Byrådets dristige steg: Kjøttfrie barnehager i Oslo møter sterk støtte fra lokalbefolkningen

Oslo-byrådet tar en dristig beslutning om å avskaffe kjøttservering i barnehagene, med fokus på bærekraft og helsefremmende kosthold, til bred støtte blant lokalbefolkningen

Tekst og foto: Susanne Bye

Tidligere i mai sendte byrådet ut en handlingsplan for å få flere til å spise sunt og bærekraftig, i tillegg til å redusere matsvinn. Noe av det som sto i planen var servering av kjøttfri mat i Barnehagene i Oslo.

-Kjøtt er både dårlig for dyrs velferd og klimaet, og for meg er det ingenting som tyder på at vi vil fortsette med det til evig tid. Så hvorfor ikke starte nå? Mener studenten Adrian Misfjord.

Adrian studerer fotojournalistikk på OsloMet og ble vegetarianer når han var 19 år. I dag har han klart å leve kjøttfritt i over 4 år. Han er helt klar i meningene sine og syns flere burde begynne å redusere kjøtt inntaket sitt.

Adrian er ikke alene med å mene akkurat dette. Lisa Lærum Åslund bor i Oslo og hun spiser for det meste vegetariansk mat fordi hennes mann og datter er vegetarianere. Hun tok utdanning i sosiologi på UiO. Nå jobber hun som miljø/ ungdomsarbeider.

- I vår familie er vi vegetarianere fordi vi er av den oppfatningen av at matproduksjon i verden i dag er forferdelig kynisk.

Ikke bare miljøvennlig

Det avles opp dyr for mat i høy skala for å etterstrebe menneskenes kjøttbehov og matkultur.

Lisa synes det er helt ok å spise dyr, dersom det hadde vært fra hånd til munn, slik det var naturlig for mennesker å leve for lenge siden, men den produksjonen vi har fått nå og de holdningene som følger av dette synes hun er forferdelig trist både for dyrene og miljøet.

- Mennesker har all makten i verden, penger og velferd betyr mer enn liv og gode verdier, og det kommer til uttrykk på mange måter- kjøttproduksjon er en av dem.

Lisa vil ikke kalle seg helt vegetarianer. Hun spiser kjøtt når hun blir servert det, fordi hun ikke ønsker at det skal kastes i søpla og ett dyreliv skal gå tapt for ingen grunn.

- Jeg har vært av og på vegetarianer siden tenårene og kommer sikkert alltid til å etterstrebe ett vegetarisk kosthold for å fronte det jeg synes er godt livssyn- også for dyra.

Vedtak: Byrådet går for kjøttfri fremtid, og lokalbefolkningen jubler.

Ifølge Lisa representerer kjøttkuttet i Oslos barnehager ikke bare en miljøvennlig tilnærming, men også en mulighet til å introdusere ny og viktig kunnskap til både foreldre og foresatte.

- Det er jo fremtiden og det kan alle ha godt over å ta innover seg.

– I vår familie er vi vegetarianere fordi vi er av den oppfatningen at matproduksjon i verden i dag er forferdelig kynisk.