Berlin et dans le théâtre en plein air du Vondelpark à Amsterdam sous le titre de « Mexx presents Candy Dulfer & band ».


5

À l‘occasion du lancement de « Mexx by Candy Dulfer », Mexx a demandé à Concept Chocolate de créer un écrin spécial contenant une tablette de chocolat personnalisée.

NI TROP CHER NI TROP BON MARCHE. CONFIANCE EN SOI ET NONCHALANCE En quelques années, Mexx est devenu l’une des marques de mode internationales les plus renommées. Les collections sont Mexx Women, Men, Kids, Accessories et Mexx. La commercialisation de parfums, de lunettes (lunettes de soleil et de vue) et les homewares sont étant quant à elles placées sous licence. Le siège social de Mexx est toujours situé à Amsterdam et l’équipe compte désormais plus de 4.200 personnes. Mexx crée une mode qui se veut différente : inspirée de la vie dans les grandes villes, influencée par l’énergie, le style et les tendances qui colorent le paysage urbain. Ce nouveau look, Mexx l’a baptisé Metropolitan Casual. Il représente le style et la qualité. Ni trop cher, ni trop bon marché. Confiance en soi et nonchalance. Bref, Mexx crée une mode pour les femmes, les hommes et les enfants qui savent exactement ce qu’ils veulent : quelque chose d’original. Depuis 1986, Mexx influence les tendances de la mode dans le monde entier. Les collections et les accessoires sont vendus dans des enseignes de renommée, des supermarchés, des chaines de magasins de mode, des magasins spécialisés, presque 300 franchises et plus de 100 magasins de la marque. De plus, tous les articles, du tailleur aux barboteuses, sont également disponibles sur www.mexx.com. Toujours et partout.


6

Chocolat personnalisé

DANONE Academy

Pour les formations en interne, Danone prévoit un budget conséquent. Chaque année, plus de 50.000 membres du personnel suivent des formations spécifiques dans plusieurs pays qui les préparent à des fonctions de direction. Danone

est

une

multinationale

la santé par l’alimentation au plus grand

française dont le chiffre d’affaires

nombre ».

dépasse les 20 milliards d’€, employant

Chaque

100.000 personnes et ayant des activités

un budget de 275 millions d’€ à la

dans 140 pays.

Recherche & au Développement et

La réunion de plusieurs entreprises

dispose de plus de 1500 scientifiques

sous le nom Danone lui a permis de

spécialisés. L’axe fondamental de la

devenir un acteur majeur dans les

recherche est la qualité des aliments et

secteurs des produits laitiers frais, des

la conservation et la durabilité des

eaux, de l’alimentation infantile et de

substances

la nutrition clinique. L’alimentation

Des Instituts Danone ont également

saine joue un rôle primordial dans les

été fondés dans 18 pays. Ceux-ci

produits de Danone. Une alimentation

rassemblent, en toute indépendance,

saine et un style de vie équilibré sont

des

unanimement considérés comme les

personnalités du monde de la nutrition

bases de la construction et du maintien

avec pour mission principale de pro-

d’un corps sain.

mouvoir la santé humaine.

année,

Danone

nutritives

scientifiques,

consacre

naturelles.

médecins

et

La mission de Danone est d’« Apporter

Concept Chocolate A CREE DEs CHOCOLATS ORIGINAUX POUR LE CENTRE DE FORMATION DANONE A PARIS. TROIS BONNES RAISONS ? 1. Appel à la connaissance

parfaitement aux exigences imposées à

Concept Chocolate met à la disposition

ses propres produits.

de ses clients sa longue expérience du chocolat personnalisé et de la création

3. Des clients satisfaits

d’ emballages originaux. Les participants

Avoir

du centre de formation Danone ont

l’un

été agréablement surpris de découvrir

Concept Chocolate. Ce n’est pas un

cette démarche novatrice et proactive.

hasard si nos clients continuent à

2. Offrir de la qualité Concept Chocolate ne déroge pas à son principe d’utiliser un chocolat belge de qualité pour son chocolat personnalisé.

Une

des

conditions

principales de Danone était que la qualité du chocolat devait répondre

des des

clients principaux

satisfaits objectifs

est de

commander notre chocolat de qualité depuis des années.


