Colruyt Meilleurs Prix - Luxembourg - Fin prêts pour les fêtes by Colruyt Group

Fin prêts pour les fêtes

Valable du 4/12 au 31/12/2024 inclus.

Édito

La fin d’année est toujours une période chargée. Chez Colruyt, nous le savons mieux que quiconque. C'est pourquoi nous avons à cœur de vous simplifier la vie.

Nous mettons tout en œuvre pour vous faciliter la vie au maximum, autant en magasin qu’à la maison. Plus vous nous déléguez de tâches, plus vous abordez cette période sereinement. Vous pouvez donc compter sur nous pour faire vos courses tranquillement.

Dans les prochaines pages, vous allez découvrir comment préparer des classiques festifs ou des plats originaux. Vous trouverez également de l’inspiration des amuse-bouches au pousse-café, en passant par les bulles, les vins et les bières les plus savoureux. Et bien sûr, vous avez toujours la garantie de profiter des meilleurs prix.

En résumé, nous sommes fin prêts. Joyeuses fêtes !

Giel collaborateur

Colruyt

Comment le prix de nos recettes est-il calculé ?

Nous indiquons en général le prix par personne. Parfois, il est mentionné par pièce, par portion ou par verre. Les ingrédients dont vous n’avez besoin que partiellement et qui ne se conservent pas sont comptés intégralement dans le prix. Pour les produits pouvant être conservés (comme des surgelés), nous avons uniquement tenu compte des quantités utilisées. Les ingrédients de base comme le sel, le poivre ou le beurre ne sont pas repris dans le prix des recettes.

Valeur nutritionnelle et boissons conseillées

Nos diététiciennes examinent soigneusement chaque recette de notre équipe culinaire. Elles tiennent compte du triangle alimentaire et veillent à ce que nos recettes proposent suffisamment de légumes, de variation entre les plats de viande, de poisson ou végétariens, et autant que possible des ingrédients purs. Envie de connaître la valeur nutritionnelle d’un plat en particulier ? Vous la retrouvez sur notre site web, avec les boissons conseillées pour chaque recette.

Les meilleurs prix. C’est garanti.

Comment y parvenons-nous ?

Scannez le code QR et découvrez comment nous nous y prenons.

Sommaire 06

APÉRITIFS

6 Bulles festives

8 Mocktails & cocktails

AMUSE-BOUCHES

10 Délicieux amusebouches au saumon

12 Farandole d’amuse-bouches

14 Fine charcuterie

ENTRÉES

16 Le potage, un grand classique

18 Croquettes aux crevettes et au fromage

20 Scampis en fête

PLATS PRINCIPAUX

22 Dinde au menu des fêtes

24 Rôti de cerf en vedette

26 Légumes festifs

28 Le gourmet, une valeur sûre

30 Accompagnements faciles

32 Huîtres raffinées

34 Délicieusement veggie

DESSERTS

35 Hommage aux fromages

36 Bûche de Noël

38 Pâtisseries et café

Les mardis 24/12 et 31/12 aussi, nous sommes fin prêts pour vos fêtes de 8 h 30 à 16 h.

Vous pouvez aussi faire vos courses de fin d'année dans notre webshop via

Fin prêts

pour les fêtes

La période de fin d’année peut s’organiser de différentes manières. Vous aimez voir les choses en grand avec un véritable festin ou vous optez plutôt pour une soirée en petit comité ponctuée d’amuse-bouches ? Peu importe votre style, nous sommes fin prêts à vous aider avec des conseils et des astuces.

Facilitez-vous la vie avec une liste de courses

1

Dressez une liste de tout ce dont vous avez besoin.

Notez-y aussi vos décorations et vos cadeaux.

De cette manière, vous n’oubliez rien. Fixez-vous un budget maximum pour éviter de mauvaises surprises.

Essayez d’espacer vos achats

2

De nombreux produits de fin d’année sont disponibles plus tôt en magasin. Surveillez nos dépliants pour être directement au courant de toutes les actions et réductions. En espaçant vos achats, vous répartissez mieux votre budget.

Optez pour les produits frais : rapide et facile

3

Vous pouvez gagner du temps en commandant à l’avance tous les produits frais de la boucherie sur colruyt.lu/boucherie. Pratique, non ?

Privilégiez les fruits et légumes de saison : ils sont particulièrement savoureux et respectueux de votre portefeuille.

Préparez votre cuisine

Videz votre réfrigérateur quelques jours avant le grand soir. Utilisez les restes ou les produits de vos placards. De cette manière, vous pouvez déjà préparer certains plats à l'avance, comme le dessert, ou en profiter pour laver et découper les légumes et les conserver.

Tenez compte des demandes personnelles

Demandez à vos convives s’ils ont des intolérances ou s’ils suivent un régime alimentaire spécifique et prévoyez un plat de substitution. Tout le monde y trouvera son bonheur !

“ Avec ce guide, nous vous emmenons à la découverte de notre assortiment et vous expliquons comment préparer facilement ces produits délicats et composer un menu de fête entier. Consultez nos astuces et recettes ! Maeva collaboratrice Colruyt

Faites simple

6

Vous ne vous sentez pas capable de préparer tout un menu ? Concentrez-vous alors sur le plat principal. Pour le reste, dirigez-vous vers des amuse-bouches et des desserts préparés. Ajoutez une touche personnelle avec un ingrédient en plus ou avec une jolie présentation.

Répartissez les tâches

Vous ne devez pas vous occuper de tout. Mettez-vous d’accord avec vos convives et répartissez les tâches : les amuse-bouches, les entrées ou le dessert. Vous pouvez aussi cuisiner tous ensemble pour partager un moment convivial !

Laissez-vous guider

8

Découvrez un aperçu de notre assortiment dans les prochaines pages, mais aussi des conseils pratiques et des recettes festives. De cette manière, vous faites le plein d’inspiration et commencez les préparatifs sereinement. Tout l’assortiment de fête est aussi disponible sur colruyt.lu.

