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MAYO 2016 · Nº 22 Etapa Digital

DE LA UNIVERSIDAD AL PUESTO DE TRABAJO: LA ENTREVISTA DE TRABAJO EFECTO INVERNADERO. RESULTADO DE LA CONFERENCIA SOBRE EL CAMBIO CLIMÁTICO COP 21 DE PARÍS APUESTA POR UNA VITICULTURA SOSTENIBLE: VINOS ECOLÓGICOS DE SOLAR DE URBEZO ASUNTOS COLEGIALES


MAYO 2016 · Nº 22 ETAPA DIGITAL REDACCIÓN: Dirección: Ana Isabel Elduque Palomo Subdirección: Juan José Ortega Castrillo Diseño gráfico y maquetación: Victor Sola Martínez Comisión de Publicación: Antonio Blein Sánchez de León Susana Palacián Subiela EDITA: Colegio Oficial de Químicos de Aragón y Navarra Av/ Tenor Fleta 40, 1º 3ª 50007 Zaragoza 976 372 539 www.quimicosaragonavarra.org secretaria@quimicosaragonavarra.org Depósito Legal (edición escrita): Z-4663/08 ISSN (edición digital): 2444-3263 Las opiniones expresadas por nuestros colaboradores en esta publicación son de su exclusiva responsabilidad. Citadas las fuentes de las imágenes utilizadas en esta publicación. Las imágenes que aparecen en los espacios publicitarios han sido facilitadas por las empresas responsables. Permitida la reproducción total o parcial del contenido de esta publicación por cualquier procedimiento, citando la procedencia. Imagen de la portada: lorileighharding.blogspot.com.es, www.mosp.gba.gov.ar, www.bornemann-ar.com y www.noticiasmurcia.es


SUMARIO EDITORIAL DE LA UNIVERSIDAD AL PUESTO DE TRABAJO: LA ENTREVISTA DE TRABAJO Francisco Lacambra EFECTO INVERNADERO. RESULTADO DE LA CONFERENCIA SOBRE EL CAMBIO CLIMÁTICO COP 21 DE PARÍS Ricardo Fernández APUESTA POR UNA VITICULTURA SOSTENIBLE: VINOS ECOLÓGICOS DE SOLAR DE URBEZO Santiago Gracia Ysiegas NOTICIAS Y ASUNTOS COLEGIALES

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EDITORIAL

stimados colegas. Nuevamente nos volvemos a reunir en estas páginas, donde encontraremos información y vivencias relativas a nuestra profesión de químicos. Este es el objetivo que este equipo directivo pretende y es al que nos encomendamos. Desde hace ya tiempo, el Colegio viene dedicando esfuerzos a la proyección de nuestra institución entre aquellos que son todavía estudiantes de Química. Es nuestra cantera y, pronto, serán nuestros colegas. En esta vertiente más enfocada a la sociedad, encontraréis un artículo que, a modo de serie, Paco Lacambra ha escrito sobre la entrevista de trabajo. En números anteriores, Paco se centró en la elaboración del curriculum vitae, que es la auténtica tarjeta de presentación de demandante de empleo. Pues bien, en esta ocasión es la entrevista la protagonista. En ella, y con la escasa diferenciación que puede encontrarse en jóvenes con poca experiencia laboral, es donde el químico novel puede, y debe, demostrar sus dotes personales. El artículo es

quimica21.es

especialmente recomendable para los jóvenes, pero todos podemos hacer un pequeño ejercicio, leerlo nuevamente y sacar conclusiones para otras situaciones de nuestra vida. También queremos decir que el Colegio ha vuelto a participar activamente en la Jornada de Salidas Profesionales de Química que organiza la Facultad de Ciencias de la Universidad de Zaragoza. Esta participación, que se hace de forma ininterrumpida desde que dicha jornada se celebra, supone dar a conocer a los jóvenes, todavía estudiantes, la existencia de nuestra institución como asociación profesional regulada. Cuando acabe el curso podremos comprobar la eficacia de estas acciones para captar nuevos miembros, pero que no sea porque no hemos ido allí donde está nuestro futuro. Entre las páginas de la revista encontraréis un interesante artículo de nuestro compañero Santiago Gracia sobre vino ecológico. Santiago lleva muchísimos años dedicado al mundo del vino profesionalmente, por lo que es perfectamente conocedor de las nuevas tendencias que


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EL COLEGIO VIENE DEDICANDO ESFUERZOS A LA PROYECCIÓN DE NUESTRA INSTITUCIÓN ENTRE AQUELLOS QUE SON TODAVÍA ESTUDIANTES DE QUÍMICA.

solicitan los mercados sobre productos elaborados de forma menos agresiva para el medioambiente. Creo que no es sospechoso en absoluto de haber caído en las redes de la moda de etiquetar como ecológico lo producido, con el único objeto de pretender una percepción más amable por parte de los consumidores. Pero las tendencias están ahí y hay que tenerlas en cuenta. También publicamos un texto de Ricardo Fernández sobre los acuerdos que han adoptado en la Conferencia de París sobre el cambio climático. Una vez que parece que se ha superado la discusión sobre la existencia o no de cambio climático, aunque aún queda todavía algún reticente a su aceptación, lo que se debe hacer es actuar para poner control al cambio. Las revisiones, el control de las emisiones de gases de efecto invernadero y la implantación paulatina de las normas correspondientes en todos los países son los siguientes pasos de la hoja de ruta. Y hasta aquí hemos llegado. Como siempre, pretendemos que nuestra publicación sea un foro donde los colegas encontremos temas relativos a nuestra profesión por lo que, también como siempre, reiteramos nuestra solicitud de participación. La Química y los químicos os lo agradeceremos.

Dirección de Quimicosas


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DE LA UNIVERSIDAD AL PUESTO DE TRABAJO:

LA ENTREVISTA DE TRABAJO


El entrevistador tratarĂĄ de conocer y/o comprobar no solo las aptitudes del entrevistado y posterior experiencia laboral, sino tambiĂŠn sus actitudes.

jestingstock.com

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DE LA UNIVERSIDAD AL PUESTO DE TRABAJO: LA ENTREVISTA DE TRABAJO

n el Quimicosas nº 19, del mes de diciembre de 2014, os comentábamos el perfil profesional que piden las empresas; esa especie de “candidato ideal” por el que suspiran todas en sus correspondientes procesos de selección y que de una u otra manera venimos repitiendo en distintos lugares de las sucesivas entregas de esta sección que sistemáticamente incluimos en los números de Quimicosas. Recordad que podéis encontrarlos todos en www.quimicosaragonavarra.org. En el nº 20, del mes de mayo de 2015, dábamos algunos consejos que os ayudarán a elaborar el C.V., pero como norma general hay que asegurarse que el perfil profesional del candidato reflejado en el mismo se corresponda con los requisitos que pide la empresa; no todo vale para todo (lo contrario sería perder el tiempo, pues hay mucha y buena competencia) y el C.V. es el primer y excluyente criterio de selección. En el nº 21, del pasado mes de noviembre reflexionábamos sobre lo interesante que es acompañar el C.V. con una carta de presentación, que es tanto una cortesía (lo que también se valora) como una herramienta de marketing (con la que se puede reforzar el mensaje del C.V.). Una vez enviados ambos hay que esperar la respuesta de la empresa solicitante que, en el mejor de los casos, convoca al interesado a una entrevista personal para conocerlo mejor y asegurarse de que se acerca al citado “candidato ideal”. En este nº 22 vamos a reflexionar sobre la ansiada en-

dato (una primera impresión ya la ha conseguido analizando su C.V. y ha debido ser aceptable pues, de lo contrario, no lo hubiera convocado) sino que a la vez, el candidato puede ampliar el conocimiento general de la que desea sea la empresa en donde intenta entrar a trabajar y, en particular, de su soñado puesto de trabajo. El entrevistador tratará de conocer y/o comprobar no solo las “aptitudes” del entrevistado, ya esbozadas en el C.V. y tan relacionadas con su formación académica (el inicial ¿qué es usted?) y posterior experiencia laboral (el tan práctico ¿qué sabe hacer usted?) sino también sus “actitudes”, que a los ojos de un hábil y experimentado entrevistador salen fácilmente a relucir, que no se enseñan en la Facultad (es algo cromosómico, innato) que lo enseña la vida misma (se aprende con los años) y que define la manera de ser de cada persona (el más perspicaz ¿cómo lo hace usted?). Para esto existen 5 tipos distintos de entrevistas, dependiendo de la envergadura de la empresa contratante, del puesto de trabajo a cubrir y de su correspondiente proceso de selección: 1ª.- ENTREVISTAS DE TOMA DE CONTACTO. Son de poca duración y sirven de filtro para los casos en los que se presenta un número muy elevado de aspirantes. No se profundiza en la personalidad del candidato; solo se comprueba fríamente si reúne los requisitos mínimos exigidos para ocupar el puesto ofertado (experiencia, edad, nivel de idiomas, etc.). Es lo que el castizo paisano diría “desbrozar el camino” o en terminología electoralista se conoce como “una primera vuelta”.

do haberos sido útil.

El entrevistado debe centrarse desde el inicio en lo único que al entrevistador le interesa y aprovechar al máximo el poco tiempo disponible (aproximadamente 20 minutos) para, hablando de su perfil, hacer ver de forma convincente que se adapta al que la empresa necesita. En ocasiones es bueno tomar la iniciativa en la exposición. En el mejor de los casos, al terminar, se queda ya para una segunda entrevista. Si no es así, se queda en espera de noticias.

