Colruyt Laagste Prijzen - Samen smakelijk BBQ'en

Samen smakelijk BBQ’en

Edito

Bij Colruyt houden we van barbecue. Van samen genieten van heerlijk eten in een gezellige en relaxte sfeer. Da’s voor ons de perfecte BBQ-ervaring, een die we graag met je delen. Daarvoor kan je vertrouwen op ons vakmanschap, onze kwaliteit én onze smakelijke ideeën. Ik serveer mijn gasten graag al wat hapjes van de eerste kolen, samen met een heerlijke mocktail of een fris pintje. Daarna ga ik ‘all the way’ met vlees, vis en veggie. Voor de kinderen liggen er gegarandeerd balletjesbrochettes op het rooster, want die zorgen sowieso voor blije gezichtjes. Net als eindigen met makkelijke BBQ-dessertjes.

In deze gids vind je inspiratie voor elke soort BBQ. Van een spontane ingeving tot een gepland barbecuefeestje, we helpen je op weg met tips, recepten én producten. Uiteraard voor de laagste prijzen. Ik wens je alvast heel fijne en vooral smakelijke BBQ-momenten samen met je familie of vrienden.

Sophie van het kookteam

Hoe berekenen we de prijzen van onze recepten?

Bij onze recepten zetten we meestal de prijs per persoon. Soms kan het ook per stuk of per glas zijn. Ingrediënten die je maar voor een deel nodig hebt en die je niet langer kan bewaren, zitten volledig in de prijs. Voor ingrediënten die je kan bewaren, bv. diepvriesproducten, rekenen we alleen de gebruikte hoeveelheid mee. Basisingrediënten zoals boter, peper en zout rekenen we niet mee.

Voedingswaarden & begeleidende dranken

De laagste prijzen. Gegarandeerd. Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de grote winkels in je streek, kunnen de prijzen in je Colruyt-winkel verschillen. De huidige prijzen en referentieprijzen voor je Colruyt-winkel kan je altijd ter plaatse raadplegen tijdens je winkelbezoek, via Colruyt in de Xtra-app of op colruyt.be. Zo mis je geen kansen.

Elk recept van het kookteam wordt door onze voedingsdeskundigen bekeken. Zij houden rekening met de voedingsdriehoek en garanderen voldoende groenten, afwisseling tussen vlees, vis en veggie en zo veel mogelijk pure ingrediënten. Op zoek naar de specifieke voedingswaarden?

Die vind je, net zoals de begeleidende dranken, online bij elk recept.

Welk BBQ-type ben jij?

Spontaan? Of partyproof?

Een barbecue organiseren kan op verschillende manieren. Misschien heb je op een avond gewoon zin om een paar vrienden uit te nodigen. Of misschien plan je een heuse BBQ-party met alles erop en eraan. In deze gids vind je alvast enkele gouden tips voor een geslaagde én budgetvriendelijke barbecue. Welk type je ook kiest. Het voornaamste doel? Samen genieten van een smakelijke barbecue.

Tip 1

Veel of weinig eters?

Het aantal personen op je uitnodiging bepaalt meteen je planning. Een spontane BBQ met je gezin of een paar vrienden is snel georganiseerd. Een BBQ-feestje voor 30 personen vraagt wat meer voorbereiding. Bedenk ook wat je zelf wil maken: marinades, sausjes, bijgerechten … Pols bij je gasten of ze een allergie hebben of een dieet volgen. Zo kan je daar meteen rekening mee houden op je boodschappenlijstje.

Tip 2

Uitgerust als een BBQ-pro

Met de juiste tools bak je nog beter. Een barbecuetang bijvoorbeeld houdt je vlees sappiger dan een vork. Met een brikettenstarter zorg je voor een vlammende start. BBQ’en in stijl, dat doe je met heerlijke vuurkruiden. En al je smakelijke BBQ-gerechten? Die komen het best tot hun recht op een mooi gedekte tafel.

Vind alle nodige BBQ-tools en tips vanaf p. 6.

Tip 3

Drank inbegrepen

Bij een barbecue horen ook lekker gekoelde drankjes. Voorzie ongeveer 2 drankjes per persoon per uur en voldoende variatie in frisdrank, wijn en bier. Terwijl de barbecue opwarmt, kan je starten met het aperitief. Wij serveren je alvast enkele mocktailrecepten.

Ontdek dranken en recepten vanaf p. 8.

Tip 4

Originele hapjes van de BBQ

Een drankje in de ene hand en een aperitiefhapje in de andere. Da’s de ideale start van je barbecue. Zeker als die hapjes recht van het rooster komen. Dankzij onze recepten en tips maak je in geen tijd originele BBQ-hapjes. Voorzie 2 à 3 hapjes per persoon en varieer met vis, vlees en veggie.

Ontdek recepten en inspiratie vanaf p. 12.

Tip 6

De bijgerechten

maken het af

Een BBQ is meer dan vlees alleen. Groenten, slaatjes en andere bijgerechten zorgen voor extra smaak, variatie en kleur. Je kan ze ook makkelijk vooraf maken, waardoor je meer geniet van je barbecue op het moment zelf. Wij verzamelden enkele budgetvriendelijke recepten voor jou.

Ontdek onze 7 favoriete bijgerechten vanaf p. 26.

Tip 8

Dé gouden tip?

Niets moet, alles mag!

Een strakke planning, die heb je niet nodig tijdens een barbecue. Want barbecueën da’s vooral samen genieten van lekker eten en fijn gezelschap in een ontspannen sfeer.

Tip 5

Kwaliteitsvlees voor

kleine en grote groepen

Hét moment waar iedereen naar uitkijkt? Da’s het gesis en de aroma’s van de stukken vlees die je op je barbecue legt. Welke en hoeveel stukken vlees je kiest, hangt af van het aantal personen. Voor volwassenen tel je meestal 4 stukken vlees, vis of vegetarisch alternatief. Voor kinderen is dat 3. Bij een kleine groep gasten kan je al eens iets speciaals uitproberen zoals een papillot. Bij een grote groep zijn worsten en hamburgers in grootverpakking, of een brazadeschotel een goede keuze.

Werp een blik in onze beenhouwerij en ontdek heerlijk BBQ-vlees vanaf p. 18.

