Viviana Reyes C. Profesora Ed. General B谩sica Menci贸n Estudio y Compresi贸n de la Sociedad. .
¿ Qué son los alimentos? Son un conjunto de nutrientes que sirven para
fortalecer nuestro cuerpo, crecer y desarrollarnos. Los alimentos nos dan energía necesaria para mantener todas las funciones del organismo, que nos permite caminar, jugar, estudiar, etc.
Los nutrientes en los alimentos. Los alimentos que consumimos están
compuestos por sustancias nutritivas o nutrientes , que son la parte que aprovechamos , ya que son útiles para el crecimiento, desarrollo o mantención de nuestro organismo. Alguno de ellos son: Proteínas . Carbohidratos. Grasas y lípidos. Vitaminas Agua y minerales.
Sustancias nutritivas Proteínas : Las
encontramos en las carnes de vacuno, cerdo, pescado y pollo, huevos y leguminosa. Nos ayuda al crecimiento y a reparar el desgaste del cuerpo.
Carbohidratos: Carbohidratos Están
presentes en los cereales, frutas, el pan, los dulces y las pastas. Nos aporta energía para el funcionamiento del cuerpo.
Sustancias nutritivas Grasas y lípidos:
Se encuentran en la leche, aceite y mantequilla. Aporta energía la que el organismo puede almacenar.
Vitaminas:
Principalmente se encuentra en las frutas y vegetales. El cuerpo las necesita para que todos los órganos funcionen correctamente.
Sustancias nutritivas ď‚— Agua y minerales : Son sustancias necesarias para
que el organismo pueda fabricar los nutrientes que requiere para su correcto funcionamiento .
La pirámide de los alimentos. En la pirámide de los alimentos presenta en su base
los alimentos que debes consumir en mayor cantidad y en su cúspide los alimentos que debes consumir en menor cantidad. También indica la cantidad de porciones que hay que consumir en una dieta balanceada. Cada segmento tiene alimentos ricos en determinados nutrientes.
LA PIRÁMIDE DE ALIMENTOS
Una alimentaciĂłn saludable tiene que ser: a) Completa : Tener los nutrientes necesarios para b) c) d) e)
que el ser humano desarrolle sus funciones vitales. Equilibrada: Equilibrada Los nutrientes deben estar combinados de manera correcta. Inocua: No deben ser daĂąinos para la salud Suficientes: Suficientes Debe aportar la cantidad de nutrientes necesarios, ni mĂĄs ni menos. Variada: Variada Cada comida debe incluir alimentos de todos los grupos.
¿ Alimentación saludable v/s alimentación perjudicial?, ¿ cuál eliges?