Konferensvärlden nr4 2013

SVERIGES LEDANDE

TIDNING OM MÖTEN OCH KONFERENSER

nr.

4 september 2013 pris 65:- inkl moms www.konferensvarlden.se

Mat & Dryck Med eller utan alkohol?

Gastronomin intar Fredriksborg

Södra Sverige Konferens i Karlskrona Malmös nya mötesarena

Slott & Herrgårdar Ernsts förvandling på Kohlswa Utmärkt på Rånäs Slott Matlyx på Ronnums Herrgård

Maria Lundqvist Om kärleken till livet Upplev exotiska aktiviteter i svenska vildmarken

SÖK KONFERENSANLÄGGNINGAR PÅ Konferensguiden.se

Skapa minnen i unik fjällmiljö.

Sedan 60-talet gör vi på Hotel Diplomat Åregården det vi är bäst på - tar hand om våra gäster. I höst och vinter välkomnar vi både konferens- och privatgäster till vårt boutiquehotell, som går i jämtländsk, nationalromantisk stil.

Stillsam miljö mitt i Åre by - hos oss har du alla förutsättningar att skapa nya minnen som stannar länge.

diplomathotel.com 0647-179 00

Vädret.

Trafiken.

Hotellet.

Hotell du kan lita på:

Park Inn Malmö Exklusivt samarbete med Turning Torso Meetings Park Inn. Adding Color to LifeSM

100+ Hotell

040-6286000 parkinn.com/hotel-malmo

Vi har ARTISTERNA & TALARNA !

Sedan 20 år tillbaka har Lindau producerat och förmedlat 10 000-tals artistproduktioner och nöjesprogram till olika evenemang.

Vi utgår alltid från era önskemål vad gäller behov, resurser och ekonomi för att få fram den bästa möjliga underhållningen till just ert arrangemang.

Vi hjälper er med idéer när ni bokar er underhållning. Hos oss hittar ni både etablerade och kända artister, föreläsare, moderatorer, musikunderhållare, komiker, magiker, showartister och programledare till prisvärd underhållning för den mindre budgeten. Vi ordnar även ljud, ljus och andra kringarrangemang.

Slå oss en signal på 08-23 99 00 eller gå in på vår hemsida: www.lindau.se Vi vet vad vi talar om!

”Kan varmt rekommendera Lindau eftersom de känner in kunden, återkopplar snabbt och ser till att all teknik m m bara fungerar på plats. Proffsigt!” Lisen Nordenswan, Marknadschef, Mitti

KONFERENCIERER MODERATORER FÖRELÄSARE • TALARE STAND UP • KOMIK SHOW • MUSIK • DJ:S MAGI

Konferens?

Kickoff?

Möten, event eller utbildning?

Vår nliga perso ervice s s g n i bokn en är öpp ar ag 365 d t! e om år

08-540 233 90 • info@svenskmotesdesign.se • www.svenskmotesdesign.se

Vi hjälper

dig med lite mer!

Konferensbokning

Mötesdesign

Vi bokar dina konferenser, kickoffs, utbildningar, ledningsgruppsmöten – kostnadsfritt. Med ett samtal når du Sveriges alla mötesanläggningar och hotell.

Vi hjälper dig med allt från idé till genomförande och komponerar samman de olika delarna i din konferens, från moderatorer och mötesformer till val av mötesplats.

Utlandskonferenser

Konferensaktiviteter

Professionell bokningshjälp av konferenser utomlands.

Vi ordnar allt från förslag till destination till flygbiljetter, program och utflykter.

Vi har omsorgsfullt valt ut vår aktivitetsleverantör som står för kreativitet, säkerhet och erfarenhet.

Konferensadministration Vi sköter deltagarhantering, utskick av inbjudan, registreringsformulär, fakturering och konferensvärdinnor.

Kontakta ett personligare bokningsbolag för din nästa konferens!

Välkommen till Mötestorget!

20 september Kulturhuset Stadsteatern i Stockholm. Kl. 8.30-16.00 Besök Mötestorget för senaste nytt inom konferenser, möten och event.

Mingla med över 35 utställare från mötes- och eventbranschen.

Lyssna till professionella talare och artister!

Fri entré, anmäl dig snarast på

www.motestorget.net

Mötestorget arrangeras av:

Öppettider: 20 september 08.30-16.00 Plats: Kulturhuset Stadsteatern, i Stockholm Sergels torg, plan 3

Stefan Sebö visar på ett enkelt, underhållande och tänkvärt sätt att det är vi själva som avgör både hur vi mår, och hur bra ett företag, organisation och dess medarbetare kan bli.

Under dagen ger Stefan smakprov ur sin föreläsning ”Många fler skulle vara mycket bättre om de inte redan trodde de var så bra.”

Helen Alfredsson åkte ensam till USA bara 19 år gammal och med två hundra kronor i fickan för att satsa på sin golfkarriär.

I dag har hon sammanlagt vunnit 21 tävlingar world wide.

Ta del av de verktyg som Helen har använt för att lyckas som individ, i team och som ledare.

Föreläsningen ”Från motgång till framgång!” inspirerar, ger mental träning, en självbildsträning och livskvalitet.

Ewa Wigenheim är entreprenören som grundade ABBA-museet. En modig tjej som aldrig tar ett nej för ett nej.

Under rubriken “Från tanke till handling – konsten att få tummen ur” lär hon oss att följa våra inre drivkrafter och strunta i jante.

Stefan Sauk hjälper dig att se kommunikationen på ett tydligare sätt. Han berättar hur du kan skapa medvetande om hur vi kommunicerar och kan dra fördelar av det.

I föreläsningen ”Tala eller dö” tar han upp frågor som: Hur får man människor att lyssna på det som sägs? Hur berör man och hur skapar man trovärdighet?

Vad är knepen för att lära sig prata inför andra?

Christian Lundqvist, även kallad Kicken, är dagens presentatör – kändistrummisen i The Poodles som turnerar både i Sverige och runt om i världen.

Kicken har en fot i rockvärlden och en i ”finvärlden”. Han har en karismatisk personlighet som med bibehållen integritet har nära till skratt och galenskap.

Han guidar oss genom dagen och presenterar smakprov på våra professionella talare från Hittatalare.se och Lindau Artist & Talare.

Program Mötestorget 20 september 2013 Under dagen kommer ni få smakprov på intressanta föreläsningar från våra talare: 09.00 Stefan Sebö

12.30 Ewa Wigenheim

”Många fler skulle vara mycket bättre om de inte redan trodde de var så bra.”

10.30 Helen Alfredsson

”Från tanke till handling – konsten att få tummen ur.”

14.30 Stefan Sauk

”Från motgång till framgång.”

”Tala eller dö.”

Programledare: Christian “Kicken” Lundqvist

Träffa oss på Mötestorget 20 september: HittaTalare

Stockholm City Conference Center

Bergendal Meetings

Freys Hotel

Nobis

Scandic Hotels

Sundbyholms Slott

Barkarby Gård

Sabis Hotell & Möten

Siggesta Gård

Nova Park

Roslagskonferens

Sigtunahöjden Hotell och Konferens / Stora Brännbo Konferens & Hotell

Steningevik Konferens KARLSTAD

SSQ Awards

Hooks Herrgård

Svensk Mötesdesign

Fazer Food Services

Still Sparkling

Skeviks Gård

Finlandshuset Konferens

Best Western Hotels, Sverige

Promas i Stockholm

World Trade Center

Lindau Artist & Talare

Utsikten Meetings

Fotografiska

Hotel Norrtull

SJ Grupp & Event

Mötestorget är en exklusiv mötesarena för dig som bokar, arrangerar och köper konferenser, event, talare och artister. Mötestorget är ett slutet event vilket innebär att endast fackfolk som köper tjänster och produkter av våra utställare har tillträde.

Du föranmäler dig på: www.motestorget.net Det är kostnadsfritt att delta som besökare.

Vid frågor kontakta Linda Rivera Sandwall på 08-459 24 39

Välkommen!

+27(// +g*/$1' .21)(5(16 +27(// 63$ 1<5(129(5$7 +27(// %R EHNYlPW L KHOW Q\UHQRYHUDGH UXP $OOD PHG SODWW 79 GXVFK WRDOHWW )|UPnQOLJD NRQIHUHQV 63$ ZHHNHQGSDNHW )UL ZLÀ SDUNHULQJ ÀQQV I|U (U VlNHUKHW ÀQQV GHÀEULOODWRU L UHFHSWLRQHQ

.21)(5(16 0(' +(/3(16,21 ¡ £ Š· ၹ ၸၼၽဓဖဳ ¡£ ှ ¬ £ဿ ¦ ¡§

IXOOW XWUXVWDGH NRQIHUHQVORNDOHU PHG /&' IULWW WUnG O|VW EUHGEDQG OMXGDQOlJJQLQJ VRP VWDQGDUG 9nU NDSDFLWHW WlFNHU JUXSSHU XSS PRW SHUVRQHU

.RQWDNWD RVV JlUQD I|U PHU LQIRUPDWLRQ Sn WHOH HOOHU EHV|N YnU KHPVLGD ZZZ KRJODQG VH

0XQNHGDOV +HUUJnUG 9L HUEMXGHU ÀQD NRQIHUHQV P|MOLJKHWHU JRGD PnOWLGHU VDPW ÀQW ERHQGH 9nUD YDFNUD QDWXUUXP NDQ XSSOHYDV PHG ROLND DNWLYLWHWHU RFK GX NDQ EnGH ÀVND RFK MDJD KRV RVV ZZZ PXQNHGDOVKHUUJDUG VH

Telefon: 0524-285 00 • info@munkedalsherrgard.se Munkedal Skog AB • Sörbygdsvägen 1 • 455 33 MUNKEDAL

Innehåll

Nummer 4 september 2013

16-28 Branschnytt Håll dig uppdaterad med det senaste från branschen.

34–40 Mat & Dryck Det sköljer en hälsotrend över Sverige och utbudet av alkoholfria alternativ ökar för varje säsong. Vi har pratat med några dryckesleverantörer och konferensaktörer för att se hur detta avspeglas i verkligheten.

42–47 Profilen: Maria Lundqvist Maria Lundqvist är aktuell med en ny föreläsningsföreställning med sin bror. En frånskild kvinna och en cancerpatient som tar upp de stora frågorna och blandar dem med musik och komik.

50–56 Södra Sverige I detta nummer besöker vi konferensstaden Karlskrona. Vi har också kollat in Malmös nya mötesplats Malmö Live.

58–67 Slott & Herrgårdar I somras kunde vi följa Ernsts byggprojekt med Kohlswa slotts orangeri. Vad har vi som konferensgäster för glädje av denna renovering undrar vi.

Vi har också kikat in i Rånäs Slott och Ronnums Herrgård som öppnat ny restaurang.

Profilen

Södra Sverige

Mat&Dryck

Slott & Herrgårdar

Missa inte heller: • Nytt eventhotell vid Friends Arena sid 31 • Exotiska aktiviteter i svenska vildmarken sid 70

Missa inte Julbordsguiden sid 68-69

13

Konferera med fördel i Malmö Arena…

… du får det bästa av två världar!

Malmö Arena är en naturlig och strategiskt placerad mötesplats för evenemang, konferenser, möten och middagar. Bil, flyg, tåg, buss eller taxi? Det är lika nära till oss oberoende av kommunikation.

Via Öresundsbron är du i Köpenhamn inom en kvart.

- Loger för 10–100 personer - Konferenslokaler för 25–300 personer - Arenarummet upp till 15 000 personer - Middagsservering för 10–3 200 personer - Utställningsytor upp till 7 000 kvm Kombinera ert möte med ett musik- eller sportevenemang.

Ett unikt arrangemang är bara ett samtal eller mail bort!

VÄLKOMNA TILL MÖJLIGHETERNAS HUS

Telefon: 040-642 04 00 restaurang@malmoarena.com

– www.malmoarena.com –

Ledare

Malin Svensson malin@konferensvarlden.se

Välkommen till hösten kära läsare!

Utvilad, energifylld och inte lika klibbigt varm brukar det här vara en favoritårstid rent yrkesmässigt. Okej, alla är inte lika övertygade men som en liten kickstart efter denna soliga och varma sommar har vi fyllt tidningen med inte mindre än tre teman: Södra Sverige, Mat & Dryck och Slott & Herrgårdar. Vi har bland annat besökt konferensstaden Karlskrona, fördjupat oss i den alkoholfria trenden och tagit reda på vad Kohlswa Herrgårds orangeri ska användas till nu när Ernst Kirchsteiger är färdig med sitt sommarteveprojekt.

Vi har också träffat Maria Lundqvist som slog igenom som den excentriska skomakardottern Sally. Nu är hon aktuell i en ny föreläsningsföreställning med sin bror. En tvåaktare som innehåller allt från svåra kriser till ren glädje med musik och komik. Kort och gott – det handlar om kärleken till livet. Läs intervjun med henne på sidan 42–47.

I våras besökte jag en av de sista vildmarkerna som finns kvar i Europa – södra Lappland.

Naturen är helt magisk och jag önskar att jag kunde vara där i skogen just nu och leta spår efter björn och lo tillsammans med viltvårdaren som jag hade nöjet att träffa. Men det finns betydligt mer fartfyllda upplevelser också som du kan läsa om på sid 70–73.

Det här blir min nionde och sista tidning jag gör innan jag går vidare mot nya karriärmål.

Därför vill jag passa på att tacka alla jag mött i branschen under de senaste fem åren – som projektledare för filmproduktioner, eventansvarig för Mötestorget och framför allt som redaktör och skribent för tidningen – för en mycket händelserik, inspirerande och rolig tid!

Ha en härlig höst!

Två bra söksidor som hjälper dig i planeringen till konferens eller möte På www.konferensguiden.se söker du enkelt bland Sveriges bästa konferensanläggningar.

Tips på bra föreläsare och inspiratörer till ert möte finns på www.hittatalare.se

© 2013 Compro Media AB ISSN 1100-4924 KonferensVärldens upplaga är RS-kontrollerad.

341

Åsikter framförda i denna tidning delas inte nödvändigtvis av redaktionen.

För ej beställt inskickat material frånsäger vi oss allt ansvar.

KonferensVärlden Box 4028, 169 04 Solna Besöksadress: Råsundavägen 1, Solna Tel: 08-459 24 00 Fax: 08-459 24 10 Website: www.konferensvarlden.se Prenumerationer: adress@compro.se Tryckeri: Elanders Sverige AB, Falköping

Medarbetare i detta nummer: Malin Svensson, chefredaktör: malin@konferensvarlden.se Fanny Westin, Anna Hansen och Joel Stockman.

123

Annonsmaterial: Eva Sjökvist, 08-459 24 35, traffic@konferensvarlden.se Annonsproduktion: Helena Wikström

Omslagsfoto: Joel Stockman Ansvarig utgivare: Erik Bergdorf Annonsavdelning: Christina Geijer, 08-459 24 25, christina@konferensvarlden.se Linda Sandwall, 08-459 24 39, linda@konferensvarlden.se

Grafisk form: Helena Wikström KonferensVärlden ges ut sex gånger om året av Compro Media AB

Christina Geijer

Linda Sandwall

15

BranschNytt

FOTO: CALLE STOLTZ

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Baletten Bill har premiär 17 april 2014.