Trinquez à de belles fêtes avec des

bulles

Gran Barón Superior Sparkling vin mousseux sans alcool

75 cl

((druif)) assemblage de cépages espagnols ((neus)) arômes séduisants de fruits jaunes et blancs

((mond)) fraîche, fruitée, animée de fines bulles ((culi)) apéritif, tapas

€ 4,99 (€ 5,28/L)

Crémant de Luxembourg A.O.P.

Poll-Fabaire Rosé brut

Domaines Vinsmoselle

75 cl

((druif)) Pinot Noir, Pinot Blanc ((neus)) opulent et puissant ((mond)) sur les fruits rouges, douceur en fin de bouche ((culi)) apéritif, desserts

€ 10,55 (€ 14,07/L)

Champagne

Pommery « Royal » brut

75 cl

((druif)) Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier ((neus)) fruits blancs ((mond)) fruits blancs (pomme, poire), agrumes, fleurs blanches, petits fruits rouges ((culi)) apéritif, poisson, viande blanche (veau)

€ 33,99 (€ 45,32/L)

Bernard-Massard

« Organic » vin mousseux brut

75 cl

((druif)) Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Noir ((neus)) arômes purs, pêche de vigne, pomme Golden, poire et fruit de la passion ((mond)) notes de fruits blancs, agréable rondeur soutenue par une belle vinosité ((culi)) bouchées apéritives

€ 8,71 (€ 11,61/L)

“ Quand vous servez votre vin mousseux, tenez votre coupe penchée et versez le mousseux lentement sur la paroi pour limiter la formation de mousse et pour laisser les arômes se développer.

Giel - collaborateur Colruyt

Découvrez tout l’assortiment de vins mousseux.

Pour les enfants

Envie de préparer un apéritif sympathique, aussi pour les enfants ? Prévoyez de chouettes verres. Passez le bord du verre dans du sirop ou du jus de citron et puis dans du sucre, de la coco râpée ou du sucre de canne. Réalisez aussi des glaçons colorés : remplissez des moules à glaçons avec des fruits, comme des framboises ou des myrtilles, complétez avec de l’eau et réservez au congélateur.

€ 2,35 (€ 3,13/L)

avec modération

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer

Boni Selection Bubbly Fiesta Pomme 75 cl

Mocktails & cocktails

Avec ces recettes, vous préparez un apéritif festif en un clin d’œil.

Sweet Tropical

3 cl de Gimber S°1 Sweet Lilly 7 cl de jus d’ananas 1 c. à café de coco râpée

Préparation (5 min)

1 Remplissez un long drink de glaçons au tiers.

2 Versez le Gimber et le jus d’ananas. Garnissez de coco râpée.

Espace fraîcheur Boni Selection 100 % jus frais Mandarine-orange 50 cl € 2,65 (€ 5,30/L)

“ Surprenez vos convives avec des glaçons originaux. Disposez une fleur comestible, un morceau de fruit ou des épices dans les moules à glaçons avant de les glisser au congélateur. Veillez à ce que la saveur des glaçons se marie bien avec votre mocktail ou votre cocktail.

Sophie de l’équipe culinaire

Dark ‘n Stormy

2 cl de rhum brun (par ex. :

Don Papa Masskara) 8 cl de Ginger Beer

Préparation (5 min)

1/2 citron vert 1 c. à soupe de sirop de sucre de canne

1 Coupez le citron vert en petits quartiers et disposez-les dans un long drink. Remplissez le verre de glaçons au tiers.

2 Ajoutez le sirop de sucre de canne et le rhum. Complétez avec la Ginger Beer.

Don Papa Masskara

Aged in Oak rhum

40 % vol 70 cl

€ 38,17 (€ 54,53/L)

apéritif à l’orange

18 % vol 1 L

€ 8,99

Scannez le code QR et découvrez encore plus de recettes de cocktails et de mocktails.

Organic Gin

40 % vol 50 cl

€ 39,49 (€ 78,98/L)

37,5 % vol 1 L

€ 18,49

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Arduenna

Picon Bière

Bacardí Carta Blanca rhum

Délicieux amuse-bouches au

saumon fumé

Le saviez-vous ?

L’apéritif est bien ancré dans notre culture, tout comme dans celle de nombreux pays européens. Cette tradition remonte à la Grèce et la Rome antiques. L’apéritif était prévu pour ouvrir l’appétit. C’est encore le cas aujourd’hui, mais il a aussi une dimension conviviale avec le partage de petits amuse-bouches, de fruits secs, d’olives et de charcuterie.

Espace fraîcheur

Boni Selection

saumon fumé -25 % de sel

4 à 6 tranches 130 g

Origine : Norvège.

€ 6,79 (€ 52,23/kg)

Espace fraîcheur

Boni Selection minigyozas Poulet

10 pièces 110 g

€ 4,49 (€ 40,82/kg)

Boni Selection minicrackers

105 g

€ 1,37 (€ 13,05/kg)

Boni Selection minicrackers salés ou Hot Paprika Flavour 120 g

€ 0,64 (€ 5,30/kg)

Saumon aux asperges vertes et à la crème d'aneth

Faites cuire 200 g de pointes d'asperges vertes 3 à 4 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Passez-les sous l'eau froide et laissez-les égoutter. Entre-temps, ciselez 1/2 plant d’aneth. Mélangezle avec 2 c. à soupe de crème épaisse, du sel et du poivre noir. Tartinez 6 tranches de saumon fumé de crème épaisse et disposez-y quelques pointes d'asperges. Roulez les tranches en serrant, puis coupez-les en 2 ou 3 tronçons de la taille d'une bouchée (selon la taille des roulades). Présentez avec un bâtonnet cocktail.