Pero tened en cuenta que en la entrevista de trabajo no

2ª.- ENTREVISTAS CARA A CARA. Son las más habituales

solo la empresa va a conocer personalmente al candi-

y consisten en un diálogo directo en el que ambos (en-

trevista de trabajo. Es la parte más delicada del denominado proceso de selección (pues de seleccionar al mejor candidato se trata) razón por la cual vamos a dedicarle más atención que a las habituales anteriores entregas de este monográfico que venimos titulando “De la Universidad al puesto de trabajo” (*). Con esta última entrega termina esta serie de artículos, esperan-


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www.fresnostaffingagency.com

trevistador y entrevistado) se expresan (tanto de forma verbal como gestual) se observan y se escuchan. Permiten profundizar mucho en la personalidad del candidato y en ocasiones comparecen distintos entrevistadores en serie (uno tras otro y alguno de ellos suele ser el futuro jefe del candidato) con lo que la valoración final es más objetiva y matizada. El entrevistado debe hablar alto, despacio y claro (evitando evasivas); ser sincero en todo momento (actuando con naturalidad y sin aparentar lo que no se es); escuchar atentamente (mostrándose interesado en todo); mirar a los ojos del entrevistador (sonriendo de vez en cuando); trasmitir confianza en uno mismo (pero sin incurrir en la autosuficiencia o arrogancia). 3ª.- ENTREVISTAS DE EQUIPO. Todos los entrevistadores actúan simultáneamente en la misma sesión mediante una ronda de preguntas específicas relacionadas con su área respectiva, mientras el resto observa al entrevistado. Son muy estructuradas y permiten ganar bastante tiempo a la empresa, aunque para el candidato puedan ser estresantes (lo que también es motivo de valoración). Una posterior puesta en común entre los entrevistadores suele acabar con un veredicto muy certero. El entrevistado debe prestar atención permanentemente a todos los entrevistadores, sin dejar de mirar a los ojos del que le habla en cada momento y adaptando la forma de contestar a la persona que pregunta en cada caso. Hay que pensar como piensa cada uno de ellos (Di-

rección, Gerencia, Recursos Humanos, I+D+i, Medio Ambiente, Seguridad, Producción, Calidad, Comercial, etc.) y utilizar su propio lenguaje. 4ª.- ENTREVISTAS DE GRUPO O COLECTIVAS. A un pequeño grupo de candidatos se les asigna una determinada tarea (reproduciendo una situación de trabajo real de la empresa) que debe ser realizada de modo conjunto, con plena libertad, autonomía e iniciativa. Mientras, cada participante es observado y evaluado por un grupo de expertos. Este procedimiento aporta mucha y muy valiosa información sobre actitudes hacia el trabajo pertenecientes al campo de la inteligencia emocional, permitiendo predecir el rendimiento profesional de cada aspirante.

EL ENTREVISTADO DEBE HABLAR ALTO, DESPACIO Y CLARO. * Inspirado en el libro del mismo título escrito por Gerardo Castillo Ceballos (Ediciones Pirámide) y aderezado con reflexiones propias basadas en la experiencia profesional y personal de un químico ya no tan recién jubilado.


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DE LA UNIVERSIDAD AL PUESTO DE TRABAJO: LA ENTREVISTA DE TRABAJO

mobajobs.com www.recruitmentagencynow.com

El candidato debe tomárselo en serio (sin que parezca un teatro) participando activamente desde el principio, hablando alto y claro, tratando de dirigir la reunión (con buenas preguntas, analizando las situaciones, valorando los riesgos, propo-

HAY QUE PENSAR COMO PIENSA CADA UNO DE ELLOS.

niendo planes de trabajo, resumiendo los resultados obtenidos en cada momento, etc.) pero manteniendo siempre una conducta correcta con los restantes componentes del grupo (sin menospreciarlos) y sin mirar a los observadores. Debe mostrarse con espontaneidad: tal y como uno es. No puntúa solo la solución (el fin; la eficacia) sino cómo se llega a ella (los medios; la eficiencia). No se valora tanto lo que se dice, sino por qué se dice y cómo se dice. En estas pruebas no ganan los que tienen mejor expediente académico, ni los charlatanes, ni los que son más agresivos. La mejor competitividad reside en una buena cooperación (liderazgo). Se trata de alcanzar los objetivos propuestos, sin crear más problemas añadidos y al menor coste posible. 5ª.- ENTREVISTAS BAJO PRESIÓN. En ellas se irrita deliberadamente al entrevistado con el fin de ponerlo a prueba, comprobando si es capaz de resistir a las situaciones de trabajo bajo presión típicas de algunas empresas. Para ello el entrevistador utiliza muy variados recursos (interrupciones continuas al entrevistado,


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no contestar a algunas de sus preguntas, mirar para otro lado o al reloj cuando se le está hablando, aparentar prisa para terminar, atender llamadas previstas del móvil, sonrisas maliciosas, etc.). En ocasiones son dos los entrevistadores que actúan simultáneamente: uno en el papel de “bueno” (correcto, sereno, conciliador, amable y educado) y otro en el de “malo” (insolente, nervioso, radical, huraño y agresivo). Para que el candidato no sufra excesivamente y salga con éxito de esta prueba, debe entender con antelación la finalidad y los recursos típicos de estas peculiares entrevistas, realizando algunos ensayos por su cuenta con otra persona. Es la forma de aprender a superar desaires con serenidad (demostrando comprensión con el entrevistador, e incluso respondiendo con una sonrisa amable o con un comentario gracioso, con una pregunta ingeniosa, etc.) sin perder el control de sí mismo, tomando la entrevista como un reto personal. Al final, sin acritud, manteniendo las buenas maneras y para aproximar posiciones, reconocer que ha sido una entrevista “muy interesante”. Pero sea cual sea el tipo de entrevista utilizado, hay una serie de detalles que conviene conocer y poner en práctica, tanto antes de la entrevista como, en especial, durante la entrevista, pero también después de la entrevista. ANTES DE LA ENTREVISTA Una vez recibida la convocatoria (de la empresa seleccionadora o de la contratante) conviene escribir rápidamente una breve carta de agradecimiento en la que confirmar la asistencia. A partir de ese momento, hay que refrescar y, si se puede, ampliar la información que tengamos sobre la empresa contratante en general y sobre el puesto de trabajo ofertado en particular. Es tan interesan-

AL ENCONTRARTE CON EL ENTREVISTADOR, TOMA LA INICIATIVA EN EL SALUDO EXTENDIÉNDOLE LA MANO.


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DE LA UNIVERSIDAD AL PUESTO DE TRABAJO: LA ENTREVISTA DE TRABAJO

te como difícil averiguar cómo será la entrevista y quien será el entrevistador, pero merece la pena intentarlo. Es bueno calcular generosamente el tiempo que exige desplazarse hasta el lugar de la entrevista, no solo dónde se encuentra la empresa sino por donde se entra al edificio y recorrido hasta el despacho o la sala donde se realizará la entrevista (en ocasiones son distancias considerables). Un candidato puntual da una imagen de persona

de usted y si él ofrece el mutuo “tuteo” acéptalo, pero sin extravagancias (evita la jerga coloquial). Agradece la citación recibida, quedando a partir de ese momento a su disposición. No sentarse antes de ser invitado a ello y al hacerlo no cruzar las piernas. Acepta agradecido si se te ofrece un café o un refresco, pero no bebidas alcohólicas (puede ser una trampa). Se da por supuesto que no se fuma, pero si el entrevistador lo hace y te lo ofrece, puedes aceptarlo.

seria, responsable, con sentido del deber. Lo contrario (llegar tarde a la entrevista de trabajo) se considera muy grave; es una muy mala forma de empezar. Es fundamental cuidar el aspecto personal. Influye y mucho en la impresión que el entrevistador se forma del candidato ya desde el primer momento, lo que le predispone en unos pocos segundos a su posterior evaluación. Detalles como el corte del pelo (no demasiado largo) y su peinado (recogido y arreglado) el vestido (formal: ni sport ni elegante) el calzado (limpio) el maquillaje y adornos personales (discretos) piercings y tatuajes (ocultarlos) gafas de sol (evitarlas) entran por los ojos al primer golpe de vista y pueden causar un efecto favorable o demoledor. Si hay que esperar antes de la entrevista, mantener una actitud adecuada (correcta). El candidato puede ser observado desde el mismo momento que entra en el edificio de la empresa (y a veces incluso cuando sale de ella). En todo tiempo hay que mantenerse amable, educado,

2ª.- INICIACIÓN A LA ENTREVISTA. Contesta a todas las preguntas con aplomo y sin dudas, pero con agrado, hablando despacio con respuestas audibles, claras, concisas y concretas. Es bueno poner ejemplos sacados de la realidad. Actúa como un profesional (no como un aprendiz aficionado) con flexibilidad y escuchando atentamente con empatía (viendo las cosas como el otro las ve) pero con persuasión, serenidad y relajación. Una sonrisa de vez en cuando ayuda a crear un favorable clima de entendimiento y complicidad. 3ª.- DESARROLLO DE LA ENTREVISTA. Demuestra con ilusión que posees todos los requisitos exigidos para el puesto, subrayando las ganas que tienes de trabajar en esa empresa por todo lo que puedes aportar a la misma. Deja ver que estás convencido de que vas a conseguir ese puesto así como el deseo de continuar aprendiendo y mejorando, pero sin dar la sensación de que solo quieres “agarrarte” a ese puesto.

sereno, seguro, con normalidad y naturalidad, pero no autosuficiente. EN LA PROPIA ENTREVISTA Independientemente del tipo de entrevista de que se trate, hay que distinguir 4 fases sucesivas que normalmente discurren más o menos diferenciadas: 1ª.- TOMA DE CONTACTO. Al encontrarte con el entrevistador, toma la iniciativa en el saludo extendiéndole la mano al mismo tiempo que, con una leve sonrisa, le preguntas ¿don fulano de tal? para inmediatamente decir claramente tu propio nombre y primer apellido. Trátalo

UN CANDIDATO PUNTUAL DA UNA IMAGEN DE PERSONA SERIA, RESPONSABLE, CON SENTIDO DEL DEBER.


