INJERTACIÓN DEL PALTO

GOBIERNO REGIONAL APURÍMAC

GERENCIA REGIONAL DE DESARROLLO ECONÓMICO Sub Gerencia de Asuntos productivos y Servicios

PROYECTO: “MEJORAMIENTO DE LOS SERVICIOS DE APOYO AL DESARROLLO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PALTA EN 85 LOCALIDADES DE 30 DISTRITOS EN LAS PROVINCIAS DE ABANCAY, ANDAHUAYLAS, AYMARAES Y CHINCHEROS DE LA REGIÓN APURÍMAC”.

GUÍA DE CAMPO

INJERTACIÓN DEL PALTO

Baltazar Lantarón Núñez Gobernador Regional De Apurímac

INTRODUCCIÓN El árbol frutal, generalmente, consta de dos partes diferenciadas: una, la raíz, a la que se denomina PATRÓN o PORTAINJERTO y, otra, la VARIEDAD, que es la que proporciona la fruta. Ambas partes están unidas por el INJERTO. INJERTAR consiste, por tanto, en unir o insertar una parte de una planta en otra, de manera que queden soldadas y se desarrollen juntas formando una planta única.

Cuando se siembra una semilla de una especie frutal esta nueva planta no reproduce fielmente las características del árbol madre, ya que esa semilla se ha formado utilizando genes del árbol madre y genes del árbol padre. La nueva planta presenta en sus primeros años de vida solo tejido juvenil pasando muchos años sin que esta planta produzca frutos.

El injerto es un método de propagación vegetativa artificial en el que una porción de tejido procedente de una planta, injerto, que se une sobre otra, el patrón, o porta injerto, de tal modo que ambos crezcan como una sola planta. El injerto se emplea sobre todo para propagar frutales arbóreos.

TEORÍA DEL INJERTO Deben quedar en contacto el cambium del patrón y el cambium de la púa, pluma o vara. El cambium es una capa de células muy finas, que tiene la característica de que produce las células que forman los tejidos vasculares; con este tejido nuevo que produce el cambium se produce la soldadura del injerto.

VENTAJAS DE LOS INJERTOS: 1. Es un método de multiplicación que mantiene las características de una variedad de fruta del injerto.

2. Permite aprovechar las buenas características que aportan los patrones.

3. A partir de injertos se pueden obtener plantas más bajas y precoces.

CONDICIONES QUE DEBE REUNIR EL PATRÓN: • Ser compatible con la variedad • Sana libre de plagas y enfermedades • Buen vigor • Tamaño y grosor adecuado • Sin deficiencia de nutrientes CONDICIONES QUE DEBE REUNIR UNA PLANTA FUENTE DE INJERTOS: • Buena producción de frutos en cuanto a cantidad y tamaño • Estar en producción por lo menos 3 años • Estado vegetativo adecuado, no debe estar en floración • Libre de virus • Compatible con el patrón

CONDICIONES PARA TENER ÉXITO EN EL INJERTO: • Patrones en buen estado • Herramientas adecuadas filos, limpias y delgadas • Usar plumas o varas adecuadas • Habilidad del injertador • No injertar en épocas de demasiada lluvia • Injertar con rapidez • Injertar con bastante higiene PARA QUÉ SIRVE EL INJERTO: La práctica del injerto se realiza desde la más remota antigüedad. De este modo se han podido transmitir, de generación en generación, las variedades frutales de mayor interés. La propagación por semilla generalmente no es igual a la planta de la variedad deseada, al no producir fielmente sus

características debido a la disgregación de sus caracteres genéticos.

El injerto permite aprovechar las siguientes ventajas: a) Propagar una variedad o una especie que por otro método (estaquilla, acodo, etc.) resultaría bastante difícil. b) Beneficiarse de las características de ciertos patrones capaces de vegetar en determinados terrenos donde la variedad cultivada no podría subsistir con raíces propias. c) Cambiar una variedad por otra más comercial (reinjertación). d) Beneficiarse de la influencia enanizante o vigorizante de ciertos patrones. e) Cultivar variedades sensibles a enfermedades de raíz o de cuello, empleando patrones resistentes

CONDICIONES PARA EL INJERTADO: Hay seis reglas importantes que deben tenerse en cuenta para el éxito del injertado: 1.ª La variedad y el patrón deben ser compatibles, es decir, han de poderse unir y formar una sola planta.

2.ª La variedad y el patrón deben proceder de material vegetal sano, es decir, no han de presentar enfermedades y deben estar libres de virus.

3.ª El cambium, o zona generatriz (parte situada debajo de la corteza) del patrón y de la variedad deben quedar en íntimo contacto.