Tip 7

Je boodschappenlijstje

voor de laagste prijzen

Weet je wie er allemaal komt, wat je gaat maken en wat je nodig hebt? Dan is het tijd om met je boodschappenlijstje naar Colruyt te trekken. Want bij ons vind je alles onder 1 dak en gegarandeerd voor de laagste prijzen. Daarvoor vergelijken we onze prijzen met die van de concurrenten en houden we rekening met hun promo’s. Waar nodig passen we onze prijzen aan.

Maak makkelijk je boodschappenlijstje met Colruyt in de Xtra-app, zie p. 35.

Plan B bij slecht weer

• Zet de barbecue onder een afdak en voorzie een partytent, kaarsen, dekentjes en een vuurkorf voor je gasten.

• Toch te nat of te koud? Breng de BBQ-sfeer naar binnen. Bak alles in de pan en hou het warm in een oven op 50 °C. Of voorzie een grillplaat op tafel. Zo kan iedereen gezellig samen bakken en eten.

Ons vakmanschap drink je met verstand

Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand

Sfeervol aan tafel

Ook bij een barbecue is het fijn om je tafel leuk aan te kleden. Bij ons vind je alles onder 1 dak voor de laagste prijzen. Van servies, glazen, servetten en tafelkleden tot het juiste BBQ-materiaal.

1 Royal Leerdam gin-tonicglas 4 stuks Vaatwasserbestendig. € 14,99 2 Pastabord Ø 24 cm Vaatwasserbestendig. € 2,99

3 Diep bord Wit Ø 20,5 cm € 2,99 4 Champagneglas Tritan 16 cl Vaatwasserbestendig. € 3,49 5 Wijnglas Tritan 47 cl Vaatwasserbestendig. € 4,49 6 Bormioli longdrinkglas Stone 49 cl € 3,99 7 Boni Selection ijsblokjesvorm bal Ø 4,5 cm 14 x 12 x 4,7 cm € 4,99 8 Duni servetten BBQ Today 12 stuks of Summer Field 20 stuks 33 cm Beschikbaar in meerdere varianten. € 2,99 9 Duni tafelrol Mint-blauw of Zwart 5 x 1,18 m Beschikbaar in verschillende kleuren. € 12,99

BBQ’en als een pro

BBQ-rooster

ijzer

40 x 22 cm

€ 17,95

Eres aanmaakvloeistof Eco

1 L

€ 6,49

BBQ Skewers

vleespennen

8 stuks 27 cm

€ 2,50

Barbecuegrillmand

35 x 24 cm

€ 9,39

Deze compacte houtskoolbarbecue is na ongeveer 20 min. op temperatuur. Ideaal voor een spontane barbecue of om mee te nemen op vakantie.

Boni Selection

instantbarbecue

26 x 31,5 x 6 cm

€ 5,69

Spaas tuinkaars Wit

Lemon Breeze of Asian Garden

€ 4,35

Met een barbecuetang draai je makkelijk vlees om zonder erin te prikken. Zo blijft het lekker sappig.

BBQ-accessoires

3 stuks

€ 8,99

BBQ-handschoenen in leer Bruin

1 paar 35 cm

€ 12,99

Strooi vuurkruiden rechtstreeks op het vuur en geniet meteen van de typische barbecue-aroma’s.

Boni Selection vuurkruiden

210 g

€ 3,49 (€ 16,62/kg)

Klinken op een fijne BBQ

Bier, wijn … Wat mag het voor jou zijn? Bij een barbecue mag je gerust je drankkast opentrekken. Voorzie een ruime keuze met of zonder alcohol, of een mix van allebei. En vergeet tijdens je barbecue de ‘grillmaster’ niet.

Gevogelte, rood vlees en schaaldieren.

Barbãr sterk blond bier

8 % vol 6 x 33 cl

€ 15,54* (€ 7,85/L)

Wit vlees, vis en vegetarische gerechten.

La Trappe Blond blond trappistenbier

6,5 % vol 6 x 33 cl

€ 7,73* (€ 3,90/L)

Koude schotels en vis met saus.

Argento Chardonnay 2023

Mendoza - Argentinië

€ 5,99

Aperitief, barbecue en salades.

Boon Oude Geuze

7 % vol 6 x 37,5 cl

€ 14,94* (€ 6,64/L)

Gegrild vlees, vis en tapas.

Fleurs de Prairie rosé

2022/2023

A.O.P. Côtes de Provence

€ 8,29

Aperitief, vlees en veggie op de barbecue en desserten.

La Trappe Nillis alcoholvrij bier

0,0 % vol 4 x 33 cl

€ 7,16* (€ 5,42/L)

Gegrild en gekruid vlees.

Les Hauts Rocs ‘La Roubine’

2021/2022

A.O.P. Côtes du Rhône partybox 3 L

€ 15,99 (€ 5,33/L)

“ Geen plaats meer in de koelkast? Hou je dranken dan koel in een grote emmer of teil met ijsblokjes. Of vul een klein zwembadje met ijs.

Sophie

Mangopassie

Bitter Sage

Mocktail hour!

Kleurrijke drankjes die smaken naar de zon en vakantie zorgen meteen voor een heerlijk relaxte BBQ-sfeer. Eén waarin genieten voorop staat.

Mangopassie

1

5 min.

1,30

Haal met een lepel het vruchtvlees uit 1/2 passievrucht en mix met het vruchtvlees van 1/4 mango en 2 cl Spa Touch Passion Fruit Fizz. Giet de vruchtenpuree in een glas en voeg 10 cl spuitwater toe. Werk af met 1 takje verse rozemarijn

Liever een cocktail?

Doe er 2 cl spuitwater minder bij en voeg 2 cl wodka toe.

Strawberry Margarita mocktail

1

1 5 min.

Doe 1 el limoensiroop en 1 el suiker in aparte bordjes. Doop de rand van een longdrinkglas eerst in de siroop en daarna in de suiker. Vul het glas aan met 3 ijsblokjes en 15 cl alcoholvrije margarita met aardbei (bv. Night Orient Margarita Strawberry). Snij een plakje van 1/4 limoen en maak een inkeping tot de helft. Laat het kroontje aan 1 aardbei en snij in tot de helft. Zet de limoen en de aardbei op de rand van het glas en serveer met een rietje.