Fler mötesytor på Lindholmen Genom samarbetet mellan nyöppnade Radisson Blu Riverside Hotel och Lindholmen Conference Centre i Göteborg, finns nu möjligheter för alla typer av möten, konferenser och evenemang.

Hotellet erbjuder fem mötesrum varav tre går att öppna upp till ett stort, med plats för 70 mötesgäster. Granne med hotellet ligger Lindholmen Conference Centre, en förstklassig mötesplats i högteknologisk miljö med plats för drygt 1 000 personer. Den största konferenshallen har en kapacitet på 600 personer.

Resnytt Ta tåget till Polcirkeln Nu blir det ännu lättare att turista med tåg norr om polcirkeln. SJ utökar Arctic Circle Pass från en till tre dagars flexibelt resande, till samma pris (365 kronor), för att underlätta för turister att uppleva och övernatta på fler destinationer längs hela sträckan mellan Kiruna och Narvik.

– Intresset för både midnattssol och norrsken ökar hela tiden och Svenska Lappland anses som ett mycket exotiskt turistmål. Framförallt är det resenärer från Japan, Storbritannien och Tyskland som i allt större grad reser hit men vi ser också att fler svenska och norska turister använder sig av passet för att få ut mer av sin polcirkelresa, säger Malin Boshuis, chef för SJs utlandsförsäljning.

16

SAS utökar på linjen Stockholm– Vilnius Nu flyger SAS på linjen StockholmVilnius med ytterligare en avgång.

Det blir en morgonavgång kl 8.35 från Stockholm med en retur från Vilnius kl 11.45 som komplement till den befintliga eftermiddagsavgången mellan de två destinationerna. Morgonavgången trafikeras måndag till lördag.

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

Operan fortsätter att fira jubilarerna Richard Wagner och Giuseppe Verdi. Det blir en ny produktion av Parsifal (premiär 5/10). Verdis operor Maskeradbalen och Stiffelio kommer tillbaka, liksom en ny produktion av Strauss opera Salome (premiär 30/11). På våren är det sedan dags för Ole-Anders Tandberg att avsluta sin Mozart-serie med en ny produktion av Don Giovanni (premiär 15/3). Dessutom kommer Giordanos opera Andrea Chénier tillbaka.

På balettsidan blir det två moderna premiärer: The Emperor och Bill. The Emperor (urpremiär 24/1) är ett tvådelat program med två nordiska koreografer, svenske Örjan Andersson och Jo Strømgren från Norge. Bill (premiär 17/4) är ett tredelat program med tre koreografer: världsberömde William Forsythe, hans elev Chrystal Pite samt Sharon Eyal från Batsheva Dance Company. Samtliga tre har någon koppling till ordet eller namnet Bill. Dessutom dansar Kungliga Baletten sin alldeles egen Svansjön, Pär Isbergs Nötknäpparen och John Crankos Onegin.

Mercure Hotel öppnar i Sverige Nu kommer de tre första Mercurehotellen till Sverige.

Hotellen som drivs av Norse Hotels har tidigare varit Ibis-hotell men har nu fått en rejäl ansiktslyftning och uppgradering till fyrstjärniga MerMercure Hotel Malmö. cure, en internationell hotellkedja som finns i ett femtiotal länder.

Mercure Hotel Stockholm South ligger i Hägersten, några minuters bilresa från Stockholmsmässan. Mercure Hotel Nyköping ligger nära Skavsta flygplats och Mercure Hotel Malmö ligger ett stenkast från Malmö Arena och Swedbank Arena.

FOTO: DIVER & AGUILAR

Premiärer på Kungliga Operan

Operan Parsipal har premiär 5 oktober 2013.

Victoria’s Secret på Landvetter Det internationella underklädesföretaget Victoria’s Secret har öppnat sin butik i nya utrikes avgångshallen på Göteborg Landvetter Airport. Detta är Victoria’s Secrets andra butiksetablering på kort tid i Sverige, den första öppnade på Stockholm Arlanda Airport i april, och utbudet är inriktat mot skönhetsprodukter och accessoarer. Resenärerna på Landvetter kan nu shoppa legendariska Victoria’s Secret-produkter som parfymen Bombshell och den nya doften Sexy Little Things Heartbreaker.

NextJet satsar på Gotland NextJet har samarbetat med Gotlandsflyg en längre tid men sedan i somras satsar NextJet själva på Gotland och Emelie Ahlin har anställts som representant i Visby. NextJet erbjuder möjlighet till smidigt resande både till Stockholm och vidare ut i värden.

– Vi blir nu tydliga med vår strategi att vara ett självständigt och konkurrenskraftigt alternativ på Gotland. Vår produkt är stark och innebär att gotlänningarna återigen får ett val när det gäller flygleverantör till fastlandet, säger NextJets kommersiella chef Brian Liddle.

Besöksnäringen en tillväxtmotor Rapporten Besöksnäringens inverkan på sysselsättningen i Stockholms län visar att om man etablerar en verksamhet inom arena och konferens som sysselsätter 100 personer, så skapas ytterligare 71 jobb, varav merparten i länet. Det sker genom att besöksnäringsetableringen skapar arbetstillfällen hos sina underleverantörer och de som får jobb kan konsumera mer inom regionen och på så vis skapa fler jobb. Studien visar också att en etablering inom arena och konferens till stor del skapar jobb inom sina egna branscher samt inom hotell och restaurang.

Ny flygrutt till Åre Nu kan man flyga direkt mellan Bromma Stockholm Airport och Åre Östersund Airport. Premiärstart var den 2 september. Flygningar kommer till en början att ske upp till fyra gånger per dag.

Ambitionen är att på sikt utöka resmöjligheterna och erbjuda resenärerna att resa till och från orterna på lördagar. Flygtiden blir cirka en timme.

17

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

På nya platser Upper House Dinings nya köksmästare Måns Backlund är Upper House Dinings nya köksmästare. Måns har gedigen erfarenhet av matlagning och har arbetat på flera restauranger runt om i Europa, bland annat på Coutenceau i Frankrike och Le Canard i Norge, vilka båda har stjärnor i Guide Michelin. Han har även arbetat som souschef på Jaan i Singapore.

– Det som lockade mig hem till Göteborg var den genuina satsning som Upper House gör.

Att få vara en del av den känns fantastiskt och min ambition som köksmästare är såklart att gästerna ska vara mycket nöjda En stjärna i Guide Michelin redan under första året skulle också vara roligt, säger Måns.

Ny projektledare för möten i Eskilstuna

Storsatsning på Clarion Hotel Wisby

FOTO: MATS BÄCKER

Fem fastigheter blev sju när Clarion Hotel Wisby utökade sin verksamhet under sommaren. Hotellets atmosfär och historia, som går tillbaka till medeltiden, har fångats upp även i de nyare delarna och ger en spännande mix där gammalt möter nytt. På Strandgatan i Visby syns nu en glänsande kopparbyggnad vilken är den sammanhållande länken till den nya hotelldelen. Här finns 77 nya rum, många med utsikt mot havet eller hotellets trädgård. En del väggpaneler, golv och några takmålningar är bevarade och i den nya loungedelen kommer Gotlandstillverkade möbler att få samsas med kalksten och fårskinn, allt för att framhäva det gotländska.

Den nya hotelldelen ger även mer konferensutrymme och den nya loungedelen öppnar möjligheterna för att ta emot större konferensgrupper och arrangemang.

La Bohème på turné Puccinis romantiska klassiker är i händerna på Kristofer Steen, gitarrist i hardcorebandet Refused – en oväntad kombination som mötts av lysande recensioner. Berättelsen om det unga kärleksparet från de fattiga konstnärskvarteren i 1830-talets Paris går direkt på de stora känslorna och La Bohème i Kristofer Steens tolkning är en hyllning till passionen mitt i fattigdomen. La Bohème är ute på Sverigeturné med Riksteatern i höst.

Premiär 18 september i Ludvika.

Rebecca Rasmussen i rollen som Mimi.

Sevärt

18

Klubbkids på Spritmuseum

Randigt på Nordiska

Den 11 oktober öppnar Spritmuseum i Stockholm utställningen ”Klubbkids under 150 år”, en visuell och interaktiv utställning i nattklubbsmiljö. Den lotsar besökarna genom nattlivet och klubbkulturen med musik, droger, sex, kriminalitet och drinkar.

I utställningen får vi lära känna klubbkidsen, som var navet i sin tids uteliv, på en resa genom olika tidseror i Stockholmsnatten.

– Utöver utställningen kommer vi även anordna provningar med drycker som spelat roll under de senaste 150 åren, säger Ingrid Leffler, museichef.

Från 4 oktober 2013 samsas en stor variation av ränder på Nordiska museet i Stockholm i utställningen Ränder, Rytm, Riktning. I stora hallen visas bilder och föremål med både vardagliga och mer exklusiva ränder, nya och gamla, på längden och på tvären, ur många olika perspektiv. I galleriet intill visas randiga föremål ur Nordiska museets samlingar, från 1700-talet och framåt. Utställningen pågår till 31 augusti 2014.

Emelie Gard har anställts som projektledare på Eskilstuna Convention Bureau. Emelie kommer närmast från Svenska Kulturpärlor där hon arbetat som försäljningschef med fokus på konferenssegmentet.

– Jag älskar att jobba med relationsbyggande försäljning och att nu få chansen att göra det på ett bredare plan än tidigare ser jag som en stor fördel för min egen utveckling, säger Emelie.

Ny vd på Ericsbergs Säteri Ericsbergs Säteri har rekryterat Patrik Andersson till tjänsten som vd. Han tillträder som vd den 1 oktober 2013, och avslutar då sin tjänst som Turistchef i Eskilstuna. Patrik har stor erfarenhet av ledande befattningar inom besöksnäringen, han har varit verksam som hotellchef och vice vd på Sundbyholms Slott AB och han har drivit eget företag.

– Jag är mycket stolt att vi har hittat rätt i rekryteringen till VD. Patrik Andersson har den kompetens som vi sökte och ett brett kontaktnät. Här finns energin och viljan att utveckla och förvalta Ericsberg i framtiden. Patrik blir en viktig del i vårt arbete med att synliggöra och marknadsföra Ericsberg, säger Carl Göran Bonde VD och ägare till Ericberg.

En mötesplats utöver det vanliga!

Wallenbergsalen

På IVAs Konferenscenter finns allt du behöver för ett lyckat möte. Vår största lokal, Wallenbergsalen, är något utöver det vanliga och erbjuder det bästa inom bild, ljus och scenteknik.

En unik bildskärm, en så kallad laserfosforskärm på 2 x 4 meter, erbjuder en extremt hög bildkvalitet. Videokonferens och streaming finns installerat för att nå deltagare som inte är på plats i lokalen. Fasta mikrofoner finns vid varannan stol vilket inbjuder till dialog i samband med mötet.

Den unika bildskärmen har bidragit till att vi, till vår stora glädje, är nominerade till AV Awards, Green or environmental project of the year.

Välkommen på en visning – kontakta oss på ivaskonferens.se eller per telefon 08-791 30 00.

Annelie Pompe föreläser i Wallenbergsalen

Vi är stolta innehavare av Svenska Mötens 5 kronor IVAs Konferenscenter Grev Turegatan 16 Stockholm www.ivaskonferens.se

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

Upptäck Kullabygden Upplev härliga höstskiftningar i nordvästra Skåne på Kullaleden – en 70 km lång led som bjuder på många varierade upplevelser på Kullahalvön norr om Helsingborg med vackra vandringssträckor runt Kullaberg, antingen från Mölle och upp till Kullens fyr eller från Arild. Kullaleden är indelad i åtta etapper på 10–17 kilometer och certifierad enligt Europeiska vandrarföreningens (ERA) kriterier för Leading QualityTrail. Det innebär en kvalitetssäkring av ledens fysiska standard liksom upplevelser och service kring leden.

Konferensställen i närheten: Grand Hôtel och Hotell Kullaberg i Mölle, Strand Hotel och Rusthållaregården i Arild.

Missa inte: Höganäs saluhall, Höganäs porslinsfabrik, Kullens fyr, Krapperups slott och hamnstråken i Mölle och Arild.

Håll mobilen på plats

FOTO: NITE IZE/C2 VERTICAL SAFETY

Connect Cradle Universal från Nite Ize är en universal modell som passar i stort sett alla mobiler och bilar. Ställ in hållaren efter mobilens storlek och sätt fast.

Fjädrande hållare håller mobilen på plats och gör det enkelt att klicka i mobilen och ta loss den när du lämnar bilen. Eller varför inte ta med hela hållaren. Fungerar perfekt som stöd för mobilen på skrivbordet eller någon annan plan yta där du vill ha den.

På nya platser Ny hotelldirektör på Högberga Gård Den 1 augusti tog Tina Dernelid över som hotelldirektör på Högberga Gård efter Johan Hjort. Tina kommer senast från en tjänst som receptionschef på Hesselby Slott där hon var delaktig i att arbeta fram konceptet ”Sveriges Musikslott”. Dessförinnan arbetade hon och Johan tillsammans på Tammsvik Konferens & Herrgård där Tina var hotellchef.

– Jag vet vad som kommer krävas av mig för att hålla den utvecklingstakt som Johan önskar. Och det är just det jag gillar. Nytänkande. Utveckling. Och att vi har samma syn på kvalitet, service och på att bygga team. Att leda och utveckla personal är en av mina stora passioner i arbetslivet, säger Tina Dernelid.

Utmärkelser Hotell Kristina vann Stora Konferenspriset 2013 genom Congrex pris för Bästa totalupplevelse. Hotellets ägare, Pernilla och Andreas Olsen, fick ta emot diplom och blommor av Sebastian Kamieniarczyk från Congrex. Övriga priser gick till Tofta Herrgård Konferens, Lycke (Bästa service), Sankt Jörgen Park Resort, Göteborg (Bästa konferensfacilitet), Regissörsvillan Restaurang & Konferens, Solna (Bästa kök), Nordic Choice Hotels (Årets vägvisare) och Clarion Hotel Arlanda Airport (Årets uppstickare).

20

Svanen-märkt på Victoria Tower Nu har Scandic Victoria Tower i Kista klarat Svanens krav för både hotellverksamheten och restaurangen. För hotellgästerna blir det tydligt med flera ekologiska alternativ på menyn, den ekologiska frukosten som serveras och sorteringen av avfall i rummen och på de många facken för sortering på städvagnarna som syns i korridorerna.

FOTO: ÅKE E:SON LINDMAN

Stora Konferenspriset 2013

HUVUDPARTNERS

PARTNERS

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

Ladies Night drar ut på turné Årets Ladies Night blir den mest påkostade och artisttäta upplagan någonsin. Årets artister är Tommy Nilsson, Andreas Lundstedt, Patrik Isaksson, David Lindgren, Style (Christer Sandelin och Tommy Ekman), Thomas Järvheden, Eric Saade och Lazee. Ronan Keating är speciellt inbjuden till Stockholm och Malmö.

