家政老師給高一家長的話 飲食所蘊涵的，不只是食物，更是尋常百姓家最樸實真切的生活文化展現… … ～張瑞玲／蘇晨瑜 《食飽吂—22位客家名人的飲食記憶》～
人類的生活中飲食佔了很重要的比例， 從重大民俗節慶、儀式，到日常親友聚會， 總少不了食物。透過飲食的味覺與嗅覺， 連結了人們的情感與回憶。研究發現： 「嗅覺是引導人類記憶的媒介，同時也會 觸發人類的情感與回憶。」經由氣味或食 物的味道浮現的記憶影像裡，經常伴隨著 某種情感的成分。飲食，是連結人們情感 的最佳媒介。
我們希望透過飲食讓 家人有更多的互動；透過 飲食讓家人有共同的情感 回憶。請家長們協助孩子 們找到屬於家庭、家族中 的拿手菜，或別具特色的 家鄉菜，訴說這道菜的故事與回憶，再 與孩子們一起完成這道菜。
為了讓建中的孩子們在成長的日子裡， 有著濃濃的家庭味覺記憶，也為了讓家人 間有更多情感連結，建中家政科在這個寒 假給了高一孩子一個不一樣的寒假作業。 隨著孩子的成長，家人們能好好相聚的時 間似乎愈來愈少，家中飲食的記憶可以是 孩子成長離家後最珍貴的陪伴。
家政老師的一封信
學生作業須知 上課簡報
『家政老師的一封信』，是請孩子 帶回家給家長的一封信，信中我們清楚 地描述這項作業的任務，孩子們需要您 的協助，找到共同的飲食記憶。除此之 外，所有的作業要求已經上傳夢駝林作 業專區，孩子隨時可以下載觀看。
這項活動除了繳交家政科作業外， 過程中孩子的感動或是您的回饋，都歡 迎孩子寫下來，參加下學期的『家庭教 育徵文比賽』。家庭教育徵文比賽，將 以家庭飲食記憶為主題，可以是家人共 同創作美食的回憶，也可以是家人共同 品嚐美食的回憶，歡迎家長們鼓勵孩子 們踴躍參加。再次感謝家長們對建中的 支持！
徵文比賽 （籌備中）
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