1. Waarom een product charter?
In dit product charter tonen we waar we als Bio-Planet voor staan, waar we naartoe gaan en hoe we ons dagelijks inzetten voor duurzaamheid. Bio-Planet is namelijk een supermarkt met een duidelijke missie: leiderschap nemen in bewust consumeren. We willen mensen helpen en inspireren om bewuste keuzes te maken. Dat doen we o.a. door onze klanten nieuwe mogelijkheden te laten ontdekken en door duurzame voeding toegankelijk en betaalbaar te maken voor een breed publiek.
Duurzame voeding is voor ons geen hol begrip. Integendeel: we screenen ons assortiment consequent en doelbewust op onze duurzaamheidcriteria. Dit geheel van criteria vormt ons engagement, dat we hier op papier zetten.
2.
Hoe gaan we te werk?
In ons engagement streven we maximaal naar:
∙ Pure producten
∙ Gemaakt met respect voor mens, milieu, klimaat en dier
∙ Door lokale, Belgische producenten waar mogelijk
2.1. Bio als middel, niet als doel
Bio is voor ons het meest vanzelfsprekende middel om ons engagement te realiseren. Zo maakt biolandbouw geen gebruik van chemische stoffen of bestrijdingsmiddelen die de bodem vervuilen en garandeert bioveeteelt dat dieren toegang hebben tot genoeg ruimte en buitenlucht. In de verwerking van bioproducten wordt bovendien geen gebruik gemaakt van kunstmatige smaaken kleurstoffen. Een gezonde bodem, een gezond gewas, een gezonde mens … daar geloven we sterk in. Maar het Europees biolabel is voor ons een middel, nooit een doel op zich.
Vandaag draagt 95 % van ons voedingsassortiment het Europees biolabel. Je zal in onze rekken hier en daar dus ook niet-biologisch gecertificeerde producten terugvinden. Dit wordt steeds vermeld op het prijsetiket. Het zijn duurzame producten, die je kan onderverdelen in 3 groepen:
∙ Producten die niet biologisch gecertificeerd kunnen worden zoals water, zout, wilde vis, insecten …
∙ Producten die nog niet biologisch gecertificeerd zijn, bv. groenten en fruit “in omschakeling”. Boeren die de overstap naar biolandbouw maken, staan voor een overgangsperiode van 2 à 3 jaar. In tussentijd werken ze volgens de biologische principes. Wij ondersteunen deze telers in omschakeling door hun oogst al te verkopen.
∙ Producten die een innovatie zijn op vlak van duurzaamheid maar (nog) niet opgenomen zijn in de biowetgeving. Denk maar aan de microgroenten van de Gentse stadsboerderij PachaGreens die op volledig natuurlijke wijze worden geteeld op hennepmatten in een oud fabriekspand. Duurzame teelt, maar niet in volle grond en dus niet bio. Hoewel de biowetgeving veel van onze criteria omvat, zijn er ook een aantal voor ons belangrijke criteria die niet afgedekt worden door het biolastenboek. Denk maar aan de herkomst van producten, de manier waarop ze verpakt zijn, de nutritionele samenstelling (toevoeging van zout, suiker, vetten …) en de werkomstandigheden waarin ze gemaakt worden. Allemaal aspecten die meetellen bij bewust consumeren en die wij dus mee hebben opgenomen in ons product charter.
3. Wat zijn onze criteria?
3.1. Pure producten
Bij Bio-Planet streven we naar pure producten. Dat zijn producten die geen kunstmatige smaak- en kleurstoffen bevatten, waarvoor we een maximumgehalte opleggen voor de toevoeging van zout, suiker en verzadigde vetten. We geven bovendien steeds de voorkeur aan hoogwaardige ingrediënten.
Charcuterie
Onze biologische charcuterie bevat geen kunstmatige smaak- en kleurstoffen.
Ook deze richtlijnen rond zout en suiker worden hierop toegepast:
∙ Als er suiker wordt toegevoegd aan deze producten, mag dat maximum 3 gram per 100 gram zijn.
∙ Voor zout streven we naar een maximum zoutgehalte van 2 gram per 100 gram. Deze drempel ligt omwille van de aard van het product iets hoger voor gerookte en gezouten vleeswaren (max. 3 gram zout per 100 gram) en voor salami, coppa en spek (max. 5 gram per 100 gram).