– Dynamiken mellan alla artisterna kommer att bli spännande och höstens show blir mäktigare än någonsin. Det kommer garanterat att finnas något för alla smaker, säger David Stenmarck, exekutiv producent Ladies Night.

Ladies Night spelar i Västerås 18/10, Jönköping 19/10, Helsingborg 25/10, Örebro 26/10, Örnsköldsvik 1/11, Gävle 2/11, Växjö 8/11, Linköping 9/11, Malmö 15/11, Göteborg 16/11, Uppsala 22/11 och Stockholm 23/11.

Orup julshowar på Grand Hôtel

Utmärkelser

Med julshowen Orup – Klappar och klassiker, kommer en av landets mest folkkära artister inta scenen på Grand Hôtel från 27 november till 21 december. Tillsammans med sina favoritmusiker bjuder han in till en personlig kväll i julsmyckade Vinterträdgården.

– Nu är det dags för de finare salongerna. Jag kommer att bjuda på en del jul, en del ohört och så mycket hits ni bara tål, säger Orup.

Varje år delar Arbetsförmedlingen i Sverige ut Stafettenpriset till arbetsgivare som tar samhällsansvar och engagerar sig i att ge folk en chans i arbetslivet. I år gick priset till Nordic Choice Hotels.

– Det är stort att få detta pris. Det är en bekräftelse på att vi gör något rätt. Men det är viktigt att komma ihåg att priset inte är en belöning i sig, utan belöningen är vetskapen om att vi gör något bra som fungerar. Det är alltid det som sporrar oss, säger Petter A. Stordalen, ägare till och styrelseordförande för Nordic Choice Hotels.

22

FOTO: MATS BÄCKER

Stafettenpriset till Nordic Choice

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

Nya ägare på Ekenäs Hotell Sydkoster Jualma Holding AB har köpt Ekenäs Hotell av norska VGL Properties AS. Hotellet ligger på ön Sydkoster, inne i Kosterhavets nationalpark utanför Strömstad, och erbjuder 78 rum, mötesfaciliteter och två restauranger med sittplatser för över 350 personer till en härlig havsutsikt.

Hotellet som byggdes 1905 är känt för sitt kulturarv, sina skaldjur, musikaliska happenings och de många aktiviteter och naturrelaterade evenemang som äger rum i området under hela året. Kosteröarna är ett smultronställe under hela året och populärt för många skandinaver. Det är även känt för sin mångsidiga och naturliga skönhet, räk- och hummerfisket samt deras unika och närmast bilfria miljö.

På nya platser Ny vd på Ekenäs Hotel Björn Nygårds Kern är ny vd för Ekenäs Hotel på ön Sydkoster utanför Strömstad. Björn har närmast varit hotelldirektör och delägare i Hotel Ranga på Island. Under Björns chefskap blev Hotel Ranga medlem i den internationella kedjan The Great Hotels of the World och valdes till ”det bästa landsbygdshotellet i Europa” 2011. Björns vision för Ekenäs Hotel är att utveckla produkten och varumärket för Kosteröarna så att det blir ännu mer känt för sin kvalitet och en favoritdestination i norra Europa för sin unika särprägel.

Ny chef på Astrid Lindgrens Näs

Nya möteslokaler på Arlanda Radisson Blu SkyCity Hotel & Arlanda Airport Conference utökar sin möteskapacitet med fyra nya och fräscha konferenslokaler, idealiskt beläget i SkyCity mellan terminal 4 och 5. Därmed erbjuds nu totalt 36 lokaler.

Tre av lokalerna rymmer upp till 80 personer vardera i biosittning. Dessutom kan två av rummen göras om till en större lokal med en yta på 251 kvadratmeter och tar upp till 80 personer i skolsittning eller vid runda bord. Det fjärde rummet är ett så kallad Brain Box Break Out Room med flyttbara bekväma fåtöljer och mjuka kuddar samt väggar att skriva på.

Cilla Nergårdh är ny marknadschef på Astrid Lindgrens Näs i Vimmerby. Målet är att locka fler besökare till så väl Astrid Lindgrens barndomshem, den permanenta utställningen och de kommande trädgårdarna som öppnas sommaren 2014.

– Det här jobbet känns som skräddarsytt för mig, säger Cilla Nergårdh. Jag får för första gången kombinera de arbetsområden jag ägnat mig åt i livet – marknadsföring, trädgård, kultur och besöksnäring.

Cilla har varit marknadschef på Alfabeta Bokförlag och Ordfront förlag/Galago i Stockholm. Men hon är även utbildad trädgårdsmästare och har drivit eget med trädgård, kafé, festlokal och konferensverksamhet i Stockholm.

Mat & Dryck Lyxiga matsvampar i den svenska skogen Kantarell och tryffel i all ära men det finns ännu exklusivare svamp att upptäcka i våra skogar. Hösten 1998 visades att den svenska goliatmusseronen är exakt samma art som den japanska matsutaken, som är världens dyraste matsvamp. Under 2009 upptäcktes hon-shimeji, ännu en japansk delikatess i de norrländska skogarna. Det svenska namnet är talltuvskivling och säljs för uppåt 8 000 kronor per kilo i japanska exklusiva delikatessbutiker.

FOTO: NICLAS BERGIUS

Förra året öppnade Jonas Petersson och Fredrik Sjöblom Tradition på Tulegatan i Stockholm med devisen att servera vällagad svensk husman till ett överkomligt pris. Nyligen öppnade de en systerkrog på Tjärhovsgatan på Södermalm.

Duon har jobbat på stjärnställen som Aquavit i New York, Quaglino’s och Le Pont de la Tour i London, men även på klassiska svenska krogar som KB, Stallmästargården och Reisen. Med erfarenhet från olika matkulturer har de lärt sig uppskatta enkelheten och den goda smaken som den svenska mattraditionen kan ge.

– Efterfrågan på svenska rätter växer, inte minst bland våra utländska besökare och vårt helsvenska koncept behöver expandera, säger Jonas Petersson.

Goliatmusseron

Talltuvskivling

FOTO: NICLAS BERGIUS

Söder får ny Tradition

23

BranschNytt

På nya platser FOTO: CLIVE TOMPSETT

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Scandic stärker strategiskt Johan Kvist har anställts som ansvarig för Scandic Hotels strategifunktion. Han kommer närmast från konsultföretaget Occam Associates.

I sin nya roll som ’Vice President Strategy’ ansvarar Johan för att leda företagets strategiprocess i syfte att säkerställa den tillväxtresa Scandic har framför sig.

Upper House är invigt Nu står Upper House klart med 49 hotellrum, en restaurang som både bildligt och bokstavligt siktar mot stjärnorna samt ett unikt spa i tre våningsplan. Upper House öppnade den 1 september och har byggts ovanpå Gothia Towers andra torn och ligger på våning 21 till 24.

– Upper House är både ett personligt värdshus och ett modernt hotell av högsta internationella klass. Som ett ”hotell i hotellet” med ypperlig service, enastående utsikt och fantastisk mat komponerad av Krister Dahl som under åtta år var lagledare för det svenska kocklandslaget. Upper House är precis vad Göteborg behöver. Ett exklusivt hotell med en restaurang av högsta internationella klass, säger Petter Ullberg, vd för Gothia Towers.

Snabbt mellanmål Risentas nya munsbitar ska stilla din hunger och ge extra energi utan att tumma på varken smak eller innehåll. Först ut var de portionsförpackade nötterna i tio varianter, som nu kompletteras med fyra munsbitar – två mer nötiga och bitiga for dig som är extra hungrig och två mjukare när du bara vill unna dig något extra gott. Bitarna finns på Pressbyrån och 7-Eleven, och priset är cirka 25 kronor.

FOTO: KARIN BJÖRNING ENGSTRÖM

Ny vd för Congrex Sweden Stephanie Hellstedt har utsetts till tillförordnad vd för Congrex Sweden.

Hon övertar vd-rollen efter Lena Fletcher, som har lämnat företaget efter tjugo år på olika ledande positioner, varav tre år som vd. Stephanie har arbetat för Congrex sedan 1998. De första tio åren var hon baserad i Sverige, först som senior projektledare, med ansvar för stora internationella konferenser, och sedan som försäljningsdirektör för Congrex-koncernen. Hon är sedan 2008 baserad i Berlin.

Svensk Mötesdesign förstärker Svensk Mötesdesign satsar ytterligare på stärkta kundrelationer och välkomnar Anna-Maria Lark som i första hand kommer arbeta med företagets nyckelkunder och knyta långsiktiga konferensavtal.

– Anna-Marias långa erfarenhet av branschen och hennes kompetens blir ett värdefullt tillskott i vår verksamhet och till nytta för våra kunder, säger marknadschefen och delägaren Katarina Niss.

Anna- Maria Lark kommer närmast från Villa Aske Konferenser, där hon även arbetade för koncernens övriga två anläggningar, Thoresta Herrgård och Friiberghs Herrgård. Tidigare har hon även varit säljansvarig inom Svenska Möten.

Ny(a) ägare på Högberga Gård Johan Hjort har köpt driften Högberga Gård av Sveriges Kommuner och Landsting. I affären ingår även dagkonferensanläggningen Saturnus vid Slussen.

– Högberga Gård är redan idag en unik pärla på Lidingö och vi kommer fortsätta utveckla verksamheten med nya koncept. Mitt eget hjärta ligger redan här och för mig personligen är det en dröm som går i uppfyllelse i och med förvärvet, säger Johan Hjort, vd för Högberga Gård sedan 2009.

Tommy Eriksson, kökschef på Högberga Gård och Marcus Åkerlind som är controller/IT-chef på Svenska Möten, går också in som delägare med 15 procent vardera. Marcus fortsätter sin tjänst inom Svenska Möten som tidigare.

24

FOTO: KICKI FOTOGRAF

Förvärv & samarbeten

Johan Hjort, Tommy Eriksson och Marcus Åkerlind är nya ägare av driften Högberga Gård.

Passion fรถr mat.

Passion fรถr mรถten.

TEL 018-34 90 00 | WWW.NOVAPARK.COM

BranschNytt

FOTO: KASPER JACK LARSEN

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Succéshow med Beatles musik till Sverige

Var

Världens bästa låtar, fantastiska kostymer och högt flygande skådespelare tar över Fyrishov nya multihallar i Uppsala när den danska succéföreställningen Come Together har Sverigepremiär 13 mars 2014. I en unik scenshow kommer Beatles låtskatt till liv i nya, oväntade versioner. Även karaktärerna är hämtade ur Beatles unika universum.

Come Together hade urpremiär i Köpenhamn 2009, har spelat runt 200 föreställningar och setts av drygt 160 000 personer. Nu kommer originalensemblen från Köpenhamn till Uppsala för tjugo scenshower. Biljetterna släpptes 31 augusti.

femte svensk dricker mer kaffe idag än för fem år sedan.

Nya äventyr med Stefan Andersson Stefan Andersson gör nu Made in China – en uppföljning av den historiska och humoristiska succéföreställningen Skeppsråttan. Premiären är planerad till januari 2014 och ny skådeplats blir Kajskjul 8 i Göteborg. Föreställningen Skeppsråttan hade premiär i januari 2010 och spelades för utsålda hus på Kronhuset i Göteborg innan den gick på turné runtom i Sverige och Danmark.

Förvärv & samarbeten

26

Nordic Choice förvärvar Amaranten

Lydmar uppköpt av Grand Hôtel

1 juli köpte Nordic Choice Hotels upp Hotel Amaranten på Kungsholmen. Därmed äger Nordic Choice fyra av de fem största hotellen i Stockholm. Därutöver förvärvar koncernen Hotel Skt. Petri och Hotel Vesterbro i Köpenhamn.

Nordic Choice Hotels tar över såväl egendomarna som driften från First Hotels.

– Vi har en ambition att vara nummer ett i samtliga stora skandinaviska städer. Nu är vi ännu ett steg närmare att realisera den drömmen, säger Petter A. Stordalen, ägare och styrelseordförande i Nordic Choice Hotels.

Sedan 1 juli är Grand Hôtel huvudägare av Lydmars hotellverksamhet. Lydmar och Grand Hôtel kommer även i fortsättningen att drivas under egna varumärken. Däremot får de en gemensam sälj- och marknadsorganisation.

– Grand Hôtel och Lydmar har två olika erbjudanden som kompletterar varandra och skapar en attraktiv helhet för hotellet och för Blasieholmen, säger John Ekström tillförordnad vd på Grand Hôtel.

-QPHGTGPU HÒT RGTUQPGT Bara några minuter från centrum, i världens första nationalstadspark, ligger Aula Magna, Stockholms universitets stora möteslokal. Vår flerfaldigt prisbelönade anläggning är utformad för att erbjuda den optimala mötesplatsen för upp till 1200 personer. Lokalen kan även delas till två mindre salar med plats för 557 resp 637 personer.

Här kan du anordna både riktigt stora arrangemang och små seminarier, allt under ett tak i magnifika lokaler.

YYY CWNCOCIPC UG

Nyrenoverade

Quality Spa & Resort Dalecarlia Vi har i år invigt våra nyrenoverade rum och vår vackra salong. Den oemotståndliga vyn över mytomspunna Siljan finns fortfarande med överallt och ger ro, kraft och inspiration på många plan.

Det är inte bara ögat som ska trivas på hos oss utan alla sinnen ska aktiveras och användas. Genom ett kök av yppersta klass som tar tillvara råvaror från Dalarna samt vårt spa där allt du behöver för välmående och avkoppling finns.

På Dalecarlia hittar du alla förutsättningar för inspirerande möten och konferenser i alla storlekar.

Från intima sittningar till grupper på 200 personer.

Låt oss berätta mer 0247-89100 | dalecarlia.se 4XDOLW\ 6SD 5HVRUW 'DOHFDUOLD _ 7lOOJnUGVJDWWX _ _ 7lOOEHUJ _ TU GDOHFDUOLD#FKRLFH VH _ GDOHFDUOLD VH

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

På nya platser Ny expert på hållbarhet Stora Brännbo och Sigtunahöjden tar hållbarhetsfrågorna på allvar och har därför anställt Hanna Bergendahl som ansvarig för att arbeta långsiktigt med dessa frågor.

Hanna har en bakgrund inom miljö- och kvalitetsområdet och kommer senast från skogsbranschen men har även arbetat med trafik- och miljöprojekt i den kommunala sektorn.

– Vi vill bli föregångare inom hållbarhetsarbetet bland konferensanläggningar i Norden, säger Björn Jonzon, delägare i de båda anläggningarna.

Svenska Möten förnyar styrelsen

Konferens för hundar På Almåsa Konferens i Västerhaninge är mötesmiljöer och hotellrum särskilt anpassade för hundägare i allmänhet och ledarhundförare i synnerhet. De 33 speciellt hundanpassade gästrummen är inredda i slitstarka material som är enkla att rengöra. På rummen finns en hundsäng och hundmatskål. Här finns även egen hundrastgård, hundbad och hundvänliga aktiviteter.