Bitter Sage

5 min. 1

0,70

Vul een glas met ijsblokjes en overgiet met 10 cl alcoholvrij bitter aperitief (Bongiorno Rosso). Werk af met 1 takje verse salie

Citrus spritz mocktail

5 min. 1

1,20

Vervang de alcoholvrije margarita door 10 cl tequila en 5 cl Cointreau. Vervang de limoensiroop door grenadine of gemixte aardbei. Sans

Liever een cocktail?

Pureer 3 aardbeien en zeef het sap in een shaker met ijsblokjes. Voeg 5 cl alcoholvrije spritz (Schweppes Spritz) toe en shake kort. Giet zonder ijs in een glas en voeg 5 cl grapefruitlimonade toe. Leng aan met 33 cl citroenlimonade (Bundaberg Brewed Lemonade). Werk af met de rest van de aardbeipuree.

Mocktails

Citrus spritz mocktail Strawberry Margarita mocktail

Scan de QR-code en ontdek nog meer zonnige drankjes.

Schweppes Spritz

1 L

€ 2,39

Bongiorno

Rosso alcoholvrij aperitief

0,0 % vol

6 x 10 cl

€ 2,99 (€ 4,98/L)

Spa Touch bruisend mineraalwater Passion Fizz

50 cl

€ 0,76 (€ 1,52/L)

Bongiorno

Biondo alcoholvrij aperitief

0,0 % vol

6 x 10 cl

€ 2,99 (€ 4,98/L)

Camino Real tequila Gold

40 % vol 70 cl

€ 24,01 (€ 34,30/L)

Bundaberg Brewed Lemonade

37,5 cl

€ 2,59 (€ 6,91/L)

Zubrowka Biala vodka

37,5 % vol 70 cl

€ 18,99 (€ 27,13/L)

Dé kick-off van je barbecue Heerlijke hapjes

Je moet het ijzer smeden als het heet is, zeggen ze. Dus waarom de barbecue niet al gebruiken voor lekkere hapjes? Laat je inspireren door onze recepten of ga voor kant-en-klare oplossingen.

2 x scoren met scampi

Scampi torpedo met chimichurri

Snipper 1 teentje knoflook en 1/2 plantje platte peterselie fijn.

Verwijder de pitjes uit 1 rood pepertje en snipper heel fijn. Meng alles met 4 el olijfolie en 2 el rodewijnazijn. Kruid met zwarte peper (molen) en zout . Bak 100 g torpedoscampi’s met look (versmarkt) 3 à 4 min. op een hete barbecue. Werk af met de chimichurri.

Chimiwat?

Chimichurri is een Zuid-Amerikaanse saus op basis van olie en kruiden die vaak bij gegrild vlees wordt gegeten.

Versmarkt

Boni Selection

scampi torpedo

Chili of Look

100 g

€ 3,49 (€ 34,90/kg)

Scampibrochette met fris slaatje

3,20 20 min.

Verwijder de harde kern uit 3 stronken witloof en snij eerst in de lengte in 2 en daarna in fijne reepjes. Meng onder 50 g veldsla Snipper 1/4 plantje bieslook fijn en meng onder 4 el yoghurt en 4 el mayonaise. Voeg 1 el mosterd, 3 kl vloeibare honing en 2 kl citroensap toe. Kruid met zwarte peper (molen) en zout . Meng onder het witloofslaatje en verdeel over kleine glaasjes. Bak 4 gemarineerde scampibrochettes (versmarkt) 3 min. aan elke kant op de barbecue. Werk er de glaasjes mee af.

Kwaliteit

Beenhouwerij

Gebakken balletjes

400 g

€ 4,99 (€ 12,48/kg)

2 x scoren met vlees

Gegrilde frankfurterworst met mango-paprikasalsa

4

3,10 30 min.

Snij het vruchtvlees van 1 rijpe mango en 1 rode paprika in kleine blokjes. Snipper 1 rode ui en 2 takjes verse platte peterselie fijn. Pers 1 limoen. Meng alles goed onder elkaar en kruid met peper, zout en 1 snuifje piment d’espelette. Bak 4 frankfurterworsten kaas-spek (beenhouwerij) 10 à 15 min. goudbruin op een matig warme barbecue. Draai regelmatig om. Snij de gegrilde frankfurterworsten in stukjes en verdeel over een serveerschaal. Schep er wat mango-paprikasalsa over. Serveer de rest van de salsa erbij.

Kinderen aan tafel?

Laat de piment d’espelette weg.

Beenhouwerij

Frankfurterworst kaas-spek

± 300 g

€ 23,49/kg

Apero BBQ-schotel met dipgroenten

6

3,50 20 min.

Meng 5 el mayonaise met 2 el ketchup en 1 el whisky Kruid met 1 snuifje cayennepeper en doe in een schaaltje. Bak het vlees uit 1 apero BBQ-schotel (beenhouwerij) op de barbecue (instructies: zie verpakking). Serveer 150 g snackwortelen, 150 g snackbloemkool, 200 g snackradijzen en 100 g snoeptomatenmix samen met de cocktailsaus en het vlees op een grote schaal.

Voor de veggiefans

Bak wat falafelballetjes en veggiespiesjes op een ander rooster en schik samen met de groenten op een aparte schaal.

Beschikbaar van donderdag

t.e.m. zaterdag, zolang de voorraad strekt.

Beenhouwerij

Apero BBQ-schotel

± 900 g

€ 17,49/kg

Plan B

Versmarkt

Boni Selection

quesadilladip

175 g

€ 2,89 (€ 16,51/kg)

Scan de QR-code en ontdek deze en nog meer heerlijke BBQ-hapjes.

Quesadillakrans

1,50 30 min. 6

Snij het vruchtvlees van 1 groene paprika in heel fijne blokjes en meng met 150 g uitgelekte zoete maïs (blik). Snij het vruchtvlees van 1 avocado in blokjes en besprenkel met enkele druppels sap van 1 limoen. Snij de rest van de limoen in partjes. Snipper 1 plantje koriander fijn. Knip 6 volkorenwraps telkens in 2 gelijke helften. Verdeel er 8 el fajitasaus (bokaal) en 8 el geraspte kaas Special Mix over. Bestrooi met de maïs, paprika en avocado. Rol op tot hoorntjes. Leg een dubbelgevouwen vel bakpapier op een vel aluminiumfolie en schik er de hoorntjes op in een cirkel. Vouw de randen van de aluminiumfolie een beetje naar binnen. Bestrooi de hoorntjes met nog een beetje geraspte kaas. Dek de krans losjes af met een vel aluminiumfolie en bak 20 min. op een warme barbecue tot de kaas gesmolten is. Werk de krans af met de koriander en de partjes limoen. Geef er 175 g quesadilladip (versmarkt) bij.

bij slecht weer

Bak de krans 15 min. in een voorverwarmde oven, op 200 °C.