Boni Selection

escargots nature sans coquille

200 g

€ 3,39 (€ 27,12/kg)

Espace fraîcheur

Boni Selection

Season's Special aïoli à la truffe

150 g

€ 2,49 (€ 16,60/kg)

Surgelés

Boni Selection

Pesto Miniburgers

8 pièces 140 g

€ 6,49 (€ 46,36/kg)

Conseil

Optez pour les amuse-bouches préparés et soignez la présentation. Vous pouvez en faire de réelles petites mignardises !

Boucherie

Salade festive aux écrevisses

150 g

Salade d'écrevisses, surimi, crabe et dés de mangue dans une sauce cocktail.

€ 4,89 (€ 32,60/kg)

Facilitez-vous

la vie avec les

bouchées au four

Quoi de mieux qu’échanger avec ses convives tout en dégustant une bouchée sortie du four ? C’est rapide, facile et, chez nous, aux meilleurs prix. Découvrez tout l’assortiment frais et surgelé en magasin.

Surgelés

Boni Selection minibouchées

20 pièces 350 g 5 goûts : jambon-fromage, vol-au-vent, poireaux, bolognaise et saumon.

€ 4,91 (€ 14,03/kg)

Espace fraîcheur

Boni Selection feuilletés apéritifs

12 pièces 195 g 2 goûts : bolognaise et fromage.

€ 4,99 (€ 25,59/kg)

“ Dans notre assortiment de bouchées, vous trouvez des variétés à la viande, au poisson, veggie et véganes. Idéal pour un apéro rapide et facile. Tout le monde y trouve son bonheur !

Katleen

collaboratrice Colruyt

Surgelés

Boni Selection minicornets

Jambon-fromage

8 pièces 170 g

€ 6,99 (€ 41,12/kg)

Boucherie Miniquiches

9 pièces 198 g

3 goûts : saumon, lorraine et oignon.

€ 6,48 (€ 32,73/kg)

Espace fraîcheur Boni Selection amuse-bouches

14 pièces 270 g

4 goûts : jambonfromage, saumonfromage, bolognaise et fromage-paprika.

€ 8,79 (€ 32,56/kg)

Espace fraîcheur Boni Selection minibouchées veggie

12 pièces 180 g

2 goûts : tomates séchéesbasilic et champignonemmental.

€ 4,89 (€ 27,17/kg)

Espace fraîcheur Boni Selection feuilletés apéritifs

24 pièces 410 g

6 variétés : pains-saucisses, sauce bolognaise, sauce à la bisque, sauce aux champignons, sauce aux crevettes et vol-au-vent.

€ 11,49 (€ 28,02/kg)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Veggie

Charcuterie

Garnissez votre plateau pour l’apéro d’une savoureuse charcuterie de notre boucherie avant d’ouvrir le bal.

Variante végétale à base de champignons, de lentilles vertes, de noix et d’épices.

Espace fraîcheur

Faux Gras® de Gaia

125 g

Au vin blanc, au champagne et à la truffe.

€ 3,79 (€ 30,32/kg)

Boucherie

Maistres Occitans bloc de foie gras de canard au sel de Guérande

110 g

€ 7,52 (€ 68,36/kg)

“ Le pâté de gibier est un incontournable des pâtés. C’est aussi mon préféré, avec des canneberges ou du confit d’oignons. Un régal !

Erik

collaborateur Colruyt

Boni Selection galantine de volaille au porto

150 g

€ 2,99 (€ 19,93/kg)

Boni Selection rillettes de canard et de porc

110 g

€ 2,49 (€ 22,64/kg)

Boucherie

Le saviez-vous ?

Le pâté est un plat très ancien, qui était à l'origine préparé avec une croûte de pâte. Dans les premiers siècles après Jésus-Christ, les Grecs mélangeaient de la viande, des légumes et des épices dans une pâte à base de farine de blé. Plus tard, les Romains et les Français ont affiné cet art. Aujourd’hui, la croûte a disparu et le pâté est préparé dans une terrine.

Magret fumé et ricotta sur pain d'épices

12 tranches de magret de canard fumé

1 pamplemousse rouge

1 botte de cresson

2 branches de thym frais

1/4 de plant de ciboulette

100 g de ricotta

12 tranches de pain d’épices au miel et aux figues poivre noir

Préparation (30 min)

1 Pelez le pamplemousse à vif (jusqu'à la chair) avec un couteau pointu. Détachez les quartiers entre les membranes en procédant au-dessus d'un bol pour récolter le jus.

2 Ciselez la ciboulette et effeuillez le thym. Mélangez-les avec 2 à 3 c. à soupe de jus de pamplemousse et la ricotta. Poivrez.

3 Réalisez de jolies formes dans les tranches de pain d'épices avec un emporte-pièce (par ex. : étoile). Cueillez les petites branches de cresson.

4 Répartissez la ricotta sur le pain d'épices et déposez un quartier de pamplemousse et une tranche de magret par-dessus. Fixez le tout avec un bâtonnet cocktail et décorez avec le cresson.

Idéal avec ces amuse-bouches à l’apéritif

Espace fraîcheur

Boni Selection magret de canard

80 g

Fumé sur bois de hêtre.

€ 3,49 (€ 43,63/kg)

Kasteel

Rouge bière fruitée

8 % vol 6 x 33 cl

€ 10,73 (€ 5,42/L)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Garnissez votre soupe avec des crevettes

Espace fraîcheur

Boni Selection crevettes de la mer du Nord

125 g

Décortiquées. Crevettes sauvages. Origine : mer du Nord.

€ 6,75 (€ 54,00/kg)

Le saviez-vous ?

Le potage est un véritable classique et est souvent servi pendant les fêtes. Nous adorons la soupe aux chicons, la bisque de homard et la soupe de potiron, mais les options sont nombreuses.

