MENÚ ABRIL 2017 Se utilizará aceite d e oliva en la elaboración d e los platos
LUNES 3 ☺Puré de verduras. ☺Pollo asado con champiñón salteado ☺Fruta: pera. Kcal comida: 451 Proteínas: 21 H.de carbono: 47,7 Lípidos: 17,3 LUNES 10 ☺Menestra de verduras al ajo arriero ☺Tortilla de atún con ensalada de lechuga y tomate ☺Yogur Kcal comida: 445 Proteínas: 20,2 H.de carbono: 33,5 Lípidos: 24,4
MARTES 4 ☺Alubia blanca con chorizo ☺Merluza en salsa verde con guisantes ☺Fruta: naranja Kcal comida: 576 Proteínas: 34,5 H.de carbono: 49,5 Lípidos: 22,8 MARTES 11 ☺Crema de calabaza. ☺Bacalao al horno con patata asada ☺Fruta: plátano. Kcal comida: 513 Proteínas: 32,2 H.de carbono: 63,9 Lípidos: 12,1
MIERCOLES 5 ☺Macarrones con chorizo. ☺Tortilla de patata con ensalada de lechuga y aceitunas ☺Yogur Kcal comida: 829 Proteínas: 26,3 H.de carbono: 90,6 Lípidos: 38,1 MIÉRCOLES 12 ☺Arroz con tomate ☺Albóndigas (ternera) con verduras ☺Fruta: pera Kcal comida: 822 Proteínas: 27,3 H.de carbono: 83,9 Lípidos: 37,9
JUEVES 6 ☺Cocido lebaniego ☺Fruta: Manzana. Kcal comida: 544 Proteínas: 24,4 H.de carbono: 66 Lípidos: 17,6
VIERNES 7 ☺Judías verdes con jamón y tomate. ☺Salmón plancha con arroz blanco ☺Yogur Kcal comida: 567 Proteínas: 32,6 H.de carbono: 42,1 Lípidos: 28,4
JUEVES 13
VIERNES 14
☺FESTIVO
☺FESTIVO
LUNES 17
MARTES 18
MIÉRCOLES 19
JUEVES 20
VIERNES 21
☺FESTIVO
☺FESTIVO
☺FESTIVO
☺FESTIVO
☺FESTIVO
MIÉRCOLES 26
JUEVES 27
VIERNES 28
LUNES 24 ☺Patatas a la riojana ☺Pechuga empanada con ensalada de lechuga y tomate ☺Yogur. Kcal comida: 823 Proteínas: 39,4 H.de carbono: 64,8 Lípidos: 43,6
MARTES 25 ☺Alubias pintas con chorizo. ☺Merluza en salsa verde con guisantes ☺Fruta: pera. Kcal comida: 556 Proteínas: 34,6 H.de carbono: 66,4 Lípidos: 11,8
☺Coliflor con bechamel ☺Hamburguesa plancha con zanahoria baby ☺Yogur Kcal comida: 631 Proteínas: 35,2 H.de carbono: 45,2 Lípidos: 33
☺Arroz 3 delicias ☺Tortilla de patatas con ensalada de lechuga ☺Fruta: manzana. Kcal comida: 684 Proteínas: 18 H.de carbono: 77,2 Lípidos: 31,3
☺Puré de verduras. ☺Salmón plancha con patatas fritas ☺Fruta: plátano. Kcal comida: 631 Proteínas: 29,7 H.de carbono: 53,8 Lípidos: 30,9
¿Qué hacemos para cenar? Con esta tabla os facilitamos la elección de las cenas con el objetivo de promover una dieta equilibrada entre vuestros hijo/as:
COMIDA
CENA
Pasta/arroz
+
Carne
Verdura
+
Pescado
Pasta/arroz
+
Pescado
Verdura
+
Huevo
Pasta/arroz
+
Huevo
Verdura
+
Carne
Verdura
+
Carne
Pasta/arroz
+
Pescado
Verdura
+
Pescado
Pasta/arroz
+
Huevo
Verdura
+
Huevo
Pasta/arroz
+
Carne
Legumbres
+
Carne
Verdura
+
Pescado
Legumbres
+
Pescado
Verdura
+
Huevo
Legumbres
+
Huevo
Verdura
+
Carne
Fruta
Fruta
Lácteo
Lácteo
Menú confeccionado por Laura de los Ríos, Dietista-Nutricionista CyL 00005, del Departamento de Nutrición de Clece. Para cualquier duda pueden ponerse en contacto: lrios@clece.com. Estas recomendaciones no son aplicables a niños con alergias e intolerancias.