Beenhouwerij

Boni Selection

Antipasti Italiani

18 à 20 sneetjes

150 g

Prosciutto crudo, coppa di Parma en salami Milano.

€ 4,99 (€ 33,27/kg)

Beenhouwerij

Boni Selection droge worst

200 g

€ 2,79 (€ 13,95/kg)

Spicy BBQpopcorn

Gegrilde courgettehapjes met mozzarella

Oosterse veggiespiesjes

Snij 200 g buffelmozzarella in 8 stukjes. Hak de blaadjes van 2 takjes verse oregano en 1 takje verse rozemarijn fijn en bestrooi er de stukjes mozzarella mee. Snij 1 ongeschilde courgette met een dunschiller in dunne, brede slierten (je hebt er 16 nodig). Neem een courgettesliert en leg er onderaan een stukje mozzarella op. Rol de courgettesliert op. Leg het rolletje dwars op een tweede courgettesliert en rol opnieuw op. Zo is de mozzarella volledig ingepakt. Kruid aan beide kanten met zwarte peper (molen). Rooster ± 5 min. aan elke kant op een matig warme barbecue.

Hak 1 el gezouten en geroosterde pindanoten en de blaadjes van 1/4 plantje koriander grof. Snij 2 lente-uitjes in heel fijne ringen. Meng alles samen met 2 el kruidenmix op Aziatische wijze (diepvries) onder elkaar. Meng 1 el sojasaus met 1 el sesamolie Snij 1 limoen in partjes. Bak 140 g gemarineerde veggiespiesjes (versmarkt) ± 4 min. aan elke kant op een matig warme barbecue. Schik de spiesjes op een plank of schaal en werk af met 1 kl wasabipasta in toefjes. Besprenkel met de soja-olie en bestrooi met de pindanotenmengeling. Werk af met de limoenpartjes.

Sausmakkers & marinademaatjes

Een barbecue zonder sausjes? Neen, die horen er gewoon bij. Keuze genoeg in onze rekken vol kant-en-klare sauzen. Of probeer een van onze recepten en verras met zelfgemaakte sauzen. Zin om je BBQ-vlees zelf te marineren? Laat je inspireren door onze recepten.

Barbecuesaus

1,30

Pers 2 teentjes knoflook . Doe samen met 6 el chilisaus, 6 el ketchup, 3 el mosterd, 1 el sojasaus, 1 el worcestersaus, 1,5 kl tabasco en 2 el rodewijnazijn in een steelpannetje. Kruid met zwarte peper (molen) Laat kort koken op een zacht vuur. Hou je van pikant, voeg dan ook pilipili toe.

3 x scoren met barbecuesaus

• Dipsaus bij fingerfood zoals gefrituurde scampi’s, kipnuggets of groentesticks.

• Marinade voor ribbetjes, gegrilde kip of steak.

• Spread voor hamburgers of sandwiches met pulled pork.

Knoflookvinaigrette

0,70

Pers 2 teentjes knoflook . Neem 1 onbehandelde citroen (bio), rasp de helft van de schil en pers de rest. Meng het knoflook met het citroensap en de zeste. Kruid met grof zeezout (molen). Voeg 4 el olijfolie toe en kruid met zwarte peper (molen)

1 vinaigrette, 5 toepassingen

• Dressing voor salades zoals een groene salade, een Griekse salade of een salade niçoise. Ook ideaal om een originele toets te geven aan een klassieke aardappelsalade.

• Marinade voor kip, vis of garnalen.

• Smaakmaker van gegrilde groenten als courgette, aubergine of paprika.

• Dipsaus bij warm knapperig stokbrood of ciabatta.

• Frisse afwerking van gekookte pasta, quinoa, rijst of granen.

Devos Lemmens BBQ-sauzenset

3 x 300 ml

Tartaar, cocktail en andalouse.

€ 11,97 (€ 13,30/L)

Vandemoortele

yogorettedressing Look

250 ml

€ 2,69 (€ 10,76/L)

Scan de QR-code en ontdek deze en nog meer vinaigrettes en koude sauzen.

Boni Selection

Bio vaste honing

500 g

€ 3,81 (€ 7,62/kg)

4 x saus

Colamarinade

Cola + ketchup + kandijsuiker + appelazijn + sojasaus + knoflook.

Mimosasaus

Hardgekookt ei + mayonaise + yoghurt + peterselie + citroensap + dragon.

Kruidensaus

Peterselie + bieslook + dragon + kervel + mayonaise + kerriepoeder.

Frisse dillesaus

Dille + yoghurt + dragonazijn + kruidenkaas.

Appelmarinade

Venkel + appel + peterselie + wijn + frambozenazijn + mosterd + limoen.

Kruidenmarinade

Honing + bloedsinaasappelsap + laurier + tijm + oregano + BBQ satékruiden.

Scan de QR-code en ontdek deze en nog meer marinades.

Vlees van de beste kwaliteit

Met dank aan Aristoteles

Aristoteles, eerste beenhouwer in Colruyt Tongeren, kijkt elk jaar weer uit naar het barbecueseizoen. Naar al die prachtige stukken vers uitgebeend vlees die hij met veel passie verwerkt tot smakelijke porties voor je barbecue. Rund, varken, kip … Elk stuk versnijdt hij met vakmanschap. Want Aristoteles weet welk vlees hij in de kuip heeft en welke weg het heeft afgelegd. Dat vertelt hij je graag.

Gekweekt met liefde

We werken nauw samen met Belgische kwekers en veehouders. Mensen die jaar na jaar bewijzen dat ze aandacht hebben voor dierenwelzijn en die ons telkens vlees van uitstekende kwaliteit leveren. Onze aankopers controleren dat ter plekke en in het slachthuis. Ze weten ook perfect welk stuk vlees in welke winkel terechtkomt.

Versneden door vakmannen

De aangekochte stukken vlees worden in ons eigen vleesverwerkingsbedrijf ontbeend, versneden en/of verwerkt. Ook hier doen we eerst verschillende kwaliteitscontroles om er zeker van te zijn dat ons lastenboek strikt werd nageleefd. Daarna vervoeren we het vlees meteen in speciale, gekoelde vrachtwagens naar de winkel.