Ontbijtgranen
Ontbijtgranen kunnen een bron van vetten en suiker zijn, waardoor van een gezond ontbijt geen sprake meer is. We streven ernaar dat minstens 35 % van ons assortiment ontbijtgranen geen toegevoegde suikers bevat. Alle vlokken en zemelen zijn sowieso vrij van toegevoegde suikers.
∙ Daar waar er toch suikers worden toegevoegd, mag dat max. 20 gram per 100 gram zijn. Voor muesli is dit slechts 18 gram per 100 gram.
∙ Als er zout wordt toegevoegd aan ontbijtgranen, streven we ernaar dat dit minder dan 1 gram per 100 gram is.
∙ Ook voor verzadigde vetten hebben we criteria: max. 7 gram per 100 gram. Voor ontbijtgranen met kokos en chocolade is dit max. 10 gram per 100 gram.
Dierlijke zuivel
∙ Onze natuuryoghurts bevatten nooit toegevoegde suikers.
∙ Fruityoghurts bevatten doorgaans redelijk veel suiker. Dit komt door de natuurlijke suikers in het fruit. We streven ernaar dat onze fruityoghurts max. 12 gram suiker per 100 gram bevatten. Ongeveer de helft van ons assortiment voldoet hier vandaag al aan.
Plantaardige drinks
Voor wie lactose-intolerant is of gewoon graag plantaardig wil eten, zijn plantaardige drinks een goed alternatief voor dierlijke melk. Deze drinks bevatten vaak suikers, zowel natuurlijke als toegevoegde. We willen dit begrenzen, door ervoor te zorgen dat minstens 75 % van ons assortiment plantaardige drinks geen toegevoegde suikers bevat
Ook in de producten waar van nature suiker aanwezig is, willen we dit zo laag mogelijk houden.
∙ Haverdrinks: max. 6 gram per 100 gram
∙ Rijstdrinks, gierstdrinks en speltdrinks: max. 8 gram per 100 gram
∙ Amandeldrinks, kokosmelk, sojadrinks en andere: max. 3 gram per 100 gram
Voor drinks met toegevoegde suikers (bv. dranken met chocolade of vanille) willen we dat dit max. 8 gram per 100 gram is. Plantaardige drinks op basis van soja moeten minstens 3,5 gram plantaardige eiwitten per 100 gram bevatten.
Verder is ons volledige assortiment plantaardige drinks vrij van palmolie.
Plantaardige alternatieven voor yoghurt
∙ De plantaardige alternatieven voor yoghurts mét fruit mogen max. 10 gram suiker per 100 gram bevatten.
∙ De plantaardige alternatieven voor yoghurts zonder fruit mogen geen toegevoegde suikers bevatten.
In dit assortiment zal je ook geen palmolie of palmvet terugvinden.
Plantaardig broodbeleg en vleesvervangers
Plantaardige alternatieven voor vlees, vis en gevogelte moeten in de eerste plaats lekker zijn. Toch is het minstens even belangrijk dat ze ook goed zijn. Het is immers een belangrijke bron van eiwitten voor consumenten die een plantaardig dieet verkiezen.
In ons assortiment streven we daarom naar een optimale nutritionele samenstelling van vleesvervangende producten. Dit betekent dat we keuzes maken rond het aandeel producten op basis van bewerkte versus onbewerkte plantaardige eiwitbronnen, dat we kijken naar de eiwitverhouding in deze producten en rekening houden met het aandeel van vetten en verzadigde vetten
∙ Onbewerkte plantaardige eiwitbronnen: producten die van nature eiwitrijk zijn, zoals seitan, tofoe en tempé. Deze zijn natuurlijke vleesvervangers.
∙ Bewerkte plantaardige eiwitbronnen: producten waar eiwitbronnen aan toegevoegd zijn om de eiwitwaarde te verhogen. De basisingrediënten zijn water, plantaardige olie en geëxtraheerde eiwitten.
Minstens 90 % van het assortiment plantaardige vleesvervangers moet bestaan uit onbewerkte plantaardige eiwitbronnen, 10 % mogen producten op basis van bewerkte eiwitbronnen zijn. Bovendien moet minstens 50 % van het assortiment meer dan 10 gram eiwitten per 100 gram bevatten.