Av. Manoteras 46 Bis 1º Planta 28050 MADRID. Tlf: 917459336 - fax: 915107714. www.clece.es
MENÚ SIN GLUTEN SIN LACTOSA ABRIL 2017 Se utilizará aceite d e oliva en la elaboración d e los platos LUNES 3 ☺Puré de verduras. ☺Pollo asado con champiñón salteado ☺Fruta: pera. Kcal comida: 451 Proteínas: 21 H.de carbono: 47,7 Lípidos: 17,3 LUNES 10
MARTES 4 ☺Alubias blancas con verduras ☺Merluza plancha con guisantes ☺Fruta: naranja Kcal comida: 576 Proteínas: 34,5 H.de carbono: 49,5 Lípidos: 22,8
☺Menestra de verduras al ajo arriero ☺Tortilla de atún con ensalada de lechuga y tomate ☺Yogur de soja Kcal comida: 445 Proteínas: 20,2 H.de carbono: 33,5 Lípidos: 24,4
☺Puré de calabaza. ☺Bacalao al horno con patata asada ☺Fruta: plátano. Kcal comida: 513 Proteínas: 32,2 H.de carbono: 63,9 Lípidos: 12,1
MARTES 11
MIERCOLES 5 ☺Pasta sin gluten con tomate ☺Tortilla de patata con ensalada de lechuga y aceitunas ☺Yogur de soja Kcal comida: 829 Proteínas: 26,3 H.de carbono: 90,6 Lípidos: 38,1 MIÉRCOLES 12 ☺Arroz con tomate ☺Filete de ternera con ensalada ☺Fruta: pera Kcal comida: 822 Proteínas: 27,3 H.de carbono: 83,9 Lípidos: 37,9
JUEVES 6 ☺Garbanzos con verdura ☺Lomo fresco plancha con ensalada ☺Fruta: Manzana. Kcal comida: 544 Proteínas: 24,4 H.de carbono: 66 Lípidos: 17,6
VIERNES 7 ☺Judías verdes con jamón y tomate. ☺Salmón plancha con arroz blanco ☺Yogur de soja Kcal comida: 567 Proteínas: 32,6 H.de carbono: 42,1 Lípidos: 28,4
JUEVES 13
VIERNES 14
☺FESTIVO
☺FESTIVO
LUNES 17
MARTES 18
MIÉRCOLES 19
JUEVES 20
VIERNES 21
☺FESTIVO
☺FESTIVO
☺FESTIVO
☺FESTIVO
☺FESTIVO
JUEVES 27 ☺Arroz 3 delicias ☺Tortilla de patatas con ensalada de lechuga ☺Fruta: manzana. Kcal comida: 684 Proteínas: 18 H.de carbono: 77,2 Lípidos: 31,3
VIERNES 28
LUNES 24 ☺Puré de patatas ☺Pechuga plancha con ensalada de lechuga y tomate ☺Yogur de soja Kcal comida: 823 Proteínas: 39,4 H.de carbono: 64,8 Lípidos: 43,6
MARTES 25 ☺Alubias pintas con verduras ☺Merluza plancha con guisantes ☺Fruta: pera. Kcal comida: 556 Proteínas: 34,6 H.de carbono: 66,4 Lípidos: 11,8
MIÉRCOLES 26 ☺Coliflor al ajo arriero ☺Filete ternera plancha con zanahoria baby ☺Yogur de soja Kcal comida: 631 Proteínas: 35,2 H.de carbono: 45,2 Lípidos: 33
*SE ELIMINAN DE ESTE MENÚ LA LECHE, CEREALES CON GLUTEN Y TODOS SUS DERIVADOS. *NO SE UTILIZARAN LECHE O DERIVADOS, COMO LA NATA Y LA MANTEQUILLA, PARA ELABORAR ESTOS MENÚS. *NO SE UTILIZARAN CALDOS CONCENTRADOS, NI SALSAS PREPARADAS PARA ELABORAR ESTOS MENÚS. *NO SE DARÁ JAMÓN DE YORK, PAVO NI NINGÚN OTRO EMBUTIDO; EXCEPTO LOS QUE SE COMPREN ESPECIFICAMENTE SIN ESTOS INGREDIENTES. *EL POSTRE SERÁ SIEMPRE FRUTA O POSTRE ELABORADO A BASE DE SOJA 100%. *LAS FRITURAS SE HARÁN APARTE DEL RESTO, CON ACEITE Y MENAJE SOLO USADO PARA ESTE TIPO DE DIETA. *PREPARACIÓN CON UTENSILIOS Y MENAJE SOLO USADO PARA ESTE TIPO DE DIETA, SIGUIENDO EL PROTOCOLO DE ACTUACIÓN PARA LA ELABORACIÓN Y SERVICIO DE DIETAS ESPECIALES EN COMEDORES ESCOLARES. *ANTE LA DUDA NO DAR NUNCA UN ALIMENTO QUE NO SE SEPA QUE ES SEGURO.