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Orienta hábilmente la entrevista: destaca con naturalidad (sin boato) tus propios puntos fuertes; silencia los débiles (y si aparecen acéptalos sin contradecir ni discutir con el entrevistador, pero indica el modo como los estás corrigiendo) da respuestas que predispongan al entrevistador a entrar en temas en los que puedas lucirte. No critiques a la empresa anterior ni a sus jefes; sé discreto (no reveles datos confidenciales) y presenta el paso por tu anterior empresa como una lección aprendida; como una enriquecedora experiencia acumulada para futuros retos profesionales como el que ahora aspiras. No saques el tema económico antes que el entrevistador. Si él lo hace al inicio, invítale a dejarlo para el final (cuando te conozca mejor) pero si insiste accede. Interésate entonces (y no antes) sobre tu calificación laboral, nivel salarial, existencia de incentivos, pagas extraordinarias, frecuencia de revisiones y con qué criterios se realizan. 4ª.- FINALIZACIÓN DE LA ENTREVISTA. Permite que sea el entrevistador quien inicie y concluya este tramo final, aceptando la invitación de hacer algunas preguntas complementarias: sobre la empresa, su organigrama, el puesto de trabajo, posibilidades de formación y promoción internas. Si conoces y/o te conoce alguien con responsabilidad en la empresa, es momento de citarlo sutilmente como fuente de referencias. Interésate por lo que ocurrirá con el proceso de selección a partir de ese momento: si habrá o no una segunda entrevista, cuándo se conocerá el resultado del proceso, fecha de posible incorporación (si actualmente

SI HAY QUE ESPERAR ANTES DE LA ENTREVISTA, MANTENER UNA ACTITUD ADECUADA.


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DE LA UNIVERSIDAD AL PUESTO DE TRABAJO: LA ENTREVISTA DE TRABAJO

trabajas en otra empresa advierte que deberás avisarles de tu salida con un mes de antelación). Finaliza reiterando tu interés e ilusión por vivir la realidad de esa empresa y agradeciendo la atención recibida. El saludo de despedida, como siempre, de forma cortés y amable (recuerda: con una leve sonrisa). DESPUÉS DE LA ENTREVISTA Escribe una breve carta de agradecimiento dirigida a la persona que te entrevistó. Indica que sigues muy interesado por ese puesto de trabajo, por lo que quedas a su disposición para futuros contactos. Si en la entrevista no se trató algún detalle que consideres relevante, es una oportunidad de hacerlo saber ahora, pero escuetamente.

ACTUALMENTE SE TIENDE A BUSCAR UNA MAYOR MADUREZ EN LOS CANDIDATOS.

ignaciosantiago.com

No hace falta indicaros que a partir de ese momento deberéis estar muy atentos a las posibles vías para vuestra localización que habéis debido incorporar en el C.V. y desearos, una vez más, suerte, que ya sabéis que se obtiene cuando coinciden simultáneamente preparación y oportunidad; las dos a la vez. En caso de ser aceptado, agradece la información el mismo día en que te lo comuniquen, confirma tu interés por trabajar con ellos y concreta la fecha para terminar de fijar las condiciones de trabajo, firmar el contrato y comenzar esta nueva e ilusionante etapa de tu vida. En caso de no ser aceptado, agradece igualmente su atención (hay que dejar las puertas abiertas) pero no lo tomes como un fracaso, sino como una opción de mejora. Escribe igualmente al entrevistador rogándole que te explique las causas por las cuales no has sido elegido y así poder entender ese proceso de selección como una experiencia más de la que se puede aprender mucho. Quizás en el futuro tengáis que volver a hablar... Para terminar, recuerda que en el Colegio de Químicos existe una Bolsa de Trabajo que se nutre de las ofertas recibidas de las empresas, tanto para realizar prácticas temporales (algunas incluso remuneradas) como para contratos encaminados a cubrir puestos de trabajo más definitivos y que inmediatamente son cotejadas con las demandas existentes en nuestra base de datos.


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A pesar de la crisis, todos los años hay colegiados que se benefician de este interesante y gratuito servicio. Si tú has sido uno de ellos, ¡enhorabuena! Pásate por el

didatos que están dentro de sus últimos veinte años de vida laboral (de los 45 a los 65 años) siguen cayendo y se quedan tan solo en el 6,2%.

Colegio y te informarán sobre temas que te interesan para complementar tu formación: Cursos de Perfeccionamiento y Especialización, Reglamento Reach, Sistemas de Calidad, Normas y Auditorías, Seguridad, Seguro de Responsabilidad Civil y un largo etc. En el reciente Informe anual de Adecco “Empleabilidad y trayectoria profesional: la edad como requisito de empleo”, se han comparado más de 720.000 ofertas de empleo y se ha observado que en más de 3 de cada 4 ofertas analizadas es un requisito indispensable demostrar cierta experiencia en el sector y en casi 1 de cada 3 ofertas la edad es un requisito que se requiere. Sí; el 31,2% de las ofertas de trabajo solicitan que la persona a incorporar sea de una determinada edad. Este aspecto no es un factor determinante para contratar al candidato, pero sí excluyente para descartarlo o no en las anteriormente citadas “Entrevistas de toma de contacto”, aunque posea las cualidades, aptitudes y actitudes más idóneas. Las franjas de edad que tienen más fácil el acceso al mercado laboral son las que van de los 26 a los 30 años, con el 25% de las vacantes de empleo; de los 31 a los 35, con el 28% y de los 36 a los 45 con un 29%.

Pues bien, durante estas 16 entregas sobre el paso “De la Universidad al puesto de trabajo” (*) que hemos ido incorporando en las páginas de los sucesivos números de Quimicosas, habrás podido comprobar que los titulados universitarios de hoy se encuentran con una nueva realidad al querer acceder al mercado de trabajo, como es que el título ya no es suficiente. Como ves, las empresas exigen (además) preparación práctica, adquisición de competencias laborales y una cierta especialización. Nuestra única intención con tantas reflexiones y consejos no ha sido otra que informaros sobre las herramientas necesarias para, una vez terminada la etapa de vuestra formación académica (en la Facultad) comenzar la de la formación laboral (mediante prácticas y cursos) y así facilitar la consecución del objetivo soñado que haga realidad vuestra vocación química, siempre acompañada de una formación continua. Pero no estás solo: recuerda que el Colegio de Químicos te necesita a ti (si somos muchos seremos más fuertes) tanto como tú al Colegio de Químicos. Si tienes dudas, visítanos en www.quimicosaragonavarra.org, colégiate y comprobarás lo útil que te podemos ser. Nos vemos.

Hasta hace cuatro años, y en toda la serie histórica, la franja de edad más solicitada era la de 26 a 30 años, lo que parece indicar que actualmente se tiende a buscar una mayor madurez en los candidatos. Un colectivo al que las ofertas de trabajo obstaculizan su acceso al empleo es el de los menores de 25 años; estos solo pueden optar al 8,9% del total de las ofertas, y un porcentaje alto de ellos deciden seguir formándose para mejorar sus expectativas de integración laboral (su “empleabilidad”). Es lo mejor que se puede hacer. Pero, paradójicamente, los que más sufren las consecuencias de la edad en las ofertas de empleo son los profesionales con más experiencia en el mercado laboral: los mayores de 45 años. Las ofertas que valoran can-

Francisco Lacambra Colegio de Químicos de Aragón y Navarra


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EFECTO INVERNADERO. RESULTADO DE LA

CONFERENCIA SOBRE EL

CAMBIO CLIMÁTICO

www.zmescience.com ottmag.com


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Los paĂ­ses revisarĂĄn sus compromisos al alza cada 5 aĂąos, para asegurar que se alcanza el objetivo de mantener la temperatura muy por debajo de 2 grados.


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EFECTO INVERNADERO. RESULTADO DE LA CONFERENCIA SOBRE EL CAMBIO CLIMÁTICO COP 21 DE PARÍS

el 30 de noviembre al 12 de diciembre se celebró en París el 21° periodo de sesiones de la Conferencia de las Partes (CP 21) en la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC) y el 11° periodo de sesiones de la reunión de las Partes en el Protocolo de Kioto (CP/RP 11). Su objetivo era lograr un acuerdo vinculante y universal sobre el clima, de todas las naciones del mundo que sustituyese al Protocolo de Kioto. Y este objetivo se consiguió. El 12 de diciembre, las partes (países en el argot de la convención) alcanzaron este nuevo acuerdo mundial en materia de cambio climático con un plan de actuación para limitar el calentamiento global “muy por debajo” de 2°C. Con este pacto los representantes de los 195 países reunidos en París no solo admiten que el problema del cambio climático existe, sino que reconocen que el aumento de la temperatura es responsabilidad del hombre. Por eso, establecen medidas para combatirlo. Este acuerdo, tras su ratificación se prevé que entre en vigor en el año 2020.

“ALGO” DE EFECTO INVERNADERO ES NECESARIO PARA LA VIDA El efecto invernadero es esencial para la vida del planeta. Afecta a todos los cuerpos planetarios del sistema solar dotados de atmósfera. En la Tierra, el efecto invernadero es responsable de un exceso de 33°C de la temperatura superficial. Si no existiese la temperatura media sobre la tierra sería de -18°C (temperatura de emisión de la tierra) la cual haría inviable la vida. Gracias a él la temperatura media de la tierra se sitúa sobre 15°C, una temperatura compatible con la vida. Un ejemplo de efecto invernadero a lo grande lo tenemos en Venus, cuya densa atmósfera parece consistir casi toda ella en dióxido de carbono. Dada su mayor proximidad al Sol, los astrónomos esperaban que Venus fuese más caliente que la Tierra. Pero, desconocedores de la composición exacta de su atmósfera, no habían contado con el calentamiento adicional del efecto invernadero. Su sorpresa fue grande cuando comprobaron que la temperatura superficial de Venus era cientos de grados superior a la esperada. Si bien el efecto invernadero es un fenómeno natural, la alusión frecuente a él en relación con el calentamiento global hace creer a algunos que es en sí indeseable, y una consecuencia reciente de la contaminación atmosférica. Por tanto el problema no es el efecto

EL EFECTO INVERNADERO ES ESENCIAL PARA LA VIDA DEL PLANETA. commons.wikimedia.org


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invernadero sino la variación del equilibrio térmico derivado de un pequeño cambio en las concentraciones de algunos de los gases de la atmósfera. GASES QUE PROVOCAN EL EFECTO INVERNADERO Se denominan genéricamente gases de efecto invernadero a aquellas sustancias presentes en la atmósfera que absorben parte de la radiación solar originando un calentamiento de la misma. Algunos de estos gases forman parte de la composición natural de la atmósfera, pero su concentración está aumentando debido a las emisiones antropogénicas (generadas por el hombre) y a la deforestación (disminución de los sumideros). Estos son: • Vapor de agua: es el más grande contribuyente al efecto invernadero natural. Su presencia en la atmósfera no se ve afectada directamente por la actividad humana, de todas maneras influye en el cambio climático ya que existe una importante “retroacción positiva”. • Dióxido de carbono (CO2): se trata del compuesto que más contribuye al efecto invernadero después del vapor de agua, por ser el más abundante en la composición de la atmósfera. Sus principales fuentes naturales son los océanos, volcanes, in-

DIÓXIDO DE CARBONO: SE TRATA DEL COMPUESTO QUE MÁS CONTRIBUYE AL EFECTO INVERNADERO DESPUÉS DEL VAPOR DE AGUA.