– Vi arbetar aktivt med tillgänglighet och en bärande del av detta arbete är att anpassa anläggningen för den som är beroende av en ledarhund vid sin sida. Dessutom uppskattas det av många av våra gäster som inte lyckats få hundvakt, säger Britt-Marie Flink, vd på Almåsa Konferens.

Ny mötesplats i Umeå Den 14 september slår Comfort Hotel Winn upp portarna i Umeå. Tolv våningar, 52 meter över havet och 185 nya rum.

– Detta hotell kommer verkligen att föra med sig något helt nytt till Umeå. Våra rum erbjuder en spännande design, fantastiska sängar och inte minst stadens bästa utsikt. På bottenvåningen hittar man restaurang och en stor lobby där alla gäster och Umeås invånare alltid är välkomna. Här ska nya bekantskaper stiftas och bra idéer kläckas. Detta hotell kommer att bli en helt naturlig mötesplats i Umeå, säger hotelldirektör Chris Pedersen.

Mats Frid har valts till ny styrelseordförande för Svenska Möten. Mats är management- och affärsutvecklingskonsult med gedigen erfarenhet från tjänstesektorn.

– Jag ser fram emot att fortsätta utveckla verksamheten tillsammans med ledningen, Mats och den nya styrelsen, säger Johan Fägerblad, vd på Svenska Möten.

Mats Frid ersätter Torbjörn Widén, som efter åtta år som styrelseordförande tackades av på stämman som hölls på Varbergs Kurort.

Ny Vice President Sales på Rezidor Svenske Christian Hylander har blivit ansvarig för att leda Carlson Rezidors säljfunktion i Europa, Mellanöstern och Afrika (EMEA), utforma och genomföra företagets säljstrategi och för att uppnå Carlson Rezidors intäktsmål i EMEA. Christian Hylander är baserad på Rezidors samordningskontor i Bryssel, Belgien. Innan han kom till Rezidor arbetade han i 27 år för SAS där hans senaste position var Senior Vice President Corporate and Agent Sales.

Tävla & vinn en slottsweekend på Sundbyholms Slott Det TV4-sända programmet Bonde söker fru har nu för sjätte året spelats in i Sundbyholms Slotts vackra omgivningar. Nu har du chansen att själv få uppleva platsen, när Sundbyholms Slott lottar ut en weekend för två med boende i lyxig svit med jacuzzi och en trerättersmiddag på slottet.

Tävling: Besök www.sundbyholms-slott.se och ta reda på vad det är som skulle locka just dig att komma och besöka slottet.

Motivera ditt svar och skicka ett mejl till redaktionen@konferensvarlden.se senast 20 september 2013.

28

C

H

: SO EF S H GT SC N K BE Ă&#x2013; K R E Y N OF T S I R

N

HĂ&#x201E;NGMĂ&#x2013;RAD KONFERENS I HERRGĂ&#x2026;RDSMILJĂ&#x2013; =\[ S\ UI\ ^IKSZI TWSITMZ WKP QV[XQZMZIVLM UtsĂśkt mat, vackra lokaler och inspirerande aktiviteter â&#x20AC;&#x201C; vad sägs om älgsafari?

IS\Q^Q\M\MZ M`MUXMT^Q[ qTO[INIZQ

1230:-

NZsV

l^MZVI\\VQVO Q MVSMTZ]U TWSIT Ă&#x2026;SI NZ]SW[\ T]VKP WKP \ZMZq\\MZ[ UQLLIO 8ZQ[M\ qZ M`ST][Q^M UWU[

___ ZWVV]U [M

6WRUD 0Ã&#x2018;WHQ

+RV RVV ¿U DOOD PÃ&#x2018;WHQ VWRUD RDYVHWW GHW KDQGODU RP YLNWLJD EHVOXW DQQRU OXQGD K¿QGHOVHU HOOHU RP DWW Y¿OGLJW PÃ&#x20AC;QJD VND WU¿IIDV 9L W\FNHU Q¿POLJHQ DWW DOOD PÃ&#x2018;WHQ RDYVHWW DQWDO GHOWDJDUH ¿U HQ VWRU K¿QGHOVH VHQ ¿U GHW VM¿OYNODUW HQ IÃ&#x2018;UGHO DWW YL KDU HQ NDSDFLWHW OÃ&#x20AC;QJW XWÃ&#x2018;YHU GHW QRUPDOD PHG KRWHOOUXP HWW WDO PÃ&#x2018;WHVUXP HQ HYHQWKDOO SÃ&#x20AC; NYP YÃ&#x20AC;JDU YL ORYD DWW YL KDU QÃ&#x20AC;JRW IÃ&#x2018;U GH IOHVWD GHVVXWRP ¿U YÃ&#x20AC;UW QDWXUVNÃ&#x2018;QD RFK pQ¿UDp O¿JH P\FNHW XSSVNDWWDW

%HVÃ&#x2018;N RVV SÃ&#x20AC; ZZZ UXQR FRP 9¿ONRPPHQ

En del av IDEELLA FÃ&#x2013;RENINGEN LO:S FOLKHÃ&#x2013;GSKOLA RUNÃ&#x2013;

CONGRES S C U L TUR E CENTRE

KV NYHET

Nytt eventhotell vid Friends Arena

Den 31 augusti öppnade Quality Hotel Friends, i direkt anslutning till Friends Arena i Solna. Rulltrappan i den nya hotellentrén leder direkt upp till konferensplanet och blir även ingång till Friends Arenas 92 VIP-loger på samma plan.

TEXT: MALIN SVENSSON

FAKTA QUALITY HOTEL FRIENDS • Drygt 2 800 kvm konferenslokaler.

• 25 våningar, 400 dubbelrum och sviter.

• Konferens och bankett med en kapacitet att ta emot 2 000 personer.

• Största lokalen på 2 000 kvm med 8 meter i takhöjd samt egen entré.

• Lobbybar, 100 pers.

• Huvudrestaurang, 400 pers.

• Top floor restaurang och skybar, 150 pers.

• Gym, bastu, relaxavdelning.

• 4 000 p-platser för personbilar och 300 p-platser för bussar.

31

K VNYHET

efter tre års planering och byggnation står nu Quality Hotel Friends klart. Det största konferens- och eventhotellet i Norden har blivit ett eget landmärke vid infarten till Stockholm. En 25 våningar hög vit skrapa med 1 000 runda fönster som signum.

Quality Hotel Friends ligger i Arenastaden, det som håller på att formas till en helt ny stadsdel i Solna. Här byggs 2 000 nya bostäder och kontorslokaler, och 2015 öppnar shoppingcentret Mall of Scandinavia med 230 butiker. Kollektivtrafiken utökas också, bland annat med en närmare uppgång från pendeln och en ny tvärbanestation. Hotellet med dess utbud av konferenslokaler och restauranger blir därmed ett viktigt inslag även för närområdet.

Nischat eventhotell – Vi har nischat oss och kallar oss själva för eventhotellet. Vi ska vara bäst på att kunna ge en oförglömlig upplevelse till våra gäster, säger Joanna Walstam, konferens- och evenemangschef för Quality Hotel Friends.

Hotellet har en konferensavdelning och en eventavdelning. Konferensdelen ansvarar för hotellets konferenser och för de 92 VIPlogerna på Friends Arena, medan eventdelen ansvarar för all mat och dryck i arenan, samt för en av Stockholms största bankettsalar som rymmer 1 800 sittande matgäster. Här är logistik a och o. Bakom bankettsalen går långa serveringsgångar med satellitkök i varsin ände med stora konvektorugnar för snabbast möjliga servering på varma tallrikar. Bara möbelförrådet är på 375 kvadratmeter. Här har man redan haft stora bolagsstämmor, kongresser och - inte minst Melodifestivalens efterfest.

– Många tror att vi är för stora, men det stämmer inte. Vi kan ta emot allt från två till 65 000 gäster. Detta är en öppen mötesplats för alla och det är vår enorma styrka, säger Joanna och fortsätter: – Här kommer du att bemötas av professionella människor som har mycket hjärta i det de gör. Som gäst ska du känna dig omhändertagen, bli sedd och hörd. Därför jobbar vi med projektledare som

32

hjälper till att dra upp riktlinjerna för mötet – från logistik och vad man vill ha ut av mötet till mat, dryck och boende. Det tror vi skapar den bästa helhetsupplevelsen, menar hon.

Stora mötesrum Konferensavdelningen har dubbel takhöjd jämfört med övriga hotellet. Det ger en luftig och skön atmosfär. De stora runda fönstren är unika och karaktäristiska för hela byggnaden.

– Vi valde att ha lite större mötesrum här för 30-90 personer, istället för många små för att vi tror att efterfrågan på dem är större. Det skapar också en flexibilitet i att kunna ha olika typer av möten, även för färre deltagare, säger Joanna.

I hotellet och arenan finns utrymme för alla möjliga arrangemang.

Det gäller även i restaurangerna. Top floor-restaurangen, med milsvid utsikt över norra Stockholm, är öppen för alla gäster, medan huvudrestaurangen är mer flexibel för önskemål om mer avskildhet eller andra möbleringar.

Menyerna är framtagna med olika teman men det finns också möjlighet att komma med egna önskemål. Som hjälp finns en inspirationsmeny.

– Vi vill gärna överraska med små detaljer också, och serverar till exempel popcorn och mjukglass i konferenslobbyn. Vi har även en egen konditor som gör olika tilltugg i toppkvalitet, berättar Joanna.

Hög teknologi Teknologin är hög i samtliga mötesrum. Allt är trådlöst, och deltagarna kan vara uppkopplade samtidigt mot en väggskärm som gör det möjligt att byta användare snabbt under mötet. På väggen finns en användarvänlig styrpanel som reglerar all övrig teknik.

– Men det allra viktigaste för oss är bemötandet mot våra gäster.

Oavsett hur bra teknik, rum, boende och mat och dryck vi har kommer vi aldrig komma ifrån den mänskliga kontakten. Det är det som är mötet, säger Joanna. Q

*LOODU GX YDG GX VHU" 9L ORYDU GLJ 6YHULJHV ElVWD NRQIHUHQVXSSOHYHOVH

_ LQIR#VWUDQGEDGHQ VH _ ZZZ VWUDQGEDGHQ VH

34

FOTO : CARLSBERG

FOTO : KIVIKS MUSTERI

FOTO : ANETTE ODELBERG

M AT& D RYCK

Med eller utan

alkohol?

MAT& D RYC K

Ett glas torr äppelmust till köttbiten? Eller varför inte en alkoholfri öl i baren?

De senaste åren har allt fler fått upp ögonen för alkoholfria drycker.

– Det har helt enkelt blivit lättare att hitta alkoholfritt som matchar maten, menar Lennart Agén, Systembolaget.

TEXT: FANNY WESTIN

som avstod alkohol ofta förklara sig och i värsta fall utstå att svara på frågor kring eventuell religiös åskådning, graviditet eller alkoholproblematik. Nog för att detta fortfarande sker, men i dag råder en växande social acceptans gentemot den som väljer att avstå alkohol, vilket allt fler gör.

Lennart Agén, presschef på Systembolaget, nämner olika bakomliggande faktorer till denna trend.

– Dels har det kommit fler artiklar och blivit ett mycket bättre sortiment. Det har helt enkelt blivit lättare att hitta alkoholfria drycker som matchar det man ska äta och det är framför allt svenska torra muster gjorda på äpplen och andra drycker med bär och frukter som bas som är på frammarsch, menar han och fortsätter: – Men jag tror också att det hänger ihop med en allmän trend i samhället där man är mån om sig själv. Allt fler väljer en god alkoholfri drink ute på krogen för att de vill vakna upp pigga och fräscha dagen efter.

FOTO : KIVIKS MUSTERI

Ökad försäljning Oavsett om det kan härröras till mindre angenäma erfarenheter av att vakna upp dagen efter en blöt middag – med svullna ögon och sprängande huvudvärk eller en allmän hälsotrend där man vill undvika att hälla i sig även små mängder öl, vin och sprit – pekar allt mot att något är på gång.

Systembolagets försäljning av alkoholfria drycker har under de senaste åren ökat med 30 procent årligen och under damernas fotbolls-EM i somras slog Carlsberg, Sveriges

största producent av alkoholfri öl, försäljningsrekord.

Gravensteinmust till fläskfilén?

FOTO : MAGNUS FOND

förr om åren tvingades den

Lennart Agén, presschef

Det faktum att på Systembolaget vinjournalister nu har börjat bedöma och recensera alkoholfria fruktmuster i matoch dryckestidningar, vilket knappast skulle ha skett för tio år sedan, är en indikation på det alkoholfria segmentets höjda status.

Det menar i alla fall Mikael Ek, kommunikationschef på Kiviks musteri, som är en av Sveriges största producenter av must, mousserande och cider med låg alkoholhalt.

I linje med det ökande must-intresset satsar nu tillverkarna på att ta fram ”ensortiga” drycker med olika karaktär beroende på vilket äpple som har pressats, där en Gravenstein-must exempelvis rekommenderas till fläsk medan en must på Aromaäpple passar bättre till desserter. Men Mikael Ek tror inte att hemligheten bakom bra alkoholfria alternativ enbart stavas smak.

– Självklart ska man kunna dricka något med karaktär och inte bara vatten eller läsk, men jag tror inte att förpackningen, alltså själva flaskan är att förringa. En fin glasflaska med en snygg etikett som anspelar på en traditionell vinflaska är roligare att ställa fram på bordet än en vanlig petflaska.

Alkohol – en smakbärare Carlsberg har tillverkat alkoholfri öl sedan

35

M AT& D RYCK

FOTO : BOSSE JOHANSSON

FOTO : ANETTE ODELBERG

2006 och under förra året ökade försäljningen av deras alkoholfria ölsorter kraftigt. Jörgen Welter, kommunikatör på Carlsberg, menar att bidragande faktorer till försäljningsökningen är att smaken har blivit bättre i kombination med tidigare nämnda generella hälsotrend.

– Det är ”coolt” att träna, äta rätt och dricka måttligt och på krogen. Hemligheten bakom ett bra alkoholfritt öl handlar i första hand om bryggmästarens hantverksskicklighet, anser han.

Och i Sverige har vi lång erfarenhet av att ta fram välsmakande lättöl. Mer humle och fler mörka alkoholfria ölsorter är vad han tror blir nästa trend när det kommer till alkoholfri öl.

Ett faktum som kan tyckas märkligt och motsägelsefullt i dessa sammanhang är att flera bryggeriers ”alkoholfria” öl innehåller 0,5 procent alkohol och man kan ju då fråga sig hur det kommer sig att den får räknas som alkoholfri?

– I Sverige är det den gräns som Systembolaget har att för vad som definieras som alkoholfritt. Vi anger alkoholhalten tydligt eftersom det kan vara viktigt för vissa konsumenter, men alkohol är en smakbärare och även en mycket liten andel alkohol kan förhöja smaken, menar Jörgen Welter.

