VerdEtà 65 - Bimestrale - Agosto 2018

LA RIVISTA PER I SOCI CHE TI INFORMA E TI CONSIGLIA

Pensionati

n° 65

n° 65 | Bimestrale | Agosto 2018 www.pensionati.cna.it

XXI Festa Nazionale CNA Pensionati 2018 ANNO DEL CIBO ITALIANO SARDEGNA CALASERENA VILLAGE

CNA PENSIONATI CON I SUOI ASSOCIATI INCHIESTA: BENVENUTI AL SUD MERIDIONE, SERVE LO STATO STORIE DEL SESSANTOTTO

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EDITORIALE

La cartolina di Beatrice 3

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SINDACALE - XXI FESTA NAZIONALE CNA PENSIONATI Cna Pensionati con i suoi associati Turismo esperienziale e sostenibile L'Italian Style del cibo Condividere a tavola La Sardegna nel piatto Show Cooking

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L'INCHIESTA "BENVENUTI AL SUD" Sud, testa e lavoro per cambiare il futuro 14 Intervista a Paolo Pezzino 17

Edizioni CNA

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Livia Pandolfi Comitato di redazione Andrea Battistoni, Jacopo Basili, Giulio Cesare Brandini, Valter Marani, Mario Martino, Giovanni Giungi, Livia Pandolfi, Maria Francesca Picchio, Maria Beatrice Tragni Progettazione grafica e impaginazione Tiziana Barone (Albavision Srl) www.albavision.eu - info@albavision.it

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Roma n° 405/2006 dell’08/11/2006 2 | VERDETÁ 65 Din°questo numero sono state diffuse 204.500 copie - Stampato su carta riciclata

EDITORIALE

La cartolina di Beatrice

Care lettrici e cari lettori, questo numero lo dedichiamo alla nostra Festa Nazionale, quest’anno, più di ogni altro, molto partecipata e molto sentita.

Siamo stati ospiti di una terra bellissima, la Sardegna, al Calaserena Village (CA) e abbiamo vissuto i venti giorni della Festa (dal 27 maggio al 17 giugno) moltiplicando gli incontri, i dibattiti, la vita associativa e le vacanze, specchiandoci e godendo di un mare straordinario.

La Festa nazionale è un momento molto importante per Cna Pensionati. L’Associazione, in questa occasione, incontra i soci e con loro celebra i suoi valori discutendo di temi a cui abbiamo dedicato le giornate di incontro.

Quest’anno abbiamo deciso di parlare del ‘2018 Anno del cibo italiano’. Insieme abbiamo discusso di turismo esperenziale sociale e sostenibile con il lancio dell’idea di incentivi per gli over 65; di ‘Cibo e Made in Italy’ come identità da tramandare insieme al Segretario Generale della Cna Sergio Silvestrini; di ‘Cibo, benessere, arte e artigianato’ con il Presidente nazionale della Cna Daniele Vaccarino; di tradizione e gastronomia della Sardegna con lo show cooking conclusivo.

Troverete nella rivista un ampio reportage e tante foto che dimostrano quanto il mondo Cna sia una vera e propria famiglia a cui far riferimento. Una comunità che proprio durante la Festa Nazionale si incontra e si arricchisce. Ne siamo molto orgogliosi!

Cna Pensionati è aperta in modo costruttivo al confronto.

Abbiamo tante proposte messe nero su bianco sul Manifesto presentato dal Cupla prima delle elezioni. Ne discuteremmo volentieri con chi si è assunto la responsabilità di guidare l’Italia in tempi così difficili. Dal punto di vista di Cna Pensionati, ad esempio, mettere in campo politiche serie e articolate sull’invecchiamento attivo è una scelta non più procrastinabile in un Paese longevo come il nostro.

Ci preme dire, poi, che il valore della politica cresce quando la dialettica tra le parti diventa positiva e costruttiva. La competizione elettorale è stata dura, anche troppo. Cerchiamo ora, anche con il contributo dei corpi intermedi, in primis di Cna Pensionati, di abbassare i toni e lavorare per politiche e visioni lungimiranti per il Paese e per i cittadini di tutte le età.

Nella rivista troverete anche rubriche piacevoli da poter leggere sotto l’ombrellone o, se volete, nella penombra del vostro salotto. Un consiglio su un libro e un film e tante notizie dalle nostre Regioni.

Buona lettura e buona estate!

Torniamo in stampa con VerdEtà dopo che in Italia si sono tenute le elezioni politiche. E’ seguito un periodo complicato e difficile che ci ha preoccupato, ma siamo lieti di avere un nuovo Governo.

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SINDACALE

XXI Festa Nazionale CNA Pensionati - Sardegna

CNA PENSIONATI CON I SUOI ASSOCIATI LIVIA PANDOLFI

XXI Festa Nazionale CNA Pensionati 2018 ANNO DEL CIBO ITALIANO 27 maggio - 17 giugno 2018 SARDEGNA CALASERENA VILLAGE

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Si è chiusa con un successo al di sopra di ogni aspettativa la XXI Festa nazionale di Cna Pensionati che questa edizione celebrava l’Anno del cibo italiano.

Immersa nello splendido scenario della vegetazione e del mare della Sardegna, presso il Calaserena Village (Cg), la Festa ha visto la partecipazione di oltre 700 associati che dal 20 maggio al 17 giugno hanno alternato bagni di sole e mare, escursioni organizzate a Cagliari e nelle zone limitrofe e partecipato ai quattro appuntamenti in calendario. Il primo dedicato al “Turismo esperienziale, sostenibile e sociale.

“Quest’anno abbiamo avuto una vera e propria esplosione nelle adesioni – ha commentato Giovanni Giungi – ci auguriamo che sia l’inizio di una lunga serie di anni in cui la Festa Nazionale sarà sempre più intensa e partecipata dai nostri associati. Quello della Festa, infatti, è un momento fondamentale della vita associativa: possiamo incontrarci, conoscerci, travalicare la propria provincia e entrare in contatto con gli associati di tutta Italia. Alla Festa diventiamo una comunità che si diverte ma che, insieme, riflette sui temi che ogni anno scegliamo con cura e interesse”.

“La Festa – conclude Giungi – non è solo un momento ricreativo per stare in riva al mare e divertirsi ma anche un momento in cui possiamo toccare con mano cosa significhi ‘essere associati’ a Cna Pensionati. Non a caso il gruppo organizzativo si impegna in uno sforzo non indifferente che io, come Presidente nazionale, apprezzo molto proprio perché dimostra, ancora una volta, quanto sia grande il valore della nostra associazione”.

Il patrimonio dell’Agroalimentare”; il secondo “Cibo e made in Italy, identità da tramandare”; il terzo al “Cibo, benessere, arte e artigianato. E’ l’arte a riconoscere per prima la valenza del cibo ed il suo valore simbolico, sociale ed estetico. Alimenti e piatti d’autore”. A concludere lo Show cooking a cura della Cna Alimentare Sardegna. Alle iniziative, che tratteremo in modo approfondito nelle prossime pagine, hanno partecipato, insieme al Presidente nazionale di Cna Pensionati Giovanni Giungi e il Segretario nazionale Beatrice Tragni, anche i vertici della Cna Nazionale con il Presidente Daniele Vaccarino e il Segretario Generale Sergio Silvestrini.

Giovanni Giugni e Maria Beatrice Tragni VERDETÁ n° 65 | 5

SINDACALE

XXI Festa Nazionale CNA Pensionati - Sardegna

TURISMO ESPERIENZIALE E SOSTENIBILE, CNA PENSIONATI "BONUS PER GLI OVER 65"

Un bonus per gli anziani che incentivi il turismo esperienziale , sostenibile e sociale per vivere la vita sotto il segno dell’invecchiamento attivo e in salute. E’ questa la proposta lanciata da Cna Pensionati nel corso dell’iniziativa svoltasi durante la XXI Festa Nazionale Cna Pensionati in programma dal 27 maggio al 17 Giugno presso il 6 | VERDETÁ n° 65

Calaserena Village (Cg) in Sardegna.

Una chermesse ricca di appuntamenti che il primo giugno ha visto i pensionati presenti discutere proprio di “Turismo esperienziale, sostenibile e sociale. Il Patrimonio dell’Agroalimentare” con il coordinamento del Segretario Nazionale di Cna Pensionati Maria Beatrice Tragni. La Festa 2018

è, del resto, dedicata all’Anno del cibo italiano.

Un tema che si sposa perfettamente e diventa elemento fondamentale proprio di questo nuovo tipo di turismo, quello esperienziale, su cui anche Cna e Cna Pensionati stanno puntando fortemente. Perno, infatti, del turismo esperienziale non sono solo i nostri meravigliosi paesaggi, l’arte, la cultura, il patrimonio artistico millenario per cui siamo conosciuti nel mondo e per cui risultiamo essere fra i primi 5 paesi meta turistica mondiale. Ma anche il nostro sconfinato patrimonio artigianale, in primis enogastronomico. Tra le mani dei nostri artigiani agroalimentari, infatti, passano esperienze sensoriali e del gusto spesso uniche, tutte da vivere nei territori e che, da sole, valgono una vacanza.

Un concetto, questo, su cui sta puntando, con il prezioso supporto della Cna, la Regione Sardegna.

Barbara Argiolas, Assessore regionale al turismo, commercio e artigianato chiarisce infatti: “Non siamo solo coste, seppure meravigliose, la nostra sfida è proprio quella di attrarre turisti interessati alla nostra cultura centenaria, al nostro patrimonio artistico e all’artigianato specie quello enogastromico. In questo senso il turismo esperienziale è strategico. Per non parlare di quello sostenibile che qui in Sardegna diventa il nostro segno distintivo: noi abbiamo approvato un piano regionale per il turismo molto stringente.

Si pensi che non concederemo di costruire nuove strutture alberghiere se non a 2 km all’interno della costa. Su questo terreno la Cna Regionale si è rivelata un partner fondamentale e prezioso con la quale stiamo lavorando molto bene e contiamo di raggiungere eccellenti risultati”.

Una collaborazione confermata anche dal Presidente della Cna Sardegna Pierpaolo Piras e dal Presidente di Cna pensionati Sardegna Giancarlo Lilliu.

Della partita, del resto, non può che essere convinta anche Cna Pensionati. “I concetti di sostenibilità e socialità sono molto importanti per gli anziani – spiega Giovanni Giungi Presidente di Cna Pensionati - perché significa facilitare l’accessibilità dei luoghi, rispettare i ritmi diversi di concentrazione e riposo, condividere e contaminare il desiderio di trasmettere

saperi tradizionali. E anche diffondere la destagionalizzazione delle mete turistiche per avvicinarle alle possibilità economiche e familiari dei pensionati e dei senior”.

Il solo mare, associato al divertimento e al glamour degli yacht miliardari e delle discoteche vip che rese famosa la Sardegna a partire dagli anni 80, oggi non è più il punto di forza della Regione.

Anzi. Maria Antonietta Dessì, responsabile di Cna Alimentare Sardegna, descrive bene cosa significa attrattiva turistica legata all’artigianato.

“Ci sono prodotti locali come la pasta Filinteu, un cilindro ridotto poi in fili e letteralmente tessuto dalle mani sapienti di alcune (poche) signore che preparano questo tipo di prodotto solo in alcuni periodi dell’anno, può essere un esperienza sensoriale e gustativa irripetibile e solo da vivere su questo territorio”. Un turismo, questo, davvero adatto a tutte le età.

“La Cna – ha concluso Cristiano Tomei coordinatore nazionale di Cna turismo e commercio - sta rendendo reale questo percorso nuovo e strategico che può fare ancora più grande l’Italia nel mondo. In questo senso va dato merito anche alla Cna Pensionati di aver posto al centro delle sue strategie i concetti di accessibilità, sostenibilità e socialità nel turismo”.

Cristiano Tomei VERDETÁ n° 65 | 7

SINDACALE

XXI Festa Nazionale CNA Pensionati - Sardegna

L’ITALIAN STYLE DEL CIBO, ANCORA DI SALVEZZA CONTRO LA CRISI

Siamo quello che mangiamo. L’Italian style è anche e soprattutto il buon cibo, declinato in 818 prodotti italiani Dop, Igp, Stg, le certificazioni europee che li garantiscono nel mondo. Un valore alla produzione complessivo di 14,8 miliardi e di 8,4 miliardi di export che rappresentano il nostro zoccolo duro impermeabile a qualunque congiuntura negativa.

Se ne è parlato nel corso dell’incontro “Cibo e 8 | VERDETÁ n° 65

Made in Italy, identità da tramandare" secondo appuntamento di approfondimento sul tema “2018 anno del cibo italiano”, argomento a cui è dedicata della XXI Festa nazionale di Cna Pensionati.

“Turismo esperienziale, gusto, prodotti straordinari dell’enogastronomia italiana sono una parte del tesoro sul quale è letteralmente seduta l’Italia – ha spiegato Maria Beatrice

Tragni, segretario nazionale di Cna Pensionati che ha moderato l’incontro – un valore aggiunto formidabile che l’azione delle associazioni di categoria e dei pensionati, altra peculiarità tutta italiana, può integrare e moltiplicare per rilanciare una crescita economica in linea con i tempi, i gusti e i modi della nuova economia dell’era moderna”.

Il tema del supporto all’economia italiana delle produzioni legate al cibo è, del resto, del tutto strategico per il nostro futuro. Dopo il declino di alcuni pezzi dell’industria italiana, l’agroalimentare e l’enogastromia, settori largamente permeati dall’artigianato di qualità, sembrano essere una solida ancora di salvezza.

Non a caso nei 10 anni della crisi che ha falcidiato il tessuto produttivo italiano, soprattutto manifatturiero, questi comparti hanno brillantemente resistito supportati da un export sempre in crescita.

“Se varchiamo i nostri confini – ha spiegato Sergio Silvestrini, Segretario Generale della Cna – la percezione del nostro paese è estremamente positiva. L’Italian Style è percepito nel mondo come un elemento attrattivo, persino da imitare.

Eravamo fino a pochi anni fa un paese sereno, simpatico, empatico, accogliente. Invece la narrazione che facciamo di noi stessi è diventata cupa, negativa, per la prima volta pensiamo che il futuro dei nostri figli sarà peggiore del nostro.

Così non si vince la sfida della globalizzazione.

Dobbiamo cambiare il nostro atteggiamento e affrontare la competizione che il mondo moderno ci propone con energia, puntando alle nostre grandi produzioni di qualità che permeano tutto il nostro tessuto produttivo. Il Made in Italy del cibo è un nostro motore di crescita e l’artigianato di qualità ne rappresenta il perno”.

“Ci aspetta oggi una nuova fase politica in Italia, abbiamo un nuovo Governo con cui siamo pronti e aperti a collaborare – ha concluso – i problemi da risolvere sono molti, il futuro è di chi saprà coniugare l’innovazione, con la robotizzazione, l’automazione e la protezione sociale”.

Una sfida, questa, che chiama a raccolta tutte le forze positive del paese a cominciare da Cna Pensionati, il cui supporto può essere strategico.

“Io come ex imprenditore e noi come associazione abbiamo una missione – ha spiegato Giovanni

Giungi Presidente di Cna Pensionati - dobbiamo fare in modo che imprese e settori del Made in Italy non scompaiano. Crediamo che i giovani siano il futuro dell’Italia e a loro desideriamo consegnare il grande potenziale delle nostre storie imprenditoriali”.

Una piccola chiamata alle armi, quella di Giungi, per rilanciare la nostra economia a cominciare dal comparto del food.

“Abbiamo 5 prodotti che possiamo considerare la nostra miniera d’oro – ha chiarito Gabriele Rotini responsabile Nazionale di Cna Alimentare – il parmigiano, l’olio, la mozzarella di bufala, la passata di pomodoro, il vino. Prodotti che risultano essere, non a caso, i più imitati nel mondo. Si tratta di vere e proprie frodi che ci sottraggono ben 90 miliardi all’anno. Oltre agli 800 prodotti Dop, Igp e Stg, a questi si aggiungono 6000 altre produzioni tipiche tradizionali riconosciute dal ministero delle politiche agricole. Altro grande tesoro da valorizzare. Le nostre regioni – aggiunge – sono veri e propri itinerari del gusto e viaggiare lungo lo stivale significa potersi fermare continuamente e assaggiare gusti, piatti, tradizioni, storie e culture diverse”.

L’azione delle Regioni per supportare l’agroalimentare, del resto, non è trascurabile.

