Menu de la semaine

Page 1

À TABLE...

Le menu de la semaine que nous avons composé pour vous présente de nombreux avantages : vous mangez équilibré tout en économisant beaucoup de temps. Voici les suggestions de notre équipe culinaire pour les 2 prochaines semaines.

maine e s a l de Menu

colruyt.be/ menu-de-la-semaine

Zonder gluten

SEMAINE 1 : 26/2 - 3/3

€ p.p. + 30 min 30 min 3,50 €

Sans gluten

lés et umes gril g lé x u a s + Couscou lafels a f e d s brochette Alc.

Zonder gluten

Sans gluten

Vegetarisch

Vegan

Alcoholvrij

Végétarien

Végane

Sans alcool

Ingrédients (4 personnes) 340 g de falafels (espace fraîcheur) 1 chou-fleur 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 botte de cresson 100 g de graines de grenade 1 plant de persil plat

Halal

+

Alc.

Halal

200 g de patates douces 2 oignons rouges 150 g de crème d’aubergines (espace fraîcheur)

250 g de couscous (semoule de blé) 2 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre

Au préalable (20 min) -- Cueillez les feuilles de cresson. Hachez grossièrement le persil plat. -- Ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons. Coupez la moitié des poivrons en morceaux de 2 cm et l’autre moitié en lanières d’1 cm d’épaisseur. -- Pelez les patates douces et détaillez-les en dés de 1 à 2 cm. -- Divisez le chou-fleur en petits bouquets. -- Coupez 1 oignon rouge en morceaux de 2 cm et détachez-en les couches. Coupez l’autre oignon rouge en lanières d’1 cm. -- Préchauffez le four à 180 °C.

34

Valable du 26/2 au 3/3/2020 inclus.

Préparation (10 min + 30 min au four) 1 Répartissez le chou-fleur, les lanières d’oignon rouge et de poivrons ainsi que les patates douces sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Aspergez le tout d’huile d’olive, salez et poivrez. Glissez 25 à 30 min au four préchauffé. 2 Entre-temps, enfilez les falafels sur des piques à brochette en intercalant une couche d’oignon rouge et un morceau de poivron entre chacun. Déposez les brochettes sur une autre plaque de four tapissée de papier cuisson. Enfournez-les 10 à 12 min et retournez-les à mi-cuisson. 3 Mettez le couscous dans un saladier et arrosez-le d’eau bouillante (voir quantité d’eau sur l’emballage). Couvrez et laissez gonfler 10 min. Détachez ensuite la semoule avec une fourchette. Incorporez-y le persil plat, les légumes grillés et les graines de grenade. Salez et poivrez. Présentation Servez le couscous sur les assiettes. Garnissez d’une cuillerée de crème d’aubergines et de feuilles de cresson. Accompagnez des brochettes de falafels. Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients)

Parasol A.O.P. Languedoc Ename Double Bière d’abbaye foncée

*

Avec votre app ou carte

Énergie Lipides (dont) acides gras saturés Glucides (dont) sucres

656 kcal Fibres 25,5 g Protéines 3,2 g Sel 79,9 g 15,6 g

16,7 g 18,3 g 2,2 g

. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.