Brochure Pangoa 2018 (español)

Branding And Social Media: Yoel Delacruz, 962951429

El mejor cafĂŠ y chocolate del mundo, es el que te gusta... www.cacpangoa.com

Existe un pueblo solidario de tierras fértiles, cuyas familias siembran, cosechan y seleccionan los más finos granos con pasión y esmero para producir un café y cacao de sabor inigualable.

Hoy este pueblo, agradecido con la Madre Tierra, comparte su más preciado “tesoro” a todas las personas que esperan disfrutar de un fascinante café y cacao orgánico.

Pangoa, descubre nuestra historia...

¿Quienes somos?

La Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa fue fundada el 02 de octubre de 1977 por iniciativa de 50 socios productores de café, con el objetivo de mejorar el precio de sus productos; desde entonces cumple una ardua labor cooperativista y solidaria frente a la necesidad colectiva de sus miembros y la comunidad en general.

Su principal actividad es el acopio y comercialización del café y cacao con certificado orgánico, convencional y Comercio Justo de sus asociados, cumpliendo estándares que garantizan la calidad del producto y excelente servicio al cliente.

En la actualidad la cooperativa cuenta con 680 socios agricultores, es una organización sólida con reconocimiento nacional e internacional, gracias al esfuerzo continuo de sus asociados y a la eficiente labor que desempeña el equipo de profesionales, técnicos y administrativos.

Visión Cooperativa Líder exportadora competitiva con producción orgánica y en conversión, sostenible con valor agregado, desarrollo socio-económico de sus asociados; rescatando, respetando sus costumbres y tradiciones culturales.

Misión Promover el desarrollo integral de sus asociados y su familia a través de la formación solidaria, adecuado suministro de servicios y eficiente gestión comercial y empresarial.

Objetivo Nuestro objetivo es fortalecernos como organización, a fin de mejorar nuestros ingresos económicos, elevar el estándar de vida de cada uno de nuestros integrantes e impulsar el desarrollo cooperativo.

Producción de Café

Producción de Cacao

Zonas de producción: Pangoa, Mazamari, Río Tambo y Santo Domingo de Acobamba

Zonas de producción: Pangoa.

Variedades: Typica y Bourbon 15% / Caturra 50% / y otras Arábica 25%.

Oferta Exportable: 20,000 QQ. Época de cosecha: Marzo-Setiembre Calidad en Taza: 84 puntos arriba según Catación SCAA. Características organolépticas: Fragancia y Aroma a chocolates suaves, dulce floral de cuerpo cremoso con una acidez cítrica brillante y cuando lo degustas sientes la sensación del verdadero café.

Certificaciones:

Variedad: Nativo de Pangoa.

Oferta Exportable: - 200 TM de Cacao Orgánico.

- 200 TM de Cacao Convencional. Época de cosecha: Todo el año.

Fermentación: 80% arriba.

Características organolépticas: presenta un intenso sabor a chocolate, es cremoso con fina acidez frutal, albaricoque y manzana con notas de post gusto Herbales.

Certificaciones:

Nuestros Productos

Café de Origen San Juan

de Pueblo Libre Esta zona tiene un exuberante paisaje verde, donde el café crece bajo la sombra de los bosques, convirtiéndose en un área óptima para la producción de cafés especiales.

Altitud: Desde los 1300 a 1800 msnm, cuenta con suelos profundos, volcánicos ricos en minerales y materia orgánica.

Perfil de taza: Fragancia a chocolate dulce, Frutos rojos (guindones), moras silvestres, presenta una acidez cítrica brillante con un cuerpo semi cremoso que da una buena sensación al paladar.

Oferta Exportable: 2 Contenedores

Oropel Zona habitada por migrantes quechuahablantes, que cultivan cafés arábicos junto a jardines mesclados con árboles frutales y madereros (eucalipto), donde una hermosa vista del nevado Putcamallo cobija al cerro Pan de Azúcar.

Altitud: ubicados desde los 2000 a 2250 msnm, suelo volcánico ricos en minerales.

Perfil de taza: Sabor complejo, fragancia y aroma floral, acidez cítrica brillante, resalta los frutos amarillos (durazno, aguay manto) jugoso buen cuerpo y bien consistente en frío con sabor residual limpio.

Oferta Exportable: Microlotes Especiales

Arpayo Área denominada así por la forma del cerro que se asemeja a un arpa, preservando la flora y fauna que le da un paisaje exuberante, cubierta de nubes, Helechos, enredaderas y lianas que adornan el paisaje.

Altitud: Desde los 1300 a los 1800 msnm con suelos profundos, franco limoso arenoso y volcánico.