“Con la nostra agenzia - ha concluso Maria Ibba Direttrice di Laore, Agenzia per l’attuazione dei programmi regionali in campo agricolo per lo sviluppo rurale – informiamo e aiutiamo gli agricoltori, i produttori e i trasformatori a realizzare prodotti sempre più sostenibili per l’ambiente e di altissima qualità, la parola d’ordine strategica per il nostro futuro”.

Giovanni Giungi e Sergio Silvestrini

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SINDACALE

XXI Festa Nazionale CNA Pensionati - Sardegna

CONDIVIDERE A TAVOLA, LA MARCIA IN PIÙ DELLA CUCINA ITALIANA

Un viaggio sensoriale nel gusto e nella bellezza del Made in Italy. E’ quello che succede sempre più spesso sulle tavole italiane apparecchiate non solo di cibo ma anche di arte, artigianato, socialità, convivialità, colore e calore. In una parola di cultura italiana. Una cultura radicata nella nostra storia e che ci proietta nel futuro sempre più come protagonisti.

Se ne è parlato nel corso del terzo appuntamento 10 | VERDETÁ n° 65

della XXI Festa di Cna Pensionati. Titolo: “Cibo benessere, arte e artigianato”. Sottotitolo: “E’ l’arte a riconoscere per prima la valenza del cibo ed il suo valore simbolico, sociale ed estetico. Alimenti e piatti di autore”.

“La grande forza su cui si alimenta il Made in Italy del cibo e dell’agroalimentare è la contaminazione – ha detto Daniele Vaccarino Presidente Nazionale della Cna – siamo un popolo capace di

godere del gusto e della cultura di tutti i nostri territori e il valore dello stare insieme è anche un tratto tipico dell’artigianato italiano. Un modo di essere che ha consentito in questi anni a migliaia di piccole e piccolissime imprese non solo di resistere alla crisi ma anche di alimentare l’export con numeri, +7,3%, superiori a quelli degli altri paesi europei, Germania compresa. I pensionati della Cna debbono essere orgogliosi di essere stati quelli che hanno contribuito alla crescita e allo sviluppo del nostro paese. Non solo. Sono stati coloro che hanno tramandato questa cultura organizzandosi spesso in associazioni come Cna e Cna Pensionati, grandi comunità di persone che moltiplicano le forze e le potenzialità del singolo con lo stare insieme”. Un concetto, questo, accolto e ribadito da Giovanni Giungi, Presidente nazionale di Cna Pensionati, che ha moderato l’incontro e ringraziato i tanti pensionati in sala che, con la loro numerosa presenza alla Festa nazionale di Cna Pensionati, hanno testimoniato quanto ancora sia forte il senso di comunità e la voglia di stare insieme che li pervade.

E quale miglior luogo, se non la tavola, soddisfa la voglia di condividere? Il viaggio sulle tavole italiane, tuttavia, non è solo un esperienza di gusto ma molto di più.

“Nella nostra cultura il connubio fra cibo e arte è molto forte - ha spiegato Maria Beatrice Tragni, Segretario Nazionale di Cna Pensionati – non solo ci sono cibi, come la pizza, che è diventata Patrimonio Unesco o opere d’arte di grandi autori dove ingredienti e pietanze della cucina mediterranea sono rappresentate. Una citazione per tutti è la poesia ‘Lode al pomodoro’ di Pablo Neruda dedicata a uno dei nostri alimenti principi, insieme all’olio, il vino, il parmigiano e la mozzarella di bufala. Per noi mangiare è anche relazionalità: spesso quando mangiamo facciamo una vera e propria esperienza estetica”.

La storia dell’uomo, del resto, è anche storia di come l’uomo stesso si è nutrito.

“La cultura di un popolo è stata spesso decisiva sulla scelta degli alimenti con cui cibarsi – ha chiarito infatti Luca Lotito, nutrizionista – la decisione di non mangiare le mucche in India piuttosto che il maiale nei paesi caldi ha matrici climatiche o, appunto, culturali. Ma il cibo nella

storia rappresentava anche uno status symbol.

Si pensi ai greci e ai romani. Oggi scegliamo ciò che mangiamo anche e soprattutto per stare bene. Un consiglio per un pasto completo e equilibrato? L’italianissima lasagna. Un giusto mix fra carboidrati, proteine, verdure. Con l’aggiunta di una porzione di frutta il pranzo, sano e gustoso, è servito”.

Ma stare a tavola non serve solo per nutrirsi.

Relazionarsi a tavola è un fatto decisivo proprio per gli anziani invitati a vivere una vita attiva anche da questo punto di vista. Secondo Chiara Volpicelli, Psicologa, l’uomo si nutre anche di relazioni.

“Sedersi a tavola in compagnia è essenziale esattamente come il bisogno di mangiare – ha spiegato – ma per mangiare veramente sano dobbiamo essere centrati su noi stessi e su quello che il nostro corpo ci chiede per stare bene. Una vera esperienza nutrizionale è quella che attiva i 5 sensi: la vista, il gusto, e l’odore innanzitutto.

Ma anche l’udito e il tatto possono partecipare ad una esperienza di massimo piacere”.

Ma come facciamo a districarci nella giungla della moderna offerta di cibi sugli scaffali di supermercati e negozi per scegliere in modo sano e in linea con i propri desideri? In nostro soccorso può aiutarci l’etichettatura dei prodotti che un nuovo regolamento Ue ha innovato.

“Con le nuove norme tutte le informazioni devono essere innanzitutto leggibili - ha concluso Gabriele Rotini Responsabile nazionale di Cna Alimentare – deve essere chiara la denominazione, la durabilità del prodotto, le condizioni di conservazione e uso, le indicazioni nutrizionali. E poi l’elenco degli ingredienti, il Paese di origine e il luogo di provenienza, la quantità al netto. Più chiare e esaustive sono le informazioni più il consumatore potrà capire e scegliere con cognizione di causa”.

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SINDACALE

XXI Festa Nazionale CNA Pensionati - Sardegna

LA SARDEGNA NEL PIATTO SHOW COOKING ALLA FESTA NAZIONALE DI CNA PENSIONATI

Culurgionis, mostaccioli, pardule. Ma anche deliziosi vini regionali. Eccolo il patrimonio enogastronomico sardo che, nel corso della XXI Festa Nazionale di Cna pensionati, è stato protagonista di uno show cooking tutto dedicato al palato dei pensionati presenti.

Un patrimonio molto ricco e in buona parte rappresentato da aziende aderenti alla Cna che con grande professionalità contribuiscono 12 | VERDETÁ n° 65

alla vita economica dell’Isola, con produzioni d’eccellenza. Nell’ambito della Festa, Cna Pensionati e Cna Pensionati Sardegna, in collaborazione con l’Unione Cna Alimentare Sardegna, hanno dunque voluto valorizzare e far conoscere agli ospiti del Calaserena, alcune aziende e prodotti locali. Alla manifestazione erano presenti un centinaio di pensionati.

Il Presidente nazionale della Cna Daniele

Vaccarino, il presidente nazionale di Cna Pensionati Giovanni Giungi, il Segretario nazionale Maria Beatrice Tragni, il responsabile nazionale di Cna Alimentare Gabriele Rotini.

L'evento, organizzato e sponsorizzato da CNA Pensionati Nazionale in collaborazione con Cna Pensionati Sardegna, con il segretario regionale Valentina Codonesu, è stato un ottimo modo per brindare in compagnia e darsi un appuntamento all'anno prossimo.

La dimostrazione è stata l’occasione per conoscere specialità alimentari ancora poco note e allo stesso tempo, chiudere la festa di Cna Pensionati in allegria. Maria Antonietta Dessì, responsabile Cna Alimentare Sardegna e Vito Arra, produttore del settore della pasta e presidente della Cna dell’Ogliastra e del Comitato Promotore Culurgionis d’Ogliastra Igp hanno cucinato alcune specialità tipiche, illustrandone nel contempo caratteristiche, ricette, aneddoti.

La degustazione comprendeva due vini, il Funtana Frisca e il Fradiles, della omonima cantina di Atzara. L’impresa, già presentata la sera prima in occasione del convegno "Cibo benessere, arte e artigianato", non opera solo nell’ambito del vitivinicolo, ma produce anche confetture e offre un servizio ai turisti che della Sardegna vogliono conoscere sia la cultura, sia le zone interne. La cantina infatti è interamente visitabile, così come lo sono i vigneti storici dai quali si approvvigiona e dà la possibilità, con piccoli tour guidati, di conoscere anche altre realtà territoriali del settore artistico, con le quali collabora. I visitatori che apprezzano i vini Fradiles posso adottare un ceppo. Con un modesto versamento di denaro, si diventa “padri putativi” di alcuni filari e si acquista il diritto ad una o più bottiglie di vino, consegnate direttamente a domicilio. Nel contempo i ceppi, la maturazione dell’uva e tutti i trattamenti necessari, possono essere osservati da casa, tramite una webcam. La cantina Fradiles è il classico esempio di impresa in cui è possibile sperimentare il turismo esperienziale, di cui si è discusso nel convegno del 1 giugno.

Durante lo show cooking è stato possibile degustare uno dei dolci sardi tipici dell’oristanese: i Mostaccioli. Questa specialità oltre ad avere la caratteristica della semplicità (le materie prime

sono solo farina, zucchero e cannella) ha la peculiarità di essere lievitata per ben 20 giorni. I produttori di questa leccornia, che risale al periodo giudicale (XIV secolo) sono oggi solo tre in tutta la Sardegna, tra cui il Presidente Cna Alimentare regionale, Alessandro Mattu di Simaxis.

La Pardula, altra eccellenza dolciaria del patrimonio gastronomico isolano era proposta dalla Pasticceria Todde di Cagliari. Si tratta di un dolce delicatissimo, fatto con ricotta sarda e aromi e talvolta con formaggio fresco, adagiati su una base di pasta. È un prodotto tipico del periodo pasquale che ormai si gusta in tutto l’arco dell’anno.

E a proposito di filiera cerealicola che incontra quella casearia, entrambe espressione della vocazione economica isolana, hanno fatto da padrone durante lo show cooking, i Culurgionis d’Ogliastra, che di recente sono stati insigniti del prestigioso riconoscimento della Igp, anche grazie al prezioso lavoro della Cna Sardegna.

I Culurgionis, deliziosi fagottini di pasta fresca ripiena di formaggio, patate e menta, chiusi esclusivamente da abili mani femminili, sono stati cucinati e serviti con tre condimenti diversi, incontrando il gradimento di tutto il pubblico presente.

La manifestazione si è conclusa con l'augurio di rivedersi il prossimo anno. Attrus annus mellus*! * Frase fatta in lingua sarda per augurare il meglio e salutare, dandosi appuntamento all'anno successivo.

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l'inchiesta SUD, TESTA E LAVORO PER CAMBIARE IL FUTURO LIVIA PANDOLFI Non vedono luce. Annaspano e sono sempre più sfiduciati. Disperati. Chiedono di poter scorgere una speranza che dia loro modo di guardare al futuro con maggiore ottimismo. Ma al momento non trovano appigli. E allora chiedono quello che sembra loro l’unica, esile, ancora di salvezza.

Ammortizzatori sociali, sostegni, pensioni più alte. Anche quel reddito di cittadinanza promesso in campagna elettorale e non ancora varato dal governo.

Sono i cittadini che frequentano gli sportelli dei Patronati del Meridione. Avellino, Brindisi, Enna, Crotone.

Realtà diverse ma con un comune denominatore: la ricerca di lavoro da parte di chi il lavoro non ce l’ha.

O di un reddito che consenta di arrivare a fine mese.

E così che il Sud lancia il suo grido di dolore. Che si è tradotto nelle ultime consultazioni elettorali, nazionale e locali, con una estrema volatilità nel

voto e ribaltoni clamorosi di schieramento rispetto al passato.

Il Meridione cerca aiuto. Cerca risposte che lo Stato, a quanto pare, non è stato in grado di dare negli ultimi decenni. Storia lunga e tormentata, questa, che affonda le radici nella questione meridionale, una zavorra che ci portiamo dietro da due secoli a questa parte.

Quindi il lavoro. Oggi più che mai. I giovani, in particolare sono la categoria che soffre maggiormente. Sono quelli che o se ne vanno o non riescono a trovare lavori soddisfacenti.

Secondo i dati dell’Istat, il tasso di disoccupazione del Mezzogiorno si è fermato nel 2017 al 19.4, tre volte quello del Nord al 6.9% e doppio rispetto al centro (10%). Nel marzo 2018 il dato nazionale della disoccupazione giovanile 15-24 anni, in calo, si attestava a 31,7% (nei periodi peggiori ha sfondato quota 41%). Al Sud, però, i dati continuavo a sfiorare e, in alcuni casi superare, il 50%. Roba da Grecia, se va bene, altrimenti direttamente da Paese in via di sviluppo.

L’Italia è un Stato, dunque, con la testa in Europa e il Sud che sprofonda verso l’Africa. Uno stivale che dalla cintola in giù è immerso nella melma del mancato sviluppo e della disoccupazione. Spiegare perché e come se ne esce non è affatto facile. Lo abbiamo chiesto ai direttori di Patronato delle città sopra citate: braccia, mani, dita a distribuire

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BE

ENVENUTI AL SUD il welfare statale e locale. O di quel che ne rimane.

Tutti in ascolto dei senza lavoro, dei pensionati al minimo, dei cittadini in perenne di difficoltà.

Tutti raccontano di un Sud malandato che con una mano chiede e che però con l’altra stenta a fare.

Ripiegato su stesso proprio perché non vede luce e pensa di sbarcare il lunario ammalandosi ancora una volta della sua grande e storica malattia: l’assistenzialismo.

Questa però è solo un pezzo della narrazione perché, per tutti, resta il fatto che fra infrastrutture mancanti o totalmente inadeguate, uno Stato che spesso latita laddove la piaga delle mafie si incancrenisce e l’assenza di politiche industriali ad hoc, anche le persone di buona volontà riescono a fare poco.

“Da noi a luglio – racconta Gabriella Renzulli Direttore del Patronato Epasa-Itaco di Avellino in Campania - c’è stato l’assalto per i controlli sulla quattordicesima mai arrivata. Persone che correttamente avevano inviato i dati reddituali all’Inps e che però non hanno visto accreditato l’assegno. Gente che vive miracolosamente con 500 euro al mese, fortunatamente al più con casa di proprietà e che talvolta è costretta ad aiutare figli e nipoti. Mi ha colpito una persona che con quei soldi aveva progettato di partecipare a un matrimonio di famiglia, che qui è un evento straordinario”. I cittadini chiedono sussidi di ogni tipo, basta la notizia di un servizio al Tg capita male.

Stipendi per Caregiver, assegni di disoccupazione per chi un lavoro non l’ha mai avuto e il famoso reddito di cittadinanza. La soluzione? Un cambio radicale di mentalità, ma anche la creazione di lavoro vero, buono e produttivo.

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l'inchiesta Problemi con cui è alle prese anche Nunzia Greco, direttore del Patronato Epasa-Itaco di Brindisi.

In Puglia sono diventate famose le richieste del reddito di cittadinanza all’indomani del voto del 4 marzo. “I cittadini in difficoltà confondono le promesse con la realtà - chiarisce – anche se il mio giudizio è duro: qui ci sono lavori che fanno solo gli extracomunitari perché molti italiani sono solo alla ricerca di sussidi e, piuttosto che guadagnare poco, ma guadagnare, preferiscono stare a casa e farsi aiutare dai parenti, nonni in testa”.

Discorso assai scivoloso. “Questa cattiva mentalità – aggiunge – viene da molto lontano. Dalla carente amministrazione statale e locale, da decenni di voto di scambio, da una politica che storicamente prometteva il posto fisso, magari pubblico.

L’assistenzialismo del passato ha impedito, di fatto, la crescita del territorio e anche un necessario cambio di mentalità”.

La questione meridionale è dunque molto spesso e sempre di più anche una questione culturale. A pensarla così è anche Daniela Taranto, Direttrice del Patronato di Enna. “Le persone in difficoltà

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vanno aiutate – sostiene – bene al potenziamento del Reddito di inclusione e/o al varo del reddito di cittadinanza. Ma attenzione a creare dei mostri che si aspettano tutto senza fare nulla. Quello che serve è un piano potente che investa nella formazione: ai cittadini vanno forniti gli strumenti per crescere e non per regredire”.

Ma cambiare la testa, secondo i Direttori di Patronato, non basta. Al Sud oggi, soprattutto in certe zone, manca qualcosa che si tocca con mano.