Segt i konferensbranschen Hur ser det då ut inom konferens- och mötesindustrin? Faktum är att den ”alkoholfria trenden” verkar låta vänta på sig. En rundringning till de största konferenshotellkedjorna visar att de visserligen har alkoholfritt öl och vin på menyn men att de inte har märkt av något markant uppsving och att de flesta konferensdeltagare fortfarande vill ha sina två glas vin till maten. Kanske är det

personalen ”ute på fältet” som måste ta första steget och ställa frågan ”Med eller utan alkohol?”.

Som Mikael Ek på Kiviks musteri uttrycker det: – Skulle de kunna rekommendera alko-

holfri dryck och berätta att ”den här passar perfekt till en köttbit och den här passar till fisk”, som med vilket vin som helst, skulle det alkoholfria troligen öka flera gånger om. Q

Alkoholfria drycker • Alkoholfritt vin framställs oftast av ”vanligt” vin som genom olika processer har avalkoholiserats.

• Att tillverka mousserande vita viner som smakar snarlikt sin förlaga är en relativt enkel match eftersom kolsyran, liksom att det serveras kallt, ”tar bort” en del av alkoholsmaken. En större utmaning är det däremot att producera ett rött alkoholfritt vin som håller måttet.

• Vid framställningen av alkoholfria viner har frånvaron av alkohol ofta kompenserats med sötma vilket förmodligen är orsaken till att alkoholfria drycker har rykte om sig att vara söta. Men trenden visar på allt fler torrare alkoholfria viner.

• Öl har från början en relativt låg alkoholhalt och mycket av smaken kommer från humle. Det gör att alkoholfri öl kan smaka mycket trots låg alkoholhalt.

36

Välkommen till

7ärdshuset Koppartälten

Du finner oss i Hagaparken, Stockholms unika 1700-talspark. Året runt kan du konferera hos oss i såväl små som stora lokaler. Njut av en à la carte lunch framför brasan på vintern eller under lindarna på sommaren. Varmt välkomna till oss på Koppartälten.

Madeleine och Rikard med personal

JUL PÅ FÄRGFABRIKEN I VÅRA VACKRA FABRIKSLOKALER DUKAR VI UPP EN KLASSISK EMIL I LÖNNEBERGA-JUL. VARJE SÄLLSKAP DISPONERAR SIN EGEN LOKAL. JULEN 2013 FINNS ETT UNIKT TILLFÄLLE ATT ÄTA JULBORD I DEN STORA UTSTÄLLNINGSLOKALEN MED EN KAPACITET PÅ UPP TILL 650 GÄSTER..

VÄ LKO M NA AT T KONTA K TA O S S SÅ B E R ÄT TA R V I M E R! + 4 6( 0 8 )– 6 45 –3 3 – 07, I N FO@ FA R G FA B R I K E N S K A FE . S E , W W W. FA R G FABR I K E NSK AFE . S E .

Julbord med vin & sprithistoria Välkommen till vårt klassiska julbord med smaker från förr, serverad i en unik miljö som andas historia. First Hotel Norrtull ligger i det fantastiska hus, där Sveriges vin- och spritlager tidigare höll till och traditionen lever vidare med spännande smaksättningar på både glögg, snaps och mat. Vi erbjuder även en guidad historievandring!

Julbord 545:-/p Historievandring med egenkryddad glögg 220:-/p Priserna är exkl. moms.

De 5 första bokningarna får vår historievandring inkl. glögg helt utan kostnad!

Uppge bokningskod ”KonferensVärlden”

HOTEL NORRTULL

FÖR BOKNING: 08 300 350 // KONFERENS@HOTELNORRTULL.SE // WWW.FIRSTHOTELS.SE/NORRTULL

DAGKONFERENS I STOCKHOLM endast 5 minuter från centralstationen

ETT STENKAST FRÅN STUREPLAN

Finlandshuset Konferens • Snickarbacken 4 • 111 83 Stockholm • 08-545 212 04 • finlandshuset@fazer.com • www.finlandshuset.se

Stockholm Konferenscenter, Dalarnas Hus Vasagatan 46 111 20 Stockholm 08- 545 141 30

MAT& D RYC K

Gastronomin intar

Fredriksborgs fästning Fredriksborg Hotell & Restaurang ligger vid Oxdjupet längst ut på norra Värmdö, ett statligt byggnadsminne som i somras öppnades för privatgäster och nya konferensmöjligheter. Denna skärgårdsnyhet bjuder på överraskande välkomponerad mat och hemlagad glass. TEXT: MALIN SVENSSON 39

M AT& D RYCK

I den runda fästningen ett stenkast från hotellet inrymdes förr flera tusen soldater.

Nu fungerar den som galleri och eventlokal.

fredriksborgs fästning ingick i det svenska försvaret som byggdes under 1700-talet som skydd mot ryssarna. I slutet av juni invigdes det nya hotellet med restaurang i den gamla stenkasernen som har renoverats varsamt för att behålla så mycket som möjligt av 1700-talets charm. Den personliga inredningen i de tio hotellrummen består av auktionsfynd och nydesignade möbler från trakten. Det lokala går även igen i mat och dryck.

Köksmästare Noomi Sanchez och restaurangchef Tom Karlsson håller i de gastronomiska trådarna. Restaurangen har plats för 75 sittande gäster och är inredd i samma gemytliga stil som hotellrummen med generösa fönster och vackra kakelugnar. Utanför ligger ett nyinrett orangeri och en uteservering för mingel, event eller bara skönt häng i skärgårdsidyllen med utsikt över Solöfjärden. En bit nedanför ligger även en bryggservering som tar emot gäster som kommer med båt.

Örtträdgården får liv Noomi är särskilt glad över den 300 år gamla örtträdgården som nu får liv igen. Med färska kryddor precis utanför köket kan hon vara ännu spontanare med nya smakkombinationer. Hon förklarar sin kärlek till den söta smaken av rosmarin och hon är väldigt svag för israelisk timjan som hon hoppas kunna odla här.

– Den är skarp i smaken och bra året runt till skillnad från vanlig asktimjan.

40

Jag använder den speciellt till mina fonder. Den är magisk, säger hon.

Middagen här ute inleds med en liten överraskning som för dagen består av ett endiverblad med lättgrillad tonfisk på en vit chokladglace och ingefära toppad med smörgåskrasse. Båda surdegsbröden som serveras är tillverkade på ett enkelt och gammaldags sätt och har redan blivit så populärt att man kan köpa med sig det hem.

Noomi gillar att laga mat länge. Här kan ett lamm få puttra i fyra fem dagar för att locka fram de bästa smakerna i råvarorna. Råbiff med äppelvinägrett och saltbakad gulbeta, färsk pappardelle med friterad halloumi, crème brûlée med lakritstäcke och mangosallad visar en mångfald av smaker som förhöjer besöket.

Noomi och hennes kollegor vill kunna göra så mycket som möjligt av maten själva. På sikt ska även grönsaker få plats i den stora trädgården.

– Visionen är att göra en av våra rätter helt och hållet närproducerad. Det kan bli lite svårt med salt och peppar men vi ska försöka så långt det går, säger Noomi och ler. Q

40

Conférence avec jätterabatt – hela 2013

UPP T ILL

50% rabatt p helda å våra gspak et!*

MERCURE ÄR EN FR ANSK kedja med över 750

och för relax eller träning. Och vi har vettiga priser efter-

hotell runt om i världen. Och när vi nu slår upp portarna

som vi hellre vill ge er en bra upplevelse inne i hotellet än

i Sverige tar vi med oss våra erfarenheter av bra kon-

en tjusig fasad mitt i city. Ring oss på 0771-44 66 88

ferenser hit. Det vill vi gärna visa dig, så därför låter vi

så berättar vi mer om vårt erbjudande och hjälper dig att

vårt öppningserbjudande gälla hela året ut.

hitta rätt upplägg för er konferens. Det går även bra att

Våra hotell ligger på ställen dit man lätt tar sig med bil, buss eller tåg. Vi har nyrenoverade rum, god mat, gott vin och lokaler med rätt utrustning, både för konferensen

mercure-hotel-stockholm.com

maila till groupsandevents@norsehotels.com

Bienvenue à Mercure

mercure-hotel-malmo.com

mercure-hotel-nykoping.com

*Erbjudandet gäller heldagspaket när ni bor och konfererar hos oss – ju fler ni är, desto större rabatt. Gäller konferenser som bokas och genomförs under 2013.

en ovanligt bra dag på jobbet för 10 - 215 personer En givande konferens behöver något extra.

Medan ni konfererar är det full fart både i kök och konditori här på hotellet. Den goda maten serveras sedan precis som ni vill ha den, där ni vill ha den, men alltid i ett eget rum där samtalet kan fortsätta. Ska det hålla på till dagen efter gör vi gärna i ordning några trevliga rum också.

Boka en ovanligt god konferens på 08-679 35 00 eller www.grandhotel.se

42

Maria Lundqvist

På kärleksfull turné med brorsan 43

44

Storan i Göteborg är näst intill knökfull.

– Okej, hur många här har skilt sig, eller känner någon som skilt sig, frågar en röst från scenen.

En majoritet av publikens händer sträcks upp i luften.

– Hur många här har haft cancer, känner någon som har haft, eller har cancer? Återigen en majoritet av publikens händer sträcks upp i luften.

På scenen står en av Sveriges mest välmeriterade och prisbelönta skådespelerskor, Maria Lundqvist, och hennes bror Andreas Lundqvist. På scenen är de sig själva – en frånskild kvinna och en friskförklarad cancerpatient.

TEXT OCH FOTO: JOEL STOCKMAN

I höst kan vi se Maria på turné med sin bror Andreas Lundqvist.

Maria Lundqvist Ålder: 50 år.

Bor: Bromma, Stockholm Familj: Sambo och fyra barn.

Aktuell: Med föreställningen Min bror och jag, tillsammans med brodern Andreas Lundqvist och ett tremannaband under ledning av Arvid Svenungsson som turnerar under hösten.

ute i den lummiga trädgården sätter sig Maria under ett parasoll, den enda fläcken där det går att hitta skugga. Villaområdet i Bromma är tomt då de flesta flytt ut till landet.

Vatten porlar ur en kissande pojke i brons, omsvept av blommor.

– Bara det inte blir något ”hemma hos”-reportage av det här, säger hon och tar en tugga på sin knäckemacka.

Idén till föreställningen Min bror och jag, kommer från de olika kriser som Maria Lundqvist och hennes bror Andreas gått igenom de senaste åren. Andreas drabbades av tjocktarmscancer precis efter att ha blivit pappa till ett par tvillingar. Han var tvungen att omvärdera sin egen självbild och hantera skamkänslan över att inte kunna ta hand om sina barn på det sätt som han tänkt sig.

När Maria flera år senare bröt sin 25 år långa relation och hamnade i en egen kris, kände hon att hon inte varit tillräckligt närvarande under broderns sjukdomsperiod.

– Jag kan känna i efterhand att när Andreas var sjuk var jag inte tillräckligt i hans synfält, rent fysiskt. Jag tror det handlade om en tilltro från min sida att han skulle klara det på egen hand.

Han öppnade sig inte och sa att han behövde mig, men jag tror man måste göra sig medveten om att man behövs och förstå vikten av att finnas nära. Det kan vara så enkelt som att skicka ett

sms eller komma över med lite fika, och försöka putta personen tillbaka in i livet, berättar Maria.

Från kris till komik Flera år senare skickade Andreas just ett sms till Maria, med frågan om de skulle göra en föreställning tillsammans. Den skulle handla om rädsla, skam och om känslan att inte räcka till när man hamnar i en kris. Men också om kärleken till livet, och hur man tillåter sig själv att må dåligt. Maria var inte sen att nappa.

Samarbetet resulterade i något de kallar en föreläsningsföreställning. Maria föreläser mycket vid sidan av skådespeleriet och Andreas föreläser även i sitt jobb där han arbetar med ungdomar som på ett eller annat sätt hamnat snett, så formen passade bra för dem båda.

– Vi blandar klassisk föreläsning med komiska, underhållande och tankeväckande nummer ackompanjerat av ett tremannaband under ledning av Arvid Svenungsson, säger Maria.

Inga quick-fixes Under föreläsningsföreställningen tillåter de sig skämta om de tunga ämnena de pratar om.

Bland annat om de olika målbilder vi sätter upp för oss själva, och hur vi ibland missar målet genom att sätta upp för svåra målbilder.

Föreställningen ger inte några färdiga svar eller ”quick-fixes” på hur man blir lycklig. De ställer

45

46

”Jag förstod att en skilsmässa är en sorgeprocess inte helt olik den man går igenom när någon dör.”

Karriär i urval 1996 Belönas med Guldmasken för bästa kvinnliga biroll i föreställningen Kolla klotet.

istället frågor, och försöker engagera och involvera publiken att våga tänka egna tankar. Publiken bjuds in att sms:a in sina egna rädslor som sedan visas på en skärm under föreställningen.

Istället för någon mirakelkur handlar det om att acceptera smärtan som finns i livet och faktiskt våga vara i den.

– Jag kan inte ta över någons sjukdom, och ingen kan skilja sig åt mig. Det måste jag gå igenom själv. Men genom min och mina närståendes kärlek och uppmärksamhet kan jag våga vara i smärtan, för det är också en del av livet, säger Maria.

Ventilerar skuld och skam

1998 Spelar Sally i Sveriges Television.

2001 Vinner Svenska humorpriset.

2006 Belönas med guldbagge för bästa skådespelerska i filmen Den bästa av mödrar.

2010 Premiär med sin egen show Blottad.

En sorgeprocess Maria minns tillbaka när skilsmässan var som värst. Hur hon sjöng och skrattade på scenen men storgrät så fort ridån gick ner. Smärtan var enorm och hon var tvungen att ta reda på vad det var som hände inom henne.

– Jag förstod att en skilsmässa är en sorgeprocess inte helt olik den man går igenom när någon dör, säger hon.

När skilsmässan sedan var ett faktum insåg hon att hennes nya steg i livet påverkade många andra runt omkring henne.

– Det som har varit, och fortfarande är svårt för mig är rädslan att ha förstört mina barns liv.

Skuldkänslorna och skammen för att jag inte fullföljt det som jag en gång byggt upp är något jag kämpar med varje dag, säger hon.

Maria tror att dagens ständiga jakt på perfektion och lycka inte är bra, och att man pratar för lite om att man är rädd. Bara genom att prata om sin rädsla gör att vi minskar den.

Hon berättar att de inte gjorde föreläsningsföreställningen utifrån någon annans behov, utan ur en egen vilja att berätta om sina liv och vad de varit med om. Och även om Andreas idag är friskförklarad och Maria är skild så är erfarenheterna och känslorna från deras olika kriser någonting de fortfarande brottas med.

I maj var urpremiären för Min bror och jag, och i höst åker de ut på turné runt om i landet.

Maria tror att det finns ett enormt behov av att ämnen som skuld skam och rädsla ventileras och ges kropp åt.

– Formen känns väldigt ny och reaktionerna vi fått hittills har varit fantastiska, många säger att det är skönt att någon vågar prata om smärtan och det som känns i livet. I vissa fall när man spelar en pjäs så imponeras publiken av skådespeleriet men man kan lätt missa budskapet.

