Concept Magazine LE CHOCOLAT, UN ÉTONNANT OUTIL DE COMMUNICATION
Le magazine semestriel de Concept Chocolate sprl/bvba
Mai 2014 / Numéro 1
concept chocolate. QUI SOMMES NOUS ? Cher lecteur, Dans ce premier numéro de ConceptMagazine, nous souhaitons vous présenter notre chocolaterie et ses activités. En 2012, Concept Chocolate a repris toutes les activités de la Chocolaterie
Duval
ainsi
que
son
personnel.
Depuis,
notre
société
est
devenue un acteur majeur dans le domaine du chocolat personnalisé, l’organisation de visites interactives en atelier et la production d’une sélection de chocolats de haut de gamme. Dans ce numéro, nous présentons plusieurs réalisations et évènements récents. Notre atelier et l’appareil de production ont fait l’objet d’une rénovation et d’adaptations fondamentales. Nous respectons les prescriptions les plus strictes en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de contrôle de la qualité. Excellente lecture ! Gregory Bleyfuesz, directeur général Maxime Pliester, directeur commercial
MOULES A CHOCOLAT SUR MESURE
TABLE DES MATIERES
Une technique développée par Concept Chocolate
De Watergroep 2 En 2013, De Watergroep a rebaptisé son entreprise et changé de logo.
Mexx by Candy Dulfer 4
Concept Chocolate a développé une technique rapide et efficace pour créer des moules à chocolat
Une étroite collaboration entre la célèbre
saxophoniste
néerlandaise
De
nombreuses
Belgique
Mexx.
appel à nous pour offrir un cadeau
Danone Academy
et
à
en
Candy Dulfer et la maison de mode
original
et
entreprises l’étranger
personnalisé
à
font leurs
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clients ou à leurs collaborateurs. Ils
Pour son centre de formation à Paris,
utilisent nos produits comme outil de
Danone Academy a chargé Concept
communication pour annoncer le
Chocolate de créer des chocolats pour
lancement d’un nouveau produit,
les participants.
un anniversaire ou un nouveau
À l’occasion du lancement de « Mexx
nom d’entreprise. Dans ce Magazine
by Candy Dulfer », Mexx a demandé
de Concept Chocolate, nous vous
à Concept Chocolate de créer un
présentons
écrin spécial contenant une tablette
Pro-pay 8 Workshop
et
teambuilding
Concept Chocolate.
chez
quelques
exemples
de missions récentes ainsi que les
de chocolat personnalisé
témoignages de plusieurs clients.
(voir page 4)
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Chocolat personnalisé
De Watergroep un nouveau nom, une nouvelle mission De Watergroep est la plus grande entreprise d’eau potable en Flandre. Elle alimente 2,8 millions d’habitants dans 171 communes flamandes en Flandre-Occidentale, en Flandre-Orientale, dans le Brabant flamand et dans le Limbourg.
La mission de Concept Chocolate pour cette occasion était de créer des chocolats personnalisés dans un emballage attrayant.
L’histoire
de
la
distribution
d’eau
de la distribution publique de l’eau aux
flamande date des 17e et 18e siècles,
communes. En 1936, le gouvernement
lorsque le typhus et le choléra ont
belge a inscrit cette responsabilité dans
fait des milliers de morts dans nos
la loi communale.
contrées. Le décret du 14 décembre
Dans la pratique, la loi est restée,
1789 et les lois du 16 et du 24 août 1790
en grande partie, lettre morte. Un
imposent aux communes de prendre des
manque de moyens financiers et de
mesures pour éviter les épidémies et les
connaissances techniques a empêché la
maladies du bétail. Les autorités ont ainsi
plupart des communes de remplir cette
immédiatement confié la responsabilité
tâche.
De Watergroep collabore également à la construction de réseaux d’égouts communaux et, en tant que société de distribution d’eau à part entière, élabore des projets sur mesure pour les entreprises. Depuis 2013, l’ancienne Vlaamse Maatschappij voor de Watervoorziening porte le nom de De Watergroep. À l’occasion du lancement du nouveau nom et du nouveau logo, De Watergroep a fait appel, entre autres, aux connaissances spécifiques et à la longue expérience de Concept Chocolate.
Avez-vous eu des réactions positives par rapport à cette façon de communiquer ? « Nous avons eu que des réactions positives : il n’existe pas de meilleure manière pour faire passer le message d’un nouveau nom et d’un nouveau logo. Les réactions les plus enthousiastes nous viennent de nos contacts néerlandais : ils connaissent la Belgique comme étant le pays du chocolat, de la bière et autres gourmandises. Ils étaient particulièrement ravis de découvrir les chocolats-surprises ! » M. Luc Keustermans - Directeur technique de De Watergroep et membre du Comité de direction.
