GENIETEN, OOK ZONDER ALCOHOL

Alcoholvrije Cocktails Dankzij Nona

Gelijkaardige smaaksensaties creëren als bij een alcohol, met behoud van de authenticiteit en complexiteit. In die uitdaging is bio-ingenieur

Charlotte met haar premium alcoholvrije spirits glansrijk geslaagd.

“Tijdens het bedenken van de recepten heb ik veel feedback gevraagd aan topchefs, sommeliers en bartenders om het smaakpallet op punt te stellen. Ik wilde NONA June precies de juiste complexiteit en rijkdom meegeven om er bij iedere slok van te kunnen genieten. Ik wist meteen dat ik jeneverbessen als basis wilde. Verder voegde ik nog acht andere plantenextracten toe zoals basilicum en citrusvruchten. Vandaar de naam June, staat voor Juniperus (Latijn voor jeneverbes) en NONA voor de negen kruiden.”

NONA SPRITZ & TONIC

Mix 5cL NONA Spritz met 10cL Indian tonic.

Werk af met een sinaasappelschijfje.

NONA Spritz werd eind vorig jaar ontwikkeld en resulteerde in een complexe mix van o.a. sinaasappelzeste, bloedsinaasappel en gentiaanwortel die zorgt voor de bittere toets. Charlotte wist met beide spirits al meerdere internationale medailles in de wacht te slepen. Zo belandden de spirits bij toprestaurants zoals The Jane, OAK en Boury.

Een Feestelijk Alternatief

NONA June & NONA Spritz drink je op precies dezelfde manier als ware het een sterke drank: puur, on the rocks, met tonic of in een mocktail. Laat je inspireren op nonadrinks.com en ontdek er alle mogelijkheden.

100% Belgisch, 100% natuurlijk en minder dan 1/10 van de calorieën van een alcoholische cocktail: alcoholvrij drinken had nog nooit zoveel voordelen.

WAAR IS NONA VERKRIJGBAAR?

NONA is te koop bij speciaalzaken, drankenhandelaars, maar ook bij supermarkten zoals Delhaize en online via nonadrinks.com

WIE IS CHARLOTTE?

• Charlotte Matthys (28) studeerde af als bio-ingenieur aan de UGent en begon nadien te experimenteren met een alcoholvrije gedestilleerde kruidendrank.

• Tegen eind 2018 was het recept voor NONA June af. De eerste Belgische alcoholvrije gin. Vorig jaar lanceerde ze NONA Spritz, één van de eerste alcoholvrije Spritzes wereldwijd.

• In 2022 nam het Amerikaanse zakenmagazine Forbes Charlotte op in zijn prestigieuze ’30 under 30’-ranking.

“Mijn living werd al snel mijn laboratorium. Plots stond de kamer vol met verschillende testmonsters en etiketten. Allemaal met één doel voor ogen: de creatie van het perfecte recept voor een non-alcoholische gin.”

Cheers, Charlotte }

KERSTEN GEERS DAVID VAN SEVEREN