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EFECTO INVERNADERO. RESULTADO DE LA CONFERENCIA SOBRE EL CAMBIO CLIMÁTICO COP 21 DE PARÍS

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cendios, así como la respiración de los seres vivos

• Gases fluorados: hidrofluorocarburos (HFC), los

o la descomposición de materia orgánica. Como

perfluorocarburos (PFC), y el hexafluoruro de azu-

fuentes antropogénicas encontramos la utilización

fre (SF6). Se trata de compuestos de origen exclusi-

de combustibles fósiles, los procesos industriales y

vamente humano, con una permanencia muy larga

la deforestación. La fotosíntesis de las plantas actúa

en la atmósfera debido a su estabilidad química. Se

como su principal sumidero. La permanencia del gas

utilizan en sistemas de refrigeración y aire acondi-

en la atmósfera se evalúa en más de 100 años.

cionado, propulsores de aerosoles, extintores de es-

• Metano (CH4): es el tercer gas invernadero más nocivo. En la naturaleza las fuentes de metano más importantes son los incendios, los océanos y la fermentación anaeróbica que se produce en los pantanos, en la digestión de los rumiantes… De origen antropogénico podemos citar los incendios, la agricultura, la ganadería, los escapes de biogás en los vertederos de residuos, etc. Su permanencia en la atmósfera es de unos 11 años.

puma, etc. No se conocen sumideros. En relación con los gases de efecto invernadero, excluido el vapor de agua, se considera que debido a su efecto e importante aumento de su concentración debemos de centrarnos principalmente en el CO2. Su concentración está creciendo de modo no natural por las actividades humanas, principalmente por la combustión de carbón, petróleo y gas natural.

• Óxido nitroso (N2O): fuentes naturales: emisiones

Se estima que 2/3 de las emisiones antropogénicas pro-

de suelos y océanos, desnitrificación de suelos,

ceden de la quema de combustibles fósiles (petróleo,

tormentas y volcanes. Fuentes antropogénicas: uti-

gas y carbón) mientras un 1/3 procede del cambio en

lización de combustibles fósiles, fertilizantes nitro-

la utilización del suelo (Incluida la deforestación). Del

genados, procesos industriales, deforestación, etc.

total emitido, solo el 45% permanece en la atmósfera,

Permanece en la atmósfera mucho tiempo (alrede-

sobre el 30% es absorbido por los océanos y el restan-

dor de 130 años).

te 25% pasa a la biosfera terrestre. Por tanto no solo la


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atmósfera está aumentando su concentración de CO2, también está ocurriendo en los océanos y en la biosfera.

lizados, pero, dos de los más grandes emisores, Estados Unidos y China, no ratificaron el documento. Establece que los países desarrollados redujesen en esos cinco

ANTECEDENTES AL ACUERDO. EL PROTOCOLO KIOTO

años sus emisiones de GEI en un 5% respecto al nivel de 1990. Este debería de entrar en vigor en el año 2008

La COP 3 se reunió en Kioto, en 1997, en la cual, tras intensas negociaciones, vio la luz el Protocolo de Kioto. En él se establecen objetivos vinculantes para las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) para 37 países industria-

siendo su fecha de vencimiento 2012. En la COP 18 de Doha, Qatar, se prorrogó hasta el año 2020. LOS SIETE ASPECTOS CLAVE DEL ACUERDO EN LA CUMBRE DEL CLIMA DE PARÍS Las conversaciones de la ONU sobre el clima alcanzaron

SE ESTIMA QUE 2/3 DE LAS EMISIONES ANTROPOGÉNICAS PROCEDEN DE LA QUEMA DE COMBUSTIBLES FÓSILES.

el sábado un hito cuando 195 países aprobaron el primer acuerdo en el que se solicita a todos los gobiernos sumar esfuerzos en la lucha contra el calentamiento global. Fuerza legal Aunque el acuerdo adoptado en Paris es legalmente vinculante, no lo son ni la decisión que lo acompaña ni los objetivos nacionales de reducción de emisiones. No obstante, el mecanismo de revisión de los compromisos de cada país sí es jurídicamente vinculante para tratar así de garantizar el cumplimiento.

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EFECTO INVERNADERO. RESULTADO DE LA CONFERENCIA SOBRE EL CAMBIO CLIMÁTICO COP 21 DE PARÍS

Objetivo a largo plazo El acuerdo se ha fijado como objetivo a largo plazo garantizar que el calentamiento global se mantenga “muy por debajo” de los 2°C y “emprender acciones” que limiten el aumento de la temperatura a 1,5°C evitando así posibles impactos catastróficos. Objetivos sobre las emisiones Ante el fracaso hasta ahora de los intentos por fijar metas obligatorias individuales a cada país (el Protocolo de Kioto apostó por esa fórmula y solo logró cubrir el 11% de las emisiones mundiales) ahora se le da la vuelta al proceso. A fin de alcanzar el objetivo de largo plazo, las partes (países en el argot de la cumbre) acordaron que cada país se fije cada cinco años metas nacionales para la reducción de gases de efecto invernadero. A los países desarrollados se les exige que reduzcan sus emisiones en sus contribuciones nacionales. A los que no lo son, se les insta a que las limiten o las reduzcan en función de sus capacidades. Pero cuando se analizan en conjunto las contribuciones ya puestas sobre la mesa y se extrapolan sus efectos has-

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ta final de siglo, el resultado es que la temperatura media aumentaría cerca de tres grados. Por ello el acuerdo establece que las contribuciones se revisarán cada cinco años al alza. Los países revisarán sus compromisos al alza cada 5 años, para asegurar que se alcanza el objetivo de mantener la temperatura muy por debajo de 2 grados. Como objetivo a largo plazo, los países buscan limitar las emisiones tan pronto como sea posible, sabiendo que esto les costará más a los países en vías de desarrollo. Se busca el equilibrio entre los gases emitidos y los que pueden ser absorbidos a partir de 2050, es decir, cero emisiones netas. Transparencia y control Si bien no hay sanciones contra los países que incumplan sus objetivos sobre emisiones, el acuerdo, un mecanismo transparente de seguimiento del cumplimiento, como los inventarios, tratarán de lograr que el control de los programas nacionales de reducción sean lo más efectivos. De acuerdo al pacto, se perfilan tres categorías: los países desarrollados, que deberán dar una completa información; países los emergentes, que tendrán una


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menor exigencia; y países más pobres, que tendrán el nivel mínimo de obligaciones. Recursos económicos El texto presentado consta de dos partes, el acuerdo y la decisión. El acuerdo fija que los países desarrollados deben contribuir a financiar la mitigación y la adaptación en los estados en desarrollo favoreciendo así su adaptación al cambio climático. También alienta a otras naciones a que hagan aportaciones voluntarias. Esta asistencia allana el camino para que las economías emergentes como China hagan contribuciones aun cuando no están obligadas a hacerlo. Es de señalar que el acuerdo no prevé cantidades específicas. Pérdidas y daños

LOS PAÍSES BUSCAN LIMITAR LAS EMISIONES TAN PRONTO COMO SEA POSIBLE, SABIENDO QUE ESTO LES COSTARÁ MÁS A LOS PAÍSES EN VÍAS DE DESARROLLO.

El acuerdo identifica la necesidad de poner en marcha

en que no menos de 55 partes en la convención, cuyas

lo que se ha llamado el Mecanismo de Pérdidas y Daños

emisiones estimadas representen globalmente un 55%

asociados a los efectos del cambio climático. Estamos

del total de las emisiones mundiales de gases de efecto

ante una victoria para las pequeñas naciones isleñas a

invernadero, hayan depositado sus instrumentos de ra-

las que amenaza el aumento de nivel del mar. Estados

tificación, aceptación, aprobación o adhesión”. A ello se

Unidos había objetado por mucho tiempo la in-

dedicará un año entre abril 2017 y abril 2018. Entretan-

clusión del tema en el acuerdo, preocupado de

to, ya se habrán conformado varias comisiones especia-

enfrentar reclamos de indemnización por daños

les para refinar alcances y procedimientos.

relacionados con fenómenos climáticos extremos. Señalar que estas pérdidas y los daños no

5.- LOS PRÓXIMOS PASOS EN MATERIA CLIMÁTICA EN

implican una responsabilidad ni son indemniza-

LAS CIUDADES DESPUÉS DE LA COP 21

bles. Veamos estos pasos: Firma y ratificación El texto adoptado quedará abierto a la firma en la Sede de las Naciones Unidas en Nueva York del 22 de abril de 2016, Día Internacional de la Madre Tierra, al 21 de abril de 2017 al ser ratificado durante un año a partir del próximo 22 de abril.