3 Le gouvernement a dés lors décidé
société de distribution d’eau à part
d’intervenir. 1913 a vu la fondation de
entière avec des services couvrant
la Société Nationale des Distributions
l’ensemble du réseau des eaux. Ces
d’Eau (SNDE) qui avait pour mission
dernières années, en plus de l’eau
d’intervenir aux endroits où l’initiative
potable, la Maatschappij s’oriente de
Moules à chocolat sur mesure
communale laissait à désirer.
plus en plus vers les eaux usées et les
En respectant fidèlement votre image,
eaux industrielles. Le nom « Vlaamse
votre logo et votre message, Concept
Chocolat personnalisé
Avec la réforme de l’État de 1980,
Maatschappij voor Watervoorziening »
la distribution d’eau potable a été
ne correspondait plus tout à fait à ses
transférée en tant que compétence
activités. C’est pour cette raison que
aux régions.
la société a changé de nom en 2013
De nouvelles entreprises ont repris
pour devenir De Watergroep, avec une
la mission de la SNDE : la Société
nouvelle mission : Nous fournissons de
Wallonne des Distributions d’Eau
l’eau sur mesure. Aujourd’hui, pour la
(SWDE) pour la Région wallonne et
génération de demain.
la Vlaamse Maatschappij voor Water-
La mission de Concept Chocolate
voorziening (VMW) pour la Région
pour cette occasion était de créer des
Chocolate crée votre moule à chocolat, sur
flamande.
chocolats
la base d’une technique rapide et efficace,
Au siècle dernier, la VMW s’est
emballage séduisant.
développée
pour
devenir
personnalisés
dans
un
développée par l’entreprise. Une façon idéale de partager votre logo, le nom
une
de votre entreprise, un message, un
interview avec monsieur luc keustermans
anniversaire, ... avec votre personnel ou Les
locaux
régulièrement
de
l’entreprise
utilisés
pour
sont
vos clients.
des
expositions et c’est ainsi que je me suis
Un chocolat de qualité
retrouvé face à la salle de production !
Concept Chocolade travaille toujours un chocolat belge de qualité supérieure,
Nous avons interrogé M. Luc Keustermans, directeur technique de De Watergroep et membre du Comité de direction, sur sa collaboration avec Concept Chocolate.
J’ai vite fait le lien avec une marque
100 % beurre de cacao et sans conserva-
d’attention savoureuse et abordable !
teurs ni colorants. L’entreprise ne déroge
J’ai transmis ce précieux conseil à
jamais à ce principe et n’utilise jamais de
Mme Kathleen De Schepper, chef de la
matières premières de moindre qualité.
communication du Watergroep. Elle a immédiatement été séduite par l’idée !
Un emballage spécifique
Comment êtes-vous entré en contact avec Concept Chocolate ?
À qui étaient destinés les chocolats ?
Pour un évènement aussi important
Début janvier 2013, les 1465
que le centenaire de l’entreprise, qui
collaborateurs ont reçu un petit
s’associait en plus à un changement
paquet de chocolats, et les mois
de nom, nous recherchions quelque
suivants, toutes les relations
chose de spectaculaire, qui serait
externes nous rendant visite ou
Concept Chocolade crée non seulement
attrayant tant pour les collabora-
avec lesquelles nous étions en
les moules à chocolat, mais accompgne
teurs que pour les relations externes.
contact ont reçu cette marque
également le client dans sa réflexion
d’attention surprenante.
pour présenter les chocolats dans un em-
Par le biais de mon réseau personel, j’ai découvert Concept Chocolate.
ballage adapté et attrayant.
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Chocolat Personnalisé
MEXX
BY CANDY DULFER En 2012, une étroite collaboration est née entre la célèbre saxophoniste néerlandaise Candy Dulfer et la maison de mode Mexx. Candy a ouvert, au son de concerts funky, de nouveaux magasins Mexx en Belgique et à l‘étranger et elle a produit plusieurs évènements musicaux pour la maison de mode néerlandaise.
Saxuality Candy Dulfer réussit toujours à faire danser son public avec son talent naturel. Elle est également une fantastique ambassadrice des Pays-Bas. Candy a enregistré une dizaine d’albums dont plusieurs morceaux ont figuré dans les hitparades. Son premier album, Saxuality, a été vendu à un million d’exemplaires dans le monde.
Moustache eT Emanuelle L’entreprise
internationale
Amsterdam, décide réunissant hommes
en
1986,
Mexx lorsque
a
été Rattan
créée
à
Chadha
de créer une marque de vêtements en ses (M)
deux et
labels,
Moustache,
pour
les
Emanuelle, pour les femmes (E).