O meglio con le ruote di macchine e camion: le infrastrutture. Ne è convinto Mario Dima, Direttore del Patronato Epasa-Itaco di Crotone, in Calabria.

“Negli anni ’80 eravamo un piccolo e efficiente polo industriale – dichiara – Crotone produceva con la Pertusola il miglior zinco d’Europa, aveva la Montedison e la Cellulosa Calabra. Poi il declino negli anni ’90. Oggi siamo in crisi, anche le piccole imprese artigiane chiudono o fanno enorme fatica.

Cerchiamo di puntare sul turismo. Tuttavia servono collegamenti, infrastrutture vere e proprie. Un’idea per rilanciare il Meridione? Un grande piano infrastrutturale straordinario: lo Stato investa i soldi che ha per creare lavoro non in assistenza”.

BE

ENVENUTI AL SUD MERIDIONE, LO STATO SERVE JACOPO BASILI La questione meridionale è un elemento costitutivo dello Stato unitario in Italia. Lo storico Paolo Pezzino, Presidente dell’istituto nazionale Ferruccio Parri - Rete degli istituti storici della Resistenza e dell’età contemporanea e professore di Storia contemporanea anche all’università di Pisa, ci aiuta a ribadire questa verità storica, senza la quale sarebbe difficile ricostruire con coerenza gli avvenimenti accaduti negli oltre 150 anni di vita del Paese.

Domanda. Professore può aiutarci a inquadrare meglio che cos’è per la storia d’Italia la questione meridionale?

R. Io comincerei proprio da cosa si intende per questione meridionale, ovvero il problema del divario tra Nord e Sud e le varie interpretazioni che sono state date per comprendere questo fenomeno e tentarlo di superare. Possiamo intenderlo dunque come problema per l’Italia nel suo complesso. La questione meridionale è stata affrontata sia con un approccio accusatorio, cioè è colpa dei meridionali in perenne attesa dell’assistenzialismo pubblico, sia considerandola come un elemento costitutivo dello Stato nazionale, ovvero come proprio la genesi aggregativa tra realtà statuali estremamente diverse tra loro durante il processo storico dell’Unità d’Italia non poteva che non portare in dote il problema effettivo dei divari territoriali e della ricerca di una convergenza economica e

sociale. Lo Stato unitario, dunque, fin da subito ha dovuto prendere coscienza della questione meridionale e tentare di affrontare l’arretratezza e la mancanza di sviluppo di alcune sue parti. Per questo sono da contestare con forza le tesi neoborboniche, cioè il racconto di un Regno delle Due Sicilie, che comprendeva grossomodo l’intero Mezzogiorno, prospero e florido prima della depredazione di ricchezze e risorse perpetrata dalle elite sabaude del nuovo Stato unitario. Le fonti chiariscono infatti come non solo il Pil, ma anche e soprattutto le infrastrutture materiali e immateriali (per esempio le condizioni di vita e il livello del l’alfabetizzazione), erano molto più deboli e carenti rispetto al resto del Paese. L’idea, quindi, di un Mezzogiorno sfruttato dallo Stato unitario è puro revisionismo storico.

Paolo Pezzino

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l'inchiesta D. Nell'arco di oltre 150 anni di storia, lo Stato unitario come ha tentato di affrontare il problema dell'arretratezza del Mezzogiorno?

R. L’idea e l’approccio iniziali dei governi nazionali era che il Mezzogiorno fosse ricco di risorse naturali e il malgoverno del Regno delle Due Sicilie il responsabile dello stato di sottosviluppo.

Applicando quindi poteri e le innovazioni delle istituzioni liberali nel Sud questi problemi si sarebbero superati. Era ovviamente una tesi sbagliata ed ingenua. All’inizio del Novecento si immaginò, dunque, che per il Mezzogiorno ci fosse bisogno di interventi straordinari, dando vita così a delle vere e proprie leggi speciali, come la legge speciale per Napoli del 1904 su cui si basò l’inizio dell’investimento industriale e siderurgico a Bagnoli. Pensatori e politici meridionalisti, come Saverio Nitti, in quegli anni teorizzarono ed evidenziarono che senza un intervento straordinario dello Stato il Mezzogiorno non si sarebbe mai potuto allineare economicamente e socialmente al resto del Regno d’Italia. Con l’avvento e l’ascesa del fascismo si bloccò tutto, a parte la retorica sulle bonifiche, progetto che comunque non fu mai portato avanti con coerenza prevedendo, per esempio, l’impegno diretto per la bonifica totale anche dei privati almeno nei loro enormi possedimenti e latifondi.

L’intervento straordinario statale riprese con più forza dal 1950.

D. Con quali interventi?

R. La riforma agraria, la legge di istituzione della Cassa del Mezzogiorno, l’insediamento di complessi e poli industriali in zone disagiate, sono l’insieme di misure che prevedevano interventi straordinari da parte dello Stato. Fino agli anni ’70 queste politiche hanno avuto un importante ruolo per portare Il Sud ad uno sviluppo 18 | VERDETÁ n° 65

economico-sociale in grado di ridurre il divario con il resto del Paese. Guarda caso solo in quegli anni le statistiche possono testimoniare che il gap di Pil e reddito disponibile tra Centro-Nord e Sud diminuì considerevolmente. La stagione degli interventi straordinari si esaurisce per una serie di problemi, esogeni (come lo shock petrolifero e il superamento delle regole di Bretton Woods, ndr) ed endogeni (le cosiddette ‘cattedrali nel deserto’ e l’uso sciatto e sconsiderato di risorse statali, come per il terremoto del Sannio o le opere incompiute) concludendosi definitivamente negli anni ‘90. Il punto è che senza un intervento dello Stato, che non si limiti a fissare delle regole, ma anzi si impegni ad operare direttamente per favorire lo sviluppo, il divario tra Nord e Sud non riesce a ridursi.

D. Negli ultimi 25 anni, in assenza di interventi di politica industriale e di sviluppo statali, si assiste a un sostanziale regresso del Meridione e a un nuovo allontanamento dalle perfomances del Centro-Nord, fenomeni accentuati ed esplosi con la Grande Crisi del 2008. Come si può oggi invertire questa tendenza magari con l’apporto europeo?

R. La sostituzione dell’intervento dello Stato con la modulazione - varia, parcellizzata e altamente esposta all’eccessivo burocratismo - delle risorse finanziare europee assegnate dalle istituzioni comunitarie non ha prodotto i frutti sperati.

La capacità di progettazione e spesa degli enti più esposti nel Sud, come regioni e comuni, è da considerare se non fallimentare, ma almeno approssimativa. Tali risorse inoltre per molti versi sono state solo sostitutive di quelle ordinarie, mai aggiuntive, non potendo così incidere sui fattori di sviluppo. Questi tipi d’interventi, fiaccati ancora di più con lo scoppio della crisi economica nel 2008, hanno avuto in definitiva una bassissima resa e una pressoché nulla funzionalità economica e

BE

ENVENUTI AL SUD sociale. Non tutto il Mezzogiorno, però, oggi è allo stesso livello. Già solo questo è una prova che gli anni dell’intervento straordinario hanno funzionato e avuto successo.

D. Esempi?

R. Oltre a poli e nicchie di assoluto valore industriale, come l’etna valley dell’hi tech a Catania, la rete dell’automotive tra Campania e Basilicata o il distretto aereo-spaziale a Bari, ormai si sono sviluppate in molte zone del Sud delle importanti filiere industriali riguardo i settori agro-alimentari e turistico-ricettivi che possono diventare una strada da perseguire. Quello che si può affermare dunque è che l’intervento dello Stato deve tornare.

Contemporaneamente, però, accettare, rispettare e facilitare queste nuove vocazioni industriali e di sviluppo, presiedute da imprese private in forte crescita, come quelle enologiche. Non è più il tempo di nuovi poli industriali invasivi e diretti dalla mano pubblica. Lo Stato, soprattutto, deve ammodernare ed implementare le dotazioni infrastrutturali, classiche e tradizionali come strade, ferrovie e porti, non dimenticando però quelle innovative quali le nuove reti digitali in fibra. Ma è la configurazione geografica del Paese che può diventare la più grande occasione di sviluppo per il Mezzogiorno.

D. Come?

R. Il Sud potrebbe svolgere la funzione di vera e propria piattaforma logistica a servizio degli impetuosi scambi commerciali che nei prossimi anni, grazie all’attivismo della Cina e al raddoppio del canale di Suez, attraverseranno il Mediterraneo. Il nostro mare non può essere considerato solo un problema a causa dei flussi migratori. Lo Stato, invece, grazie al ritorno ad un ruolo attivo in economia, lo deve far diventare una

nuova opportunità per affrontare la questione meridionale.

D. L'ultima tornata elettorale, secondo lei, è un drastico segnale di rottura con tutto ciò, ovvero una formidabile richiesta di aiuto e ascolto, o l'ennesimo esercizio di trasformismo e di assistenzialismo?

R. Per tentare di esprimere un giudizio sui comportamenti elettorali e non sugli eletti che ancora non possiamo conoscere, bisogna prima di tutto mettersi nei panni dei cittadini meridionali.

Dopo aver visto la scomparsa dell’intervento straordinario dello Stato negli ultimi decenni e lo stallo, se non la fine, di qualsiasi nuova ipotesi concreta di sviluppo come avrebbero dovuto esprimersi dal puto di vista elettorale?

I dati sulla disoccupazione, giovanile e non, sono drammatici (uno studio di Prometeia da poco pubblicato descrive un’Italia praticamente spaccata in due: tasso di disoccupazione nel 2017 al 19,5% nel Sud rispetto al 7,9% del Centro-Nord, ndr). A situazione disperata, dunque, si è risposto con scelte drastiche. D’altronde, nessuna forza politica tradizionale aveva da proporre un piano e una visione del e per il Sud. Ritengo che non sia un’analisi adeguata credere che la maggioranza dei cittadini meridionali abbia votato per richiedere ancora più assistenzialismo, avrebbero sennò continuato a preferire le classi dirigenti che hanno basato il loro potere su questo tipo di politiche e non chi offre, in definitiva, un salto nel buio - dal punto di vista della sostenibilità economica delle proposte avanzate (reddito di cittadinanza, ndr) - rispetto la disperata richiesta di cambiamento condivisa da milioni di individui.

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CNA Pensionati

Le nostre ricette

Seadas

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per la pasta: 300 g di farina

50 g di strutto

Per il ripieno: 300 g di pecorino fresco

2 cucchiaini di zucchero

buccia grattuggiata di limone o di arancia

Per la finitura: miele di fior d'arancio oppure miele amaro, in alternativa zucchero

olio per la frittura

Ricetta a cura di Rosina Murino di Cardedu (Oliastra) Mandateci le Vostre ricette regionali con le foto del cuoco e della preparazione.

Le pubblicheremo nei prossimi numeri.

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Preparazione: La preparazione della sfoglia è separata da quella del ripieno.

1. Si amalgama la farina con lo strutto e una certa quantità d’acqua, quanta è necessaria per ottenere una massa liscia e morbida; 2. Si lascia riposare la pasta per una trentina di minuti circa; 3. La pasta si tira a sfoglia e si divide poi in dischetti della misura di 10 centimetri circa di diametro; 4. In una padella si fanno fondere 300 grammi di pecorino fresco, assieme a dell’acqua e agli aromi, scorza di limone e/o d’arancia. Si può altresì aggiungere un pizzico di zucchero; 5. Una volta fuso, il formaggio viene fatto raffreddare e solo dopo, si procede al porzionamento in dischi piatti e di diametro leggermente inferiore a quello della pasta; 6. Il formaggio fuso e opportunamente raffreddato, si poggia al centro della sfoglia, avendo cura di lasciare libero un perimetro di almeno un centimetro; 7. Sopra il formaggio si sovrappone un’altra sfoglia di uguale grandezza e si chiude lungo tutto il perimetro facendo una leggera pressione ed evitando accuratamente di far fuoriuscire il formaggio e si ritaglia il bordo di qualche millimetro, asportando la pasta in eccesso; 8. Una volta pronta, la Seada viene immersa nell’olio bollente avendo cura di inclinare la padella e buttare cucchiaiate di olio bollente sulla parte superiore, sino a far diventare il prodotto gonfio e dorato, pronto allo sgocciolamento.

9. Una volta estratta dall’olio, la Seada viene immediatamente cosparsa di zucchero o – meglio ancora – ricoperta da una cascata di miele sardo, per essere poi immediatamente servite a tavola, come dessert o come piatto unico.

Ed ora non resta che gustarla!

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'68

LE STORIE DEL SESSANTOTTO

I Racconti dei nostri pensionati protagonisti di quegli anni

DOMENICO PERNICE, ASSOCIATO CNA PENSIONATI Per me il Sessantotto, è anche il 69 e il 70, anni in cui sono entrato all'università di Palermo facoltà di Scienze politiche e anni in cui sono stato eletto consigliere comunale del mio paese nativo, Villafrati (Pa).

Nel ‘68 frequentavo il 4° anno dell'Itc Francesco Ferrara di Palermo. Facevo parte del gruppo più attivo dell'istituto. I più numerosi erano i ragazzi Fgci, la federazione dei giovani comunisti. Ma c’erano anche quelli di Lotta continua e io, insieme ad un altro ragazzo che eravamo socialisti Psiuppini.

Manifestazioni oceaniche di studenti un giorno si e uno no. Non sapevamo di preciso perché manifestavamo ma partecipavamo con entusiasmo. A livello di istituto la rivendicazione al primo posto era il diritto di Assemblea. Nessun preside la concedeva e allora si occupavano gli istituti e si discuteva. A me il ‘68 ha insegnato a parlare in pubblico, a capire la psicologia delle platee, a parlare destando attenzione.

Con i sessantottini del mio paese, che studiavano a Palermo, ci vedevamo presso il mio Istituto. A loro faceva piacere venire perché da noi c'erano più ragazze. Diversi frequentavano l’Istituto nautico, la scuola per Geometri e l’Iti, l’istituto tecnico industriale e per ‘rimorchiare’ dicevano di essere compaesani di Mimmo pernice, ossia io.

La cosa più interessante è stata quella di far vivere il ‘68 in questo piccolo paese dell'entroterra siciliano, Villafrati.

Pubblicavamo un ciclostilato, che diffondevamo in piazza. Eravamo visti come sovversivi e infatti sono state così tante le pressioni che abbiamo preso paura e abbiamo interrotto la pubblicazione.

Quel ‘Gruppo’ esiste ancora, ci siamo ritrovati su Facebook e i componenti mi riconoscono ancora come loro leader. Recentemente la rivista del corleonese "Roccabusambra" mi ha chiesto di scrivere un articolo su quella esperienza e so che se ne è parlato anche in convegno svoltosi a Villafrati su Salvatore Raccuglia.

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IL GRUPPO L’idea di fare un giornalino per informare i Villafratesi che erano andati all’estero a lavorare ci era venuta durante la festa del Ss.Crocifisso.

I portatori avevano appoggiato la statua a metà salita all’altezza del tabacchino “moschitta”, proprio davanti la sede del vecchio Municipio. Prima della vulata dell’ancili, si affacciava uno del capi della congregazione responsabili della festa ed iniziava a leggere i nominativi di tutti coloro che dall’estero avevano mandato dei soldi per finanziare la festa.

'68

Cassata Vincenzo dalla svizzera lire 20mila, Ignoti santo dalla Germania lire 15000. Dall’argentina Fucarino Vincenzo 5000. E cosi per due tre pagine di nomi. Alcuni tornavano una volta all’anno altri ogni due, tre anni. Dall’America solo in pochi si sono fatti rivedere. Sentivo questo forte attaccamento al Paese e allora mi son detto: “Potremmo fare dei fogli ciclostilati e dare informazioni su quanto succede a Villafrati. Chi nasce, chi si sposa, chi muore, le strade che si stanno facendo, gli avvenimenti più curiosi”. Ne cominciammo a parlare con alcuni studenti di Villafrati delle scuole medie superiori che partecipavano o simpatizzavano per i movimenti studenteschi di quegli anni. Cominciammo a studiare ad incontrarci. Costituimmo un vero e proprio gruppo. Da fuori eravamo visti come un gruppo di sinistra. Alcuni lo erano, altri simpatizzavano, altri ancora non si dichiaravano. Tutti eravamo animati a fare qualcosa. Per la verità non avevamo le idee molto chiare.

