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citado; entre e tas e pecies la , hay sahi~jes que sólo tienen interé botánico, otra merecen por su importania ndu trial tratado ~cial como las te tile , entre las que e tá 1 abadi d 1lipinas, otras sirven de simple dorno, y otras en fin e cultivan en las Antillas, Cuba y Puerto-Rico, y on las .. que hemos de describir, dejando p,ara otro. agrónomo ,la descripción de las que haya en otra reg•one . La clasificación de lo plátanos en Puerto-Rico se funda en las propiedades del fruto, en caractéres de la planta y recuerdo d 1 punto originario : se distinguen tres grandes grupo : plátano propiamente dichp, plátano congo y plátano guineo, cuyos caractéres son los iguientes: ~~ Plátano. e 1fruto de mayore proporciones, 2 cents. de largo por término meqio y 16 de circun~: r ncia: de carne ordinaria, amargo hasta que se pone !ll'llarillo ó bi n maduro que se come asado ó frito, de corteza gruesa y extremidades algo apezonadas: el ra~ cimo ó régimens e peque.ñ·o 6 poco numeroso, 23 frutos como medio en 4 mano ó séries, pesando cada fruto 300 gramo y afectando forma encorvada; la planta tiene uno 4 me~ro de altura y .es verde esmeralda. • 2? Plátano congo : fruto má · pequeño que el antenor, 22. cents. de longitud y . I 1 de circ~nferencia, pesa_ndo 110 gramo pero el rérmens e mayor y más nutrido con 6o ·fruto en 6 séne ; la carne es mucho má fina y agradabl.e; e come asado en vez de pan, se emplea en compota y orejones y para hacer harina; qiene la planta sm. de altur y verde amarilla y en el.tr,ónoo · y base de la hoja xi ten comuomente manchas grisáceas·ó moradas ó rosa, 1 fruto no se encorva tanto como 1 anterior, pero tiene la xtremidades más apezonadas. . 2'.' Plátano guin o : so n los frutos más chicos del g 'nc:ro ti en n 16 e nt de longitud por 1 2 de circunferencia y 1 oS gramo de pe o, con la corteza muy fina ; por eso pesan tanto ; e tán los frutos casi rectos 6 muy poco ncorvados sin pezón t rminal ¡ el régimens cargadf imo de fruto 84 n 6 éries y son los más dulce y blan~os, ¡><>ro lo meno alimenticios, se emplean mucho
como postre y cocidos en vino; la planta se distingue en las manchas oscuras ó ro adas que lleva en el tronco · y ba e de las hojas. E to tre grupos se ubdivid n en las 'ariedades que e producen en el país ó que hem s podido comparar y clasificar en el orden siguicnt ':
Plátano común ó musa pantdisiaca
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P.látaoo congo 6 musa { rosacca.
P. harton. P .. de dos racimos. P. maricongo ó semicongo. P. nano. C. rosa ó morado. . jig ante. común .
( Plátano g~1ineo ó musa 1 G. saj>im t iuni. ;, C. ( G.
jigante. crioll o 6 prie to. chamalu co ó malon go. dátil. r sa. manza no. en a no.
Lo nombres locales r¡ue reciben estas variedades de plátanos los respetamos, sin in currir ·n la costumbre funesta para la ciencia de latinizar aquellos nombres, ideando uno para cada ¡.¡!a nta ó frut c¡ue ofrece algún matiz 6 extructura algo di~·rentc que tien e sólo ínter ~s local porque al se r tras¡ rtados á otro medio desaparece n 6 se modifican, qu cda nd súlo un vocabulario locuaz para cada planta qu · produce sólo fatiga y · confu ión. Los 1\QJ11bres vulg-ares de los frut os tienen por lo comttn el mérito de indicar ·1 tam a ti o. · l. calidad ó el punt d orfgen, debi endo aií adi rse e n las desc ripciones lo datos n cesari s p;:tra conoc..:rlos y ·stimarlos ó sea n los caracter s individual es. Pldtauo f¡.arf'oll: llamado a ·{ porque su fruto harta á un hombre 6 porque es la vari ·dad d ·1 grupo que más fruto produce, 30 en un régimcns muy vohunin so, pe,
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