Ook additieven, suiker, zout en vet willen we tot een minimum beperken, daarom streven we naar volgende verhoudingen:
Plantaardig broodbeleg (gekoeld):
∙ Vetten: < 25 gram per 100 gram.
∙ Verzadigd vet: < 5 gram vet per 100 gram.
∙ Zout: < 1,6 gram per 100 gram. Voor sneetjes is dat 1,8 gram per 100 gram.
∙ Suiker: < 10 gram per 100 gram.
Plantaardig broodbeleg (niet gekoeld):
Voor het niet-gekoelde plantaardige broodbeleg gelden ietwat andere criteria. Dit komt omdat de samenstelling en houdbaarheid van deze producten anders is.
∙ Verzadigd vet: < 5 gram vet per 100 gram voor het volledige assortiment.
∙ Zout: < 1,6 gram per 100 gram. Dit geldt voor 98 % van het assortiment, de overige 2 % bevat max. 1,7 gram zout.
∙ Toegevoegde suikers: dit proberen we zoveel mogelijk te vermijden. Vandaag bevat iets meer dan 60 % van dit assortiment toegevoegde suikers. We streven er de komende jaren naar om dit aandeel te verkleinen.
∙ We beperken het aantal producten met kokosolie tot maximaal 10 % van dit assortiment.
Vleesvervangers en plantaardige alternatieven voor vlees:
∙ Eiwitten: ons streefdoel is > 10 g eiwitten per 100 gram.
∙ Vetten: max. 20 gram vet per 100 gram.
∙ Verzadigd vet: < 5 gram vet per 100 gram.
∙ Zout: ≤ 1,2 gram per 100 gram.
∙ Suiker: < 7 gram per 100 gram.
Notenpasta’s
Voor wie graag (meer) plantaardig eet, zijn ook notenpasta’s een goed alternatief. Bij dit assortiment engageren we ons ervoor dat:
∙ Geen enkel product toegevoegde oliën of vetten bevat.
∙ Slechts 15 % van het assortiment toegevoegde suikers bevat.
∙ Slechts 1/3de van het assortiment toegevoegd zout bevat, met een maximumgehalte van 0,5 gram per 100 gram
Plantaardige alternatieven voor kaas
Plantaardige alternatieven voor kaas kan je onderverdelen in 2 soorten.
∙ De “cheeselike”, sterk bewerkte producten die vooral als doel hebben zo sterk mogelijk de eigenschappen van dierlijke kaas na te bootsen (bv. smelten).
∙ De plantaardige producten op basis van natuurlijke plantaardige eiwitbronnen.
De tweede soort is op het vlak van voedingswaarden een volwaardiger alternatief voor kaas. We streven ernaar dat ons assortiment plantaardige alternatieven voor kaas voor minstens
80 % uit deze tweede soort bestaat.
Verder willen we dat bij de “cheeselike”-kaasvervangers er maximaal 20 gram verzadigde vetten per 100 gram worden gebruikt. Voor beide soorten mag er maximaal 2 gram zout per 100 gram worden gebruikt.
3.2. Gemaakt met respect voor mens
Maatwerk
Sinds het begin werken we intensief samen met De Lochting vzw. Dit biologisch tuinbouw-bedrijf is tegelijk ook een maatwerkbedrijf, dat mensen tewerkstelt die moeilijk kansen krijgen in het reguliere arbeidscircuit. Ze leveren een groot deel van onze Belgische groenten.
Cacao
De teelt van cacao gaat vaak gepaard met uitbuiting, slechte werkomstandigheden en zelfs kinderarbeid. Bio-Planet wil een juiste prijs voor al zijn telers, ook die in het Globale Zuiden.
Om dit te realiseren, streven we ernaar dat onze chocoladeleveranciers zich maximaal engageren voor:
1. Een minimaal leefbaar inkomen voor de cacaotelers.
2. Het beëindigen van illegale ontbossing voor cacaoteelt.
3. Het maximaal uitsluiten van kinderarbeid in de volledige keten.
Dit engagement kunnen ze op onderstaande manieren aantonen.
Via een Fairtrade certificatie
Het Fairtrade-label garandeert een minimumprijs voor de afname van cacao bij de telers, die dient als vangnet tegen schommelingen op de wereldmarkt. Dit helpt boeren om een stabiel inkomen te behouden, zelfs als de marktomstandigheden verslechteren.