Del primo numero ne abbiamo tirato un quindicina di copie. Scrissi qualcosa io, Enzo la Barbera e Enzo Conti. Del Gruppo faceva attivamente parte anche uno di Bolognetta, un certo Santo Lombino che nel primo numero pubblicò, mi sembra, una poesia. Altri partecipanti arano Giovanni Dioguardi, Totò Parisi, Alberto Cali, Giovanni Faldetta. Simpatizzanti erano tanti, ricordo Angelo Stazzone, Totò Dimodica ecc.

Ebbe buona accoglienza il primo numero. Lo abbiamo distribuito ad offerta libera recuperando le spese e qualche cosa in più per il numero successivo. Oltre il giornalino abbiamo fatto poche cose. Un incontro con alcune insegnanti fra la quali c’era la mitica maestra Cali e una iniziativa pubblica in un cinema di Bolognetta con i giovani di quel paese animati da Santo Lombino. Abbiamo fatto altri due numeri e nel paese sempre di più si parlava di noi. Chi con interesse e chi con preoccupazione. Alcuni genitori non gradivano questo nostro impegno.

Ma ci ha fatto desistere da questa innocente iniziativa l’intervento del comandante dei carabinieri di Villafrati che ha chiamato alcuni di noi e con parole minacciose ci ha contestato la mancanza di autorizzazione, e che quello che facevamo era illegale. Avevamo capito che se avessimo smesso, la cosa si sarebbe chiusa li.

E cosi abbiamo fatto. Ai nostri emigranti non siamo riusciti a inviare niente e questo è stato il più grosso dispiacere.

L’idea andrebbe ripresa. Oggi con internet, facebook e i blog è molto più facile.

A tutti noi questa esperienza e servita molto nella carriera e nell’impostazione della nostra vita. Il giornalino come testata aveva la scritta “Il Gruppo” e noi eravamo chiamati gruppisti. Eravamo molto fragili ma gli altri ci credevano fortissimi e pericolosi e per questo ci hanno fatto chiudere.

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SPAZIO DONNA

LA LEGGE 194 DEL 22 MAGGIO 1978 Norme sulla tutela della maternità e sull’interruzione volontaria della gravidanza

MARIA ROSA BATTAN, Vicepresidente nazionale Cna Pensionati

Ricorre il quarantesimo anno dall’entrata in vigore della sopra citata legge, ‘volgarmente’ e volutamente in maniera impropria, chiamata legge dell’aborto.

Il percorso, che ha portato a riconoscere in Italia il diritto all’interruzione di gravidanza, è stato fortemente desiderato dalle donne e uomini di ampio schieramento di sinistra, partito Radicale e associazioni civili. La persona che più identifico nel percorso di approvazione di questa legge è Adele Faccio, allora segretaria del partito Radicale.

Adele Faccio era molto convinta e usava i termini inconsueti di mammana, cucchiaio d’oro e così via, descrittivi del dramma dell’aborto vissuto in clandestinità dalle donne, senza enfatizzarli, togliendone così l’aspetto di vergogna.

Improvvisamente queste parole usate prima 24 | VERDETÁ n° 65

sottovoce, diventarono urla nelle piazze e furono seguite da autodenunce.

Ad ogni denuncia per aborto clandestino seguivano manifestazioni di solidarietà e le piazze (non esistevano i mezzi di comunicazione odierni) si riempivano di uomini e ragazzi, donne e ragazze che si autodenunciavano ed era sempre più difficile contenerli.

Allora, non esistevano dati relativi agli interventi abortivi e il senso di colpa molto forte, che colpiva chi praticava in clandestinità l’intervento di interruzione della maternità, diventava sempre più difficile da sostenere. Il dramma, spesso vissuto in solitudine passava sotto silenzio con omertà diffusa all’interno e all’esterno della famiglia.

Non esisteva la cultura della prevenzione.

Il desiderio da parte delle donne di cambiare il mondo, rafforzato dai movimenti culturali del “68” ha fatto emergere anche questo problema.

Le ragazze con problemi legati ad una maternità indesiderata, hanno scoperto che se cercavano aiuto nelle madri, zie, nonne, amiche trovavano solidarietà perché a loro volta avevano vissuto o condiviso esperienze analoghe.

Per risolvere questo dramma, visto che in Italia non esisteva la legge che regolava l’interruzione di gravidanza e la sua pratica era penalmente punibile, non restava che immaginare una regolamentazione.

Nel contempo, le donne più emancipate o agiate venivano portate a fare una breve vacanza all’estero o a trovare un’amica che stava perfezionando l’inglese a Londra, paesi dove la legge per l’interruzione esisteva, le altre imparavano la strada della clandestinità in Italia ad elevatissimo rischio e a carissimo prezzo.

Il prezzo era quello del pericolo di morte in agguato ad ogni intervento praticato senza garanzia sanitaria, operato da persone non capaci e quello psicologico che niente da e tutto toglie in mancanza di adeguata informazione e preparazione.

Le morti erano tante, troppe e ingiuste.

Ad un convegno nazionale sulla legge 194, tenuto a Napoli dall’UDI Unione Donne Italiane, mi ha fortemente colpito la denuncia di una giovane mamma che aveva praticato il doppio delle interruzioni di gravidanza rispetto ai bimbi nati. Testimonianza emblematica di come l’interruzione di gravidanza, in mancanza di prevenzione, servisse anche da controllo delle nascite.

Lo scontro culturale era fortissimo.

Il contendere era tra continuare ad ignorare il problema e relegarlo ad un semplice fatto di coscienza risolvibile con un mea culpa, oppure prenderne atto e farlo diventare un forte dibattito politico/socioculturale da risolvere con una adeguata normativa.

Dopo tre anni esatti dall’entrata in vigore della legge ostacolata e vilipesa, si è tentato di abrogarla con un referendum proposto dal movimento per la vita.

La legge194 fu confermata con il 68 per cento

dei voti. Percentuale altissima. Questa vittoria schiacciante ha messo in luce il fatto che a sostenerla sono state non solo le donne e gli uomini di sinistra, radicali, libere pensatrici… ma anche donne del mondo cattolico e non solo per solidarietà, anche loro rientravano nella percentuale di donne che il dramma lo conoscevano molto da vicino.

Il Ministero della salute annualmente fornisce dati sulla attuazione della legge.

Nei primi anni di applicazione della legge, usare gli strumenti legislativi ha fatto emergere dalla clandestinità gli interventi abortivi, il dato era rilevante ora sta diminuendo costantemente.

Nel 2017 si assesta su 84.926 interventi rispetto ai 234.801 del 1982 questo a dimostrare che la conoscenza e la prevenzione servono.

Tuttora si tenta di attaccare la legge con strumenti tipo far mancare negli ospedali il personale medico e infermieristico non obiettore, costringendo chi intende usare la legge a percorsi e degenze difficoltose con carichi psicologici pesanti.

Recentemente a distanza di quaranta anni dall’entrata in vigore della nostra, anche la cattolicissima Irlanda regolarizza l’interruzione di gravidanza con una legge. Questo risultato mi fa pensare come i traguardi da raggiungere abbiano tempi e modalità molto differenti e quanto sia determinante l’aspetto culturale del problema.

Ho sempre ritenuto che ricorrere alla legge 194 sia e sia stato un atto estremo e difficile, eppure le donne, su questo tema, hanno dimostrato non solo di saper scegliere ma anche condividere e creare strumenti culturali che venissero in aiuto, gruppi di autocoscienza, centri aiuto alla donna, collettivi, raccolta di testimonianze e divulgazione, fondi e sempre tanta, tanta solidarietà.

Non mi stupirei, se la grande capacità e la forte volontà a mettersi in gioco, che le donne hanno quando i tempi sono duri e le problematiche difficili, le possa vedere protagoniste/alleate dell’ineluttabile attuale cambiamento culturale.

Abbiamo imparato a credere in quello che facciamo a volerci bene, a condividere. Abbiamo aspettative di vita prolungate che ci regalano la possibilità di fare buon uso degli esiti positivi di grandi battaglie culturali vinte, perché non provarci ancora?? Io ci sono!

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IL RACCONTO

ORTI STORTI GENNARO SPORTIELLO

L'ora di cena si avvicinava a grandi balzi e la fame si faceva sentire quando squillò il cellulare di Marco. Abbassò il volume della Tv e rispose.

“Ciao, sono io”. Era Rosa, la moglie. “Anche stasera Simona non sta bene, forse è meglio se resto a dormire da lei. Ci sono i fagioli a bagno da mettere a cuocere e un cavolo già pulito, pronto per la pentola. Ricordati di dare da mangiare al gatto. Ci vediamo domani”. Marco fece per parlare, ma dall'altra parte un clic annunciò la fine della telefonata. Simona, la figlia, era incinta di due mesi e si sa, i primi tempi sono i più critici.

Non era preoccupato a differenza di Rosa, come 26 | VERDETÁ n° 65

sempre troppo apprensiva riguardo alla figlia, ma la ragazza era forte e avrebbe superato agevolmente i problemi della gravidanza. Intanto controllava la cottura dei fagioli.

C'era qualcosa che non gli piaceva. Pochi mesi prima era andato in pensione e ancora non aveva trovato un modo come trascorrere il tempo.

La mattina dopo di alzò con il piede sbagliato.

Aveva sognato suo nonno contadino in canottiera bianca, il viso bruciato dal sole, le mani callose e sporche di terra. Gli aveva dato un barattolo dicendo: “E' una marmellata di pesche del mio albero, è per te”. Marco aveva appena mormorato

un: ”Grazie”. Ma il nonno era svanito come una bolla di sapone.

Ironia della sorte a colazione si trovò a spalmare sul pane una confettura di pesche di supermercato, insulsa e piena di zucchero (e forse di pesticidi). La campagna lo aveva da sempre affascinato, ma era stato un amore difficile, contrastato. Suo padre a 20 anni era venuto nella metropoli e era diventato un cittadino incallito. “La campagna porta tanto lavoro e pochi soldi, ci sono poche comodità e si vive in un mondo immerso nell'ignoranza”.

Questo diceva suo padre quelle poche volte che lui osava affrontare il discorso. Eppure suo nonno gli era sempre sembrato tutt'altro che ingenuo e ignorante. E poi i tempi erano cambiati. Oggi chi vive in paese non ha nulla da invidiare a chi sta in città. L'istruzione per tutti, radio e Tv, per non parlare di internet, hanno cambiato ogni cosa. Tra i giovani soprattutto non c'è più differenza.

Aprì la porta finestra in cucina e si immerse nell'atmosfera del cortile. Il sole lo colpì in pieno viso. Chiuse gli occhi e quando li riaprì vide un giardino incolto e pieno di erbacce. Era da tanto che non ci andava e si sentì in colpa. Dopo un rapido giro, muovendosi tra ortiche e sassi infangati, studiando il movimento del sole, capì quello che doveva fare. Scese in cantina e riesumò una vecchia vanga appartenuta al nonno. Era arrugginita e il bastone di legno non pareva in buone condizioni. Infilò il tutto in un catino pieno d'acqua. Aveva bisogno di una pompa per annaffiare, di un rastrello e di una pala più piccola.

Decise di rinunciare a usare una motozappa per tracciare i solchi. Olio di gomiti e fatica.

Solo quando andò a dormire si accorse di essere stanco e dolorante. Braccia e mani gli pulsavano come impazzite e tutto il sole preso mentre zappava gli bruciava guance e collo. Marco si addormentò cullato dalla cantilena della moglie

che non faceva che parlare della salute di Simona.

A notte fonda sognò suo padre vestito di tutto punto, in giacca e cravatta. Lo fissava in silenzio, ma il suo viso parlava per lui. A un certo punto gli aveva puntato contro il dito indice e una smorfia aveva indurito i suoi lineamenti, gli occhi fiammeggianti. L'immagine era durata solo pochi istanti, ma erano bastati per turbare Marco.

La mattina seguente mentre faceva colazione ripensava al sogno. Un ghigno lo sorprese mentre sorbiva la marmellata di supermercato. “Ecco, papà”, esclamò a voce alta. É a causa di quelli come te, cittadini irriducibili, che guardano alla campagna con sufficienza, che ci siamo ridotti a mangiare cibo industriale. Zucchero tinto di rosso, di giallo e chissà cosa altro. Però quando i nonni ci venivano a trovare carichi di provviste genuine, tu eri il primo a gradire, a buttarti a capofitto su quelle prelibatezze. Se tutti fossero come te, oggi mangeremmo solo roba industriale.”

La moglie dall'altro capo del tavolo lo guardava come se fosse ammattito.

“Ma cosa dici? Mi accorgo che stare solo non ti fa bene. Cosa...”

“No scusa, è una cosa con mio padre... No cioè tra me e me”.

“Ma ti senti bene? Tuo padre è passato a miglior vita da tanti anni”.

“Mi sento benissimo. Mai stato così bene”. Si alzò in piedi e fece due piegamenti sulle gambe con le braccia allungate davanti a sé. “Vedi, sono ancora in forma”.

“Non è quello il problema, ma la testa...”.

“Non dire stupidaggini. Non sono mai stato così lucido come in questo momento. Ora devo uscire e quando ritorno ti spiego tutto”.

Una volta in strada s'incamminò a piedi verso il vivaio di zona. Ormai aveva deciso. Avrebbe avuto il suo orto. Era solo questione di tempo.

“...studiando il movimento del sole, capì quello che doveva fare..."

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SALUTE Geriatria

DIETA MEDITERRANEA E LONGEVITÀ

DOMINGA SALERNO, Geriatra Cos’è la dieta mediterranea? Si tratta di un modello nutrizionale caratterizzato da un’alimentazione sana, equilibrata e varia, studiata negli anni sessanta da uno scienziato statunitense che aveva notato che tra gli abitanti della Campania, della Calabria e dell’isola di Creta vi era una bassa incidenza di malattie cardiovascolari.

Dopo anni di studi si è evidenziato che le popolazioni dell’area mediterranea si ammalano meno e presentano ridotta mortalità rispetto agli abitanti degli Stati Uniti, Olanda e Finlandia.

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Secondo un’analisi dei dati Istat sull’aspettativa di vita, l’Italia è ai vertici per longevità, collocandosi nel 2016 al primo posto su 163 Paesi per la popolazione maggiormente in salute a livello mondiale.

L’Unesco ha inserito la dieta mediterranea nella lista del patrimonio culturale dell’Umanità, come esempio di alimentazione salutare, gustosa, relativamente semplice da seguire ed anche economica.

Numerosi altri studi ne hanno dimostrato l’utilità nella prevenzione non solo delle malattie

cardiovascolari ma anche della sindrome metabolica (obesità, ipertensione arteriosa, dislipidemie ed alti livelli di colesterolo e trigliceridi), del diabete, dei tumori.

Uno studio italiano ha scoperto la grande potenzialità di questo regime alimentare che svolge un ruolo fondamentale per la salute dei vasi sanguigni, si forma una sorta di squadra di “cellule idrauliche” in grado di garantire un’azione depurativa per i vasi stessi. Questa alimentazione favorisce inoltre i livelli circolanti delle cellule progenitrici endoteliali in grado di riparare i vasi danneggiati migliorando la circolazione sanguigna.

Successivamente altri gruppi di ricerca hanno dimostrato, in differenti popolazioni appartenenti ai paesi industrializzati e non, il ruolo protettivo di questo tipo di alimentazione anche per quanto riguarda le malattie cronico-degenerative neurologiche quali il Parkinson ed il morbo di Alzheimer.

Il fattore scatenante le malattie croniche potrebbe essere rappresentato da una condizione di infiammazione cronica dei tessuti e dei vasi dei vari organi , condizione che può arrivare a innescare un circolo vizioso non controllabile con le terapie farmacologiche.

La dieta mediterranea ricca di sostanze antiossidanti risulta in grado di contrastare l’eccesso di radicali liberi e lo stress ossidativo che aggrediscono le cellule dell’organismo, ritardando il danno cellulare e quindi anche l’invecchiamento delle cellule, favorendo la longevità di organi ed apparati.

Tutti gli studiosi concordano sul fatto che l’invecchiamento attivo vede la dieta mediterranea come uno degli elementi fondamentali, ma deve essere inserita nel contesto di uno stile di vita che comprende l’attività fisica ed una vita socialmente attiva.

La corretta alimentazione si inserisce dunque nel contesto di uno stile di vita “mediterraneo” ottimale.

La longevità si conquista e un invecchiamento di successo si prepara negli anni.

Basta interpretare il termine dieta come “sano stile di vita”, seguendo quelle tradizioni tipiche di regioni italiane quali la Sardegna o le Marche che legano il consumo di cibo ad un più generale concetto di benessere.