• Metas: Para lograr el objetivo de que el aumento de la temperatura media a finales de siglo se quede entre los 1,5 y 2 grados se establece que todos los países deberán alcanzar un techo en sus emisiones de gases de efecto invernadero lo antes posible. • Adaptación. Cuando hablamos de adaptación, hablamos de gestión de los riesgos. Las ciudades son

Para que sea efectivo el artículo 21 del documen-

particularmente vulnerables al cambio climático,

to final de la COP 21 establece que este “entrará

porque es donde se concentran las personas y los

en vigor al trigésimo día contado desde la fecha

activos. Se trata, por tanto, de ayudar a las ciudades


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EFECTO INVERNADERO. RESULTADO DE LA CONFERENCIA SOBRE EL CAMBIO CLIMÁTICO COP 21 DE PARÍS

a entender y crear capacidad de adaptación durante más de una década, fomentando medidas como sistemas de alerta temprana, unas infraestructuras más sólidas que por ejemplo mejoren la circulación del agua para evitar inundaciones y de preparación para desastres, mejorando la planificación territorial para orientar un crecimiento urbano con mayor capacidad de adaptación y, lo más importante, cómo mantener las cosas en funcionamiento frente a una gran tormenta o un desastre natural”.

ciera de las ciudades en el mundo en desarrollo. La

• Mitigación. Hacia el final de las negociaciones sobre el clima en París, más de 450 ciudades con una población en conjunto de casi 1000 millones de personas se comprometieron a reducir las emisiones en más de un 50% en un periodo de 15 años. En la actualidad, de acuerdo con un estudio reciente del Banco Mundial, solo el 20% de las ciudades más grandes del mundo dispone de los estudios básicos necesarios para realizar una planificación urbana con bajos niveles de emisiones de carbono.

los efectos del cambio climático y para que puedan

• Financiación. Construir infraestructura con capacidad de adaptación y bajos niveles de emisiones de carbono, generalmente excede la capacidad finan-

mayoría de las ciudades en el mundo en desarrollo no tiene acceso a suficiente financiamiento y crédito a largo plazo. Los gobiernos nacionales deben crear los entornos políticos y legales que ayuden a las ciudades a acceder más fácilmente al financiamiento privado para invertir en infraestructura resistente al clima y las ciudades deben fortalecer su desempeño financiero para atraer a los inversores. Para que los países con menos recursos puedan adaptarse a reducir también sus emisiones se precisa de ayuda internacional. LA ECONOMÍA DEL CLIMA. OPORTUNIDADES PARA EUROPA Aunque resulte paradójico, la ecología industrial y la ecoeficiencia, en el fondo, no persiguen la mejora ambiental, sino la productiva. No pretenden producir menos o peor para dañar menos, sino de cómo producir mejor y más disminuyendo el impacto ambiental. La disminución del daño ambiental, o incluso su abolición,


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deja entonces de ser un objetivo para convertirse en un fin, en una feliz consecuencia derivada. Y no olvidemos un detalle, cuanto más eficientes seamos, más competitivos seremos. En otras palabras, cada vez usaremos menos energía para producir la misma unidad de riqueza. Por tanto estamos ante dos vectores opuestos, de un lado tendremos una mejora competitiva al ser más eficientes (mejor aprovechamiento de las materias primas) que tendrá que contrarrestar el efecto contrario debido a la internalización de los costes ambientales. Cuanto más eficientes seamos, más competitivas serán las empresas europeas. Prueba de ello es que tras la cumbre de Montreal (COP-11) del 2005, se ha desplazado el centro de atención desde la política y la ecología hacia los negocios y las inversiones. Un ejemplo lo tenemos en el comercio de emisiones de la Unión Europea bajo el Protocolo de Kyoto en el que participan las empresas españolas, mueve miles de millones de euros y decenas de empresas se preparan para los proyectos de desarrollo tecnológico. En efecto, centrándonos en la Unión Europea, la Comisión Europea fijó en la directiva 2009/28/CE unos objetivos a cumplir en 2020. Para esa fecha, los 27 deberán haber reducido la emisión de gases de efecto invernadero un 20 por ciento, haber aumentado la eficiencia energética un 20 por ciento y que la energía total de la UE provenga en un 20 por ciento de energías limpias. Alemania, Francia y Gran Bretaña sugirieron en julio del 2010 reducir las emisiones de CO2 un 30% para 2020. Estos países temen que vayamos demasiado lentos en el desarrollo de la tecnología con bajas emisiones de carbono y perdamos la lucha por el dominio tecnológico. Temen que, si nos atenemos a una reducción del 20 por ciento, es probable que Europa pierda la carrera del dominio de la tecnología con bajas emisiones de carbono frente a países como China, Japón o EE.UU.

Ricardo Fernández

BIBLIOGRAFÍA • FCCC/CP/2015/L.9. Convención Marco sobre el Cambio Climático. Conferencia de las Partes, 21º período de sesiones. 12 de diciembre de 2015 • Los 6 puntos clave sobre el histórico acuerdo en la Cumbre del Clima de París. http://internacional.elpais.com/ internacional/2015/12/12/actualidad/1449910910_209267.html • Histórico acuerdo en la Cumbre de París contra el cambio climático. http://internacional.elpais.com/ internacional/2015/12/12/actualidad/1449952892_656130.html • XXI Conferencia sobre Cambio Climático. https://es.wikipedia.org/wiki/ XXI_Conferencia_sobre_Cambio_ Clim%C3%A1tico • Los próximos pasos en materia climática en las ciudades después de la COP21. http://www.bancomundial. org/es/news/feature/2015/12/22/ next-steps-for-climate-action-in-citiesafter-cop21 • Breve historia de las COP – Conferencias sobre el Cambio Climático. Introducción a la COP21 – ¿Qué sucederá en la crucial reunión Paris 2015?. Sandor Alejandro Gerendas-Kiss. Gestiopolis septiembre 2015 • Prioridades post-París COP21. Xavier Albó Artículo publicado el 20 de diciembre de 2015 en el diario La Razón. • El calentamiento terrestre derivado del efecto invernadero. ¿Causas naturales y/o antropogénicas?. Daniel Baldellou Monclús y Ricardo Fernández García. Residuos profesional. Abril 2014 • COP 19 de Varsovia. ¿Vamos por el buen camino?. Daniel Baldellou Monclús y Ricardo Fernández García. Industria Química. Febrero 2014


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Vi単as Solar de Urbezo, Cari単ena (Zaragoza). Imagen cedida por el autor.


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APUESTA POR UNA VITICULTURA SOSTENIBLE:

VINOS ECOLÓGICOS DE SOLAR DE URBEZO

El consumo de productos ecológicos ha experimentado en los últimos años un claro auge, principalmente en países en donde la cultura del vino es cada vez más floreciente.

Por Santiago Gracia Ysiegas


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APUESTA POR UNA VITICULTURA SOSTENIBLE: VINOS ECOLÓGICOS DE SOLAR DE URBEZO

a vitivinicultura en el mundo, y concretamente en España, es importante. La superficie de viñedo en España, la mayor del mundo, se sitúa en las 945.659 hectáreas, siendo un 41,9% inferior a la registrada en 1980, cuando se situó en 1.642.622 hectáreas.

En los últimos meses el sector del vino se recupera de la crisis. Ha sido la internacionalización la responsable de la remontada (en 2015 se exportó más del doble del vino que se consumió en nuestro país). A pesar de los buenos datos, no podemos olvidar que uno de los grandes retos sigue siendo mejorar el consumo en España.

La producción mundial de vino en 2015 se estima en 275,7 millones de hectolitros. España vuelve a un nivel medio de producción (39,96 millones de hectolitros), e Italia, con 48,9 Mhl, vuelve a ocupar el puesto de primer productor mundial, seguida de Francia (47,4 Mhl). Estados Unidos registra, por segundo año consecutivo, un nivel de producción elevado de 22,1 Mhl y, en América del Sur, destaca Chile (12,87Mhl), que logra un récord de producción. El consumo mundial de vino de 2015 se baraja en una horquilla comprendida entre 235,7 y 248,8 Mhl.

Científicos afirman que el consumo moderado de vino, en el marco de una dieta sana y equilibrada, mejora las funciones cognitivas, debido a la gran cantidad de antioxidantes que contiene. Su elevada presencia en su composición impide que las arterias se endurezcan e inhiben la coagulación, lo que mejora el riego sanguíneo.

Bodegas Solar de Urbezo, Cariñena (Zaragoza). Imagen cedida por el autor.

También se ha demostrado que los polifenoles presentes en el vino son muy buenos para mejorar positivamente la cognición de nuestro cerebro y conseguir


Imagen cedida por el autor.

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mejorar nuestro estado de ánimo y, en consecuencia, reducir la angustia, la ansiedad y la posibilidad de sufrir depresiones. Estudios de la gestión hídrica y agronómica del cultivo de vid mejoran su competitividad y su sostenibilidad productiva, cualitativa y medioambiental y están financiados por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). Apuntan a que el futuro de la vitivinicultura pasa por adaptarse a las nuevas condiciones de crecimiento asociadas a un aumento de la concentración de CO2 atmosférico, de la temperatura y de la sequía, lo que puede provocar la aparición de nuevos patógenos y plagas. Los suelos manejados bajo cultivo ecológico tienen mayor contenido de humus, mayor estabilidad física, mayor conservación de la fertilidad, mayor capacidad de retención de agua, mayor actividad biológica, más biomasa, mejor estructura del suelo y mayor población de hongos micorríticos simbióticos. El mantenimiento del suelo a través de cubiertas vegetales aporta una serie de ventajas de tipo agronómico y vitícola, con respecto al

CIENTÍFICOS AFIRMAN QUE EL CONSUMO MODERADO DE VINO, EN EL MARCO DE UNA DIETA SANA Y EQUILIBRADA, MEJORA LAS FUNCIONES COGNITIVAS.


