Page 1

4ยบ E. PRIMARIA. Curso 2011-2012

C.E.I.P. MONTEMOGOS


índice • • • • •

1. As mazás.Expresións. 2. A maceira. A flor. 3. Variedades. 4. Receitas. Sidra. 5. Mazás famosas.


A MAZÁ É unha das froitas máis cultivadas do mundo. No ano 2.005 producíronse 55 millóns de toneladas


A MAZÁ A mazá è unha froita comestible que se obtén da maceira doméstica (malus doméstica) ou de híbridos dela.


EXPRESIÓNS POPULARES • Ser a mazá podrida: ser unha mala influencia.

• Estar como unha mazá: Ter boa saude. • A mazá da discordia: Levar sempre a contraria .


Compoñentes da mazá • Pectina:Axuda na disolución do colesterol e contra a diabetes.

• Aminoácidos: Cisteina(elimina as toxinas do fígado). Anxinina(favorece o crecemento muscular). Valina(favorece o crecemento infantil)…


OUTROS COMPOÑENTES DA MAZÁ • Ácidos:Glutamínico,oleico, málico,palmítico e cafeico.

• Azúcares:Glucosa e sacarosa.

• Fibras:Axuda a facer a dixestión e tamén é diurética: axuda a eliminar líquidos.

• Minerais:Calcio,ferro, magnesio,potasio..


A MACEIRA (Malus doméstica) • Ten un tamaño mediano. A súa copa é redondeada. • É unha árbore de folla caduca. • Necesitan un clima suave e un solo con algo de drenaxe. • Florece na primavera.


A MACEIRA (malus doméstica) – Pertence á familia das rosáceas. – É unha árbore cultivada polo seu froito ( a mazá) que sae normalmente no outono. – A súa madeira emprégase en artesanía.


A FLOR • Ten unha corola de 5 pètalos brancos, un pouquiño rosados. • Aparecen agrupadas en acios (entre 3 e 6 unidades) • Os estames son amarelos • O cáliz ten 5 sépalos


A FLOR • Para reproducirse as maceiras necesitan axuda dos insectos que se encargan da POLINIZACIÓN. Este traballo fanno sobre todo as abellas.


GRANNY SMITH • É unha varíedade de mazá creada en 1868, en Australia, por Ann Smith (Avoa Smith), mediante un enxerto • • •

Color: verde intenso Textura: triscante Sabor: un pouquiño áceda


GOLDEN • Orixe: Estados Unidos • Tamaño: medianamente grande • Cor: verde amarillenta, dourada na madurez. • Textura: nin moi dura nin moi branda • Sabor: doce

DELICIUS


Outras variedades

Tabardilla: de pel áspera.

Polpa moi branca e fariñenta se está moi madura.

Royal gala: triscante e sabor doce


Cociñar

• • • • •

Podemos elaborar moitas receitas por exemplo : Mazás de caramelo Chulas de mazá Tortas Empanada Compota.

mazás


A SIDRA • É unha bebida de baixa graduación alcohólica elaborada con zume fermentado de mazá. • Pódese tomar natural, como a que se toma en Asturias e aquí no Morrazo, ou gasificada que é semellante ao champán ou ao cava.


SIDRA NO MORRAZO • Na nosa comarca abondan as MACEIRAS e por iso nalgúns lugares fan sidra caseira. • En Santo Tomé de Piñeiro (Marin) e no Pazo de Santa Cruz (Bueu) celebran cadansúa festa DA MAZÁ E A SIDRA , alá polo mes de outubrosetembro.


MAZÁS FAMOSAS • A MAZÁ DE EVA. Segundo se conta na Biblia,Deus expulsou a Adán e Eva do Paraiso Terrenal por comer da froita prohíbida: a mazá.


A MAZÁ DE NEWTON Isaac Newton foi un fisico, matemático e filósofo inglés que descubriu a lei de GRAVIDADE,e cóntase que o fixo observando a caída dunha mazá.


MAZÁ DE GUILLERMO TELL • Guillermo Tell era un famoso heroe suizo que foi condenado por desafiar ao gobernador.Este condenouno a atravesar cunha frecha unha mazá situada na cabeza do seu propio fillo.


A

MAZÁ DE

• Apple é unha empresa que deseña equipos electrónicos,software: ipod, iphone, ipad . • O seu logo é unha mazá trabada que está relacionada coa palabra inglesa “bite” (dentada) semellante aos “bytes” informáticos.

APPLE

AS MAZAS  

información da mazá

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you