7

w<cxqz ‚µgFormation

chocolat

et

Créateur de bonne humeur Tout le monde l’a déjà constaté : manger un peu de chocolat, surtout du chocolat noir ou pur, fait souvent des merveilles et a un effet dynamisant, comme lorsqu’on absorbe de la caféine. Plusieurs études scientifiques

ont

révélé

l’influence

positive du chocolat sur notre humeur. Un petit morceau de chocolat est donc une excellente manière de commencer une formation !

Un effet bénéfique sur la mémoire Le chocolat serait également riche en antioxydants et réduirait le risque de maladies cardio-vasculaires, de la même manière que les fruits et les légumes. En outre, le chocolat contient des flavonoïdes qu’on trouve également dans le vin rouge et le thé. Les études démontrent que leur présence

FAITES PLAISIR A VOS PARTICIPANTS AVEC UN BALLOTIN DE CHOCOLATs Grâce à Concept Chocolate, des petits cadeaux savoureux – attention toujours appréciée ! – ont été distribués dans de nombreux centres de formation d’entreprise

aurait un effet bénéfique sur notre mémoire et réduirait le risque de maladie

d’Alzheimer.

Un

effet

bénéfique sur notre mémoire, voilà ce dont nous avons besoin à l’entame d’une formation !

Un avantage supplémentaire ! Enfin, les Aztèques savaient déjà que, Chocolats créés pour la Nissan Academy à l‘occasion de leurs journées de formation

grâce à la présence de phényléthylamine, le chocolat a un effet bénéfique sur nos désirs et notre libido ! Nous ne nous prononcerons pas sur la question de savoir si cet effet bénéfique est nécessaire pour booster une formation.


8

Workshop & Teambuilding

Pro-Pay nv Pro-Pay secrétariat social spécialisé Pro-Pay social

n’est

pas

comme

un

un

secrétariat

autre.

Chez

Pro-Pay, chaque client a un seul interlocuteur. Une personne qui guide le client à travers le labyrinthe de

VISITE AVEC PARTICIPATION ACTIVE DANS L'ATELIER DE CONCEPT CHOCOLATE Concept Chocolate est fière de son expérience et de son savoir-faire dans la confection de chocolats personnalisés. Nous sommes ravis d’ouvrir nos portes à l’occasion de workshops pour les entreprises souhaitant découvrir les talents de Concept Chocolate.

la législation sociale et le conseille. Cette même personne se charge de

Concept Chocolate réalise ses produits de manière artisanale, en travail-

l’administration des salaires du client.

lant des matières premières naturelles, sans additifs, à base de 100 % de beurre de cacao et dans le respect de la tradition séculaire du chocolat belge.

Pro-Pay se spécialise dans le conseil

À l’occasion d’une visite active de notre atelier, vous participerez à toutes

payroll

multinationales

les étapes importantes de la confection du produit fini. Celles-ci com-

employant un personnel international

prennent la fonte du chocolat, la préparation du fourrage, le remplis-

en Belgique.

sage des moules, le refroidissement des chocolats, le démoulage et enfin

pour

les

l’emballage. Et n’oublions pas le principal : la dégustation du produit fini ! Fin 2013, le personnel de Pro-Pay a visité les locaux de Concept Chocolate pour

De nombreuses entreprises commandent avant leur visite un moule à chocolat

un workshop animé autour du thème

gravé à l’effigie de leur logo. Les participants au workshop peuvent

du chocolat.

alors interpréter le logo de façon originale en utilisant du chocolat. La plus belle création est récompensée d’un prix !

Nous avons demandé à Monsieur Geert Van Hoye, directeur général de Pro-Pay, ce qu’il en a pensé

Contact

Pro-Pay. Cette année, nous avons choisi

Concept Chocolate sprl/bvba Rue des Chardons (Distelsstraat) 19 1030 Bruxelles

Concept Chocolate car ils proposent

Tel : +32 (0)2 242 94 66

une

Web : www.conceptchocolate.eu

Chaque année, nous organisons un « Away-day » pour tous les employés de

formule

interactive

attrayante

autour du chocolat. Les employés de Pro-Pay

étaient

très

enthousiastes

eMail : info@conceptchocolate.eu

Management

à l’idée participer activement à la

Gregory Bleyfuesz : gregory@conceptchocolate.eu

confection du produit fini. Une for-

Maxime Pliester : maxime@conceptchocolate.eu

mule idéale pour profiter d’une activité de groupe et de renforcement de

EDITEUR

l’esprit d’équipe dans une ambiance

Concept Chocolate sprl/bvba, Gregory Bleyfuesz, directeur général

détendue et agréable en dehors du bureau.


ConceptMagazine 01-2014