☺Puré de verduras. ☺Salmón plancha con patatas fritas ☺Fruta: plátano. Kcal comida: 631 Proteínas: 29,7 H.de carbono: 53,8 Lípidos: 30,9
MENÚ ALERGIA LECHE, HUEVO Y PESCADO ABRIL 2017 Se utilizará aceite d e oliva en la elaboración d e los platos LUNES 3 ☺Puré de verduras. ☺Pollo asado con champiñón salteado ☺Fruta: pera. Kcal comida: 451 Proteínas: 21 H.de carbono: 47,7 Lípidos: 17,3 LUNES 10 ☺Menestra de verduras al ajo arriero ☺Lomo fresco plancha con ensalada de lechuga y tomate ☺Yogur de soja Kcal comida: 445 Proteínas: 20,2 H.de carbono: 33,5 Lípidos: 24,4
MARTES 4 ☺Alubias blancas con verduras ☺Filete ternera plancha con ensalada ☺Fruta: naranja Kcal comida: 576 Proteínas: 34,5 H.de carbono: 49,5 Lípidos: 22,8 MARTES 11 ☺Puré de calabaza. ☺Pechuga plancha con patatas fritas ☺Fruta: plátano. Kcal comida: 513 Proteínas: 32,2 H.de carbono: 63,9 Lípidos: 12,1
MIERCOLES 5 ☺Macarrones sin gluten con tomate ☺Pechuga plancha con ensalada de lechuga y aceitunas ☺Yogur de soja Kcal comida: 829 Proteínas: 26,3 H.de carbono: 90,6 Lípidos: 38,1 MIÉRCOLES 12 ☺Arroz con tomate ☺Filete de ternera plancha con ensalada ☺Fruta: pera Kcal comida: 822 Proteínas: 27,3 H.de carbono: 83,9 Lípidos: 37,9
JUEVES 6 ☺Garbanzos con verduras ☺Lomo plancha con ensalada ☺Fruta: Manzana. Kcal comida: 544 Proteínas: 24,4 H.de carbono: 66 Lípidos: 17,6
VIERNES 7 ☺Judías verdes con jamón y tomate. ☺Pechuga plancha con arroz blanco ☺Yogur de soja Kcal comida: 567 Proteínas: 32,6 H.de carbono: 42,1 Lípidos: 28,4
JUEVES 13
VIERNES 14
☺FESTIVO
☺FESTIVO
LUNES 17
MARTES 18
MIÉRCOLES 19
JUEVES 20
VIERNES 21
☺FESTIVO
☺FESTIVO
☺FESTIVO
☺FESTIVO
☺FESTIVO
MARTES 25
MIÉRCOLES 26
JUEVES 27
VIERNES 28
LUNES 24 ☺Puré de patatas ☺Pechuga plancha con ensalada de lechuga y tomate ☺Yogur de soja Kcal comida: 823 Proteínas: 39,4 H.de carbono: 64,8 Lípidos: 43,6
☺Alubias pintas con verduras ☺Lomo fresco plancha con ensalada ☺Fruta: pera. Kcal comida: 556 Proteínas: 34,6 H.de carbono: 66,4 Lípidos: 11,8
☺Coliflor al ajo arriero ☺Filete ternera plancha con zanahoria baby ☺Yogur de soja Kcal comida: 631 Proteínas: 35,2 H.de carbono: 45,2 Lípidos: 33
☺Arroz con tomate ☺Pechuga plancha con ensalada de lechuga ☺Fruta: manzana. Kcal comida: 684 Proteínas: 18 H.de carbono: 77,2 Lípidos: 31,3
*SE ELIMINAN DE ESTE MENÚ LA LECHE/HUEVO/PESCADO Y TODOS SUS DERIVADOS. *NO SE UTILIZARAN LECHE O DERIVADOS, COMO LA NATA Y LA MANTEQUILLA, PARA ELABORAR ESTOS MENÚS. *NO SE UTILIZARAN CALDOS CONCENTRADOS, NI SALSAS PREPARADAS PARA ELABORAR ESTOS MENÚS. *NO SE DARÁ JAMÓN DE YORK, PAVO NI NINGÚN OTRO EMBUTIDO; EXCEPTO LOS QUE SE COMPREN ESPECIFICAMENTE SIN ESTOS INGREDIENTES. *EL POSTRE SERÁ SIEMPRE FRUTA O POSTRE ELABORADO A BASE DE SOJA 100%. *LAS FRITURAS SE HARÁN APARTE DEL RESTO, CON ACEITE Y MENAJE SOLO USADO PARA ESTE TIPO DE DIETA. *PREPARACIÓN CON UTENSILIOS Y MENAJE SOLO USADO PARA ESTE TIPO DE DIETA, SIGUIENDO EL PROTOCOLO DE ACTUACIÓN PARA LA ELABORACIÓN Y SERVICIO DE DIETAS ESPECIALES EN COMEDORES ESCOLARES. *ANTE LA DUDA NO DAR NUNCA UN ALIMENTO QUE NO SE SEPA QUE ES SEGURO.