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APUESTA POR UNA VITICULTURA SOSTENIBLE: VINOS ECOLÓGICOS DE SOLAR DE URBEZO

laboreo tradicional, que contribuyen al manejo racional y sostenible del cultivo. Su efecto sobre el aumento de la biodiversidad y la proliferación de enemigos naturales de las plagas habituales del viñedo, sobre la mejora de la calidad del suelo, sobre la reducción de los riesgos de erosión y de transferencia de agroquímicos a las aguas, sobre la captura del CO2 atmosférico y posterior almacenamiento bajo forma orgánica en el suelo y sobre la limitación de una excesiva utilización de los inputs agrarios, contribuye al manejo racional y sostenible del cul-

Imagen cedida por el autor.

tivo, permitiendo la puesta en marcha de una viticultura respetuosa con su entorno. La agricultura ecológica es un sistema de producción que mantiene y mejora la salud de los suelos, los ecosistemas y las personas. Se basa fundamentalmente en procesos ecológicos, la biodiversidad y los ciclos adaptados a las condiciones locales, sin usar insumos que tengan efectos adversos. La agricultura orgánica combina tradición, innovación y ciencia para favorecer el medio


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ambiente que compartimos y promover relaciones justas y una buena calidad de vida para todos los que participan en ella. En la decisión de iniciar estas prácticas, por BODEGAS SOLAR DE URBEZO, han influido tanto las nuevas orientaciones de la PAC (Política Agraria Comunitaria) como las sugerencias de los importadores de los vinos URBEZO, unidas a la creciente necesidad de exportar sus vinos al resto del mundo debido al descenso acusado del consumo interno. Por otra parte, el consumo de productos ecológicos ha experimentado en los últimos años un claro auge, principalmente en países en donde la cultura del vino es cada vez más floreciente y constituyen objetivos importantes en las estrategias de exportación. Así sucede en Estados Unidos de América, que es el mayor importador

radiogastronomia.com

mundial de alimentos ecológicos (45%), y en donde, al mismo tiempo, el mercado del vino está en continua expansión. O en Alemania, con importante cuota de mercado de consumo de productos ecológicos (14%). Otros países de la eurozona

cuándo es el momento óptimo para su recolección. Atrás

que más consumen este tipo de productos son Suiza, Di-

quedan otoño, primavera y verano que habrán jugado

namarca y Austria con un valor de 153, 142 y 118 euros

un papel fundamental en el carácter del nuevo vino.

por habitante y año frente a Noruega, Irlanda y España con 28, 23 y 20 euros por habitante y año, respectiva-

La viticultura ecológica es una de las bazas de SOLAR DE

mente.

URBEZO. A pesar de las exigencias que esta supone, ha sido el objetivo a conseguir desde su nacimiento. Obser-

En mercados como el de China el consumo de productos

var la naturaleza es, precisamente, lo que exige a diario

ecológicos se ha multiplicado por 4 en los últimos cinco

la agricultura ecológica y es apasionante y complejo:

años; y en Brasil se registraron crecimientos anuales del

“Obtener mejores vinos, más expresivos y saludables”.

40%; en los principales países asiáticos se prevén crecimientos del 20%.

La vid nota los efectos del cambio climático adelantando la fecha de vendimia de las diferentes variedades. La

El “nacimiento” de una nueva añada URBEZO es moti-

bodega apuesta por la viticultura ecológica y destaca el

vo de celebración. Cada vendimia es una novedad en sí

carácter del Paraje Urbezo por la singularidad de su mi-

misma. Nunca hay dos iguales y la Naturaleza imprime

croclima y terroir en sus vinos.

en cada añada unas características que la hacen única e irrepetible. Por ello lanzar un nuevo vino joven es moti-

En la viña hace años que notamos los efectos del cambio

vo de alegria. Supone la consecución de un objetivo: ver

climático y es preocupante: el aumento de las tempera-

nacer de nuevo las uvas, cuidar al máximo la viña y saber

turas, la falta de agua, la aparición de nuevos microor-


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APUESTA POR UNA VITICULTURA SOSTENIBLE: VINOS ECOLÓGICOS DE SOLAR DE URBEZO

ganismos.…Llegamos antes a la madurez fisiológica que a la fenólica. Trabajamos cada variedad por separado para conocer todas sus posibilidades y saber cómo reaccionar a tiempo. La optimización del riego, el empleo de estercolado frente a la fertilización mineral, la utilización de técnicas de poda en verde y aclareo de racimos y la reducción del empleo de fungicidas sistémicos, es el objetivo de URBEZO de cara a la obtención de un producto final más saludable y con menor cantidad de residuos químicos. Para descontaminar nuestras viñas y adaptarlas al cultivo ecológico se han necesitado al menos 3 años, es decir, 3 cosechas para reconocer a la bodega como elaboradora de vinos ecológicos certificados.

gánicos naturales procedentes de ganadería extensiva. Los tratamientos se reducen a cobre y azufre ecológicos, colocando feromonas en la viña para la confusión sexual de los insectos. En la elaboración del vino, el sulfuroso es más bajo y las levaduras pueden ser autóctonas o certificadas. Todos los productos utilizados en viticultura y en la elaboración deben de estar certificados por C.A.A.E. La Producción Agroalimentaria Ecológica está regulada por una normativa europea que establece las exigencias de producción, elaboración, la importación y comercialización de los vinos ecológicos, así como los requisitos para la inspección, certificación y etiquetado.

El C.A.A.E. (Comité Aragonés de Agricultura Ecológica) es el organismo que controla, audita y certifica las uvas y vinos procedentes de viticultura ecológica de BODEGAS SOLAR DE URBEZO.

El crecimiento paralelo entre viñas y bodegas ecológicas denota la fortaleza de un sector que tiene una clara orientación hacia un mercado de productos de calidad diferenciada y certificada, un mercado de vinos ecológicos que cada vez están más reconocidos y presentes en el mercado vinícola nacional e internacional.

No está permitida la utilización de ciertos productos fitosanitarios, insecticidas y herbicidas, los abonos son or-

En España, la superficie de viñedo ecológico alcanza las 83.931 ha, con Castilla-La Mancha (48.931 ha), Murcia


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(10.676 ha) Cataluña (10.450 ha) y Aragón (508.86 ha). A nivel nacional se cuenta con 669 bodegas, 136 en Castilla-La Mancha y 165 en Cataluña como comunidades líderes.

ambiental, social y económicamente que se desenvuelva en el entorno de un mercado cada día más exigente y competitivo y en un escenario de cambio climático al que los vinos son particularmente sensibles.

Como estrategia global para los próximos años, Bodegas Solar de Urbezo está interesada en la mejora integral de su viticultura en la Finca Urbezo a través de procesos y técnicas innovadoras. Por una parte, el proyecto pretende mejorar las características y cualidades de sus uvas y con ello el potencial enológico de sus vinos: expresión sensorial, persistencia, longevidad, personalidad, especificidad. Y, por otra parte, conseguir una Viticultura más sostenible

Las características de la zona geográfica de la finca «Urbezo» con sus perfiles histórico, humano y natural confieren una singularidad en los vinos elaborados por Bodegas Solar de Urbezo. S.L. que los hace ser equilibrados, con la mejor expresión aromática y frutal, buena coloración y una alta madurez de los taninos, lo que los distingue de los producidos en su entorno a partir del 2015 por ser vinos ecológicos. Y ya han cosechado las primeras distinciones: URBEZO CHARDONNAY 2015, Medalla de Oro Chardonnay du Monde 2016 (Francia). VIÑA URBEZO y URBEZO GARNACHA 2015, 90 puntos Guía Peñín.

LA VITICULTURA ECOLÓGICA ES UNA DE LAS BAZAS DE SOLAR DE URBEZO.

Santiago Gracia Ysiegas Propietario fundador de Bodegas Solar de Urbezo

Imagen cedida por el autor.


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NOTICIAS Y ASUNTOS COLEGIALES Nuestro Colegio

l Colegio Oficial de Químicos de Aragón y Navarra fue el primero que se fundó en España, en junio de 1952. Consta como primer colegiado Vicente Gómez Aranda, fundador en Zaragoza de la Asociación Nacional de Químicos. En la actualidad, el Colegio lo constituyen 490 colegiados. Todos los colegiados pertenecen también, sin cuota de pago adicional y como asociados de pleno derecho, a la Asociación de Químicos de Aragón y Navarra, integrada en ANQUE (Asociación Nacional de Químicos de España). Según establecen los Estatutos de este Colegio, en su Capítulo IV, artículo 6º, apartados a y b, los órganos de gobierno del Colegio son la Junta General y la Junta Directiva. La Junta General constituye el órgano supremo de la representación colegial y a la misma deberá dar cuenta la Junta Directiva de su actuación. Los acuerdos tomados en Junta General serán vinculantes para todos los colegiados. La Junta Directiva es el órgano rector del Colegio y en los artículos 12, 13, 14, 15 y 17 de los Estatutos están des-

critas las funciones de la misma. La actual Junta Directiva está constituida por: • Decano-Presidente: Luis Comenge Nebra • Vicedecano 1º- Vicepresidente 1º: Miguel Ángel Palos Estaun • Vicedecano 2º- Vicepresidente 2º: Fermín Iribarren Luzuriaga • Vicedecana 3ª- Vicepresidenta 3ª: Mª Elena Olmos Pérez • Secretario: Benedicto González Pérez • Vicesecretario: Miguel Manso García • Tesorero: Juan José Ortega Castrillo • Vocal: Emilio Ruiz Mingorance • Vocal: Francisco Lacambra Cano • Vocal: Ana Isabel Elduque Palomo • Vocal: Antonio Blein Sánchez de León • Vocal: Ricardo Fernández García • Vocal: Pablo Fraile Jiménez de Maquirriain • Vocal: Francisco Merchán Álvarez • Vocal: Diego Espallargas González • Vocal: Concepción Urzola Aísa • Vocal: Alfredo Blas Usón García • Secretaria Técnica: Susana Palacián Subiela El Colegio de Aragón y Navarra está integrado en el Consejo General de Colegios de Químicos que es el organismo representativo de los colegios territoriales. Tiene la