Men cancer och skilsmässa har de allra flesta en väldigt nära relation till. Q

Turnéplan 19/11 20/11 21/11 23/11

Göteborg, Lorensbergsteatern Halmstad, Halmstad Teater Borås, Folkan Örebro, Hjalmar Bergman Teatern

24/11 25/11 26/11 28/11

Falun, Falu Folkets Hus Stockholm, Oscarsteatern Västerås, Västerås Konserthus Gävle, Gävle Teater

47

2013

Ett utmärkt ställe!

Vad gör en konferens utmärkt för dig? Praktiska lokaler och ett bra läge?

Absolut! På Visita betyder det också ett seriöst företagande där omtanke och ärlighet är ledorden. De står för en god affärsetik mot gäst, medarbetare och leverantör. Med Visitamärket erbjuder de dig ett bra och tryggt val. Ett bra företagande går dessutom ofta hand i hand med en god upplevelse och hög service. Gör ett bra val, välj ett utmärkt ställe!

För mer information besök oss på visita.se.

S ร DRASVERIGE

De 33

รถarnas charm 50

S ÖD RA S VERIG E

Karlskrona – en gång tilltänkt som Sveriges huvudstad – vilket som bekant inte blev fallet. Men dessa storartade planer har vi idag att tacka att stadens tjusiga arkitektur, levande kulturhistoria och härliga stadspuls. En stor stad i litet behändigt format, helt enkelt.

TEXT: FANNY WESTIN

med milsvid havsutsikt, nästan var du än befinner dig i Karlskrona, är det en kronjuvel bland svenska skärgårdslandskap. Staden är upptagen på UNESCO:s lista över världsarv och var man än vänder sig finns det byggnader och arkitektur som vittnar om stadens fascinerande historia.

– Det är få besökare som åker härifrån utan att ha fått starka intryck, berättar Sanna Österström på Entré Karlskrona.

Entré Karlskrona utgörs av elva av stadens hotell som har gått samman i en ekonomisk förening. Tillsammans skräddarsyr de olika lösningar för mindre och större grupper som vill konferera på bästa sätt. Ett samarbete med restauranger och aktivitetsarrangörer i staden är också under utveckling.

– Det handlar om hur man bemöter människor. Det är viktigt att få den 352:a gästen för kvällen att känna sig lika välkommen som den första, menar hon.

Stadskärna bland kobbar och skär Trossö, Karlskronas centrala delar, utgörs av 33 mer eller mindre ihopbyggda öar och går man vilse är det bara att gå ner till kajen och följa den så hittar man tillbaka. Här finns gott om restauranger, caféer och kulturhis-

51

S Ö DRASVERIGE toriska sevärdheter och staden lämpar sig väl som spelplan för allt från små konferenser till stora kongresser.

– Karlskrona har anordnat konferenser med flera hundratals deltagare och nu i våras arrangerade vi ju för tredje gången en av deltävlingarna i Melodifestivalen. Så vi har kapaciteten att ta hand om stora arrangemang, säger Sanna.

Sveriges bäst bevarade örlogsstad Örlogsstaden Karlskrona anlades på 1600-talet och bär på ett rikt militärhistoriskt arv. Här finns gott om befästningar, kruthus och breda paradgator som skapar en säregen atmosfär. Ett tips är att ta färjan till 1600-talskastellet Drottningskär för att exempelvis uppleva en klassisk sittning med utsikt över Karlskronas inlopp.

– Det sammanfattar staden på ett bra sätt.

Här kan man känna historiens vingslag samtidigt som man blir serverad modern fräsch mat. Det är verkligen en blandning av gammalt och nytt. På andra sidan inloppet ligger Kungsholms fort som har varit ”bemannad” ända sedan 1600-talet – och kammar därmed hem priset som världens äldsta kontinuerligt befästa militäranläggning. Här finns också en tjusig park anlagd på 1870-talet, med växter från världens alla hörn, hemförda av flottans utlandsexpeditioner. Parken har tack vare detta en världsunik flora och är en perfekt plats för en fördrink innan middagen, tipsar Sanna.

Det marina ständigt närvarande För den båtsugne rekommenderas en skärgårdstur till någon av de tusentals öar som omgärdar staden, varför inte till det gamla lotstornet på Aspö? Här kan man också konferera, hela 20 meter upp i luften. Lotsen, som stod klar 1945 var i bruk till mitten av 70-talet, men är nu alltså ombyggd till hotell och möteslokaler. Den som vill veta mer om stadens, ja hela Sveriges, marina historia bör inte missa Marinmuseum som med sin 140 meter långa byggnad rakt ut i vattnet och med sina 250 000 besökare om året är stadens främsta besöksmål. Nästa sommar invigs dessutom en ny ubåtshall med en intakt svensk ubåt från kalla kriget. Q

52

S ÖD RA S VERIG E

53

Nyhet –

ar Vi toppgle på Goo er på

sök när du nferens” ko ”boka

www.konferensguiden.se nu i ny version Nu har vi uppdaterat vår sajt för att du snabbare och enklare ska hitta konferensanläggningen för just dig.

Dessutom har sökportalen ännu fler mötesplatser att välja på. Välkommen till www.konferensguiden.se för att ta del av nyheter och fina erbjudanden!

Vill du också att din konferensanläggning ska synas?

Kontakta oss på sales@konferensvarlden.se

Konferera i anrik slottsmiljö och njut av kökets menyer baserat på lokala råvaror samt restaurangens passion för service.

VÄLKO M NA! Kronovalls Vinslott, Fågeltofta | 273 95 Tomelilla | Tel: 0417–197 10 | www.kronovall.se

S ÖD RA S VERIG E

MALMÖ LIVE • Består av tre huskroppar på 56 000 kvadratmeter • Kongressdel för 1 500 personer • 23 konferensrum • Konsertdel för 1 600 åhörare • Hotelldel med 445 rum fördelat på 25 våningar

Malmös nya

mötesplats 55

S Ö DRASVERIGE

I juni togs första spadtaget till Malmö Live – en ny kongress-, hotell- och konsertanläggning som öppnar på Universitetsholmen i maj 2015.

TEXT: MALIN SVENSSON

i takt med att Malmö växer som evenemangsstad byggs nu Malmö Live – en

56

levande anläggning som ska kombinera näringsliv och kultur vid universitetet i centrala Malmö. Malmö Live består av tre huskroppar som förbinds med varandra av ett gemensamt entréplan. Huset kommer fungera som ett rum i staden där gränserna mellan ute och inne suddas ut.

Kärnan i huset blir konsert- och kongressverksamheten men här kommer också finnas rum för utställningar, publikföreställningar, caféer, restauranger och ytor för spontana möten och föreläsningar. Huset och kvarteret ska bli en av stadens främ-

sta attraktioner och kommer vara synlig från hela Malmö och stora delar av Köpenhamn.

Både hotell- och kongressverksamheten kommer att bedrivas av Clarion Hotels.

Kongressanläggningen kommer ha plats för närmare 3 000 personer.

– Det har inte funnit något renodlat kongresshotell i Malmö. Med Malmö Live kan staden satsa stenhårt på att få hit ännu fler stora nationella och internationella kongresser, säger Peter Ek, sales director, Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Q

ȱ

ȱǭȱ ª ȱŞŞŞȱ § ȱ ȱŚŞȬśŗ

ȱ [ ȱ ȱ

ã ȱ ã ã ǰȱ Ĵȱ ȱ ǰȱ ã ȱ ȱ ãȱ ȱ ȱ § ȱ ª ǯȱ § ȱ ę ȱ ȱ ã ȱ ã ȱ Ĵȱ ȱ ȱ ȱ ǯȱ ªȱ ȱ ª ȱ ȱ § ȱ ŗŝŖŖȬ ȱ ãȱ ȱ ȱ ȱ ȱ ȱ Ȭ ȱ ª ȱ ȱ ãǯȱ ȱ ȱ ȱ ȱ ã ȱ ȱ ȱ ȱ ȱ ȱ ȱ Ȭ ¢ ǯȱ ȱ ȱ ȱ Ĵȱ ȱ Ȭ ȱ ȱ ª ãȱ ȱ ě·ȱ ȱ ¢ ȱ ȱ ªȱ § ǯȱ § ȱ ȱ Ĵȱ ȱ ã ȱ Ƿȱ

ȱ

Ĵȱ ȱ ã ȱ

ȱ ª ȱȱśŜŖȱŗřȱ ȱȱȱȱȱȱȱȱŖřşřȬŘŗŖȱŞŖȱȱȱȱȱȱȱȱȱȱ ȓ ǯ ȱȱȱȱȱȱȱȱȱ ǯ ǯ

En KonferensVärlden Promotion

Personlig service och flexibilitet på

Tofta Herrgård Endast en dryg halvtimme från storstadens brus i Göteborg hittar man lugnet och harmonin i det gamla bohusländska kulturlandskapet där Tofta Herrgård ligger, med havets klippor åt ena hållet och skogen och ängarna åt det andra. går ända tillbaka till 1400-talet och gården var bland annat ett rusthållshemman med militär funktion för Bohusläns dragoner. Glansperioden inträffade under andra halvan av 1700-talet, ”den stora sillperioden”, då huvudbyggnaden byggdes på med en våning i karolinerstil, de vackra flyglarna uppfördes och den franska, geometriska trädgården anlades.

För drygt trettio år sedan köpte den nuvarande ägarfamiljen Karlander herrgården för att bedriva jordbruk med kor, grisar och spannmål.

Gradvis har familjen rustat upp gårdens byggnader, och för knappt tio år sedan startades Tofta Herrgård Konferens. Idag arrangerar man så-

TOF TA HERRGÅRDS HISTORIA

58

väl konferenser och företagsevenemang året om, som bröllop, fester, weekendpaket och ett mycket uppskattat julbord. Fortfarande är gården dock i allra högsta grad levande, med hästar, kor och får och med ägarfamiljen boende i en av flygelbyggnaderna.

– Vi hade själva, i våra tidigare yrkesroller, besökt många olika typer av konferensanläggningar, hotell och herrgårdar, och vår dröm var att skapa en anläggning som förmedlar och tillvaratar Toftas härliga atmosfär som den varit genom seklerna, berättar Karen Karlander, som nu driver Tofta tillsammans med sin man Petter, som själv är uppvuxen på gården.

Träget arbete lönar sig I nybyggda ”Smedjan” och ombyggda ”Mejeriet” finns 18 fina hotellrum, men för att behålla den lugna och personliga stämningen tar man endast emot mindre konferensgrupper, med maximalt 30 deltagare.

– Vår strävan är att försöka behålla denna personliga atmosfär och vi vill att det verkligen ska kännas som att man kommer hem när man

En KonferensVärlden Promotion

kommer hit till Tofta.

Tack vare detta trägna arbete vann Tofta Herrgård tidigare i år kategorin ”Bästa Service” i Congrex Stora Konferenspris, med motiveringen att man ”på Tofta Herrgård konfererar i en rofylld och inspirerande miljö där servicen är i absolut toppklass, med vänlig, lyhörd och engagerad personal som alltid finns till hands”.

Gourmetmat som lockar Herrgårdens duktige köksmästare David Jorehed har på kort tid gett Tofta ett fint renommé för sin gourmetmat, och restaurangen lockar inte bara konferensgäster, utan även mer långväga besökare från hela Göteborgstrakten.

– Vi försöker satsa på närproducerat så långt det bara är möjligt och även använda så mycket ekologiskt som vi kan. David utformar alltid sina menyer efter årstiderna och nu till hösten står det därför till exempel mycket vilt och svamp på menyn, berättar Karen.

En populär aktivitet bland konferensgästerna är just också en mat-

Mer information om Tofta Herrgård finns på www.toftaherrgard.se

lagningskväll med gårdens köksmästare, där man tillsammans hjälps åt att laga till en gourmetmåltid.

– Men vi erbjuder också en mängd andra aktiviteter, som lite lugnare turridning med våra islandshästar, yoga eller kajakpaddling, eller – för den modige – vandring på glödande kol, berättar Karen med ett leende. Q

59

SLOTT& HERRGÅR DAR

Orangeriet skulle signalera välstånd och status och var något av en 1800-talets motsvarighet till en röd Porsche, för att låna Ernst Kirschsteigers ord.

60

S LOT T &H ERRGÅRDAR

Konferera i Ernsts

orangeri

Det fallfärdiga orangeriet vid Kohlswa herrgård hade sett sina bästa dagar – tills Ernst Kirschsteiger satte tänderna i det. Efter rigorösa upprustningar har det nu återfått sin forna glans och är perfekt för konferensdeltagare för vilka familjär stämning och avskildhet står högt på priolistan.

TEXT: FANNY WESTIN

under sommaren har vi genom våra tv-apparater kunnat följa hur orangeriet, som tillhör herrgården i den västmanländska bruksorten Kolsva, har genomgått en total ansiktslyftning – och nu står det alltså klart. Bertil och Susan Norrman, som sedan 15 år tillbaka driver hotellverksamheten hade själva länge haft planer på att rusta upp byggnaden men inte riktigt kommit till skott, och att de blev nöjda över att Ernst gick igång på denna ”vackra ruin”, är knappast att överdriva.

– Det var ett ruckel redan när vi köpte herrgården och det har varit väldigt tungt att se det stå och förfalla. Men även om det var slitet hade det ändå en bra stomme och för några år sedan lade vi exempelvis nytt tak för att förhindra ytterligare förfall, berättar Bertil.

Genuin renovering Med linoljefärg, pärlspont och andra för 1800-talet tidstypiska material har Ernst Kirschsteiger med enturage varsamt transformerat orangeriet, eller snarare återskapat det, till sitt forna flotta jag.

– Visst hade man lite farhågor i början men de försvann snabbt när man såg deras grundliga arbete och Ernst har varit noggrann med att kolla med oss vad vi har haft

för tankar och idéer. Först hade vi tänkt att det skulle bli ett hotellrum men sedan tänkte vi om och nu ligger fokus på konferensgrupper på 10–12 personer.

Paret Norrman är imponerade över noggrannheten och det stora researcharbete som ligger bakom renoveringen, exempelvis finns det ett team som går igenom gamla ritningar och skisser för att skapa en känsla av autenticitet, även när det kommer till de minsta detaljerna.

Historisk atmosfär Kohlswa herrgård har anor från 1600-talet men det var på 1860-talet som själva orangeriet kom att byggas. Det användes då som förvaring av väderkänsliga växter och träd som inte trivs ute på vintern i vårt nordiska klimat.

– De hade exempelvis en hel allé med akacior som på vintern fick släpas in i orangeriet av någon stackars trädgårdsmästare. Det sägs också att när en av akaciorna blommade, vilket de bara lär göra vart hundrade år, lät man bygga ett helt nytt rum för denna – vilket säger något om hur välbärgad familjen som bodde här var, menar Bertil Norrman. Q

Fakta Kohlswa herrgård Ligger mellan Köping och Fagersta.

6 konferensrum i olika storlekar, det största med plats för 100 personer.