☺Puré de verduras. ☺Lomo fresco plancha con patatas fritas ☺Fruta: plátano. Kcal comida: 631 Proteínas: 29,7 H.de carbono: 53,8 Lípidos: 30,9
MENÚ ÁCIDO ÚRICO ABRIL 2017 Se utilizará aceite d e oliva en la elaboración d e los paltos
MIERCOLES 5
LUNES 3 ☺Puré de verduras. ☺Pollo asado con ensalada de lechuga y tomate ☺Fruta: pera. Kcal comida: 451 Proteínas: 21 H.de carbono: 47,7 Lípidos: 17,3 LUNES 10
MARTES 4 ☺Alubias blancas ☺Merluza en salsa verde con guisantes ☺Fruta: naranja Kcal comida: 576 Proteínas: 34,5 H.de carbono: 49,5 Lípidos: 22,8 MARTES 11
☺Macarrones con tomate. ☺Tortilla de patata con ensalada de lechuga y aceitunas ☺Yogur Kcal comida: 829 Proteínas: 26,3 H.de carbono: 90,6 Lípidos: 38,1 MIÉRCOLES 12
☺Menestra de verduras al ajo arriero ☺Tortilla francesa con ensalada de lechuga y tomate ☺Yogur Kcal comida: 445 Proteínas: 20,2 H.de carbono: 33,5 Lípidos: 24,4
☺Crema de calabaza. ☺Bacalao al horno con patata asada ☺Fruta: plátano. Kcal comida: 513 Proteínas: 32,2 H.de carbono: 63,9 Lípidos: 12,1
☺Arroz con tomate ☺Albóndigas (ternera) con verduras ☺Fruta: pera Kcal comida: 822 Proteínas: 27,3 H.de carbono: 83,9 Lípidos: 37,9
JUEVES 6
VIERNES 7
☺Sopa de fideos ☺San jacobo con ensalada de lechuga ☺ Fruta: Manzana. Kcal comida: 544 Proteínas: 24,4 H.de carbono: 66 Lípidos: 17,6
☺Judías verdes con jamón y tomate. ☺ Abadejo plancha con arroz blanco ☺Yogur Kcal comida: 567 Proteínas: 32,6 H.de carbono: 42,1 Lípidos: 28,4
JUEVES 13
VIERNES 14
☺FESTIVO
☺FESTIVO
LUNES 17
MARTES 18
MIÉRCOLES 19
JUEVES 20
VIERNES 21
☺FESTIVO
☺FESTIVO
☺FESTIVO
☺FESTIVO
☺FESTIVO
LUNES 24
MARTES 25
JUEVES 27
VIERNES 28
☺Arroz 3 delicias ☺Tortilla de patatas con ensalada de lechuga ☺Fruta: manzana. Kcal comida: 684 Proteínas: 18 H.de carbono: 77,2 Lípidos: 31,3
☺Puré de verduras. ☺Limanda al horno con patatas fritas ☺Fruta: plátano. Kcal comida: 631 Proteínas: 29,7 H.de carbono: 53,8 Lípidos: 30,9
☺Patatas a guisadas ☺Pechuga empanada con ensalada de lechuga y tomate ☺Yogur. Kcal comida: 823 Proteínas: 39,4 H.de carbono: 64,8 Lípidos: 43,6
☺Alubias pintas ☺Merluza en salsa verde con guisantes ☺Fruta: pera. Kcal comida: 556 Proteínas: 34,6 H.de carbono: 66,4 Lípidos: 11,8
MIÉRCOLES 26 ☺Judías verdes con patata y zanahoria ☺Hamburguesa plancha con zanahoria baby ☺Yogur Kcal comida: 631 Proteínas: 35,2 H.de carbono: 45,2 Lípidos: 33
*SE ELIMINAN DE ESTE MENÚ PESCADO AZUL, EMBUTIDOS, CHAMPIÑON, COLES, ESPINACA, ESPÁRRAGOS Y ACELGA. *NO SE UTILIZARAN CALDOS CONCENTRADOS, NI SALSAS PREPARADAS PARA ELABORAR ESTOS MENÚS.