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potestad de representar al conjunto de la profesión tanto a nivel nacional como internacional. ¿QUIÉN SE PUEDE COLEGIAR EN NUESTRO COLEGIO? El Colegio Oficial de Químicos de Aragón y Navarra realiza la colegiación de quienes dispongan del título de Licenciado o Graduado en Química, Bioquímica, Biotecnología, Ciencia y Tecnología de Alimentos, Ciencias Medioambientales e Ingeniería Química. Tal y como recogen los Estatutos también pueden colegiarse aquellas personas cuyos títulos universitarios estén fundamentados en la Ciencia y Tecnología Químicas, siempre y cuando no exista un colegio específico que agrupe el colectivo determinado por su título de especialidad. La colegiación en el Colegio Oficial de Químicos capacita legal y profesionalmente a todos los titulados anteriormente citados y les permite, entre otras posibilidades, firmar Proyectos, Certificados, Informes y Visados en el ejercicio de su profesión. NOTAS COLEGIALES Péritos Judiciales: el Juzgado Decano de Zaragoza solicitó un listado de Colegiados Químicos que estuvieran dispuestos a actuar como Perito Judicial en los diferentes nombramientos que realizara este Juzgado Decano para su partido Judicial durante el año 2016. Se envió el listado de los Colegiados que así lo comunicaron. Todo el que esté interesado debe enviar, a secretaría del Colegio, sus datos para ser incluido en el listado de Peritos Judiciales. Este listado se enviará a los Juzgados de Huesca, Teruel, Navarra, La Rioja y Soria. Libro de Incidencias: en las oficinas del Colegio se encuentran los Libros de Incidencias a disposición de los colegiados. Según el RD 162/97 están destinados exclusivamente a aquellos químicos que actúen como coordinadores de seguridad y salud en obras de construcción.

EN LA ACTUALIDAD, EL COLEGIO LO CONSTITUYEN 490 COLEGIADOS. Una vez diligenciados y anotados los datos que correspondan, pueden recogerse personalmente en el Colegio Certificados de Profesionalidad: el Colegio tiene capacidad legal para emitir Certificados de Profesionalidad de “Químico Competente”. Como un servicio más a los colegiados se emiten a los interesados de forma gratuita. Los emitidos hasta la fecha han surtido el efecto que se pretendía ante las empresas o instituciones correspondientes. Desgravación cuota colegiación: la cuota de colegiación es desgravable el 100 % en el impuesto de IRPF. Seguro de Responsabilidad Civil Profesional: todos los colegiados en activo disponen de un Seguro de Responsabilidad Civil Profesional contratado con la compañía AON, el Seguro está garantizado por HISCOX y periódicamente enviamos información. CONTACTO Colegio Oficial de Químicos de Aragón y Navarra Asociación de Químicos de Aragón y Navarra Avda tenor Fleta, 40 1º 3ª 50007 Zaragoza Tfno 976 372539 www.quimicosaragonavarra.org secretaria@quimicosaragonavarra.org


www.adiego.com

976 504040

residuos@adiego.com

El conjunto de actividades de ADIEGO MEDIOAMBIENTE se desarrollan dentro de los sistemas de gestión de la calidad UNE EN-ISO 9001:2008, medioambiente UNE EN-ISO 14001 y prevención OSHAS 18001. Somos entidad de inspección medioambiental en suelos contaminados y aguas subterráneas asociadas, acreditada por ENAC con acreditación Nº 298/EI496 según norma UNE-EN ISO/IEC 17020.


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NOTICIAS Y ASUNTOS COLEGIALES Prácticas en Empresas

esde el Colegio Oficial de Químicos nos ponemos en contacto con empresas de Aragón, Navarra y La Rioja para que puedan acoger a estudiantes de últimos cursos del Grado en Química, en Bioquímica, en Biotecnología y en Ingeniería Química y realizar prácticas principalmente en los meses de verano. La actividad de las empresas que han acogido estudiantes en los últimos años es muy variada. Entre otras, empresas derivadas del sector de la automoción, del papel, plásticos, bodegas, tecnología alimentaria, metal. Las prácticas se han desarrollado en departamentos donde los químicos desarrollan su actividad profesional: departamentos de producción, calidad, investigación y desarrollo, medio ambiente, seguridad… En algunas ocasiones estas prácticas son remuneradas pero, incluso cuando no es así, se trata de una experiencia muy positiva. La realización de prácticas en empresas es una actividad muy interesante y recomendable para todos los estudiantes de últimos cursos ya que les permite conocer la realidad de la empresa, la aplicabilidad de conocimientos a la vez que adquieren una experiencia laboral muy valorada por los empleadores. Para poder acceder a estas prácticas en empresas es necesario formar parte de la Sección de Estudiantes del Colegio Oficial de Químicos. Para ello se tiene que rellenar un impreso al que se accede desde la página web del Colegio o bien acudir a su sede en Zaragoza. www.cqaragonavarra.org

LAS PRÁCTICAS EN EMPRESAS SON UNA ACTIVIDAD MUY INTERESANTE PARA LOS ESTUDIANTES.


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NOTICIAS Y ASUNTOS COLEGIALES CURSOS IMPARTIDOS

ESPECIALIZACIÓN EN AROMAS, PERFUMES Y COSMÉTICOS Es una formación impartida por Isabel Guerrero, química. El curso se desarrolla desde octubre a junio y la matrícula está abierta permanentemente. En el último cuatrimestre se ha impartido el bloque de Ciencia Cosmética, con clases prácticas, interactivas, resolución de casos reales, visitas a empresas.

ANÁLISIS DE ALIMENTOS Se impartió en febrero por los especialistas José María Peiró Estebán, químico, e Isidro Álvarez García, veterinario bromatólogo, Director de Laboratorios Covrial. Dado el constante crecimiento de la industria alimentaria, consideramos necesario formar a los asistentes sobre los diferentes tipos de Análisis Fisicoquímicos y Análisis Microbiológico, con todas sus complejidades, trabajándo casos teórico prácticos.

El perfil de los alumnos varía desde profesionales con amplia experiencia que deciden dar un impulso competitivo a su carrera, jóvenes profesionales o emprendedores del sector que buscan mejorar su formación, alumnos recién titulados y estudiantes de últimos cursos.

Estudio, desarrollo y fabricación para terceros de artículos blandos de poliuretano de alta resistencia. ÚLTIMOS PROYECTOS: www.arandipur.com

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MÁSTER EN QUÍMICA INDUSTRIAL 2016-17 FACULTAD DE CIENCIAS (UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA)

OBJETIVOS:

ASIGNATURAS:

• Adquirir las competencias necesarias para ejercer como profesional químico en la Industria Química y empresas relacionadas. Esta formación adicional debe permitir la fácil adaptación de los graduados a las necesidades de la Industria.

OBLIGATORIAS (54 ECTS)

• Incluye, también, el desarrollo de competencias para el acceso a programas de Doctorado en Química y relacionados.

• Control de procesos y productos (6 ECTS)

DIRIGIDO A:

• Electroquímica y fotoquímica para la Industria (6 ECTS)

Titulados en Química, Ingeniería Química, Bioquímica, Biotecnología y disciplinas relacionadas.

CONTACTO: Ana I. Elduque: anaelduq@unizar.es Más información: titulaciones.unizar.es /mas_quim_indus/index.html ciencias.unizar.es/master-en-quimicaindustrial-2014-15

COLABORAN: • Colegio Oficial de Químicos de Aragón y Navarra • Cátedra IQE (Industrias Químicas del Ebro) • Cátedra Solutex de Química Sostenible

• Química Industrial (10 ECTS) • Química Medioambiental (8 ECTS) • Sistemas de gestión y legislación medio­ambiental (9 ECTS)

• Equipos para procesos químicos (6 ECTS)

• Trabajo de Fin de Máster (9 ECTS) OPTATIVAS (6 ECTS)


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NOTICIAS Y ASUNTOS COLEGIALES Cursos que se impartirán próximamente

Organizado por el colegio, se van a impartir los siguien-

ESPECIALIZACIÓN EN PERFUMES, AROMAS Y

tes cursos de formación. En la página web, indicada a

COSMÉTICA

continuación, se puede encontrar información adicional de los mismos. www.quimicosaragonavarra.org TRATAMIENTOS DE AGUAS Módulo sobre gestión del agua que formará parte de un curso de especialización sobre tratamientos de aguas. * Abril de 2016, 15 horas. ENOLOGÍA Y CATA DE VINOS

Elaboración de perfumes, ciencia cosmética, análisis sen­ sorial, sesiones de formulación y evaluación, legislación y visitas a empresas. Plan opcional de prácticas en empresas. * Todos los lunes desde el 3 de octubre de 2016 al 21 de junio de 2017. * 100 horas divididas en tres bloques y en módulos. * Matrícula abierta permanentemente.

La uva, metodología y elaboración de los diferentes

ELABORACIÓN DE FICHAS DE DATOS DE SEGURIDAD

vinos.

Información y utilización de las sustancias, seguridad

Sesiones de cata de vinos y análisis sensorial. Realización de una visita técnica al museo del vino y a una bodega de la denominación de origen Cariñena. * Por determinar, 20 horas. AROMAS Bloque que forma parte del contenido del curso de especialización en perfumes, cosméticos y aromas. Evaluación sensorial con especial énfasis al olfato determinante en la calidad e impacto de los productos. * Todos los lunes de mayo y junio, hasta el 22 de junio 2016, 27 horas. * La matrícula está permanentemente abierta.

química, interpretación y uso de la información de la ficha de datos de seguridad. * Septiembre 2016, 20 horas. ANÁLISIS CLÍNICOS Análisis hematológico, bioquímico, microbiológico y parasicológico. Orientación sobre estas especialidades sanitarias. * Octubre 2016, 20 horas. APLICACIÓN DE LA BIOLOGÍA MOLECULAR EN EL DIAGNÓSTICO CLÍNICO Técnicas y aplicación clínica en el diagnóstico de enfer-

CALIDAD: MEJORA CONTINUA

medades oncológicas y genéticas y aplicaciones de la

Gestión de la calidad, gestión por procesos, planes de

farmacogenética.

control, técnicas de mejora continua, AMFE. Realización de casos teórico-prácticos. * Julio 2016, 20 horas semipresencial. CURSO PLÁSTICOS Y SUS PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN Clasificación de Plásticos, características de Polímeros,

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NOTICIAS Y ASUNTOS COLEGIALES Premio Nacional Don Bosco

a Escuela Profesional Salesiana Nuestra Señora del Pilar de Zaragoza organiza, desde 1986, el Premio Don Bosco a la Investigación e Innovación Tecnológica, que en la actualidad tiene carácter nacional.

fuerza en nuestras comunidades educativas que sus frutos perdurarán más allá de lo que lo podamos hacer los mortales que, de una forma u otra colaboramos con él, para los que la figura y el espíritu de D. Mario siempre estarán presentes.