Bovenop de verkoopprijs ontvangen coöperaties ook nog een Fairtrade-premie
Deze premie wordt gebruikt voor gemeenschaps- en ontwikkelingsprojecten, zoals de bouw van scholen, verbetering van infrastructuur, toegang tot gezondheidszorg en training in duurzame landbouwpraktijken. De leden van de coöperatie beslissen democratisch hoe deze premie wordt besteed.
Eind 2024 bedraagt 90% van de chocolade die je bij Bio-Planet koopt het Fairtrade-label.
Via de National Platforms for Sustainable Cocoa
We stimuleren onze producenten om zich naast hun Fairtrade-certificering ook aan te sluiten bij een ‘National Platform for Sustainable Cocoa in Europe’. De platformen worden vaak ondersteund door overheden, NGO’s, bedrijven en andere belanghebbenden en hebben als doel om duurzame praktijken in de cacaoproductieketen te bevorderen die zowel ecologisch als sociaal verantwoord zijn.
Landen die aangesloten zijn bij een National Platform for Sustainable Cocoa hebben zelf een samenwerkingsverband opgericht om actie te ondernemen. In België staat dit bekend onder de naam ‘Beyond Chocolate’.
De doelstellingen van Beyond Chocolate zijn o.a.:
∙ Tegen 2025 moet alle chocolade geproduceerd of verhandeld in België voldoen aan internationale normen voor duurzame cacao, zoals Rainforest Alliance en Fairtrade.
∙ Tegen 2030 moet het inkomen van cacaoboeren minstens een leefbaar inkomen zijn.
∙ Tegengaan van illegale ontbossing door cacao te laten telen in overeenstemming met de ontbossingsvrije normen.
Via Direct trade
Directe handel binnen de cacaowereld verwijst naar een handelsmodel waarbij chocoladeproducenten direct cacao kopen van cacaoboeren of -coöperaties, zonder tussenkomst van tussenpersonen of groothandelaren. In dit model hebben chocoladeproducenten rechtstreekse en vaak langdurige relaties met de boeren die de cacao verbouwen en dus een goed zicht op de volledige productieketen. Ze kunnen de herkomst van hun cacao nauwkeurig traceren en ervoor zorgen dat deze voldoet aan de 3 engagementen zoals hierboven opgesomd.
Deze Bio-Planet producenten werken niet via een Fairtrade-certificering maar hebben hun eigen programma’s om te streven naar een leefbaar inkomen voor de cacaoboeren en illegale ontbossing en kinderarbeid uit te sluiten.
Koffie
Het telen van koffie vraagt erg specifieke en delicate klimatologische omstandigheden. Door de klimaatsverandering is het belangrijk dat koffietelers zich kunnen aanpassen en kunnen investeren in sterkere productiemethodes.
Helaas heeft het overgrote deel van de koffietelers (nog) geen leefbaar inkomen, laat staan dat ze dergelijke investeringen aankunnen. We willen dat de koffie die wij verkopen daarom niet enkel biologisch geteeld is, maar ook garant staat voor een juiste prijs voor de koffietelers. Dat doen we op 2 manieren:
∙ De producten dragen een Fairtrade-label. Dit garandeert een eerlijk inkomen en fatsoenlijke arbeidsomstandigheden.
∙ Voor producten zonder Fairtrade-label gaan we rechtstreeks in overleg met de producenten. Zij moeten ons kunnen aantonen dat ze een eerlijk inkomen voor de koffietelers garanderen.
Vandaag voldoet 75 % van ons assortiment koffie aan deze criteria. We werken eraan om dit zo snel mogelijk voor het volledige assortiment te kunnen garanderen.
3.3. Gemaakt met respect voor milieu en klimaat
Geen vliegtuigtransport voor groenten en fruit
Fruit en groenten bij Bio-Planet worden nooit met het vliegtuig geïmporteerd Om de milieu-impact zo laag mogelijk te houden, werken we ook zo veel mogelijk met lokale leveranciers.