0,65

Soupe de butternut

Coupez 1/2 butternut en morceaux de taille égale et ôtez-en les graines et les filaments. Détaillez la chair en dés. Pelez 1 carotte et coupez-la en dés. Émincez 1 oignon. Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les dés de butternut et de carotte, 1 feuille de laurier et 1 L d’eau. Morcelez 2 cubes de bouillon de légumes par-dessus et faites cuire 15 min. Retirez la feuille de laurier, puis mixez le potage. Servez dans des assiettes creuses.

Crème thaï

Pour une touche exotique :

Mélangez 1 c. à soupe de crème de coco, 1 c. à café de mélange d’aromates de style thaï et 1 c. à soupe de graines de sésame grillées.

Salsa de pistaches

Pour une touche méridionale :

Hachez grossièrement 50 g de pistaches, 20 g de pecorino, 4 branches de persil, 4 branches de basilic et 1 éclat d’ail, et incorporez 1 dl d’huile d’olive. Agrémentez de sumac.

Liebig bisque de homard

1 L

€ 5,24

Délicieux en garniture !

Glissez la pancetta quelques instants au four pour la rendre croustillante et morcelez-la sur votre soupe.

Boucherie

Boni Selection pancetta min. 12 tranches 100 g

€ 2,69 (€ 26,90/kg)

Croquettes croustillantes au fromage ou aux crevettes

Une entrée facile et toujours appréciée : une croquette au fromage ou aux crevettes. Elle est prête en un clin d’œil et fait toujours son effet à table.

Garniture pour une

CROQUETTE AU FROMAGE

Faites frire du persil et parsemez-le sur votre assiette. Décorez avec du fromage râpé.

Vous pouvez aussi disposer votre croquette sur un lit de crudités et garnir d’une vinaigrette miel-moutarde.

Si vous présentez

les deux

Servez sur un lit de salade

mixte et accompagnez d’un quartier de citron.

“

Pendant les fêtes aussi, vous pouvez gagner du temps en faisant vos courses via Collect&Go. Nous sommes ouverts les mardis 24/12 et 31/12 de 8 h 30 à 16 h.

Jordane collaborateur Colruyt

Espace fraîcheur

Boni Selection

croquettes au fromage

4 x 70 g

€ 3,84 (€ 13,71/kg)

Boucherie

Croustades de saumon et d’écrevisse

2 pièces 260 g

Cuire ± 10 min au four préchauffé à 210 °C.

€ 7,00 (€ 26,93/kg)

Garniture pour une CROQUETTE AUX CREVETTES

Préparez une salade avec de la roquette et des tomates cerises et disposez les croquettes aux crevettes par-dessus. Garnissez d’une cuillérée de sauce cocktail et de crevettes.

Le saviez-vous ?

La recette de croquette la plus ancienne a été retrouvée dans un livre de cuisine datant de 1705. Le cuisinier de Louis XIV y expliquait comment préparer une croquette de viande aussi grosse qu’un œuf. La croquette était donc un amuse-bouche royal à l’origine !

Espace fraîcheur

Boni Selection

croquettes de crevettes

4 x 70 g

€ 7,95 (€ 28,39/kg)

Boucherie

Risotto de champignons des bois

2 x 160 g

Cuire 15 min au four préchauffé à 150 °C.

€ 6,70 (€ 20,94/kg)

19 Valable du 4/12 au 31/12/2024 inclus.

Espace fraîcheur

Fromagerie du Pont de Pierre

feuilletés de chèvre au miel à la truffe

2 x 90 g

€ 5,04 (€ 28,00/kg)

Boucherie

Cannelloni Cacio e Pepe ± 375 g

€ 15,98/kg

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Une entrée élégante aux

scampis

Surgelés

Boni Selection

Black Tiger Scampi Medium

34 à 44 pièces 500 g

Scampis d'élevage. Décortiqués, déveinés et blanchis.

Origine : Vietnam.

€ 15,95 (€ 31,90/kg)

“ Les scampis ont toute leur place dans votre menu de fête. Ils s’invitent aussi bien à l’entrée qu’au plat principal. En plus, ils sont prêts en un éclair et facilement !

Brenda

collaboratrice Colruyt

Recette en ligne

Recette en ligne

Noix de Saint-Jacques au saumon sur lit de poireaux

Boucherie

Carpaccio nature

± 210 g

Avec dressing balsamique à l'huile d'olive.

€ 25,99/kg

Boucherie

Scampis diaboliques

2 x 160 g

€ 8,52 (€ 26,63/kg)

Boucherie

Carpaccio aux copeaux de fromage

± 230 g

Avec dressing balsamique à l'huile d'olive.

€ 25,99/kg

Boucherie Porchetto Tonnato

± 170 g

€ 21,99/kg

* + consignes.

Parfait avec ces entrées

Simon Régal pils

5,5 % vol 6 x 33 cl

€ 5,57* (€ 2,81/L)

Clos Jangli Gris de Gris 2022

A.O.P. Moselle luxembourgeoise

75 cl

((druif)) Pinot Gris

((neus)) ample et complexe ((mond)) bien charpentée, complexe et équilibrée, fruité subtil, belle longueur

((culi)) barbecue, cuisine méditerranéenne

((bewaring)) encore 1 à 3 ans

€ 9,45 (€ 12,60/L)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Proposez une valeur sûre avec la

dinde farcie

Recette en ligne

Classique

: dinde farcie et sauce porto

Boucherie

Filet de dinde farci

± 1,2 kg

Farce à base de hachis de porc aux épices, au porto, aux raisins secs et aux airelles. Faire cuire ± 1 h au four préchauffé à 180 °C. Couvrir d'une feuille d'aluminium après ± 30 min.