Aangeprezen door de beenhouwer

In de winkel onderwerpen onze gediplomeerde beenhouwers het vlees nogmaals aan een kwaliteitscontrole wanneer ze het verder versnijden en bereiden. Heb je een specifieke hoeveelheid nodig? Je beenhouwer maakt het met plezier klaar terwijl jij je andere boodschappen doet. Tips of info nodig? Ook daar helpen onze vakmannen je graag mee.

3 x controle

van de kwaliteit

• door onze aankoper in het slachthuis

• door de versnijders in onze vleesverwerkingscentrale

• door je beenhouwer in de winkel

Zo belanden alleen de beste stukken vlees in de koeltoog van je beenhouwerij.

Marinades vol smaak

Een blik in het atelier

van beenhouwer Aristoteles

Vlees van topkwaliteit

“ Rund, varken, kip, kalkoen of lam … Elk stuk vlees dat we in ons atelier krijgen is topvlees. Ik merk dat als ik ermee werk en de klanten merken het in de toog. Mensen zien gewoon dat het kwaliteit is en zeggen dat ook.

Ervaren vakmanschap

“ Een goede beenhouwer word je vooral door productkennis en ervaring. Je krijgt de skills mee in de opleiding, maar ook van je collega’s in het filiaal en al doende. Hoe meer je het doet, hoe beter je wordt.

“ De smaken van onze marinades en kruiden zitten heel goed. De Indian Mystery bijvoorbeeld, die vind ik wel speciaal. Die heeft iets curry-achtigs. We gebruiken die voor de kalkoenrumpsteak. De Rosso-marinade voor de countrysteak is ook heel lekker. En omdat ik half-Griek, half-Italiaan ben, hou ik natuurlijk van onze souvlakikruiden.

Ruime keuze vlees

“ Ons assortiment telt zo veel artikelen. In het BBQ-seizoen komt er ook elk jaar een ander stuk vlees bij om te marineren. Maar de kalkoenbrochetjes en de gemarineerde ribbetjes bijvoorbeeld, die zijn er altijd bij. Net als mijn persoonlijke favoriet, de kippenbrazades.

Altijd klantvriendelijk

“ Als klanten voor de toog staan, vraag ik altijd of ze iets nodig hebben. Want ik vind het wel belangrijk om hen verder te helpen. Als er bijvoorbeeld geen lamsgehakt is, dan zal ik altijd eens kijken wat ik in de plaats kan geven. En bij een stukje rund ga ik altijd meegeven hoe ze dat het best bakken.

Beenhouwerij

Gemarineerde kalkoenrumpsteak

Zachte oosters getinte marinade.

€ 16,73/kg

Bak ± 5 min. aan elke kant op een matig warme barbecue. Goed verhitten tot in de kern.

Brazadeschotel

± 480 g

€ 16,74/kg

Bakken op een matig warme barbecue: ± 2 min. aan elke kant voor de runderbrazades, ± 5 min. aan elke kant voor de varkensbrazades en voor de kalkoenbrazades.

Kwaliteit

Gemarineerde steak met een trio van pepers

Licht pikant.

€ 18,49/kg

Bak ± 2 min. aan elke kant op een matig warme barbecue.

Kwaliteit

Gemarineerd spek

Marinade met paprikasmaak.

€ 12,98/kg

Bak 2 à 3 min. aan elke kant op een matig warme barbecue.

Kwaliteit

Voorgegaarde

ribbetjes

± 700 g Licht pittige marinade.

€ 12,99/kg

Bak ± 5 min. aan elke kant op een warme barbecue.

Kwaliteit

Konijnbrazade

2 x ± 135 g

Marinade met lichte looksmaak.

€ 18,45/kg

Bak ± 5 min. aan elke kant op een warme barbecue. Draai halverwege om en verhit goed tot in de kern.

Vis op de grill

Ook met vis en schaaldieren kan je uitpakken op de barbecue. Ga voor mooie roosterlijntjes of verpak je vis in een heerlijk pakketje. Smaken zal het sowieso.

Gegrilde zalmbrazade met mediterraans pastaslaatje

5,20 45 min. 4

4 zalmbrazades (versmarkt)

200 g kerstomaten

50 g rucola

1 el citroensap

1 plantje platte peterselie

1 teentje knoflook

50 g parmezaan (blok)

400 g penne

390 g artisjokharten (bokaal)

100 g ontpitte zwarte olijven (blik)

3 el olijfolie zwarte peper (molen) zout

Bereiding in de keuken (25 min.)

1 Kook de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af en spoel onder koud water. Laat goed uitlekken.

2 Hak intussen de peterselie en de rucola grof. Snij de artisjokharten in 4 partjes en halveer de olijven en de kerstomaten.

3 Snipper het knoflook fijn en meng met de olijfolie en het citroensap. Kruid met peper en zout.

4 Maak schilfers van de parmezaan met een dunschiller.

5 Meng de groenten, de rucola, de platte peterselie en de knoflookdressing onder de pasta. Bestrooi met de parmezaanschilfers.

Bereiding op de barbecue (20 min.)

6 Bak de zalmbrazades op de barbecue (instructies: zie verpakking).

Vispapillot met mosselen en fruitbier

6,35 55 min. 4

400 g kabeljauwblokjes (diepvries)

500 g mosselen (versmarkt)

2 preien

2 venkels

1 plantje platte peterselie

4 lente-uitjes

2 el boter

25 cl Hoegaarden Rosée (fruitbier) zwarte peper (molen) zout

Bereiding in de keuken (30 min.)

1 Spoel de verse mosselen in water.

2 Snij de preien in heel dunne reepjes. Snij de venkels in 4 en verwijder het harde middenstuk. Snipper elk partje heel fijn. Snipper de lente-uitjes fijn en hak de peterselieblaadjes fijn.

3 Leg per papillot 1 vel bakpapier op 1 vel aluminiumfolie. Verdeel er de prei en de venkel over en daarna de diepgevroren kabeljauwblokjes en de mosselen. Vouw de folie al een beetje naar boven en verdeel er de peterselie en lente-uitjes over.