4.ª El injertado debe hacerse en época oportuna, en que patrón y variedad se encuentran en estado fisiológico adecuado de actividad vegetativa.

Cuando la corteza se separa con dificultad (está muy pegada) la época, por lo general, no es oportuna.

5.ª Inmediatamente después del injertado todas las superficies cortadas deben protegerse cuidadosamente, con cinta plástica, cinta Parafilm o pasta protectora, para evitar la desecación e infección de los tejidos.

6.ª Se deben cuidar y vigilar los injertos hasta que la variedad crezca convenientemente. Han de suprimirse los rebrotes del patrón, entutorar el brote de la variedad.

Clasificación de los injertos: Existen muchos tipos de injertos, aunque en la práctica algunos no tienen interés y otros simplemente muestran pequeñas diferencias entre sí.

Básicamente se emplean dos tipos de material vegetativo: a) La PÚA, o trozo de rama de un año (con tres a 5 yemas). Los injertos más prácticos y que se consideran más interesantes, por ofrecer buenos resultados para nuestra práctica frutícola, son los que a continuación se describen: a)Injertos de PÚA – HENDIDURA O PÚA – CORONA O CORTEZA – COSTADO O LATERAL – INGLÉS SIMPLE Y DOBLE

APROXIMACIÓN

YEMA

CORONA

INGLÉS

EMPALME (RECOMENDADO)

PLACA

PUA

LATERAL

MATERIALES NECESARIOS PARA REALIZAR INJERTOS 1. Tijera de podar: - Recolección de material.

- Corte limpio.

- Desinfectar las tijeras, cada vez que se usan.

2. Navaja de injertar: -Múltiples modelos.

-Filo por ambos lados de la hoja.

-Importante mantenerla limpia y afilada.

Importante

Importante

3. Cintas: - Impide la oxidación en los cortes.

- Mantiene una adecuada humedad para favorecer la unión de los tejidos.

4. Desinfectante: Es recomendable desinfectar las tijeras y navajas cada vez que se usan, para evitar la propagación de enfermedades entre un árbol y otro. Al término de la faena se debe sumergir por 2 a 3 minutos en hipoclorito de sodio al 5%.

Otro desinfectante es el yodo agrícola, se recomienda usarlo antes de comenzar con la faena y aplicarlo de forma regular mientras se trabaja.

INJERTO EN PALTOS

El material a injertar debe ser elegido bajo las siguientes condiciones: • Material sano, libre de enfermedades.

• Con un buen desarrollo de yemas.

• Sin crecimiento apical activo.

• Con cambium activo.

Cosecha de material vegetal: • Horario: Antes de las 10 de la mañana, con bajas temperaturas y alta humedad relativa.

• Se le deben eliminar las hojas dejando sólo los peciolos.

• Se deben mantener en un lugar fresco y húmedo (con papel absorbente mojado y en un cooler).

COSECHA DEL MATERIAL VEGETAL: NOTA:

El material puede ser almacenado en condiciones de humedad y frío hasta por 01 semana

Tipos de injerto Hendidura apical •Se realiza en el centro del patrón un corte a lo largo, de tal manera de poder introducir la púa de la variedad.

•A la púa se le corta un bisel por ambos lados.

•Se introduce la púa, asegurando el contacto de los cambiums.

Empalme inglés •Tiene mejores resultados cuando ambos materiales tienen el mismo diámetro.

•Primero se realiza un corte en bisel en ambos materiales (variedad y porta-injerto) y luego un segundo corte para obtener la lengüeta.

Empalme simple •Es similar al empalme inglés, pero solo se realiza el primer corte en bisel.

•Es ideal para maderas que no son flexibles.

•No se necesita desprendimiento de corteza.

Injerto de corona El injerto de corona se utiliza casi exclusivamente en ramas gruesas, idealmente de hasta 20 cm de diámetro, como por ejemplo cuando queremos cambiar de variedad en un árbol adulto. Es recomendable hacerlo a finales de invierno o principio de primavera cuando el patrón empieza a tener movimiento de savia.

Pasos a seguir: •Se corta el patrón en sentido horizontal.

•A la púa se le realiza un solo corte en bisel, retirando la corteza en esa zona.

•Se realizan unos pequeños rebajes en la zona de corte del patrón y se hace una incisión de arriba abajo en el patrón que permita que se separe la “cáscara”; en esas incisiones irán insertadas las púas.

•Insertaremos varias púas con 3 a 5 yemas cada una, de forma que queden acopladas debajo de la corteza del patrón.

•Por último, atamos todo el conjunto firmemente y sellamos con la pasta de injertos.