€ 15,99/kg

Tendance

Recette en ligne

: filet de dinde farci et butternut rôti

Après la cuisson, ça fait sensation

Surgelés

Boni Selection pommes duchesse

1 kg

€ 1,59

Une table de fête sans trop d’efforts

Boucherie

Aiguillettes de dinde

sauce fine champagne

± 600 g

Réchauffer ± 30 min au four préchauffé à 150 °C ou 7 à 8 min au miro-ondes à 750 W.

€ 15,74/kg

Boucherie

Aiguillettes de dinde

sauce chasseur

± 600 g

Réchauffer ± 30 min au four préchauffé à 150 °C ou 7 à 8 min au miro-ondes à 750 W.

€ 15,74/kg

Espace fraîcheur

The Potato Chef croquettes de patates douces précuites

12 pièces 420 g

€ 4,36 (€ 10,38/kg)

Espace fraîcheur

Chalet au Gourmet galettes de pommes de terre

6 pièces 540 g

€ 9,99 (€ 18,50/kg)

Boucherie

Sauce fine champagne

500 g

€ 5,95 (€ 11,90/kg)

Les accompagnements parfaits pour votre dinde

St Martin Chardonnay

Grand Premier Cru 2022

Coteaux de Remich

A.O.P. Moselle luxembourgeoise

75 cl

((druif)) Chardonnay

((neus)) élégant, notes de citron et de vanille, boisé discret

((mond)) fraîche, riche et corsée, bel équilibre

((culi)) apéritif, viande blanche, poisson

((bewaring)) au mieux dans sa jeunesse

€ 12,49 (€ 16,65/L)

* + consignes.

Boucherie

Sauce au poivre

500 g

€ 4,05 (€ 8,10/kg)

Battin

Gambrinus pils

5,2 % vol 75 cl

€ 3,98 (€ 5,31/L)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Régalez-vous avec un

rôti de cerf

Boucherie

Rôti de cerf

± 600 g

Cuire 25 à 30 min au four

préchauffé à 180 °C.

€ 29,98/kg

Boucherie

Escalope de cerf

± 200 g

Saisir 2 minutes des deux côtés dans une poêle chaude.

€ 33,90/kg

Boucherie

Purée de panais au romarin

± 600 g

€ 7,98/kg

Le saviez-vous ?

Les saveurs puissantes de votre gibier se marient à merveille avec des saveurs sucrées et fruitées. Pensez aux airelles, à une sauce à base de vin ou à des légumes un peu sucrés, comme le panais ou la carotte. De cette manière, vous proposez un plat aux saveurs équilibrées.

Recette en ligne

Rôti de cerf, chicons caramélisés et purée au céleri-rave

Rôti de cerf aux champignons Shimeji et sauce aux groseilles

800 g de rôti de cerf (boucherie)

4 gratins dauphinois (surgelés)

600 g de carottes de couleur

150 g de champignons Shimeji

1 oignon rouge

3 c. à soupe de beurre

2 c. à soupe de gelée de groseilles

Préparation (45 min)

1 Préchauffez le four à 180 °C.

1/2 c. à café de moutarde de Dijon

1 c. à soupe de farine

4 dl de fond de gibier (bocal)

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à café de romarin séché poivre noir (moulin) sel

2 Épluchez les carottes et coupez-les en 4 dans le sens de la longueur. Répartissez-les sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et agrémentez-les d’huile d’olive, de romarin, de sel et de poivre noir. Disposez également les gratins dauphinois sur la plaque de four et glissez le tout 30 min au four préchauffé.

3 Entre-temps, faites fondre 1/3 du beurre dans une poêle et faites-y dorer le rôti de cerf de tous les côtés. Salez et poivrez. Transvasez le rôti dans un plat à four et enfournez-le 20 min.

4 Coupez l’oignon rouge en rondelles. Faites fondre 1/3 du beurre dans un poêlon et faites-y revenir l’oignon rouge 2 min. Saupoudrez de farine et mélangez un peu, puis déglacez avec le fond de gibier et faites réduire 5 min à feu vif. Intégrez la gelée de groseilles et la moutarde. Mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce légèrement liée.

5 Faites fondre le reste du beurre dans une poêle et saisissez-y les champignons quelques minutes. Salez et poivrez.

6 Coupez le rôti de cerf en tranches. Nappez de sauce aux groseilles et accompagnez de gratin dauphinois, de carottes rôties et de champignons poêlés.

25 Valable du 4/12 au 31/12/2024 inclus.

Idéal

avec votre gibier

Château Coufran 2019

A.O.P. Haut-Médoc

75 cl

((druif)) Merlot, Cabernet Sauvignon ((neus)) épicé, élégant, fruits noirs mûrs, pointe de sous-bois

((mond)) souple, épicée et ronde, notes de poivre et de chocolat

((culi)) viande rouge, gibier à plumes, plateau de fromages

((bewaring)) encore 4 ans

€ 15,95 (€ 21,27/L)

Diekirch

Grand Cru bière ambrée

5,1 % vol 6 x 33 cl

€ 8,78 (€ 4,43/L)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Sublimez votre plat principal avec le

chicon

Recette en ligne

Ragoût de biche, gratin dauphinois et chicons aux airelles

Les vedettes du plat principal

Panais

Cette racine blanche offre une saveur anisée et légèrement sucrée, plus douce que celle de la carotte classique. Elle se déguste en purée, étuvée et en frites.

Pointes d’asperges vertes

Les asperges vertes poussent en surface, contrairement à leurs cousines, les asperges blanches. Par conséquent, leur saveur est plus prononcée et plus relevée. Les asperges vertes ne doivent pas être épluchées et sont délicieuses quand elles sont encore un peu croquantes.

Butternut

Cette courge a une peau couleur crème, lisse et comestible. Elle comporte peu de graines. Sa chair orange et sa saveur sucrée et similaire à celle du beurre sont sublimées rôties ou cuites.