Vaker plantaardig
Bovendien heeft net iets vaker (of volledig, als je wil) kiezen voor plantaardige producten een positieve impact op het milieu. Al van bij de start in 2001 biedt Bio-Planet een breed assortiment peulvruchten, vleesvervangers en plantaardige alternatieven voor zuivel aan. We inspireren we onze klanten met smaakvolle vegetarische of vegan recepten. 60 % van ons assortiment eiwitrijke producten is vandaag plantaardig.
In juni 2021 ondertekenden we de Vlaamse Green Deal Eiwitshift. We engageren ons om het aandeel dierlijke eiwitten dat we verkopen te doen dalen naar 40 % en het aandeel plantaardige eiwitten op te trekken naar 60 % (vandaag zit de verhouding op 52 % dierlijke eiwitten en 48 % plantaardige eiwitten).
Verpakkingen
Een goede verpakking is belangrijk: ze beschermt producten, laat toe om voedingsmiddelen langer te bewaren en geeft vaak nuttige informatie. Bij BioPlanet kiezen we voor duurzame verpakkingen, met een zo klein mogelijke milieu-impact.
Duurzaam verpakken betekent voor ons verpakken in zo weinig mogelijk materialen. Materialen die bovendien volledig recycleerbaar of herbruikbaar zijn.
Ons doel is om tegen 2025 alleen nog producten met een 100 % recycleerbare of herbruikbare verpakking bij Bio-Planet aan te bieden.
Verder zetten we bij Bio-Planet in op:
∙ Een nog breder gamma onverpakte producten (vers brood, groenten en fruit, koffie, noten en zaden, was- en onderhoudsmiddelen, verzorgingsproducten en chocolade).
∙ Overbodige verpakkingen vermijden, zoals plasticfolie rond komkommers.
∙ Zoveel mogelijk overschakelen naar verpakkingen op basis van hernieuwbare grondstoffen, zoals plastic flessen gemaakt van suikerriet. Ook plastic past perfect in een circulaire economie: het is een licht materiaal dat bescherming biedt tegen vocht en de houdbaarheid van het product verlengt. Als plastic correct gerecycleerd wordt, kan je hier opnieuw nieuwe grondstoffen mee maken.
Palmolie en soja
Palmolie is een van de meest gebruikte plantaardige oliën ter wereld. Het is een belangrijke grondstof die structuur geeft aan allerlei producten: van margarines tot koekjes, ijs en zelfs lippenstift en zeep.
Omdat bij palmolie de opbrengst per hectare veel hoger is dan die van andere plantaardige oliën, is het in theorie relatief duurzaam. Maar illegale ontbossing en het teeltproces richten veel milieuschade aan. Zeker nu de ontbossing sneller dan ooit gaat. Bio-Planet wil daarom geen producten verkopen die palmolie bevatten waarvoor illegaal ontbost is. Daarom eisen we dat alle producten met palmolie een RSPO-certificaat hebben. RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) staat voor gecertificeerde palmolie en garandeert ons dat producten met palmolie die je in de winkelrekken van je Bio-Planet vindt, niet uit illegale ontbossing voortkomen.
Ook de milieu-impact verbonden aan soja is zeer hoog. Grotendeels is dit te wijten aan de productie van soja in Zuid-Amerika. Daar wordt het Amazonewoud omgekapt om soja te verbouwen. Dit heeft tot gevolg dat gehele ecosystemen verdwijnen en klimaatverandering wordt versneld.
Om dit tegen te gaan, willen we dat onze producenten van producten waarin minstens 5 % soja is verwerkt, hun soja maximaal importeren uit Noord-Amerika of Europa. Daar is de oppervlakte voor landbouwgrond wettelijk bepaald, waardoor het probleem van ontbossing zich niet voordoet. Soja uit Zuid-Amerika of Azië moet een van volgende certificaten dragen: Donau, RTRS of ProTerra Deze garanderen namelijk dat er geen sprake is van ontbossing.
Cosmetica en lichaamsverzorging
Alle cosmetica en lichaamsverzorging die je bij Bio-Planet vindt, moet minimaal voldoen aan de volgende 3 criteria:
∙ Verbod op ingrediënten afkomstig van ggo’s (genetisch gemodificeerd organisme). Net zoals deze niet welkom zijn in onze bioproducten, laten we ze niet toe op non-foodproducten.
∙ Het product mag niet getest zijn op dieren. Testen op dieren is wettelijk al niet toegestaan, maar de labels die we bij Bio-Planet gebruiken, doen hier een extra controle op.