Il scelle l’union de ces deux enseignes avec un baiser (xx) : Mexx. Depuis, Mexx crée une mode et des accessoires de qualité,
Cette artiste a donné plusieurs concerts avec Van Morrison et
inspirés de la vie citadine, dynamique et animée, pour les
Prince. En plus de son amour pour la musique, son enthou-
femmes, les hommes et les enfants.
siasmante collaboration avec Mexx a révélé sa passion pour la mode. C’est ainsi qu’a germé l’idée de créer sa propre collection avec Mexx sous le nom de Mexx by Candy Dulfer. Le style personnel de Candy se reflète dans sa collection dont les ingrédients sont : les imprimés léopards, le coté “rock n roll”, une touche de luxe et de paillettes. En 2013, pour promouvoir la collection, deux concerts de Candy Dulfer ont eu lieu à Berlin et dans le théâtre en plein air du Vondelpark à Amsterdam sous le titre de « Mexx presents Candy Dulfer & band ».
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À l‘occasion du lancement de « Mexx by Candy Dulfer », Mexx a demandé à Concept Chocolate de créer un écrin spécial contenant une tablette de chocolat personnalisée.
NI TROP CHER NI TROP BON MARCHE. CONFIANCE EN SOI ET NONCHALANCE En quelques années, Mexx est devenu l’une des marques de mode internationales les plus renommées. Les collections sont Mexx Women, Men, Kids, Accessories et Mexx. La commercialisation de parfums, de lunettes (lunettes de soleil et de vue) et les homewares sont étant quant à elles placées sous licence. Le siège social de Mexx est toujours situé à Amsterdam et l’équipe compte désormais plus de 4.200 personnes. Mexx crée une mode qui se veut différente : inspirée de la vie dans les grandes villes, influencée par l’énergie, le style et les tendances qui colorent le paysage urbain. Ce nouveau look, Mexx l’a baptisé Metropolitan Casual. Il représente le style et la qualité. Ni trop cher, ni trop bon marché. Confiance en soi et nonchalance. Bref, Mexx crée une mode pour les femmes, les hommes et les enfants qui savent exactement ce qu’ils veulent : quelque chose d’original. Depuis 1986, Mexx influence les tendances de la mode dans le monde entier. Les collections et les accessoires sont vendus dans des enseignes de renommée, des supermarchés, des chaines de magasins de mode, des magasins spécialisés, presque 300 franchises et plus de 100 magasins de la marque. De plus, tous les articles, du tailleur aux barboteuses, sont également disponibles sur www.mexx.com. Toujours et partout.
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Chocolat personnalisé
DANONE Academy
Pour les formations en interne, Danone prévoit un budget conséquent. Chaque année, plus de 50.000 membres du personnel suivent des formations spécifiques dans plusieurs pays qui les préparent à des fonctions de direction. Danone
est
une
multinationale
la santé par l’alimentation au plus grand
française dont le chiffre d’affaires
nombre ».
dépasse les 20 milliards d’€, employant
Chaque
100.000 personnes et ayant des activités
un budget de 275 millions d’€ à la
dans 140 pays.
Recherche & au Développement et
La réunion de plusieurs entreprises
dispose de plus de 1500 scientifiques
sous le nom Danone lui a permis de
spécialisés. L’axe fondamental de la
devenir un acteur majeur dans les
recherche est la qualité des aliments et
secteurs des produits laitiers frais, des
la conservation et la durabilité des
eaux, de l’alimentation infantile et de
substances
la nutrition clinique. L’alimentation
Des Instituts Danone ont également
saine joue un rôle primordial dans les
été fondés dans 18 pays. Ceux-ci
produits de Danone. Une alimentation
rassemblent, en toute indépendance,
saine et un style de vie équilibré sont
des
unanimement considérés comme les
personnalités du monde de la nutrition
bases de la construction et du maintien
avec pour mission principale de pro-
d’un corps sain.
mouvoir la santé humaine.
année,
Danone
nutritives
scientifiques,
consacre
naturelles.
médecins
et
La mission de Danone est d’« Apporter
Concept Chocolate A CREE DEs CHOCOLATS ORIGINAUX POUR LE CENTRE DE FORMATION DANONE A PARIS. TROIS BONNES RAISONS ? 1. Appel à la connaissance
parfaitement aux exigences imposées à
Concept Chocolate met à la disposition
ses propres produits.
de ses clients sa longue expérience du chocolat personnalisé et de la création
3. Des clients satisfaits
d’ emballages originaux. Les participants
Avoir
du centre de formation Danone ont
l’un
été agréablement surpris de découvrir
Concept Chocolate. Ce n’est pas un
cette démarche novatrice et proactive.
hasard si nos clients continuent à
2. Offrir de la qualité Concept Chocolate ne déroge pas à son principe d’utiliser un chocolat belge de qualité pour son chocolat personnalisé.
