TÉCNICA realizados com mão de obra volante. Portanto, faça um orçamento das diárias anuais que são gastas para cada operação, somadas ao transporte e aos encargos e lance as mesmas nos meses onde os serviços serão executados. - Faça um planejamento detalhado da safra, simulando colheita mecanizada,
De posse destes dados, caso os mesmos estejam bem confeccionados e condizentes com a realidade, o produtor pode ter uma boa ideia do seu custo, ou ao menos uma grandeza de valores que lhe possa dar conhecimento para tomadas de decisões sobre os preços de venda que lhe satisfaça. O produtor entendendo o valor de seu negócio, conhecendo aquilo que lhe custa mais, qual a importância disto em sua produção e no resultado final de forma antecipada e mais segura, pode aproveitar melhor as oportunidades que o mercado por
10
com uma passada, com duas passadas, com e sem repasse manual, enfim, situações que de forma corriqueira acontecem em qualquer fazenda e compare os custos destas operações. De posse da melhor opção, crie estratégias para tentar ficar o mais próximo do planejado. Num primeiro momento acredito que se estes itens estiverem condizentes com
a realidade da fazenda teremos uma ótima ideia do custo de produção por saca.
ora possa oferecer, como as ferramentas de fixação de preço (venda futura de café), troca de café por insumos, tomada de crédito, etc.
de oportunidade, ou seja, traçarmos a vida financeira da fazenda, mas este assunto, fica para uma nova oportunidade. Nosso objetivo aqui é fornecer subsídios simples e diretos para ajudar o produtor a interpretar e conhecer economicamente seu negócio, e tomar decisões embasadas na realidade de sua propriedade, que possa diluir seus riscos e torná-lo menos exposto às alterações bruscas do mercado, proporcionando as reais chances de obter mais solidez financeira.
Quando o conhecimento com os números da fazenda estiverem mais avançados, podemos iniciar um segundo passo em termos de gestão, e estratificar os custos por lavoura, por propriedade, por hectare enfim, da forma como julgar necessário. Podemos conhecer o custo isolado de cada máquina e de cada estrutura, calcularmos depreciações, custos
Revista Cocapec nº 88 novembro/dezembro 2013
Para facilitar a confecção e interpretação dos dados, uma simples planilha pode ser confeccionada, veja:
Bons negócios!!