4 Overgiet elke papillot met een beetje bier. Kruid met peper en een beetje zout (niet te veel, de mosselen hebben al een zilte smaak) en verdeel er de boter in klontjes over. Vouw de papillotten goed dicht.

Bereiding op de barbecue (25 min.)

5 Bak de papillotten 25 min. op een hete barbecue tot de vis gaar is.

Diepvries

Boni Selection

kabeljauwblokjes

500 g

Wilde vis. Herkomst: IJsland.

€ 10,95 (€ 21,90/kg)

Versmarkt

Boni Selection

zalmbrazade

± 250 g

Herkomst: Noorwegen.

€ 32,95/kg

Versmarkt

Boni Selection

gemarineerde scampibrochettes

3 stuks ± 250 g

Gekweekte scampi’s. Gepeld en ontdarmd.

Herkomst: Vietnam.

€ 29,95/kg

Veggie, smaakbom op de BBQ

Bij een veggie-BBQ is de hoofdrol weggelegd voor gegrilde groenten, vegetarische burgers en grillkaas. Da’s gegarandeerd kleur, smaak én variatie op je bord.

Gemarineerde portobello met gegrilde asperges

3,80

4 portobello’s

200 g groene-aspergepunten

140 g jonge slascheuten met rode biet

1 bosje radijzen

1 limoen

4 el teriyakisaus

1 el sesamzaad

2 el zonnebloemolie peper en zout

Bereiding in de keuken (15 min.)

1 Bestrijk de portobello’s met de teriyakisaus. Bestrijk de aspergepunten met de olie en kruid met peper en zout.

2 Snij de radijzen in 4. Snij de limoen in partjes.

3 Doe de sla in een grote schaal.

Bereiding op de barbecue (15 min.)

4 Gril de portobello’s 4 à 5 min. aan elke kant op een matig warme barbecue. Gril de aspergepunten 7 à 8 min. op een matig warme barbecue.

5 Snij de asperges in 3 en de portobello in plakjes. Verdeel over de sla. Werk af met de radijzen, het sesamzaad en de partjes limoen.

2,80

250 g champignons

1 rode paprika

1 wortel

1 limoen

1 plantje koriander

1 sjalot

Bereiding in de keuken (20 min.)

500 g halloumi (Cypriotische kaas)

250 g verse kaas (plattekaas)

2 el olijfolie

1/2 kl ras el hanout zwarte peper (molen) zout

1 Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten uit de paprika en snij in 8 stukken. Snij de halloumi in 12 gelijke blokjes. Prik afwisselend stukjes halloumi, paprika en champignons op 4 brochettestokken. Wrijf in met de olijfolie.

2 Rasp de wortel. Snipper de sjalot en de blaadjes koriander fijn. Pers de limoen. Meng alles onder de plattekaas. Kruid met de ras el hanout, peper en zout.

Bereiding op de barbecue (10 min.)

3 Gril de brochettes 3 à 4 min. aan elke kant op een goed warme barbecue, tot er streepjes op de kaas komen. Serveer met de dipsaus.

Plan B

Groente in de kijker: portobello

• Lijkt op een kastanjechampignon, maar dan groter

• Licht gerookte smaak.

• Ook lekker als hamburger.

Versmarkt

Greenway BBQ mix

160 g

€ 3,99 (€ 24,94/kg)

Bak de brochettes in een grillpan.

Versmarkt

Dodoni

halloumi Cypriotische grillkaas

250 g

€ 4,43 (€ 17,72/kg)

Versmarkt

Boni Selection

Veggie BBQ-burger

180 g

€ 2,99 (€ 16,61/kg)

Boni Selection

BBQ satékruiden

300 g

€ 3,49 (€ 11,63/kg)

Versmarkt

Boni Selection

Veggie spiesjes chili

140 g

€ 3,49 (€ 24,93/kg)

Bijzondere bijgerechten

Goed gevulde borden, da’s standaard bij een barbecue. Een tafel vol heerlijke bijgerechten mag zeker niet ontbreken. Deze recepten zijn zo lekker, dat je ervan blijft opscheppen.

Gegrilde zoete aardappel met geitenkaas en granaatappel

Recept online

Aardappelen, 3 x anders

Griekse aardappelsalade

Recept online

Scan de QR-code en ontdek de recepten.

Krieltjespapillot met guacamole en zure room

Recept online

Pastaslaatje met gegrilde aubergine en spinazie

2,40

Kook 400 g casarecce (pasta) gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af en spoel onder koud water. Laat 270 g gegrilde aubergines (bokaal) uitlekken. Hak 100 g spinazie grof. Snipper 2 lente-uitjes en de blaadjes van 3 takjes verse oregano fijn. Snij 10 gedroogde tomaten (versmarkt) in reepjes en 250 g kerstomaten in verschillende kleuren in 2. Meng alles onder de pasta. Bestrooi met 50 g geroosterde pijnboompitten. Meng 1 teentje fijngesnipperd knoflook met 3 el olijfolie en 1 el appelazijn. Kruid met zwarte peper (molen) en zout . Meng de vinaigrette net voor het opdienen onder de pasta.

100 g ontpitte zwarte olijven (blik) en 20 minimozzarellabolletjes uitlekken. Snij 5 San Marzano-tomaten in schijfjes van 1/2 cm dik en 100 g zongedroogde tomaten met basilicum (versmarkt) in reepjes. Doe alles in een slakom. Snipper 1 sjalot en 1 teentje knoflook fijn en voeg toe. Meng het sap van 1 citroen en 3 el olijfolie onder de tomaten. Kruid met zwarte peper (molen) en zout . Voeg de olijven en de mozzarellabolletjes toe en meng goed. Werk net voor het serveren af met de kleine blaadjes van 1/2 plantje basilicum

Kant-en-klare oplossing voor het recept van de krieltjespapillot.

Beenhouwerij

Patatas bravas

± 500 g

€ 12,67/kg

Versmarkt

Boni Selection

bruschettadip Tomaat

175 g

€ 2,49 (€ 14,23/kg)

Groente in de kijker: San Marzano-tomaten

• Stevig vruchtvlees met minder zaadjes.

• Zoeter dan gewone tomaten.

• Perfect voor koude en warme bereidingen

Slaatje met watermeloen, avocado en feta

2,55

Verdeel 1/4 watermeloen in stukken en 2 avocado’s in dunne partjes over 320 g gemengde slablaadjes. Verkruimel er 200 g feta over en bestrooi met 1 rood pepertje in dunne ringetjes en 3 el gojibessen. Kruid 4 el extra vierge olijfolie met zwarte peper (molen) en grof zeezout (molen) en besprenkel er het slaatje mee.

