Dentro del mercado objetivo se puede destacar la importancia que tengan los padres de familia en cuidar la buena nutrición de sus hijos, fortaleciendo los músculos, el sistema inmune y ayudar al crecimiento corporal. Es una opción diferente en nuestros hogares, con el fin de descubrir nuevos sabores en nuestros platos. La población que se orienta al mercado fitness, en los productos de la especie bufalina pueden encontrar propiedades muy ventajosas, no solamente en la carne, sino también en los lácteos con mejores porcentajes de sólidos totales y lo altamente nutritivo para el cuerpo.
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