Votre plat principal prêt en un clin d’œil

Surgelés

Boni Selection mix de légumes préparés et patate douce 1 kg

Haricot vert, tomate cerise, patate douce, poivron jaune et rouge et oignon.

€ 4,39

Les enfants adorent.

Boucherie

Vol-au-vent de pintade ± 600 g

€ 22,00/kg

Disponible à partir du 11/12.

Boucherie

Cuisse de chapon farcie ± 700 g

Farce à base de hachis de porc, de figues et d'abricots. Faire cuire ± 1 h 15 au four préchauffé à 170 °C. Couvrir d'une feuille d'aluminium pour les 15 dernières minutes. € 27,00/kg

Surgelés

Boni Selection gratins de pommes de terre à la ricotta et aux épinards

8 pièces 1,2 kg

€ 8,95 (€ 7,46/kg)

Boucherie

Rosbif en croûte de moutarde

± 800 g

Bœuf enrobé de moutarde et de pâte feuilletée. Cuire 30 min au four préchauffé à 180 °C.

€ 17,49/kg

Délicieux avec un ragoût de cerf

Pousio Reserva 2019 Vinho Regional Alentejano Portugal 75 cl ((druif)) Alicante Bouschet, Petite Syrah, Touriga Nacional ((neus)) fruité et épicé, note de cacao ((mond)) ample, costaude et joliment épicée, tanins doux ((culi)) viande rouge grillée, agneau ((bewaring)) encore 4 ans

€ 10,89 (€ 14,52/L)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Passez un bon moment avec un

gourmet famille

Boucherie

Gourmet famille

± 1,5 kg

Chipolata, dinde nature et panée, merguez, viande de porc nature et marinée et 2 sortes de burgers au fromage.

€ 15,95/kg

Boucherie

Fondue mixte

± 1,2 kg

Poulet mariné et nature, chipolata, porc, dinde et 3 sortes de boulettes.

€ 15,49/kg

Boucherie

Gourmet de volaille

± 900 g

Filet de poulet, aiguillette de poulet et filet de dinde mariné, filet de dinde pané au gouda, chipolata de volaille, bûche ardennaise de volaille et burgers de poulet.

€ 17,99/kg

Espace fraîcheur

Boni Selection

Veggie plateau gourmet

150 g

€ 3,99 (€ 26,60/kg)

Veggie

Boucherie

Miniburgers de Dijon

(hachis de porc)

6 pièces ± 210 g

€ 13,75/kg

Ministeaks restaurant

6 pièces ± 240 g

€ 18,99/kg

Composez votre plateau

Envie de composer votre plateau gourmet ? Pas de problème. Combinez nos miniplateaux à votre convenance. Vous ne savez pas quelles variétés ou quelles quantités prévoir ? Demandez conseil à nos bouchers. Ceux-ci se feront un plaisir de vous aider.

Scannez le code QR et découvrez notre assortiment gourmet.

Miniburgers gourmet (hachis de porc)

6 pièces ± 210 g

€ 13,75/kg

Minitournedos

6 pièces ± 240 g

€ 24,99/kg

Mix de minichipolatas (hachis de porc)

6 pièces ± 210 g

€ 14,99/kg

Minipaupiettes ardennaises (hachis de porc)

10 pièces ± 300 g

€ 15,49/kg

Minibrochettes de boulettes au curry ± 210 g

€ 16,95/kg

Minimédaillons de porc marinés ± 240 g

€ 15,99/kg

Minis Country steaks

6 pièces ± 240 g

€ 23,19/kg

Ministeaks marinés au poivre

6 pièces ± 240 g

€ 20,99/kg

Accompagnements

Les accompagnements qui viennent sublimer les plats principaux apportent la touche finale à un menu de fête. Ceux-ci sont prêts en un tournemain.

Scannez le code QR et découvrez encore plus d’accompagnements faciles.

Salade de grenailles aux épinards et aux raisins

100 g de jeunes pousses d’épinards

20 g de germes de radis

100 g de mélange de raisins blancs et noirs sans pépins

600 g de grenailles

1/2 oignon rouge

Préparation (25 min)

1 c. à soupe de graines de potiron

3 c. à soupe de mayonnaise

1/2 c. à café de moutarde de Dijon poivre noir sel

1 Lavez soigneusement les grenailles non pelées à l'eau froide et faites-les cuire 15 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez.

2 Entre-temps, coupez les raisins en 2 et émincez le demi-oignon rouge.

3 Mélangez la mayonnaise avec la moutarde, du sel et du poivre. Assaisonnez-en les grenailles.

4 Intégrez les épinards, l'oignon rouge, les germes de radis et les raisins dans la salade. Parsemez la salade de grenailles de graines de potiron.

25 min

2,00

Trio de salades au fenouil, graines de grenade et noix grillées

100 g de mélange de salade Trio (roquette, salade de blé, betterave rouge)

1 fenouil

1 grenade

50 g de cerneaux de noix

2 c. à soupe + 1 c. à café de miel liquide

Préparation (25 min)

3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra

2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

1 c. à soupe de moutarde poivre noir

1 Coupez le fenouil en 4 dans le sens de la longueur et retirez le cœur dur. Détaillez le reste en fines tranches.

2 Tranchez la grenade en 2 et extrayez-en les graines. Procédez au-dessus d'un bol pour récolter le jus.

3 Faites dorer les noix 2 min dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse. Arrosez de 2 cuillères à soupe de miel et poursuivez brièvement la cuisson. Laissez refroidir hors du feu.

4 Mélangez la salade avec le fenouil et les graines de grenade.

5 Réalisez le dressing : mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde, la cuillère à café de miel et le jus de grenade. Salez et poivrez.