Este Premio Nacional Don Bosco ha alcanzado una notable relevancia, tanto en Aragón como en el resto de España. Una de las finalidades que persigue es fomentar el espíritu emprendedor de los jóvenes, así como la interrelación entre los diferentes Centros de Enseñanza, el trabajo en equipo y los nuevos planteamientos con las tecnologías digitales.

Como viene siendo habitual en los 5 últimos años, la magnífica organización de este ya prestigioso Premio Nacional Don Bosco solicitó la colaboración de nuestro Colegio Oficial de Químicos para formar parte del tribunal calificador de los proyectos seleccionados en el Área de las Ciencias (Física, Química, Biología, Ciencias Naturales y Medio Ambiente).

Por ello, ofrece la posibilidad a los centros educativos de las diferentes Comunidades Autónomas de optar a este Premio, que este año ha cumplido su 29ª Edición (como nuestra Olimpiada Química) y que se ha convertido en un referente de lo que debe ser el talante innovador en los centros de Formación Profesional, de Bachillerato y de otras enseñanzas incluso universitarias, pues todos ellos tienen capacidad más que demostrada en investigación e innovación tecnológica.

Este año, tras una previa fase de selección, al final se presentaron 32 proyectos (6 de Zaragoza y 26 de otras provincias del resto de España). Las áreas fueron las ya tradicionales: Construcción (con 13 proyectos) Comunicaciones (con 12 proyectos) y Ciencias (con 7 proyectos). En conjunto, el número de participantes fue de 86 (57 alumnos y 29 tutores) pertenecientes a 26 centros docentes de 10 Comunidades Autónomas, lo que da una idea del grado de aceptación que ha conseguido este Premio Nacional Don Bosco.

Si ya de por sí, todas las ediciones pasadas han sido eventos dignos de señalar, en esta ocasión lo es con mayor motivo dado que, desgraciadamente, la de este año es la primera que se celebra sin la presencia física y asistencia moral de D. Mario Rubio García que, nacido hace 81 años en Torrelapaja (Zaragoza) tras 55 años al servicio de los jóvenes y de la Iglesia en la Casa Salesiana de Zaragoza, fue el fundador y entusiasta director de este Premio Nacional Don Bosco hasta el pasado 13 de diciembre de 2015 en que, desde la casa de salud de Campello (Alicante) se cambió, esta vez ya definitivamente, a la Casa del Padre. Los que como D. Mario creemos con los ojos de la fe en Jesús Resucitado y en la Vida Eterna, sabemos que aunque biológicamente él haya muerto, escatológicamente vivirá para siempre, y no sólo en su presencia, sino también en la nuestra, pues el Premio Nacional Don Bosco que él fundara hace 29 años ha enraizado con tal

Los citados 32 proyectos se defendieron y evaluaron el día 2 del pasado mes de marzo y, al día siguiente, en un brillante Acto de Clausura desarrollado en el Salón de Actos del Colegio Salesianos de Zaragoza, presidido por la Consejera de Educación, Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón Dª. Maria Teresa Pérez (en nombre de su Presidente) se repartieron entre los ganadores un total de 9.000 €

ESTE AÑO, TRAS UNA PREVIA FASE DE SELECCIÓN, AL FINAL SE PRESENTARON 32 PROYECTOS.


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Foto de familia de la 29º Edición del Premio Don Bosco. Imagen cedida por la organización.

(3.000€ por cada área), así como 3 semanas de formación en otros tantos centros de tecnologías de última generación, e investigación en ingeniería, tanto en distintos departamentos de nuestra Universidad de Zaragoza, como en los de la empresa privada de fuera de ella. Pero, con ser estos premios importantes (3 primeros premios de 2.000€ y 3 segundos premios de 1.000€) lo más interesante fue el derroche de entusiasmo, originalidad, imaginación, optimismo, interés por el trabajo

Lástima que son estos últimos los que llenan las portadas de los informativos, pero son aquellos otros los que con su callada pero meritoria labor, creatividad e ingenio nos están ayudando a salir de la crisis. Buena prueba de ello es que el Premio Nacional Don Bosco ya se ha convertido también en una agencia de colocación para los participantes con más talento, que las empresas saben aprovechar. Como citábamos antes: es un hecho que los mejores salen de este Premio con un contrato de trabajo en el bolsillo.

bien hecho e ilusión por el futuro que se adivinaba entre todos los jóvenes participantes, lo que inevitablemente se traduce en los más de 30 alumnos salidos de este Premio Nacional Don Bosco que ya han conseguido un puesto de trabajo. Tras admirar la variada exposición de maquetas y prototipos hábilmente explicados por sus ilusionados autores, a uno no le queda duda de que esta no es una generación perdida (como aseguran algunos pesimistas agoreros) y de que esta juventud, con sus tan esperanzadores valores propios, compensa con creces a esa otra incon-

Nuestro refranero popular, tan rico en sentencias, dice que “Hace más ruido uno que grita que cien que callan”, por eso, desde estas páginas de Quimicosas, intentamos contribuir (dentro de nuestras posibilidades) a la merecida y necesaria difusión de este Premio Nacional Don Bosco. Felicitamos a participantes en general, ganadores en particular y organizadores en especial, a quienes agradecemos que una vez más se hayan acordado de nuestro Colegio Oficial de Químicos, quedando a su disposición para en cuantas ediciones tengan a bien solicitar nuestra colaboración.

formista, contestataria, reivindicativa y desesperada, que con tanto ruido y motivos se indigna por las calles y plazas de nuestro país.

Francisco Lacambra Colegio de Químicos de Aragón y Navarra

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NOTICIAS Y ASUNTOS COLEGIALES La Olimpiada Química

a Olimpiada Química es un programa del

en el aula magna de la Facultad de Ciencias de la Uni-

Ministerio de Educación, Cultura y De-

versidad de Zaragoza. En Navarra las pruebas se desa-

porte en colaboración con la Asociación

rrollaron el 9 de marzo en la Facultad de Ciencias de la

Nacional de Químicos de España y la Real

Universidad de Navarra.

Sociedad Española de Química, iniciado en 1995, que se propone estimular la creatividad y el in-

Colaboran Ibercaja Obra Social, Federación de Empresas

terés de los estudiantes de segundo curso de bachillera-

Químicas y de Plásticos de Aragón, Departamento de

to. En él participan todos los centros de secundaria, pú-

Educación, Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón y

blicos y privados, que lo deseen, a través de sus alumnos

en Navarra el Departamento de Educación del Gobierno

más interesados por la Química, todas las universidades

de Navarra.

a través de Coordinadores de pruebas de acceso a la universidad, y las dos asociaciones que representan más de

Los tres primeros alumnos de Aragón han sido Iker Ca-

12.000 químicos en ejercicio.

rrera Vicioso del I.E.S. Tiempos Modernos de Zaragoza, Javier Minguillón Sánchez del I.E.S. Segundo de Chomón

Las Olimpiadas de Química tienen como objetivos es-

de Teruel y María Hernando Sanz del Colegio La Salle

timular a los estudiantes a buscar la excelencia en sus

Gran Vía de Zaragoza.

áreas y promover la amistad y el contacto, entre estudiantes, profesores y científicos de distintas partes del

El acto de entrega de premios tuvo lugar el viernes 8 de

mundo.

abril en el Patio de la Infanta, presidido por las autoridades correspondientes.

El programa no está dirigido exclusivamente a quien va a estudiar química, sino que es una oferta para todos, pre-

En Navarra han resultado ganadores Jesús Sánchez Cor-

miando a los mejores estudiantes y confiando en ellos

nago del I.E.S. Benjamín de Tudela, Estíbaliz Nuín Portilla

para representar a nuestro país en los encuentros inter-

del I.E.S. Plaza de la Cruz de Pamplona y Luis Tambo Gra-

nacionales de química.

cia del I.E.S. Benjamín de Tudela.

Este año se ha celebrado la XXIX Olimpiada Química. Las

El acto de entrega está previsto que se celebré en junio

pruebas en Aragón, se realizaron el pasado 11 de marzo

en el salón del trono del Gobierno de Navarra.

Foto de familia de los participantes en Navarra. Imagen cedida por el autor.


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EL PROGRAMA ES UNA OFERTA PARA TODOS, PREMIANDO A LOS MEJORES ESTUDIANTES. Los dos primeros clasificados de cada distrito universitario o autonomía han concurrido a la Fase Nacional en Alcalá de Henares (17 y 18 de abril). Los primeros clasificados en la Fase Nacional participarán en la fase Iberoamericana que se celebrará en Colombia en el mes de octubre. El primer clasificado de Aragón recibirá matrícula gratuita en el primer curso del Grado en el que se matricule en la Universidad de Zaragoza.

Dos momentos de la entrega de premios en el “Patio de la Infanta” en Zaragoza. Imágenes cedida por el autor.


Colegio Oficial de Químicos de Aragón y Navarra Asociación de Químicos de Aragón y Navarra Av/ Tenor Fleta 40, 1º 3ª 50007 Zaragoza 976 372539 www.quimicosaragonavarra.org secretaria@quimicosaragonavarra.org

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Quimicosas // Mayo 2016  

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