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O CIP Ê um processo central que mantÊm uma fåbrica de alimentos e bebidas a funcionar de " ! # # de limpeza, ågua e energia deve ser considerado quando hå uma redução de custos. E outras reduçþes de custos podem ser garantidas ao minimizar o tempo de inatividade na produção durante a limpeza. Nesse sentido, este artigo apresenta três abordagens segmentadas para melhorar o processo CIP ao utilizar uma adequada instrumentação.
concentração. Com uma saĂda de relĂŠ pode atĂŠ parar a bom O conjunto de instrumentos mostrados acima permite que o processo CIP seja executado automaticamente. Alguns sensores serĂŁo adicionados aos tanques, enquanto outros serĂŁo adicionados Ă tubagem para acelerar todo o processo e melhorar os nĂveis de concentração e temperatura. Os sensores de temperatura permanecem os mesmos porque jĂĄ estĂŁo equipados com a tecnologia 6HQVRU RQ 7LS, e sĂŁo os mais rĂĄpidos sensores do mercado a reagir, possuindo uma ligação soldada no processo higiĂŠnico. Num sistema VWDQGDUG estĂŁo instalados em trĂŞs tanques - ĂĄgua, -
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informação tÊcnico-comercial
soda cåustica e åcido - depois do permutador de calor e so ganha velocidade porque os tanques podem ser aquecidos internamente antes do processo CIP ser iniciado. E o mesmo acontece para a concentração de soda cåustica e åcido. Ao incluir um sensor de condutividade CLS54D, em cada um dos tanques, irå determinar a concentração mesmo quando a instalação CIP não estå em funcionamento para que o processo esteja sempre devidamente preparado. O sensor de condutividade estå equipado com um sen mudanças de temperatura. Ligado a um único transmissor
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CM44x, os sinais de ambos podem ser convertidos para a concentração. O transmissor tambĂŠm disponĂvel para a instalação em calha DIN e pode acomodar atĂŠ oito sensores, o ! ! " Os requisitos do sistema CIP variam com base no tamanho
seja um condutivimetro compacto, CLD18, ou um sistema
da instalação e no montante do investimento. Num sistema
com uma sonda de condutividade CLS54D. Em vez de um
bĂĄsico, um detetor de caudal, sensor de temperatura e sen-
detetor de caudal, colocamos o caudalĂmetro eletromag-
sor de condutividade fornecem as informaçþes necessårias
nĂŠtico Promag 10H. Este caudalĂmetro higiĂŠnico fornece as
para executar o processo de limpeza. É independente do
informaçþes com mais precisão do que o Flowphant usando
nĂşmero de tanques utilizados e assegura que a tempera-
o sinal analĂłgico de acordo com o caudal. Os detetores de
tura, a taxa de velocidade e a concentração pretendidas se-
nĂvel capacitivos Liquipoint, sĂŁo substituĂdos por detetores
jam atingidas em todo o sistema. Os detetores de nĂvel em
de nĂvel vibratĂłrios Liquiphant, que sĂŁo instalados nos trĂŞs
tanques ou na frente da bomba de alimentação CIP garan-
tanques e posicionados na frente da bomba de alimentação
tem que o sistema estĂĄ sempre cheio. Um gravador simples
e da bomba de retorno. Os detetores de nĂvel Liquiphant
combina a comunicação de dados relevantes de qualidade
sĂŁo mais fĂĄceis de colocar em funcionamento e trabalhar
com a visualização. O Flowphant funciona com base no prin-
em todos os meios lĂquidos, mesmo os nĂŁo condutores. Eles
cĂpio tĂŠrmico e detecta que existe caudal no sistema. Os sensores de temperatura TMR135 - um apĂłs o permutador atravĂŠs de uma determinada temperatura e asseguram que esta mesma temperatura serĂĄ atingida em todo o sistema. O sensor de condutividade CLD18 exibe o deslocamento de fase entre os meios. A leitura de condutividade ĂŠ utilizada para calcular a concentração de agentes de limpeza. Os detetores de nĂvel capacitivos, Liquipoint FTW23 ajudam a evitar danos na bomba, impedindo o funcionamento a seco. Um detetor na frente da bomba de alimentação, um na soda cĂĄustica, e um no tanque de ĂĄcido ajudam a evitar danos no sistema. O registador de dados RSG35 exibe e grava as principais informaçþes, temperaturas, velocidade e