6 Assaisonnez la salade de dressing et garnissez avec les noix.

Salade de choux de Bruxelles au dressing exotique

300 g de choux de Bruxelles

50 g de mélange de jeunes pousses

30 g de germes de radis

2 figues

1 fruit de la passion

1 avocat

Préparation (30 min)

1 Préchauffez le four à 180 °C.

1/2 mangue

1/2 citron vert

1 c. à soupe de pistaches pelées non salées

3 c. à soupe d’huile d’olive poivre noir sel

2 Supprimez le pied des choux de Bruxelles. Coupez la moitié des choux en 4 et émincez finement le reste.

3 Répartissez les quartiers de choux de Bruxelles sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et agrémentez-les d'1/3 de l'huile d'olive, de sel et de poivre noir. Glissez-les 15 min au four préchauffé. Laissez refroidir.

4 Détaillez la chair de la mangue en dés en récoltant le jus. Coupez le fruit de la passion en 2 et évidez-le. Coupez les figues en 2.

5 Pressez le demi-citron vert. Tranchez la chair de l'avocat en dés et arrosez de la moitié du jus de citron vert.

6 Réalisez le dressing : mélangez le reste de jus de citron vert avec le jus de la mangue, la chair du fruit de la passion et le reste de l’huile d'olive.

7 Mélangez les choux de Bruxelles émincés avec les choux de Bruxelles rôtis, les jeunes pousses, les dés de mangue et d'avocat, et les figues. Salez et poivrez.

8 Ajoutez le dressing et mélangez. Garnissez de germes de radis et de pistaches.

Sans gluten Zonder gluten

Végétarien Vegetarisch

Végane

Un dîner raffiné avec des

huîtres

“ Les huîtres remportent toujours un franc succès pendant les fêtes. Elles se dégustent aussi bien au naturel avec un tour de moulin à poivre qu’avec de la coriandre, des graines de grenade et un filet de jus de citron. Simple et raffiné à la fois !

Valerie de l’équipe culinaire

Huîtres françaises 12 pièces € 9,99/kg

Cassolette de limande, sauce aux légumes et purée

12 médaillons de limande sans arêtes (surgelés)

1 kg de purée de pommes de terre (surgelés)

800 g de mélange de légumes en lanières (surgelés)

2 plants de persil plat

40 g de parmesan râpé

2 c. à soupe de beurre

1 dl de crème fraîche

1 jaune d’œuf

1 c. à soupe de moutarde

2 c. à soupe de farine fluide

1 c. à soupe de chapelure

1 cube de bouillon de poisson poivre noir (moulin)

Préparation (décongélation + 30 min + 10 min au four)

1 Faites complètement dégeler les médaillons de limande et la purée de pommes de terre à couvert au réfrigérateur. Épongez le poisson.

2 Préchauffez le four à 220 °C.

3 Entre-temps, faites fondre le beurre dans un poêlon. Fouettez-y la farine et laissez sécher quelques instants sur le feu. Ajoutez 2,5 dl d'eau avec le cube de bouillon, tout en fouettant. Laissez mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle soit bien liée.

Ajoutez-y l'émincé de légumes surgelés et poursuivez la cuisson 5 min à feu doux, en remuant. Poivrez.

4 Ciselez le persil plat. Agrémentez la sauce aux légumes de crème fraîche, de moutarde et de persil plat ciselé.

5 Incorporez le jaune d'œuf dans la purée.

6 Répartissez les médaillons de poisson dans la moitié d'un plat à four (ou dans 4 cassolettes). Mettez la purée dans une poche à douille et réalisez des tourelles dans l'autre moitié du plat à four (ou dans les cassolettes). Répartissez la sauce aux légumes sur les médaillons de poisson.

7 Parsemez de parmesan et de chapelure, et glissez ± 10 min au four préchauffé.

Scannez le code QR et découvrez encore plus de recettes festives à base de poisson.

Boucherie

Cassolette de poisson sauce au vin blanc

± 375 g

Cuire ± 30 min au four préchauffé à 150 °C ou

7 à 8 min au micro-ondes à 750 W.

€ 21,49/kg

Surgelés

Boni Selection queues de homard crues

2 pièces 250 g € 9,95 (€ 39,80/kg)

Surgelés

Boni Selection noix de Saint-Jacques en sauce au chou-fleur

2 x 110 g

€ 4,79 (€ 21,77/kg)

Surgelés

Boni Selection noix de pétoncle sans corail

132 à 165 pièces

500 g Poisson sauvage. Origine : Argentine.

€ 15,95 (€ 31,90/kg)

J. Leuck-Thull « Barrique » Riesling Grand Premier Cru 2021

A.O.P. Moselle luxembourgeoise 75 cl ((druif)) Riesling ((neus)) arômes mûrs ((mond)) bonne fraîcheur, acidité enveloppée de rondeur ((culi)) poisson, choucroute ((bewaring)) encore 6 à 8 ans

€ 12,99 (€ 17,32/L)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Idéal avec une cassolette de poisson

Plats principaux

Veggie au menu

Votre menu principal des fêtes ne doit pas nécessairement contenir de la viande. Ces recettes le prouvent.

Falafels et perles de couscous aux carottes et panais rôtis

400 g de falafels

2 panais

600 g de carottes de couleur

200 g de perles de couscous (semoule de blé)

50 g de pistaches pelées

1 c. à soupe de miel liquide

Wrap de betterave rouge au gyros veggie et à la feta

300 g de gyros végétarien (surgelés)

12 tomates cerises

75 g de mélange gourmand à la roquette

1/2 concombre

1/2 botte de radis

1/4 de plant de ciboulette

2 oignons rouges

Préparation (25 min)

6 c. à soupe de guacamole (espace fraîcheur)

100 g de feta (bloc)

4 c. à soupe de crème épaisse

6 wraps à la betterave rouge

1 c. à soupe d’huile d’olive poivre noir (moulin) sel

1 Coupez le concombre non pelé en 2 dans le sens de la longueur, ôtez-en les graines avec une cuillère à café et détaillez-le en demilunes. Coupez les tomates cerises et les radis en 2, et les oignons rouges en rondelles.

