1u koken 3x eten

Vlugge visschotel

Drukke week voor de boeg? Voor deze 3 simpele zalmgerechtjes hoef je maar 1 uur te koken. Ideaal om klaar te maken op zondag en op te eten wanneer je er zin in hebt!

1 Kook de prinsessenbonen gaar volgens de instructies op de verpakking. 2 Schik ze samen met de zalm en de kerstomaatjes in een ovenschaal. Versnipper de ui over de boontjes en leg overal een plakje lookboter op. 3 Kruid met peper en zout. Zet in de koelkast. 4 Zin in je schotel? Laat alles 12 à 15 min. bakken in de oven op 180 °C. Serveer met een schijfje citroen.

1 Bak de pitabroodjes af volgens de instructies op de verpakking. 2 Snij de pita's open en vul met de zalmsalade. 3 Snij de komkommer in schijfjes en steek ze mee in de broodjes. 4 Versnipper de ui en leg boven op de salade. 5 Doe wat veldsla in een kommetje en schik de broodjes ertussen. Werk af met sriracha en serveer met een potje vinaigrette.

• 150 G GEROOKTEZALMSNIPPERS

• 1 CITROEN

• 2 TAKJES PLATTE PETERSELIE

• 100 ML ROOM

• 2 EIEREN

• 40 G PARMEZAANSE KAAS (GERASPT)

• 500 G SPAGHETTI

1 Klop de eieren los met de room en meng met de Parmezaanse kaas. 2 Kook de spaghetti gaar volgens de instructies op de verpakking. Giet af en doe weer in de kookpan. 3 Giet er het eiermengsel bij en schep om. Door de warmte van de pasta zullen de eieren lichtjes stollen. 4 Schep er de reepjes gerookte zalm door en werk af met een partje citroen en wat fijngesnipperde peterselie.

Giet een dun laagje pastasaus in een ovenschotel. Leg daarboven een laagje tortellini, de helft van de overblijvende saus en de helft van de mozzarella.

Soms heb je écht geen zin om te koken. En da’s helemaal OKay! Want voor deze luie lasagne heb je enkel kant-enklare ingrediënten en een

Luie lasagne

Doe dit alles nog een keer. Werk af met de Parmezaanse kaas

Bak de lasagne 35 min. in de oven op 175 °C

350 G MOZZARELLA (GEMALEN)

75 G PARMEZAANSE KAAS (GERASPT)

600 G TORTELLINI MET RICOTTA & SPINAZIE • 600 G PASTASAUS

1 Kook de aardappelen gaar in 20 min. 2 Snij de preien en de courgette in stukjes. Hou wat groen van de prei opzij en snipper fijn. 3 Verwarm 1/3 van de olijfolie in een pan en stoof de groenten aan met de Provençaalse kruiden.

4 Bak in een andere pan de kippenworstjes aan in 1/3 van de olijfolie. 5 Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Voeg de groenten, 1/3 van de olijfolie en de room toe. Kruid met peper en zout. 6 Meng alles en serveer met de worst. Bak nog kort wat groen van de prei aan en strooi over het bord.