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CITTI - Markt der Lebensfreude

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Frisches Bürgermeisterstück aus der Keule, zart, marmoriert, von Färsen aus Deutschland 1 kg

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Das Duroc Schwein ist eine im 18. Jahrhundert erstmals namentlich erwähnte Rasse aus dem Nordosten der USA. Sie wird heute überwiegend in Spanien gezüchtet. Aufgrund seiner überragenden Fleisch-Qualität Ɠ QGHW HV DXFK KLHU]XODQGH PHKU XQG PHKU Aufmerksamkeit.

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CITTI - Markt der Lebensfreude

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CITTI - Markt der Lebensfreude

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2

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REGIONAL .REHU 0DLVRQ 5RVHQN¦VH 5RVHQIHLQHV Weichkäsezubereitung aus Rohmilch, 50% Fett i.Tr., 3-4 Wochen gereift, mit Rosenblüten der Manufaktur ő5RVHQIHLQHV YRQ GHU +DOELQVHO 1RUGVWUDQG DIƓ QLHUW würzig-herbe Rosennoten treffen kombiniert mit feiner Süße auf die Üppigkeit und Cremigkeit des Weichkäseteiges 100 g

Brie de Meaux $23 $IƓ QDJH G ([FHOOHQFH französischer Weichkäse aus Rohmilch, 45% Fett i.Tr., auf den Punkt gereift, handgefertigt, besonders cremig, je länger die Reifezeit desto mehr bilden sich rote Punkte auf der Rinde, intensiver, reiner typischer Geschmack mit einem sehr duftigen Aroma, 100 g

%RHU Q 7URWV =LHJHQN¦VH +RQLJ 7U¾IIHO holländische Schnittkäsezubereitung aus Ziegenmilch, 50% Fett i.Tr., mit 2% italienischen schwarzen Trüffeln und Honig, mindestens 18 Wochen gereift, voller, cremiger und leicht süßlicher Geschmack 100 g

&DPHPEHUW ,VLJQ\ &DOYDGRV französischer Weichkäse, 45% Fett i.Tr., aromatisch im Geschmack, aus der Normandie 250-g-Packung

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Nordseekrabbensalat )HLQNRVWVDODW DXV 1RUGVHHNUDEEHQŴ HLVFK 50%, in würziger Marinade, aus eigener Herstellung 100 g 4,99

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CITTI - Markt der Lebensfreude

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CITTI - Markt der Lebensfreude

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• 1 TL Backpulver • ¼ TL Salz • 200 ml Milch • Öl

Für den Teig die Butter, den Zucker und den Vanillezucker LQ HLQH 6FK¾VVHO JHEHQ XQG PLW HLQHP +DQGPL[HU DXIVFKOD gen, bis der Mix hell und cremig ist. Die Eier nacheinander zugeben und die Masse weiterschlagen.

In einer zweiten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz miteinander vermischen.

Die Mischung langsam unter den Mix aus Zucker, Butter und Ei heben. Dabei immer abwechselnd ein paar Schluck Milch hinzugeben. Alles verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. %HYRU GLH :DIIHOQ JHEDFNHQ ZHUGHQ GDV :DIIHOHLVHQ PLW GHP O HLQIHWWHQ $QVFKOLH¡HQG HLQH SDVVHQGH 0HQJH :DIIHOWHLJ FD HLQHQ /¸IIHO KLQHLQJHEHQ XQG GLH :DIIHOQ DXVEDFNHQ 'HQ 9RU JDQJ ZLHGHUKROHQ ELV GHU 7HLJ DXIJHEUDXFKW LVW Tipp: Die süßen Waffeln schmecken hervorragend mit Sahne, Puderzucker, frischem Obst oder Marmelade. Die herzhaften Waffeln VFKPHFNHQ YRU]¾JOLFK PLW *HŴ ¾JHO 1XJJHW] XQG JHULH benem Käse – den kreativen Toppings sind keine Grenzen gesetzt.

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Die Hasen-Bräu ist eine der ältesten Brauereien Augsburgs. Ihre Wurzeln reichen zurück bis ins Jahr 1464. Im frühen Mittelalter bildeten Augsburgs Brauer eine angesehene Zunft. Wer sich in der Stadt als „Bierpreu“ niederlassen wollte, hatte strengen Zunftregeln zu folgen: Augsburger Bier durfte nur aus Wasser, Malz und Hopfen hergestellt werden. Das Augsburger Reinheitsgebot ist damit das erste Reinheitsgebot der deutschen Bier-Geschichte. Gebraut und ausgeschenkt wurde in Hausbrauereien; der „Haus-Preu“ war Brauerei und Schankwirtschaft in einem. Als sich ein Hase im 18.

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