18 enkelrum och 26 dubbelrum.

61

V id Mälaren, 1 mil norr om Eskilstuna, ca 1 timme frün Stockholm.

T ips! Tag konferensen mot nya hĂśjder med en 1700-tals maskeradbal.

495 kr ex moms/pers i tillägg till helpensionen.

Roliga mĂśten pĂĽ Sundbyholms Slott!

We

www.sundbyholms-slott.se Mondays ĂĽret runt! Extra ďŹ na erbjudanden och mervärden alla mĂĽndagar!

016 - 42 84 00

AkivitetsfĂśrslag: Skattjakten, Agentuppdraget, vikingamiddag, 1700-tals maskeradbal, mordgĂĽta, Slottskampen, ponnytrav, golf, hot spa utomhusbad, bastu, bryggďŹ&#x201A;ottar, strandaktiviteter m.m.

<[WDKROPV 6ORWW

.RQIHUHUD KRV RVV Sn <[WDKROPV 6ORWW <[WDKROPV 6ORWW lU HQ SlUOD PLWW L 6|UPODQG Sn HJHQ | HQGDVW PLO IUnQ 6WRFNKROP

9L HUEMXGHU LG\OOLVN QDWXU nUHW RP JRG PDW IUnQ ORNDOD E|QGHU VRP ODJDV PHG NlUOHN ElVWD VHUYLFH RFK YDUPW PRWWDJDQGH

)|UXWRP GHW HUEMXGHU YL IDQWDVWLVND IDFLOLWHWHU VRP HQ KHOW Q\ WHQQLVEDQD EDVWX DOOGHOHV LQYLG VM|Q PHG XWRPKXV MDFX]]L P|MOLJKHW DWW ULGD Sn $UDELVND IXOOEORG JROI EnJVN\WWH VDJROLND SURPHQDGVOLQJRU RFK P\FNHW PHU 3U|YD RFK QMXW lYHQ DY YnU &DOYDGRVVDPOLQJ

<[WDKROPV 6ORWW _ )OHQ _ 7HO _ )D[ _ ZZZ \[WDKROPVVORWW VH _ LQIR#\[WDKROPVVORWW VH

S LOT T &H ERRGÅRDAR

Årets slottshotell rånäs slott vann tävlingen Årets Slottshotell som arrangeras av HotelSpecials.se. 32 svenska slottshotell var nominerade.

– Vi är otroligt glada och stolta över utmärkelsen. Rånäs Slott är under ständig utveckling och nu senast har slottets matsalar samt konferenslokaler fått ny design och en ny bar tar form. Vi tror på att uppdatera både produkten och värdskapet kontinuerligt då vi har många återkommande gäster. Personalen är alltid engagerade och delaktiga i alla beslut vilket känns som en av hörnstenarna i vårt arbete, säger Ulf Wisell, vd på Rånäs Slott. Q

63

SLOTT& HERRGÅR DAR

Finsmakat på

Ronnums Herrgård ronnums herrgård på Vargön, Västergötland, har öppnat gourmetrestaurangen Hertig Eriks Matsal. Nya kökschefen Christofer Bengtsson kommer från den välrenommerade gourmetkrogen Baltazar i Oslo och har även varit chef för den italienska toppkrogen Tenuta San Tietro i Lucca i Italien.

– Vi breddar och skruvar upp utbudet på restaurangsidan av Ronnums Herrgård genom vår nya matsal Hertig Eriks. Ett utmärkt komplement till Fru Ebbas Bakficka

64

som fungerar som bistrokrog, säger Christofer.

En sittning i Hertig Eriks matsal innebär att gästen tas igenom en gastronomisk upplevelse för alla smak- och doftsinnen, med fantastiska viner som sätts samman för att förhöja intrycket.

De satsar på mat i toppklass - från deras arbete med många lokala och små producenter, specialdesignat handgjort porslin, valet av kaffebönor till att göra den bästa selektionen ur deras gedigna vinkällare.

– Finsmakaren känner sig hemma i Hertig Eriks Matsal, menar Christofer. Q

FĂ&#x2013;R SPECIELLA Ă&#x2013;GONBLICK Hotell | Restaurang | BrĂśllop | Fest | Konferens | Evenemang

0157-754 00 | www.hedenlundaslot t.se

ar Vi toppgle pĂĽ Goo er pĂĽ Nyhet â&#x20AC;&#x201C;

sĂśk när du nferensâ&#x20AC;? ko â&#x20AC;?boka

www.konferensguiden.se nu i ny version Nu har vi uppdaterat vür sajt fÜr att du snabbare och enklare ska hitta konferensanläggningen fÜr just dig.

Dessutom har sĂśkportalen ännu ďŹ&#x201A;er mĂśtesplatser att välja pĂĽ. Välkommen till www.konferensguiden.se fĂśr att ta del av nyheter och ďŹ na erbjudanden!

Vill du ocksü att din konferensanläggning ska synas?

Kontakta oss pĂĽ sales@konferensvarlden.se

%DOGHUVQlV +HUUJnUG +HUUJnUGVNRQIHUHQV 9lONRPPHQ WLOO RVV I|U HIIHNWLYD NUHDWLYD NRQIHUHQVHU L HQ LQVSLUHUDQGH PLOM| 0|MOLJKHWHU WLOO O\FNDGH P|WHQ )|U PHU LQIRUPDWLRQ NRQWDNWD RVV LQIR#EDOGHUVQDV FRP ZZZ EDOGHUVQDV FRP

En KonferensV채rlden Promotion

Romantiskt och aktivt p책

Gimo Herrg책rd 66

En KonferensVärlden Promotion

På Gimo Herrgård i norra Uppland, ungefär en timmes resa från Arlanda, välkomnar man små och stora grupper som vill konferera i en romantisk – men samtidigt modern – miljö. Och vill man variera aktiviteterna efter en lång dags konferens har man kommit helt rätt. Här finns alltifrån champagne- och chokladprovning till gokart och fallskärmshoppning.

konferenslösningar, har vi även ett gediget aktivitetsutbud, förklarar försäljningschefen Mathias Schneider.

Här kan man tävla mot sina arbetskamrater i alltifrån segway-polo till fyrhjulingsrally i skogen. Och endast en kvart ifrån herrgården ligger gokartbanan, där det finns såväl vanliga gokartbilar som minimotorcyklar. Ytterligare lite längre bort finns Sveriges fallskärmsmecka Söderfors, där även rena nybörjare är välkomna att utmana sin egen eventuella höjdrädsla. som den modiga Gimogästen kan pröva på är herrgårdens splitternya höghöjdsbana, som strax bakom huvudbyggnaden tar besökaren på en tur 15 meter upp i luften bland trädkronorna.

Men om snabba fordon och höga höjder kanske inte passar alla, finns det lugnare aktiviteter att ägna sig åt efter en intensiv konferensdag på Gimo Herrgård. Förutom ett stilla parti biljard eller poker framför brasan, erbjuds ett stort antal SPA-behandlingar i den charmiga Sjöstugan.

Här ligger också herrgårdens båtar förtöjda, och vill man njuta av en kväll till sjöss dukar Gimo gärna upp till grillmiddag på bryggbåtarna och låter kocken följa med för att ge gästerna en riktig gourmetmåltid till sjöss.

ANDRA HÖJDARAKTIVITETER SVERIGES FÖRSTA gustavianska herrgård, som nästa år firar 250-årsjubileum, har en anrik historia. Under 1700-talet utgjorde Gimo Herrgård ett ståndsmässigt hem för familjen Reuterskiöld, på 1800-talet huserade byggnaderna en vett- och etikettskola för unga fröknar och under 1900-talet bedrevs politiska möten och konferenser i Medborgarskolans regi här.

Idag finns en uppskattad konferens- och hotellverksamhet på Gimo Herrgård, där man erbjuder såväl mindre möteslokaler för personliga möten, som grandiosa salar för storslagna event och konferenser. Med 148 bäddar och konferensplatser för 110 personer och med hela sex olika matsalar samt en stor vinkällare, finns alla förutsättningar för en framgångsrik konferens.

GIMO HERRGÅRD ÄR MEDLEM i Countryside Hotels, Historic Hotels of Europe, Chaîne des Rôtisseurs, Smultronställen samt utvald mötesplats av Svenska Möten.

– Vi anser att att varje möte, konferens och event ska vara inspirerande och minnesvärt, och erbjuder därför lösningar som är skräddarsydda enligt kundens alla önskemål. Utöver vårt fokus på smarta

OAVSETT OM MAN VÄLJER att inta sin middag till sjöss eller i någon av de sex matsalarna ligger fokus på lokala råvaror och produkter.

– Vi har så fantastiskt mycket fina livsmedelsproducenter häromkring; från Gullspira gård får vi underbara ostar, från Roslagskusten kommer färsk fisk och inte långt härifrån ligger Sveriges enda whiskydestilleri, Mackmyra, berättar Mathias Schneider, och konstaterar att det just nu också är högsäsong för de alldeles egna saftiga Gimoäpplena som växer på träden utanför herrgården. Q

Mer information om Gimo Herrgård finns på www.gimoherrgard.se 67

Julbordsguiden > Ĺ˝Ć&#x161; Ć&#x161;

Ä&#x161;Ć&#x152;Ä&#x201A;Ĺ?

Ĺś

Ĺ?Ĺś Ä&#x201A; Ä&#x161;Ć&#x152; Ç&#x20AC; ĨĆ&#x152;Ĺ? Ä&#x201A;

Ĺ? Ĺ?Ĺś

ĹŹÄ&#x201A;Ć&#x152;

+VMCPSE QÂś 4IFSBUPO

Ä&#x201A;ĹśĆ?ĹŹ ŊƾůÄ?Ĺ˝Ć&#x152;Ä&#x161; Ĺ? ,Ä&#x17E;ĹŻĆ?Ĺ?ĹśĹ?Ć&#x201A;Ć&#x152; ĹľÄ&#x17E;Ä&#x161; Ć&#x201A;Ç&#x20AC;Ä&#x17E;Ć&#x152; ĎŻĎŹ ŽůĹ?ĹŹÄ&#x201A; Ć?Ć&#x2030;Ä&#x17E;Ä?Ĺ?Ä&#x201A;ĹŻĹ?Ć&#x161;Ä&#x17E;Ć&#x161;Ä&#x17E;Ć&#x152;Í&#x2022; ĹŹÄ&#x201A;ĨĨÄ&#x17E;Í&#x2022; Ä&#x161;ĹŠ Ĺ˝Ä?Ĺ&#x161; /^ KD '/ Í&#x;dĹ&#x161;Ä&#x17E; ĨƾŜŏĹ?Ä&#x17E;Ć?Ć&#x161; Ä&#x161;Ĺ?Ć?Ä?Ĺ˝Ä?Ä&#x201A;ĹśÄ&#x161; Ĺ?Ĺś Ć&#x161;Ĺ&#x161;Ä&#x17E; Ç Ĺ˝Ć&#x152;ĹŻÄ&#x161;Í&#x2DC;Í&#x2DC;Í&#x2DC; Ä&#x17E;Ç&#x20AC;Ä&#x17E;Ć&#x152;Í&#x160;Í&#x;Í&#x2014; << ϰϾϹÍ&#x2022;Ͳ ŜŏÄ&#x17E;ĹŻĆ&#x152;ƾž ĨĆ&#x152;Ä&#x160;Ĺś << ϾϾϹÍ&#x2022;ͲÍ&#x2DC; ĆľÄ?Ä?Ä&#x17E;ĹŻĆ&#x152;ƾž ĨĆ&#x152;Ä&#x160;Ĺś << Ď­Í&#x2DC;ϭϾϹÍ&#x2022;ͲÍ&#x2DC; Ä&#x201A;Ć?Ĺ?ŜŽĆ?Ä&#x17E;ĹľĹ?ĹśÄ&#x201A;Ć&#x152;Í&#x2014; << ϭϹϏÍ&#x2022;ͲÍ&#x2DC; PĹŻÍ&#x2022; Ç&#x20AC;Ä&#x201A;Ć&#x161;Ć&#x161;Ä&#x17E;Ĺś Î&#x2DC; Ç&#x20AC;Ĺ?Ĺś Ä&#x201A;Ä&#x161; ĹŻĹ?Ä? ƾŜÄ&#x161;Ä&#x17E;Ć&#x152; Ä?ĆľÄ¨Ä¨Ä Í&#x2014; << ĎŻĎŽĎąÍ&#x2022;ͲÍ&#x2DC;

26 november - 19 december dukar vi upp ett härligt traditionellt julbord i Restaurang 360°. Njut av väldoftande, hemlagade julrätter i hjärtat av Stockholm. Frün SEK 595 per person.

Bokning: 08-412 37 00 Email: groups-events.stockholm@sheraton.com

ŽŏÄ&#x201A; Ć&#x2030;Ä&#x160; Ç Ç Ç Í&#x2DC;ĹľÄ&#x201A;Ć&#x152;Ĺ?Ä&#x17E;ŜůÇ&#x2021;Ć?Ć&#x161;Í&#x2DC;Ä&#x161;ĹŹÍ&#x2022; Ä?ŽŽŏĹ?ĹśĹ?Î&#x203A;ĹľÄ&#x201A;Ć&#x152;Ĺ?Ä&#x17E;ŜůÇ&#x2021;Ć?Ć&#x161;Í&#x2DC;Ä&#x161;ĹŹ Ä&#x17E;ĹŻĹŻÄ&#x17E;Ć&#x152; нϰϹ ϰϾώϭ Ď°ĎŹĎŹĎŹ

<g^TadV b} KjfSZa^_e E^aff

Klassisk jul

MITT I CITY

9L VHUYHUDU HQOLJW WUDGLWLRQ HWW GLJQDQGH NODVVLVNW MXOERUG PHOODQ gQVNDU 1L ERND SODWV PHG KlQYLVQLQJ WLOO GHQQD DQQRQV JHU YL (U UDEDWW Sn MXOPDWHQ .RG <-XO

Pü Norra Latin och Folkets Hus serverar vi en härlig julmeny frün 445 kr ex moms/per person.

Välkommen med din bokning.

08-506 166 50 eller bokning@stoccc.se

<[WDKROPV 6ORWW )OHQ LQIR#\[WDKROPVVORWW VH ZZZ \[WDKROPVVORWW VH

-XOERUG Sn 1\D bOYVERUJV )lVWQLQJ Byt miljĂś fĂśr en stund och upplev Amerikat med alla dina sinnen!

HELDAGSKONFERENS

JULBORD PĂ&#x2026; STAR

Fralla, lunch och eftermiddagsfika 395 kr/pp

Pris frĂĽn 357 kr/pp

â&#x20AC;&#x201C; A LLA PR ISER Ă&#x201E; R EXKLUSIVE M O M S â&#x20AC;&#x201C; ODINSG A T A N 8 | 41 1 03 GĂ&#x2013;TEBORG | TEL. 031- 348 47 22 | K ONFERENS@S TA R B O W L I N G.S E KON FERENS | 5- K AMP | BOW LI NG | BARER | RESTAURANG

GlĂśgg framfĂśr brasan Julbord 6â&#x20AC;&#x201C;18 december

Traditionsenligt julbord med hemlagade delikatesser stĂĽr uppdukat i Napoleonrummet. Njut av julgodis, kaffe & julkakor i vĂĽra salonger.