Perfil de taza: Frutos rojos y Moras silvestres, acidez dulce, cítrico brillante, cuerpo sedoso, jugoso consistente en sus atributos con un post gusto dulce.

Oferta Exportable: Microlotes Especiales

Nativos

(Nomatsiguengas) Conformado por los grupos étnicos Nomashiguengas y Ashaninkas, ubicado en el deslumbrante Valle de Pangoa; Es un lugar rico en biodiversidad, cultura y tradición desde tiempos inmemoriales.

Altitud: De 1200 a 1700 msnm, suelos profundos con alta concentración de materia orgánica.

Perfil de taza: Sabor vinoso, Chocolate claro, frutos secos, melaza, acidez cítrica con un cuerpo ligero delicado y tiene una armonía entre todos los sabores.

Oferta Exportable: 4 Contenedores

Filosofía de calidad de la organización y de los productos de exportación Nuestro sistema de producción utiliza los estándares más exigentes de calidad, la misma que se cuida en cada proceso; desde la selección de la semilla por variedades, producción de plantones, instalación a campo definitivo, labores culturales (deshierbo, fertilización, podas, deschuponado, control de plagas, control de enfermedades y mejora de la bio diversidad con los sistemas agro forestales).

Se realiza una cosecha selectiva, fermentación adecuada, secado con secadores solares, almacenamiento adecuado, donde finalmente se tiene como resultado un buen producto de alta calidad producido por un productor de calidad, con certificación orgánica y comercio justo.

Proyecto de Desarrollo Social Con fondos obtenidos de la Prima de Comercio Justo por la venta de café y cacao, la Cooperativa viene ejecutando diferentes proyectos que contribuyen al desarrollo integral de nuestros socios: a) Fondo Educativo.- Para la educación universitaria de socios jóvenes y los hijos de los asociados a través de fondos rotatorios para ser devueltos hasta en 10 años. b) Fondo de Salud.- Para la salud preventiva del socio y su familia para ser devueltos en 2 años. c) Fondo de Renovación y ampliación de cafetales.- Con el objetivo de renovación de plantaciones viejas improductivas de café y ampliación de nuevas áreas. d) Vivienda Saludable.- Para brindar mayor salubridad en la vivienda del productor, financia la instalación de lavaderos, servicios higiénicos y cocina mejoradas que contribuyen a una mejor calidad de vida de las familias socias y de la comunidad. e) Fondo de Sepelio.- Fondo de apoyo no retornable para gastos de sepelio en caso de deceso del socio o su cónyuge.

F) Fondo Planta de beneficio húmedo. - con el objetivo de conservar la calidad organoléptica de los cafés a través de un adecuado proceso en húmedo y lograr la consistencia de calidad.

G) Fondo calaminas transparentes. - con el objetivo de conservar la calidad del café a través de un secado adecuado.

Cómo llegar a San Martín de Pangoa Existen dos rutas: Ruta 1: Distrito de Pangoa, provincia de Satipo, Región Junín, su ámbito de influencia son los distritos de Pangoa, Mazamari, Río Tambo y Santo Domingo de Acobamba. La distancia de Lima a San Martín de Pangoa es de 485 km. con una duración aproximada de 12 horas vía terrestre.

Desde Lima, comienza la aventura hacia la Carretera Central, ascendemos hasta el abra cordillerana de Ticlio, continuamos hasta La Oroya, seguimos hasta Tarma, descendemos hasta la selva Chanchamayo, continuamos por la Carretera Marginal hasta la ciudad de Satipo y a 30 minutos llegamos al distrito de San Martín de Pangoa, donde los turistas encuentran hospedajes, restaurantes y la posibilidad de realizar una jornada de turismo vivencial que ofrecen los nativos Nomatsiguengas y Asháninkas.

Región Junín Provincia de Satipo Distrito de Pangoa

Ruta 2: Vía aérea desde Lima a Jauja (duración, 1 hr de vuelo), y continuar vía terrestre desde Jauja a San Martín de Pangoa (duración de 6 horas de viaje)

DIRECCIÓN Av. Los Cafetaleros N° 600 San Martín de Pangoa, Satipo, Junín, Perú. + 051 064 - 543017

GERENTE GENERAL Esperanza Dionisio + 51 964557135 Email: gerencia@cacpangoa.com esperanza.dionisio@gmail.com

GERENTE COMERCIAL Albino Nuñéz +51 930225749 / Tel: +51 064543234 kype: anunez0127 E-mail: cacpangoa@cacpangoa.com

www.cacpangoa.com

VENTA NACIONAL Virgilio García + 51 996491497 Telf: + 051 064543013 Email: ventas@cacpangoa.com