Une
des
conditions
principales de Danone était que la qualité du chocolat devait répondre
des des
clients principaux
satisfaits objectifs
est de
commander notre chocolat de qualité depuis des années.
7
w<cxqz ‚µgFormation
chocolat
et
Créateur de bonne humeur Tout le monde l’a déjà constaté : manger un peu de chocolat, surtout du chocolat noir ou pur, fait souvent des merveilles et a un effet dynamisant, comme lorsqu’on absorbe de la caféine. Plusieurs études scientifiques
ont
révélé
l’influence
positive du chocolat sur notre humeur. Un petit morceau de chocolat est donc une excellente manière de commencer une formation !
Un effet bénéfique sur la mémoire Le chocolat serait également riche en antioxydants et réduirait le risque de maladies cardio-vasculaires, de la même manière que les fruits et les légumes. En outre, le chocolat contient des flavonoïdes qu’on trouve également dans le vin rouge et le thé. Les études démontrent que leur présence
FAITES PLAISIR A VOS PARTICIPANTS AVEC UN BALLOTIN DE CHOCOLATs Grâce à Concept Chocolate, des petits cadeaux savoureux – attention toujours appréciée ! – ont été distribués dans de nombreux centres de formation d’entreprise
aurait un effet bénéfique sur notre mémoire et réduirait le risque de maladie
d’Alzheimer.
Un
effet
bénéfique sur notre mémoire, voilà ce dont nous avons besoin à l’entame d’une formation !
Un avantage supplémentaire ! Enfin, les Aztèques savaient déjà que, Chocolats créés pour la Nissan Academy à l‘occasion de leurs journées de formation
grâce à la présence de phényléthylamine, le chocolat a un effet bénéfique sur nos désirs et notre libido ! Nous ne nous prononcerons pas sur la question de savoir si cet effet bénéfique est nécessaire pour booster une formation.
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Workshop & Teambuilding
Pro-Pay nv Pro-Pay secrétariat social spécialisé Pro-Pay social
n’est
pas
comme
un
un
secrétariat
autre.
Chez
Pro-Pay, chaque client a un seul interlocuteur. Une personne qui guide le client à travers le labyrinthe de
VISITE AVEC PARTICIPATION ACTIVE DANS L'ATELIER DE CONCEPT CHOCOLATE Concept Chocolate est fière de son expérience et de son savoir-faire dans la confection de chocolats personnalisés. Nous sommes ravis d’ouvrir nos portes à l’occasion de workshops pour les entreprises souhaitant découvrir les talents de Concept Chocolate.
la législation sociale et le conseille. Cette même personne se charge de
Concept Chocolate réalise ses produits de manière artisanale, en travail-
l’administration des salaires du client.
lant des matières premières naturelles, sans additifs, à base de 100 % de beurre de cacao et dans le respect de la tradition séculaire du chocolat belge.
Pro-Pay se spécialise dans le conseil
À l’occasion d’une visite active de notre atelier, vous participerez à toutes
payroll
multinationales
les étapes importantes de la confection du produit fini. Celles-ci com-
employant un personnel international
prennent la fonte du chocolat, la préparation du fourrage, le remplis-
en Belgique.
sage des moules, le refroidissement des chocolats, le démoulage et enfin
pour
les
l’emballage. Et n’oublions pas le principal : la dégustation du produit fini ! Fin 2013, le personnel de Pro-Pay a visité les locaux de Concept Chocolate pour
De nombreuses entreprises commandent avant leur visite un moule à chocolat
un workshop animé autour du thème
gravé à l’effigie de leur logo. Les participants au workshop peuvent
du chocolat.
alors interpréter le logo de façon originale en utilisant du chocolat. La plus belle création est récompensée d’un prix !
Nous avons demandé à Monsieur Geert Van Hoye, directeur général de Pro-Pay, ce qu’il en a pensé
Contact
Pro-Pay. Cette année, nous avons choisi
Concept Chocolate sprl/bvba Rue des Chardons (Distelsstraat) 19 1030 Bruxelles
Concept Chocolate car ils proposent
Tel : +32 (0)2 242 94 66
une
Web : www.conceptchocolate.eu
Chaque année, nous organisons un « Away-day » pour tous les employés de
formule
interactive
attrayante
autour du chocolat. Les employés de Pro-Pay
étaient
très
enthousiastes
eMail : info@conceptchocolate.eu
Management
à l’idée participer activement à la
Gregory Bleyfuesz : gregory@conceptchocolate.eu
confection du produit fini. Une for-
Maxime Pliester : maxime@conceptchocolate.eu
mule idéale pour profiter d’une activité de groupe et de renforcement de
EDITEUR
l’esprit d’équipe dans une ambiance
Concept Chocolate sprl/bvba, Gregory Bleyfuesz, directeur général
détendue et agréable en dehors du bureau.