'DJV DWW ERND MXOERUG

6MRK ZoV FSORMRK VIHER M HEK XIP IPPIV FIW}O ZoV LIQWMHE [[[ EPZW FSVKW JEW XRMRK W I

Julbord Best Western Farsta Strand Hotel & Conference

Ring oss idag!

FĂśretag/grupper: 08-713 98 21 konferens@farsta-strand.se privatpersoner: 076-645 33 35 lina@farsta-strand.se

Huddinges konferenspärla

16 km frün Stockholm ¡ 08-608 88 80 ¡ www.balingsholm.se

68

www.farsta-strand.se

Julbordsguiden Ă&#x2026;rets stora julbord pĂĽ

-XOERUG Sn 9D[KROPV .DVWHOO

Sundbyholms Slott www.sundbyholms-slott.se Festlokaler: 10-280 pers.

MÜteslokaler: 8-250 pers Hotellrum: 97 Antal bäddar: 160

Efter julbordet väntar ett dignande gottebord i Slottets källarvalv....

Varmt välkomna!

016 - 42 84 00

Čą

Â&#x17E;Â&#x2022;Â&#x2039;Â&#x2DC;Â&#x203A;Â? Â&#x2DC;Â?Â&#x2019;ȹǭȹÂ?Â&#x203A;Â&#x17E;Â&#x201D;Â&#x2DC;Â&#x153;Â? Â&#x203A;ÂŞÂ&#x2014;ČąĹ&#x17E;Ĺ&#x17E;Ĺ&#x17E;ČąÂ&#x201D;Â&#x203A; §Â&#x2022;Â&#x2022;Â&#x17D;Â&#x203A;ČąÂ&#x;ČąĹ&#x161;Ĺ&#x17E;ČŹĹ&#x203A;Ĺ&#x2014;

Â&#x2DC;Â&#x2DC;Â&#x201D;Â&#x153;Čą Â&#x17D;Â&#x203A;Â&#x203A;Â?ÂŞÂ&#x203A;Â? Ĺ&#x2013;Ĺ&#x2122;Ĺ&#x;Ĺ&#x2122;ČŹĹ&#x2DC;Ĺ&#x2014;Ĺ&#x2013;ČąĹ&#x17E;Ĺ&#x2013;Čą    ǯÂ&#x2018;Â&#x2DC;Â&#x2DC;Â&#x201D;Â&#x153;Â&#x2018;Â&#x17D;Â&#x203A;Â&#x203A;Â?Â&#x160;Â&#x203A;Â?ÇŻÂ&#x153;Â&#x17D;

'DJV DWW ERND MXOERUG

6MRK ZoV FSORMRK VIHER M HEK IPPIV FIW}O ZoV LIQWMHE [[[ O EW XI PPI X GSQ

JULFEST! Kontakta mig sĂĽ bĂśrjar vi planera redan nu. johan.taaning@scandichotels.com

scandichotels.se/opalen

GOD KICK JUL OFF

Välkommen till stans närmaste julfester.

Anpassade fĂśr just ditt fĂśretag.

Julbord 495 kr, Tvürätters 420 kr, Trerätters 475 kr, Dryckespaket 205 kr (pris exkl moms)

wtc.se | 08-700 45 00

Alla goda ting är tre...

Effektiva mĂśten mĂśten ii historisk historisk miljĂś miljĂś EďŹ&#x20AC;ektiva 10-220 personer. personer. med plats fĂśr 10-220 Kombinera med med Wärdshuset WärdshusetLasse Lasse Kombinera julbord.

Barkarby Majas traditionella klassiska julbord.

Barkarby fĂśr inspiration inspiration och och GĂĽrd â&#x20AC;&#x201C; en plats fĂśr kreativitet,15 15min minfrĂĽn frĂĽnSthlm SthlmC. C. kreativitet,

www.barkarbygard.se Tel 08-621 61 90

Julbord hos oss pü Koppartälten i Hagaparken 2o december Välkommen Ünskar Madeleine och Rikard med personal Välkommmen Ünskar Madeleine & Rikard!

Tel 08-27 70 02 â&#x20AC;˘ www.koppartalten.se

69

SÖ D RA LAPPLA N D

Längs ett spräckligt landskap av sjöar och fjäll snirklar sig Vildmarksvägen fram, en 50 mil lång sträcka från Vilhelmina till Strömsund i södra Lappland. Här tar en av Europas sista orörda vildmarker vid i en femstjärnig natur.

TEXT: MALIN SVENSSON FOTO: MAGNUS STRÖM

Femstjärnig

70

planet från stockholm går in

Perfekt för skoterkörning

för landning i Vilhelmina på den lilla flygplatsen som ansökt om större landningsbana så att fler svenska och utländska turister kan ta sig hit med direktflyg. Det satsas på södra Lappland nu, en orörd vildmark med storslagna fjäll som bjuder på lugnet. På riktigt. Vi åker till den charmiga byn Saxnäs och tar in på Saxnäsgården, en konferensanläggning med panoramafönster ut över Kultsjön som en tidig aprildag som denna ramas in av snötäckta berg.

Med varsin skoter åker vi upp till närmaste fjäll. Några kilometer senare har vi kört över is och vidder, tagit en fotopaus vid en klassisk lappkåta för att till slut mötas av en 360 graders hisnande vy över milsvida bergsmassiv. En blygsam regnbåge och intensiva strimmor av vitt solljus tränger igenom de klarblå molnskikten. Det nordiska ljuset i sin vackraste form.

Solen är bara uppe några timmar per dygn under de ljusfattigaste vintermånaderna men det blir sällan riktigt mörkt då månljuset reflekteras i snön. I april går solen ner halv tio på kvällarna och på sommaren är det ljust i princip dygnet runt.

– Vill man få en behaglig vintertemperatur ska man vara här från mitten av mars till mitten av april och då brukar vi göra utflykter till en bestämd plats som den här.

Annars är början av året den bästa tiden för skoterkörning i lössnö. Det är väldigt populärt eftersom vi har stora fria områden att köra i och det är en aktivitet som passar alla, säger Stefan Dillner som är delägare i Saxnäsgården.

Fantastisk ö-värld Saxnäsgården är en sportig anläggning med en idrottshall och en stor inomhusbassäng

med bastu. Här är det öppet året runt och föredrar man fjäll utan snö eller mygg är den bästa perioden i augusti och september.

– Det är den bästa perioden för oss som bor här också. I augusti kommer bären och i september kommer svampen tillsammans med alla höstfärger. Vi ger oss ut på fisketurer för att få napp på röding och öring. Och rakt över sjön finns det en fantastisk ö-värld med sandstränder som är perfekt för kajakpaddling. Naturen finns här utanför och det är bara att ta för sig, säger Stefan.

Här finns också mountainbikes att hyra och det passar utmärkt att cykla runt byn och i närfjälllet.

– Men det bästa stället är i Stekenjokk en liten bit härifrån. Där finns gamla gruvvägar som är jätteschyssta att cykla på, säger Stefan. Q

S Ö DRALAP P LAND

Saxnäsgården Saxnäsgården Hotell & Vandrarhem har de flesta fjällaktiviteter runt knuten som passar bäst för grupper upp till 75 personer.

Konferenssalen tar 200 i biosittning. Utöver det finns fem konferensrum, en festvåning och flera små kontorsrum. Hela anläggningen har trådlöst internet. Här får du vällagad mat i en avstressande miljö med möjlighet till massor av hälsosamma aktiviteter.

natur Trappstegsforsen.

71

SÖ D RA LAPPLA N D

Att Kittelfjäll skulle vara en plats som bara passar väderbitna veteraner och skibums är en myt. Men när jag träffar skidguiderna Stefan, Sven och Tyler blir det svårt att bortse från det faktum att det är en plats som lockar duktiga skidåkare. Och det finns en anledning till det.

TEXT: MALIN SVENSSON

Toppturer i

– inte bara för proffs – toppturer är inte bara för proffs, försäkrar Stefan Lundin som är skidguide på Kittelfjäll Adventure.

Här i det lappländska bergsmassivet sex mil från norska gränsen erbjuds även nybörjarlektioner och turer för medelgoda skidåkare. Vill man anstränga sig mer så sätter man stighudar på skidorna och går uppför berget. På toppen kan man grilla barbequespett eller skåla för ett bra jobb med hummer och champagne. Allt behöver inte vara jobbigt i vildmarken.

Runt Kittelfjäll finns upp till 40 åkbara bergstoppar inom ett par mils radie. Det högsta berget har en fallhöjd på närmare 900 meter. Till topparna tar man sig enklast med helikopter. Påstigning sker utanför Hotell Kittelfjäll mitt i byn. Man kan välja

72

enstaka lyft, en halvdag med tre lyft eller en heldag med fem i norra Europas största område för helikopter- och offpiståkning.

– Här får du troligtvis världens billigaste heliskiing, säger Tyler Curtis på HeliNord som flyttat från Kanada till Kittelfjäll för toppskidåkningen – och flickvännen.

Orörd natur för sig själv Även om det ser smalt och brant ut i bergen när vi roterar i luften så är det inte ovanligt att få 40 meter breda pudertäckta vidder att carva i fullt ut helt för sig själv.

– Att komma ut i orörd snö är närmast meditativt. Man tar skidåkningen till en helt ny nivå, säger Stefan Lundin.

Att ta sig upp med helikopter är helt väderberoende. Å andra sidan finns det

många toppar som passar för olika väder.

Man kan också ta sig till offpistområdena med en Catski, en ombyggd bandvagn.

– Fast man måste inte ta sig till kalfjället om det är dåligt väder. Skogsåkning i den lågalpina regionen kan vara minst lika spännande, säger Kittelfjäll Adventures skidguide Sven Olofsson som samtidigt berättar hur de kombinerar skidåkning med och snö- och lavinkurser och teambuilding.

Stora expansionsplaner I byn går två långa släplifter uppför bergskammen. Här finns fem pistade och 37 opistade nedfarter som erbjuder både snällt och hårt lutande skogsåkning, drop, korridorer och hopp. Nu planeras en tredje släplift som kommer gå ända upp till toppen

S Ö DRALAP P LAND

Om Kittelfjäll Hotell Kittelfjäll är öppet från 1 augusti till 4 maj.

Skidsäsong: december till april.

Skidaktiviteter: pist och offpist (med eller utan stighudar), heliskiing, catski, längdskidåkning. Övriga aktiviteter: bär- och svampplockning, jakt och fiske, kanotpaddling, äventyrsbanor, fjällvandring, terrängcykling, helikopter- och catskiturer utan skidor, filmning och fotografering.

Kittelfjäll på 800 meter och med det får Kittelfjäll de längsta nedfarterna i Sverige efter Åre.

Byns eldsjäl Patrick Berg har stora planer – från mer tillgänglig skidåkning till bättre boende och service inför kommande vintersäsong. Andelsstugor med 50 nya bäddar byggs och Hotell Kittelfjäll får 23 nya rum och lägenheter, som även utökas med en större restaurang och lounge, en ny bar och en utbyggd terrass för afterski-band med vy mot hela bergskammen.

– Här är det enkelt att kliva på olika skidaktiviteter och man slipper vänttider. Vi vet också att afterskin och festen inte blir bättre någon annanstans än här. Det håller ihop gruppen från början till slut, säger Patrick Berg. Q

73

2013/2014

(ULN +DPUpQ

.DULQD +ROOHNLP

5DQGL =XFNHUEHUJ

$QGHUV :LPDQ

)RQV 7URPSHQDDUV

,QJULG %HWDQFRXUW

Behöver du eller ditt företag lite extra inspiration, lite Hjärntillskott? Lyssna till dessa och många andra föreläsare i världsklass!

Talarna är fördelade på halvdagsseminarier som hålls i Göteborg, Stockholm och Malmö under 2013/2014.

Välkommen att kontakta Bestseller för bokning eller mer information om Hjärntillskott!

E-mail info@bestseller.se Telefon 031–701 48 60 www.bestseller.se

Skapa minnen i unik fjällmiljÜ.

Sedan 60-talet gĂśr vi pĂĽ Hotel Diplomat Ă&#x2026;regĂĽrden det vi är bäst pĂĽ - tar hand om vĂĽra gäster. I hĂśst och vinter välkomnar vi bĂĽde konferens- och privatgäster till vĂĽrt boutiquehotell, som gĂĽr i jämtländsk, nationalromantisk stil.

Stillsam miljĂś mitt i Ă&#x2026;re by - hos oss har du alla fĂśrutsättningar att skapa nya minnen som stannar länge.

diplomathotel.com 0647-179 00

(W W VWRUW WDFN IĂ&#x2026;U I DQWDVWLVN SHUVRQDO X

QGHUEDU P DW RFK HWW KHOW SHUIHN W NRQIHUHQ VVWĂ&#x20AC;OO H ,QWU\FNHQ IUÂ&#x153; Q 6WHQ LQ JHYLN Ă&#x20AC;U Ă&#x2026;YHUYĂ&#x20AC;OGLJD QGH

7DFN Ă&#x20AC;Q HQ JÂ&#x153; QJ IĂ&#x2026;U DWW QL ELGURJ WLOO DWW YL Ă&#x;FN HWW SDU O\FNDGH GD JDU 9HURQLF D * 6HFXULWD XVWDIVRQ V 'LUHFW $ % Tel 08 -591 2 31 50 | www .s

matPositiv +Kli

teningevik.s

e

Posttidning B

SVERIGES LEDANDE KonferensVärlden 4- 2013

Returadress: Compro Media AB Rüsundavägen 1, 169 67 Solna Adressändring: adress@konferensvarlden.se

TIDNING OM MĂ&#x2013;TEN OCH KONFERENSER

nr.

4 september 2013 pris 65:- inkl moms www.konferensvarlden.se

Mat & Dryck Med eller utan alkohol?

Gastronomin intar Fredriksborg

SĂśdra Sverige Konferens i Karlskrona MalmĂśs nya mĂśtesarena

Slott & Herrgürdar Ernsts fÜrvandling pü Kohlswa Utmärkt pü Rünäs Slott Matlyx pü Ronnums Herrgürd 0g7(1 0(' 3/$76 )g5 $77 7b1.$ 61$%% :,), 2&+ 1b5,1* )g5 6-b/(1 $//$ '( ,1*5(',(16(5 620 .5b96 )g5 (77 /<&.$7 0g7(

www.konferensvarlden.se

+27(/6 '(6,*1(' 72 6$< <(6 JURXSGHVN VZHGHQ#FDUOVRQUH]LGRU FRP UDGLVVRQEOX VH

Maria Lundqvist Om kärleken till livet Upplev exotiska aktiviteter i svenska vildmarken

SĂ&#x2013;K KONFERENSANLĂ&#x201E;GGNINGAR PĂ&#x2026; Konferensguiden.se