IMPRESSUM
CONTENT HERAUSGEBER
Harlem Black Coffee
Sugar
VERLEGER
06 Lounge Bits
Toni Kappesz
Bücher, Mags und was den Kaffee sonst noch versüßt
VERÖFFENTLICHUNG Commandante Berlin GmbH
10 Der Alleskönner Wozu die Bohnen gut sind
Schröderstr. 11 10115 Berlin
12 Orakel Kaffeesatz Tasseographie im Selbsttest
ProjektLEITUNG
Franziska Pflanz (franziskap@commandante.org) REDAKTIONSLEITUNG André Uhl
ART DIRECTION
Leona List Simon Renström
TO GO 14 Apollo Theater Talentschmiede in Upper Manhattan
16 Fotostrecke: Crème de la crème Styles aus Berlin
22 The Beat of New York Interview mit DJ Dhundee
REDAKTEURE
Remo Bitzi , Pelén Boramir, Eugen Braeunig, Katharina Geißler, Jonas Gempp, Anne Kammerzelt, Björn Lüdtke, Christoph Claudius Petersen, Paul Schlosser, Ksenia Stroganova, André Uhl
ILLUSTRATION
Kristina Wedel, Moritz Wienert
STRONG 24 Portrait Jazzanova Auf eine Tasse Kaffee mit den Nu-Jazzern
28 Princess Cheesecake FOTOGRAFEN
Interview mit der Inhaberin Conny Suhr
Marco Dirr, Tina Linster, Johanna Ruebel, Vasili Trigoudis
32 Rebellion am Herd Presse
Pelén Boramir pelen@commandante.org
Phänomen Social Dining
36 G.I. Disco Von der Kaserne auf den Dancefloor
Anzeigen Tina Fraas tinaf@commandante.org
WEBSEITE www.harlemblackcoffee.de
BEANS 38 Künstler an der Kaffeebar Was einen guten Barista ausmacht
40 American Coffee Culture DRUCK
Vom Cowboy zum Bürohengst
Hoffmann-Druck GmbH www.hoff i-druck.de
42 Filterkaffee – Revival eines Klassikers Totgesagte leben länger
4 HBC MAGAZINE
5 HBC MAGAZINE