Maïs op de grill

1,90 30 min. 4 Sans

Bestrijk 4 maïskolven (versmarkt) met 2 el olijfolie. Bak 2 min. bruin aan alle kanten op een matig warme barbecue. Hak intussen 1 rood pepertje en de blaadjes van 1 plantje koriander fijn. Smelt 4 el boter in de microgolfoven. Of doe de boter in een steelpannetje en zet op een hoekje van de barbecue. Kruid de maïs met grof zeezout en lepel er de gesmolten boter over. Bestrooi met de koriander en het pepertje. Serveer met 1 limoen in partjes.

Geen fan van koriander?

Vervang door platte peterselie. Voor de kinderen kan je het pepertje weglaten.

Kant-en-klaar, ook een goede keuze

Versmarkt

Boni Selection

gazpacho Tomaat en paprika

1 L

€ 2,95

Beenhouwerij

Kool-wortelsalade

500 g

€ 4,38 (€ 8,76/kg)

Versmarkt

Boni Selection

Sharing Bread Pizza

230 g

€ 2,79 (€ 12,13/kg)

Beenhouwerij

Perzik met tonijn

Kwaliteit

Beenhouwerij

Gegrilde zomergroenten

± 500 g

€ 12,49/kg Plan B bij slecht weer

± 520 g

€ 12,27/kg

Kwaliteit

Beenhouwerij

Koude schotel kip

± 480 g

€ 13,64/kg

Jouw boodschappen online, makkelijk én voordelig

• Scoor je BBQ-favorieten mét korting

• Haal ze af in jouw buurt of laat ze lekker makkelijk aan huis leveren

• Geniet van heerlijk verse producten, speciaal voor jou uitgekozen

Broodjes om te delen

Versmarkt

Boni Selection

plukbrood Kaas en kruiden

300 g

€ 2,99 (€ 9,97/kg)

Scan de QR-code en ontdek het recept.

Camembert op de BBQ

Recept online

Versmarkt

Berloumi

5,40

1 kl fijngesneden knoflook (diepvries)

2 courgettes

1 komkommer

250 g snoeptomatenmix

5 takjes verse dille

1 sjalot

540 g Berloumi met chili, dragon en munt (Belgische grillkaas, versmarkt)

170 g Griekse yoghurt

4 Griekse broodjes

4 el olijfolie peper en zout

Bereiding in de keuken (20 min.)

1 Kruid de helft van de olijfolie met peper en zout. Snij de grillkaas middendoor, zodat je 2 smallere plakken krijgt. Laat marineren in de gekruide olie.

2 Snij intussen de courgettes in de lengte in dunne plakken.

3 Snij de komkommer in 2 en schraap er de zaadjes uit. Rasp de rest

Plan B

boven een propere keukenhanddoek. Wring goed uit.

4 Maak de tzatziki: hak de dille fijn en meng de helft onder de yoghurt, samen met de geraspte komkommer en het diepgevroren knoflook. Voeg ook de rest van de olijfolie toe.

5 Snij de kerstomaten in 2 en snipper de sjalot fijn. Meng onder elkaar en kruid met peper en zout.

Bereiding op de barbecue (15 min.)

6 Rooster de courgetteplakjes en de grillkaas 2 à 3 min. aan elke kant op een matig warme barbecue. Bak de broodjes 1 min. mee.

7 Besmeer de broodjes met de tzatziki en beleg met enkele plakjes courgette en grillkaas. Werk af met de rest van de dille. Serveer met het tomatenslaatje.

bij slecht weer

Bak de courgettes en de kaas in een (grill)pan.

Belgische grillkaas met chili, dragon en munt

270 g

€ 5,69 (€ 21,07/kg)

Kwaliteit

Beenhouwerij

Gegrilde ham

± 3 sneetjes 120 g

€ 2,99 (€ 24,92/kg)

Smeulende desserten

BBQ’en, dat kan van hapje tot dessert. Dus laat die kolen maar gloeien en geniet na met heerlijk zoete desserten op de barbecue.

Pina colada op de BBQ

4

1 30 min.

1/2 ananas zonder kroon

1 onbehandelde limoen (bio)

5 g verse munt

Bereiding in de keuken (20 min.)

2 el bruine suiker kandijsmaak

2 el kokospoeder

100 ml kokosmelk

1 Laat 4 houten spiesjes ± 10 min. weken in water. Zo branden ze minder snel aan op de barbecue.

2 Snij intussen de ananas in lange partjes. Verwijder de schil en de harde kern. Prik de partjes op de spiesjes.

3 Rasp de schil van de limoen en hou apart. Pers de helft van de limoen.

4 Meng de kokosmelk met de bruine suiker en het limoensap. Bestrijk er de ananasspiesjes mee. Hou de rest van de marinade apart voor de afwerking.

5 Rooster het kokospoeder in een pan zonder vetstof. Met een vuurvaste pan kan dat ook op de barbecue, maar let op, want dit gaat supersnel.

Bereiding op de barbecue (10 min.)

6 Rooster de ananasspiesjes 5 à 10 min. op de barbecue, tot ze gekaramelliseerd zijn. Bestrooi daarna met het kokospoeder. Werk af met de muntblaadjes en de limoenzeste.

Liever met alcohol?

Voeg 50 ml witte rum toe in stap 4.

Plan B

bij slecht weer

Maak deze ananasspiesjes klaar in de (grill)pan.

BBQ-banaan met marshmallows

Bereiding in de keuken (20 min.)

1 Hak de hazel- en amandelnoten fijn. Hak de melkchocolade grof.

2 Snij de marshmallows middendoor.

3 Snij de ongeschilde bananen aan 1 kant open en trek de schil wat opzij. Leg elke banaan op

2 vellen aluminiumfolie. Verdeel er de gehakte noten, de gehakte chocolade en 6 halve marshmallows per banaan over.

Bereiding op de barbecue (10 min.)

4 Rooster de bananen op een hete barbecue (je hoeft de folie niet dicht te vouwen) tot de chocolade en de marshmallows beginnen te smelten.