∙ Een vereist minimumaantal van biologische ingrediënten
Om zeker te zijn dat de producten in onze winkels duurzaam zijn, dragen ze een ecologisch label, zoals Cosmos natural, Cosmos organic, Natrue, Ecogarantie, Cosme bio, Icada Natural of BDIH.
Was- en onderhoudsmiddelen
Was- en onderhoudsmiddelen kunnen geen biolabel dragen. Voor deze groep van producten, gelden bij Bio-Planet 4 richtlijnen:
∙ Het product moet biologisch afbreekbaar zijn volgens de wettelijke vereisten.
∙ Er moet een minimumaantal van natuurlijke ingrediënten zijn.
∙ Het product mag niet getest zijn op dieren.
∙ De plantaardige ingrediënten zijn niet afkomstig van genetisch gemanipuleerde gewassen en zijn dus ggo-vrij.
In onze winkels vind je tal van schoonmaakmiddelen met het Ecocert- of Ecogarantie-label. Het EU-Ecolabel dekt het criterium van biologische afbreekbaarheid. We aanvaarden enkel producten met een EU-Ecolabel als de producent ook de overige 3 criteria kan aantonen.
Vandaag beantwoordt meer dan 75 % van ons assortiment aan deze criteria, we streven ernaar dit zo snel mogelijk op te trekken naar het volledige assortiment.
Voedselverspilling
Een derde van het voedsel dat we wereldwijd produceren, wordt verspild. Voedselverspilling is verantwoordelijk voor 10 % van de wereldwijde CO2-uitstoot. Dat heeft een grote impact op het milieu. Daarom zetten we er met Bio-Planet maximaal op in dat er zo weinig mogelijk voedsel verloren gaat.
∙ We schenken onze overschotten aan de voedselbanken. Zij verdelen het op hun beurt rechtstreeks aan mensen die het nodig hebben, of via hun netwerk van verenigingen die strijden tegen voedselonzekerheid en -verspilling. Alles wat mag geschonken worden, geven we mee. We houden rekening met de houdbaarheid van het product (nog minstens 2 dagen houdbaar, zodat de voedselbanken het nog kunnen verwerken) en geven ook een garantie op de tracering. Alles wat niet verpakt is, kunnen we dus niet meegeven aan de voedselbanken. De overschotten die niet naar de voedselbanken gaan, verdelen we via het platform Too Good To Go
∙ Broodoverschotten worden verwerkt in dierenvoeding.
∙ We bieden in onze winkels producten aan die worden gemaakt met reststromen, zoals de seitan van Maya. We blijven bovendien steeds op zoek gaan naar andere producten en manieren om maximaal circulair te werken.
∙ Sinds december 2022 verkopen we als eerste supermarkt de crackers van start-up Holiroots, die voor 36 % bestaan uit groenten. Geen gewone groenten, maar geredde groenten die bv. omwille van afwijkend kaliber niet geschikt waren voor losse verkoop.
∙ In 3 Oost-Vlaamse winkels (Gent, Destelbergen en Sint-Denijs-Westrem) verkopen we ook een weibrood. Dat is een brood gemaakt met wei, een reststroomproduct dat vrijkomt bij de productie van kaas
3.4.
Gemaakt met respect voor dieren
Dierenwelzijn
Het biolastenboek is erg uitgebreid wanneer het op dierenwelzijn aankomt. Respect voor dieren is bovendien een belangrijk aspect in ons engagement. We houden onze producten daarom ook aan een hoge standaard. Naast vlees en vis engageren we ons dan ook in een bredere context:
∙ Onze cosmetica en verzorgingsproducten en onze was- en onderhoudsmiddelen worden nooit op dieren getest.
∙ De eieren die we verkopen zijn, behalve biologisch en Belgisch, voor 100 % afkomstig uit ketens zonder eendagshaantjes.
Een goed leven
Biologische dieren krijgen de tijd om te groeien in een ruime, zonverlichte stal waar ze vrij naar buiten kunnen. De dieren krijgen enkel biologisch voer voorgeschoteld, dat bij voorkeur afkomstig is uit eigen bedrijf of regio. Omdat het gebruik van antibiotica sterk beperkt wordt, kiezen veehouders bijvoorbeeld voor sterke runderrassen die minder gevoelig zijn voor ziektes.
