10. Evolução da produção brasileira de laranja O cultivo de laranja está presente em todos os
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A capacidade destes novos cinturões citrícolas do
Estados brasileiros. Com mais de 800 mil ha, a laranja
Nordeste e Sul do país em suprir cada vez mais
é a fruta mais plantada no país. Comparativamente,
a demanda de laranja in natura consumida pela
os pomares de laranja ocupam uma área 20 vezes
população do Norte, Nordeste e Centro-Oeste do
maior do que os pomares de maçã, 10 vezes superior
Brasil contribuiu na última década com a queda da
aos de manga e às plantações de uva e quase o
oferta da fruta in natura em São Paulo, que passou
dobro das terras destinadas ao cultivo de banana. Os
de 80milhões a 100 milhões de caixas para 30
pomares de laranja estão aumentando fora de São
milhões a 40 milhões de caixas por ano.
Paulo, Estado que detém 70% da área plantada.
Embora tenha havido crescimento da área
A área da citricultura da Bahia e de Sergipe
de laranja nessas regiões, a área total do Brasil
quase dobrou de tamanho desde o início da década
diminuiu em cerca de 8% desde o início da década
de 1990, quando tinha 7% da área de laranja no
de 1990. Esse encolhimento não foi acompanhado
Brasil e hoje, com este aumento, já possui 13% da
de uma diminuição na quantidade de caixas
área nacional. Nesse mesmo período, a área do
colhidas, pelo contrário, houve um aumento de 22%.
Paraná quadruplicou, Alagoas cresceu sete vezes
Essa inversão é o resultado de um impressionante
e outros Estados como Goiás, Pará, Amapá e Acre
ganho em produtividade. A média nacional de 380
dobraram o plantio. A produção nesses Estados
caixas por hectare, em 1990, saltou neste ano
menos tradicionais no cultivo de citros destina-se
para 475 caixas por hectare. Se a citricultura de
majoritariamente ao mercado interno de fruta in
hoje fosse a mesma que existia há 20 anos, seriam
natura, cuja demanda é crescente em função da
necessários cerca de 280 mil hectares a mais para
elevação do poder aquisitivo da população brasileira.
atingir a produção atual.
11. Especialidade dos principais países produtores Os principais produtores mundiais de citros
para suco, atingindo o índice de 96%. O México
têm destinos diferentes para a produção, compondo
tem foco na produção de fruta fresca e apresenta
um mix entre processamento industrial (produção
uma produção pequena de suco de laranja, cerca
de suco), consumo doméstico de fruta in natura
de 60 mil toneladas por ano, das quais 50 mil são
e exportação de fruta in natura. O Brasil, maior
exportadas para os Estados Unidos e dez mil para
produtor mundial de laranja, destina 70% de sua
a Europa. A China possui foco no fornecimento de
produção para processamento industrial, sendo
frutas para consumo in natura, destino de 93% da
que São Paulo e o Triângulo Mineiro destinam 86%
produção, mas recebeu investimentos privados e
de suas produções para esse mercado. Para se ter
governamentais que deverão impulsionar a produção
uma ideia da importância da indústria processadora
de suco nos próximos anos. A Espanha destaca-
para essas duas regiões brasileiras, basta observar
se pelas exportações de fruta fresca de alto valor
que, no Brasil, nenhuma outra fruta é produzida para
agregado por produzir frutos sem sementes com
fins industriais em volume semelhante à produção
excelente cor e aparência externa, porém, com alta
de laranja.
acidez e baixo conteúdo de suco (Gráfico 10).
Os Estados Unidos têm grande semelhança
A quantidade de caixas de laranja necessárias
com o Brasil no destino da produção. Cerca de 78%
para a produção de uma tonelada de FCOJ a 66º
das suas frutas vão para processamento, sendo que
Brix é um fator determinante no estabelecimento
a produção na Flórida é praticamente toda voltada
da vocação de uma região citrícola. Esse indicador,