Genieten tot het laatste restje

Hoe gezellig een barbecue ook is, op een bepaald moment zijn de buiken echt gevuld. Niet getreurd, want als je eventuele restjes goed bewaart, dan brengen ze je de dagen nadien opnieuw in een heerlijke barbecuesfeer.

Tip 1

Dé gouden restjesregel

Laat overschotjes na de maaltijd niet te lang op tafel staan, maar doe ze zo snel mogelijk in goed afgesloten bewaardozen en zet ze in de koelkast. Nog ongebakken vlees of vis over? Dat bak je het best op zolang je barbecue nog brandt. Afhankelijk van het type voeding kan je restjes 2 à 4 dagen in de koelkast bewaren. In de diepvries bewaren restjes tot 3 maanden.

Alle bewaardozen zijn vaatwasserbestendig. Ook beschikbaar in 2 L.

Mepal

Lumina bewaardoos Nordic

750 ml

€ 5,99

Mepal

Lumina bewaardoos Nordic

1,5 L

€ 8,99

Mepal

Lumina bewaardoos Nordic

3 L

€ 13,99

Tip 2

Gedeeld geluk is dubbel geluk

Voorzie wat bewaardoosjes voor jezelf en voor je gasten. Of vraag hen om hun eigen potjes mee te nemen. Zo kunnen jullie makkelijk alle restjes onder elkaar verdelen. Iedereen blij!

Tip 3

Creatief in de keuken

Met overschotjes gegrilde groenten kan je de dag erna heel wat kanten uit. Verwerk ze in soep, puree of hummus. Of maak er een slaatje of broodje mee voor je lunch. Ook restjes gebakken vlees of kip zijn hiervoor ideaal.

Je barbecue zo goed als nieuw

Je barbecuetoestel moet je koesteren. Zowel voor, tijdens als na het grillen. Dankzij onze tips geef je je barbecue elke keer opnieuw een boost en geniet je er nog langer van.

Tip 1

Voor het grillen

Vet je ingrediënten goed in met een beetje olie of marinade. Zo bakken ze minder snel aan op je barbecuerooster. Je kan ook het rooster zelf lichtjes invetten

Tip 2

Tijdens het grillen

Een eerste lading gebakken? Ga dan met je barbecueborstel of een prop aluminiumfolie over het rooster om aangekoekte etensresten weg te nemen. Of prik een halve citroen op een vork en wrijf ermee over het rooster. Zo verdwijnen restjes en geurtjes tussen het bakken door vanzelf. En je bespaart tijd en energie bij het schoonmaken achteraf.

Tip 3

Na het grillen

Schrobben met water en zeep doe je het best wanneer het rooster nog warm is. Dan komt het vuil makkelijker los. Is je rooster al afgekoeld? Wikkel het dan in krantenpapier en maak het papier vochtig. Laat het een nachtje zo liggen en verwijder ’s ochtends het vuil met wat keukenpapier. Geen krant bij de hand? Leg je afgekoelde rooster ’s avonds in het gras en veeg de ochtenddauw en het vuil de volgende ochtend weg met een doek of keukenpapier.

Tip 4

Elke BBQ zijn behandeling

Niet alleen het rooster mag weer blinken, maar ook je toestel. Bij een houtskoolbarbecue verwijder je het best alle etensresten en assen uit de kuip. Daarna kan je aan de slag met warm water, een beetje afwasmiddel en een doekje of schuurspons.

Bij een gas- of elektrische barbecue verwijder je eerst de grootste etensresten van het rooster. Sluit het deksel en zet de BBQ enkele minuten op de hoogste stand. Daarna borstel je makkelijk alle vuil weg. De buitenkant van elke barbecue behandel je met een zachte doek en milde schoonmaakproducten.

Helpt vlekken van eten of drank verwijderen uit je textiel.

Dr. Beckmann

vlekkenduivel Fruit & dranken

50 ml

€ 3,45 (€ 69,00/L)

Starbright zeepsponsjes

10 stuks

€ 2,25

Barbecueborstel

2 stuks

€ 6,89

Maak je klaar voor je BBQ-boodschappen met Colruyt in de Xtra-app

Als je weet welke soort BBQ je gaat organiseren en wat je allemaal nodig hebt, dan kan je je boodschappenlijstje samenstellen. Dat gaat makkelijk en snel met Colruyt in de Xtra-app. En je krijgt meteen een goed zicht op je budget. Dankzij de app navigeer je ook makkelijk door de winkel om zo snel mogelijk je barbecue echt af te trappen.

Nog geen Xtra-app?

Download ze gratis via deze QR-code.

1 Meld je aan en kies je Colruyt-winkel

Dan krijg je meteen het assortiment en de prijzen van die winkel te zien.

2 Voeg producten toe

Dat kan vanuit het assortiment op de app of door producten die je al in huis hebt te scannen. Vink vooraf je voedingsvoorkeuren aan in je profiel en dan zie je meteen of een product geschikt is.

3 Check de ‘Acties’

Sla je slag met de meest interessante promo’s van het moment.

4 Bekijk je geschatte totaal

Werp regelmatig een blik op het geschatte totaal van je lijstje. Zo kan je snel bijsturen naargelang je budget.

5 Zet recepten op je lijstje

In de tab ‘Recepten’ kan je recepten zoeken via de zoekbalk. Eentje gevonden? Zet dan in één klik alle ingrediënten op je lijstje en vink af wat je niet nodig hebt.

6 Sorteer volgens je winkel

Klaar om te vertrekken? Sorteer nog vlug je lijstje volgens de indeling van je Colruyt-winkel. Zo vink je alles efficiënt en snel af.

7 Profiteer van je kortingen

Toon aan de kassa zeker je Xtra-app, want dan worden al je kortingen meteen verrekend. Ook afrekenen gaat snel met de app. Geen portefeuille of bankkaart meer nodig. Zelfs je kasticket kan je digitaal ontvangen, meteen na het winkelen.

Koken

met de Xtra-app?

Ook dat gaat makkelijk. Zet de kookstand aan en zo blijft je toestel ontgrendeld als je een van onze recepten volgt.

Een smakelijke BBQ voor de laagste prijzen.

Zo maken we ‘t verschil.

Vind inspiratie voor een smakelijke BBQ op onze website:

• heerlijke recepten van aperitief tot dessert

• tips om de barbecue aan te steken én schoon te maken

• alternatieven voor BBQ bij slecht weer

colruyt.be/nl/barbecue