Grazie alla nutrigenomica, la scienza che studia come il cibo interagisce col DNA per ‘spegnere’ i geni legati alle malattie, è possibile guadagnare salute con le scelte alimentari, evitando patologie come osteoporosi, artrite, obesità e diabete.

Non va dimenticato, infine, che la dieta mediterranea prevede un insieme di competenze, conoscenze, tradizioni in materia di colture, raccolta, pesca, zootecnia, stagionalità, conservazione, elaborazione, cucina, condivisione e consumo di cibo.

Rappresenta un modello di dieta sostenibile con valenza nutrizionale, sociale e culturale, promuove l’interazione tra famiglie e gruppi, si fonda sul rispetto del territorio e la biodiversità.

Per concludere, garantisce il mantenimento e lo sviluppo delle attività tradizionali regionali e dei mestieri e rappresenta il motore trainante per lo sviluppo del turismo nel nostro Paese.

La dieta mediterranea allunga la vita perché agisce sul Dna Recenti scoperte scientifiche hanno dimostrato il legame tra dieta mediterranea e longevità.

Uno studio americano ha messo in evidenza come mangiare frutta, verdura, olio d’oliva, pasta e pesce (alimenti fondamentali della dieta mediterranea) allunga la vita.

Un team di ricercatori ha notato come un regime alimentare mediterraneo è associato a una maggiore lunghezza dei telomeri, piccole porzioni di DNA che si trovano alla fine di ogni cromosoma in grado di proteggere il DNA stesso.

Questi elementi si accorciano naturalmente durante la vita, arrivando a dimezzarsi dall’infanzia all’età adulta, e a ridursi in modo drastico negli anziani.

Telomeri più lunghi sono quindi associati a una aspettativa di vita superiore e a un minor rischio di malattie legate all’età.

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SALUTE

Psicologia

CIBO E PSICHE, UN MATRIMONIO DI GUSTO CHIARA VOLPICELLI, Psicologa

“Ambrogio, ho voglia di qualcosa di buono”. Così diceva la signora vestita di giallo nella pubblicità dei dolci Ferrero del 1992. Questa frase che può sembrare innocua, in realtà è figlia della mancata consapevolezza di alcuni aspetti di sé.

La signora in questione non è l’unica infatti ad aver provato sulla propria pelle, una sensazione di incompletezza, che pretende l’appagamento immediato. È spesso una vera e propria compensazione del senso di vuoto (o mancata conoscenza di sé e di ciò che realmente si desidera 30 | VERDETÁ n° 65

in quel momento). La maggior parte della volte, quel qualcosa è la ricerca di una affettività che per mille motivi non può essere vissuta. Un abbraccio, un’attenzione, un riconoscimento, un confronto. Il cibo, del resto, è il primo elemento di condivisione che si ha con la propria madre: il feto prende vita ed esiste grazie ad una relazione simbiotica che si attua attraverso il cibo (sangue); sa che c’è qualcuno che vuole che esista, perché gli fornisce nutrimento. Allo stesso modo l’essere umano ricerca attenzione e vita (altrimenti non

sopravvivrebbe) grazie al cibo e alla relazione che si instaura con esso. Il cibo è esso stesso relazione.

In quest’ottica sarebbe utile sviluppare una maggiore consapevolezza legata al fatto che non ci nutriamo di solo cibo: basti pensare che per vivere bisogna ossigenarsi, respirare. Per vivere necessitiamo cioè di molti altri elementi, e la relazione è uno di questi. Bisogna però capire di che tipo di relazione ci si sta nutrendo.

Poniamo il caso che una bella donna sia a tavola con un uomo affascinante, che la corteggia, la rende protagonista, ammicca e tutto il resto.

Improvvisamente però la bella signora ha un dolore addominale e … (una volta appurato che non soffre di gastrite e che non ha mangiato niente di compromettente) … appena possibile sarà meglio che si faccia qualche domanda su come abbia “digerito” la compagnia, su come l’abbia “registrata”, su cosa sia arrivato oltre le parole e l’apparenza. Un altro esempio utile allo scopo, è provare a mangiare accanto a chi parla ostinatamente senza far pause, o mangiare accanto a chi è molto agitato e nervoso. Al termine della cena saremo sicuramente più tesi e nervosi anche noi.

Le parole sono ponti con la realtà, raccontano i vissuti interiori, la cultura di provenienza, le credenze. “Questa cosa proprio non la digerisco, non la mando giù, … quella persona mi è rimasta sullo stomaco … ce l’ho qui (indicando lo sterno) …”. Sono modi di dire usati nel vocabolario comune, che indicano una stretta relazione tra la digestione e ciò che viene digerito. Quando si è molto tesi viene, guarda un po’, il mal di pancia. L’intestino a questo proposito avrebbe molto da dire, perché “utilizza” degli occhi diversi da quelli umani. A seconda di quanto è stato ben o mal trattato. Nel tempo, infatti, decide autonomamente se è il caso di digerire o meno quel qualcosa che è stato ingoiato: fosse un alimento, fosse una parola non pronunciata, un complimento, la saliva dopo un pensiero.

L’intestino digerisce solo ciò che gli piace. Una splendida pizza con la mozzarella di bufala può vederla come 100 chili di cemento oppure come una soffice culla in cui nuotare e godere. Sono

9-10 metri di radar viscerotonico che riconosce il meglio per sé. Se mangiassimo ascoltando i gorgoglii dell’intestino, capiremmo subito se proseguire o meno in un pasto e cosa scegliere al ristorante. Perché l’essere umano ha imparato a scegliere per stereotipi e abitudini culturali non seguendo il proprio animo organismico.

Bisogna riappropriarsi di quelle sensibilità che permettono di fare sempre la scelta ottimale del momento.

Altro aspetto fondamentale è la sanità di chi manipola il cibo, perché esso si trasforma a seconda delle mani con cui è in contatto, che possono essere più o meno calde, ruvide o lisce, più o meno sensibili. Le mani possiedono la competenza tattile acquisita con l’esperienza, che aumenta con la passione. Pensiamo a chi prepara la pasta fatta in casa: il risultato cambia a seconda del soggetto che tocca farina, uova, acqua, e infine lievito. Le combinazioni e i tempi sono dettati dalle intuizioni di chi sta cucinando.

Non solo. Potremmo addirittura provare sul nostro corpo, che lo stato d’animo di una persona che manipola il cibo che sta per esserci servito, influirà sulla leggerezza e serenità del nutrimento e della successiva digestione. Lo stato interiore dello chef entra infatti direttamente in relazione al cibo e lo modifica transitando quello stato nel destinatario del cibo. Concludo queste riflessioni, riportando il pensiero di Irvine Welsh, drammaturgo e appassionato di cucina, che racchiude, in modo aulico, il concetto di sanità di chi manipola il cibo: “Il grande chef è anche scienziato. Ma è qualcosa di più del semplice chimico: egli è alchimista, è sciamano ed è artista, in quanto i suoi intrugli non sono volti a curare malanni del corpo o della mente, bensì allo scopo ben più trascendente di sollevare l’anima.”

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SALUTE

Dietologia

UNA STORIA DI GUSTI E DI DIVIETI

LUCA LOTITO, Biologo nutrizionista

Le preferenze alimentari di un individuo sono dettate dalla storia, da gusti personali, da ragioni etiche, economiche, organizzazione sociale del lavoro, educazione familiare e scolastica, influenza dei mass media e condizionamenti commerciali, timore per il nuovo.

Il paesaggio delle terre che si affacciano sul Mar Mediterraneo ha consentito da sempre dei comportamenti alimentari precisi, basati su tradizioni agricole, pastorali o marinare. Dalla creazione della ritualità alla commensalità sacrificale e alla cultura del simposio, il 32 | VERDETÁ n° 65

mondo greco ha elaborato una dimensione dell’alimentazione in cui la liturgia accompagnava l’evolversi della funzione e di valori simbolici dell’incontrarsi, anche come sfondo della celebrazione poetica.

Nel mondo romano delle origini l’agricoltura e la pastorizia si articolarono intorno alla triade grano-vite-olivo e su queste realtà si disegnò il sistema alimentare a forte caratterizzazione vegetale. L’opulenza e l’obesità conseguente venivano invece attribuite ai sovrani.

La prima regola della cultura cristiana è il

rifiuto della carne, che aveva una valenza particolarmente significativa, in quanto era considerato il cibo di potenti: il cibo parco, invece, era in grado di favorire l’ascesi. Queste indicazioni erano determinate da una riflessione anatomo-funzionale oggi elementare: l’apparato digerente è posto al di sotto del diaframma, e in posizione inferiore rispetto al capo e al torace, designati, secondo la tradizione encefalocentrica e cardiocentrica, ad accogliere il pneuma; sotto il diaframma si collocano le passioni e le facoltà istintive, quelle che le fonti chiamano gola e lussuria.

Alla triade grano-vite-olivo, si contrapponevano carne, latte e burro: nel momento in cui l’impero di Roma venne travolto dalle invasioni barbariche, inevitabilmente ne assimilò la cultura alimentare, che non fu più sentita come inconciliabile e avversa.

Dall’Alto Medioevo in poi, il corpo è protagonista di un processo lungo e costante di mortificazione: riprendendo il concetto della svalutazione della carne.

Con la scoperta del Nuovo Continente si erano create rinnovate prospettive alimentari, anche se gli alimenti introdotti, quali il mais, il caffè, la cioccolata, verranno recepiti in maniera estesa solo molti anni più tardi e con il deterioramento dell’alimentazione popolare.

Nel XIX secolo Artusi inserisce principi di medicina, igiene e cura della salute, che vanno oltre la cucina, per sottolineare il connubio tra alimentazione, stili di vita e benessere. L’approccio di Artusi, conformemente a questa tradizione, intende agire sull’ambiente, sull’alimentazione, sul rapporto sonno-veglia, sulle evacuazioni, sul movimento, sulle passioni dell’anima. La buona salute diventa, in questa prospettiva, un obiettivo da raggiungere partendo da una sana alimentazione.

Nel XX secolo i progressi della zootecnia e le innovazioni tecnologiche, che modificarono i sistemi di conservazione di trasporto della carne, ne innalzarono i livelli di consumo. Parallelamente allo sviluppo del comparto conserviero, altri due fattori contribuirono a dare una nuova fisionomia alla cucina italiana: la propaganda turistica e scolastica attuata dalla politica del Regime.

Ancel Keys

Nella faticosa ricostruzione del dopoguerra soprattutto con il boom economico, l’influenza americana porta ad una alimentazione basata su proteine e grassi animali. La ipernutrizione produceva conseguenze negative sullo stato di salute. Furono i medici americani Keys e i suoi collaboratori, a riscoprire la cultura alimentare mediterranea e a divulgare il mito di un Sud miracolistico, terapeutico, enorme giacimento di vitamine e acidi grassi poli-insaturi, dando avvio al rilancio della cucina inventata dalla povertà: la ormai nota Dieta Mediterranea, patrimonio dell’Unesco.

Artusi VERDETÁ n° 65 | 33

SALUTE

Erboristeria

SOLLEONE, ZANZARE, COME SALVARE LA PELLE GENNARO SPORTIELLO, Fitopreparatore

Un'estate andai a trovare un amico negli Stati Uniti. Rimasi colpito da come si svolgevano le sue giornate. La mattina parcheggiava nel garage dell'azienda dove lavorava, seduto tutto il tempo davanti al computer. All'uscita in ascensore fino al garage e di corsa a comprare cibo già cucinato.

Infine a casa davanti alla televisione. Sempre al chiuso senza uscire “a riveder le stelle”, senza camminare mai. Poi all'improvviso mi disse soddisfatto: “Ho una settimana libera, vado in Florida al mare”.

Questo è un caso limite, ma è facile capire che il nostro corpo ha bisogno di abituarsi lentamente al contatto diretto con il sole. É preferibile seguire semplici regole come passeggiare a piedi in città già in primavera, mangiare cibi antiossidanti come carote e pomodori, stare all'aria aperta il più a lungo possibile.

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La melanina La melanina è una molecola capace di fare da schermo ai raggi del sole. Ma questa protezione naturale non basta quando l'esposizione al sole si protrae per molte ore. E non basta nemmeno con il trascorrere degli anni. Il numero dei melanociti (cellule che servono per produrre la melanina) in grado di difenderci diminuisce sensibilmente a mano a mano che gli anni passano.

Il consiglio che si può dare a chi va al mare, in montagna, ai laghi, senza essere abituati a stare sotto il sole cocente è quello di usare una buona crema solare.

Il gel di aloe Una pianta che può alleviare le irritazioni della pelle arrossata e dolorante a causa del sole è proprio il gel di aloe. É una mucillagine vischiosa

selvatico. É indicata contro fitte e contrazioni in generale, ma anche contro il mal di denti e il mal di testa. Per avere i risultati migliori è consigliabile affrontare il nemico (punture, nevralgie, arrossamenti, troppo sole sulla pelle) in due modi diversi. Berla in infusione o farla raffreddare e fare impacchi direttamente sulla parte infiammata.

Le sostanze calmanti contenute nella camomilla sono più attive nei fiori secchi. Perciò bisogna essere certi di usare piante di qualità eccellente che mantengano tutti i principi attivi. Evitare i prodotti ottenuti da steli o foglie, meno efficaci.

che si trova nella polpa delle foglie. Si usa anche per scottature e piccole ferite, dopo aver lavato accuratamente la zona interessata. Le allergie sono poco frequenti, ma è meglio fare una prova applicandolo su una piccola parte di pelle. Fare attenzione perché le ferite più profonde tardano a tornare sane. É importante non confondere il gel con il lattice di aloe. Quest'ultimo è un liquido ottenuto sempre dalle foglie, ma dalle cellule più esterne.

Ha composizione e caratteristiche diverse. Se assunto per bocca il lattice può avere effetti lassativi anche pericolosi. Qualcuno lo ha paragonato a un ciclone che investe una città con effetti dirompenti. Leggere scrupolosamente gli ingredienti.

Il gel di aloe può dare sollievo anche quando un nugolo di zanzare si accanisce sulle nostre gambe o sulle braccia, inducendoci a grattarci freneticamente, peggiorando la situazione. Anche vespe, api, tafani usano banchettare sulla nostra pelle nel vero senso della parola. Purtroppo non esistono soluzioni valide sempre e comunque.

La puntura di un insetto è una sorta di iniezione di sostanze che a volte sono tossiche. Per fortuna esistono piante in grado di placare il prurito e l'arrossamento.

Rimedi della Tradizione Il fastidio procurato dalle punture di insetti può essere alleviato con una cura antica di millenni.

L'uso del lattice della polpa del fico, ma anche le foglie e i germogli. Utili anche per combattere calli e verruche.

Molte erbe aromatiche hanno un'azione antibatterica e disinfettante. La salvia, la menta, la lavanda, la melissa, la santoreggia, il timo, possono rappresentare un sollievo per arrossamenti e punture di insetti. Si possono usare le foglie schiacciate e contuse sopra le parti colpite.

Se si è esagerato con l'esposizione al sole estivo è meglio evitare la doccia calda o peggio ancora il bagno caldo. Tuttavia se il motivo dell'arrossamento cutaneo dipende da altre cause si può ricorrere all'aiuto della farina d'avena.

Aggiungere 20 grammi di farina in un litro d'acqua, agitare e poi riversare il tutto nell'acqua del bagno. Ristoro assicurato.

La Camomilla Se esiste un'erba con capacità calmanti a dir poco leggendarie è la camomilla romana che stranamente non si trova in Italia allo stato VERDETÁ n° 65 | 35

DAL TERRITORIO

SICILIA RAGUSA TRASMISSIONE DI SAPERI, GIUNGI: “UNA PRIORITA’ PER CNA PENSIONATI” La Cna Pensionati di Ragusa vuole provare ad avviare un nuovo percorso, abbiamo l’obbligo di provarci. La trasmissione dei saperi e delle competenze non può essere solo una mera enunciazione di principio, soprattutto in questa terra, ma deve diventare un punto qualificante della nostra associazione per questo vanno costruiti rapporti con la scuola e con le associazioni giovanili, utilizzando tutte le strutture del nostro sistema a partire dall’Ecipa (ente di formazione della Cna) e dal Patronato Epasa-Itaco. Questa la sintesi del convegno che si è tenuto a Ragusa, organizzato dalla Cna Pensionati ragusana che ha visto tra gli ospiti, il giornalista Paolo Borrometi, il presidente nazionale Giovanni Giungi, gli studenti dell’istituto “Galileo Ferraris” e i giovani

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dell’Associazione “Generazione Zero”.

Gli ultimi dati Istat provinciali (31/12/2017), in particolare l’indice di vecchiaia: 164 anziani ogni 100 giovani; l’indice di dipendenza strutturale: 55 persone a carico ogni 100 che lavorano; l’alto indice di ricambio della popolazione attiva e l’alto tasso di disoccupazione giovanile, oltre il 50%; ci dicono con chiarezza disarmante come in questa provincia ci sia non solo bisogno di lavoro, ma soprattutto di lavoro specializzato e qualificato, l’unico capace di far ripartire l’economia iblea. Per questo, come ha sottolineato il presidente Giungi nel suo intervento, “è utile mettere insieme la capacità di chi ha gestito per anni un’impresa artigiana e la competenza dei tanti giovani che conoscono e utilizzano con disinvoltura le nuove tecnologie digitali”. Un incontro utile e indispensabile, ha evidenziato Paolo Borrometi, “soprattutto in un territorio dove la mafia, con le sue economie, si sta imponendo come un'agenzia educativa. L’economia criminale ha a cuore, per così dire, il percorso che conduce alla costruzione di nuovi affiliati, i dati evidenziati precedentemente ne rafforzano il ruolo. Questo sta accadendo in molte realtà di questa provincia.

Le cronache degli ultimi tempi ci raccontano come si stiano affermando fenomeni criminali guidati da giovani.” Per questo, sia il responsabile territoriale Giorgio Stracquadanio che il presidente territoriale Antonio Cavallo hanno rimarcato come sia necessario “riprendere il filo antico dell’eredità dei saperi, della trasmissione delle conoscenze e della condivisione intergenerazionale. Serve rompere il diaframma di incomunicabilità tra giovani e anziani. E’ il primo passo per riprendere questo filo è quello di ridare consistenza alla nostra microimpresa, che è stata l’argine ad ogni forma di illegalità, ridare forza all’esperienza, alla possibilità di ridiscutere e di interpretare la nostra realtà, personale, professionale e formativa; coinvolgendo e responsabilizzando le giovani generazioni.”

DAL TERRITORIO

SICILIA AGRIGENTO I VINCITORI DEL CONCORSO DI POESIA IN LINGUA SICILIANA “SERROY” La splendida cornice della Valle dei Templi, tra alberi di ulivi e di mandorle, ha fatto da sfondo alla sfilata dei quaranta poeti dialettali provenienti da tutta la Sicilia. Nel parco della Valle dei Templi centinaia di pensionati, ancora una volta convenuti come ogni anno in occasione della giornata dedicata a Giuseppe Serroy, hanno assistito alla iniziativa organizzata da Cna Pensionati Agrigento.

Cultura, tradizione, storia, al centro della visione di invecchiamento attivo, di vita attiva, proposta agli anziani iscritti a Cna. Poeta, storico, studioso delle tradizioni popolari, medico, scienziato, politico, patriota antiborbonico e fautore dell’Unità d’Italia. Giuseppe Serroy lasciò il segno e la Cna Pensionati di Agrigento da quattro edizioni lo celebra attraverso un concorso regionale di poesia in lingua siciliana. La cerimonia di premiazione si è svolta a Casa Sanfilippo, sede del Parco Archeologico Valle dei Templi. Iniziativa voluta e ideata dal presidente Francesco Curaba e dalla segretaria Lia Spallino. La direzione è stata affidata ad Enzo Alessi con il contributo artistico del poeta raffadalese, Enzo Argento. E’ stata chiamata a fare parte della giuria anche Stella Vella. Presente all’incontro il segretario regionale di Cna Pensionati, Mario Filippello, il quale ha annunciato che la quinta edizione assumerà un profilo decisamente regionale. “Saranno coinvolte anche le scuole”: ha rilanciato il presidente Curaba.

La cerimonia è stata caratterizzata da interessanti performance musicali con espresso richiamo alle tradizioni popolari. Spazio alle esibizioni del gruppo folkloristico Città di Agrigento, diretto da Riccardo Cacicia, e del gruppo Dyapason, diretto da Lea Vella. Poi lo spazio dedicato alla consegna di targhe e attestati. Per la sezione over 60 al

primo posto si è piazzato il ravanusano Girolamo La Marca con la poesia “Passano li iorna”, la seconda posizione è stata assegnata a Liliana Arrigo di Agrigento con l’opera “Sbariari vulissi”, terzo in graduatoria il palermitano Pietro Cosentino con la poesia “Sutta u marciapiedi”. Per la sezione under 60, ecco i primi tre classificati: Gaetano Lia, di Siracusa, con la poesia “Ppi na carizza”, Tonino Butticè, di Agrigento, con la poesia “Quannu”, e Antonio Barracato di Cefalù con la poesia “A sofferenza”. Ci sono poi i segnalati, premiati con gli attestati: si tratta di Emanuele Insinna di Palermo con la poesia “Patri nostru”, Maria Stella Camilleri di Agrigento con la poesia “ Autunno” e Giuseppe Mallia di Favara con la poesia “ Chi sunnu sti vuci”. Infine targa al merito alla raffadelese, Rosa Maria D’Anna, per il suo elevato e qualificato profilo umano e professionale nello svolgimento dell’attività di ginecologa, e all’empedoclino Alberto Todaro, per il suo apprezzato impegno culturale profuso nello studio della lingua siciliana.

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DAL TERRITORIO

MARCHE FERMO LA SANITA’ AL CENTRO DEL FUTURO DEI TERRITORI Pensare un sistema di servizi sanitari che metta al centro la persona per seguire il paziente dalla fase della ricerca fino alla diagnosi e alla cura. Seguire le esperienze virtuose di altre regioni per snellire la procedura che regola le liste di attesa, nodo da risolvere per alleggerire il percorso del cittadino paziente.

Sono alcuni degli aspetti evidenziati dal gruppo Pensionati della Cna di Fermo nell'incontro organizzato all'Hotel Astoria, partecipato da un pubblico numeroso e attento.

Un confronto con Agenzia regionale sanitaria, Asur e I'Ambito Sociale XIX, al quale hanno partecipato anche il Presidente Nazionale di Cna Pensionati Giovanni Giungi, il Presidente regionale dei Pensionati Ilario Persiani e che ha ricevuto anche il saluto del Sindaco Paolo Calcinaro. Presente il consigliere comunale Laura Ilari, presidente della III Commissione consiliare.

“Cna intende affrontare e discutere queste problematiche – ha detto il Presidente Giungi con referenti qualificati come i rappresentanti intervenuti oggi. Ci fanno ben sperare le notizie arrivate riguardo i Lea, cioè i livelli essenziali di assistenza. Considerate che la spesa per la sanità a livello nazionale è di 113 miliardi di euro: è giusto

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capire come vengono spesi, in quale direzione, quale controllo viene esercitato sulle spese e la loro efficacia sull'ammalato stesso. Abbiamo bisogno di incontri sempre più assidui con le strutture preposte per capire cosa è possibile fare, anche da parte dell'associazione di categoria”.

“Un incontro fortemente voluto dal nostro gruppo Pensionati – ha commentato il Direttore Generale Alessandro Migliore – da cui sono emersi spunti interessanti. Penso, tra le altre, alle notizie relative al Piano socio sanitario regionale, scaduto da ormai cinque anni e che Cna chiede a gran voce: la Dirigente dell'Agenzia regionale sanitaria, Lucia Di Furia, ha evidenziato come il nuovo Piano avrà al centro le fragilità e sarà redatto secondo alcune direttrici strategiche prioritarie quali la dignità della persona e l'equità. Una sanità uguale per tutti: è quanto chiedono i pensionati Cna”.

Nel suo intervento infatti Di Furia ha ricordato l'azione nell'immediato post sisma e chiarito gli obiettivi strategici del Piano 2018/2020: tenere al centro fragilità e cronicità, dal neonato all'anziano, mirando a qualità e adeguatezza dei servizi, tendendo ad accessibilità e prossimità, garantendo equità del sistema.

Mettere la persona al centro è il principio seguito anche dall'Ambito sociale XIX per l'organizzazione delle reti di servizi socio sanitari sul territorio dei 40 comuni del Fermano, come ha chiarito il Coordinatore Alessandro Ranieri: “Il welfare di comunità deve integrarsi con la parte sanitaria, assolvendo a funzioni specifiche quali accoglienza, valutazione del fabbisogno di servizi, presa in carico, accreditamento delle strutture. In particolare, si sta lavorando sui servizi domiciliari, formando sia gli assistenti familiari che i caregivers, per dare la possibilità alla comunità di crescere meglio e di stare più in salute. Stiamo sperimentando anche nuovi servizi di trasporto

DAL TERRITORIO

sociale e uno ‘smart village’ nell'entroterra, con l'ausilio della telemedicina per una risposta h24”.

A Licio Livini, direttore Asur, il compito di illustrare i numeri dell'Area Vasta 4: 40 comuni, 863 km quadrati,174.849 residenti, 300 milioni euro annui di spesa corrente, 1760 dipendenti.

“Livini – ha ricordato Migliore – ha evidenziato come nel Fermano si sia fatto il massimo per quanto riguarda le cure domiciliari, visto che la rete familiare nel nostro territorio è ancora forte. I dati regionali lo dimostrano, anche se il confronto

con il Nord Italia è ancora molto difficile”.

Il direttore Livini ha ricordato quanto fatto in materia di cure intermedie, case della salute, la Potes in più, i punti di primo intervento, oltre ai due ospedali in cantiere: “Amandola, merita il massimo rispetto, perché quella zona merita una risposta: siamo alla fase esecutiva del progetto, credo che nel giro di circa 3 anni lo porteremo a conclusione.

Per l'ospedale di Fermo siamo ai lavori di bonifica dell'area, entro l'anno dovrebbero partire lavori di realizzazione: stavolta che verrà fatto ci credo sul serio”.

LAZIO ROMA Le iniziative della CNA PENSIONATI provinciale Roma 1. Sabato 21 luglio: Anagni affonda le sue radici nella mitologia greca e romana. Ha da sempre la fama di essere la Città dei Papi poiché qui nacquero ben quattro pontefici, e ne fu residenza per molto tempo.

La guida ci porterà alla scoperta della “Cripta della Cattedrale”, del “Palazzo Bonifacio” e del bellissimo centro storico. Pranzo tipico presso l’agriturismo “Bertacco” (Paliano). Gita di un giorno € 49,00.

2. Tour Sicilia orientale 26/09 – 03/10 si visiteranno Catania, Etna, Riviera dei Ciclopi, gole di Alcantara, Siracusa Ragusa, Piazza Armerina (in preparazione locandina con i dettagli).

3. Andalusia 02/10 – 08/10 si visiteranno Malaga, Cordova, Granada, Ronda, Torremolinos, Rocca di Gibilterra, Cadice, Siviglia (in preparazione locandina con i dettagli).

4. Tunisia 11/08 - 18/08 (settimana di Ferragosto) presso l'Hotel VINCCI MARILLIA 4* direttamente sulla spiaggia di sabbia bianca e fine, € 659 (+ tasse aeroportuali) compreso volo di linea Tunis Air e trattamento di Hard All Inclusive.

5. Dalla metà di ottobre 2018 Vacanze della Salute alle Terme di Salsomaggiore e Tabiano...(convenzionati con SSN) Trattamenti naturali di cura e relax grazie alle benefiche proprietà delle acque termali dei due centri (in preparazione locandina con i dettagli). …e tanto altro ancora compresi teatro, montagna, ecc.!

Per poterti meglio informare è fondamentale che tu fornisca (se non l’hai già fatto) il numero di cellulare (specificare se si usa whatsapp) e un indirizzo mail (anche di un figlio o di un nipote se non ne hai uno tuo)!

Per informazioni e prenotazioni potrai chiamare il numero 0657015504 oppure scrivere una mail a: danieli@cnapmi.com VERDETÁ n° 65 | 39

DAL TERRITORIO

CAMPANIA BENEVENTO ALLA SCOPERTA DI BENEVENTO CON IL ‘SANNIO EXPRESS’ Lontani dal caos metropolitano, in simbiosi con la natura ed il paesaggio, cullati dai ritmi lenti e gradevoli di una volta. Alla scoperta di Benevento e dei borghi della sua provincia grazie al ‘Sannio Express’, il treno storico-turistico promosso da Fondazione Fs e finanziato dalla Regione Campania. A bordo delle carrozze storiche ‘Centoporte’ e ‘Corbellini’ per un tuffo nel passato ed un viaggio indietro nel tempo alla scoperta di un territorio unico nel suo genere. Da maggio a dicembre 2018: 14 domeniche per 14 eventi originali e autentici. Un progetto che vede protagonista la Cna di Benevento con il suo brand di valorizzazione del territorio, Sannio Autentico e vede il coinvolgimento diretto della Cna Pensionati Campania: già in tanti sono saliti a bordo del treno storico del Sannio godendosi un viaggio speciale ed originale.

Un percorso emozionale garantito: itinerari unici perché alcune prospettive del paesaggio possono

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essere comprese solo dal viaggio slow che il treno storico assicura. Lo scoprirete, da Benevento fino ai confini con il Molise, seguendo le antiche vie del Tratturo e della Transumanza: binari senza tempo che passano tra campagne, colture, greggi e borghi che resistono al passare del tempo e custodiscono il fascino del passato. Sarà possibile scendere in romantiche stazioni per poi avventurarsi lungo sentieri, raggiungere oasi naturalistiche, borghi e castelli, soffermarsi per degustazioni, cogliere l’occasione per partecipare a rievocazioni storiche, passeggiate culturali, cicloturismo, voli in mongolfiera, percorsi museali e magici legati alle leggende delle Streghe, percorsi religiosi e tanto altro.

Il treno storico è attivo due domeniche ogni mese (generalmente la prima e la terza domenica) con partenze dalla stazione di Napoli Centrale (ferma alle stazioni di Aversa, Caserta e Benevento con arrivo a nei borghi sanniti) e Salerno (ferma a Mercato San Severino (Sa), Avellino e Benevento con arrivo nei borghi sanniti).

Il debutto del Sannio Express è stato un vero

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e proprio successo: dopo una prima fase di rodaggio, il treno storico a maggio e giugno, ha fatto registrare puntualmente il tutto esaurito.

Perché tutto questo successo per Sannio Express?

Certamente il primo motivo è che questo treno porta davvero indietro nel tempo; e non solo per le carrozze ‘centoporte’ completamente originali, ma anche per gli eventi che si incontrano durante il percorso. E’ grande l’emozione che si prova salendo a bordo di una carrozza centoporte sui quali i nostri nonni viaggiavano. Gli itinerari sono tanti, inconsueti e tutti irresistibili per la bellezza dei territori attraversati e perché certi paesaggi, alcune prospettive, non sono godibili che dal treno. In certi tratti non ci sono strade, oltre alla ferrovia, e si vedono solo colture e greggi: il tempo si è davvero fermato e il Sannio Express ci dà la chiave d’accesso.

Per tutto il 2018 sono tantissime le iniziative in calendario: ogni partenza da Napoli e Salerno del Sannio Express è collegata ad eventi di qualità del territorio beneventano: tra gli appuntamenti più attesi il Treno Enogastronomico, del 5 agosto; il

Treno del Turismo Ecosostenibile, del 2 settembre; il Treno al raduno delle mongolfiere, di Fragneto Monforte del 14 ottobre; il Treno del Cicloturismo, tra Campania e Molise del 28 ottobre; il Treno di Halloween e delle Streghe di Benevento del 4 novembre ed il Treno del Torrone e del Croccantino del 16 dicembre.

Per prenotazione di biglietti per gruppi o per info su eventi collaterali del territorio, su attività esperenziali (degustazioni di vini doc del Sannio, degustazione del torrone tipico, laboratori di artigianato artistico etc.) e su cosa fare una volta scesi dal treno storico inviare una mail a sannioautentico@cnabenevento.com.

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LIGURIA GENOVA LE OPPORTUNITÀ DELLA SILVER ECONOMY PER IL TERRITORIO LIGURE Si è svolto a Genova il primo Forum sulla silver economy presso Palazzo Tursi nella centralissima e storica sede del Comune di Genova di Via Garibaldi.

Un calendario ricco di incontri e workshop dedicati al tema dell’invecchiamento attivo e alle opportunità di investimento che possono contribuire allo sviluppo di questo new business, hanno caratterizzato la manifestazione che Giancarlo Vinacci, assessore allo sviluppo economico del Comune di Genova, ha assicurato avrà cadenza annuale.

Al 1° gennaio 2016 in Europa la popolazione di età pari o superiore a 65 anni ammontava al 19,20% della popolazione totale, con un aumento del 2,4% rispetto ai 10 anni precedenti.

L’Italia è il Paese con la quota maggiore di anziani, seguita da Grecia e Germania; secondo le previsioni, la società europea dei prossimi decenni sarà caratterizzata da una quota crescente di over 65.

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Gli over 65 hanno un’aspettativa di vita di 21,2 anni le donne, 17,9 anni gli uomini di cui 9,4 anni in buona salute per entrambi i sessi. Il 32,1% vive da solo, il 9,5% è economicamente attivo tra i 65 e i 74 anni, il 48,8% viaggia ed il 45% usa internet almeno una volta a settimana.

Secondo gli studi effettuati il reddito dei senior è buono, si è allungata la vita media lavorativa e oltre il 76% delle famiglie vive in una casa di proprietà.

Genova e la Liguria non sono solo ai vertici della classifica europea in quanto a longevità, ma godono di un patrimonio climatico ambientale e culturale che pochi altri posti al mondo possono vantare. Per tutti questi motivi, che le rendono competitive, puntano sulla silver economy intesa non come supporto e assistenza alla terza età, settore in cui sono già ben rappresentate, ma come luogo ideale strutturato e organizzato a complemento della seconda giovinezza.

La silver economy individua gli over 65 come una risorsa su cui investire, vi è un incremento di servizi assistenziali e residenziali ma anche una forte richiesta di attività culturali, di svago e socializzazione.

Le due giornate del forum si sono articolate in sei workshop dedicati ciascuno ad una tematica diversa: si è partiti con una visione generale su chi sono e coso vogliono i senior per passare successivamente alla definizione di una nuova concezione delle residenze e villaggi per anziani; strutture dotate di tutti i confort delle proprie abitazioni ma che prevedono degli spazi comuni per facilitare le azioni di socializzazione.

Questi appartamenti vengono concepiti come luoghi di vacanza dove i senior possono soggiornare, divertirsi e godere dell’ottimo clima che la Liguria può offrire.

Esistono già delle strutture realizzate con questa nuova concezione e a Sanremo (IM) l’ex tribunale si sta trasformando in un “Residence per senior”.

Numerosi gli apporti di professori universitari

DAL TERRITORIO

che portano avanti studi e progetti su una nuova concezione di assistenza domiciliare con l’ausilio delle tecnologie informatiche e della robotica.

Durante la manifestazione è stata premiata dal Comune di Genova una start up di giovani imprenditori che hanno inventato e a breve lanceranno sul mercato statunitense “Pillo” , un po’ diverso dagli altri robot domestici, perché progettato con un solo fine quello di migliorare la qualità della vita. Pillo robot aiuta a ricordare tutto ciò che è necessario per migliorare il proprio benessere, ricorda di prendere una medicina, può dare dei consigli, aiuta a distinguere quale cibo far stare meglio, tiene traccia dei progressi, anche nell’attività fisica.

Genova è stata presentata anche come sede di eccellenze sanitarie e strutture di accoglienza medico-sanitaria di prim’ordine. L’ospedale Galliera sede di un reparto di geriatria all’avanguardia negli

studi e in prima linea su numerose progettazioni europee volte al miglioramento della vita e della salute dell’anziano, le strutture private di alta specialità dove il paziente viene visto come un ospite e quindi accolto e coccolato come fosse in vacanza.

Tutti questi fattori portano a concepire l’innalzamento dell’aspettativa di vita delle persone come un cambiamento radicale della società, bisogna preparare il sistema economico ad accogliere le nuove esigenze che derivano da tali cambiamenti sociali. La Liguria si prepara a modificare il sistema di accoglienza e punta sul turismo dei senior per rilanciare l’economia; sarà compito delle amministrazioni locali riuscire a valorizzare il territorio e renderlo attrattivo per il soddisfacimento delle esigenze di benessere e buona vita degli over 65.

EPASA-ITACO c i t ta d i n i

IMPRESE Ente di Patronato

epasa-itaco.it

un PATRONATO MODERNO e INNOVATIVO per un WELFARE EFFICIENTE e SOSTENIBILE

Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa

PREVIDENZA - INFORTUNI - MALATTIE PROFESSIONALI - MIGRAZIONI - SERVIZI AI CITTADINI VERDETÁ n° 65 | 43

DAL TERRITORIO

E. ROMAGNA FORLÌ CESENA BIOTESTAMENTO, DALLA TEORIA ALLA PRATICA A pochi mesi dall’entrata in vigore della legge sul Testamento Biologico, il 31 gennaio 2018, il tema è quanto mai attuale. Viviamo, infatti, la fase delicatissima della traduzione di una legge molto attesa su un tema delicato, in prassi e azioni concrete che toccano aspetti molto intimi della vita dei cittadini. E’ quanto emerso, a Cesena, nell’incontro promosso da Cna Pensionati ForlìCesena sul tema “Testamento biologico. Il diritto di scegliere”.

L’evento è stato introdotto da Alvaro Attiani, presidente di Cna Pensionati Forlì-Cesena, che ha spiegato il senso dell’iniziativa, pensata per dare informazioni chiare su un tema delicato e controverso, facendo conoscere i contenuti della nuova legge ai pensionati associati e a tutti i cittadini. Attiani ha quindi ricordato le tante iniziative promosse da Cna Pensionati in programma per le prossime settimane, che hanno come filo conduttore il tema dell’invecchiamento attivo.

Donata Lenzi, la deputata relatrice della legge in Parlamento, ha rappresentato prima di tutto lo spirito della normativa, che prende origine da quanto definito nell’articolo 32 della Costituzione in materia di diritto alla salute. Lenzi ha spiegato come funzioni il testamento biologico, il documento nel quale il cittadino può indicare le Disposizioni anticipate di trattamento (Dat), ovvero a quali trattamenti sanitari intende essere sottoposto, nel caso in cui non fosse più in grado di comunicarle ai medici, indicando un proprio fiduciario. La questione è resa più complessa dalla crescente sfiducia della popolazione nella medicina, che tocca il 30% nel nostro territorio, e 44 | VERDETÁ n° 65

che va affrontata per non lasciare solo il cittadino nel momento del bisogno. Si è ricordato, infine, come l’Emilia Romagna rappresenti un’esperienza avanzata, essendo già in corso i lavori per un apposito registro in materia.

Di grande interesse anche l’intervento di Patrizia Cuppini, direttore Unità Operativa Medicina d’Urgenza P.s. Cesena, che per la sua attività si trova quotidianamente a gestire questo tipo di situazioni. La riflessione si è soffermata sulla delicatezza nel conciliare i contenuti della legge con la prassi e la deontologia medica. In questo senso, come ha spiegato la dottoressa Cuppini, c’è ancora molto lavoro da fare, soprattutto nell’ottica di migliorare, nel percorso verso il fine vita, il rapporto tra medico e fiduciario.

Numerose le domande del pubblico, alle quali sono seguite le conclusioni del presidente provinciale di Cna Forlì-Cesena, Lorenzo Zanotti, che ha ricordato come l’ultima legislatura sia stata molto attiva promuovendo alcune leggi di civiltà, da tempo attese dalla popolazione, con scelte di grande coraggio e utilità. Ha sottolineato la centralità e la grande attualità della nostra Costituzione ed ha concluso complimentandosi con Cna Pensionati per la qualità delle iniziative promosse.

DAL TERRITORIO

TOSCANA PISTOIA XIV ° EDIZIONE DEL CONCORSO “TANTI GEPPETTI, TANTI PINOCCHI” Si è tenuta la premiazione della quattordicesima edizione del concorso “Tanti Geppetti, tanti Pinocchi” che quest’anno aveva per tema il mestiere dei nonni narrato da mamma e papà. Il concorso è stato organizzato, come sempre, da Cna Pensionati Toscana in collaborazione con la Fondazione Collodi e con il sostanziale impegno di Cna Pensionati Toscana Centro.

Il tema specifico e la traccia sulla quale si dovevano cimentare gli alunni delle scuole primarie e secondarie doveva illustrare, attraverso disegni e/o narrazioni ‘I mestieri nel romanzo Le Avventure di Pinocchio’ di Carlo Lorenzini detto Collodi, che rimane il libro più tradotto nel mondo e rappresenta un simbolo di valori educativi per la gioventù.

Come in tutte le edizioni, hanno partecipato alla cerimonia di premiazione centinaia di pensionati, in quanto nonni accompagnando i nipoti e gli scolari delle classi ammesse alla premiazione.

Grande entusiasmo ha destato la visita del Parco di Pinocchio, offrendo agli insegnanti ed agli accompagnatori una ulteriore occasione per riprendere i temi salienti del racconto delle avventure del burattino più birichino, ma anche dotato di una coscienza autocritica che gli consente di diventare un bambino vero.

L’evento rientra nel quadro dell’attività che da ormai tanto tempo i pensionati della Cna Toscana dedicano a trasmettere alle giovani generazioni la loro esperienza di vita e di lavoro.

Il concorso ‘Tanti Geppetti, tanti Pinocchi’ ha proprio la finalità di promuovere la trasmissione di valori morali, sociali ed educativi dalla generazione dei nonni a quella dei nipoti, affinché non vada perduto il bagaglio di conoscenza ed esperienza che contraddistingue coloro che,

per tutta la vita, hanno operato nell’artigianato, settore dell’economia italiana tra i più ricchi di cultura e tradizione, valorizzando con Pinocchio un simbolo ideale dell’evoluzione dal bambino all’uomo e dell’acquisizione dei valori positivi tra le generazioni.

Il concorso gode del Patrocinio della Regione Toscana, della Provincia di Pistoia, del Comune di Collodi e del riconoscimento dell’Unicef e del Ministero dei Beni Culturali.

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LETTERE AL DIRETTORE

S

ono un’associata iscritta alla Cna Pensionati. Sono una pensionata exInpdap da oltre un ventennio, in quanto per effetto di una vecchia legge riservata ai dipendenti della pubblica amministrazione ho potuto lasciare il posto di lavoro a favore di una pensione cosiddetta baby per dedicarmi alla famiglia ed in particolare ad un figliolo che allora aveva appena 3 anni e che stava male.

La mia vicinanza a questo bambino è stata positiva e dopo tanti anni di assistenza e cure è diventato grande, sano e robusto.

Ho continuato ad essere attiva e protagonista nel portare avanti l'igiene della casa e tutto l’andamento domestico.

Autonoma con la mia automobile e attiva nella vita sociale.

Da qualche anno a questa parte sono stata colpita da problemi di salute che non mi permettono più di condurre una vita come prima: non posso più espletare i lavori di casa né guidare l’automobile. Ma non mi voglio arrendere perché mi sento giovane dentro e voglio guardare avanti ed essere incisivamente attiva in tutti quei campi sociali dove non è necessariamente richiesto il movimento e la deambulazione.

Ora per me diventa necessario un aiuto concreto per la pulizia della casa e tutto quanto concerne l’attività casalinga.

Qualche volta ho chiamato delle donne per un aiuto, ma non sono stata felice di questa scelta perché queste persone lavorano in nero. Questo non mi piace. Negli anni passati ho partecipato alle battaglie per l’elaborazione della carta dei diritti dei lavoratori con la loro protezione da eventuali infortuni sul lavoro e la garanzia di una copertura assicurativa e previdenziale. Ora vengo a sapere che gli enti locali, attraverso i servizi sociali, vengono incontro alle persone che come me hanno necessità di un aiuto per la pulizia della casa. Però questo servizio sociale è riservato alle persone che hanno la 104 e un Isee non troppo alto. Io purtroppo non rientro nei parametri dell'Isee.

Ora io mi chiedo: ma non ci può essere la possibilità che l’ente locale possa offrire lo stesso servizio facendo pagare una retta come si fa per gli asili nido comunali?

Questo quesito l'ho posto all’assessore ai servizi sociali del mio comune, ma lei è rimasta scioccata.

Adesso lo pongo alla mia associazione per chiedere 46 | VERDETÁ n° 65

se questo tipo di servizio esiste in qualche parte del nostro Paese.

Nell’attesa di riscontro auguro un proficuo lavoro.

Saluti da Enza Ingardia, una pensionata siciliana di Paceco (Trapani) _____________ Cara Enza, grazie innanzitutto per la tua vitalità e la voglia di relazionarti e socializzare. Grazie anche del tuo racconto di vita e della tua proposta molto interessante. Alcune regioni hanno attivato servizi per la non autosufficienza strutturati e diversificati, però in Italia si potrebbe fare di più. In Francia ci sono esperienze di voucher (buoni) per servizi accessori per le persone con disabilità lieve e per le famiglie in generale. Da anni, come Cna, proponiamo l’introduzione di servizi di welfare pubblico-privato e stiamo predisponendo a questo proposito un progetto ad hoc. Speriamo di riuscirci. Tu seguici sul sito www. pensionati.cna.it e continua a leggere la rivista VerdEtà, informeremo la sede territoriale Cna Trapani e speriamo di darti notizie positive.

Un abbraccio.

Beatrice

LETTERE AL DIRETTORE

■ B I E N N O ■ C O N T I

B E N A D I R ■ A R N I A

■ S T R E S S A N T E ■ L

T A I T ■ T O L T E C H I

E N ■ U V E A L I ■ ■ ■ T

M A C ■ A R M I E R E ■ A

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■ M A L E D I R E ■ S P A

M A C A R E N A ■ J E E P

■ L ■ M I L I T E ■ ■ R I

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D E C A M E T R I ■ O S E

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F I L A R I A ■ ■ ■ N ■ M

SOLUZIONE DEI GIOCHI DI 64PAG. 50 VERDETÁ n° 65 | 47 sa l’umile anche avendo poco.

O ■ M ■ I N T R E P I D I

■ D O N N A I O L O ■ A R

L E ■ ■ I N V I O L A T A

I G O R ■ Z O T I C I ■ M

M A R O N E ■ E S A R C A

E S O D O ■ E R A ■ E U R

Come sarà il futuro del domani di questa nostra democratica società I valori non sono troppo incoraggianti vedendo i rapporti delle nuove generazioni Ogni giorno vediamo famiglie che si sfasciano perdendo i valori di unità della sana famiglia Figli che perdono l’affetto dei genitori, nipoti che non sanno di avere dei nonni perché l’anziano viene messo a marcire dentro le mura di qualche ospizio da poveri e tutto questo non fa certo onore al nostro decantato democratico Paese Io, che vengo da un tempo molto lontano dove le famiglie lottavano tutti i giorni contro la più misera e nera miseria La famiglia era sacra e inviolabile l’anziano restava in famiglia fino alla morte l’anziano era il maestro dei nipoti

S ■ T R O I C A ■ S E A N

Il dubbio

_____________ Agostino, grazie delle tue parole e della poesia. Capisco la tua preoccupazione anche dopo una vita, immagino, spesa da parte tua fra lotte e conquiste per regalare un Paese migliore a figli e nipoti. Sì, è un momento difficile, pieno di contraddizioni, conflitti, aggressività verbale e individualismo. Però non c’è solo questo! Ci sono tanti giovani che hanno un senso di solidarietà fortissimo e sono pieni di idee e sogni.

E’ difficile per noi a volte scrutare all’orizzonte un futuro positivo per il nostro Paese in una fase così incerta, ma dobbiamo ancorarci alle conquiste di democrazia e libertà.

Bisogna riscoprire il valore delle istituzioni e della politica sana e onesta. Noi lavoreremo alacremente per collaborare con le istituzioni per politiche lungimiranti a favore della società nel suo complesso. L’Italia così ricca di risorse con territori e persone stupende ci stupirà anche questa volta, ne sono certa!

Ritorniamo a dire a gran voce come hai fatto tu: W. la Patria, W. l’Italia!

A L T ■ A M I ■ C I F R E

Breve racconto di Agostino Fabbreschi (2010)

il confidente più sincero dei giovani dall’anziano, si imparava la vita Lui era e sarebbe la fonte dell’insegnamento per affrontare con dignità l’avvenire del domani Giovani, non perdete mai l’onore della famiglia e quella magnifica parola piena di significato, che si chiama Amore.

G R A A L ■ R U H R ■ P V

G

entile Signora Beatrice, ho letto la sua cartolina n. 63 che consiglia di usare saggezza nel periodo delle ultime elezioni politiche.

Io sono un pensionato artigiano di 96 anni e, vedendo questo nostro Paese così disastrato, mi chiedo cosa si può fare per rimetterlo in piedi visto che non sono bastati 5 anni del governo precedente con il passaggio di ben quattro presidenti del consiglio! E vi chiedo: a chi dare la colpa?

Signora Beatrice, sto leggendo le pagine 16 e 17 dove il Professor Cacciari risponde ad alcune domande. Mi ha colpito la prima risposta al primo rigo dove dice “… stiamo morendo senza accorgersene” e via via tutte le altre fino all’ultima risposta dove dice “il male odierno è più pesante del male di una volta”.

Ora, io sono parecchio anziano, ma mi chiedo se non sia il caso che tutte le forze politiche si mettano la mano sul cuore ma soprattutto sulla coscienza.

Io vorrei morire tranquillo e in pace con la speranza che la politica tutta facesse quel che è giusto per far tornare questa Italia più bella e più sana per l’onore dei nostri figli.

Evviva la nostra Patria!

Agostino Fabbreschi – Orbetello (GR)

IL LIBRO DEL MESE

LA RAGAZZA CON LA LEICA AGNESE LOI Gerda Taro, la ragazza con la leica che nel '37 documentò la guerra di Spagna.

E' dedicato a Gerda Taro, prima fotoreporter morta sul campo mentre documentava la caduta della Spagna repubblicana, l'ultimo libro di Helena Janeczek vincitrice del Premio Strega 2018. “La ragazza con la Leica” narra la storia di una giovane ebrea borghese di Stoccarda che si opposse da cospiratrice al nazismo a Lipsia e Berlino per poi fuggire a Parigi. Intelligente, ribelle, vivace Gerda Taro visse nella ville lumiere degli anni Trenta, dove imparò a usare la macchina fotografica dall'immenso fotoreporter Robert Capa, ebreo e profugo ungherese per il quale escogitò il nome d'arte. Ne fu la compagna di vita e con Capa partì per testimoniare la guerra di Spagna, il suo ultimo lavoro. Gerda morì a Brunette alla fine di luglio del 1937, aveva 27 anni, il suo talento, l'impegno e la passione per la vita rimasero schiacciate con lei sotto le ruote di un carro armato.

La Janeczek propone un romanzo biografico giocato su una ricca documentazione storica, che tuttavia restituisce al lettore una protagonista dai contorni sfumati. Gerda era la gioia di vivere, si evince dalle testimonianze raccolte dall'autrice, abile nel dare parole a un modo di essere, quello di Gerda, in continuo divenire. La protagonista, i cui funerali si celebrarono a Parigi con una sfilata di bandiere rosse e un corteo aperto da un Robert Capa distrutto dal dolore, vive nella voce di tre testimoni. Il dottor Willy Chardack, ebreo rifugiato a Parigi dopo l'ascesa di di Hitler, l’exmodella Ruth Cerf e Georg Kuritzkes, un'amica e due amanti, diventano Gerda. Ognuno sviscera i propri ricordi e rimpianti alimentati da nostalgia e risentimento. Ad avere il sopravvento non è Gerda, ma il suo inserirsi 48 | VERDETÁ n° 65

nell'affresco di una generazione bruciata dalla dittatura, dalla guerra, dalle persecuzioni razziali e immersa nell'atmosfera bohemienne parigina.

E' la vittoria del Fronte popolare e della repubblica iberica, per quanto breve, a tornare come momento di entusiasmo, unico antidoto all'amarezza del genocidio degli ebrei e della diaspora di chi è scampato ai campi di sterminio. Gerda Taro c'è, ma non c'è. In questo consiste la bellezza del libro, che sa proporre un mix di sentimenti corali e familiari, e descrive magnificamente le tante sfaccettature di un'amicizia femminile, quella tra Gerda e Ruth, compagne di liceo che insieme hanno condiviso l'adolescenza, le pene di un aborto e una camera d'albergo

IL FILM DEL MESE

PERFECT SENSE, STORIA D'AMORE E FANTASCIENZA AGNESE LOI Un thriller di fantascienza dal retrogusto romantico ma apocalittico. 'Perfect Sense', lungometraggio del 2011 diretto da David Mackenzie e interpretato da Ewan McGregor e Eva Green, rispettivamente uno chef di Glasgow e un'epidemiologa, è la parabola apocalittica della nostra epoca. Presentato al Sundance Festival 2011, è ambientato nella Scozia dei giorni nostri, dove un'epidemia scientificamente inspiegabile toglie i sensi alla popolazione: un attacco di tristezza cancella l'olfatto, uno scatto d'ira azzera l'udito e così via. Una malattia a cui i medici non sanno offrire rimedi, che nel corso della narrazione cinematografica assume i contorni di un malessere spirituale collettivo. Violenza e rabbia si diffondono come un virus scatenato dalla disperazione in cui naufraga un'umanità sempre più sorda, cieca ed esposta a ogni tipo di eccesso. Un quadro a tine fosche sul cui sfondo prende forma la storia d'amore tra lo chef Michael e Susan, il medico entrato in contatto con il primo caso della malattia scatenata da un attacco di tristezza. Sono gli eccessi a rubare i sensi: il gusto sparisce dopo un attacco di fame ossessiva che non risparmia neppure i fiori di plastica e l’udito è perduto al termine di un'esplosione d'ira e violenza. Ma l'uomo si abitua a tutto, va avanti e così fanno i due protagonisti, che si aggrappano l'uno all'altra in un inconsapevole tentativo di scampare all'epidemia, di bastare a se stessi e invertire il destino. Alle scene d'amore si alternano filmati d'archivio sulla povertà in Kenya, Messico e India, la deriva del mondo, fonte di riflessione per la diffusa perdita di senso

in cui tutti ci troviamo sprofondati. Perfect Sense è una love story tragica, alimentata dalla crisi globale e da uno smarrimento collettivo che nel fim è più forte dell'amore stesso. E' una lite, un riversare nelle orecchie di Susan i più ingiusti improperi a rendere sordo Michael, così come succede a Susan quando s'arrabbia con l'amante e lancia con in aria la cornetta del telefono. Certo il sentimento è forte, si incontreranno di nuovo per potersi guardare un'ultima volta prima di perdere la vista. Perché, sembra voler annunciare il regista, è impossibile non restare travolti dalla follia del mondo.

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ORIZZONTALI 1. Brucia in cucina - 4. Si dà da svolgere in classe - 9. Dario del teatro - 10. Si usano in officina per assottigliare - 14. Iniz. di Leoncavallo - 15. Località... in Brianza - 17. Isolani della Valletta - 19. Edgar pittore - 20.

Presi alla fonte - 22. Il “via” del regista - 23. Il fusto del frumento - 24. Metallo in lingotti - 25.

Sovrano... della Tavola Rotonda - 27. Un ballo degli Anni Novanta - 30. Il nome di Steiger - 31.

Per la qual cosa... all’antica - 33.

Popolare showgirl italiana - 38.

Si dice rifiutando - 39. Si occupa anche di tributi - 42. Atto che chiede la modifica di un provvedimento - 44. Accettano scommesse - 45. Fulvio fotografo - 47. Consonanti... ad hoc - 49. Luogo di lavoro anche edile e navale - 51. Il nome di Clapton - 52. Si ricorda con Abelar-

do - 53. Tornate a vivere - 55. Il centro di Verona - 57. Danza di origine boema - 58. La volpe del deserto - 59. La maiuscola di Sydney - 61. I padri dei padri 63. La spinta iniziale - 65. Distese erbose - 66. Attivo, laborioso - 68. Dativo in breve - 70.

Inizio di curva - 71. È propria del peccato non grave - 72. Produttrici di miele - 73. Castello di Trieste.

VERTICALI 1. Il calice di Gesù - 2. Carol attrice - 3. Regione somala - 4. Abito da cerimonia - 5. Sigla di Enna - 6. “De” scozzese - 7.

Danza degli Anni Novanta - 8.

Unità di misura di lunghezza... poco usate - 9. Un verme parassita - 10. Articolo... per storie 11. Il nome di Stravinskij - 12.

Publio Virgilio poeta - 13. Partenza in massa - 15. In prov. di

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Brescia - 16. Lo è il lavoro che logora e rende nervosi - 17.

Lanciare anatemi - 18. Nato a Pretoria - 19. Un corteggiatore impenitente - 21. Slitta russa 26. Relativi a una tunica dell’occhio - 28. Soldato... ignoto 29. In prov. di L’Aquila - 32.

Ganci per la pesca - 34. Soldato specializzato - 35. Fondò l’antropologia criminale - 36. Coraggiosi, impavidi - 37. Come la cima mai raggiunta dall’uomo 40. Popolazione messicana 41. Incolti e villanzoni - 42. Un bacino carbonifero tedesco 43. Periodo lunghissimo - 46.

Governatore bizantino - 48. Costituiscono i numeri - 49. Carlo della TV - 50. Cassetta con api 54. Il nome di Connery - 56.

Marca di fuoristrada - 60. Una sigla societaria - 62. Un po’ “spinto” - 64. Quartiere di Roma - 65. Sigla di Pavia - 67.

Mezza riga - 69. Sigla di Arezzo.

LE SEDI CNA PENSIONATI Sedi Regionali

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VAL D'AOSTA-Aosta PIEMONTE-Torino LIGURIA-Genova LOMBARDIA-Milano FRIULI V.G.-Udine VENETO-Marghera EMILIA R.-Bologna TOSCANA-Firenze MARCHE-Ancona UMBRIA-Perugia LAZIO-Roma ABRUZZO-Pescara MOLISE-Campobasso CAMPANIA-Napoli

11020 10141 16121 20131 33100 30175 40128 50123 60124 06128 00154 65128 86100 80143

0165-31587 011-19672111 010-5959171 02-36512030 0432-616919 041-921715 051-2133211 055-212121 071-286091 075-5009056 06-570151 085-4326919 0874-482021 081-7501065

Isernia L’Aquila Avezzano La Spezia Latina Lecce Lecco Livorno Lucca

Corso Garibaldi 221 C. Dir. Strinella 88-via Pescara, sc. A Via Saturnini 6 Via Padre Giuliani 6 Viale P. L. Nervi 258/L Via Brunetti 8 Via Carlo Alberto 37 Via Martin Luther King 15 Via Romana 615/P-Arancio

86170 67100 67051 19125 04100 73100 23900 57128 55100

PUGLIA-Bari BASILICATA-Potenza CALABRIA-Catanzaro SICILIA-Palermo SARDEGNA-Cagliari

Corso Lancieri di Aosta 11/F Via Millio 26 Via San Vincenzo 2 - 1° piano Via Marco D'Aviano, 2 Via Verona 28 int. 1 Via della Pila 3/B-1 Via Rimini 7 Via Luigi Alamanni 23 Via Sandro Totti 4 Via A. Morettini 7 Viale Guglielmo Massaia 31 Via Cetteo Ciglia 8 C.da Colle delle Api - Z.I. Via G. Porzio 4-C. Dir. ISOLA G 8-13° p.

Via Nicola Tridente 2/Bis Via Isca del Pioppo 144 - Pal. Pino Via Lucrezia Della Valle 19 II° piano Via Francesco Crispi 72 Viale Elmas 33

70125 85100 88100 90133 09123

080-5486931 0971-50148 0961-792484 091-582833 070-273728

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Via Piersanti Mattarella 217 Via Gramsci 59/A Via Umani 1/A - Baraccola Via Carlo Donat Cattin 129 Viale Indipendenza 42 Via XXV Aprile 37/B - S. Giuliano Via De Robertis 19 Corso Alfieri 412 Via Pironti 1-B Via Nicola Tridente 2/Bis Via S. Gervasio 17 Viale Mellusi 36 Via S. Antonino 3 Via Repubblica 56 A. Calzoni n. 1/3 Via Pola 3 Via Milano 68 Via Orzinuovi, 3 Via Tor Pisana 102 Viale Elmas 33 Via Antonio Gramsci 1/3 Via Alcide De Gasperi 14 C.da Colle delle Api - Z.I. Viale G. Galilei 1/A Via Carlo Santagata 19 Piazza dei Martiri 8 Via Italia 19 Via della Liberazione 106 Viale Innocenzo XI 70 V.le G. Mancini 251-Pal. SOIMCO Via Lucchini 105 Via Firenze 34 Via Cuneo 52/I Via Emilia Romagna 3 Via Caldirolo 84 Via Luigi Alamanni 31 Via della Rocca 19 Via Pelacano 29 Via Mària 51 Via San Vincenzo 2 (Torre S.V.) Viale Trieste 31 Via Birmania 96 Via Acquasciati 12

92100 15121 60131 52100 63100 63023 76123 14100 83100 70125 32100 82100 24122 13900 40128 40026 39100 25125 72100 09123 09016 93100 86100 54031 81100 95031 88100 66100 22100 87100 26100 88900 12011 94100 44100 50123 71100 47100 03100 16121 34072 58100 18038

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Macerata Mantova Matera Messina Milano Modena Napoli Novara Nuoro Tortolì-Ogliastra Oristano Padova Palermo Parma Pavia Perugia Pesaro Pescara Piacenza Pisa-Ghezzano Pistoia Pordenone Potenza Prato Ragusa Ravenna Reggio Calabria Reggio Emilia Rieti Rimini Roma Civitavecchia Rovigo-Borsea Salerno Sassari Olbia-Gallura Savona Siena Siracusa Teramo Terni Torino

Via Zincone 20 Via L. Guerra 13 Via degli Aragonesi 26/A Via Maddalena 108 Via Marco D'Aviano, 2 Viale Corassori 72 Corso Umberto I° 109 - 2° p.

Viale Dante Alighieri 37 Via Napoli 14 Zona Industriale Baccasara Via Canalis 29 Via Croce Rossa 56 Via Rosolino Pilo 20 Via La Spezia 52/a Viale Montegrappa 15 Via A. Morettini 7 Via Degli Abeti 90 Via Cetteo Ciglia, 8 Via Coppalati, 10 (Loc. Le Mose) Via Carducci 39 Via Enrico Fermi 2 Via Nuova di Corva 82 Via Isca del Pioppo 144/A Via Zarini 350/C Via Psaumida 38 Viale Randi 90 Via Nicolò Da Reggio 7 Via Mameli 15/G Piazza Cavour 54 P.le Leopoldo Tosi 4 Viale Guglielmo Massaia 31 Via Togliatti 7 Via Alleati Combattenti d'Europa 9/D Corso Vittorio Emanuele 75 Z.I. Predda Niedda Nord Str. 18 BIS Via Vittorio Veneto 15 Via Paleocapa 22/8 Via Simone Martini 18 Via Carso 33 Via Francesco Franchi 25/B Via F.Turati 16 (Pal. INAIL) Via Millio 26

62100 46100 75100 98122 20131 41124 80138 28100 08045 08048 09170 35129 90139 43100 27100 06129 61100 65128 29100 56010 51100 33170 85100 59100 97100 48100 89128 42123 02100 47923 00154 00053 45030 84123 07100 07026 17100 53100 96100 64100 05100 10141

Trapani Treviso Trieste Udine Varese Venezia-Marghera Verbania Vercelli Verona Vibo Valentia Vicenza Viterbo

Via Venere 20 Viale della Repubblica 154 Piazza Venezia 1 Via Verona 28 int. 1 Via Bonini 1 Via della Pila 3/b-1 Via San Bernardino 31/c Via Guicciardini 20 Via Cà di Cozzi 41 Via P.E. Murmura 56 Via G. Zampieri 19 Via I° Maggio 3

91100 31100 34123 33100 21110 30175 28922 13100 37124 89900 36100 01100

0865-26721 0862-61750 0863-414499 0187-598080 0773-605994 0832-256117 0341-363811 0586-267511 05834301100 0733-27951 0376-368742 0835-387744 090-661848 02-26142543 059-7476771 081-455165 0321-399564 0784-200264 0782-622913 0783-211188 049-8062211 091-6110688 0521-227211 0382-433111 075-505911 0721-4260 085-8430880 0523-572230 050-876111 0573-9211 0434-598141 0971-50148 0574-5784 0932-686144 0544-298511 0965-22853 0522-356488 0746-251082 0541-760211 06-570151 0766-546882 0425-21413 089-2583108 079-262751 0789-26910 019-801942 0577-260511 0931-64299 0861-23941 0744-286795 01119672111 0923-593221 0422-3155 040-3185511 0432-616919 0332-285289 041-925925 0323-52385 0161-251687 045-8300219 0963-592429 0444-569900 0761-303312

VERDETÁ n° 65 | 51

NON ARRENDERTI ALL’ETÀ.

GODITELA CON CNA.

DAI VALORE AL TUO FUTURO, AI TUOI INTERESSI, ALLE TUE PASSIONI, 52 | VERDETÁ n° 65 ASSOCIAZIONE. ALLA TUA

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