PROGRAMME 2025
L’année 2025 sera marquante en Bourgogne viticole, avec notamment le 10ème anniversaire des Climats de Bourgogne, classés au Patrimoine Mondial, mais aussi par les 10 ans du CLOS SAINT JACQUES, notre Maison d’Hôtes à Meursault ! A cette occasion, voici les événements que nous vous proposons pour vivre « à la bourguignonne » : convivialité, partage, vins et gastronomie à l’honneur. Que de moments uniques en perspective …
1er Semestre
MARS - Temps forts du mois : Vente des Hospices de Nuits-Saint-Georges, et Paulée de Printemps à Meursault
- Week-end Spécial de la Vente des Hospices de Nuits-Saint-Georges
. Vendredi 7 : Dîner-Vigneron en présence de Raphaël DUBOIS, de Premeaux-Prissey (Nuits-Saint-Georges)
. Samedi 8 : Visite-dégustation au Domaine DUBOIS
. Dimanche 9 : Déjeuner au Clos de Vougeot, puis participation à la vente aux enchères l’après-midi
- Samedi 15 : Dîner de « Paulée de Printemps », avec les vignerons de Meursault (Cercle des Amis du Clos)
- Samedi 22 : Dîner-Vigneron, en présence d’un Domaine de la Côte Viticole
AVRIL
- Samedi 5 : Dîner-Vigneron en présence d’un Domaine de la Côte Viticole
- Samedi 19 : « Marché des 4 Saisons », Printemps 2025 (*** NOUVEAUTÉ ***)
MAI - Temps fort du mois : le « Mai Musical de Meursault »
- Samedi 03 (Pont du 1er Mai) : Dîner-Dégustation, avec les vins de notre sélection issus de la Côte de Beaune
- Samedi 10, Dimanche 18 et Dimanche 25 : Concerts à l’église de Meursault, suivis ou précédés (selon horaires) de planches dînatoires au Clos Saint Jacques
- Samedi 17 : Dîner Vigneron, en présence d’un Domaine de la Côte Viticole
- Samedi 24 : Dîner Vigneron, en présence d’un Domaine de la Côte Viticole
- Jeudi 29/05 (jour de l’Ascension) : Dîner-Dégustation, avec les vins de notre sélection issus de la Côte de Beaune
JUIN
- Samedi 21 (jour de la Fête de la Musique)
. « Marché des 4 Saisons », Eté 2025 (*** NOUVEAUTÉ ***)
. Dîner Musical au Clos Saint Jacques (*** NOUVEAUTÉ ***)
JUILLET - Plusieurs temps forts ce mois-ci …
2ème Semestre
- Du Jeudi 3 au Samedi 12 : Festival « De Bach à Bacchus »
- Autour du Vendredi 4 : Anniversaire des 10 ans des Climats de Bourgogne classés au Patrimoine Mondial
- Vendredi 25 et Samedi 26 : Le Clos Saint Jacques fête lui-aussi ses 10 ans !
- Jeudi 3 : Apéritif dînatoire au Clos + Concert d’ouverture à la Léproserie (Piano-Flûte-Voix) à 20h
- Samedi 5 : Parcours Oenologique et Musical, avec Concert au Clos, de 17h à 20h
- Dimanche 6 : Concert à l’église de Meursault à 18h + Planches dînatoires au Clos après concert
- Jeudi 10 : Apéritif dînatoire au Clos + Concert à la Léproserie à 20h
- Vendredi 25 et Samedi 26
. Week-End Festif des 10 ans du Clos Saint Jacques : Vins, musique, barbecue, dégustations,…
. Récupération des Vins des Hospices de Nuits 2023 achetés l’an dernier aux enchères (pour les clients concernés)
AOÛT
- Samedi 9 : Dîner-Dégustation, avec les vins de notre sélection issus de la Côte de Beaune (version estivale)
- Samedi 23 : Dîner-Dégustation, avec les vins de notre sélection issus de la Côte de Beaune (version estivale)
SEPTEMBRE
- Samedi 6 : Dîner-Dégustation, avec les vins de notre sélection issus de la Côte de Beaune
- Samedi 13 : Dîner-Dégustation, avec les vins de notre sélection issus de la Côte de Beaune
- Samedi 20 : « Marché des 4 Saisons », Automne 2025 (*** NOUVEAUTÉ ***)
OCTOBRE
- Samedi 4 : Dîner-Vigneron, en présence d’un Domaine de la Côte Viticole
- Samedi 11 : Dîner-Vigneron, en présence d’un Domaine de la Côte Viticole
- Samedi 18 : Chapitre de l’Automne et des Climats, au Château du Clos de Vougeot (Cercle des Amis du Clos)
- Vendredi 31 (veille de Toussaint) : Dîner-Vigneron, en présence d’un Domaine de la Côte Viticole
NOVEMBRE - Temps fort du mois : Week-end de la Vente des vins des Hospices de Beaune
- Vendredi 14 : Dîner-Vigneron, en présence de l'illustre Maison Joseph DROUHIN, de Beaune
- Samedi 15 : Dégustation sur fûts des vins des Hospices de Beaune, millésime 2025
- Dimanche 16 : Déjeuner au Clos Saint Jacques, puis participation à la vente aux enchères l’après-midi
- Lundi 17 : Traditionnelle « Paulée de Meursault » (Cercle des Amis du Clos)
DÉCEMBRE
- Samedi 20 : « Marché des 4 Saisons », Hiver 2025 (*** NOUVEAUTÉ ***)
A noter : L’expérience montre que la perception sensorielle des vins peut-être affectée par différents facteurs, le plus souvent objectifs, mais aussi parfois plus mystérieux car non directement perceptibles. L’influence des cycles lunaires fait partie de ces phénomènes, bien connus des personnes qui travaillent avec la nature et le vivant en général. Notre programme est donc basé sur le calendrier lunaire, et les dates qui vous sont proposées seront parmi les plus propices à l’appréciation des mets et des vins qui vous seront présentés. Alors, « Bonne dégustation, et Large soif », comme on l’entend souvent lors de nos banquets traditionnels !