Ze zetten dus preventief in op de gezondheid van de dieren. De dieren krijgen veel beweging in de openlucht, wat hun weerstand vergroot. Maatregelen waar zowel mens als dier wel bij varen.
Vis
Naast biologisch geteelde vis, verkopen we bij Bio-Planet ook wilde vis. We willen de biodiversiteit en de natuurlijke rijkdom van de zee beschermen. Dit doen we door 3 basisprincipes te volgen:
∙ Duurzame visbestanden: we verkopen geen overbeviste of bedreigde vissoorten.
∙ Impact op het overige zeeleven maximaal beperken: onze leveranciers gebruiken geen vangstmethoden die de bodem beschadigen of die leiden tot te hoge bijvangsten.
∙ Effectief visserijbeheer: we werken samen met visserijen die een goed en verantwoord visserijbeheer hebben.
We garanderen dit door o.a. te kiezen voor de Marine Stewardship Council-standaard (MSC). Deze internationale certificatie is gebaseerd op wetenschappelijke inzichten en geeft een garantie dat de 3 basisprincipes gerespecteerd worden. MSC-gecertificeerde producten dragen het MSC-label op de verpakking.
In sommige gevallen verkopen we wilde vis die het MSC-label niet draagt. We laten dan een onafhankelijke evaluatie uitvoeren door het Instituut voor Landbouw en Visserij Onderzoek (ILVO). Daarbij worden dezelfde drie basisprincipes toegepast.
Geen enkele Belgische visser is MSC-gecertificeerd, omdat het volume hier niet groot genoeg voor is. Omdat we de Belgische visserij willen ondersteunen, gebruiken we de ILVO-evaluatie.
3.5. Gemaakt door lokale Belgische producenten waar mogelijk
Lokaal is belangrijk voor ons. Bij Bio-Planet vind je daarom veel Belgische producten onder één dak. Wij gaan op zoek naar lokale bioboeren en leveranciers en zorgen zo voor een uitgebreid lokaal aanbod in onze winkels.
∙ Al onze eieren, ons vers brood en ons rund- en varkensvlees zijn voor 100 % van Belgische bodem. Ons gevogelte komt, omwille van de beschikbaarheid, voor een deel uit Frankrijk. Ons lamsvlees komt deels uit Groot-Brittannië.
∙ De helft van het Bio-Planet-assortiment wordt in België geproduceerd Hiervoor werken we samen met meer dan 300 Belgische producenten.
∙ Alle groenten die je bij Bio-Planet vindt, worden in Europa geteeld. Met uitzondering van ui en prinsessenbonen die we enkele maanden per jaar overzees inkopen, al zijn we wel op zoek naar een manier om deze het hele jaar door Europees te kunnen inkopen.
∙ Voor bepaalde exotische fruitsoorten (ananas, avocado, banaan, citrusvruchten, dadels, gember, kiwi, kokosnoot, kurkuma, mango, passievrucht, physalis) staan we import van buiten Europa toe. Druiven, blauwe bessen en peren kopen we enkele maanden per jaar buiten het Belgische of Europese seizoen overzees in. Ook hier zoeken we naar oplossingen om deze het hele jaar door Europees te kunnen inkopen.
∙ Voor alle groente- en fruitsoorten hanteren we dezelfde regel: tijdens het Belgische seizoen verkopen we alleen seizoensgroenten en -fruit van eigen bodem. Bij ons vind je dus onder andere geen Spaanse tomaten tijdens het Belgische tomatenseizoen. Wanneer er door bv. mislukte oogst of slechte weersomstandigheden geen Belgische seizoensgroenten of -fruit beschikbaar zijn, blijven we wel beroep doen op Europese telers.
∙ Ons assortiment halfvolle en volle koemelk is volledig van Belgische oorsprong. Magere koemelk, geiten- en schapenmelk en enkele lactosevrije alternatieven komen niet uit België, maar uit onze buurlanden.
∙ We stimuleren actief de groei van bio in België, bijvoorbeeld met het ketenproject voor Belgische biologische baktarwe waarbij we een samenwerking zijn aangegaan met 7 Belgische biotelers, molenaar Molens van Oudenaarde en biobakkerijen Atelier du Pain en De Trog om baktarwe te telen op Belgische bodem.