2 Ciselez la ciboulette et mélangez avec la crème épaisse. Salez et poivrez.

3 Tartinez les wraps de guacamole et répartissez-y les oignons rouges, le concombre et la salade.

4 Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et cuisez-y le gyros végétarien surgelé ± 5 min. Garnissez-en les wraps et morcelez la feta par-dessus.

5 Garnissez avec les tomates, les radis et la moitié de la crème épaisse. Roulez les wraps en serrant bien. Coupez chaque wrap en 2, de biais. Piquez-y un bâtonnet et disposez-les sur un plat de service. Servez avec le reste de la crème épaisse.

Préparation (35 min)

1 Préchauffez le four à 180 °C.

4 c. à soupe de vinaigrette mielmoutarde

4 c. à soupe d’huile d’olive

1/2 c. à café de cumin poivre noir sel

2 Pelez les carottes et les panais. Coupez les carottes en 2 dans la longueur et les panais en longues lanières de la largeur des carottes. Disposez les légumes sur une plaque de four tapissée de papier cuisson, et intégrez-y le miel, le cumin et la moitié de l’huile d’olive. Glissez ± 25 min au four préchauffé. Retournez les carottes à mi-cuisson.

3 Entre-temps, faites cuire les perles de couscous dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.

4 Hachez finement les pistaches.

5 Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les falafels 5 min de chaque côté à feu modéré.

6 Mélangez les perles de couscous avec les légumes, du sel et du poivre noir. Répartissez le couscous sur les assiettes. Déposez les falafels autour et nappez d’un peu de vinaigrette miel-moutarde. Décorez avec les pistaches.

Espace fraîcheur Greenway cordon-bleu au céleri-rave

160 g

€ 5,66 (€ 35,38/kg)

Espace fraîcheur Greenway boulettes

180 g

€ 3,78

(€ 21,00/kg)

min

Sans lactose

Zonder lactose

Ohne Lactose

Sans gluten

Zonder gluten

Végétarien Vegetarisch

Végane Vegan

Délicieux et généreux

plateau de fromages

Espace fraîcheur

JuraFlore

Fort des Rousses

Comté A.O.P. 15 mois

200 g

€ 6,18 (€ 30,90/kg)

Espace fraîcheur

Violife

Le rond Camembert

150 g

€ 3,88 (€ 25,87/kg)

Espace fraîcheur

D’fair Mëllech

brie

150 g

€ 3,59 (€ 23,93/kg)

Espace fraîcheur

Paiva

fromage affiné

740 g

€ 11,99 (€ 23,98/kg)

Les parfaits accompagnements pour votre plateau de fromages

Château des Fines Roches 2022

A.O.P. Châteauneuf-du-Pape

75 cl

((druif)) Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre ((neus)) généreux, fruits rouges et noirs, notes terreuses et boisées ((mond)) puissante, pleine et épicée, pointe vanillée ((culi)) viande rouge ou blanche, gibier à poil, plateau de fromages ((bewaring)) encore 4 à 5 ans

€ 12,50 (€ 16,67/kg)

Simon Noël bière de saison

6,7 % vol 6 x 33 cl

€ 7,55* (€ 3,81/L)

Boni Selection pain aux fruits confits

500 g

€ 3,59 (€ 7,18/kg)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Veggie

Terminez en beauté avec une

bûche festive

Surgelés

Boni Selection bûche de fête

1 L

Crème glacée à la vanille de Madagascar, moka et meringue.

€ 12,90

Conseil

Sortez votre bûche 5 à 10 min du congélateur avant de la couper pour qu’elle soit plus tendre. Faites chauffer la lame de votre couteau dans de l’eau chaude et séchez-la. Vous couperez ainsi de belles tranches.

Surgelés

Boni Selection bûche festive

1 L

Crème glacée à la vanille de Madagascar, chocolat belge et meringue.

€ 13,00

Surgelés

Luxlait

La Bûche de Noël

1 L

€ 9,50

Surgelés

Nestlé Signature

Grand chocolat ou Pistache-framboise

800 ml

€ 9,33 (€ 18,26/L)

Surgelés

Luxlait

sorbet au crémant de Luxembourg Poll-Fabaire

475 ml

€ 8,65 (€ 18,21/L)

Surgelés

Ferrero Rocher

Classic Ice cream

4 x 70 ml

€ 3,77 (€ 13,46/L)

Surgelés

Ferrero

Raffaello Ice Cream

4 x 70 ml

€ 3,77 (€ 13,46/L)

Valable du 4/12 au 31/12/2024 inclus.

Pyramide de petits choux aux 3 chocolats

400 g de profiteroles fourrées à la crème (surgelés)

1 grenade 1 boîte de fleurs comestibles

100 g de chocolat blanc

100 g de chocolat noir 8 pralines Ferrero Rocher

Préparation (décongélation + 40 min)

1 Faites complètement dégeler les profiteroles au réfrigérateur.

2 Brisez les 2 chocolats en morceaux. Retirez les graines de la grenade.

3 Faites fondre le chocolat blanc et le chocolat noir séparément au bain-marie (dans

un récipient résistant à la chaleur, que vous déposez sur une plus petite casserole d'eau très chaude, sans que le fond du récipient soit en contact avec l'eau).

4 Plongez la moitié des profiteroles dans le chocolat blanc fondu et l'autre moitié dans le chocolat noir fondu. Laissez durcir.

5 Montez une pyramide en alternant les profiteroles au chocolat blanc et au chocolat noir, et les pralines. Garnissez de graines de grenade et de fleurs. Réservez la pyramide au réfrigérateur jusqu'à consommation. 1,20 9 décongélation + 40 min

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération